Reteta de batoane de crab umplute cu branza. Bastoane de crab umplute: primele cinci rețete. Gătit bastoane de crab umplute

Principalul avantaj al bastoanelor de crab umplute este simplitatea și viteza de gătit. Printre gustările de pe masa festivă, bastoanele de surimi umplute arată potrivite și incredibil de avantajoase. În plus, vei putea să-ți arăți priceperea culinară, oferind oaspeților tăi o mare varietate de toppinguri.

Bețișoarele îndrăgite de oameni nu au nicio legătură cu crabii. Sunt făcute din carne măcinată din soiuri albe de pește - surimi. Bețișoarele se desfășoară cu ușurință, iar datorită acestei caracteristici, ele devin un obiect de umplutură pentru specialiștii culinari, transformându-se în rulouri interesante. În același timp, se obțin gustări – vă veți linge degetele!

Bastoane de crab umplute - secrete de gătit

Tehnologia de preparare a gustărilor din bastoane de crab umplute este incredibil de simplă. Extindeți bețișoarele, așezați carnea tocată pregătită și înfășurați. Problema principală apare atunci când începeți să desfaceți bagheta. De obicei, nu există probleme cu un produs răcit. Înghețat trebuie manipulat cu mare atenție.

• Dezghețați bastonul de crab.
• Luați-l în mână și apăsați puțin din lateral - straturile se vor îndepărta unul de celălalt.
• Trageți de margine și desfaceți.
• Gospodinele cu experiență știu să se descurce cu bețișoarele dacă nu vor să se întoarcă. Au pus rulourile în apă clocotită timp de 30 de secunde. Adevărat, este mai bine să evitați o astfel de metodă extremă, deoarece atunci când sunt răcite, bețișoarele vor deveni destul de tari, pierzând umiditatea.
• Este destul de ușor să întindeți umplutura folosind o lingură mică. Când începeți să rulați într-un rulou, zdrobiți puțin umplutura cu degetele.

Cum să umplu

Ce poate fi învelit în bastoane de crab? Există spațiu complet pentru imaginație și întruchiparea ei într-un fel de mâncare. Puteți umple batoane de crab cu brânză - topită, cremoasă, brânză de vaci. Surimi se potrivește bine cu ouăle, castravete proaspăt, orez, ciuperci.

Le place adăugarea de ficat de cod, șprot, creveți. Există rețete și chiar exotice. De exemplu, compoziția umpluturii include ananas, stafide, nuci și mere. Orice verdeață, smântână, brânză de vaci, maioneză sunt binevenite.

Nu vrei să te încurci cu umplutura? Faceți surimi delicios - o rețetă este mai bună decât cealaltă!

Bețișoare de crab umplute cu brânză de vaci

În mod tradițional și rapid, surimi este umplut cu produse lactate - brânză de vaci cu smântână. Adaugă mărar, iar aperitivul va apărea în toată splendoarea lui.

A pregati:

• Batoane - 500 gr.
• Brânză de vaci, de preferință de fermă, nu economisiți conținutul de grăsimi - 300 gr.
• Smântână, conținut de grăsime bună - 200 ml.
• Mărar - o grămadă.
• Se poate adăuga sare după gust.

Gătit:

1. 1. Desfășurați bastoanele răcite, așa cum am explicat mai sus.
2. 2. Combinați brânza de vaci cu smântână, adăugați mărar tocat mărunt, sare puțin. Și amestecați bine.
3. 3. Începeți să întindeți umplutura de pe margine, imediat zdrobindu-l puțin cu degetele. Asigurați-vă că zdrobiți, altfel umplutura nu se va „lipi” de bază. Și spațiile tăiate se vor destrăma.
4. 4. Puneți frumos bețișoarele finite pe farfurie, pe fotografiile selectate puteți vedea exemple de design.

P.S. conform rețetei anterioare, puteți găti un aperitiv umplut la cuptor.

Bețișoare umplute - o rețetă pentru gătit la cuptor

Veți avea nevoie de aceleași ingrediente, dar va trebui să adăugați 200 gr. aluat foietaj gata.

