Naostřete nůž pomocí brousku na nože. Jak brousit nůžky doma? Jednoduché, rychlé, cenově dostupné! Sada na broušení kempinkových nožů

Četní výrobci pánských doplňků a doplňků na holení nabízejí jednorázové a opakovaně použitelné holicí strojky s břity z nerezové oceli. kvalitní materiály. Ale dříve nebo později každá čepel začne ztrácet své vlastnosti, zvláště pokud stroji nezajistíte slušnou péči, správný provoz a skladování. V tomto ohledu odborníci nabízejí mnoho metod pro ostření nožů strojů, z nichž mnohé lze použít doma.

Mnoho mužů ví, jak si nabrousit břitvu doma, protože několik starých metod se praktikuje již mnoho let. K dnešnímu dni bylo vynalezeno mnoho nových nápadů, které také rychle a hladce brousí čepele a prodlužují jejich životnost. Je důležité pouze dodržovat všechny jemnosti a pokyny, jinak může dojít k poškození ostré řezné plochy.

Mnoho mužů se domnívá, že ostření nožů pro obráběcí stroj je nepravděpodobný nebo zcela zbytečný úkol. Zejména s ohledem na skutečnost, že v obchodech je v prodeji obrovský sortiment nových čepelí a nábojů. Ve skutečnosti vysoce kvalitní holicí strojky stojí spoustu peněz, stejně jako čepele pro takové modely. Odborníci proto doporučují šetřit a břity brousit, pokud ovšem nepoužíváte levný jednorázový holicí strojek.

Už jste někdy brousili žiletku?

AnoNe

Tímto způsobem lze naostřit pouze několik typů břitev:

• stroj na jedno použití;
• opakovaně použitelné holicí strojky s kazetami;
• stroje ve tvaru T.

Pokud se kromě správného používání a péče provádí ostření břitů, bude si muž schopen zajistit kvalitní mokré holení a ušetřit peníze za nákup stroje nebo břitů. V opačném případě čepele nejenže špatně oříznou chloupky a vytrhnou je, ale také seškrábnou svrchní vrstvu pokožky. Důležitou podmínkou pro ostření je dodržení návodu pro všechny stupně, jinak můžete řeznou plochu ještě více ztupit.

Pro referenci! Pokud muž nemá dovednosti a znalosti, jak brousit žiletky, můžete se obrátit na specialistu, který má ve svém arzenálu stroj na broušení žiletek a další nástroje pro profesionální broušení.

Průvodce krok za krokem

K dnešnímu dni nejrelevantnější požadavek od mužů na fórech a komunitách je následující - jak brousit žiletky Vest. Tento výrobce nabízí kvalitní stroje s výměnnými kazetami, kterým snadno prodloužíte životnost sami, bez pomoci specialisty. Nejčastěji se pro takovou akci praktikují dvě zařízení - pyramidové ořezávátko na žiletky nebo obyčejný denim.

Pyramida může být vyrobena nezávisle na materiálu, který není schopen magnetizovat, jako je plexisklo nebo lepenka. Upevňuje se lepidlem nebo lepicí páskou, kovové spojovací prvky jsou zakázány. Další ostření se provádí následovně:

• označte pyramidu na tvrdém rovném povrchu;
• pak je pyramida orientována ke světovým stranám;
• žiletky by měly být umístěny podél pyramidy ve směru sever-jih;
• lopatky by měly ležet v tomto stavu pod pyramidou po dobu 6-8 hodin.

Stejně tak můžete brousit břity pro kazetové holicí strojky, jako je Gillette a další značky.

Mnoho mužů tuto techniku ​​úspěšně praktikuje již mnoho let, přičemž si všímá její snadného použití a vysoké účinnosti. Pomocí speciálního zařízení od RazorPit nebo Zattoch se čepele na kazetě nebo vyjímatelné čepele brousí následovně:

• na povrch zařízení se nanese trochu gelu na holení;
• dále podél brusného povrchu, ale v opačném směru, jako při holení, se provádějí pohyby stroje;
• udělat 25-30 takových pohybů najednou;
• na konci bude nutné stroj a pracovní nástavec opláchnout vodou.

Pouze 5-10 minut takových manipulací bude stačit k oživení břitů stroje a holicímu nástroji druhý život. To nejen ušetří peníze, ale také zajistí muži kvalitní a efektivní oholení strniště a kníru bez podráždění a dalších následků.

Praktické nástroje, které vám pomohou

Pokud pro muže není vhodné zařízení, jako je brousek na břitvy, můžete použít improvizované nástroje, jako je džínovina. Toto je jedna z prvních metod, kterou muži vynalezli před mnoha lety. Stačí látku otočit naruby a pak tkalcovský stav s noži uvnitř spustit proti směru nití látky 30-40x, ale bez tlaku.

Dalším šikovným způsobem je kožený pásek a čepele se brousí stejně jako u džínoviny. Musíte si vybrat pás, který nemá roztřepená místa a záhyby, jinak dojde k porušení povrchu čepelí. Musíte posunout nože podél pásu z jeho špatné strany. Tím se zachová celistvost lakované strany pásu a zároveň se zlepší funkčnost stroje.

Je důležité používat speciální zařízení?

Ve skutečnosti musí být jakýkoli vybraný brousek na břitvy schválený odborníky, jako je kožený pásek, pyramida nebo džínovina. Jiné neznámé techniky a nevyzkoušené nástroje po ruce mohou snadno poškodit integritu čepelí, protože mluvíme o kovové desce o tloušťce 0,5 mm nebo méně. Navzdory tomu, že na internetu je na prodej mnoho brousek na žiletky, jen málokteré to opravdu dělají.

