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Blumenkohl durch Setzlinge anbauen. Blumenkohl – Anbau aus Samen und weitere Pflege. Aussaat und Pflege

Der Anbau von Blumenkohlsämlingen ist nicht allzu schwierig. Es reicht aus, einige Empfehlungen zu befolgen, und Sie werden mit dieser Kultur keine Probleme haben.

Blumenkohl ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Daher lohnt es sich auf jeden Fall, es auf Ihrer Website anzubauen. Aber zuerst müssen Sie lernen, wie man Blumenkohlsämlinge züchtet: den Anbau zu Hause. Wie kann man das machen?

Also, wie man Setzlinge pflanzt Blumenkohl? Normalerweise sind Blumenkohlsämlinge am 45. Tag bereit, in den Garten „umzuziehen“. Daher können sie von Ende März bis Anfang April gesät werden. Dann können Sie eine frühe Ernte erzielen. Dies ist jedoch gegeben, wenn die Sorten früh sind. Heute sind unter den frühen Blumenkohlsorten Alfa, Gribovskaya 1355, Mowir 74, Sierra, Domestic und Express beliebt.

Woraus besteht das Substrat?

Blumenkohlsämlinge benötigen nährstoffreichen Boden für erfolgreiches Wachstum und Entwicklung. Daher lohnt es sich, eine spezielle Mischung aus Rasen, Humus und Torf zu gleichen Teilen vorzubereiten. Wenn Sie Erde von der Baustelle entnehmen, muss diese mit einer rosafarbenen Kaliumpermanganatlösung desinfiziert werden.

So bereiten Sie Samen vor

Blumenkohlsamen sollten vor der Aussaat sortiert werden. Die Aussaat erfolgt nur für die größten Proben – so können Sie mehr Setzlinge züchten und den Ertrag um 30 % steigern.

Darüber hinaus wird empfohlen, die Samen zu erhitzen, indem man sie 20 Minuten lang in heißes Wasser (ca. 50 °C) eintaucht und sie dann etwa 8 Stunden lang in einer rosa Kaliumpermanganatlösung einlegt. Das erste Verfahren fördert die schnelle Keimung der Samen. Der zweite hilft, die Samen zu desinfizieren.

Blumenkohl säen

Blumenkohl wird normalerweise in einer Tiefe von etwa 1 cm ausgesät. Der Abstand zwischen den Samen sollte 10 cm betragen. Nach der Aussaat sollte die Erdoberfläche mit einer kleinen Schicht kalziniertem Sand oder Asche bestreut werden, um Schwarzbeinigkeit zu vermeiden. Anschließend sollte die Ernte mit einer Spritzpistole besprüht werden. Wenn Sie sie mit einer Gießkanne gießen, können die Samen tiefer in die Erde eindringen und schlechter keimen.

Pflege der Sämlinge vor dem Pflücken

Vor dem Auflaufen der Sämlinge sollte die Ernte bei einer Temperatur von 18–20 °C gelagert werden. Nach dem Aufgehen des Kohls sollte die Temperatur tagsüber auf 6–8 °C und abends auf 5–6 °C gesenkt werden. Nach einer Woche steigt die Temperatur leicht an – bis zu 10–12 °C. Unter solchen Bedingungen sollten Blumenkohlsämlinge etwa 10 Tage lang wachsen (vor der Ernte). Dieses Verfahren hilft, die Pflanzen zu temperieren. Sie werden stark und wetterbeständig sein.

Blumenkohlsämlinge pflücken

Die Ernte erfolgt 1–1,5 Wochen nach dem Erscheinen. Beim Umpflanzen von Blumenkohlsämlingen ist es besser, nicht zu verweilen, da bei alten Pflanzen das Wurzelsystem leicht beschädigt werden kann, wodurch sie keine Wurzeln schlagen.

Blumenkohl am besten in Torftöpfen tauchen. Sie tragen auch dazu bei, die Wurzeln der Sämlinge zu schützen, da die Pflanzen im Freien direkt in diese Behälter umgepflanzt werden können. Darüber hinaus wurzeln solche Sämlinge schnell und sicher. Sie müssen sich jedoch keine Sorgen machen, wenn Sie Setzlinge in andere vorhandene Behälter umpflanzen.

Beim Tauchen sollte jeder Sämling bis zu den Keimblattblättern im Boden vergraben werden. Nach dem Eingriff kann die Erde in separaten Töpfen mit Holzasche bestreut werden.

So füttern Sie Setzlinge

Damit die Sprossen gesund und kräftig sind, empfiehlt es sich, sie 1-2 mal mit Mineraldünger zu füttern. Der erste Top-Dressing erfolgt in der Regel 10 Tage nach der Entnahme, der zweite nach 10 Tagen. Als Top-Dressing können Kalidünger (10 g) und Superphosphat (20 g) verwendet werden, die in 10 Liter Wasser verdünnt werden.

Füttern Sie Blumenkohl?

Ja, wie jede andere Kultur muss sie gefüttert werden.Nein, alles wächst gut

Härten von Blumenkohlsämlingen

12 Tage vor dem Pflanzen von Sämlingen im Freiland sollte Kohl tagsüber auf einen Balkon oder in ein Gewächshaus (mit einer Temperatur von 5 °C) gestellt werden. Nachts müssen die Setzlinge auf das Gelände zurückgebracht werden. 5 Tage vor der Transplantation können sie ins Gewächshaus überführt werden. Tagsüber kann regelmäßig gelüftet werden, damit sich die Pflanzen an das Leben im Freien gewöhnen können.

Blumenkohlsämlinge: zu Hause wachsen

Wenn wir Blumenkohlsämlinge in Töpfen anbauen, müssen wir sie vor dem Umpflanzen in den Boden vorbereiten:

Einen Standort wählen – die besten Vorläufer dieser Kultur sind Kartoffeln und Rüben.
Das Schema, Blumenkohl in den Boden zu pflanzen. Der Abstand zwischen den Löchern beträgt bei mittelfrühen Kohlsorten etwa 50 cm.
Die Einführung von Nährstoffen. Graben Sie den Boden im Herbst unter Zugabe von 50 g Kalium und Phosphor pro m2 und Humuskompost (ca. 5 Eimer pro 1 m2) aus. Ein sehr wertvoller Dünger ist organische Substanz aus Pappelblättern, die im Herbst in großen Mengen gelagert werden können.
Etwa Mitte Mai wird Kohl in den Boden verpflanzt. Zu diesem Zeitpunkt sollten sich 4 bis 6 echte Blätter gebildet haben und das Wurzelsystem ausreichend entwickelt sein.

Die Löcher werden nach einem Schema gegraben, das von der Größe der zukünftigen Pflanzen abhängt. Normalerweise werden für frühe Sorten Löcher mit den Parametern 70 x 25 cm und für mittlere Sorten 70 x 35 cm verwendet. Die Löcher sollten tief gemacht werden, damit die Pflanze nach dem Pflanzen eine gewisse Vertiefung hat, um die Fütterung und weitere Bewässerung der Sämlinge zu erleichtern. Geben Sie vor dem Einpflanzen in jedes Loch ein paar Handvoll Holzasche, 2 EL. Löffel komplexer Dünger (zum Beispiel „Kemira“) und ein paar Handvoll Humus. In der Grube wird alles gründlich vermischt.

Expertenmeinung

Filatov Ivan Yurievich, Privatbauer seit über 30 Jahren

Der Boden in Kassetten oder Behältern mit Setzlingen wird reichlich bewässert. Einzelne Pflanzen benötigen eine sorgfältige Erweiterung ihres Wurzelsystems. In die Löcher werden die Sämlinge gelegt, die in Kassetten oder Töpfen direkt mit der Erde gewachsen sind. In jede Vertiefung wird etwa 1 Wasser gegossen und der Boden rundherum gemulcht und gelockert. Sofort mit einem dünnen Material abdecken, um während der Überlebenszeit der Sämlinge vor übermäßiger Sonneneinstrahlung und Frost sowie vor Schädlingen zu schützen.

Technologie für den Blumenkohlanbau:

Bewässerung. Nach der Pflanzung ist eine tägliche Bewässerung erforderlich, später mindestens zweimal pro Woche. Es ist nicht akzeptabel, sowohl den Boden auszutrocknen als auch Wasser auf den Formköpfen zu hinterlassen.
Top-Dressing. Sie benötigen 3 zusätzliche Düngemittel pro Saison: 14 Tage nach dem Pflanzen – eine Königskerzenlösung, nach 2 Wochen – Mineraldünger (Mischdünger), zu Beginn der Kopfbindung – Kaliumsulfat.
Den Boden lockern und hügeln – nach jedem weiteren Düngen und Gießen. Die Lockerung kann durch Mulchen des Bodens mit Sägemehl, Laub oder Ähnlichem ersetzt werden.
Schädlingsbekämpfung. Cremefarbenes Flohholz-Asche-Pflanzenpulver, Sprühen Kräutertinktur von Raupen (Abkochung von Tomatenblättern) und andere Maßnahmen.

Video

Dieses Video zeigt Ihnen, wie man Blumenkohl anbaut.

Jetzt wissen Sie, wie Sie gute Blumenkohlsämlinge bekommen. Sie sowohl im Haus anzubauen als auch auf eine offene Fläche zu bringen – die Verfahren sind einfach, erfordern jedoch die genaue Einhaltung bestimmter Technologien. Die Hauptsache ist, die Landezeit einzuhalten und etwas Gutes vorzubereiten Bodenmischung Und vergessen Sie nicht, die Pflanzen zu gießen.