• Faceți semifabricate, înfășurați în aluat, ungeți blatul cu gălbenuș bătut pentru frumusețe.
• Coaceți la 180 ° C, timp de gătire - 15 minute.

Bețișoare de crab umplute cu ouă și brânză topită

O opțiune câștigătoare pentru umplutură pentru umplutură este brânza combinată cu un ou. Brânza nu numai că va face aperitivul picant, dar va ajuta și la decorarea felului de mâncare pe masa festivă într-un mod original - fotografia de mai jos este un exemplu în acest sens.

Necesar:

• Batoane - 200 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Usturoi - câțiva căței.
• Brânză procesată - 2 buc.
• Maioneza si diverse condimente, salata verde, alte verdeturi.

Gătit pas cu pas bețișoare umplute:

1. Desfaceți semifabricatele de crab, așezați-le plat pe tablă.
2. Se face carne tocată: se fierbe ouăle, se toacă mărunt.
3. Măcinați cățeii de usturoi într-o pulpă folosind o presă.
4. Mai întâi punem brânzeturile la congelator pentru scurt timp, când îngheață, le dai pe răzătoare mărunt.
5. Combinați componentele enumerate, adăugați sos, condimente, sare.
6. Aranjați frumos frunzele de salată verde pe farfurii, îndoiți bețișoarele și decorați cu verdeață.

Bețișoare de crab în aluat cu brânză topită

Un aperitiv de bețișoare în aluat este un preparat complet demn de servit de sărbători. O coajă crocantă va oferi rulourilor umplute un șic deosebit, iar o umplutură simplă va face procesul de gătit rapid și ușor. Gândiți-vă la sosul cu care doriți să serviți aperitivul de crabi. Picant este perfect, de exemplu, pentru BBQ, Tabasco.

Vei avea nevoie:

• Batoane - 350 gr.
• Suc de lămâie - o lingură mică.
• Ou.
• Maioneză - 1,5 linguri mari.
• Branza topita.
• Usturoi - 2 catei.
• Făină - 3 linguri mari.
• Seminte de susan, marar, condimente.
• Lapte - 100 ml.

Cum se prepară bețișoare umplute:

1. Aluat: bateți oul în lapte și turnați făina, bateți bine, adăugați în aluat condimentele dorite care vă plac.
2. Frecați brânza în firimituri, combinați cu mărar tocat și usturoi. Adăugați maioneză și amestecați - umplutura este gata.
3. Desfaceți bețișoarele, stropiți cu suc de lămâie și puneți masa pentru umplutură în fiecare semifabricat.
4. Rulați, tăiați în jumătate. Se înmoaie o parte în aluat, se presară cu semințe de susan. Se prăjește până la o crustă apetisantă.

Bețișoare prăjite umplute cu brânză

Obțineți plăcerea dublă umpând bețișoare de crab și prăjindu-le. Vă este oferit un aperitiv pentru orice garnitură și chiar bere.

• Bastoane - 12 buc.
• Brânză - 400 gr.
• Făină - 100 gr.
• Caței de usturoi - 4 buc.
• Maioneză.
• Ouă - 3 buc.
• Sos de soia - 20 ml.

1. Adăugați grămadă de usturoi și maioneză la brânza rasă. Se amestecă și se adaugă condimente în masă pentru gust. Gustați de sare și ajustați după cum este necesar.
2. Desfaceți bețișoarele și umpleți cu brânză.
3. Facem un aluat picant: batem ouale in faina, amestecam bine si adaugam sosul de soia. Bate din nou - aluatul este gata.
4. Pentru ca rulourile să nu se lipească și să-și piardă forma, încălziți uleiul până se încinge.
5. Înmuiați produsele în aluat și puneți-le într-o tigaie la prăjit. Este recomandabil să îndepărtați excesul de grăsime după prăjire, punând o perioadă scurtă de timp bețișoarele pe un șervețel.