Závěr

Všechny holicí doplňky mají svou životnost, která závisí na materiálech výroby samotného stroje a kvalitě ostří v něm. Jednorázové holicí strojky se používají ne více než 1-3krát, ale holicí strojky ve tvaru T a opakovaně použitelné holicí strojky vydrží déle, pokud se řezné části vymění včas. A abyste neutráceli peníze za nákup nových "peří", můžete je včas nabrousit. K tomu možná budete potřebovat speciální zařízení, stejně jako pyramidu improvizovaných prostředků, kožený řemínek nebo džínovinu.

Kleště, pinzety, nůžky patří k těm nástrojům sady na manikúru, bez kterých si lze jen stěží představit provedení dokonalé zastřižené manikúry nebo pedikúry doma. Čepele každého nástroje musí být ostré, rovné, bez mezer, aby kvalitativně a bezpečně odstranily stratum corneum kutikuly a daly volnému okraji nehtové ploténky požadovaný tvar. Dokonce i profesionální manikúrní nástroje od známých značek začnou po nějaké době trhat kousky místo rovnoměrného stříhání nehtů / kůžičky. A řezné nástroje z běžných sad na manikúru / pedikúru podléhají ostření ihned po zakoupení.

Existují tři možnosti řešení tohoto problému.
Za prvé, můžete využít služeb individuálního brouska, který přijede ke klientovi domů a ručně brousí řezné části drátořezů, pinzet a nůžek. Zpravidla mistr pracuje s diamantovou monovrstvou (se souvislou diamantovou vrstvou) brouskem.

Za druhé, můžete se obrátit na dílnu, kde vám certifikovaný specialista profesionálně nabrousí manikúrní nástroje pomocí diamantového kotouče nebo ve speciálním stroji. V tomto případě budou služby dražší, ale společnost poskytuje záruku na svou práci (životnost minimálně 6-7 měsíců i při častém používání).

Třetí, můžete požádat o pomoc „silnou polovinu“ vaší rodiny a broušení manikúrních nástrojů doma ušetří váš rodinný rozpočet. A jak správně naostřit nůžky a kleště na manikúru / pedikúru se dozvíte z fotografických a video materiálů tohoto článku.

♦ OSTŘENÍ FRÉZŮ NA MANIKÚRU DOMA

Čepele kleští můžete brousit běžným pilníkem z uhlíkové oceli. Vyberte si pilník s jednotnou strukturou a pevnými, jemnými řezy. Doporučujeme "experimentovat" se starými nůžkami na nehty a pokud máte drahý profesionální nástroj, je nejlepší vyhledat pomoc zkušeného odborníka.


- na fotografii: "líčka", "patka" a kloub (závěs) drátěnek

❶ Vůle.
Otevřete nůžky na drát, vezměte jednu rukojeť a zatřeste ze strany na stranu. Pokud dojde k vůli, položíme nástroj na pracovní plochu, nasadíme tyč na nýt otočného kloubu a poklepeme kladivem (ne tvrdým), přičemž neustále kontrolujeme výsledek;

❷ Čištění obratlíku.
Drátořezy plně rozevřeme a pomocí složeného kousku smirkového papíru začistíme spoje spoje nejprve na jedné straně nástroje, pak na druhé;

❸ Ostření celé roviny ostří.
Otevřené řezáky lícem položíme na stůl a plynulými jednosměrnými pohyby pilníku obrousíme vnitřní řeznou hranu;

❹ Ostření rohů čepele.
Nůžky na drát nasadíme na lícnici rovnoběžně s linií hrany stolu a plynulými jednosměrnými pohyby pilníku obrousíme roh ostří;

❺ Ostření vnějších břitů.
Nyní musíte nůžky na drát zavřít a položit je na stůl tak, aby spojené břity byly nahoře. Vnější řezné hrany brousíme podél spojovací linie vratnými pohyby pilníku;

❻ Broušení "líc".
Jednosměrnými pohyby pilníku střídejte „líce“;

❼ Leštění a olejování.
Na konci práce „projdeme“ po řezných hranách každého kotouče leštící lištou (zrnitost 8000), aby byly hladké a rovné. Poté můžete obratlík namazat olejem.

♦ OSTŘENÍ MANIKÚRNÍCH NŮŽKŮ DOMA

Pro práci si připravte dva brousky s brusností 600 a 1500.


- na fotografii: kloub, ostří, boční a horní rovina čepele nůžek.

❶ Vůle.
Nůžky dáme ostrými hranami nahoru, na nýt nasadíme malou bílou kouli a udeříme do bílé koule kladivem. Vůli eliminujeme postupně, abychom nýt jednou ranou příliš nesrovnali;


❷ Tuk.
Po odstranění vůle můžete namazat kloub nástroje na obou stranách, aby se nože pohybovaly volně a hladce;


❸ Broušení nožů kamenem zrnitost 600.
Otevřené nůžky upevníme na stabilní povrch a ostříme ostří ze strany horní roviny čepele, přičemž se pohybujeme brusným kamenem o zrnitosti 600 v jednom směru (k sobě). Nejprve pracujeme s jedním ostřím, poté přejdeme k druhému;

❹ Leštěné čepele s kamenem zrnitosti 1500.
S kamenem o zrnitosti 1500 se pohybujeme jedním směrem (k sobě), čímž eliminujeme škrábance po naostření a činíme ostří každé čepele hladké;


❺ Špičky čepelí.
Po naostření se může jeden hrot ostří mírně oddálit od druhého. Aby hroty těsně přiléhaly k sobě, musíte jeden z nich trochu ohnout kleštěmi;


❻ Zkouška.
Mezi prsty natáhněte list papíru do tiskárny a pokuste se jej uprostřed rozříznout naostřenými nůžkami. Řez by měl být hladký, bez "ožvýkaných" okrajů.