Blumenkohl, wie der Weiße, Sämlinge pflanzen. Vor dem Einsteigen für Anfänger dieses Problem Es ist nützlich, sich mit den Nuancen seines Anbaus vertraut zu machen. In einer der Ausgaben der Encyclopedia of Country Life wird ausführlich beschrieben, wie wie man Blumenkohlsämlinge zu Hause anbaut. Sehen wir uns diese Informationen noch einmal an. Ich bin sicher, dass es nicht nur für uns nützlich sein wird 😉

Blumenkohlsämlinge säen

In Kisten und Gewächshäusern für den Anbau von Setzlingen wird der Boden auf die gleiche Weise wie für Weißkohl vorbereitet. Die Beete auf dem Gelände werden im Herbst vorbereitet (ausgraben, düngen, kalken).

Die Samen müssen zum Pflanzen vorbereitet werden: desinfizieren und einlegen. Das Handbuch enthält dies Saatgutvorbereitungsmethode:

Trockene Samen werden aus dem Beutel genommen und 15 Minuten lang in heißes Wasser mit einer Temperatur von etwa 50 Grad getaucht.
Nach 15 Minuten herausnehmen und hineinlegen kaltes Wasser für 1 Minute.
Eine andere Möglichkeit: Halten Sie die Samen in Kaliumpermanganat. Aber viele glauben, dass dies das letzte Jahrhundert ist.
Nach der Behandlung in heißem und kaltem Wasser Pflanzmaterial einen halben Tag in eine Lösung von Spurenelementen eingetaucht.
Anschließend werden die Samen in klarem Wasser gewaschen und für einen weiteren Tag in den Kühlschrank gestellt.
Es bleibt übrig, die Samen zu trocknen, damit sie nicht an den Fingern kleben.
Jetzt können Sie säen.

Samen für Setzlinge in Reihen säen. Es wird empfohlen, den Abstand zwischen den Reihen 3 cm einzuhalten. Die Aussaattiefe beträgt 1 cm. Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt ca. 1 cm.

Wann Blumenkohl für Setzlinge pflanzen?

Viele Sommerbewohner sind es gewohnt, sich in Pflanzfragen auf die Daten des Mond- oder Aussaatkalenders zu konzentrieren. Sie sind in Fachbüchern oder im Internet zu finden.

Es ist auch logisch, die auf der Packung mit Samen angegebenen Daten zu verwenden. Je nach Sorte, Empfehlungen, wann man Blumenkohlsämlinge pflanzt, könnte abweichen.

In der Regel wird die Aussaat von Samen für Setzlinge früher Blumenkohlsorten vom 5. bis 10. März empfohlen. Spät - vom 10. bis 20. März oder im April direkt in den Boden, jedoch unter der Folie. Bei einer Temperatur von bereits +2, +5 Grad können die Samen keimen.

Beim Auftauchen der Sämlinge wird besonderes Augenmerk auf die Lufttemperatur gelegt: Übersteigt sie 20 Grad, besteht die Gefahr, dass die Pflanze einen Zwergkopf bildet. Ein Zwergkopf entsteht auch vorzeitig, wenn den Sämlingen nicht genügend Feuchtigkeit und Licht zur Verfügung steht.

In der Zeitschrift „Dachny Klub“ sind wir auf eine solche Tafel mit dem Zeitpunkt der Aussaat von Blumenkohlsamen für Setzlinge je nach Sorte gestoßen:

pflücken

Sämlinge werden nach Bedarf bereits am 9. Tag nach der Keimung gepflückt. Vor dem Pflücken werden die Pflanzen mit einer Kaliumpermanganatlösung bewässert. Gepflückte Sämlinge werden in Würfeln von 6 × 6 oder 8 × 8 cm bis zu den Keimblattblättern im Boden vergraben.

Sämlingspflege: Füttern, Gießen, Aushärten

Zum ersten Mal Blattdüngung Blumenkohlsämlinge werden in der Phase von 2 echten Blättern durchgeführt. Bereiten Sie die Lösung wie folgt vor:

Eine halbe Tablette Mikroelemente oder ein halber Teelöffel Mehrnährstoffdünger mit Mikroelementen wird in einem Liter Wasser gelöst.

Sämlinge werden mit der fertigen Lösung besprüht.

Gießen Sie die Sprossen regelmäßig mit Wasser bei Raumtemperatur, während die Erde trocknet. Genug 1 Mal in 2-3 Tagen. Das Gießen wird eine Woche vor dem Einpflanzen der Sämlinge vollständig eingestellt offenes Gelände. Andererseits werden Blumenkohlsämlinge unmittelbar vor dem Pflanzen (2 Stunden vorher) reichlich gegossen.

Wichtig!Übermäßiges Gießen von Sämlingen kann bei jungen Pflanzen eine Erkrankung mit schwarzem Bein hervorrufen.

Bevor die Sämlinge im Freiland gepflanzt werden, werden sie gehärtet und ein zweites Mal gefüttert. Zum Aushärten werden die Sämlinge auf den Balkon gebracht oder das Gewächshaus belüftet, wenn sie dort wachsen.

Zweites Blatt-Top-Dressing Gehen Sie wie folgt vor: Harnstoff (1 Esslöffel) und Kaliumsulfat (ebenfalls 1 Esslöffel) werden in 10 Liter Wasser gelöst. Pflanzen werden mit der resultierenden Lösung besprüht. Lösungsverbrauch: 1 Tasse pro Pflanze.

Landung im offenen Gelände

Frühe Blumenkohlsorten werden Anfang Mai (bis zum 15.) im Freiland gepflanzt, spätere Sorten vom 10. bis 20. Mai.

Wichtig! In Zentralrussland reifen in der Regel nur frühe Sorten gut. Die Wetterbedingungen können sich negativ auf junge Setzlinge auswirken, die im Freiland gepflanzt werden. Wenn die Sonne klein und kühl ist, kann der Kohl in den Pfeil geraten (nach einem Monat).

Landemuster: 50x25 cm.

Nach dem Pflanzen werden die Pflanzen mit einer Folie abgedeckt.

Blumenkohl liebt wie seine weiße Schwester Wasser, besonders in der ersten Zeit nach dem Einpflanzen in die Erde. Ohne Feuchtigkeit entwickeln sich Pflanzen schlecht und wachsen nicht. Das Handbuch empfiehlt, der Bewässerung besondere Aufmerksamkeit zu schenken. Beim Anbau von Weiß- und Blumenkohl gibt es keine großen Unterschiede. Sie sind sehr ähnlich.

Blumenkohl für Setzlinge säen: Video

In einem der Videos auf Youtube erzählt und zeigt der Autor ausführlich über die Aussaat von Blumenkohl für Setzlinge zu Hause. Die Rede ist auch von Tomaten und Auberginen. Insbesondere bei Blumenkohl müssen Sie ab der 2. Minute (oder besser gesagt 2 Minuten und 14 Sekunden) aufpassen.

Video: Setzlinge im Freiland pflanzen

Ein weiteres nützliches Video über den Blumenkohlanbau. Diesmal geht es darum, Setzlinge, die zu Hause gezüchtet wurden, im Freiland zu pflanzen.

Blumenkohl: unsere Fotos

Aber so ein Blumenkohl ist letzten Sommer bei uns im Landhaus gewachsen:

Baba Lucys Lieblingsgemüse. Der Rest des Haushalts mag den Geschmack von Blumenkohl übrigens nicht wirklich. Anscheinend für einen Amateur 🙂

Haben Sie versucht, zu wachsen? Vorort Blumenkohl. Teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren 😉 wir freuen uns!

Blumenkohl kann in Behältern aus Samen gezogen werden. Wie die meisten Kreuzblütengewächse liebt Kohl die Kühle und kann bis zu 10 Wochen vor dem erwarteten ersten Frost gepflanzt werden. Topfblumenkohl wird am Ende der Saison das i-Tüpfelchen in Ihrem heimischen Garten sein. Mit dem Kohl vom Balkon kann man keine Familie ernähren, aber ein solches Ziel haben wir uns auch nicht gesetzt, oder? Wir genießen den Garten auf der Fensterbank in vollen Zügen!

Blumenkohl in Behältern

Wir beginnen mit dem Ausführen der Samen:

Die ideale Temperatur für die Keimung gesunder Blumenkohlsämlinge liegt bei 15 bis 20 °C.
Sämlinge sind unprätentiös gegenüber dem Boden, in diesem Stadium ist nur der Säuregehalt wichtig (6,5-7).
Füllen Sie Töpfe für Setzlinge mit Erde und vertiefen Sie sie 4 Samen pro Zentimeter. Bei Temperaturen unter 15 °C kann das Gerät mit einer Haube abgedeckt werden.
Der Boden sollte immer feucht, aber nicht nass sein. Befeuchten Sie die Oberfläche mit einer Sprühflasche, dies erleichtert die Kontrolle der Bodenfeuchtigkeit.
Bis zu den ersten 4-5 Kohlblättern keimen, sollte an einem sonnigen Ort erfolgen. Nach Erreichen von 5 Zentimetern können die Sämlinge in dauerhafte Behälter umziehen.

