Jak vypěstovat dobrou sklizeň bílého zelí. Jak vypěstovat dobrou sklizeň zelí v otevřeném terénu. Video: ochrana raného zelí ve skleníku před vracejícími se mrazy

Potřeba růstových podmínek

Zelí nelze pěstovat ve stínu. Zelí vyžaduje hodně světla, je to dlouhodenní rostlina, tzn. S dlouhým dnem probíhají její vývojové procesy rychleji. Nedostatek světla vede, jak již bylo zmíněno, k hromadění dusičnanů a narušení vývoje rostlin. Dolní listy pociťují nedostatek světla a přestanou růst, začnou žloutnout a brzy odumírají. Apikální pupen stále roste a vyhazuje další a další listy, ale nenasazuje hlávku zelí.

Zelí je mrazuvzdorná rostlina. Rostlina snese krátkodobé poklesy teplot do -5°C, na podzim i nižší. Pro růst zelí je nejpříznivější chladné počasí s teplotou 15-18°C. Teploty nad 25°C mají negativní vliv na tvorbu hlávek zelí. V horkém a suchém počasí začíná zvýšená akumulace dusičnanů.

Zelí je velmi náročné na vláhu, ale nadměrná vlhkost mu škodí. Při nadměrné vlhkosti začnou kořeny odumírat a listy se zbarví do karmínové barvy a poté odumírají a vyvíjejí se nebezpečná nemoc- bakterióza. U rostlin postižených bakteriózou lze v pletivech podélných a příčných řezů pařezů vidět obrovské množství černých spor.

Zelí je umístěno po dobře oplodněných plodinách. Rané odrůdy je dobré umístit po cibuli, okurkách a rajčatech. Pozdní odrůdy lze umístit po bramborách, okopaninách, luštěniny. Nemůže být pěstován na stejném místě častěji než jednou za 3-4 roky, aby se zabránilo chorobám. V blízkosti kapustových rostlin je dobré pěstovat celer, tymián, šalvěj, koriandr a anýz, aby odpuzovaly zelné mouchy.

Jak připravit půdu pro pěstování bílého zelí

Zelí spotřebuje hodně dusíku, draslíku a vápníku. Na zelí se používají vysoké dávky organických hnojiv (hnůj nebo kompost). Ale zavedení maximální dávky dusíku přispívá ke zhoršení kvality produktu – více dusičnanů, méně cukrů a sušiny.

Nejlepšího účinku se dosáhne kombinací organických hnojiv (30-60 kg na 10 m2) s minerálními hnojivy. Rané odrůdy zelí v střední pruh dozrávají v červenci, kdy začíná zvýšený rozklad a mineralizace hnoje. Proto, aby se zabránilo hromadění dusičnanů, měl by se k raně zrajícím odrůdám zelí přidávat pouze skleníkový humus nebo kompost. Rašelinové fekální komposty, rašelinový hnůj a nakonec rašelina s fosforitany dobře působí na středně zrající a pozdní odrůdy zelí. Čerstvý hnůj lze aplikovat pouze na pozdní a středně pozdní odrůdy a pouze na podzim a rozptýlit jej po povrchu půdy. Zároveň by se hnůj neměl míchat s vápnem, které se také přidává na podzim.

Nejlepší poměr hnojiv pro zelí: 30-60 kg organických hnojiv plus 90-120 g minerálního dusíku, 90 g fosforu a 60 g draslíku.

Při jarní orbě se přidává veškerý fosfor, 2/3 draslíku a polovina dusíku. Zbývající hnojiva se aplikují při uzavírání řádků a kroucení hlávek zelí.

Při kopání přidejte 1-2 g bórových hnojiv na 1 metr čtvereční. m

Z mikroprvků pro zelí jsou nejdůležitější mangan, bór a měď. Jejich aplikací jako vrchní zálivka (nejlépe listová) se zvyšuje výnos raného zelí o 20–30 %, pozdního zelí o 10 %.

Optimální hodnota pH extraktu půdní soli pro bílé zelí je 6,6-7,4.

Na sodno-podzolových půdách je nutné vápnění půdy, zabraňuje mnoha chorobám zelí a podporuje správné vstřebávání dusíku hnojiva. Množství vápna přidávaného do půdy závisí na kvalitě půdy, její fyzikální chemické složení a stupeň kyselosti. Průměrně se na mírně kyselé půdy přidává od 1 kg (na písčitých půdách) do 4 kg (na jílovitých půdách) vápna, na silně kyselých půdách od 2 do 10 kg na 10 m2. m. Vápno nebo křída se aplikuje na podzim, rozptyluje je po povrchu vykopané půdy. Je vhodné, aby přidané vápno nepřišlo do styku s hnojem. Přidáním vápna se nejen změní kyselost půdy, ale také se zlepší její struktura. Zelí dobře snáší přebytek vápníku.

Při optimální kyselosti půdy se počet bakterií výrazně zvyšuje, počet hub klesá a vývoj patogenních mikroorganismů zpravidla nenabývá nebezpečné velikosti.

Doma stojí za to pěstovat sazenice, pouze pokud je možné vytvořit optimální podmínky pro jeho růst a rozvoj. Nepříznivé růstové podmínky, zejména nedostatek světla v období sadby, mohou v budoucnu negativně ovlivnit růst a vývoj rostlin. Proto, pokud si nejste jisti úspěšným pěstováním sazenic, je lepší je zakoupit od spolehlivých dodavatelů.

Pěstování sazenic bílého zelí

Zelí se pěstuje jako sazenice pro urychlení zrání. Sazenice stejného stáří, pěstované v různých kalendářních obdobích, se výrazně liší. Zlepšení teplotních a světelných podmínek urychluje rychlost růstu a při dřívějším výsevu může být vývoj sazenic pomalejší, pokud jsou podmínky růstu horší. Proto při výpočtu doby setí sazenic zelí je třeba mít na paměti možnost vytvoření optimálních podmínek pro její vývoj.

Chcete-li získat sklizeň co nejdříve, lze rané odrůdy bílého zelí vysévat ve skleníku nebo místnosti (s dalším osvětlením) 25. února - 5. března; následně mohou být vysazeny v polovině dubna pod dočasným krytem (pod fólií). Pokud jsou vytvořeny pro sazenice dobré podmínky růstu, pak lze sklizeň získat v květnu. Pro růst v otevřená půda bez přístřešku lze rané odrůdy bílého zelí vysévat 10. až 15. března s výsadbou na trvalém místě koncem dubna - začátkem května.

Sazenice střední a pozdní sezóny odrůd lze pěstovat v solárně vyhřívaném skleníku nebo školce pod fólií, připravenou na co nejranější výsev. Výsev pozdních odrůd se provádí od 1. do 10. dubna, v polovině sezóny - od 10. do 20. dubna.

Před setím se semena nakládají do roztoku manganistanu draselného nebo se dezinfikují horká voda při teplotě asi 45-50 °C po dobu 20-30 minut, následované rychlým ochlazením studená voda. Pro zvýšení výnosu a odolnosti vůči chorobám a škůdcům jsou semena před setím ošetřena biologickým aktivátorem růstu a vývoje - Agat-25, El-1, Albit, Zircon.

