Strop

Pěstování květáku přes sazenice. Květák - pěstování ze semen a další péče. Výsev a péče

Pěstování sazenic květáku není příliš složitý proces. Stačí dodržovat některá doporučení a s touto plodinou nebudete mít problémy.

Květák je nejen chutný, ale i zdravý. Proto se rozhodně vyplatí pěstovat ji na vašich stránkách. Nejprve však musíte vědět, jak se pěstují sazenice květáku: pěstování doma. Jak to udělat?

Jak tedy zasadit sazenice květák? Sazenice květáku jsou obvykle připraveny k „nastěhování“ do zahrady 45. den. Proto je lze vysévat od konce března do začátku dubna. Pak můžete získat brzkou sklizeň. To se však poskytuje, pokud jsou odrůdy rané. Dnes jsou mezi ranými odrůdami květáku oblíbené Alfa, Gribovskaya 1355, Mowir 74, Sierra, Domestic, Express.

Z čeho je substrát vyroben?

Sazenice květáku potřebují pro úspěšný růst a vývoj výživnou půdu. Proto stojí za to připravit speciální směs skládající se z trávníku, humusu a rašeliny, odebraných ve stejných částech. Pokud odebíráte půdu z místa, musí být dezinfikována pomocí růžového roztoku manganistanu draselného.

Jak připravit semena

Před výsevem je třeba semena květáku roztřídit. Výsev stojí pouze ty největší vzorky - to vám umožní vypěstovat více sazenic a zvýšit výnos o 30%.

Dále se doporučuje semena zahřát ponořením do horké vody (asi 50 °C) na 20 minut a poté je naložit do růžového roztoku manganistanu draselného po dobu asi 8 hodin. První postup podporuje rychlé klíčení semen. Druhý pomáhá dezinfikovat semena.

Výsev květáku

Květák se obvykle vysévá do hloubky asi 1 cm. Vzdálenost mezi semeny by měla být 10 cm. Po vysetí by měl být povrch půdy posypán malou vrstvou kalcinovaného písku nebo popela, aby se zabránilo černé nožce. Plodina by měla být poté postříkána stříkací pistolí. Pokud je zalijete konví, semena mohou proniknout hlouběji do půdy a nebudou tak dobře klíčit.

Péče o sazenice před sběrem

Před vzejitím sazenic by měla být plodina skladována při teplotě 18-20 ° C. Po vzejití zelí by měla být teplota snížena na 6-8 ° C přes den a 5-6 ° C večer. Po týdnu se teplota mírně zvýší - na 10-12 ° C. V takových podmínkách by rostlinky květáku měly růst asi 10 dní (před sklizní). Tento postup pomůže umírnit rostliny. Budou pevné a odolné vůči změnám počasí.

Sběr sazenic květáku

Sběr se provádí 1-1,5 týdne po objevení. Při přesazování sazenic květáku je lepší neotálet, protože u starých rostlin je snadné poškodit kořenový systém, v důsledku čehož nezakoření.

Nejlepší je sbírat květák v rašelinových květináčích. Pomohou také chránit kořeny sazenic, protože rostliny lze přesazovat venku přímo do těchto nádob. Kromě toho se takové sazenice rychle a bezpečně zakoření. Ale není čeho se obávat, pokud své sazenice přesazujete do jakýchkoli jiných nádob, které máte.

Při potápění by měla být každá sazenice zakopána v půdě až po listy děložních listů. Po proceduře může být půda v samostatných květináčích posypána dřevěným popelem.

Jak krmit sazenice

Aby byly klíčky zdravé a silné, je vhodné je 1-2x krmit minerálními hnojivy. První vrchní obvaz se obvykle provádí 10 dní po odběru, druhý - 10 dní později. Jako vrchní obvaz můžete použít draselná hnojiva (10 g) a superfosfát (20 g), které se zředí v 10 litrech vody.

Krmíte květákem?

Ano, jako každá jiná plodina potřebuje krmeníNe, všechno roste dobře samo

Otužování sazenic květáku

12 dní před výsadbou v otevřeném terénu sazenice zelí by měly být umístěny na balkoně nebo ve skleníku (při teplotě 5 ° C) během dne. V noci musí být sazenice vráceny dovnitř. 5 dní před transplantací je lze přenést do skleníku. Během dne lze pravidelně větrat, aby se rostliny přizpůsobily venkovnímu životu.

Sazenice květáku: pěstování doma

Pokud pěstujeme sazenice květáku v květináčích, pak je třeba před přesazením do půdy připravit:

Volba lokality – nejlepšími předchůdci této plodiny jsou brambory a řepa.
Schéma pro výsadbu květáku v půdě. U středně raných odrůd zelí je vzdálenost mezi otvory asi 50 cm.
Zavádění živin. Vykopejte půdu na podzim se zavedením draslíku a fosforu 50 g na m2 a humusového kompostu (asi 5 kbelíků na 1 m2). Velmi cenné hnojivo je organická hmota z topolového listu, který lze na podzim skladovat ve velkém množství.
Kolem poloviny května se zelí přesazuje do země. Do této doby by se mělo vytvořit 4 až 6 pravých listů a kořenový systém by měl být dostatečně vyvinutý.

Otvory jsou vykopány podle vzoru, který závisí na velikosti budoucích rostlin. Typicky se pro rané odrůdy používají otvory s parametry 70x25 cm a pro střední odrůdy - 70x35 cm. Otvory by měly být vytvořeny hluboko, aby rostlina po výsadbě měla určitou hloubku, aby se zjednodušilo krmení a další zalévání sazenic. Před výsadbou přidejte několik hrstí dřevěného popela, 2 polévkové lžíce. lžíce komplexního hnojiva (například Kemira) a několik hrstí humusu. Vše se v jámě důkladně promíchá.

Názor odborníka

Filatov Ivan Yurievich, soukromý zemědělec více než 30 let

Půda v kazetách nebo nádobách se sazenicemi se hojně zalévá. Jednotlivé rostliny vyžadují pečlivé rozšíření jejich kořenového systému. Sazenice, které rostly v kazetách nebo květináčích, přímo s půdou, se umístí do otvorů. Do každé díry se nalije přibližně 1 voda a půda kolem se mulčuje a kypří. Okamžitě pokrytý tenkým materiálem na ochranu před nadměrným vystavením slunci a mrazu, stejně jako škůdcům během doby přežití sazenic.

Technologie pěstování květáku:

Zalévání. Po výsadbě je nutná závlaha denně, později alespoň dvakrát týdně. Je nepřijatelné buď vysušit půdu, nebo ponechat vodu na formovacích hlavách.
Krmení. Potřebujete 3 další hnojiva za sezónu: 14 dní po výsadbě - roztok mulleinu, po 2 týdnech minerální (složená) hnojiva, na začátku vazby hlavy - síran draselný.
Uvolnění půdy a kopání - po každém dalším hnojení a zalévání. Kypření lze nahradit mulčováním půdy pilinami, spadaným listím a podobně.
Hubení škůdců. Krémový prášek z blešího popela, postřik bylinná tinktura z housenek (odvar z listů rajčat) a další opatření.

Video

Toto video vám řekne, jak pěstovat květák.

Nyní víte, jak získat dobré sazenice květáku. Pěstování doma, stejně jako jejich přenos na otevřené prostranství, postupy jsou jednoduché, ale vyžadují přísné dodržování určitých technologií. Hlavní věc je hlídat čas výsadby a dobře se připravit půdní směs a nezapomeňte zalévat rostliny.