♦ OSTŘENÍ NÁSTROJE NA MANIKÚRU BRUSNÝM KRUHEM

Na brusce můžete brousit nástroje rychle a efektivně. Samozřejmě musíte mít s takovým vybavením zkušenosti, protože při rotaci kruhu si snadno poraníte ruce. Nejlepší je nabrousit břity manikúrního nástroje brusný kotouč s jemnozrnným diamantovým povlakem.


❶ Vůle je eliminována na samém začátku práce. Chcete-li to provést, vezměte silnou tyč, umístěte jeden konec na spojovací bod nožů a na druhý konec poklepejte kladivem (ne tvrdým), čas od času zkontrolujte pracovní zdvih nástroje;

❷ Čepele nabrousíme nejprve zevnitř a poté zvenku (s ohledem na úhel řezu). Nastavte minimální rychlost diamantového kotouče ve stroji. Kreslíme v rotujícím kruhu s okrajem čepele v jednom směru (od začátku do konce, kontaktní plocha není větší než 0,3 mm);

❸ Vypněte stroj, otřete nástroj a použijte leštící lištu s abrazivitou 8000 k vyrovnání hran čepele, broušené ve stroji.

♦ JAK KONTROLOVAT KVALITU OSTŘENÍ?

Nůžky.
Řezná plocha nástroje po naostření by měla být hladká a hrana každé čepele by měla být rovná. Ujistěte se, že zkontrolujte pohyb nožů a ujistěte se, že není vůbec žádná vůle, ale že se nože zavírají / otevírají hladce, současně, bez jakéhokoli zvláštního úsilí.

Test: vezměte list papíru do tiskárny (nebo kousek elektropásky) a protáhněte jej mezi prsty. Nabroušenými čepelemi nůžek uprostřed napnuté plátno rozstřihněte. Pokud na papíru zůstane čistý řez bez natržených, neokousaných okrajů, je nástroj připraven k použití.

Kleště a pinzety na kůžičku.
Ujistěte se, že hrany nožů jsou rovné a hladké na obou stranách a že mezi ostřími není žádná mezera. Uchopte nástroj za rukojeti a mírně s ním pohybujte nahoru/dolů. Pokud zjistíte vůli v kloubu kleští, požádejte mistra, aby ji odstranil, protože během zastřihovací manikúry můžete zranit periunguální hřebeny ostrými čepelemi.

Test: Vezměte kousek hustého Igelitová taška, protáhněte mezi prsty a proveďte řez naostřenými nůžkami na drát. Okraje řezu by měly být jasné a rovné.

♦ VIDEO MATERIÁLY

Čas na čtení:

1. Tipy při výběru brousku pro ostření
2. ostření Japonské nože

Ostření nožů je pro každého člověka nevyhnutelným procesem. Navzdory rutině tohoto postupu mnozí nejen nevědí, jak správně naostřit nůž, ale také předávají své „zkušenosti“ přátelům a známým. Existuje názor, že správné ostření nože je relevantní pouze pro čepele vyrobené z drahých ocelí a jednoduchý kuchyňský nůž lze nabrousit jednoduchým domácím brouskem za 200-300 rublů. Na břitvu se dá nabrousit vlastně každý nůž, akorát na noži s nekvalitní ocelí takové broušení nevydrží déle než pět minut.

Ruční broušení nožů je poměrně zdlouhavý postup, který zahrnuje použití přírodních brusných kamenů a diamantových tyčí. Aby nůž oholil chloupky na ruce, je nutné je „dodělat“ na kůži pomocí pasty GOI různých čísel.

Výběr brousek pro ostření

Brusné lišty pro ruční ostření nožů lze rozdělit do čtyř velkých skupin v závislosti na materiálu použitém při jejich výrobě:

1. Keramické brousky;
2. Diamantové kameny;
3. Přírodní kameny přírodního původu;
4. Japonské vodní kameny.

Keramické brousky na nože jsou nejdostupnějším způsobem, jak nabrousit vaše kuchyňské nože. Právě keramickými tyčinkami se plní regály železářství a tržnic. Jsou několika typů. Nejběžnější je bar "loď". Zpravidla je velmi drsný a hodí se pouze pro hrubé ostření nebo pro změnu úhlů ostření nože. Často existují tyče z Polska, které mají dvě strany, s drsným a hladkým povrchem. Toto je nejlepší volba rozpočtu. Pokud je lišta opotřebovaná, není škoda ji vyhodit a vyměnit za novou.

Diamantové kameny se při profesionálním broušení nožů používají jen zřídka. Samotný proces ostření při použití diamantových tyčí je složitější a ostří se rychle otupí. Diamanty často zanechávají na řezné hraně hluboké škrábance a při broušení „žerou“ příliš mnoho kovu.

Přírodní kameny na broušení nožů a japonské vodní kameny jsou nejlepší brusné kameny na nože. Velkou nevýhodou je jejich vysoká cena, často je musíte objednávat ze zahraničí.

Prvním kritériem, které byste měli při výběru věnovat pozornost, je velikost lišty. Jeho délka by měla přesahovat délku čepele nože 1,5-2krát. Povrch tyče na broušení nožů pro kutily by měl být hladký, bez třísek nebo prasklin. Pokud je kámen poškozen, je lepší nákup odmítnout.

Pro ostření kuchyňské nože vhodná je keramická oboustranná lišta, nebo více tyčí různé zrnitosti, vyrobené v SSSR. Bez ohledu na to, jak nadávali na sovětský průmysl, brusné kameny v SSSR byly vyrobeny přísně podle GOST. Bohužel nyní lze takové tyčinky nalézt pouze na bleších trzích.