Nejlepší způsob, jak získat zdravé sazenice, je pěstovat je v kazetách (květináčích) o objemu 65 cm3 (4,5x4,5x3 cm). Sazenice pěstované v kazetách snáze snášejí transplantaci a trpí méně nemocemi.

Semena se vysévají do hloubky 0,5-1 cm a plodiny se okamžitě zalévají. Pro pěstování sazenic zelí udržujte teplotu 15-18°C přes den a 8-10°C v noci.

Pro zvýšení růstu, antistresové aktivity a odolnosti vůči chorobám se půda 10 dní po výsevu a 5 dní před výsadbou sazenic na trvalé místo ošetří 0,015% roztokem humátu sodného.

Sazenice se krmí dvakrát: ve fázi dvou nebo tří pravých listů a 3-5 dní před výsadbou do země. Pro krmení se 15 g močoviny, 30 g superfosfátu a 30 g chloridu draselného zředí v 10 litrech vody. Pro jednu rostlinu použijte 0,15 litru na první krmení a 0,5 litru na druhé. Postřik zelí ve fázi 6-8 listů Hedvábím vede ke zvýšení výnosu, zvýšení obsahu cukrů a vitamínu C.

7-10 dní před výsadbou sazenic na otevřeném terénu jsou vytvrzeny, tzn. odolávat tvrdším podmínkám: zvýšit ventilaci, snížit teplotu, snížit zálivku.

V době výsadby by měly být sazenice ztvrdlé, 18-20 cm vysoké, se 4-5 dobře vyvinutými listy (ve stáří 35-45 dní).

Při porušení pěstebního režimu (špatné větrání, hustota rostlin, silné změny teplot a podmáčení půdy) se může objevit peronosporóza (plíseň). Na kotyledonech a listech sazenic se objevuje ve formě šedožlutých mastných skvrn, pokrytých práškovým povlakem na spodní straně desky. Pro boj s plísní se zelí opyluje dřevěným popelem (50 g na 1 m2) v intervalech 5-7 dnů. V první řadě je ale nutné zajistit optimální podmínky pro udržení rostlin.

Sazenice zelí jsou často postiženy černou nohou. Infekce přetrvává a hromadí se v půdě, vyvíjí se s nadměrnou vlhkostí vzduchu, prudkými výkyvy teploty půdy a zahuštěnou výsadbou, nedostatkem větrání. Když se objeví příznaky černé nohy (kořenový krček a stonek zčernají a ztenčují), je třeba rostliny zalít 0,05% roztokem manganistanu draselného (5 g na 10 litrů vody - malinová barva). K ošetřeným rostlinám přidávejte kalcinovaný písek ve vrstvě do 2 cm Odrůdy Belorusskaya 385, Moskovskaya pozdní 15, Amager, Podarok 2500, Kubanochka, Nadezhda, Malachite Fi jsou odolné (relativně) k černé hnilobě.

Pro boj s pozemní blechou je nutné opylovat sazenice tabákovým prachem.

Výsadba sazenic zelí

V nízkých, bažinatých oblastech by se mělo zelí sázet na záhony široké 100 cm a vysoké 18-25 cm.V oblastech, kde nehrozí podmáčení, se zelí pěstuje na rovném povrchu. Pěstování na úzkých záhonech má pozitivní vliv na množství a kvalitu úrody.

Zelí by mělo dostat velmi světlé místo. I mírné zastínění povede ke zpomalení vývoje a snížení kvality – pokles obsahu vitamínů, hromadění dusičnanů.

Termíny přistání

Zelí je mrazuvzdorná rostlina, snese teplotní poklesy až o 5°C, ale jen velmi krátkou dobu. Sadbu zelí proto můžete začít vysazovat na trvalé místo od poloviny dubna pod fólii s ochranou proti mrazu s netkaným krycím materiálem. Zakrytí výsadby netkaným materiálem zvyšuje teplotu o 1,2-5,1°C, urychluje produkci ekologicky cenných produktů o 7-10 dní a zvyšuje výnos 2,3-5,4x. V tomto případě se sazenice nevytahují, protože netkaný materiál umožňuje snadnější průchod vzduchu. Krytí netkaným materiálem a zejména fólií je nutné včas odstranit, v květnových dnech by nemělo docházet k přehřívání, které vede k natahování sazenic a ohýbání stonků.

Na poli bez přístřešku se sazenice raného a pozdního zelí ve středním pásmu začínají vysazovat v druhé polovině dubna (v závislosti na poloze stanoviště a počasí) a dokončují se mezi 5. a 20. květnem. Odrůdy střední sezóny lze vysadit současně, ale pokud není dostatek času, mohou být sazenice středních odrůd vysazeny později.

S poklesem oblasti krmení zelí se růst zpomaluje a množství vitamínů v hlávkách zelí klesá. Úspora místa může mít za následek nižší kvalitu produktů a snížení výnosu.

Rané zelí nejlépe funguje, pokud se pěstuje na úzkých záhonech o 1-2 řádcích ve vzdálenosti 70 cm mezi řádky a 30-35 cm v řádku. U středně dozrávajících odrůd je vzdálenost mezi řadami 70-80 cm a v řadě 50-70 cm (podle velikosti hlávky zelí), u pozdních odrůd je vzdálenost mezi řadami minimálně 70 cm, v řadě 80-90 cm.Není třeba snižovat vzdálenost - výsledné hlávky zelí se budou špatně skladovat, zvyšuje se možnost onemocnění.

Schémata výsadby zelí

Pro efektivnější využití prostoru v prvním měsíci můžete mezi rostliny zasadit ranou zelenou zeleninu, která se sklidí do jednoho měsíce.

Sled akcí při výsadbě zelí

Druhá polovina dne je nejlepší čas na přistání. Místo je nutné zalévat den před výsadbou.

1. 2-3 hodiny před výsadbou sazenice zalijte, abyste minimalizovali poškození kořenů. Pro stimulaci tvorby kořenů jej můžete zalévat ne vodou, ale roztokem heteroauxinu (2 tablety na 10 litrů vody).

2. Kořenový systém sazenic vyjmutých z květináče (kazety) se ponoří do jílové kaše s přídavkem 0,3-0,4% roztoku fytolavinu-300 na ochranu proti černé hnilobě a bakterióze.

3. Do výsadbových jam přidejte křídu a hrst humusu, jamky zalijte suspenzí biologického přípravku Nemabact na hubení mouchy zelné.

4. Každá rostlina je zasazena do díry až po listy děložních listů, přičemž kořeny pevně stlačujeme zeminou. O srdce (apikální pupen) je nutné dbát zvláště a v žádném případě jej nesypat zeminou. Je třeba dbát na to, aby se kořeny neohýbaly nebo neshlukovaly, ale byly rozmístěny víceméně rovnoměrně, aby byly sazenice dobře přitlačeny zeminou (po výsadbě by se sazenice neměly odstraňovat mírným tahem).

5. Pod každou rostlinu se nalije 0,5-1 litr vody. Při zalévání by měla být konev co nejníže k zemi, protože proudy vody padající z výšky ničí hrudky půdy, po kterých se tvoří kůra.

6. Hodinu nebo dvě po zalévání se povrch půdy posype suchou zeminou. Poslední operace je důležitá, lze ji přirovnat k zalévání.