Květák jako bílé zelí, rostlinné sazenice. Před nástupem pro nováčky Tento problém Je užitečné seznámit se s nuancemi jeho pěstování. Jedno z vydání „Encyklopedie venkovského života“ podrobně hovoří o jak pěstovat sazenice květáku doma. Udělejme si k těmto informacím poznámky. Určitě se to bude hodit nejen nám 😉

Výsev sazenic květáku

V truhlících a sklenících pro pěstování sazenic se půda připravuje stejně jako pro bílé zelí. Záhony na stanovišti se na podzim připravují (okopávají, pohnojí, vápní).

Semena musí být připravena k výsadbě: dezinfikována a nakládána. Referenční kniha to uvádí způsob přípravy semen:

Ze sáčku vyndejte suchá semínka a ponořte je na 15 minut do horké vody o teplotě přibližně 50 stupňů.
Po 15 minutách vyjměte a vložte studená voda po dobu 1 minuty.
Další možnost: uchovávejte semena v manganistanu draselném. Mnozí se ale domnívají, že toto je již minulé století.
Po ošetření v horké a studené vodě sadební materiál ponořte do roztoku mikroelementů na půl dne.
Poté se semena promyjí v čisté vodě a umístí do chladničky na další den.
Zbývá jen usušit semínka, aby se vám nelepila na prsty.
Nyní můžete zasít.

Semena pro sazenice vysévejte do řádků. Doporučuje se udržovat vzdálenost mezi řadami 3 cm Hloubka setí je 1 cm Vzdálenost mezi rostlinami je přibližně 1 cm.

Kdy zasadit sazenice květáku?

Mnoho letních obyvatel v otázkách výsadby je zvyklých spoléhat se na údaje lunárního nebo secího kalendáře. Lze je nalézt v referenčních knihách nebo na internetu.

Je také logické používat informace uvedené na obalu semen. V závislosti na odrůdě, doporučení, kdy zasadit sazenice květáku, se může lišit.

Zpravidla se doporučuje vysévat semena pro sazenice raných odrůd květáku od 5. března do 10. března. Pozdě - od 10. do 20. března nebo v dubnu přímo do země, ale pod film. Při teplotách již +2, +5 stupňů mohou semena klíčit.

Jakmile se objeví sazenice, zvláštní pozornost je věnována teplotě vzduchu: pokud překročí 20 stupňů, existuje riziko, že rostlina vytvoří trpasličí hlavu. Trpasličí hlava se také objeví předem, pokud sazenice postrádají vlhkost a světlo.

V časopise „Country Club“ jsme narazili na následující tabulku pro načasování výsevu semen květáku pro sazenice v závislosti na odrůdě:

Vybírání

Sazenice se sbírají podle potřeby, již 9. den po vzejití. Před sběrem se rostliny zalévají roztokem manganistanu draselného. Vybrané sazenice se zahrabávají do půdy až po listy děložních listů v kostkách 6x6 nebo 8x8 cm.

Péče o sazenice: hnojení, zalévání, otužování

Poprvé listové krmení Sazenice květáku se provádějí ve fázi 2 pravých listů. Připravte roztok následovně:

V litru vody rozpusťte půl tablety mikroprvků nebo půl lžičky komplexních hnojiv s mikroprvky.

Připravený roztok se nastříká na sazenice.

Klíčky pravidelně zalévejte vodou při pokojové teplotě, jak půda vysychá. Stačí jednou za 2-3 dny. Zalévání je zcela zastaveno 1 týden před výsadbou sazenic otevřená půda. Ale bezprostředně před výsadbou (2 hodiny) se sazenice květáku hojně zalévají.

Důležité! Nadměrné zalévání sazenic může u mladých rostlin způsobit onemocnění černou nohou.

Před vysazením sazenic na otevřeném terénu jsou vytvrzeny a podruhé krmeny. Na otužování se sazenice vynášejí na balkon nebo se skleník větrá, pokud tam rostou.

Druhé listové krmení proveďte takto: močovina (1 polévková lžíce) a síran draselný (rovněž 1 polévková lžíce) se rozpustí v 10 litrech vody. Výsledný roztok se nastříká na rostliny. Spotřeba roztoku: 1 sklenice na rostlinu.

Výsadba v otevřeném terénu

Rané odrůdy květáku se začínají vysazovat na otevřeném prostranství začátkem května (před 15.), pozdní odrůdy - od 10. do 20. května.

Důležité! Ve středním Rusku zpravidla dobře dozrávají pouze rané odrůdy. Povětrnostní podmínky mohou mít nepříznivý vliv na mladé sazenice vysazené ve volné půdě. Pokud je málo slunce a je chladno, může zelí upadnout (po měsíci).

Vzor výsadby: 50X25 cm.

Po výsadbě jsou rostliny pokryty filmem.

Květák, stejně jako jeho sestra z bílého zelí, miluje vodu, zejména v prvním období po zasazení do země. Bez vlhkosti se rostliny špatně vyvíjejí a nerostou. Referenční kniha doporučuje věnovat zvláštní pozornost zalévání. V pěstování bílého zelí a květáku nejsou žádné ostré rozdíly. Jsou si velmi podobné.

Výsev květáku pro sazenice: video

V jednom z videí na Youtube autor podrobně vysvětluje a ukazuje o domácím výsevu sazenic květáku. Řeč je také o rajčatech a lilku. Konkrétně o květáku je potřeba se dívat od 2. minuty (nebo spíše 2 minuty 14 sekund).

Video: výsadba sazenic v otevřeném terénu

Další užitečné video je o pěstování květáku. Tentokrát mluvíme o výsadbě sazenic, které byly pěstovány doma ve volné půdě.

Květák: naše fotografie

A toto je květák, který rostl v naší dači minulé léto:

Oblíbená zelenina babičky Lucy. Zbytek domácnosti mimochodem chuť květáku opravdu nemá rád. Zřejmě ne pro každého :)

Už jste zkusili růst Letní chata květák. Podělte se o své zkušenosti v komentářích 😉 budeme rádi!

Květák lze pěstovat v nádobách ze semínek. Stejně jako většina brukvovité zeleniny má zelí rádo chladné počasí a lze s ním začít 10 týdnů před očekávaným prvním mrazem. Květák v květináči bude do konce sezóny třešničkou na dortu pro vaši domácí zahradu. Nemůžete nakrmit rodinu zelím z balkónu, ale to není náš cíl, že? Užijme si zahradničení na parapetu naplno!

Květák v nádobách

Začneme spuštěním semen:

Ideální teplota pro klíčení zdravých sazenic květáku je od 15 do 20°C.
Sazenice jsou nenáročné na půdu, v této fázi je důležitá pouze kyselost (6,5-7).
Naplňte květináče se sazenicemi zeminou a zakopejte 4 semena na centimetr. Při teplotě nižší než 15°C lze přikrýt uzávěrem.
Půda by měla být vždy vlhká, ale ne rozmočená. Navlhčete povrch rozprašovačem, což usnadňuje kontrolu vlhkosti půdy.
Zelí by mělo na slunném místě vyklíčit až do prvních 4-5 listů. Po dosažení 5 centimetrů se sazenice mohou přesunout do trvalých nádob.