Pokud vaším úkolem není jen broušení kuchyňských nožů, ale chcete nabrousit lovecké nebo turistické nože do stavu břitvy, pak si pořiďte GOI pastu pro doleštění ostří.

Výběr brusného kamene

Brusné kameny se obvykle dělí do tří kategorií:

• Hrubá drť;
• Střední zrnitost;
• Jemná zrnitost.

Ne každý ví, že kromě toho jsou jako brusný papír odděleny počtem brusných zrn na konvenční jednotku plochy. Tyče začínají na 100 a končí asi na 15 000.

Obvykle se při ostření používají tyče 600-800 jednotek. K leštění hran se používají značkovací lišty 1500-2000. Tyče nad 2000 jsou používány pouze profesionály a jsou zřídka dostupné na prodej.

Pokyny krok za krokem pro broušení nože

Než začnete brousit nůž, musíte pochopit několik pravidel:

• Úhel ostření nože musí být přísně dodržován;
• Při broušení na nůž silně netlačte, rychleji se neostří, ale brusný kámen se může poškodit;
• Ostřicí kameny by měly být omyty vodou, aby se odstranil kovový prach.

Pokud se pokoušíte nabrousit nůž poprvé, necvičte na drahých modelech, vezměte si jednoduchý kuchyňský nůž a přiveďte jej na ostrost břitvy.

1. Nejprve je třeba umýt lištu vodou a mýdlovou vodou nebo prostředkem na mytí nádobí;
2. Druhou etapou je příprava pracoviště. K tomu je na stůl umístěna rovná deska, na které je instalován brusný kámen. Každý si volí polohu baru podle svého pocitu pohodlí;
3. Než začnete brousit, musíte si vybrat, pod jakým úhlem chcete čepel brousit. Je třeba si uvědomit, že pro jemnou práci by měl být úhel ostření asi 20 stupňů. Pro užitkový nůž Postačí 30-40 stupňů. Volba úhlu ostření přímo závisí na kvalitě oceli na čepeli nože. Kvalitnější ocel je schopna udržet jemné ostření po dlouhou dobu. Broušení levných kuchyňských nožů pod malým úhlem je nepraktické;
4. Podstatou nastavení správného úhlu ostří je, aby ostří bylo kolmé na pohyb nože po brousku. Vyhovuje-li vám úhel nože před naostřením, není těžké to vydržet, ostří jednoduše celou svou plochou přitlačí k liště. Chcete-li změnit úhel ostření, je lepší použít speciální zařízení pro udržení úhlu ostření. Lze je zakoupit ve specializovaných prodejnách nožů nebo si je vyrobit sami;
5. Po upevnění čepele v požadovaném úhlu začneme čepel posouvat podél tyče směrem od nás. Čepel se brousí, dokud se neobjeví „otřepy“ po celé délce ostří. Když se objeví, můžete přistoupit k broušení druhé strany nože. Prach, který se objeví při ostření, je nutné pravidelně omývat pod tekoucí vodou;
6. Po nabroušení na hrubém brusivu můžete přistoupit k jemnému doladění na menším kameni. Postup takového jemného doladění se neliší od broušení na hrubém brusu. Máte-li několik kamenů s jemnější zrnitostí, pokračujte v ostření a změňte je z menších na větší;
7. Na kuchyňský nůž bude takové broušení stačit, tence nakrájí rajče a papír. Pokud chcete dosáhnout ostří břitvy jako břitva, měli byste RK (řeznou hranu) brousit na kůži pastou GOI;

Přivedení řezné hrany do ostrého břitva

Pro „dokončování RK používají speciální leštící pastu GOI, vyvinutou ještě v dobách SSSR Státním optickým institutem. Pasta se nanese na kus kůže, který je nejlépe připevněn k dřevěnému špalku o velikosti standardního brousku. Zvláštností leštění na pastě GOI je, že čepel nože musí být leštěna pohyby směrem k sobě.

Broušení japonských nožů

Ostření japonských nožů probíhá podle zvláštního schématu, protože čepele japonských nožů mají geometrii odlišnou od ostatních a jednostranné ostření. Tato geometrie má za následek, že se produkty nelepí na čepel nože.

Japonské čepele se brousí stejnými brusivy jako jiné typy nožů, pouze se brousí na jedné straně, dokud se neobjeví otřepy. Když se objeví, čepel se otočí na druhou stranu a otřepy se odstraní několika tahy. Poté se brousek vymění za kámen s jemnější zrnitostí a postup se opakuje.

Domácí ruční brousky na nože

Existuje mnoho malých kuchyňských brousek, o kterých výrobce tvrdí, že dokážou dokonale naostřit nůž za jednu minutu. Ve skutečnosti lze tyto brousky doporučit pouze těm, kteří se chtějí nože zbavit v krátké době. Tyto brousky „sežerou“ velké množství kovu a nůž se brzy stane tenkým a nevhodným pro další použití.

Existují vynikající brousky na nože, které nejen dokážou naostřit váš nůž na břitvu, ale také usnadní údržbu nebo dokonce změnu úhlu ostření čepele. Jde o systémy jako Edge Pro Apex nebo Lanski. Stroj na broušení nožů je poměrně drahý, asi 6 000 rublů.

Existují také analogy čínské společnosti Ganzo, které jsou o polovinu levnější. Stroj na broušení nožů tohoto výrobce se docela osvědčil.