7. K odpuzení hlávkových mušek den po výsadbě zelí posypte půdu kolem rostlin v okruhu 4-5 cm tabákovým prachem nebo jeho směsí s čerstvě hašeným vápnem nebo popelem (1:1). Za 1 čtvereční m spotřebujte 20 g této směsi.

Bezsemenná metoda pěstování

Zelí je mrazuvzdorné, rané a střední odrůdy lze vysévat přímo do půdy 3-6 týdnů před posledním mrazem. Pěstování bez sazenic má tu výhodu, že rostliny rostou stále na jednom místě a nedochází k poškození jejich kořenového systému. Pěstují se tak především rané a středně dozrávající odrůdy.

Výsev se provádí v dobře zryté půdě, setí 3-4 semena na hnízdo ve stejné vzdálenosti jako při výsadbě sazenic. Poté se semena pečlivě zakryjí zeminou nebo směsí rašeliny a humusu. Při pěstování bílého zelí je vhodné použít neperforovanou fólii, kterou odstraníte nejpozději do vzhledu 2. pravého listu. Mikroklima podporuje rychlejší průchod vývojových fází, ve kterých jsou rostliny náchylné k chorobám. Další kultivace pod fólií vede k natahování sazenic a ohýbání stonků.

Když se objeví druhý a třetí pravý list, provede se ředění, přičemž v hnízdě zůstanou nejprve dvě rostliny a při opětovném ztenčení po jedné rostlině.

Péče o rostliny

Existují tři období růstu zelí: první od okamžiku výsadby, dokud vrcholy nezačnou plně růst, druhé - dokud se vrcholy nezavřou, a třetí - od vrcholků těsně před sklizní.

Bílé zelí se postříká 3x roztokem gibbersibu ve fázi 6-8 listů, na začátku tvorby hlávky zelí a 7 dní po druhém postřiku.

Gibbersib zvyšuje výnos o 12-20 %, zvyšuje obsah cukrů a vitamínu C.

Zelí se postříká imunocytofytem během fáze přeslenu a hlávky, 300-500 ml (0,01 %) pracovního roztoku na 10 metrů čtverečních. m. To zvyšuje imunitu vůči chorobám během vegetačního období.

Zalévání zelí

Dobrý růst a tvorba vysokého výnosu jsou možné pouze při dobrém zásobování vodou. Zelí je zvláště citlivé na nedostatek vlhkosti během prvního období po výsadbě sazenic v otevřeném terénu, stejně jako ve fázi aktivního růstu a tvorby hlavy.

Při zakořeňování sazenic se denně zalévá, denní spotřeba vody na rostlinu je přibližně 100 ml. V horkém počasí jsou rostliny pokryty novinami, aby se snížilo odpařování vlhkosti.

Zelí musíte zalévat každých 6-7 dní, nalít 1-2 litry vody do otvoru pod rostlinou a během růstu hlávky zelí se tato norma zvýší na 3-4 litry vody. Přesušení půdy může vést k praskání hlávek zelí! Škodí však i přemokření. Je lepší, když je půda nasycena vodou víceméně rovnoměrně na 70 % vláhové kapacity, než vrcholky začnou plně růst, a na 80 % ve fázi tvorby hlávek, později se zálivka opět sníží (na 70 % vláhové kapacity). 2-3 týdny před sklizní zelí se zavlažování zastaví, aby se zabránilo bodové nekróze.

Uvolnění půdy a kopání zelí

10-15 dní po výsadbě se provádí první kypření půdy (okopávání) kolem rostlin.

První svahování se provádí, když se začnou tvořit velké listy, druhý - 20-25 dní po prvním. Rané a střední odrůdy jsou kopcovité jednou nebo dvakrát, pozdní odrůdy s vysokým pahýlem - 2-3krát.

Do kopce je lepší druhý den po dešti. Je důležité, aby na rostlinu byla aplikována volná, vlhká vrstva půdy, a ne suché hrudky. Při kopání za suchého počasí musíte nejprve shrabat vrchní vrstvu suché půdy a poté zelí nahrnout vlhkou zeminou.

Hilling způsobuje tvorbu dalších kořenů, zvyšuje přísun živin a vody do zelí a také dodává rostlině potřebnou stabilitu. Po vytvoření 8-10 listů má zelí velkou plochu a je kymáceno větrem natolik, že se v zemi na bázi stonku vytvoří trychtýřovitá expanze. Silné houpání rostlin brání dobrému zakořenění zelí, takže hilling má příznivý vliv na vývoj rostlin.

Když vrcholy pokrývají vzdálenost řádků, hilling se neprovádí, protože půda si již dobře zachovává svou kyprost.

Výživa

Rané zelí se zkrmuje 1--2krát během vegetačního období, v polovině sezóny a pozdě zrající zelí 3-4krát.

Zelí potřebuje zvýšenou výživu dusíkem, draslíkem a vápníkem. Na začátku růstu zelí spotřebuje více dusíku a během tvorby hlávky zelí fosfor a draslík. Obecně platí, že čím vyšší je poměr draslíku k dusíku, tím lépe je zelí konzervováno, tím nižší je poškození nekrózami a ještě lépe, pokud je množství draslíku 1,5-2x větší než dusíku.

Při prvním krmení (obvykle dva týdny po výsadbě sazenic) na 1 m2. m se přidá 10 g močoviny, 20 g superfosfátu a 15-20 g chloridu draselného Minerální hnojiva se aplikují rozpuštěná ve vodě do drážek uprostřed řad, které se dělají ve vzdálenosti 10-12 cm z řádku nebo jamky, po aplikaci hnojiva se jamky zasypou.

Druhé přihnojování se aplikuje na začátku násady, 2-3 týdny po prvním se aplikuje hnojiva doprostřed řádků do hloubky 12-15 cm.Hnojení obsahuje 10-12 g močoviny, 20- 30 g superfosfátu a 15-20 g chloridu draselného.

U pozdních odrůd pěstovaných pro skladování je třeba zvýšit dávku draslíku. Proto se následné hnojení u pozdních odrůd zelí provádí po dvou týdnech na 1 metr čtvereční. m 15 g chloridu draselného. Hnojivo se aplikuje na vlhkou půdu po dešti nebo silné zálivce. Dusíkatá hnojiva v jakékoli formě by se měla přestat aplikovat na zelí měsíc před sklizní, aby nedošlo k poškození skvrnovou nekrózou a bakteriózou.

Listové krmení

Pokud jsou rostliny pozdních odrůd zelí špatně vyvinuté, je zapotřebí listové krmení. K tomu vezměte 1 kg chloridu draselného, ​​70-80 g dvojitého superfosfátu a 10 g molybdenu na 4 litry vody a nechte roztok před postřikem 24 hodin. Pokud jsou rostliny žlutozelené barvy a rostou pomalu, přidejte do listové výživy 1% močoviny.

Zelí se již dlouho pěstuje na otevřeném prostranství na velkých plochách, protože je problematické a nákladné obsadit skleníky. Zemědělská technologie plodiny je poměrně náročná na práci, ale bez dokončení všech jejích fází není možné získat slušnou sklizeň.