Pěstování květáku:

Průměr květináče by měl být od 30 cm na rostlinu, hloubka - od 20 cm.Vyžadují se drenážní otvory. Zeleninu můžete pěstovat i v pytlích na odpadky, dýchají v ní i kořeny, jen musíte být opatrnější se zálivkou.
Půda by měla být kyprá, dobře propustná, obohacená perlitem a vermikulitem a mírně jílovitá. Zahradní zemina není nejlepší variantou, ale lze ji smíchat s rašelinou a kokosovým kokosem a vždy s perlitem. Obyčejná půda se v květináčích rychle propadá a kořeny začínají hnít.
Zelí potřebuje až 6 sluneční hodiny denně. Nesnáší sucho – zavlažujte a udržujte půdu neustále mírně vlhkou. Tvorba dýní vyžaduje hodně vlhkosti.

Péče o květák

Když vidlička (hlava) doroste do průměru 5-8 cm, je potřeba listy kolem hlavy nadzvednout a upevnit nad ní, aby hlavička na slunci nevyschla a zůstala bílá a voňavá.
Velmi miluje zelí kompostová hnojiva, humus, shnilý hnůj.
Rostlinu můžete mulčovat, abyste udrželi vlhkost blízko povrchu. Mulčování doma lze provádět i ve spánku kávová sedlina, sláma. Mulčování na otevřených balkonech pomůže zachovat kořeny během prvních mrazů.

Sklizeň květáku

Zelí plodí neustále, do 3 měsíců po výsadbě budete sbírat první sklizeň - hlávky o průměru 15 cm. Vidlice je třeba oříznout výše a nechat, pokud možno, listy na keři.

Květák (lat. Brassica oleracea var. Botrytis)– běžná pěstovaná odrůda ze skupiny botrytidy typu zelí. V divoká zvěř tato rostlina se nenachází. Existuje názor, že květák byl zaveden do kultury Syřany, a proto se po dlouhou dobu nazýval syrské zelí. Ibn Sina jej doporučil jako zimní vitamínový produkt. Ve 12. století přivezli květák do Španělska Arabové a Syřané na ostrov Kypr a ve 14. století se již některé odrůdy květáku pěstovaly v Itálii, Anglii, Holandsku a Francii. Dnes je tato plodina široce pěstována nejen v Evropě, ale také v asijských zemích a také v zemích Severní a Jižní Ameriky.

Přistání: výsev semen raných odrůd pro sazenice - na konci února nebo začátkem března, přesazování sazenic do země - od 25. dubna do 15. května. Výsev semen odrůd střední sezóny pro sazenice - ve druhých deseti dnech dubna a výsadba sazenic na záhony - od 20. května do 15. června. Semena pozdních odrůd se vysévají měsíc po středním zrání a sazenice se vysazují do otevřené půdy měsíc po výsevu.
Osvětlení: jasné sluneční světlo.
Půda: podzolické hlíny a černozemě s pH 6,7-7,4.
Zalévání: pravidelné a dostatečné: v průměru jednou týdně, ale ihned po výsadbě se sazenice zalévají dvakrát častěji. Spotřeba vody je 6-8 litrů na m², ale jak zelí roste, množství vody se zvyšuje.
Krmení: 3-4krát za sezónu: 1. – 3 týdny po zasazení sazenic do země s roztokem divizny, utratit půl litru na každou rostlinu. 10 dní po prvním krmení proveďte druhé, přidejte lžíci Crystallinu do 10 litrů roztoku divizny a na každou rostlinu vynaložte litr hnojiva. Třetí krmení se provádí minerálním hnojivem po dalších dvou týdnech: 2 polévkové lžíce Nitrophoska se rozpustí v 10 litrech vody a na každý m² záhonu se spotřebuje 6-8 litrů.
Reprodukce: semínko.
Škůdci: brukvovitých brouků, zelné mouchy, mšice zelné, molice zelné, molice bílé a červci.
nemoci: Alternaria, palina, plíseň, kroužkovitost, slizniční bakterióza (vlhká hniloba), cévní bakterióza, fusarium (žloutenka), černá noha, virová mozaika.

Přečtěte si více o pěstování květáku níže.

Květák - popis

Květák je jednoletá rostlina s vláknitým kořenovým systémem umístěným blízko povrchu půdy. Jeho stonek je válcovitý, od 15 do 70 cm na výšku.Listy květáku jsou umístěny vodorovně nebo šikmo vzhůru, často jsou zakřivené ve spirále. Mohou být buď celé a přisedlé, nebo lyrovité a samostatné, na řapících dlouhých od 5 do 40 cm.Barva listů je různých odstínů zelené, až namodralá s voskovým povlakem. Orgánem květáku používaného k jídlu jsou masité stopky neboli hlavy. Květenství květáku se jedí v zárodku, mohou být jinou barvu– Známý je zelený květák, sněhově bílý, krémový a dokonce i fialový. Zelí dosáhne technické zralosti v průměru za 90-120 dní.

Plodem květáku je vícesemenný lusk, 6 až 8,5 cm dlouhý, válcovitého nebo zploštělého válcovitého tvaru. Pěstujte květák semennou metodou- sazenice a nesazenice.

Z tohoto článku se dozvíte, kdy zasít květák pro sazenice, jak zasít květák pro sazenice, jak pěstovat sazenice květáku doma, kdy zasadit květák na volném prostranství, jak pěstovat květák ve volné půdě. Kromě toho vám popíšeme nejoblíbenější odrůdy květáku do volné půdy, které můžete s úspěchem pěstovat na vaší zahradě.

Pěstování květáku ze semen

Kdy zasít sazenice květáku

Výsadba sazenic květáku se provádí v několika fázích: semena raných odrůd lze vysévat na konci února, 40–50 dní před výsadbou sazenic na zahradě; po dvou týdnech se vysévají středně zralé odrůdy a poté měsíc později se vysévají pozdní odrůdy květáku.

Pěstování sazenic květáku

Před výsevem se semena květáku zpracují: nejprve se vloží do termosky s vodou o teplotě 50 °C na 15 minut, poté se na minutu ponoří do studené vody, poté se na 12 hodin namočí do roztoku mikroelementů a poté důkladně omyjte a umístěte na den na dno.zásuvka chladničky. Po tomto ošetření se semena suší a vysévají po několika do samostatných květináčů, aby následně sazenice nebyly vystaveny trhání, které špatně snášejí.

Na dno květináčů se umístí drenáž, poté neutrální reakční zemina, kterou tvoří 4 díly nízko položené rašeliny, 1 díl divizny a jeden a půl dílu shnilých pilin. Můžete použít i substrát z 10 dílů humusu, 1 dílu písku a 1 dílu nížinné rašeliny. Do vlhkého substrátu přidejte trochu popela a důkladně promíchejte. Květák se zaseje do půdy do hloubky půl centimetru, poté se substrát zhutní.

Podmínky pro pěstování květáku jsou následující: Před vzejitím by měla být pokojová teplota mezi 18-20 ºC, a když semena vyklíčí, měla by být snížena na 6-8 ºC, přičemž sazenice umístěte co nejblíže světlu. Instalace za 5-7 dní teplotní režim ve dne při 15-18 ºC a v noci - 8-10 ºC. Sazenice květáku rostoucí v místnosti s příliš vysokou teplotou (nad 22 ºC) následně nemusí tvořit květenství vůbec.

Pěstování květáku a péče o něj v období sadby spočívá v mírné zálivce, pravidelném kypření půdy a preventivním ošetření substrátu růžovým roztokem manganistanu draselného proti černé hnilobě a dalším plísním. Když sazenice vyvinou 2-3 pravé listy, postříkají se roztokem 2g kyselina boritá v 1 litru vody, a když sazenice přidají další list nebo dva, nebude sazenicím překážet ošetření roztokem 5 g molybdenanu amonného v kbelíku s vodou.