Časté chyby při broušení nožů

Lidé, kteří nejsou odborníky v oblasti broušení nožů, v tomto procesu často dělají hrubé chyby:

• Po zakoupení první tyče, která se objevila, věří, že to stačí na úplné ostření. Ve skutečnosti by sada na ostření nožů měla obsahovat alespoň několik tyčí různých velikostí zrna;
• Chybí nůž. Při broušení se na ostří nože tvoří spousta malých otřepů, které mohou vyvolávat pocit, že je nůž nabroušený. Takové otřepy se při práci s nožem rychle odlamují a musí se znovu naostřit. Aby k takové situaci nedocházelo, je nutné pečlivě kontrolovat RK během procesu ostření;
• Někteří začnou brousit, aniž by nůž očistili od nečistot a mastnoty, poté, co viděli, jak profesionální kuchaři upravují své nože moussatem během procesu vaření. Je třeba mít na paměti, že mussat je určen pouze k rovnání ostří, neostří čepel nože;
• Během ostření netlačte nůž silně na lištu, brusný kámen by se tím pouze zkazil;
• Špatný úhel ostření. Je třeba si uvědomit, že příliš velký úhel ostření neumožní vašemu noži nakrájet jídlo tence a s malým úhlem ostření si čepel rychle „sedne“ na pevné potraviny.

Při ostření stačí dodržet tato jednoduchá pravidla a uspějete.

Zařízení pro broušení nožů vlastníma rukama

Pokud někomu nevyhovuje vysoká cena značkového nářadí na broušení nožů, pak si montáž zvládnete sami. Plus vlastní výroba spočívá v tom, že si můžete vyrobit sadu na broušení nožů podle svého přání, přičemž design změníte v libovolném směru.

Chcete-li zahájit výrobní práce, musíte na internetu najít vhodný výkres. Domácí ořezávátka jsou obvykle dvou typů:

• Jednoduché ořezávátko typu Lanski;
• Domácí ořezávátko, podobné modelu od Edge Pro Apex.

Je na vás, abyste se rozhodli, který model zkopírujete, nezapomeňte, že první možnost je jednodušší na výrobu, ale méně pohodlná na použití. Sada na broušení nožů druhého typu je technicky náročnější na výrobu, ale o to pohodlnější se na ní pracuje. Zvážíme, jak udělat jednodušší verzi podrobněji.

Výroba ořezávátka typu Lanski

Na výrobu brousku typu Lanski budete potřebovat brousky různé zrnitosti, kousek silného plexiskla, ze kterého vyřízneme držáky na kameny, hliníkový roh, tenkou ocelovou lištu a hliníkový profil.

Pro začátek jsou z plexiskla vyřezány přířezy pro lepení brusných kamenů. Měly by být o něco delší než brousky, protože se v nich ještě musí vyvrtat otvory, aby se tam vložila tyč. Do vyvrtaných otvorů se vloží tyč předem zakřivená s písmenem „G“ a upevní se upevňovacím šroubem.

Z hliníkový profil a roh, musíte vyříznout několik polotovarů, abyste z nich později mohli vytvořit upínací systém pro nůž. V horní části sestavené konstrukce nezapomeňte vyvrtat několik otvorů, pro různé úhly ostření analogicky se systémem Lanski.

Nezapomeňte na výrobu stojanu pro zajištění celé konstrukce v pevné poloze. Můžete se bez něj obejít, ale způsobí to velké nepohodlí v práci.

Sada na broušení kempinkových nožů

Na túru si samozřejmě nebudete moci vzít plnohodnotnou sadu na broušení nožů, ale je vhodné dát si do batohu oboustranný kámen a tyč s napnutou kůží. Nechte ocel na vašem noži mít vynikající vlastnosti, nikdo není imunní vůči výmolům a zaseknutí ostří. Bude problematické nabrousit damaškový nůž nebo nůž z práškové oceli, takže si pro jistotu vezměte malý nůž z uhlíkové oceli, nezabere mnoho místa, ale pomůže vám, pokud selže hlavní nůž. Uhlíková ocel má velmi agresivní řez a lze ji snadno nabrousit na jednoduchém brousku za pár minut. Přitom takové nože docela dobře drží ostření. Jediným negativem je nedostatečná odolnost takové oceli proti korozi.

Správně nabrousit nůž není nic složitého, stačí se řídit radami profesionálů a mít potřebnou sadu brousícího příslušenství. Složení této sady si může každý vybrat sám s přihlédnutím ke své vizi ostrosti nože.

Jak pravdivé nabrousit pilku?

Otázka, jak naostřit pilu na železo, zajímá mnoho domácích řemeslníků. Jakýkoli materiál (dřevo nebo kov) může mít jiný tvar. Pro tyto účely se často používají pily na kov nebo dřevo. Nadále jsou jedním z nejpopulárnějších primárních zpracovatelských nástrojů. Takové nástroje jsou v arzenálu každého seberespektujícího majitele, ale ne každý může odpovědět na otázku, jak je správně naostřit.

Správné umístění pilníku v horizontální a vertikální rovině.

Pily na dřevo

Jedná se o nezbytný nástroj v domácnosti. Mohou upravovat soklové lišty, vyrábět lišty pro potřeby domácnosti atd. Nyní prodejci nabízejí obrovský výběr takových nástrojů, takže je těžké najít vysoce kvalitní pily. Zvažte, jak vybrat pilu na železo, která vydrží ostřit po dlouhou dobu. Ovlivňují to následující vlastnosti:

Ostřicí nástroje: kulatý pilník se speciálním držákem;
plochý pilník;
šablona pro šití hloubkoměru.