Blumenkohl anbauen:

Der Durchmesser des Topfes sollte ab 30 cm pro Pflanze betragen, die Tiefe sollte ab 20 cm betragen. Drainagelöcher sind erforderlich. Man kann Gemüse auch in eingebauten Müllsäcken anbauen, die Wurzeln atmen darin auch, man muss nur beim Gießen vorsichtiger sein.
Der Boden sollte locker, gut durchlässig, mit Perlit und Vermiculit angereichert und leicht lehmig sein. Gartenerde ist nicht die beste Option, kann aber mit Torf und Kokosnuss-Kokos und immer mit Perlit gemischt werden. Einfache Erde sackt in Töpfen schnell ab, die Wurzeln beginnen zu faulen.
Kohl braucht bis zu 6 Sonnenuhr pro Tag. Es verträgt keine Trockenheit – bewässern, den Boden ständig leicht feucht halten. Die Bildung von Kachanchikov erfordert viel Feuchtigkeit.

Blumenkohlpflege

Wenn die Gabel (Kachanchik) einen Durchmesser von 5 bis 8 cm erreicht, müssen die Blätter um den Kopf herum angehoben und darüber befestigt werden, damit der Kachanchik in der Sonne nicht austrocknet und weiß und duftend bleibt.
Kohl liebt es Kompostdünger, Humus, verrotteter Mist.
Sie können die Pflanze mulchen, um die Feuchtigkeit nahe der Oberfläche zu halten. Das Mulchen zu Hause kann im Schlaf erfolgen Kaffeesatz, Stroh. Das Mulchen auf offenen Balkonen trägt dazu bei, die Wurzeln beim ersten Frost zu schützen.

Blumenkohl ernten

Kohl trägt ständig Früchte, bereits 3 Monate nach der Pflanzung ernten Sie die erste Ernte – Köpfe ab 15 cm Durchmesser. Sie müssen die Gabeln höher schneiden und die Blätter möglichst am Strauch belassen.

Blumenkohl (lat. Brassica oleracea var. Botrytis)- eine häufig angebaute Sorte der Botrytis-Gruppe der Gartenkohlarten. IN wilde Natur Diese Pflanze wurde nicht gefunden. Es gibt eine Meinung, dass Blumenkohl von den Syrern in die Kultur eingeführt wurde, weshalb er lange Zeit als syrischer Kohl bezeichnet wurde. Ibn Sina empfahl es als Vitaminprodukt für den Winter. Im 12. Jahrhundert brachten die Araber Blumenkohl nach Spanien und die Syrer auf die Insel Zypern, und im 14. Jahrhundert wurden einige Blumenkohlsorten bereits in Italien, England, Holland und Frankreich angebaut. Heute wird die Kultur nicht nur in Europa, sondern auch in asiatischen Ländern sowie in den Ländern Nord- und Südamerikas weit verbreitet gepflegt.

Landung: Aussaat von Samen früher Sorten für Setzlinge - Ende Februar oder Anfang März, Umpflanzen von Setzlingen in den Boden - vom 25. April bis 15. Mai. Aussaat von Sämlingen mittelreifer Sorten – im zweiten Jahrzehnt des Aprils und Aussaat von Sämlingen auf den Beeten – vom 20. Mai bis 15. Juni. Samen später Sorten werden einen Monat nach der Zwischensaison ausgesät und Sämlinge werden einen Monat nach der Aussaat im Freiland gepflanzt.
Beleuchtung: helles Sonnenlicht.
Die Erde: podzolische Lehme und Chernozeme mit einem pH-Wert von 6,7–7,4.
Bewässerung: Regelmäßig und ausreichend: Im Durchschnitt einmal pro Woche, unmittelbar nach dem Pflanzen werden die Sämlinge jedoch doppelt so oft gegossen. Wasserverbrauch - 6-8 Liter pro m², aber mit zunehmendem Kohlwachstum nimmt die Wassermenge zu.
Top-Dressing: 3-4 Mal pro Saison: 1. - 3. Woche nach dem Einpflanzen der Sämlinge in den Boden, mit einer Königskerzenlösung, wobei für jede Pflanze ein halber Liter ausgegeben wird. 10 Tage nach der ersten Fütterung wird eine zweite Fütterung durchgeführt, bei der ein Esslöffel Crystallin zu 10 Litern Königskerzenlösung hinzugefügt und für jede Pflanze ein Liter Dünger ausgegeben wird. Der dritte Top-Dressing erfolgt in weiteren zwei Wochen mit Mineraldünger: 2 Esslöffel Nitrophoska werden in 10 Liter Wasser gelöst und pro m² Beete werden 6-8 Liter ausgegeben.
Reproduktion: Samen.
Schädlinge: Kreuzblütlerflöhe, Kohlfliegen, Kohlblattläuse, Kohlmotten, Kohlmotten und Blattläuse.
Krankheiten: Alternariose, Kohlwurzel, Falscher Mehltau (Peronosporose), Ringfleckenkrankheit, schleimige Bakteriose (Nassfäule), Gefäßbakteriose, Fusarium (Gelbsucht), Schwarzbeinigkeit, Virusmosaik.

Lesen Sie weiter unten mehr über den Anbau von Blumenkohl.

Blumenkohl - Beschreibung

Blumenkohl ist eine einjährige Pflanze mit einem faserigen Wurzelsystem nahe der Bodenoberfläche. Sein Stängel ist zylindrisch, 15 bis 70 cm hoch. Blumenkohlblätter stehen horizontal oder schräg nach oben, oft sind sie spiralförmig gebogen. Sie können entweder ganz und sitzend oder leiergetrennt an Blattstielen von 5 bis 40 cm Länge sein. Die Farbe der Blätter ist in verschiedenen Grüntönen bis hin zu bläulich durch einen Wachsüberzug. Das essbare Organ des Blumenkohls sind die fleischigen Blütenstiele oder Köpfe. Blumenkohlblütenstände werden in den Kinderschuhen gegessen, das ist durchaus möglich verschiedene Farben- bekannter grüner Blumenkohl, Schneewittchen, Creme und sogar Lila. Kohl erreicht seine technische Reife im Durchschnitt nach 90–120 Tagen.

Die Blumenkohlfrucht ist eine 6 bis 8,5 cm lange Schote mit mehreren Samen, zylindrisch oder abgeflacht-zylindrisch. Blumenkohl anbauen Samen Weg- Sämling und rücksichtslos.

In diesem Artikel erfahren Sie, wann Sie Blumenkohl für Setzlinge säen, wie Sie Blumenkohl für Setzlinge säen, wie Sie Blumenkohlsämlinge zu Hause anbauen, wann Blumenkohl im Freiland gepflanzt wird und wie Sie Blumenkohl im Freiland anbauen. Darüber hinaus stellen wir Ihnen die beliebtesten Freiland-Blumenkohlsorten vor, die Sie erfolgreich in Ihrem Garten anbauen können.

Blumenkohl aus Samen anbauen

Wann sollten Blumenkohlsämlinge gesät werden?

Das Pflanzen von Blumenkohl für Setzlinge erfolgt in mehreren Schritten: Samen früher Sorten können Ende Februar, 40-50 Tage vor dem Pflanzen von Setzlingen im Garten, ausgesät werden, nach zwei Wochen werden mittelreife Sorten ausgesät und dann, nach einem Jahr Monat werden späte Blumenkohlsorten gesät.

Wachsende Blumenkohlsämlinge

Vor der Aussaat werden Blumenkohlsamen verarbeitet: Zuerst werden sie 15 Minuten lang in eine Thermoskanne mit 50 °C warmem Wasser gegeben, dann eine Minute lang in kaltes Wasser getaucht und anschließend in einer Lösung aus Spurenelementen eingeweicht 12 Stunden, dann werden sie gründlich gewaschen und für einen Tag in die untere Kühlbox gelegt. Nach einer solchen Behandlung werden die Samen getrocknet und in mehreren Stücken in separate Töpfe gesät, damit die Sämlinge später nicht gepflückt werden, was sie nicht gut vertragen.

Am Boden der Töpfe wird eine Drainage angebracht, dann eine neutrale Reaktionserde, die aus 4 Teilen Tieflandtorf, 1 Teil Königskerze und eineinhalb Teilen faulem Sägemehl besteht. Sie können auch ein Substrat aus 10 Teilen Humus, 1 Teil Sand und 1 Teil Tieflandtorf verwenden. Geben Sie etwas Asche in den feuchten Untergrund und mischen Sie alles gründlich durch. Die Aussaat von Blumenkohl in den Boden erfolgt bis zu einer Tiefe von einem halben Zentimeter, anschließend wird das Substrat verdichtet.

Die Bedingungen für den Blumenkohlanbau sind wie folgt: Vor der Keimung sollte die Raumtemperatur zwischen 18 und 20 °C liegen. Wenn die Samen keimen, sollte sie auf 6 bis 8 °C abgesenkt werden, wobei die Sämlinge so nah wie möglich am Licht platziert werden müssen. Installation nach 5-7 Tagen Temperaturregime tagsüber bei 15-18 ºC und nachts bei 8-10 ºC. Blumenkohlsämlinge, die in Innenräumen bei zu hohen Temperaturen (über 22 °C) wachsen, können anschließend überhaupt keine Blütenstände bilden.