Sběr květáku

Pěstování květáku nezahrnuje sběr, protože je špatně snášen sazenicemi. Pokud se však rozhodnete zasít semena ne do samostatných nádob, ale do společné krabice, zvolte hlubší nádobu a semena umístěte méně často, abyste nepoškodili kořenový systém sazenic při přesazování do volné půdy.

Pro ty, kteří se domnívají, že je nutné sbírat sazenice květáku, doporučujeme to udělat, když jsou sazenice staré dva týdny, usadit je do samostatných nádob a při přesazování pečlivě oříznout kořeny. Po sběru udržujte sazenice při teplotě 21 ºC, dokud nezakoření, poté nastavte teplotu na 17 ºC přes den a 9 ºC v noci.

Výsadba květáku v otevřeném terénu

Kdy zasadit květák do otevřeného terénu

Sazenice raných odrůd květáku, vysévané koncem února nebo začátkem března, se vysazují do volné půdy přibližně od 25. dubna do 15. května. Výsadba mezisezónních odrůd květáku, zasetých od druhé desetiny dubna do druhé desítky května, se provádí za měsíc a půl - od 20. května do 15. června. Pozdní odrůdy květáku pěstované přes sazenice se vysazují na zahradu přibližně měsíc po výsevu.

Týden před výsadbou do země je třeba květák ze semen přihnojit roztokem 3 g superfosfátu a 3 g chloridu draselného v jednom litru vody - tím se zvýší jeho odolnost proti chladu. A samozřejmě do deseti dnů před zasazením sazenic do země se otužují a postupně si zvykají na prostředí, ve kterém budou růst.

Zemina pro květák

Transplantace sazenic do otevřené půdy se provádí za teplého oblačného počasí. Oblast pro pěstování květáku by měla být slunečná a pH půdy by mělo být blízko neutrální - v rozmezí pH 6,7-7,4. Je dobré, když loni mrkev, brambory, cibule, česnek, zelené hnojení, obilí popř luštěniny. Ale po takových zahradních rostlinách, jako je řepa, rajčata, ředkvičky, ředkvičky a všechny druhy zelí, může být květák zasazen až po čtyřech letech.

Půda na místě je od podzimu prokopána do hloubky rýčového bajonetu a současně vápnit, pokud je půda kyselá. Na jaře před výsadbou přidejte do každé jamky kbelík humusu nebo kompostu, 2 šálky dřevěného popela, 2 lžíce superfosfátu a lžičku močoviny. Nezapomeňte všechny tyto přísady důkladně promíchat s úrodnou půdou.

Jak zasadit květák

Vzdálenost mezi otvory závisí na odrůdě zelí, ale v průměru by mezera mezi rostlinami v řadě měla být asi 35 cm a vzdálenost mezi řádky by měla být alespoň půl metru. Sazenice se zahrabávají do země až po první pravé listy, povrch půdy se po výsadbě zhutní a zalije. Pokud se výsadba provádí v dubnu nebo počátkem května, pak je nejprve lepší sazenice na několik dní zakrýt plastovou fólií nebo netkanou textilií - přikrytí ochrání sazenice před případnými nočními mrazíky a před brukvovitým broukem .

Ptají se čtenáři Je možné pěstovat květák přímo ve volné půdě? Samozřejmě můžete. V jižních oblastech Ukrajiny a Ruska se semena vysévají od poloviny dubna přímo do půdy, protože klíčí již při teplotě 2–5 °C, ale v chladnějších oblastech je bezpečnější použít sadební metodu pěstování květáku .

Jak pěstovat květák

Péče o květák

Protože květák je špatně přizpůsoben podmínkám střední pásmo, kvalita a množství sklizně zcela závisí na tom, jak se o ni staráte. Péče o květák na otevřeném prostranství se příliš neliší od péče o bílé zelí - zalévání, kypření půdy, kypření, pletí, hnojení a ošetření proti škůdcům a chorobám, ale to vše je třeba dělat pečlivě a pečlivě.

Půda mezi rostlinami a mezi řadami se kypří do hloubky asi 8 cm a současně se odstraňuje z plochy plevele. To se obvykle provádí po zalévání nebo dešti, když je půda na místě mokrá.

Zalévání květáku

Květák ve volné půdě vyžaduje pravidelnou a dostatečnou zálivku. Tato plodina se zalévá v průměru jednou týdně, i když poprvé po výsadbě budete muset plochu navlhčit sazenicemi dvakrát tak často. Spotřeba vody při zalévání je přibližně 6-8 litrů na m², ale jak zelí roste, spotřeba se zvyšuje. Abyste to nepřeháněli s vlhkostí půdy a nevyvolávali rozvoj houbových chorob, řiďte se povětrnostními podmínkami - při pravidelných silných srážkách, kdy je půda nasycená vlhkostí do slušné hloubky, se můžete obejít bez zalévání.

Aby vlhkost v rostlinách zůstala déle a květáky se nepokryly tmavými skvrnami, zakryjte hlávky vlastními listy a 2-3 z nich ohněte nahoru.

Krmení květáku

Během vegetačního období se květák krmí 3-4krát a první krmení by mělo proběhnout nejpozději tři týdny po výsadbě sazenic na zahradě. Nejlepší hnojivo pro květák je považováno za roztok mulleinu - půl litru kompozice se zředí v 10 litrech vody. Spotřeba roztoku je půl litru sklenice na rostlinu.

Opakované krmení divizí se provádí deset dní po prvním přidáním polévkové lžíce Kristalinu do roztoku a použitím litru hotové kompozice na vzorek.

Třetí hnojení lze provést minerálními hnojivy, například rozpuštěním 2 polévkových lžic Nitrophoska v 10 litrech vody a vynaložením 6-8 litrů na každý m² půdy.

Zpracování květáku

Vzhledem k tomu, že květák je často napadán chorobami a škůdci, budete ho muset chránit před všemi z nich možné způsoby. Výhodou této konkrétní odrůdy zelí je, že její škůdci lze regulovat bez použití pesticidů. Nejlepší lék ochrana květáku před hmyzem a slimáky - poprašování rostlin dřevěným popelem nebo tabákem. Účinný může být postřik květáku roztokem výluhu z cibulových slupek, lopuchu nebo rajčat.

Co se týče nemocí, použití ochranných léků se lze vyhnout pouze pedantským dodržováním technik pěstování plodin, ale ani v tomto případě není zaručen úspěch.

Pěstování květáku v moskevské oblasti

V podmínkách moskevské oblasti má smysl pěstovat rané a střední sezónní odrůdy květáku, ale pozdní odrůdy obvykle nemají čas dozrát. Nejdůležitější je proto vybrat si správnou odrůdu rostlin a nebýt příliš líný pěstovat sazenice - sadební metoda pěstování květáku ve středním pásmu je spolehlivější než metoda nesazenicová.

Ti, kteří kategoricky nechtějí pěstovat sazenice, by měli vědět, že semena květáku můžete zasít do země v Moskevské oblasti nejdříve koncem března, protože pokud se zaseje dříve, semena mohou zemřít v nevyhřívané půdě a nejpozději v červnu - pokud se opozdíte se setím, květák nemusí mít čas dozrát.

Choroby a škůdci květáku

Nemoci květáku

Květák ve volné půdě je vystaven nejrůznějším rizikům, například napadení škodlivým hmyzem nebo infekcí houbovými, bakteriálními nebo virovými chorobami. Vaše požadavky se často ptají, proč květák žloutne, usychá nebo hnije. Důvodem všeho jsou choroby, které jej postihují, kterých má květák stejně jako škůdců mnoho a s většinou z nich vás seznámíme. Nemoci, které nejčastěji postihují zelí, jsou:

Alternaria plíseň – plísňové onemocnění, projevující se černými nebo tmavě hnědými skvrnami a soustřednými kruhy na listech zelí. Listy odumírají. Ve vlhkém prostředí při teplotě 33-35 ºC se spóry plísní šíří rychleji.