1. Velikosti zubů. Malé řežou materiál pomalu a přesně, ale vyžadují pečlivé ostření. Velké zuby umožňují provádět řez rychle a drsně, ale vyžadují minimální úsilí při ostření a samotný proces je poměrně rychlý.
2. Tvar a materiál plátna. Klasický tvar zubu je trojúhelník, ale v poslední době se rozšířily kalené zuby lichoběžníkového tvaru. Materiálem pro výrobu pil na železo s trojúhelníkovými zuby je ocel o tvrdosti 40 až 55-58 bodů Rockwellovy stupnice. Pro pily s prvky trapézového listu - kalená ocel s tvrdostí 55 bodů dle Rockwella. Pokud lze trojúhelníky dostatečně snadno ostřit běžnými nástroji, pak moderní kalené pilové kotouče zaostřit doma je to velmi těžké (téměř nemožné), je jednodušší koupit nové.
3. Vzdálenost mezi zuby. Čím delší interval, tím snazší je ostřit. Vzdálenost mezi zuby obvykle souvisí s jejich velikostí a tvarem. Pily s malými zuby mají tedy menší rozteč než pily s velkými zuby.
4. Elektrické vedení. Toto slovo označuje vzdálenost odchylky zubu od stojiny. To se provádí tak, aby se v procesu práce odstranily třísky a strusky. Tato vzdálenost ovlivňuje rychlost a pohodlí ostření. Někdy, aby pilu obnovili, kromě ostření dělají i novou elektroinstalaci.

Obvykle jsou všechny popsané parametry uvedeny výrobcem na obalu webu (méně často na rukojetích). Klíčovým ukazatelem je tedy hodnota TPI, která může být od 1 do 9. V poslední době také existují velké hodnoty od čínských výrobců.

Odrůdy pilových zubů: a, b - jednoduché trojúhelníkové; c, d - trojúhelníkové řídké a s vlčími zuby; e, e - obdélníkové, proti sobě s přeponami a řídké.

Přečtěte si také

Pokud je pila určena pro hrubá práce, např. pro zahradu, kácení stromů v lese pak bude hodnota TPI 3-6 a pro šperkařské práce (když vnitřní dekorace prostory nebo nábytek) - 5-9.

Někteří výrobci, čínští a polští, často nesledují kvalitu a dostupnost továrního ostření, takže kupující takového produktu to bude muset udělat sám, někdy spolu s kabeláží.

Co pilka na kov by měl být ostrý, nezpůsobuje žádné námitky. Potom nástroj řeže rychleji as menší energií pro pracovníka.

Jak rychle a snadno naostřit pilku pilníkem

Po dokončení kabeláže byste měli pečlivě zkontrolovat kvalitu provedené práce. K tomu se na boční roviny zubů umístí dokonale rovný, lehký předmět, například rovná dřevěná špejle. Poté pečlivě zkontrolujte těsnost zubů ke kontrolní linii: žádný by neměl vyčnívat ven ani klesat dovnitř. Všichni by měli být na stejné lince. Pokud některá funguje, je oříznuta pod obecná úroveň, v žádném případě by takové zuby neměly být ponechány tak, jak jsou, jinak se mohou během provozu zlomit.

Ostříme pilu na dřevo

Když je kabeláž hotová a zkontrolovaná, můžete začít ostřit. K tomu je plátno pečlivě upevněno ve svěráku popř domácí zařízení. Zuby se obvykle brousí pilníky nebo diamantovými pilníky. Samotný proces se provádí hrubým pilníkem a je zakončen jehlovým pilníkem, ale nemůžete ho dokončit nebo nabrousit pouze pilníkem, což nástroj „žere“ na delší a silnější dobu.

Dále potřebujete zručnost a dobrý zrak. Vrstva kovu se odstraní pilníkem, který se drží jednou rukou za rukojeť a druhou rukou za konec, čímž se požadovaný úhel za zub. Za optimální jsou považovány úhly od 15 do 30°. Pokud není žádné oko, můžete použít primitivní zařízení, například od dřevěný blok. Je zpracován tak, že ze strany připomíná pravoúhlý trojúhelník s úhly 30 a 60 ° (nebo 20 a 70 °). Poté se umístí pod ostří pro ovládání úhlu tak, aby se rovina ostrého úhlu shodovala s rovinou pracovní plochy pilníku nebo jehlového pilníku.

Důležitý je přitom tlak na pilník, který ubírá kov, a počet pohybů. Pro rovnoměrné ostření pily by měl být počet pohybů pilníku na všech zubech stejný při přibližně stejném tlaku. Pokud je tlak slabý, proces půjde pomalu, ale úhly můžete jasně ovládat. Při silném tlaku trvá práce málo času, ale je obtížné přivést celé plátno na stejnou úroveň.

Kontrola kvality odvedené práce je celkem jednoduchá: dívají se na plátno ve světle šikmo, měly by svítit všechny zuby, a pokud jeden nesvítí, tak není nabroušený.

Pro záruku můžete provést kontrolní řez.

Pily na kov

Přes obrovské množství brusek a dalších automatických pil, které vyžadují od člověka při práci minimum námahy, je jich mnoho ruční pily a je docela náročné se o ně starat. Manuál nástroj na zpracování kovových výrobků je dnes již ve většině případů zastaralým jevem, ale pro některé práce jsou takové pily nepostradatelné, berou se „pro jistotu“ i pro málo časté a nekomplikované práce.

Zuby takových pil jsou velmi malé, krátké a časté. Ostřit takové plátno je velmi obtížné, téměř nemožné. Obvykle je tupá čepel mnohem snazší vyjmout a zlikvidovat a nahradit ji novou. Nyní jen málo lidí brousí taková plátna - milovníci složité práce, ale v době SSSR to mnozí dělali kvůli nedostatku pláten.

Ostření kovového pilníku je podobné jako u pil na dřevo, ale s tím rozdílem, že se používají miniaturní jehlové pilníky a pro ovládání úhlů se používají lupy.