Der Anbau und die Pflege von Blumenkohl während der Sämlingsperiode besteht aus mäßigem Gießen, regelmäßiger Lockerung des Bodens und vorbeugender Behandlung des Substrats mit einer rosa Lösung von Kaliumpermanganat aus dem schwarzen Bein und anderen Pilzen. Wenn die Sämlinge 2-3 echte Blätter entwickeln, werden sie mit einer Lösung von 2 g besprüht Borsäure in 1 Liter Wasser, und wenn den Sämlingen ein oder zwei weitere Blätter hinzugefügt werden, beeinträchtigen die Sämlinge die Behandlung mit einer Lösung von 5 g Ammoniummolybdat in einem Eimer Wasser nicht.

Blumenkohl pflücken

Der Blumenkohlanbau erfordert kein Pflücken, da er von den Sämlingen schlecht vertragen wird. Wenn Sie sich jedoch dafür entscheiden, die Samen nicht in getrennten Behältern, sondern in einer gemeinsamen Kiste zu säen, wählen Sie ein tieferes Gefäß und platzieren Sie die Samen seltener, um das Wurzelsystem der Sämlinge beim Umpflanzen ins Freiland nicht zu beschädigen.

Für diejenigen, die glauben, dass es notwendig ist, Blumenkohlsämlinge zu tauchen, empfehlen wir, dies zu tun, wenn die Sämlinge zwei Wochen alt sind, sie in separate Behälter zu pflanzen und die Wurzel während der Transplantation vorsichtig abzuschneiden. Halten Sie die Sämlinge nach dem Pflücken bis zur Wurzelbildung bei einer Temperatur von 21 °C und stellen Sie anschließend die Temperatur tagsüber auf 17 °C und nachts auf 9 °C ein.

Blumenkohl im Freiland pflanzen

Wann sollte man Blumenkohl im Freien pflanzen?

Sämlinge früher Blumenkohlsorten, die Ende Februar oder Anfang März gesät werden, werden etwa vom 25. April bis 15. Mai im Freiland gepflanzt. Das Pflanzen von Blumenkohl mittelreifer Sorten, die vom zweiten Jahrzehnt im April bis zum zweiten Jahrzehnt im Mai gesät werden, erfolgt in anderthalb Monaten – vom 20. Mai bis 15. Juni. Späte Blumenkohlsorten, die durch Sämlinge gewachsen sind, werden etwa einen Monat nach der Aussaat im Garten gepflanzt.

Eine Woche vor dem Einpflanzen in den Boden muss Blumenkohl aus Samen mit einer Lösung aus 3 g Superphosphat und 3 g Kaliumchlorid in einem Liter Wasser gefüttert werden – dies erhöht seine Kältebeständigkeit. Und natürlich werden die Sämlinge innerhalb von zehn Tagen vor dem Einpflanzen in die Erde gehärtet, wodurch sie sich allmählich an die Umgebung gewöhnen, in der sie wachsen sollen.

Boden für Blumenkohl

Das Umpflanzen von Sämlingen ins Freiland erfolgt bei warmem, wolkigem Wetter. Der Standort für den Blumenkohlanbau sollte sonnig sein und der pH-Wert des Bodens sollte nahezu neutral sein – im Bereich von pH 6,7–7,4. Nun, wenn letztes Jahr Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Gründüngung, Getreide oder Hülsenfrüchte. Aber nach Gartenpflanzen wie Rüben, Tomaten, Radieschen, Radieschen und allen Kohlsorten kann Blumenkohl erst nach vier Jahren gepflanzt werden.

Der Boden auf dem Gelände wird seit Herbst bis zur Tiefe des Schaufelbajonetts umgegraben und gleichzeitig gekalkt, wenn der Boden sauer reagiert. Im Frühjahr werden vor dem Pflanzen in jede Vertiefung ein Eimer Humus oder Kompost, 2 Tassen Holzasche, 2 Esslöffel Superphosphat und ein Teelöffel Harnstoff gegeben. Vergessen Sie nicht, alle diese Zusätze gründlich mit fruchtbarem Boden zu vermischen.

So pflanzen Sie Blumenkohl

Der Abstand zwischen den Löchern hängt von der Kohlsorte ab, im Durchschnitt sollte der Abstand zwischen den Pflanzen in einer Reihe jedoch etwa 35 cm betragen und der Reihenabstand sollte mindestens einen halben Meter betragen. Sämlinge werden mit den ersten echten Blättern in den Boden eingegraben, die Bodenoberfläche wird nach dem Pflanzen verdichtet und bewässert. Wenn die Pflanzung im April oder Anfang Mai erfolgt, ist es zunächst besser, die Sämlinge einige Tage lang mit Plastikfolie oder Vlies abzudecken – die Beschichtung schützt die Sämlinge vor möglichen Nachtfrösten und vor dem Kreuzblütlerfloh.

Leser fragen Ist es möglich, Blumenkohl sofort im Freiland anzubauen? Natürlich kannst du. In den südlichen Regionen der Ukraine und Russlands werden die Samen ab Mitte April direkt in den Boden gesät, da sie bereits bei einer Temperatur von 2 bis 5 °C keimen. In kühleren Gebieten ist es jedoch immer noch sicherer, die Setzlingsmethode zu verwenden Blumenkohl.

Wie man Blumenkohl anbaut

Blumenkohlpflege

Da Blumenkohl schlecht an die Bedingungen angepasst ist mittlere Spur, die Qualität und Quantität der Ernte hängt ganz davon ab, wie Sie sie pflegen. Die Pflege von Blumenkohl im Freiland unterscheidet sich nicht wesentlich von der Pflege von Weißkohl – gießen, den Boden lockern, hacken, Unkraut jäten, düngen und Schädlinge und Krankheiten behandeln, aber all dies muss sorgfältig und gewissenhaft erfolgen.

Der Boden zwischen den Pflanzen und zwischen den Reihen wird beim Entfernen von der Baustelle bis zu einer Tiefe von ca. 8 cm gelockert Unkrautgras. Dies geschieht in der Regel nach Bewässerung oder Regen, während der Boden in der Umgebung nass ist.

Den Blumenkohl gießen

Blumenkohl im Freien muss regelmäßig und ausreichend gegossen werden. Diese Kultur wird durchschnittlich einmal pro Woche bewässert, beim ersten Mal nach der Pflanzung muss die Fläche mit Setzlingen jedoch doppelt so oft befeuchtet werden. Der Wasserverbrauch während der Bewässerung beträgt etwa 6-8 Liter pro m², aber mit zunehmendem Kohlwachstum steigt der Verbrauch. Um es mit der Befeuchtung des Bodens nicht zu übertreiben und die Entwicklung von Pilzkrankheiten nicht zu provozieren, lassen Sie sich von den Wetterbedingungen leiten – bei regelmäßigen starken Regenfällen, wenn der Boden bis zu einer angemessenen Tiefe mit Feuchtigkeit gesättigt ist, können Sie auf Bewässerung verzichten.

Damit die Feuchtigkeit in den Pflanzen länger erhalten bleibt und die Blütenstände des Blumenkohls nicht mit dunklen Flecken bedeckt werden, bedecken Sie die Köpfe mit eigenen Blättern und brechen Sie 2-3 davon ab.

Blumenkohl-Ernährung

Während der Vegetationsperiode wird Blumenkohl 3-4 Mal gefüttert, die erste Fütterung sollte spätestens drei Wochen nach dem Pflanzen der Setzlinge im Garten erfolgen. Der beste Dünger für Blumenkohl ist eine Königskerzenlösung – ein halber Liter der Zusammensetzung wird in 10 Liter Wasser verdünnt. Lösungsverbrauch - ein halbes Liter Glas pro Pflanze.

Die Nachfütterung mit Königskerze erfolgt zehn Tage nach der ersten, wobei der Lösung ein Esslöffel Kristalin zugesetzt wird und bereits ein Liter der fertigen Zusammensetzung pro Exemplar ausgegeben wird.

Der dritte Top-Dressing kann mit Mineraldüngern erfolgen, indem man beispielsweise 2 Esslöffel Nitrophoska in 10 Liter Wasser auflöst und 6-8 Liter pro m² Land ausgibt.

Blumenkohlverarbeitung

Da Blumenkohl häufig von Krankheiten und Schädlingen befallen ist, müssen Sie ihn vor allen schützen. mögliche Wege. Der Vorteil dieser besonderen Kohlsorte besteht darin, dass ihre Schädlinge ohne den Einsatz von Pestiziden bekämpft werden können. Das beste Mittel Blumenkohl vor Insekten und Schnecken schützen – Pflanzen mit Holzasche oder Tabak bestäuben. Das Besprühen von Blumenkohl mit einer Aufgusslösung aus Zwiebelschalen, Kletten- oder Tomatenblättern kann wirksam sein.

Bei Krankheiten kann der Einsatz von Schutzmitteln nur unter sorgfältiger Beachtung der landwirtschaftlichen Technologie der Kultur vermieden werden, aber auch in diesem Fall ist der Erfolg nicht garantiert.

Wachsender Blumenkohl in der Region Moskau

Unter den Bedingungen der Region Moskau ist es sinnvoll, früh- und mittelreife Blumenkohlsorten anzubauen, späte Sorten haben jedoch normalerweise keine Zeit zum Reifen. Daher ist es am wichtigsten, die richtige Pflanzensorte auszuwählen und nicht zu faul zu sein, Setzlinge zu züchten – eine Setzlingsmethode für den Blumenkohlanbau in der mittleren Spur ist zuverlässiger als die Setzlingsmethode.