Salată Cabana monahală din bețe cu umplutură

Pe baza oricăreia dintre rețetele propuse, puteți face o salată festivă Cabana Mănăstirii din bețișoare de crab umplute. Dar de obicei folosesc o umplutură cu brânză, topită sau tare.

Ingrediente:

• Bastoane - 10 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Maioneză sau smântână - o lingură.
• Căței de usturoi - un cuplu.
• Mărar, pătrunjel, sare.

Gătit:

1. Secvența de gătire nu diferă de procesul descris în alte rețete. Umpleți semifabricatele, făcând masa de brânză.
2. Din bastoanele finite, construiți o colibă ​​sub formă de triunghi. Pentru a lega, acoperiți straturile cu maioneză, iar blatul se decorează cu brânză sau pesmet de ou, ca în fotografie.

Batoane de crab umplute cu ficat de cod

Toată lumea iubește ficatul de cod, dar din el se prepară mai ales salate. Încercați să faceți umplutură produs util, obțineți o altă opțiune pentru bețișoare umplute.

• Bastoanele sunt un pachet mare.
• Ficat - jumătate de cutie.
• Ouă - 2 buc.
• Nuci, nuci - o mână.
• Verdeturi, maioneza.

Cum să umpleți bețișoarele de crab:

1. În timp ce ouăle fierb tari, zdrobiți nucile. Mărimea firimiturii depinde de dorința ta, eu mă sfărâmă mai mic.
2. Tăiați ouăle și amestecați nucile zdrobite.
3. Scurgeți untul din borcanul de ficat, tocați bucățile sau piureați cu o furculiță. Trimiteți la masa de ouă. Există, de asemenea, verdeață tocată și maioneză. Amesteca bine.
4. Desfaceți fâșiile de crab, umpleți și înfășurați cu grijă, zdrobind umplutura.

Bastoane de crab umplute cu ciuperci

Serviți cu sos de usturoi sau oferiți smântână, familia și oaspeții vor aprecia un aperitiv de bețișoare de surimi umplute cu ciuperci. Creveții fragezi și șampioanele prăjite adaugă coaja preparatului. Pentru un răsfăț de sărbătoare, bețișoarele pot fi tăiate în bucăți mici și lipiți-l pentru comoditate - obțineți tartine frumoase.

Lua:

• Bastoane - 12 buc.
• Creveți - 100 gr.
• Bec.
• Ouă - câteva buc.
• Ciuperci - 150 gr.
• Brânză - 150 gr.

Cum se face:

1. Se fierb ouăle. Albusurile se rad marunt, se procedeaza la fel cu galbenusurile, dar se pliaza separat.
2. Tăiați mărunt ceapa, tăiați ciupercile în farfurii. Puneți ceapa în tigaie în ulei mai întâi, prăjiți, apoi trimiteți ciupercile și prăjiți împreună până se înmoaie. Se raceste si se macina cu un blender.
3. Brânza tare se rade fin.
4. Curățați și fierbeți creveții. Tăiați fin.
5. Se amestecă albușurile cu ciupercile, brânza și creveții. Adăugați maioneză, frecați masa.
6. Desfaceți bețișoarele și alte lucruri, așezând masa pe margine și împachetând cu grijă.
7. Ungeți ușor suprafața semințelor de crab umplute cu maioneză și decorați cu gălbenuș.

Umpluturi pentru umplutura

Este destul de dificil să enumerați toate toppingurile, să vă familiarizați cu alte variante, poate să alegeți rețete pentru dvs.:

• Brânză + ou + usturoi.
• Orez + ou + castraveți proaspeți + maioneză.
• Orez + șprot + ou + ceapă verde.

Secretele bețișoarelor delicioase de gătit

• Asigurați-vă că îndepărtați pielea castraveților.
• Daca folositi conserva de peste in ulei, nu il scurgeti, pasiti continutul cu o furculita si amestecati.
• Uitați-vă la compoziția bețișoarelor, veți vedea includerea surimi - cumpărați-l. Uneori, acest ingredient definitoriu este înlocuit cu soia cu amidon.
• Încercați să cumpărați nu un produs congelat, ci un produs rece, este mai convenabil să desfaceți bastoanele fără a le deteriora.
• Bețișoarele umplute sunt folosite ca rulouri de gustare, prăjite și coapte la cuptor, învelite în aluat.