Zobrazení příspěvku: 0

S pomocí nože vaříme jídlo, krájíme jídlo a provádíme další domácí práce. Proto je velmi důležité, aby čepel nože zůstala vždy ostrá. Teoreticky na broušení nožů není nic složitého, ale v praxi se ukazuje, že ne každý umí čepel dobře naostřit. Chcete-li mít představu o tom, jak brousit nože a jak to udělat správně, doporučujeme vám přečíst si náš článek.

Než začnete nůž brousit, musíte zjistit, z jakého materiálu je vyroben. Existuje několik typů nožů:

• • Nože z uhlíkové oceli jsou cenově nejdostupnější, vyrobené ze slitiny železa a uhlíku, snadno se brousí a zůstávají ostré po dlouhou dobu. Mezi nedostatky lze zaznamenat - oxidaci čepele nože z interakce s potravinami nebo kyselým prostředím, v důsledku toho se na noži objevuje rez a skvrny a produkty získávají kovovou chuť. Postupem času, po vytvoření plaku na čepeli, se oxidace zastaví.

• • Nízkouhlíkové nože z nerezové oceli jsou vyrobeny ze slitiny železa, chrómu, uhlíku a v některých případech niklu nebo molybdenu. Nože z nerezové oceli mají horší tvrdost než uhlíková ocel, takže se rychle otupují a vyžadují pravidelné broušení. Mezi výhody patří - odolnost proti korozi.

• • Vysokouhlíkové nože z nerezové oceli jsou vyšší třídou nožů, s vyšším obsahem uhlíku a přísadami kobaltu nebo vanadu. Díky kvalitnější slitině tento typ nože nevyžaduje časté broušení a nepodléhá korozi.

• • Nože z damaškové oceli se vyrábějí hlavně jako zbraně s ostřím, ale existují i ​​kuchyňské možnosti. Nůž z damaškové oceli je vícevrstvá čepel vyrobená z různých vysoce kvalitních slitin. Mezi nevýhody patří vysoká cena nožů.

• Keramické nože si získaly oblibu pro svou ostrost a schopnost dlouho se neotupovat. Ale kromě výhod, Keramické nože mají značnou nevýhodu, která spočívá v jejich křehkosti při pádu z výšky a špatné odolnosti proti zlomení.

Nástroje pro ostření

Prubířský kámen (brousek)

Brousky jsou k dispozici s různým počtem brusných zrn na čtvereční milimetr. Proto je pro hrubé ostření a dokončovací broušení nutné používat tyče s minimálním a maximálním obsahem abraziva. U brousků zahraniční výroby je údaj o počtu brusných zrn na jejich označení. brousky domácí produkce musíte si vybrat „podle oka“ nebo se zeptat prodejce, který brousek použít na primární a který na doostření.

Mechanické ořezávátko

Mechanické brousky se používají především k broušení kuchyňských nožů. Proces ostření, i když se to děje rychle, ale kvalita ponechává hodně být požadovaný. Z tohoto důvodu se u loveckých a sportovních nožů doporučuje používat jiné způsoby broušení.

elektrické ořezávátko

Moderní modely elektrické brousky, umožňují dosáhnout vysoce kvalitního ostření, díky vestavěné funkci, automatické detekci úhlu ostří. Elektrický ořezávátko je skvělé pro oba domácí použití a pro broušení nožů ve stravovacích organizacích. Sortiment elektrických brousek je prezentován v široké škále, takže cena může být různá, ale pokud chcete, aby vaše nože zůstaly vždy ostré, kupte si "pokročilejší" a dražší modely.

Musat

Musat - určený pro zachování ostrosti ostří nože. Tvarem musat připomíná kulatý pilník s rukojetí. Musaty jsou součástí nožových sad a mnoho majitelů je často zaměňuje s nástrojem pro plnohodnotné broušení čepele. Myslete na to, že s pomocí musatu udržíte ostrost nabroušeného nože, ale pokud je nůž zcela tupý, nepůjde jej musatem ostřit.

ořezávátko "Lansky"

Tento brousek se používá k broušení malých a středně velkých nožů. Konstrukce brousku umožňuje ostřit čepel pod vámi zvoleným úhlem. Ořezávátko "Lansky" se skládá z tyče s odnímatelným brouskem a dvou rohů navzájem spojených. Rohy slouží současně jako svěrák pro nůž a stupnice pro volbu úhlu ostření. Brousek je dodáván také s brousky označenými ANSI v různých velikostech zrna.

Ostřicí a brousicí stroje

Ostřičky se používají především ve výrobě, pro vysoce přesné ostření lopatek rotujících hřídelí. Kromě vysoce přesných strojů existují brusné kotouče s elektrický pohon a rotační brusné kotouče. Ostření nožů na takových strojích by měl provádět pouze zkušený řemeslník, protože kvůli rychlosti otáčení kruhu nebo disku a vysoké teplotě ohřevu se při jakémkoli neúspěšném pohybu stane čepel nože nepoužitelná.

Samoostřící čepele

Broušení nože brouskem

Ostření ostří, provedené brousek, je považováno za nejkvalitnější, samozřejmě za předpokladu, že jej vyrobil zkušený řemeslník. Chcete-li nabrousit nůž na brousek, postupujte takto:

1. 1. Na pevnou plochu položte brousek s nízkým obsahem brusných zrn. Pokud je lišta malá, lze ji upnout do svěráku.

1. 1. Držte nůž pod úhlem 20-25 stupňů vzhledem k povrchu tyče a začněte pohybovat nožem po zkušebním kameni ostří vpřed.