Jak pěstovat zelí v otevřeném terénu

Nejčastěji se zelí pěstuje na otevřeném prostranství, protože je to nejproduktivnější a levnější metoda. K výsadbě jsou obvykle přiděleny velké plochy, protože potřeba této zeleniny je velká. U zelí je nepřípustné i slabé zastínění – špatně tvoří hlávky a prorůstá do listů. Proto je pro něj vybrána rovná, dobře osvětlená plocha. Obecně je tato plodina nenáročná na půdu, ale lépe roste na sypkých, prodyšných hlínách s pH kyselosti 6,5-7,0.

Kyselé půdy jsou pro pěstování zelí nepřijatelné – rostliny na nich onemocní.

Zelí dobře roste ve slunných oblastech

Připravte plochu pro výsadbu lépe na podzim. Zaorává se za současné aplikace organických hnojiv (humus, kompost, nízká rašelina - 6-8 kg/m2) a minerálních (superfosfát - 30-40 g/m2) hnojiv. V případě zvýšené kyselosti půdy přidejte chmýří vápno nebo dolomitovou mouku v množství 500 g na 1 m2. Na jaře, při přípravě lůžek, můžete přidat 1 polévkovou lžíci. l. močoviny na 1 m2.

Dolomitová mouka se používá k deoxidaci půdy

Důležitým bodem je zachování střídání plodin. Tento nutná podmínka k prevenci mnoha nemocí zelí. Nemůžete zasadit plodinu po dobu 3-4 let, kde rostli zástupci čeledi brukvovitých - ředkvičky, tuřín, ředkvičky, rutabaga, křen, hořčice a jakékoli druhy zelí. Po bramborách, rajčatech, okurkách, luštěninách, zelí se budou cítit pohodlně.

Pěstování sazenic

Je důležité vybrat správná semena. Nejprve musíte věnovat pozornost výrobci - informace o něm jsou uvedeny na obalu. Přednost mají známé, osvědčené značky. Můžeme doporučit:

• "Sedek";
• "Plazma"
• "Gavrish";
• "Aelita" a další.

Druhá věc, na kterou si lidé dávají pozor, je datum výroby semínek. Měli byste vědět, že ve věku 5 let je klíčivost semen zelí 54%, starší by se neměla používat.

Semena, která byla dříve připravena, mohou být okamžitě zaseta do země. Lze je poznat podle světlé skořápky.

Semena připravená výrobcem mají jasně zbarvenou skořápku

Pokyny pro přípravu semen krok za krokem:

Půdu pro sazenice si můžete připravit sami pomocí jednoho z mnoha receptů. Například vezměte 2 díly černozemě a nízké rašeliny a 1 díl humusu a říčního písku. Směs promíchejte přidáním 1 polévkové lžíce do každého kbelíku. l. superfosfát a 1 polévková lžíce. dřevěný popel. V obchodě si můžete také zakoupit hotovou půdu pro sazenice.

Pro sazenice můžete použít hotovou živnou půdu

Výsev semen:

1. Semena se vysévají do nádob naplněných zeminou do hloubky 0,5-1 cm do brázd v rozestupech 4-5 cm.

   Semena zelí se vysévají do hloubky 0,5-1 cm

2. Povrch se navlhčí rozprašovačem, překryje černým filmem a nechá se na teplém místě při teplotě 18-22°C.
3. Po vyklíčení (obvykle se to děje po 5-7 dnech) se odstraní fólie a nádoby se přemístí do místnosti s teplotou 15-17°C. Je třeba dbát na dodatečné osvětlení, protože rostliny vyžadují 13–15 hodin denního světla. V noci by teplota pro rostliny měla být nižší, v rozmezí 8-10°C.

   Po naklíčení potřebuje zelí chladné teploty.

4. Po vytvoření 2-3 pravých listů se sazenice vysazují do samostatných sklenic. Je lepší použít rašelinové, ale možné jsou i plastové.

   Po vytvoření 2-3 pravých listů se sazenice vysazují do samostatných nádob

Sběr je přesazování klíčků do samostatných nádob při současném zkrácení centrálního kořene o 20-30%, což vyvolává tvorbu postranních kořenů.

10-15 dní před výsadbou začnou sazenice tvrdnout. Chcete-li to provést, vyneste jej na několik hodin na balkon nebo ven (při teplotě ne nižší než 5-10 °C). Délka kalení se denně prodlužuje. Poslední dny před výsadbou necháme rostliny úplně venku, pokud to povětrnostní podmínky dovolí.

Jak a kdy zasadit sazenice na otevřeném terénu

Načasování výsadby sazenic závisí na pěstitelské oblasti, klimatických podmínkách a odrůdě zelí. Když noční teploty dosáhnou 5°C, můžete začít s výsadbou. K tomu obvykle dochází mezi začátkem května a začátkem června. Sazenice by v tuto chvíli měly mít 5-6 pravých listů a výšku 10-15 cm.

Sazenice zelí jsou připraveny k přesazování, když vytvoří 5-6 pravých listů.

Záhony jsou označeny tak, že mezi řadami je 60-70 cm a mezi otvory v řadě 40-50 cm Tyto vzdálenosti se mohou lišit v závislosti na vlastnostech konkrétní odrůdy. Pro každou rostlinu přidejte 1 kg humusu a 0,5 litru popela. Sazenice se vysazují zakrytím kořenů a stonku do úrovně prvních listů, zalijí se a posypou suchou zeminou.

Vysazené sazenice jsou pokryty zeminou do úrovně skutečných listů.

Zelí je mrazuvzdorná rostlina a snese noční mrazíky do -2-5°C. Ale stále je lepší zakrývat sazenice v obloucích nebo dřevěný rám agrofibre, dokud nepomine hrozba chladných nocí. To platí zejména pro Sibiř, Ural a severní oblasti.

Poprvé jsou vysazené sazenice zelí pokryty agrovláknem

Pěstování zelí bez sazenic

Zelí se obvykle pěstuje vyséváním semen přímo do země v jižních oblastech. Častěji se pro tento účel používají odrůdy s ranými a středně ranými obdobími zrání (až 120-130 dní od okamžiku vzejití). Příprava záhonu se neliší od způsobu sazenice. Jediný rozdíl je v načasování. Semena se zpravidla vysévají v polovině dubna. Předseťová příprava osiva se provádí stejně jako při pěstování sadby.

Před setím je půda v jamkách navlhčena. Semena se rozloží po 3 kusech do každé díry a prohloubí se o 0,5-1 cm. Posypeme tenkou (1 cm) vrstvou zeminy. Dále musíte udržovat půdu vlhkou a nenechat ji vyschnout.

Pro usnadnění výsevu můžete vytvořit brázdy spíše než díry

Pro účely izolace musí být postel pokryta černou plastovou fólií. Jakmile semena vyklíčí, kryt se odstraní. Pokud je v tuto dobu teplota vzduchu pod 5°C, pak se záhon pokryje agrovláknem. Po 2-3 týdnech se provádí první kopání, hrabání půdy až po první listy. Současně se provádí ředění - v každé díře se ponechá jeden z nejsilnějších klíčků a zbytek se odstraní. Následně o toto zelí pečují stejně jako o ty vysazené sazenicemi.

Péče o zelí v otevřeném terénu

Zelí vyžaduje neustálou pozornost. Bez pravidelné péče se slušnou úrodu nedočkáte.