Alegerea bețișoarelor:

1. Aveți grijă când alegeți un produs. Culoare aprinsa, structură elastică, miros plăcut - un indicator al bețelor de înaltă calitate.
2. Asigurați-vă că vă uitați la temperatura de păstrare a bețișoarelor în frigiderul magazinului. Minus 17 și mai jos este critic, produsul de crab devine înghețat și nu se poate decât să viseze la un gust bun.
3. Gheață și zăpadă în pachet - un semnal de dezghețare repetată și înghețare ulterioară.

Rețeta video de bastoane de crab umplute va pune punctul final. Sa fii mereu delicios!

Versiunea originală a aperitivului rece este bastoanele de crab umplute. Se servesc la masa cu o varietate de toppinguri. Astfel de bețișoare sunt, de asemenea, foarte gustoase într-un aluat crocant.

Ingrediente: 80 g brânză semi-tare, 7 batoane mari de crab răcite, 2-4 căței de usturoi, 1,5 linguri. linguri de maioneză ușoară, sare.

Aperitiv delicios pentru masa de sarbatori.

1. Brânza se freacă foarte fin și se combină cu usturoi proaspăt zdrobit. Se adauga maioneza putin sarata.
2. Fiecare bețișoară este curat nerăsucită. Pentru a fi ușor, trebuie să alegeți un produs suculent și moale de calitate.
3. Straturile rezultate sunt unse cu umplutură de brânză picant.
4. Spațiile libere sunt rulate înapoi.

Bețișoarele de crab rezultate umplute cu brânză și usturoi sunt servite oaspeților la rece.

reteta de ficat de cod

Ingrediente: 9-11 batoane de crab suculente, 130 g ficat de cod (la conserva), sare fină, 2 ouă fierte în prealabil, un amestec de ardei, brânză mare procesată.

1. Ficatul de cod se scoate din borcan si se framanta bine cu o furculita. Pentru a face umplutura mai fragedă și mai moale, puteți adăuga puțin ulei din același recipient în ea.
2. Ouăle rase fin și brânza topită sunt trimise la ficat. Pentru a face convenabil să măcinați pe acesta din urmă, merită să îl înghețați mai întâi.
3. Umplutura se amestecă bine, se sare și se piperează după gust. Unii bucătari îi adaugă și maioneză ușoară sau smântână. Dar acestea sunt ingrediente opționale.
4. Bețișoarele răcite se desfășoară cu grijă și se ung cu amestecul de la pasul anterior. Apoi se pliază înapoi și trec la rece pentru aproximativ o oră.

Aperitiv apetisant în aluat

Ingrediente: 290 g batoane de crab refrigerate, 1 mic. o lingură suc de lămâie, brânză procesată, maioneză, mărar proaspăt, sare, câțiva căței de usturoi, piper negru proaspăt măcinat, un ou mare, 80 g făină cernută, 90 ml lapte nerece, un praf de copt sifon.

1. Mai întâi trebuie să faci aluat. Laptele nerece este turnat într-un bol convenabil. Se dizolvă sarea, sifonul și piperul. In continuare se adauga un ou putin batut si faina cernuta. Acesta din urmă se toarnă în porții mici.
2. După o amestecare completă, în recipient ar trebui să apară un aluat suficient de gros.
3. Pentru umplutură, brânza topită se freacă fin, se maionează, mărar mărunțit și mărunțit usturoi proaspăt. Masa se sare si se pipereaza dupa gust.
4. Bastoanele de crab sunt desfăcute cu grijă, unse cu umplutură și înfășurate înapoi cu o rolă. Fiecare semifabricat individual este tăiat în 2 părți.
5. Bucățile de bețișoare se scufundă în aluat și se prăjesc pe ambele părți în ulei încins. Gustarea finită este așezată pe șervețele pentru a îndepărta excesul de ulei.