Wer grundsätzlich keine Setzlinge anbauen möchte, sollte wissen, dass es unter den Bedingungen der Region Moskau möglich ist, Blumenkohlsamen frühestens Ende März in den Boden zu säen, da bei früherer Aussaat die Samen in kaltem Boden absterben können. und spätestens im Juni – wenn Sie mit der Aussaat zu spät kommen, hat der Blumenkohl möglicherweise keine Zeit zum Reifen.

Schädlinge und Krankheiten des Blumenkohls

Blumenkohlkrankheiten

Freilandblumenkohl ist allen möglichen Risiken ausgesetzt, wie zum Beispiel dem Befall durch Schadinsekten oder der Infektion mit Pilz-, Bakterien- oder Viruserkrankungen. In Ihren Einsprüchen wird oft gefragt, warum Blumenkohl gelb wird, trocknet oder verrottet. Der Grund für alles sind die Krankheiten, die ihn befallen, von denen Blumenkohl wie Schädlinge viele haben, und wir werden Ihnen die meisten davon vorstellen. Von den Krankheiten ist Kohl am häufigsten betroffen von:

Alternariose – Pilzkrankheit, manifestiert durch schwarze oder dunkelbraune Flecken und konzentrische Kreise auf Kohlblättern. Die Blätter sterben. In einer feuchten Umgebung mit einer Temperatur von 33–35 °C breiten sich die Pilzsporen schneller aus.

Kontrollmaßnahmen: obligatorische Vordesinfektion von Saatgut mit Planriz, Behandlung von Pflanzen mit kupferhaltigen Präparaten – beispielsweise Bordeaux-Flüssigkeit, kolloidaler Schwefel, Kupfersulfat;

Quila- Bei dieser Krankheit bilden sich Wucherungen und Schwellungen an den Wurzeln des Blumenkohls, die zur Fäulnis des Wurzelsystems führen. Dadurch erhalten Pflanzen keine Nährstoffe mehr aus dem Boden, werden gelb und trocknen aus. Auf zu nassen und sauren Böden breitet sich der Kiel schneller aus.

Kontrollmaßnahmen: Gute Ergebnisse werden erzielt, wenn dem Boden während der gesamten Vegetationsperiode des Blumenkohls Holzasche zugesetzt wird. Pflanzen Sie keinen Blumenkohl in der Gegend, in der das 5-7 Jahre alte Bärlauch gefunden wurde. Wenn Sie Setzlinge pflanzen, geben Sie etwas lockere Limette in die Löcher. Gießen Sie den Kohl von Zeit zu Zeit unter der Wurzel mit einer Lösung aus 1 Tasse Dolomitmehl in 10 Litern Wasser;

Ringfleck- eine Pilzkrankheit, die sich in der Bildung kleiner schwarzer Punkte auf den Blättern und Stielen des Blumenkohls äußert. Mit der Entwicklung der Krankheit vergrößern sich die Punkte auf einen Durchmesser von 2,5 cm und bilden konzentrische Kreise um sich selbst. Dadurch vergilbt die Oberfläche des Blattes, seine Kanten werden uneben. Kühles, nasses Wetter begünstigt die Entwicklung von Ringflecken.

Kontrollmaßnahmen: Um die Krankheit zu bekämpfen, wird Blumenkohl mit Fungiziden behandelt. Entfernen Sie nach der Ernte Pflanzenreste von der Baustelle;

Schleimige Bakteriose, oder Nassfäule, tritt aufgrund einer Verletzung des Wasserhaushalts auf: Auf den Blumenkohlköpfen befinden sich kleine wässrige Flecken von dunkler Farbe und auf den Stielen schwarze längliche Flecken. Dann beginnt das Pflanzengewebe an diesen Stellen zu faulen, zu schwärzen und auszuscheiden schlechter Geruch. Bei nassem Wetter schreitet die Krankheit voran und auch mechanische Schäden an der Pflanze tragen zur Infektion bei.

Kontrollmaßnahmen: Auftretende Flecken müssen sofort herausgeschnitten werden, wobei gesundes Gewebe erfasst wird. Stark betroffene Exemplare müssen ausgegraben und vernichtet werden. Im Frühjahr ist es wünschenswert, Kohl vorbeugend mit einer 0,4 %igen Suspension kolloidalen Schwefels zu behandeln. Entfernen Sie nach der Ernte alle Pflanzenreste von der Baustelle;

Gefäßbakteriose manifestiert sich durch vereinzelte chlorotische Flecken auf den Bodenorganen des Blumenkohls, an deren Stelle sich Nekrose entwickelt. Die Blätter verdorren und in den Köpfen entsteht Schwarzfäule. Wenn die Krankheit die Pflanze befallen hat frühen Zeitpunkt Während der Entwicklung bilden sich überhaupt keine Blumenkohlköpfe. Bei starkem Regen schreitet die Krankheit voran.

Kontrollmaßnahmen: Fruchtfolge beachten – Blumenkohl nicht nach Kreuzblütlern anbauen. Desinfizieren Sie Saatgut und Boden für Setzlinge und führen Sie rechtzeitig eine vorbeugende Behandlung von Blumenkohl gegen Pilzkrankheiten durch. Im Kampf gegen Gefäßbakteriose sind Pflanzenbehandlungen mit Trichodermin und Planriz wirksam;

Fusarium, oder Gelbsucht, angeregt durch einen Pilz, der in das Gefäßsystem von Pflanzen eindringt, wodurch die Blätter auf einer und manchmal auf beiden Seiten der Platte eine gelbgrüne Farbe annehmen. Dann erscheinen dunkle Flecken auf den Blättern und die Adern verdunkeln sich leicht. Die Blätter fallen ab und der Kohlkopf verformt sich.

Kontrollmaßnahmen: Eine rechtzeitig erkannte Krankheit kann durch die Behandlung des Blumenkohls mit Fundazol (Benomyl) geheilt werden. Wenn Sie es zum Gießen nehmen Regenwasser oder Wasser aus Reservoirs, fügen Sie Fitosporin-M hinzu;

Blackleg- Diese Krankheit befällt Kohl bereits im Sämlingsstadium. Der Wurzelhals verfärbt sich vor dem Hintergrund einer zu hohen Boden- und Luftfeuchtigkeit schwarz und wird weich, wodurch der Sämling stirbt.

Kontrollmaßnahmen: Setzlinge sollten nur von etablierten Unternehmen gekauft werden. Wenn Sie sie jedoch von einem dubiosen Verkäufer gekauft haben, desinfizieren Sie die Setzlinge mit Previkur. Der Boden wird vor der Aussaat der Samen mit einer Formalinlösung oder Dampf sterilisiert, die Samen werden mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat oder Pseudobacterin-2 behandelt. Kranke Pflanzen sollten sofort entfernt und vernichtet werden;

Peronosporose, oder falscher Mehltau, entwickelt sich auf den Bodenteilen des Blumenkohls, und oft können die Manifestationen der Krankheit bereits in der Sämlingsperiode festgestellt werden - auf den Keimblättern und echten Blättern der Pflanze bilden sich leicht vertiefte Flecken. Blätter von Sämlingen, die unter für den Pilz günstigen Bedingungen in den Boden gepflanzt werden, wenn dieser mit Falschem Mehltau befallen ist hohe Luftfeuchtigkeit Die Unterseite der Platte ist mit einem weißlichen Belag bedeckt, der nach und nach grau wird. An diesen Stellen entwickelt sich Nekrose, das Wachstum der Sämlinge verlangsamt sich, auf den Blättern bilden sich chlorotische Flecken, sie trocknen aus und fallen ab.

Kontrollmaßnahmen: Bei den ersten Anzeichen einer Schädigung des Blumenkohls durch Peronosporose ist es notwendig, die Pflanzen mit einem Fungizid, beispielsweise Ridomil Gold (0,05 % Suspension), zu behandeln. Als vorbeugender Schutz wird empfohlen, das Saatgut und den Boden vor der Aussaat zu behandeln und die landwirtschaftlichen Praktiken der Kultur zu beachten;

Mosaik- Der Blumenkohlanbau im Freiland wird häufig von dieser für Kreuzblütlerkulturen typischen Viruserkrankung begleitet, deren erste Anzeichen einen Monat nach dem Pflanzen der Sämlinge im Garten auftreten: Die Adern der Blätter werden heller und um sie herum bildet sich ein dunkler Rand. Das Wachstum der Adern stoppt, wodurch die Blätter faltig werden. Nach und nach bilden sich nekrotische Flecken auf den Blattplatten, die Blätter sterben ab und fallen ab, die Köpfe bilden sich klein und stark deformiert.

Kontrollmaßnahmen: Saugende Insekten sind in der Regel Überträger des Krankheitserregers – deshalb ist ein gnadenloser Kampf gegen sie notwendig. Darüber hinaus gibt es keine Heilung für Viruserkrankungen. Sie können Blumenkohl vor Mosaik schützen, indem Sie die obligatorischen agrotechnischen Maßnahmen strikt einhalten, einschließlich der Entfernung von Kreuzblütlern vom Standort und der Behandlung von Blumenkohl gegen Blattläuse.