Zalévání

Nezbytnou podmínkou pro pěstování zelí je pravidelná zálivka. V různých fázích vývoje se mění jejich frekvence a početnost. Je třeba si uvědomit, že zelí má mělké kořeny, výživu a vlhkost přijímají z horních vrstev půdy. Proto je nutné udržovat stálou úroveň vlhkosti ve vrchní vrstvě, která v horkém počasí často rychle vysychá. To je zvláště důležité poprvé po výsadbě sazenic. Interval mezi zavlažováním v této době by neměl být kratší než 2-3 dny. Ještě lepší je zajistit každodenní zavlažování. Když rostliny zakoření, dosáhnou listy velké velikosti a hlávky zelí začínají tuhnout, přestávku mezi zálivkami lze prodloužit na 1 týden.

U zelí je velmi důležitá dostatečná vlhkost půdy.

Ale sledování stavu vlhkosti půdy musí být konstantní. Provedení jednoduchého testu pomůže zahradníkovi určit, zda je potřeba zalévat nebo ne. K tomu vezměte do ruky hrst zeminy zpod rostliny a vymačkejte ji. Li:

• nevytváří se hrudka, což znamená, že půda je suchá a doba zavlažování již dávno uplynula;
• vytvoří se hrudka, ale při uvolnění z ruky z výšky 1 m se rozbije na zemi, pak zelí potřebuje zalévat;
• Pokud spadlá hrudka zůstane neporušená, pak je vlhkost dostatečná a zálivka zatím není potřeba.

Zároveň nemůžete postele proměnit v bažinu - to vytvoří příznivé podmínky pro různé houbové choroby a hnilobu kořenů.

Nejlepší způsob, jak zalévat zelí, je používat systémy kapkové závlahy. V tomto případě je snadné udržovat stálou vlhkost v kořenové zóně bez podmáčení půdy.

Nejlepší způsob, jak zalévat zelí, je používat systémy kapkové závlahy.

U zelí lze použít i postřikovací závlahu, ale je třeba ji provádět brzy ráno, aby listy nespálily sluneční paprsky. Nevýhodou této metody je riziko výskytu slimáků a hlemýžďů, jejichž boj vyžaduje mnoho úsilí a času. Po dokončení zálivky je vhodné rostliny a půdu poprášit dřevěným popelem. To odpuzuje slimáky a navíc krmí zelí.

Rostliny a půdu je vhodné po zálivce poprášit prosátým dřevěným popelem.

Výskyt přestávek v plánu zavlažování vede k vysychání horní vrstvy půdy, která je plná šroubování zelí, uvolnění hlávek zelí a jejich praskání. 3 týdny před očekávanou sklizní se zálivka úplně zastaví, jinak začnou hlávky zelí praskat (to se může stát i při pěstování odrůd odolných proti praskání).

Hilling a uvolnění

Pro normální vývoj rostliny musí její kořeny dostávat kyslík. Na povrchu půdy by proto nemělo docházet k tvorbě kůry. Na těžkých půdách se provádějí alespoň tři hluboké kypření:

1. Poprvé je po zakořenění sazenic nakypření půdy do hloubky 4-5 cm.
2. Po 7-10 dnech se uvolní do hloubky 6-8 cm.
3. V budoucnu by hloubka kypření měla být do 8-10 cm, měla by být provedena po každém zavlažování, pokud není půda mulčována. Když se listy zavřou, přestaňte uvolňovat, aby nedošlo k poranění hlav.

Neméně důležitou zemědělskou technikou je pahorkování rostlin. To podporuje tvorbu dalších kořenů na stonku, což zlepšuje výživu hlávky zelí. První hilling se provádí 2-3 týdny po výsadbě sazenic. Po dalších 2-3 týdnech se provede druhé hilling.

Jsou-li pahýly pěstované odrůdy krátké, rostliny se podruhé nevysouvají.

První hilling se provádí 2-3 týdny po výsadbě sazenic

Mulčování

Pokud je možné půdu mulčovat, je lepší to udělat. Výhody této metody jsou zřejmé:

• vlhkost se pod mulčovací vrstvou zadržuje déle, což sníží požadovaný počet zálivek;
• na půdě se nevytváří kůra, což umožňuje zabránit jejímu uvolnění;
• Přehříváním je mulč zdrojem dodatečné výživy rostlin.

Jedinou nevýhodou této metody je, že v mulčovací vrstvě mohou růst slimáci, brouci a další škůdci. Abyste tomu zabránili, měli byste opustit zavlažování kropením a uchýlit se ke kapkovému zavlažování.

Jako mulč lze použít různé dostupné materiály:

Hnojiva pro zelí v otevřeném terénu

Jak zelí roste, odebírá z půdy velké množství živin. Proto se během procesu přípravy záhonu na podzim dobře oplodňuje a během výsadby se do otvoru přidává další hnojivo. Zelí rané odrůdy tohle je docela dost. Než dozraje, prakticky se nekrmí. Jediným prvkem, který nebyl při přípravě záhonů přidán, je draslík. To je způsobeno tím, že nezůstává dlouho v půdě a používá se bezprostředně před začátkem růstu a tvorby hlávek zelí. Proto se 15-20 dní po výsadbě sazenic provádějí 2 krmení v intervalu 10 dnů roztokem monofosfátu draselného v dávce 10 g/m2. Je také vhodné používat komplexní hnojiva. Obsahují všechny mikroelementy, které rostlina potřebuje. Při jejich aplikaci se řiďte pokyny na obalu.

Fotogalerie: minerální hnojiva na zelí

Superfosfát se aplikuje na podzim Močovina je zdrojem dusíku Monofosforečnan draselný se používá v období růstu hlávek zelí Komplexní minerální hnojivo pro zelí Agricola obsahuje všechny potřebné mikroprvky

Zelí středních a pozdních odrůd se po draslíkovém hnojení nadále přihnojuje tekutými hnojivy. organická hnojiva. Připravují se vyluhováním tekutého kravského hnoje, čerstvého ptačího trusu a čerstvě posečené trávy ve vodě (vhodný je i plevel ze zahrady). Vybraná surovina se vloží do sudu, zalije se teplou vodou a nechá se 7-10 dní kvasit. Na 10 litrů vody vezměte 2 litry divizna, 1 litr ptačího trusu nebo 5-7 kg trávy. Přidejte 1 litr připraveného nálevu do kbelíku s vodou. Zalévejte zelí u kořene v poměru 1 kbelík na 1 m2. U středně pozdních odrůd stačí 2 krmení, pozdní odrůdy lze krmit 4krát. Interval - 1-2 týdny. Poslední krmení by mělo být nejpozději 20 dní před sklizní.

Nálev divizny by měl kvasit 7-10 dní

Tabulka: krmení zelí lidovými prostředky

Sklizeň a skladování

Zelí raných a středních odrůd se řeže již v červenci - srpnu. S odstraňováním pahýlů není třeba spěchat – ještě z nich můžete zkusit vypěstovat malé hlávky zelí. K tomu je stačí neustále zalévat. Pozdní odrůdy, určené ke skladování a moření, dozrávají v září - říjnu. Sklizeň začíná, když jsou hlávky zelí pevné a pružné.

Bylo zjištěno, že zelí se skladuje lépe a déle, pokud bylo sklizeno za chladného počasí při teplotě 3 °C až 8 °C.