Kontrolní opatření: povinná předběžná dezinfekce semen přípravkem Planriz, ošetření rostlin přípravky obsahujícími měď - směs Bordeaux, koloidní síra, síran měďnatý, například;

Kila– při této chorobě se na kořenech květáku tvoří výrůstky a otoky, které vedou k hnilobě kořenového systému. V důsledku toho rostliny přestávají přijímat živiny z půdy, žloutnou a vysychají. Na příliš vlhkých a kyselých půdách se palice šíří rychleji.

Kontrolní opatření: dobrých výsledků se dosáhne přidáváním dřevěného popela do půdy během celého vegetačního období květáku. Na 5-7 let nevysazujte květák v oblasti, kde byl nalezen klubkoot. Při výsadbě sazenic přidejte do otvorů trochu chmýří vápna. Čas od času zalévejte zelí u kořene roztokem 1 šálku dolomitové mouky v 10 litrech vody;

Prstencová skvrna- houbové onemocnění, které se projevuje tvorbou malých černých skvrn na listech a stoncích květáku. Jak nemoc postupuje, body se zvětšují na 2,5 cm v průměru a vytvářejí kolem sebe soustředné kruhy. V důsledku toho povrch listu zežloutne a jeho okraje se stanou nerovnými. Chladné, vlhké počasí podporuje rozvoj prstencové skvrnitosti.

Kontrolní opatření: K boji proti onemocnění je květák ošetřen fungicidy. Po sklizni odstraňte rostlinné zbytky z místa;

Slizniční bakterióza, nebo mokrá hniloba, dochází v důsledku nerovnováhy vodní bilance: na hlavách květáku se objevují malé, tmavé, vodnaté skvrny a na stoncích černé podlouhlé skvrny. Pak v těchto místech rostlinná tkáň začne hnít, černat a emitovat zápach. Choroba postupuje za vlhkého počasí a k infekci přispívá i mechanické poškození rostliny.

Kontrolní opatření: Jakékoli skvrny, které se objeví, musí být okamžitě vyříznuty pomocí zdravé tkáně. Silně postižené exempláře musí být vykopány a zničeny. Na jaře je vhodné provést preventivní ošetření zelí 0,4% suspenzí koloidní síry. Po sklizni odstraňte z místa všechny zbytky rostlin;

Cévní bakterióza se projevuje jako roztroušené chlorotické skvrny na přízemních orgánech květáku, v jejichž místě vzniká nekróza. Listy vadnou a v hlávkách se objevuje černá hniloba. Pokud nemoc postihla rostlinu raná fáze vývoje, květákové hlávky se vůbec netvoří. Onemocnění postupuje v období dlouhotrvajících dešťů.

Kontrolní opatření: dodržujte střídání plodin – po brukvovité zelenině nepěstujte květák. Dezinfikujte osivo a půdu pro sazenice a neprodleně proveďte preventivní ošetření květáku proti houbovým chorobám. Léčba rostlin Trichoderminem a Planrizem je účinná v boji proti vaskulární bakterióze;

Fusarium, nebo žloutenka, je vzrušená houbou, která proniká do cévního systému rostlin, v důsledku čehož listy získávají žlutozelenou barvu na jedné a někdy i na obou stranách talíře. Poté se na listech objeví tmavé skvrny a žíly mírně ztmavnou. Listy opadávají a hlávka zelí se zdeformuje.

Kontrolní opatření: Při včasném odhalení lze nemoc vyléčit ošetřením květáku Fundazolem (Benomyl). Pokud to vezmete na zalévání dešťová voda nebo vodu z nádrží, přidejte k ní Fitosporin-M;

Stávkokaz– toto onemocnění postihuje zelí ve fázi sazenice. Kořenový krček na pozadí příliš vysoké vlhkosti půdy a vzduchu zčerná a změkne, což způsobí odumření sazenice.

Kontrolní opatření: sazenice by měly být nakupovány pouze od renomovaných firem, pokud jste je však kupovali od pochybného prodejce, dezinfikujte sazenice Previkurem. Před výsevem semen se půda sterilizuje roztokem formaldehydu nebo párou, semena se ošetří roztokem manganistanu draselného nebo Pseudo-bakterinu-2. Okamžitě odstraňte a zničte nemocné rostliny;

plíseň, nebo padlí, se vyvíjí na přízemních částech květáku a často lze projevy choroby zjistit již v období semenáčku - na děložních a pravých listech rostliny se tvoří mírně promáčklé skvrny. Listy sazenic vysazených v zemi, pokud je napadena plísní, v podmínkách příznivých pro houbu vysoká vlhkost jsou na spodní straně desky pokryty bělavým povlakem, který postupně šedne. V těchto místech vzniká nekróza, růst semenáčků se zpomaluje, na listech se tvoří chlorotické skvrny, ty zasychají a opadávají.

Kontrolní opatření: při prvních známkách poškození květáku peronosporózou je nutné rostliny ošetřit fungicidem, např. Ridomil Gold (suspenze 0,05 %). Jako preventivní ochrana se doporučuje ošetřit semena a půdu před setím a dodržovat zemědělské postupy plodiny;

Mozaika– pěstování květáku ve volné půdě je často doprovázeno tímto virovým onemocněním typickým pro brukvovité plodiny, jehož první příznaky se objevují měsíc po vysazení sazenic na zahradě: žilky na listech se zesvětlí a kolem nich se vytvoří tmavý okraj . Růst žilky je zakrnělý, což způsobuje svraštění listů. Postupně se na čepelích listů tvoří nekrotické skvrny, listy odumírají a opadávají, hlávky se stávají malými a silně deformovanými.

Kontrolní opatření: Sací hmyz je zpravidla přenašečem původce onemocnění - proto je nutné proti němu vést nelítostný boj. Kromě toho neexistuje lék na virová onemocnění. Květák před mozaikou ochráníte důsledným dodržováním povinných agrotechnických opatření včetně odstranění brukvovitého plevele z lokality a ošetření květáku proti mšicím.

Škůdci květáku

Mezi stálé a nejvytrvalejší škůdce květáku patří následující hmyz:

Brouci brukvovití- malé chyby, které se živí výhonky a listy květáku. K ochraně rostlin před tímto škůdcem jsou sazenice ošetřeny roztokem Trichlorometaphos dvakrát v intervalu 10 dnů. Vzhledem k tomu, že tento hmyz nemůže tolerovat vůni česneku a rajčat, doporučuje se zhutnit výsadbu květáku těmito rostlinami;

Zelná moucha klade vajíčka do spodní části stonků zelí, do hrud země a prasklin v půdě a po 8–12 dnech vylézající larvy zaplňují kořenový systém zelí, ničí jej, způsobují odumírání mladých rostlin a postupně jsou ničeni dospělci . K odpuzení kapustové mušky se květákové výsadby zhutňují celerem, jehož vůni hmyz nesnese. Zalévejte půdu kolem zelí 0,2% roztokem Karbofosu v poměru sklenice a půl na vzorek - budete potřebovat 2-3 taková ošetření v intervalech týdne;

Mšice zelná- škodlivý hmyz, který napadá zelí virová onemocnění a vysávání šťávy z něj. Mšice přezimují na brukvovitých plevelech a rostlinných zbytcích, které se po sklizni nesbírají. Záhon se zelím se doporučuje zhutnit výsadbou rajčat, jejichž vůně škůdce odpuzuje. K boji proti mšicím používejte infuze česneku, cibule, feferonky, odvary z pelyňku, tansy, řebříčku, tabákového prachu, hořčice, bramborových vršků s přídavkem strouhaného mýdla na prádlo. V případě hromadného obsazení květáku mšicemi bude nutné použít insekticidy - například Aktaru, Tanrek nebo Biotlin;

Zelí bílé, kopeček zelí A můra zelná– housenky tohoto hmyzu se živí listy zelí, někdy z nich nechávají jen žilky, těží je a koušou do hlav. Snůšky a housenky je nutné ničit ručně, dobrých výsledků dosáhneme ošetřením květáku 0,5% roztokem mikrobiologického přípravku Entobacterin-3.