Blumenkohlschädlinge

Zu den permanenten und hartnäckigsten Blumenkohlschädlingen zählen folgende Insekten:

Kreuzblütlerflöhe- kleine Käfer, die sich von Blumenkohlsprossen und -blättern ernähren. Um Pflanzen vor diesem Schädling zu schützen, werden Sämlinge zweimal im Abstand von 10 Tagen mit einer Lösung von Trichlormetaphos behandelt. Da diese Insekten den Geruch von Knoblauch und Tomaten nicht vertragen, empfiehlt es sich, Blumenkohlpflanzungen mit diesen Pflanzen zu verdichten;

Kohlfliege legt Eier im unteren Teil der Kohlstiele, in Erdklumpen und Rissen im Boden, und nach 8-12 Tagen füllen die erscheinenden Larven das Wurzelsystem des Kohls, zerstören es, wodurch die jungen Pflanzen absterben, und Die Erwachsenen werden nach und nach zerstört. Um die Kohlfliege abzuschrecken, werden Blumenkohlpflanzungen mit Sellerie verdichtet, dessen Geruch das Insekt nicht verträgt. Bewässern Sie den Boden um den Kohl herum mit einer 0,2 %igen Karbofos-Lösung in einer Menge von anderthalb Gläsern pro Exemplar – Sie benötigen 2-3 solcher Behandlungen in wöchentlichen Abständen;

Kohlblattlaus- das schädlichste Insekt, das Kohl infiziert Viruserkrankungen und Säfte daraus saugen. Blattläuse überwintern auf Kreuzblütlern und Pflanzenresten, die nach der Ernte nicht abgeerntet werden. Es wird empfohlen, das Beet mit Kohl zu verdichten, indem man Tomaten anpflanzt, deren Geruch den Schädling abwehrt. Im Kampf gegen Blattläuse werden ein Aufguss aus Knoblauch, Zwiebeln, scharfer Paprika, Abkochungen aus Wermut, Rainfarn, Schafgarbe, Tabakstaub, Senf und Kartoffelspitzen unter Zusatz von geriebener Waschseife verwendet. Im Falle einer Massenbesiedlung von Blumenkohl müssen Blattläuse Insektizide einsetzen – zum Beispiel Aktar, Tanrek oder Biotlin;

Weißkohl, Kohlschaufel Und Kohlmotte- Die Raupen dieser Insekten ernähren sich von Kohlblättern, hinterlassen manchmal nur Adern, graben sie ab und beißen in die Köpfe. Mauerwerk und Raupen müssen manuell zerstört werden. Gute Ergebnisse werden durch die Behandlung von Blumenkohl mit einer 0,5 %igen Lösung des mikrobiologischen Präparats Entobacterin-3 erzielt.

Blumenkohl ernten und lagern

Sie beginnen mit der Ernte der Blumenkohlköpfe, wenn sie die technische Reife erreicht haben, die durch folgende Anzeichen bestimmt wird:

Köpfe erreichen einen Durchmesser von 8-12 cm;
Kopfgewicht - von 300 bis 1200 g.

Frühe Sorten reifen zwischen 60 und 100 Tagen, mittelreife Sorten können nach 100–135 Tagen geerntet werden, während späte Sorten mindestens 4,5 Monate reifen.

Ein überreifes Gemüse verliert nicht nur seinen Geschmack, sondern auch nützliche Eigenschaften. Schneiden Sie den Kohl sehr vorsichtig ab und lassen Sie 2-4 Blätter am Kopf übrig. Wenn der Kohl Seitentriebe gebildet hat, lassen Sie ein paar der stärksten übrig, dann entwickeln sich daraus neue Blütenstände. Lassen Sie abgeschnittene Köpfe nicht in der Sonne, da sie sonst gelb werden und unbrauchbar werden.

Blumenkohlköpfe werden im Keller in mit Folie abgedeckten Plastik- oder Sperrholzkisten gelagert – eine solche Lagerzeit beträgt bis zu zwei Monate.

Wenn Sie keinen Keller oder Keller haben, zerlegen Sie die Blütenstände, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie sie und frieren Sie sie ein – Sie können sie frisch oder leicht kochen (nicht länger als 5 Minuten). Haltbarkeit 1 Jahr.

Sie können Blumenkohl in hängendem Zustand lagern, wie Weißkohl, aber schneiden Sie dann nicht die Blütenstände ab, sondern graben Sie die Pflanzen aus dem Garten aus, schneiden Sie die Wurzeln ab, entfernen Sie die oberen Blätter, binden Sie den Kohl am Stiel mit Bindfaden oder Seil zusammen und Hängen Sie es so auf, dass sich die Köpfe nicht berühren. Haltbarkeitsmonat.

Manchmal haben späte Blumenkohlsorten nicht einmal die Zeit, bis zur technischen Reife zu reifen, und müssen zu Hause angebaut werden. Vielmehr ist es besser, dies im Keller zu tun – dort wird es gelagert und reift. Bringen Sie ein paar Kisten Gartenerde in den Keller. Bewässern Sie den Kohl im Garten gut und graben Sie ihn in zwei Tagen aus, wobei Sie einen großen Klumpen Erde an den Wurzeln lassen. Den ausgegrabenen Kohl in Kisten im Keller verpflanzen und bis zu den Blättern in die Erde eintauchen.

Die Temperatur im Raum, in dem der Blumenkohl reift, sollte zwischen 0 und 4 °C liegen und die Luftfeuchtigkeit sollte zwischen 90 und 95 % liegen. Innen bereitstellen gute Belüftung und den ganzen Winter über Blumenkohl genießen.

Arten und Sorten von Blumenkohl

Blumenkohl ist eine beliebte Kultursorte der Grünkohlart. Heutzutage gibt es viele Sorten und Hybriden dieser Pflanze, aus denen jeder je nach Geschmack und Anpassungsfähigkeit an bestimmte klimatische Bedingungen Proben auswählen kann. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, die besten dieser Sorten kennenzulernen.

frühe Blumenkohlsorten

Zu den frühen Blumenkohlsorten zählen solche, die innerhalb von 100 Tagen oder früher reifen. Zum Beispiel:

Schneeverwehung– mittelfrüh produktive Vielfalt, reift in 90-100 Tagen, mit kompakten und dichten schneeweißen Köpfen mit einem Gewicht von bis zu 1.200 kg, die lange gefroren gelagert werden können, ohne ihren hervorragenden Geschmack zu verlieren;
Schneeball 23- produktive mittelfrühe Sorte, die etwa zur gleichen Zeit wie die vorherige reift, mit den gleichen weißen Köpfen und einem Gewicht von bis zu 1 kg. Eine Sorte mit ausgezeichnetem Geschmack, der beim Einfrieren nicht verloren geht;
Amethyst- mittelfrühe Sorte, die 80 Tage nach dem Einpflanzen der Sämlinge mit Köpfen in den Boden reift violetter Farbton, ungefähr gleich groß, bis zu 1 kg schwer;
Maliba- superfrühe und superproduktive Sorte, angepasst an Gebiete mit unterschiedlichem Klima, die 55-65 Tage nach dem Einpflanzen der Sämlinge in den Boden mit der Ernte beginnt. Die Kohlköpfe dieser Sorte sind dicht, rund und milchig weiße Farbe, bis zu 5 kg schwer;
Fortados- Eine produktive, stressresistente Sorte, die einige Monate nach dem Pflanzen der Setzlinge im Garten reift. Die Köpfe sind rund, schneeweiß, dicht und wiegen bis zu 2 kg;

Zusätzlich zu den beschriebenen Sorten sind Sorten wie Fremont, Movir-74, Express, Schneeball, Puderzucker, Regent, White Castle, Berdegrusse, Blue Diamond, Purple und andere.

Mittelgroße Blumenkohlsorten

Zu dieser Sortengruppe gehören Sorten, die innerhalb von 100-135 Tagen reifen. Zum Beispiel:

lila Kugel- ertragreiche, herbstfrostbeständige Sorte mit lilafarbenen Köpfen mittlerer Dichte und einem Gewicht von bis zu 1,5 kg. Die Köpfe dieser Sorte sind gut haltbar;
Patriotisch- produktive Sorte mit kleinen weißen Köpfen mit einem Gewicht von 700–800 g. Vegetationsperiode 100–120 Tage;
Asterix F1- resistent gegen Mehltau und widrige klimatische Bedingungen, eine Hybridsorte mit kleinen weißen Köpfen mit einem Gewicht von bis zu 1 kg, die sicher mit Blättern bedeckt sind;
Yaco- ertragreiche Sorte mit kurzer Reifezeit und hartem Kopf mit einem Gewicht von bis zu 850 g. Die Sorte wird für den Sommer- und Herbstanbau gezüchtet;
Flora Blanca- produktive, winterharte, gepflegte Sorte polnischer Selektion mit dichten, weiß-gelben Köpfen von hoher Schmackhaftigkeit mit einem Gewicht von bis zu 1200 g, die bereits 110 Tage nach der Samenkeimung reifen. Der Vorteil dieser Sorte besteht darin, dass die Köpfe fast gleichzeitig reifen, sodass die Ernte schnell und einfach ist.

Gefragt sind auch die Sorten Belaya Krasavitsa, Moscow Canning, Rushmore, Amazing, Parizhanka, Koza-dereza, Goodman und Dachnitsa für die Zwischensaison.