Bețișoarele de crab rezultate în aluat sunt, de asemenea, servite la rece oaspeților.

Umplutura de bastoane de crab cu șprot

Ingrediente: 160 g șprot în ulei, 16-17 batoane de crab răcite, cățel de usturoi, brânză procesată, 3 ouă mari fierte, sare, maioneză ușoară.

1. Bețișoarele sunt desfășurate cu grijă și pregătite pentru umplutură.
2. Ouăle fierte și brânza se zdrobesc cu răzătoarea medie. La aceste ingrediente se adauga maioneza sarata cu usturoi tocat. Umplutura se amestecă bine.
3. Bețișoarele sunt unse cu amestecul de brânză-ouă rezultat. Deasupra fiecaruia se pune cate un peste fara ulei.

Bețișoarele umplute se așează pe o farfurie plată, se acoperă cu folie alimentară și se pun puțin la loc rece.

Cu ciuperci

Ingrediente: 28 batoane de crab moi, suculente, 2 buc. ceapă, 3 ouă fierte mari, un kilogram de șampioane proaspete, o mână de pesmet, maioneză, sare.

1. Ceapa și ciupercile se toacă la întâmplare. Cu cât piesele lor sunt mai mici, cu atât gustarea finală va fi mai gustoasă.
2. Ceapa si ciupercile se prajesc in ulei incins pana se inmoaie. Masa este sărată. Puteți adăuga orice condimente după gust.
3. Ouăle rase fin și maioneza se amestecă cu masa de ceapă-ciuperci.
4. Bețișoarele răcite sunt desfășurate cu grijă în straturi uniforme și acoperite uniform cu umplutura de la pasul anterior.
5. Blankurile sunt rulate înapoi în rulouri.
6. Fiecare baton se unge cu maioneza, se ruleaza in pesmet pe toate partile si se prajeste bine in uleiul ramas dupa prepararea umpluturii.

Aperitivul gata poate fi servit atât rece, cât și cald.

Cu brânză de vaci și ierburi

Ingrediente: 8-9 buc. batoane de crab, o grămadă de pătrunjel proaspăt și mărar, 110 g brânză de vaci, o lingură mare de smântână grasă, sare, un amestec de ardei colorați măcinați, 1 dinte. usturoi proaspăt.

1. Brânza de vaci cu o furculiță se freacă bine cu smântână grasă. La viitoarea umplutură se adaugă verdeața tocată mărunt și usturoiul zdrobit. Cantitatea acestora din urmă trebuie ajustată la gustul tuturor gospodăriilor. Umplutura se sare si se pipereaza.
2. Fiecare baton de crab este desfășurat cu grijă. Umplutura este așezată pe straturile rezultate în porții mici.
3. Blankurile sunt pliate în rulouri uniforme.

Bețișoarele se taie oblic în jumătate, se decorează cu mărar proaspăt și se servesc la masă.

Cu branza topita si ou

Ingrediente: 260 g batoane de crab, o grămadă mică de mărar proaspăt, maioneză ușoară, un ou fiert mare, 90 g brânză topită, 2-3 căței de usturoi, sare.

1. Brânza se scoate pentru scurt timp în congelator, după care se freacă pe o răzătoare cu găuri medii sau mari.
2. Mararul se spala, se usuca si se toaca marunt cu un cutit ascutit.
3. Usturoiul se curata de coaja si se trece printr-o presa.
4. Oul fiert se freacă fin.
5. Toate componentele pregătite ale viitoarei umpluturi sunt combinate și asezonate cu maioneză sărată.
6. Bețișoarele expandate sunt umplute cu amestec și din nou răsucite în rulouri îngrijite.

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

30 martie 2017

Conţinut

Puteți pune carne de surimi (bețișoare de crab) nu numai în salate. Acest tip de fructe de mare face o gustare excelentă și frumoasă - rulouri umplute. Un astfel de tratament ar părea potrivit nu numai în bucătăria familiei, ci și ca o gustare centrală pe masa festivă.