Pozdní zelí se vytahuje s pahýly. Aby vnější listy uvadly, nechá se na poli několik dní. Pak jsou pahýly řezány a ponechávají několik centimetrů. Pokud je to možné, jsou zachovány i krycí listy. Na pařezech hlávky zelí snesou mrazy do -7°C a řezané při této teplotě se znehodnotí. Pokud tedy po vytažení zelí ze země náhle nastoupí zimnice (a to se v chladných krajích nevylučuje), pak je lepší počkat, až mrazy skončí, a teprve pak se pustit do řezu. Před uskladněním se produkty roztřídí, vyberou se volnější hlavy k moření, zbytek se spustí do sklepa nebo suterénu.

Hlávky zelí nelze skladovat betonová podlaha- je lepší je umístit na dřevěné stojany.

Pokud není dostatek místa, mohou být hlávky zelí, svázané do párů pahýly, zavěšeny na trámy nebo háčky. Optimální skladovací teplota je od -1°C do 5°C.

Zelí můžete skladovat zavěšením za pařez.

Vlastnosti pěstování v regionech

Klimatické podmínky různých regionů určují některé charakteristiky pěstování a péče.

Na Ukrajině

Klima Ukrajiny je mírné kontinentální s postupným nárůstem kontinentality od západu na východ. S výjimkou západních horských oblastí je území stepní a lesostepní. Často fouká horký a suchý vítr. Období bez srážek dosahují někdy 2-3 měsíců, ale občas se stane, že prší nepřetržitě po celý měsíc. Nachlazení přichází poměrně pozdě, někdy v listopadu teplota neklesne pod 10°C.

V takových podmínkách roste dobře zelí různých období zrání - od super raného do pozdního. Sazenice se zpravidla pěstují ve sklenících. Doba výsadby na otevřeném prostranství začíná začátkem května. Někdy se používá kryt z agrovlákna. Tato metoda se používá hlavně pro pěstování bez sazenic. V tomto případě se semena vysévají v polovině dubna. V suchých obdobích dosahuje frekvence zavlažování 2-3krát týdně. Používání systémů kapkové závlahy je na Ukrajině poměrně populární, protože výrazně snižuje mzdové náklady a spotřebu vody na zavlažování.

Ve středním Rusku

Pro zelí je nejpříznivější mírné kontinentální klima středního pásma. V poslední době se zde pěstují i ​​odrůdy s pozdní dobou zrání (až 170 dní). V prvních týdnech po výsadbě sazenic jsou postele obvykle pokryty filmem nebo agrovláknem. Pro bezsemenné pěstování se používají následující odrůdy a hybridy:

• Sláva,
• kolobok,
• Valentina,
• Garant a kol.

Na okraji Moskvy

Klima moskevské oblasti je také mírné kontinentální, ale vyznačuje se malým počtem slunečných dnů - je jich o polovinu méně než zatažených. Vlhkost je tedy vyšší. Takové podmínky jsou příznivé pro pěstování zelí. Určitá nestálost počasí na jaře způsobuje v prvních fázích určité potíže. Zahradníci v moskevské oblasti často používají teplé postele pro pěstování sazenic, které se připravují na podzim. V závislosti na povětrnostních podmínkách se sazenice vysazují na otevřeném prostranství koncem dubna - začátkem května. Pro tuto oblast jsou vhodné odrůdy s dobou zrání až 150 dní.

Na Sibiři

Pro pěstování zelí na Sibiři se vybírají odrůdy od raných do středně pozdních. Mezi mnoha jinými vynikají Vyuga a Nadezhda, které byly vyšlechtěny na území Altaj na Západosibiřské experimentální stanici speciálně pro podmínky Sibiře. Kvalitami jsou obě odrůdy podobné - obě mají dobrou chuť, hustotu a jednorozměrnost hlávek zelí v rozmezí 2,4-3,4 kg. Nadežda se častěji používá k moření - sklízí se v srpnu 120 dní po vyklíčení. Vánice je odstraněna o měsíc později a uložena ve sklepech, kde může být uložena až do jara.

Sazenice se pěstují v polykarbonátových sklenících a vysazují se do otevřené půdy v polovině května, poprvé zakryté spunbondem v obloucích. Rané a ultrarané odrůdy se vysévají pro sazenice na začátku a v polovině března. Bezsemennou metodu občas používají jednotliví nadšenci s různou mírou úspěchu.

Na Uralu

Tato oblast se vyznačuje prudkými změnami teplot a nestabilními povětrnostními podmínkami. V květnu může být přes den horko a v noci mráz dosahuje -10°C. Někde začínají mrazy už v srpnu, v září napadne sníh. V tomto ohledu se zahradníci snaží pěstovat sazenice ve sklenících a teplých záhonech a vysazují je v polovině května na otevřeném terénu pod krytem z hustého (60 g/m2) spunbondu. Historicky byla na Urale populární odrůda Losinoostrovskaya 8, stejně jako sibiřské odrůdy Vyuga a Nadezhda. Ale v poslední době moderní hybridy (Megaton, Atria, Aggressor atd.) stále více přitahují pěstitele zeleniny na Uralu.

Na Dálném východě

Typické jsou náhlé změny teplot, mrazivé zimy a chladná léta Dálný východ. V první polovině léta, kdy hlávky nasazují a intenzivně rostou, může být horko, proto je potřeba časté zalévání. Druhá polovina léta a začátek podzimu se často vyznačují zvýšenými srážkami, což vede k rozvoji různých houbových chorob.

Oblíbené jsou zde odrůdy s krátkou vegetační dobou, které jsou odolné proti praskání a chorobám. Spolu s osvědčenými (Blizzard, Slava, Podarok, June Early) získávají na popularitě moderní:

• Agresor,
• Kuchař,
• Natasha,
• Cukrová koule,
• Artost,
• Primorochka atd.

Při pěstování na malých svazích se zelí vysazuje na hřebeny, které zajišťují odvod dešťové vody. V nížinách pro výsadbu se vytvářejí vysoké hřebeny, které zabraňují stagnaci vlhkosti u kořenů.

Video: některá tajemství pěstování zelí

Pěstování zelí není úplně jednoduché - vyžaduje neustálou péči, zalévání, kypření, hnojení, kopcovitost. Navzdory tomu si mnozí vybírají plodinu pro komerční pěstování. To je způsobeno vysokou poptávkou po produktu, bez kterého si nelze představit stravu obyvatel jakéhokoli regionu.

Zelí - vitamínová zelenina, bez kterých si mnozí svůj jídelníček prostě nedokážou představit. Výrobek se používá k přípravě salátů, teplých jídel a konzervování. Navzdory skutečnosti, že každá zahrada má úrodu, ne všichni letní obyvatelé věnují zalévání náležitou pozornost. Z tohoto důvodu rostlina špatně roste, často onemocní a někdy ani nestaví hlavu. Jak zalévat zelí, abyste sklidili co nejštědřejší úrodu?

Kulturní informace

Zelí je zahradní rostlina s velké listy, které se sevřou a vytvoří hustou hlávku zelí. Plodina bude plodit hojně, pokud bude voda a hnojení aplikováno včas. Při výběru druhu pro pěstování je třeba vzít v úvahu jeho vlastnosti a povětrnostní podmínky.