Späte Blumenkohlsorten

Zu dieser Sortengruppe gehören Sorten, die 4,5 bis 5 Monate oder länger reifen:

Cortes F1- eine ertragreiche Hybride, die aufgrund der „Selbstbedeckung“ des Kopfes mit Blättern einen fruchtbaren und frostbeständigen Boden benötigt. Die Blütenstände dieser Sorte sind dicht, weiß und wiegen bis zu 3 kg;
Amerigo F1- ertragreiche und hitze- und frostbeständige Hybridsorte mit schneeweißen Köpfen mit einem Gewicht von bis zu 2,5 kg;
Consista- eine der neuesten Sorten, die Herbstfröste perfekt verträgt, mit großen, dichten Köpfen mit einem Gewicht von bis zu 800 g;
Herbstriese- Die Vegetationsperiode dieser Blumenkohlsorte beträgt 200 bis 220 Tage. Die Köpfe dieses Kohls sind dicht, weiß und wiegen bis zu 2,5 kg;
Regent- Die Masse des Kopfes dieser späten Blumenkohlsorte, die Herbstfröste übersteht, beträgt 530 bis 800 g.

In der Kultur sind spätreifende Blumenkohlsorten wie Altamira, Adler Winter, Incline, Amsterdam, Sotschi und andere bekannt.

Blumenkohl für Sibirien

In Sibirien haben nur frühe Blumenkohlsorten Zeit zum Reifen, bevor die Kälte einsetzt, und sie werden ausschließlich als Setzlinge angebaut. In der Kultur beliebt sind Sorten wie:

Baldo- extra frühe, ertragreiche Sorte mit runden, milchig-weißen Köpfen mittlerer Größe;
Candide-Charme F1- eine Hybridsorte mit einem schneeweißen Kopf mit einem Gewicht von bis zu 2 kg, der durch Blätter gut geschützt ist;
Opal- produktive Frühsorte mit gleichmäßig dichten weißen Köpfen mit einem Gewicht von bis zu 1,5 kg, die fast gleichzeitig reifen;
Helsinki- eine leistungsstarke Hybridsorte für offenes Gelände mit großen schneeweißen Köpfen;
Weißskel- eine gegen Krankheiten und klimatische Bedingungen resistente Hybridsorte mit gleichmäßigen, dichten, schneeweißen kuppelförmigen Köpfen mit einem Gewicht von bis zu 3 kg.

Geeignete Sorten für das sibirische Klima sind auch Movir-74, Snowball, Lilac Ball und die Hybriden Amphora F1 und Cheddar F1.

Blumenkohl für die Region Moskau

Blumenkohlsorten für die Mittelspur sollten folgende Eigenschaften aufweisen:

Beständigkeit gegen plötzliche Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen;
anspruchslos gegenüber Wärme und Licht;
Reifung spätestens Mitte Oktober.

Zu den Sorten, die diese Anforderungen erfüllen, gehören:

frühe Reifung- eine frühreife Sorte, relativ resistent gegen Krankheiten. Die Köpfe sind rund, weiß, dicht und saftig;
Gribovskaya früh- eine frühe Sorte, die durch leichte Schattierung nicht beeinträchtigt wird. Kohlköpfe dieser Sorte mit einem Gewicht von bis zu 700 g, etwas locker, aber von ausgezeichnetem Geschmack;
Schneeball- mittelfrühe, krankheitsresistente und kälteresistente Sorte mit schneeweißen großen Köpfen, die ein Gewicht von 1,2 kg erreichen;
Alpha- eine frühe Sorte mit sehr großen Köpfen mit einem Gewicht von bis zu eineinhalb Kilogramm, die leider nicht lange gelagert werden;
Garantie- eine frühe Sorte, deren dichte Köpfe mit einem Gewicht von bis zu 850 g lange Zeit nicht verrotten.

In der Region Moskau gedeihen Blumenkohlsorten wie Express, Moskvichka, Snezhinka, Broadleaf, Round Head, Movir 74 und andere gut.

Eigenschaften von Blumenkohl – Schaden und Nutzen

Der Geschmack und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Blumenkohl sind ausgeprägter als bei anderen Gartenkohlsorten und übertreffen diese auch im Nährwert. Es enthält mehr Ascorbinsäure und Eiweiß als beispielsweise in Weißkohl, 2-3 mal - 50 g Blumenkohl enthalten die Menge an Vitamin C, die der menschliche Körper für einen Tag ausreicht. Darüber hinaus ist diese Kultur reich an anderen Vitaminen – PP, H (Biotin), K, D, A und B-Vitaminen.

Blumenkohl enthält Kohlenhydrate, Fette, Stärke, Zucker, Fettsäuren, Makronährstoffe Chlor, Natrium, Kalium, Kalzium, Schwefel, Phosphor und Magnesium sowie die Spurenelemente Kupfer, Mangan, Eisen, Zink, Kobalt und Molybdän, und Eisen ist darin enthalten um ein Vielfaches mehr als in Salat, Zucchini, Paprika und Auberginen. Die im Blumenkohl enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe stärken die antioxidative Abwehr des Menschen und Enzyme entfernen aktiv Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper. Reich an Blumenkohl-Tartron, Apfel, Zitronensäuren und Pektin.

Aufgrund dieser Zusammensetzung ist Blumenkohl nicht nur ein wertvolles Nährstoffprodukt, sondern wird auch als Heilmittel gegen viele Krankheiten in die Ernährung aufgenommen – bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Atemwege und Harnwege sowie des endokrinen Systems.

Da Blumenkohl wenig grobe Ballaststoffe enthält, ist er für den Körper leichter verdaulich und assimilierbar als Weiß- oder Rotkohl und wird daher von Ärzten auch für Patienten mit Gastritis sowie für Patienten mit Leber- und Gallenblasenerkrankungen empfohlen. Blumenkohl krank dargestellt Diabetes weil es den Cholesterin- und Glukosespiegel im Blut normalisiert.

Im Blumenkohl wurden Stoffe gefunden, die sich positiv auf das menschliche Nervensystem auswirken und eine hervorragende Vorbeugung gegen Krebs darstellen: Der regelmäßige Verzehr von Blumenkohl senkt das Risiko für Brustkrebs bei Frauen und Prostatakrebs bei Männern.

Blumenkohl hält den Rekord für den Gehalt an Biotin oder Vitamin H, das entzündlichen Hauterkrankungen, einschließlich Seborrhoe, vorbeugt, weshalb Biotin häufig in Haut- und Haarpflegeprodukten enthalten ist.

Frischer ungesalzener Blumenkohlsaft hilft aufgrund des darin enthaltenen Vitamin U erfolgreich bei der Heilung von Geschwüren: Der Säuregehalt wird normalisiert und dies trägt zur Regeneration der Magen- und Zwölffingerdarmschleimhaut bei. Frisch gepresster Saft hilft aufgrund des Gehalts an Tartronsäure, Übergewicht loszuwerden. Schlecht heilende Wunden oder Verbrennungen werden mit einer Mischung aus rohem Eiweiß und Blumenkohlmark behandelt.

Blumenkohl - Kontraindikationen

Die Gefahr von Blumenkohl ist:

für diejenigen, die unter hohem Säuregehalt des Magens, Darmkrämpfen und akuter Enterokolitis leiden – es verstärkt die Schmerzen und kann Reizungen der Schleimhaut der inneren Organe verursachen;
für diejenigen, die sich kürzlich einer Bauchoperation unterzogen haben;
für Patienten mit Nierenerkrankungen und Bluthochdruck;
für Patienten mit Gicht, da Blumenkohl Purine enthält und wenn diese sich im Körper ansammeln, steigt die Konzentration von Harnsäure, was zu einem Rückfall der Krankheit führen kann;
für Menschen mit einem geschwächten endokrinen System, da Missbrauch die Entstehung von Kropf hervorruft;
für diejenigen, die gegen Blumenkohl allergisch sind.

Für diejenigen, die auf Blumenkohl keine negativen Reaktionen hervorrufen, empfehlen wir das Backen im Ofen, da er bei dieser Garmethode seine wohltuenden Eigenschaften fast nicht verliert.

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Moderne Gärtner haben keine Angst vor Experimenten und beginnen mit dem Anbau verschiedenster Nutzpflanzen. Dank dieser Erfahrung sind auf unseren Parzellen viele Kohlsorten aufgetaucht, darunter auch Blumenkohl – der schönste und köstlichste von ihnen.

Nur wenige Menschen können im ersten Versuchsjahr kräftige und dichte weiße Blumenkohlköpfe bekommen. Aber man sollte nicht verzweifeln, denn das erste, was zukünftige Erträge beeinflusst, ist die Qualität der Sämlinge. Wenn man es fertig kauft, ist es unmöglich, genau zu sagen, welche Samen und unter welchen Bedingungen es angebaut wurde, welche Sortenmerkmale es aufweist und wann mit der Ernte zu rechnen ist. Daher ermöglicht nur die Selbstaussaat und der Anbau von Sämlingen unter Einhaltung aller Regeln und unter günstigen Bedingungen eine Vorhersage des Pflanzerfolgs.

Blumenkohl bevorzugt leichte, fruchtbare Böden mit guter Feuchtigkeit und Atmungsaktivität.

Je nach Reifezeit werden Blumenkohlsorten unterteilt in:

Früh - Movir 74, früh Gribovskaya, Snowball, Express und Hybriden Malimba F1 und Boldo F1. Die erste Ernte aus solchen Pflanzungen kann bereits 55-65 Tage nach der Pflanzung erzielt werden.
Mittel – Pioneer, Bravo, Mid-Season Fargot, White Beauty, Flora Blanca, deren erste Köpfe bereits drei Monate nach der Aussaat abgeschnitten werden können.
Spät reifend – Cortes F1- und Amerigo F1-Hybriden, die ihre Reife 75–80 Tage nach dem Pflanzen auf den Beeten erreichen.