Sklizeň a skladování květáku

Hlávky květáku se začínají sklízet, když dosáhnou technické zralosti, která je dána následujícími vlastnostmi:

hlavy dosahují průměru 8-12 cm;
hmotnost hlavy - od 300 do 1200 g.

Rané odrůdy dozrávají za 60 až 100 dnů, středně zralé odrůdy lze sklízet za 100-135 dnů a pozdní odrůdy dozrávají minimálně 4,5 měsíce.

Přezrálá zelenina ztrácí nejen chuť, ale i prospěšné vlastnosti. Zelí nakrájejte velmi opatrně, na hlavě nechte 2-4 listy. Pokud má zelí vytvořené boční výhonky, nechte pár nejsilnějších a z nich se vyvinou nová květenství. Řezané hlavy nenechávejte na slunci, jinak zežloutnou a stanou se nepoživatelnými.

Hlavičky květáku se skladují ve sklepě, v plastových nebo překližkových krabicích pokrytých fólií - doba skladování je až dva měsíce.

Pokud nemáte sklep nebo sklep, květenství rozeberte a opláchněte pod tekoucí vodou, osušte je a zmrazte – buď čerstvé, nebo lehce povařené (ne déle než 5 minut). Doba použitelnosti 1 rok.

Květák můžete skladovat ve svěšeném stavu, jako bílé zelí, ale pak neodřezávejte květenství, ale vykopejte rostliny ze záhonu, zastřihněte kořeny, odstraňte vrchní listy, zelí svažte za stopku provázkem popř. provaz a zavěste ho tak, aby se hlavy vzájemně nedotýkaly. Doba použitelnosti je jeden měsíc.

Někdy pozdní odrůdy květáku nestihnou dozrát ani do technické zralosti a musí se pěstovat doma. Nebo je lepší to udělat ve sklepě - tam se skladuje a zraje. Přineste do sklepa několik krabic se zahradní zeminou. Zelí na zahradě dobře zalijte a o dva dny později ho vykopejte, přičemž na kořenech zůstane velká hrouda zeminy. Nakopané zelí přesaďte do truhlíků ve sklepě, ponořte je do půdy až po listy.

Teplota v místnosti, kde bude květák zrát, by měla být od 0 do 4 °C a vlhkost vzduchu 90-95 %. Poskytujte v interiéru dobré větrání a užívejte si květák celou zimu.

Druhy a odrůdy květáku

Květák je oblíbená pěstovaná odrůda zelí. Dnes existuje mnoho odrůd a hybridů této rostliny, mezi nimiž si každý může vybrat vzorky podle svého vkusu a přizpůsobivosti určitým klimatickým podmínkám. Zveme vás, abyste se seznámili s nejlepšími z těchto odrůd.

Rané odrůdy květáku

Mezi rané odrůdy květáku patří ty, které dozrávají do 100 dnů nebo dříve. Například:

Závěj– středně brzy produktivní odrůda, zrající za 90-100 dní, s kompaktními a hustými sněhově bílými hlávkami o hmotnosti až 1 200 kg, které se skladují dlouho zmrazené bez ztráty vynikající chuti;
Sněhová koule 23- produktivní středně raná odrůda, dozrává přibližně ve stejnou dobu jako předchozí, se stejnými bílými hlávkami o hmotnosti do 1 kg. Rozmanitost vynikající chuti, která se při zmrazení neztrácí;
Ametyst– středně raná odrůda, dozrává do 80 dnů od okamžiku, kdy jsou sazenice zasazeny do země s hlávkami fialový odstín, přibližně stejné velikosti, vážící do 1 kg;
Maliba– ultra raná a ultraproduktivní odrůda, přizpůsobená oblastem s různým klimatem, která začíná produkovat úrodu 55-65 dní od okamžiku, kdy jsou sazenice zasazeny do země. Hlávky zelí této odrůdy jsou husté, kulaté, mléčné bílý, hmotnost do 5 kg;
Fortados– produktivní odrůda odolná vůči stresu, která dozrává několik měsíců po vysazení sazenic na zahradě. Hlavy jsou kulaté, sněhově bílé, husté, váží až 2 kg;

Kromě popsaných odrůd, jako jsou Fremont, Movir-74, Express, Sněhová koule, Cukrová poleva, Regent, White Castle, Birdegruss, Blue Diamond, Purple a další.

Střední odrůdy květáku

Do této skupiny odrůd patří ty, které dozrávají během 100-135 dnů. Například:

fialová koule– vysoce výnosná odrůda odolná podzimním mrazům se středně hustými lila zbarvenými hlávkami o hmotnosti do 1,5 kg. Hlavy této odrůdy se dobře udržují;
Domácí– produktivní odrůda s malými bílými hlávkami o hmotnosti 700–800 g. Vegetační doba je 100–120 dní;
Asterix F1– hybridní odrůda odolná proti padlí a nepříznivým klimatickým podmínkám s malými bílými hlávkami o hmotnosti do 1 kg, které jsou bezpečně pokryty listy;
Yako– vysoce výnosná odrůda s krátkou dobou zrání a tvrdou hlávkou o hmotnosti do 850 g. Odrůda byla vyšlechtěna pro letní a podzimní pěstování;
Flora Blanca– produktivní, zimovzdorná, dobře skladovaná odrůda polského výběru s hustými bílo-žlutými hlávkami vysoké chuti o hmotnosti až 1200 g, které dozrávají do 110 dnů po vyklíčení semen. Výhodou této odrůdy je, že hlávky dozrávají téměř současně, takže sklizeň je rychlá a snadná.

Žádané jsou také mezisezónní odrůdy Belaya Krasavitsa, Moskovskaya Konservaya, Rushmore, Amazing, Parizhanka, Koza-dereza, Goodman a Dachnitsa.

Pozdní odrůdy květáku

Tato skupina odrůd zahrnuje odrůdy, které dozrávají od 4,5 do 5 měsíců nebo déle:

Cortez F1- vysoce výnosný hybrid, který vyžaduje úrodnou půdu a snese mráz díky „samopokrytí“ hlavy listy. Květenství této odrůdy jsou husté, bílé, váží až 3 kg;
Amerigo F1– vysoce výnosná hybridní odrůda odolná vůči teplu a mrazu se sněhově bílými hlávkami o hmotnosti až 2,5 kg;
Consista– jedna z nejnovějších odrůd, která dokonale snáší podzimní mrazy, s velkými hustými hlavami o hmotnosti až 800 g;
Podzimní obr– vegetační období této odrůdy květáku je od 200 do 220 dnů. Hlávky tohoto zelí jsou husté, bílé, váží až 2,5 kg;
Regent– hmotnost hlávky této pozdní odrůdy květáku, která snese podzimní mrazíky, je od 530 do 800 g.