Cum să gătești bastoane de crab umplute

Mai întâi trebuie să alegeți bețișoarele de crab potrivite și de înaltă calitate:

• Când cumpărați, asigurați-vă că acordați atenție compoziției produsului. Dacă scrie surimi, cumpără-l. Dacă nu există o astfel de componentă, atunci au fost făcute din soia cu amidon și sunt nedorite pentru consum.
• Este mai bine să cumpărați bastoane de crab răcite decât congelate. Sunt mai convenabile de implementat fără a deteriora stratul exterior.

Cum să gătești bastoane de crab umplute depinde de tine. Poate fi un aperitiv crud cu umplutură savuroasă sau fructe de mare prăjite în aluat într-o tigaie. Pentru prăjire, merită să luați ulei rafinat inodor - astfel încât piesele dvs. de prelucrat să nu ard și să nu absoarbă mirosurile în exces. Uneori, vasul este copt în cuptor, în timp ce deliciile umplute sunt de obicei învelite aluat foietajși uns cu gălbenuș.

umplutura

Cum să umpleți bastoanele de crab - acest lucru va depinde și de gustul și imaginația dvs. Brânza rasă cu usturoi și maioneză este considerată o carne tocată clasică, dar poți încerca să experimentezi puțin și să pui în rulou niște nuci, stafide sau un măr ras. Alte opțiuni de umplere pentru bastoanele de crab sunt următoarele:

• ou, verdeață, brânză topită, maioneză;
• verdeață, brânză de vaci, smântână;
• creveți, ou, brânză;
• pate, orez;
• felii subtiri de somon roz, crema de branza moale;
• ou de orez, castraveți, sos de smantana;
• ficat de cod sau pollock, nuci, ou si smantana.

Cum să desfaceți bastoanele de crab

Tehnologia de creare a gustărilor este foarte simplă. Principala problemă pentru bucătarii începători poate fi modul de a desface bețișoarele de crab fără a deteriora suprafața. Dacă cumpărați fructe de mare răcite, atunci nu ar trebui să existe dificultăți în acest sens. problema mare creați ingrediente congelate și mici trucuri vă vor ajuta să o rezolvați:

• În primul rând, fructele de mare trebuie decongelate. Pentru a face acest lucru, scoateți-le din congelator cu cel puțin o oră înainte de a le găti. Apoi luați o bucată în mână și apăsați ușor părțile laterale, astfel încât straturile să se îndepărteze unul de celălalt. După aceea, găsiți ultimul pliu și trageți ușor în lateral, derulând rola.
• Dacă, chiar și după toate aceste manipulări, pur și simplu nu vor să se întoarcă, încălziți puțină apă pe aragaz. Scufundați fructele de mare în apă clocotită pentru exact 30 de secunde, astfel încât acestea să devină mult mai moi și mai flexibile.
• Dacă nu găsiți stratul exterior, țineți bățul peste apă clocotită. Marginea va fi opărită și se va vedea clar unde se face o incizie.

Retete de batoane de crab umplute

Principalul avantaj al gustării este ușurința sa de a crea. Este puțin probabil ca pregătirea unei capodopere să vă ia mai mult de jumătate de oră. În plus, varietatea opțiunilor de umplutură este atât de mare încât multe gospodine nu se obosesc să descopere altele noi. retete originale bastoane de crab umplute. Încercați să faceți acest aperitiv apetisant pentru o vacanță și bucurați-vă oaspeții mult așteptați cu imaginația dvs. culinară.

Cu branza si usturoi

• Timp de preparare: 15 minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 169 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: rusă.

Bețișoare de crab umplute cu brânză și usturoi este o opțiune clasică de gustare ușoară. Pentru picant, puteți alege brânza afumată cu cârnați, Philadelphia cremoasă sau brânza tare obișnuită. În această rețetă se folosește parmezan, gustul său neobișnuit de lapte copt este combinat în mod ideal cu un postgust ascuțit de usturoi. Dacă doriți, puteți adăuga câteva nuci caju la gustare.