In unseren Breitengraden gilt der Anbau früher Sorten als am erfolgreichsten, da warmes, aber nicht heißes Wetter und ausreichende Luftfeuchtigkeit während der Wachstumsphase eine der Hauptvoraussetzungen für die erfolgreiche Bildung und Dichte der Blütenstände sind. Nachdem das Saatgut ausgewählt ist, gehen wir zum nächsten wichtigen Thema über – wir legen den Zeitpunkt fest und bereiten die Aussaat vor.

Video zur Blumenkohlpflege

Für die Arbeit benötigen wir:

Bodenmischung;
Torftöpfe, Setzlingsschalen oder andere flache Behälter;
Holzstock;
Sprühgerät und Gießkanne zum Gießen und Befeuchten;
Fungizide;
komplexe Düngemittel.

Befassen wir uns zunächst mit dem Boden. Wenn Sie keine Möglichkeit haben, die Mischung selbst zuzubereiten, eignen sich gekaufte Substrate für Setzlinge. Dennoch ist es besser, den Boden selbst vorzubereiten – das ist wirtschaftlicher und Sie sind sich seiner Qualität sicher. Blumenkohl bevorzugt leichte, fruchtbare Böden mit guter Feuchtigkeit und Atmungsaktivität. Wenn Ihr Gartengrundstück diese Anforderungen erfüllt, kann es nur durch Zugabe von grobem Sand leicht entwässert und mit Nitroammophos gedüngt werden (1 Esslöffel pro Eimer Erde). Auch gute Option Es entsteht eine Mischung aus Humus und nicht saurem Torf. Es ist sehr nützlich, Holzasche hinzuzufügen, die nicht nur ein ausgezeichneter Dünger ist, sondern auch die Entwicklung von Pilzinfektionen stoppt.

Vor der Aussaat empfiehlt es sich, den Boden zu desinfizieren, um Pilzsporen, pathogene Bakterien und mögliche Schädlingslarven zu entfernen. Am einfachsten geht das, indem man die Erde im Ofen erwärmt oder ausschüttet heißes Wasser unter Zusatz von Kaliumpermanganat. Es ist möglich, das Land auf diese Weise im Voraus vorzubereiten, aber es ist notwendig, die Aussaat genauer zu berechnen, damit die Sämlinge zum Zeitpunkt der Pflanzung ausreichend Kraft gewonnen haben, aber auf keinen Fall herausgewachsen sind.

Unter Berücksichtigung der klimatischen Gegebenheiten der jeweiligen Region berechnen wir den optimalen Zeitraum.

Und um die gesamte Saison über ernten zu können, säen erfahrene Gärtner Setzlinge in mehreren Etappen und verwenden dabei Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten.

Die vorbereitende Vorbereitung der Samen besteht in der Stimulierung ihrer Vitalaktivität und der Desinfektion. Der in eine Leinenserviette gelegte Samen reift etwa eine halbe Stunde lang heißes Wasser(nicht höher als 50), danach kühlen sie schnell unter einem kalten Strahl ab. Und zur Desinfektion können Sie dieselbe Kaliumpermanganat- oder Fungizidlösung verwenden. Vor der Aussaat werden die Samen auf Papier leicht angetrocknet, damit sie nicht an den Fingern kleben bleiben.

Während die Samen vorbereitet werden, kümmern wir uns um die Behälter. Nachdem wir das Vorhandensein von Drainagelöchern überprüft haben, füllen wir die Kisten oder Töpfe mit Erde, ohne 1–1,5 cm bis zum Rand zu füllen. Wir verdichten die Erde leicht und markieren das Landemuster. Verwenden Sie dazu am besten einen Holzstab und machen Sie Rillen mit einer Tiefe von 0,5 bis 0,7 cm und einem Abstand von 3 cm. Die Aussaat erfolgt im Abstand von mindestens 1,5 cm, da eine dichtere Aussaat die Ernte erschwert.

Nach der Aussaat wird die Erde in den Töpfen aus einer Sprühflasche leicht angefeuchtet, alles wird mit Plastikfolie oder einem Stück Glas abgedeckt, um „Gewächshausbedingungen“ zu schaffen, und bis zur Keimung erhitzt. Blumenkohl keimt schnell genug und die ersten grünen Sprossen erscheinen in 3-5 Tagen. Jetzt ist es an der Zeit, die Folie zu entfernen und die Kartons an einen kühlen Ort (nicht höher als 10 °C) und näher am Licht – auf die Fensterbank – zu stellen. Durch solche Veränderungen wird das Wachstum gestoppt und die Sämlinge dehnen sich nicht mehr. Nach 4-5 Tagen sollte die Temperatur auf 13-15°C erhöht werden.

Zukünftige Blütenstände werden durch mehr Sämlinge gebildet – wenn die Temperatur bei über 20 °C gehalten wird, sind die Köpfe zu früh und locker, und das Wachsen unter kühleren Bedingungen sorgt für eine bessere Dichte und Qualität der Blütenstände.

Wenn es nicht möglich ist, in Wohnräumen die notwendigen Temperaturbedingungen bereitzustellen, ist es besser, die Setzlinge auf den Balkon oder die Veranda zu bringen oder in ein Gewächshaus oder Gewächshaus zu überführen.

Wenn die Sämlinge wachsen, müssen sie gegossen werden.

Sämlingspflege und Pflückzeit

Wenn die Sämlinge wachsen, müssen sie gegossen werden. Zunächst ist es besser, sie mit einem Sprühgerät zu bewegen, damit die Erde nicht erodiert und die zarten Triebe nicht herunterfallen. Der Anbau junger Sämlinge kann der Hauptgefahr ausgesetzt sein – der Schwarzbeinigkeit. Daher ist es besser, die Vorbeugung rechtzeitig durchzuführen, um die Pflanzen nicht zu verlieren. von den meisten effektive Methode Zur Bekämpfung dieser Belästigung werden Fungizide eingesetzt, die dem Wasser zur Bewässerung zugesetzt werden. Die beliebtesten Medikamente sind Fitosporin, Fundazol, Baktofit und andere. Aus Angst vor der Entstehung von Pilzkrankheiten sollte insbesondere bei niedrigen Temperaturen eine Staunässe im Boden vermieden werden. Sollten Sie dennoch die ersten herabhängenden Triebe bemerken, entfernen Sie diese sofort zusammen mit einem Erdklumpen, behandeln Sie die restlichen Sämlinge mit Präparaten und reduzieren Sie die Anzahl der Bewässerungen für einige Zeit. Auch das Bestäuben der Sämlinge und des Bodens mit Holzasche wirkt sich in solchen Fällen positiv aus.

Der Blumenkohlanbau geht schnell und in zehn Tagen sind die Sämlinge zum Pflücken bereit. Dazu nehmen sie einen Behälter mit größerem Volumen und größerer Tiefe. Noch besser ist es, jede Pflanze in einen separaten Becher zu säen, damit das anschließende Pflanzen im Freiland schmerzfreier ist. Vor und nach der Ernte muss der Boden rund um die Pflanzen gründlich bewässert werden. Der umgepflanzte Blumenkohl sollte zunächst vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden, indem man ihn auf der Fensterbank beschattet oder Agrofasern ins Gewächshaus wirft.

Video über den Blumenkohlanbau

Die weitere Kultivierung und Pflege der Sämlinge besteht aus Gießen und regelmäßigem Besprühen. Düngemittel werden in mehreren Schritten ausgebracht:

Die erste Fütterung erfolgt, wenn die Pflanzen zwei echte Blätter haben. Es erfolgt durch Sprühen unter Zusatz von gebrauchsfertigen Konzentraten komplexer Düngemittel.
Zum zweiten Mal werden weitere 0,2 g Borsäure und 1,15 g Kupfersulfat in einem Liter Wasser zur Blattdüngung verdünnt, um Krankheiten vorzubeugen.
Beim dritten Mal wird der Blumenkohl vor dem Aushärten besprüht - 1 EL. Kaliumsulfat und 1.l.Harnstoff pro 10l Wasser in einer Menge von 20ml fertige Lösung für 1 Pflanze.

Wenn es Zeit zum Pflanzen ist, sollten die Sämlinge voller Kraft und abgehärtet sein. Es macht keinen Sinn, zu pflanzen, bevor die Gefahr eines erneuten Frühlingsfrosts vorüber ist, da Blumenkohl im Gegensatz zu Weißkohl eine wärmeliebendere Pflanze ist und unter Frost leiden kann, was sich sicherlich auf den Ertrag auswirkt. Aber auch eine Überbelichtung junger Sträucher ist schädlich, denn meist beginnt die Pflanze bereits in der Phase des siebten oder achten Blattes, einen Kopf zu bilden, und wenn sie zu diesem Zeitpunkt umgepflanzt wird, wird der Vegetationsprozess gestört.

Aus Angst vor der Entstehung von Pilzkrankheiten sollte eine Staunässe im Boden vermieden werden.

Sie können Blumenkohl in Reihen oder im Schachbrettmuster im Abstand von 60-70 cm auf die Beete pflanzen. Um die Wurzeln vor Überhitzung und Austrocknung zu schützen, wird empfohlen, den Boden um jeden Busch herum mit einer Schicht von 1 bis 1,5 cm mit Mulch zu bedecken.

Hier dreht sich alles um das Züchten von Setzlingen. Wenn Sie seine Weisheit beherrschen, erhalten Sie ein großzügiges, schmackhaftes und nützliche Ernte Blumenkohl.