V pěstování jsou známé i pozdní odrůdy květáku jako Altamira, Adlerskaya winter, Incline, Amsterdam, Sochi a další.

Květák pro Sibiř

Na Sibiři mají čas dozrát před nástupem chladného počasí pouze rané odrůdy květáku a pěstují se výhradně sazenicemi. Mezi oblíbené odrůdy v kultuře patří:

Baldo– ultra raná vysoce výnosná odrůda se středně velkými kulatými mléčně bílými hlávkami;
Upřímné kouzlo F1– hybridní odrůda se sněhově bílou hlavou o hmotnosti až 2 kg, dobře chráněná listy;
Opál– produktivní raná odrůda s jednotnými, hustými bílými hlávkami o hmotnosti až 1,5 kg, dozrávají téměř současně;
Helsinki– výkonná hybridní odrůda do otevřeného terénu s velkými sněhově bílými hlavami;
Whiteskel– hybridní odrůda odolná vůči chorobám a klimatickým podmínkám s jednotnými, hustými, sněhově bílými kopulovitými hlavami o hmotnosti až 3 kg.

Vhodné odrůdy pro sibiřské klima jsou také Movir-74, Snow Globe, Lilac Ball a hybridy Amphora F1 a Cheddar F1.

Květák pro oblast Moskvy

Odrůdy květáku pro střední zónu by měly mít následující vlastnosti:

odolnost vůči náhlým změnám teploty a vlhkosti vzduchu;
nenáročné na teplo a světlo;
období zrání nejpozději do poloviny října.

Mezi odrůdy, které splňují tyto požadavky, patří:

Skorospelka– raná odrůda, relativně odolná vůči chorobám. Hlavy jsou kulaté, bílé, husté a šťavnaté;
Gribovská brzy– raná odrůda, které neškodí mírné zastínění. Hlávky zelí této odrůdy váží až 700 g, jsou poněkud volné, ale mají vynikající chuť;
Sněhová koule– středně raná odrůda odolná vůči chorobám a chladu s velkými sněhově bílými hlávkami dosahujícími hmotnosti 1,2 kg;
Alfa– raná odrůda s velmi velkými hlavami o hmotnosti až jeden a půl kilogramu, které bohužel nevydrží dlouho;
Záruka– raná odrůda, jejíž husté hlávky o hmotnosti až 850 g se dlouho nerozpadají.

V moskevské oblasti dobře rostou odrůdy květáku jako Express, Moskvichka, Snezhinka, Shirokolistnaya, Round Head, Movir 74 a další.

Vlastnosti květáku - poškození a přínos

Chuť a dietní vlastnosti květáku jsou výraznější než u jiných odrůd zelí a předčí je i nutriční hodnotou. Je v něm více kyseliny askorbové a bílkovin než např. v bílé zelí, 2-3x - 50 g květáku obsahuje množství vitamínu C dostatečné pro lidské tělo na den. Kromě toho má tato kultura vysoký obsah dalších vitamínů – PP, H (biotin), K, D, A a B vitamínů.

Květák obsahuje sacharidy, tuky, škroby, cukry, mastné kyseliny, makroprvky chlor, sodík, draslík, vápník, síru, fosfor a hořčík, dále mikroprvky měď, mangan, železo, zinek, kobalt a molybden, se železem obsahuje několik krát více než u salátu, cukety, papriky a lilku. Vitamíny a minerály obsažené v květáku posilují antioxidační obranu člověka a enzymy aktivně odstraňují toxiny a odpad z těla. Květák je bohatý na tartron, jablko, kyseliny citrónové a pektin.

Díky tomuto složení je květák nejen cenným výživným produktem, ale je také zařazen do jídelníčku jako lék na řadu nemocí – na nemoci trávicího traktu, dýchacích a močových cest, endokrinního systému.

Protože má květák málo hrubé vlákniny, je pro tělo lépe stravitelný a vstřebatelný než bílé nebo červené zelí, proto jej lékaři doporučují i pacientům se zánětem žaludku, stejně jako pacientům s onemocněním jater a žlučníku. Pro pacienty je indikován květák diabetes mellitus, protože normalizuje hladinu cholesterolu a glukózy v krvi.

Květák obsahuje látky, které příznivě působí na nervový systém člověka a jsou výborným preventivním opatřením proti rakovině: pravidelná konzumace květáku snižuje riziko rakoviny prsu u žen a rakoviny prostaty u mužů.

Květák je rekordmanem v obsahu biotinu neboli vitaminu H, který zabraňuje zánětlivým kožním onemocněním včetně seborey, proto je biotin často obsažen v přípravcích pro péči o pleť a vlasy.

Čerstvá nesolená květáková šťáva díky přítomnosti vitaminu U úspěšně pomáhá při hojení vředů: kyselost se normalizuje, což podporuje regeneraci sliznice žaludku a dvanáctníku. Čerstvě vymačkaná šťáva díky obsahu kyseliny tartronové v ní pomáhá zhubnout. Špatně se hojící rány nebo popáleniny se léčí tak, že se na ně nanese směs pasty ze syrového vaječného bílku a listů květáku.

Květák - kontraindikace

Mezi nebezpečí květáku patří:

pro ty, kteří trpí vysokou kyselostí žaludku, střevními křečemi a akutní enterokolitidou - zvýší bolest a může způsobit podráždění sliznice vnitřních orgánů;
pro ty, kteří nedávno podstoupili operaci břicha;
pro pacienty s onemocněním ledvin a pacienty s vysokým krevním tlakem;
pro pacienty s dnou, protože květák obsahuje puriny, a když se hromadí v těle, zvyšuje se koncentrace kyseliny močové, což může způsobit recidivu onemocnění;
pro lidi s oslabeným endokrinním systémem, protože zneužívání vyvolává rozvoj strumy;
pro ty, kteří mají alergii na květák.

Pro ty, kterým květák nezpůsobuje negativní reakce, doporučujeme péct v troubě, protože při tomto způsobu vaření téměř neztrácí své prospěšné vlastnosti.

4.375 Hodnocení 4,38 (16 hlasů)

Po tomto článku obvykle čtou

Moderní zahradníci se nebojí experimentů a ujímají se pěstování široké škály plodin. Díky této zkušenosti se na našich pozemcích objevilo mnoho druhů zelí, mezi nimi i květák - ten nejkrásnější a nejchutnější z nich.

Málokdy se někomu podaří získat silné a husté bílé hlávky květáku v prvním pokusném roce. Ale neměli byste zoufat, protože první věc, která ovlivňuje budoucí produktivitu, je kvalita sazenic. Při nákupu hotového nelze s jistotou říci, jaká semena byla použita a v jakých podmínkách byla pěstována, jaké jsou její odrůdové vlastnosti a kdy očekávat sklizně. Úspěšnost výsadeb tedy může předpovědět pouze samovýsev a pěstování sazenic při dodržení všech pravidel a poskytnutí příznivých podmínek.

Květák preferuje lehké, úrodné půdy s dobrou vlhkostí a prodyšností

V závislosti na načasování zrání se odrůdy květáku dělí na:

Brzy - Movir 74, raný Gribovskaya, Snow Globe, Express a hybridy Malimba F1 a Boldo F1. První sklizeň z takových výsadeb lze získat již 55-65 dní po výsadbě.
Střední - Pioneer, Bravo, Mid-season Fargot, White Beauty, Flora Blanca, z nichž první hlávky mohou být řezány tři měsíce po zasetí semen.
Pozdní zrání - hybridy Cortez F1 a Amerigo F1, dosahující zralosti 75-80 dnů od výsadby na záhony.