Mladé zelí

Které odrůdy jsou nejvíce žádané:

• Červen je raná odrůda, jejíž hlávky zelí dozrávají 60-65 dní po výsadbě sazenic. Maximální hmotnost hustých světle zelených hlávek zelí je 2,5 kg;
• Cossack F1 je ultra raná odrůda. Hlávky zelí dozrávají po 65-70 dnech po výsevu. Hmotnost ovoce - 1,5 kg. Druh je odolný vůči houbovým chorobám a škůdcům;
• Aggressor F1 je pozdní vysoce výnosná odrůda. Hmotnost kulaté ploché hlávky zelí často dosahuje 4,5 kg;
• Amager 611 je pozdní odrůda, jejíž vegetační období trvá 150-160 dní. Hlávky zelí jsou husté, zelené a bílé. Hmotnost – 4-5 kg;
• Sněhurka - délka vegetačního období 145-160 dní. Při pečlivé péči dorůstají hlávky zelí až 4 kg. Díky své husté struktuře může být skladován po dobu 6 měsíců;
• Centurion je hybridní rostlina. Od výsadby po sklizeň uplyne 100–110 dní. Hmotnost hlávky zelí se pohybuje od 3 do 3,5 kg. Má vysokou imunitu vůči mnoha chorobám z čeledi brukvovitých.

Jak správně zalévat zelí

Důležité! Zelí se doporučuje zalévat mírně teplou vodou. Optimální teplota kapaliny pro zvlhčení půdy na lůžku s rostlinami z čeledi brukvovitých je +18-+23 C. Pokud není zálivka teplá, ale studená, rostliny zažijí silný šok a přestanou se vyvíjet. Navíc díky pravidelnému zavlažování ledovou vodou se hlávky zelí tvoří pomalu nebo vůbec netuhnou.

Aby se kapalina přivedla na požadovanou teplotu, den před manipulací se nalije do černých sudů, které jsou umístěny na dobře osvětleném místě. V jižních oblastech jsou nádoby umístěny v částečném stínu, protože spalující paprsky přehřívají vodu. horká voda Nelze použít k zálivce zelí.

Jak často zalévat zelí? Interval závisí na klimatických podmínkách pěstitelské oblasti a povětrnostních podmínkách aktuálního roku. Čím vyšší je průměrná denní teplota, tím více vláhy plodina potřebuje pro normální růst. V období dešťů se voda rostlinám přidává jen občas nebo vůbec.

Zalévání prvních výhonků kapusty

Jak často zalévat sazenice různých odrůd zelí? Pro snadnější zakořenění rostlin se voda přidává 2-3krát denně. Nejlepší čas na zalévání - ráno a večer. Během dne není možné zavlažovat rostliny, protože voda se rychle odpaří a nebude mít čas je nasytit. Podle tohoto schématu se všechny druhy zelí zalévají po dobu 2 týdnů. Pokud je jako trvalé bydliště zvolen skleník, frekvence zavlažování se upravuje na základě stavu půdy. Aby se přebytečná vlhkost mohla rychle odpařit, musí být místnost otevřena.

Jak správně zalévat sazenice zelí? Zeminu, kterou kazeta obsahuje, nebo truhlík na sazenice pečlivě navlhčíme pomocí malé konve. Zalévání se provádí při vysychání substrátu.

Poznámka! Zalévání odrůdového zelí po výsadbě by mělo být pravidelné, ale mírné. V tomto důležitém období nadměrná vlhkost stejně destruktivní pro kulturu jako její nedostatek. Vzhledem k tomu, že výsadba ve volné půdě je rozhodující fází, na které závisí, zda bude mít zahradník domácí zeleninu, je třeba k procesu přistupovat velmi pedantně.

Intenzita zavlažování přímo závisí na vegetačním období. Vláhu tak naléhavě potřebují nově vysazené sazenice a rostliny tvořící hlávku zelí. Pokud jde o časový rámec, nejhojnější zálivka pozdního zelí nastává v srpnu až září a raného zelí v červnu.

Aby nedošlo k poškození kořenů kontaktem s živinami, zvyšte objem vody při každém krmení. Ve všech ostatních dnech vegetačního období by měla být půda mírně vlhká. Není možné přivést postel do stavu bažiny nebo pouště. Kolik vody tato plodina potřebuje? Průměr pro dospělé zelí je 12 litrů na 1 metr čtvereční. m oblasti, 2krát týdně.

Důležité! Zalévání se zastaví 2-3 týdny před sklizní, protože nadměrná vlhkost způsobuje praskání hlávek zelí. Toto pravidlo platí zejména pro pozdní dozrávání odrůd, jejichž plody jsou ponechány k dlouhodobému skladování.

Záhony se zelím

Způsoby navlhčení půdy

Existuje několik způsobů, jak přidat vodu do zahradního záhonu. Vlastnosti každého z nich:

1. Po brázdách. Voda se přivádí do prohlubní vytvořených mezi řadami. Tato metoda se používá pouze pro zavlažování vzrostlých keřů. Hlavní výhodou je optimální vlhkost pro nasazování a dozrávání hlávek zelí, nevýhodou je podmáčení půdy;
2. Kropení. Jak zalévat zelí? Zalévání se provádí shora nad rostlinami, v důsledku čehož se zvlhčuje nejen půda a listy, ale také vzduch v zahradním lůžku. Tato metoda je považována za nejoptimálnější, protože je téměř nemožné přesytit půdu vlhkostí. Zálivku lze navíc kombinovat s aplikací hnojiv a insekticidů. Ale metoda má také nevýhody: půda je po zalévání nerovnoměrně mokrá, krusta;
3. Kapkové zavlažování. Nejnovější, ale neméně efektivní než předchozí dvě metody zavlažování zahradních rostlin. Jeho podstata spočívá v tom, že voda je přiváděna přímo ke kořeni zavlažovací hadicí s malými otvory. Takový systém lze použít na těžký terén a za nepříznivých povětrnostních podmínek. Zalévání zelí navíc vyžaduje podstatně méně vody než jiné způsoby. Kapkové zavlažování Má také nevýhody: vysoké náklady na zařízení a nutnost čištění vody.

Který způsob je lepší? Všechny jsou účinné, takže byste si měli vybrat ten nejlepší pro své rostliny na základě vlastních preferencí, fyzické a finanční situace.

Způsoby kombinace zálivky a hnojení

Jako hnojivo jsou velmi oblíbené:

1. Amoniak. Přidejte 50 ml látky do 5 litrů vody a zalévejte sazenice u kořene. Toto krmení nasycuje rostlinu nezbytnými mikroelementy a působí jako insekticid. Jakýkoli škůdce se vyhýbá „voňavému“ záhonu;
2. Jód. Během tvorby listů a zrání hlávek zelí se zelí krmí roztokem 5 kapek jódu a 10 litrů vody. Ošetření se provádí po zalévání nebo dešti. Aby se zabránilo kontaktu s koncentrátem, zalévání zelí se provádí v ochranném obleku;
3. Spojená směs. K přípravě roztoku přidejte 15 g močoviny a chloridu draselného a 23 g superfosfátu do standardního kbelíku;
4. Superfosfát a dřevěný popel. Rozmíchejte 3 lžíce v kbelíku s vodou. fosfát, 1 polévková lžíce. popel.