1. Posouvejte čepel po liště tak, aby se při pohybu dotýkala povrchu brousku, a to po celé své délce.
2. Při pohybu se snažte udržet stejný úhel ostří.
3. Po 2-3 tazích nůž otočte a opakujte proces broušení na druhé straně čepele.
4. Střídavě strany tedy brouste nůž, dokud se podél ostří čepele neobjeví ostří (otřep).
5. Vyměňte hrubý brusný kámen za brusný kámen.
6. Ostří nože brouste, dokud nezmizí ostří.
7. Otestujte ostrost nože proříznutím několikrát přeloženého konopného provazu nebo zkuste proříznout kus papíru.

Jak brousit nůž pomocí brousku, podívejte se také na video:

Broušení loveckého nože na brousku Lansky

Lovecké nože jsou vyrobeny z tvrdé oceli, takže jejich prvotní broušení vyžaduje brousky s nízkým obsahem brusných zrn.

• Nůž upněte do svěráku brousku.
• Na hřídel nainstalujte brousek s nízkým obsahem brusných zrn.
• Vyberte úhel lišty (u loveckých nožů je to obvykle mezi 20 a 30 stupni).
• Vložte tyč do požadovaného otvoru.
• Namažte brousek speciálním olejem, který je součástí sady brousek.
• Začněte pohybovat lištou podél čepele nože, od základny ke špičce.
• Ostřičku otočte a proces opakujte na druhé straně nože.
• Po vytvoření hrany kámen vyměňte a proveďte finální broušení.
• Protože Lovecké nože jsou převážně vyráběny s oboustranným ostřím, poté po dokončení broušení na jedné straně změňte polohu nože ve svěráku a začněte proces broušení na straně druhé.
• Po dokončení broušení čepel nože vyleštěte plstí.

Jak brousit nože v brousku Lansky, viz video:

Broušení nůžek

Ostření nůžek se musí provádět na speciální brusce. Broušení ostří pomocí improvizace (smirkový papír, hrana sklenice atd.) může dočasně zlepšit ostrost nůžek, ale ne na dlouho. Pokud nemáte příležitost brousit nůžky od profesionála, můžete to zkusit samoostřící o brusném kameni. Při ostření je třeba dodržovat několik jednoduchých pravidel:

• Ostřicí kámen by měl být jemnozrnný.
• Čepel je broušena současně po celé ploše ostří.
• Úhel ostří musí odpovídat ostří továrny.
• Pohyb čepele po kameni musí být proveden od šroubu ke špičce.
• Nůžky musíte brousit v rozloženém stavu.

Při broušení nůžek nespěchejte, trpělivost v této věci bude vaším spojencem.

Jak rychle nabrousit nůžky, můžete také vidět ve videu:

Ostření nožů hoblíku a dlát

Ostření ostří hoblíku a dláta se od sebe prakticky neliší. Proto se níže popsaný proces ostření vztahuje na oba nástroje:

• Nastavte dláto na brousek pod úhlem 30-40 stupňů.
• Držte dláto rukou a prsty volné ruky přitlačte zkosení k brousku.
• Začněte najíždět dlátem na brusný kámen, dokud hladká strana dláta netvoří otřepy.
• Vyměňte prubířský kámen za jemnozrnný a proveďte finální broušení dláta.
• Zkontrolujte ostrost ostří dláta odstraněním třísek z rohu lišty.

Kromě ručního ostření lze dláto ostřit na stroji s rotujícím brusným kotoučem:

1. Zapněte stroj a nechte kotouč dosáhnout plné rychlosti.
2. Držte dláto oběma rukama a opřete jeho zkosení o brusný kotouč.
3. Ujistěte se, že dodržujete úhel dláta, jinak si zničíte ostří nástroje.
4. Netlačte na dláto příliš velkou silou a nedržte jej příliš dlouho na kotouči, povede to k přehřátí kovu a zničení ostří.
5. Během broušení navlhčete čepel vodou.
6. Konečné broušení ostří dláta se nejlépe provádí ručně pomocí jemnozrnné lišty nebo brusného papíru.

Nezapomeňte, že při broušení produktů na stroji vzniká mnoho jisker a malých částeček, které se mohou dostat do očí, takže pracujte s ochrannými brýlemi. A abyste si nezranili ruce o točící se disk, noste rukavice.

Jak brousit nástroje se můžete také naučit z videa:

Tipy pro rychlé ostření čepele pomocí improvizovaných prostředků

Kámen

Chcete-li rychle nabrousit nůž na túře nebo na pikniku, můžete použít obyčejnou dlažební kostku. Místo brousku použijte jakýkoli kámen ležící na zemi a po jeho povrchu přejeďte ostřím nože. Nedosáhnete tím ostrosti břitvy, ale vrátíte nůž do funkčního stavu.

Druhý nůž

Je docela možné brousit dva nože najednou, bez brusných kamenů a příslušenství. Chcete-li to provést, musíte vzít nůž do obou rukou a začít ostřit ostří jednoho nože na ostří druhého. Po 5-10 minutách této práce budou nože ostřejší než dříve.

skleněné předměty

Čepel nože lze lehce nabrousit na hrubé hraně skleněných nebo keramických předmětů. Například o dně sklenice nebo okraje dlaždice. Hlavní věc je, že povrch je drsný.

Kožený pásek

Kožený pásek je vhodnější pro dokončení a dodání čepele nože ostrý jako břitva než pro hrubé ostření. Ale pokud není po ruce nic kromě opasku, můžete zkusit nabrousit nůž na něm. K tomu je potřeba dát pás natáhnout a začít po něm jezdit čepelí, možná nedosáhnete silné ostrosti, ale nůž vyleštíte do lesku.


Tím, že se sami naučíte brousit nože a nástroje, získáte dovednost, která se vám bude hodit po celý život!