V našich zeměpisných šířkách je pěstování raných odrůd považováno za nejúspěšnější, protože jednou z hlavních podmínek pro úspěšnou tvorbu a hustotu květenství je teplé, ale ne horké počasí a dostatečná vlhkost během období růstu. Poté, co jsou semena vybrána, přejdeme k další důležité otázce - určíme načasování a připravíme setí.

Video o péči o květák

Pro práci budeme potřebovat:

půdní směs;
rašelinové květináče, sazenice nebo jiné mělké nádoby;
dřevěný klacek;
rozprašovač a konev na zalévání a vlhčení;
fungicidy;
komplexní hnojiva.

Nejprve se zabývejme půdou. Pokud nemáte možnost si směs připravit sami, postačí zakoupené substráty pro sazenice. Ale stále je lepší připravit půdu sami - je to ekonomičtější a budete si jisti její kvalitou. Květák preferuje lehké, úrodné půdy s dobrou vlhkostí a prodyšností. Pokud vaše zahradní půda splňuje tyto požadavky, pak ji lze pouze mírně odvodnit přidáním hrubého písku a přihnojit nitroammofosem (1 polévková lžíce na kbelík zeminy). Taky dobrá volba bude směs humusu a nekyselé rašeliny. Velmi užitečné je přidávat dřevěný popel, který je nejen výborným hnojivem, ale také zastavuje rozvoj plísňových infekcí.

Před výsevem se doporučuje dezinfikovat půdu, aby se odstranily spory plísní, patogenní bakterie a případné larvy škůdců. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je zahřátí půdy v troubě nebo její rozlití horká voda s přídavkem manganistanu draselného. Půdu můžete připravit tímto způsobem předem, ale musíte přesněji vypočítat výsev, aby v době výsadby sazenice získaly dostatek síly, ale v žádném případě ji nepřerostly.

S ohledem na klimatické charakteristiky každého konkrétního regionu vypočítáme optimální období.

A aby bylo možné získat sklizeň po celou sezónu, zkušení zahradníci vysévají sazenice v několika fázích s použitím odrůd různých období zrání.

Předběžná příprava semen spočívá ve stimulaci jejich životně důležité činnosti a jejich dezinfekci. Semeno umístěné v plátěném ubrousku se uchovává asi půl hodiny horká voda(ne vyšší než 50), načež se rychle ochladí pod studeným proudem. A pro dezinfekci můžete použít stejný manganistan draselný nebo roztok fungicidů. Semena se před výsevem mírně vysuší na papíře, aby se nelepila na prsty.

Zatímco se semínka připravují, postarejme se o nádoby. Po kontrole přítomnosti drenážních otvorů naplňte krabice nebo květináče zeminou a ponechte 1-1,5 cm k okraji. Lehce zhutněte půdu a označte vzor výsadby. K tomu je nejlepší použít dřevěnou hůl, vytvořit drážky o hloubce 0,5-0,7 cm a vzdálenost mezi nimi 3 cm. Semena se vysévají v rozestupech minimálně 1,5 cm, protože hustší výsev znesnadní sběr.

Po vysetí se půda v květináčích mírně navlhčí rozprašovací lahví, vše se zakryje plastovou fólií nebo kouskem skla, aby se vytvořily „skleníkové“ podmínky, a umístí se na teplé místo, dokud se neobjeví výhonky. Květák poměrně rychle klíčí a první zelené klíčky se objeví do 3-5 dnů. Nyní je čas odstranit fólii a přemístit krabice na chladné místo (ne vyšší než 10 ° C) a blíže ke světlu - k parapetu. Takové změny zastaví růst a sazenice se nebudou protahovat. Po 4-5 dnech by měla být teplota zvýšena na 13-15°C.

Budoucí květenství tvoří sazenice - pokud jsou uchovávány při teplotách nad 20°C, budou hlávky příliš rané a volné a pěstování v chladnějších podmínkách poskytuje lepší hustotu a kvalitu květenství.

Pokud není možné zajistit požadované teplotní podmínky v obytných místnostech, je lepší vynést sazenice na balkon, verandu nebo je přenést do skleníku nebo skleníku.

Jak sazenice rostou, budou potřebovat zálivku

Péče o sazenice a doba sběru

Jak sazenice rostou, budou potřebovat zálivku. Zpočátku je lépe posouvat rozprašovačem, aby se zem nesmyla a křehké sazenice neuhynuly. Pěstování mladých sazenic může čelit hlavnímu nebezpečí - nemoci Blackleg. Proto je lepší provádět preventivní opatření včas, aby nedošlo ke ztrátě rostlin. Nejvíc účinná metoda Pro boj s touto nepříjemností se považuje za použití fungicidů, které se přidávají do vody na zavlažování. Nejoblíbenějšími léky jsou Fitosporin, Fundazol, Baktofit a další. Kvůli obavě z rozvoje houbových chorob je třeba se vyvarovat přemokření půdy, zejména při nízkých teplotách. Pokud přesto zaznamenáte první klesající výhonky, okamžitě je odstraňte spolu s hliněnou koulí, zbývající sazenice ošetřete přípravky a na chvíli snižte počet zálivek. Také poprášení sazenic a půdy dřevěným popelem bude mít v takových případech pozitivní efekt.

Pěstování květáku je rychlé a do deseti dnů budou sazenice připraveny ke sběru. Chcete-li to provést, vezměte nádobu většího objemu a hloubky a ještě lepší je zasít každou rostlinu do samostatného šálku, takže pozdější výsadba na otevřeném terénu bude bezbolestnější. Před sběrem, stejně jako po něm, je potřeba půdu kolem rostlin důkladně zalít. Nejprve je třeba přesazený květák chránit před přímým slunečním zářením zastíněním na parapetu nebo zakrytím agrovláknem ve skleníku.

Video o pěstování květáku

Další pěstování a péče o sazenice spočívá v zálivce a pravidelném postřiku. Pokud jde o hnojiva, aplikují se v několika fázích:

První krmení se provádí, když rostliny mají dva pravé listy. Provádí se postřikem s přídavkem hotových komplexních koncentrátů hnojiv.
Podruhé se dalších 0,2 g kyseliny borité a 1,15 g síranu měďnatého zředí v litru vody pro krmení listů, aby se zabránilo chorobám.
Potřetí se květák stříká před kalením - 1 polévková lžíce. síran draselný a 1 polévková lžíce močoviny na 10 litrů vody v poměru 20 ml hotové řešení za 1 rostlinu.

Když přijde čas na výsadbu, sazenice by měly být plné síly a vytvrzené. Nemá smysl sázet dříve, než pomine hrozba návratů jarních mrazů, protože květák je na rozdíl od bílého zelí rostlinou teplomilnější a může trpět mrazem, což se jistě projeví na výnosu. Škodí ale i přeexponování mladých keřů, protože většinou ve fázi sedmého nebo osmého listu rostlina již začíná tvořit hlávku, a pokud je v této době přesazena, naruší se vegetační období.

Kvůli obavám z rozvoje houbových chorob je třeba se vyvarovat podmáčení půdy.

Květák můžete sázet na záhony v řadách nebo šachovnicově ve vzdálenosti 60-70cm od sebe. Pro ochranu kořenů před přehřátím a vysycháním se doporučuje pokrýt půdu kolem každého keře vrstvou mulče 1-1,5 cm.

To je vše o pěstování sazenic. Po zvládnutí jeho moudrosti získáte velkorysé, chutné a užitečná sklizeň květák.