Pekingské zelí obzvláště dobře reaguje na kombinaci aplikace vody s aplikací komplexních minerálních hnojiv.

Sbírat dobrá sklizeň zelí, musíte vyrábět po rostlinách správná péče, jehož jednou z hlavních fází je zalévání. Voda se přidává do zelenin na základě povětrnostních podmínek a vegetačního období. Při zalévání zelí je velmi důležité dodržovat zlatou střední cestu, takže před provedením plánu zalévání musíte zkontrolovat stav půdy.

Toto je jeden z hlavních zeleninové plodiny. Je ceněn pro svou druhovou pestrost, všestrannost použití (čerstvý, nakládaný, konzervovaný, nakládaný, sušený), dlouhodobé skladování v čerstvém stavu se zachováním vitaminu C a také pro své léčivé a dietetické vlastnosti. Kyselina tartronová obsažená v zelí zabraňuje obezitě a vitaminu podobná látka U (ulcus) zabraňuje vzniku vředů.

Nejlepší ultra rané a rané zrající odrůdy zelí, zrající za 90 - 120 dní od výsevu: Červen, Předčasné zrání .

Výsev sazenic. Sazenice raného bílého zelí se vysazují hrudkou ve věku 40 - 55 dní 25. dubna - 5. května s krmnou plochou 50x50 cm. Pokud nebyla půda při podzimním a jarním pěstování naplněna hnojivy, mohou aplikujte do jamek před výsadbou a dobře promíchejte s půdou. K tomu je vhodná hotová zahradní směs, do každé jamky přidejte 5 g (jedna čajová lžička). Kompostová zemina může být přidána v hrsti a dřevěný nebo rašelinový popel - dvě krabičky od sirek. Před výsadbou se jamky dobře namočí tak, že do každé nalijeme alespoň 1 litr vody, a pokud je půda kyselá, pak je užitečné přidat do vody čerstvě hašené vápno (200 g na kbelík vody).

Pro ochranu rostlin před kapustovými muškami jsou otvory navíc zalévány roztokem karbofosu. Pokud je 30% k.e. karbofos, stačí 20 g na 10 litrů vody. Používá se také 10% k.e. karbofos nebo 10% sp., zvýšením dávkování na 60 g na stejné množství vody. Ve všech případech přidejte do každé jamky 0,5 litru roztoku. Diazinon (bazudin) - 5% granulovaný, účinný i proti mušce zelné. Aplikuje se ihned po výsadbě do prokypřené půdy (v řádcích, kolem rostlin povrchově) v dávce 20 g na 10 metrů čtverečních. m

Sazenice zelí se vysazují tak, aby nezakrývaly apikální pupen - „srdce“. Půda kolem rostliny se dobře utlačí, znovu zalije a poté se zalévaná místa posypou suchou zeminou, aby se neutvořila krusta.

Pozornost si zaslouží způsob výsadby raných sazenic zelí bez zálivky. Sazenice pěstované v rašelinových květináčích sázíme do země 15. - 30. dubna, kdy je v půdě velká zásoba vláhy. Přidejte 300 g kompostu nebo humózní zeminy, lžičku síranu amonného a chloridu draselného (každá), jednu a půl až dvě polévkové lžíce superfosfátu do jamky hluboké 10-12 cm a dobře promíchejte s půdou. Květináč se sazenicemi se prohloubí do otvoru tak, aby jeho horní okraj byl 3-5 cm pod úrovní půdy.Po stranách květináče se přidá více vlhké zeminy a pevně se utlačí. Navrch nasypte sypkou suchou půdu 3-5 cm vrstvou, která ochrání půdu před odpařováním. Tato výsadba zajišťuje 100% přežití sazenic. Po dokončení výsadby uvolní rozteč řádků, a pokud prší, uvolňují rozteč řádků.

Další péče o zelí s první metodou výsadby: zalévání, hnojení, uvolňování, hilling; za druhé: stejné techniky, s výjimkou zalévání. V prvním období je důležité vypěstovat mohutnou listovou růžici, která zajistí úrodu. To je usnadněno vydatnou zálivkou - 1 - 2krát týdně (2 - 3 litry na rostlinu). Jednou za 10 dní je zálivka kombinována s hnojením divizí (1:10) nebo ptačím trusem (1-15). Při prvním krmení se pod rostlinu aplikuje půl litru roztoku, poté 1 litr. Když mají rostliny 6-7 dobře vyvinutých listů, jsou vystouplé. Pokud je barva listů bledá, lze do 10 litrů roztoku divizny přidat 15 g močoviny. Rané odrůdy se sklízejí koncem června - začátkem července.

Nejlepší odrůdy zelí uprostřed sezóny : Sláva Gribovská 231, Sláva 1305, Běloruská 455, Losinoostrovskaja 8, Naděžda, Taininská; středně pozdní odrůdy : Podarok a Ladožskaja 22; pozdní odrůdy : Moskovskaya pozdní 15, Zimnyaya Gribovskaya, Zimovka 1474, Amager 611 a nové odrůdy zelí odolné proti hubení Moskovskaya pozdní 9 a Zimnyaya Gribovskaya 13.

Nejlepším předchůdcem zelí jsou rajčata. Pro podzimní zpracování půdy, prováděné do hloubky 25 - 30 cm, se aplikuje 4 kg hnoje a 20 g chloridu draselného na 1 m2. m, pro jarní ošetření do hloubky 20-25 cm - 15 g močoviny a 30 g superfosfátu na 1 m2. m

Odrůdy zelí v polovině sezóny se vysazují ve vzdálenosti 60x60 cm, pozdní odrůdy - 70x70 cm, ve studnách dobře zalévaných vodou. Zhutnění pozdního zelí zelenými plodinami výrazně zvyšuje výnos na jednotku plochy. Tato technika je vhodná zejména pro společné zahrady. V tomto případě se zelené plodiny vysévají dříve (25. dubna - 5. května), než se sází zelí (15. - 25. května), do pětiřádkových stuh, se vzdáleností mezi středními řádky 25 cm, 20 cm mezi vnějšími řádky. , a 50 cm mezi pásky Před výsadbou zelí se zelené plodiny označí napříč řádky o 70 cm, zelí se vysadí na průsečík označených řádků se zelenými ve vzdálenosti 70 cm ve dvou směrech. Toto zhutnění poskytuje další zvýšení výnosu zelené zeleniny až na 2 kg nebo více na 1 m2. m

Zelené zelí po sklizni vydatně zalijeme, krmíme kejdou zředěnou vodou 1:10 s přídavkem 60 g směsi zahradního hnojiva na 10 litrů roztoku. Na každou rostlinu naneste 2 litry roztoku a poté je rozprašte. Po dešti nebo zálivce se rozteč řádků uvolní. Pozdní zelí lze s květákem zhutnit i tak, že jej nevysadíme mezi řádky, ale do řádků mezi pozdní zelí.

Pozdní zelí, které se používá k nakládání a čerstvému ​​skladování, se obvykle sklízí v prvních deseti dnech nebo v polovině října. Pokud hlávky zelí začnou praskat a čas sklizně ještě nenastal, musí být kořeny rostlin roztrhány. Chcete-li to provést, stačí několikrát otočit hlavu zelí jedním směrem. Nízké teploty a krátkodobé mrazy neovlivňují nepříznivě kvalitu zelí.