Ingrediente:

• bastoane de crab - 12 buc.;
• parmezan - 70 de grame;
• usturoi - 2 catei;
• maioneză și ierburi - după gust.

Metoda de gatire:

1. Treceți usturoiul printr-o presă.
2. Într-un castron, amestecați verdeața tocată mărunt cu maioneza.
3. Adăugați acolo brânză cu usturoi, dacă este necesar, adăugați câteva grame de sare.
4. Întindeți masa rezultată pe un strat desfășurat de carne de crab.
5. Înfășurați strâns carnea de crab cu carne tocată.

Cu branza

• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 172 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Există mai multe moduri de a diversifica bastoanele de crab cu brânză: unora le va plăcea varianta cu stafide, altora vor prefera o porție mai tradițională - cu smântână și ierburi. În această rețetă, se adaugă un ou fiert la brânza tare. Oferă umpluturii o textură fragedă și uniformă. Puteți folosi orice brânză, rusă, cheddar, elvețian sunt potrivite. Iubitorii de exotic pot încerca să adauge câteva grame de brânză de cheag sau un produs din lapte fermentat cu mucegai.

Ingrediente:

• brânză tare - 100 g;
• bastoane de crab - 200 g;
• ou fiert tare - 1 buc.;
• usturoi - 1 catel;
• smântână sau maioneză de casă - 3 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Pe răzătoarea cu găuri mici, se rade brânza cu oul fiert.
2. Se amestecă masa rezultată cu smântână, se stoarce usturoiul acolo, se adaugă puțină sare.
3. Amestecați amestecul până la omogenizare.
4. Extindeți semifabricatele de pește într-un strat.
5. Începeți să stratificați brânza tocată într-un strat subțire și rulați fiecare într-un rulou.
6. Înainte de a servi aperitivul, batoanele de crab cu umplutură trebuie puse la frigider pentru 7-10 minute.

Prăjit cu brânză

• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 198 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

S-ar putea să fii surprins, dar rulourile de stick de crab nu pot fi doar umplute, ci și prăjite într-o tigaie. Acest fel de mâncare este perfect ca aperitiv pentru bere sau poate servi ca garnitură de orez sau legume. Este important de reținut: pentru ca rulourile de pește umplute să nu se lipească de tigaie și, prin urmare, să-și piardă forma, trebuie să fie rulate în făină sau înmuiate în aluat.

Ingrediente:

• bastoane de crab - 12 buc.;
• brânză rusească nesărată - 400 g;
• maioneză - după gust;
• făină de orez - 100 g;
• ouă - 3 buc.;
• usturoi - 4 catei;
• sos de soia - 20 ml.

Metoda de gatire:

1. Răziți brânza cu găuri mici, adăugați acolo usturoiul zdrobit.
2. Se amestecă amestecul cu maioneză, se gustă și se aduce după gust, asezonând masa cu sare și piper.
3. Pentru aluat, amestecați sosul de soia cu ouăle bătute și făina.
4. Desfaceți fructele de mare și umpleți interiorul cu umplutură.
5. Înmuiați rulourile în aluat, apoi prăjiți în ulei.
6. Puneți bețișoarele de crab prăjite cu brânză terminate pe un șervețel de hârtie.

Cu ficat de cod

• Porții: 7 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 165 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Bețișoarele de crab umplute cu ficat de cod nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Se știe că organele din acest pește sunt doar un depozit de vitamine și substanțe nutritive valoroase. În primul rând, acestea sunt grăsimile Omega-3, care au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, vitamina A, care este necesară pentru o vedere bună, și vitamina D, a cărei deficiență este deosebit de acută iarna și primăvara.

Ingrediente:

• bastoane răcite - 1 pachet;
• ouă - 2 buc.;
• ficat de cod - ½ conserve;
• nuci - ½ linguriță;
• verdeață - 2 linguri. l.;
• maioneză - 60 g.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă ouăle apă rece, se adaugă sare, se pune la fiert.
2. Tocați mărunt nucile. Pentru a spori gustul, pot fi prajite usor la cuptor.
3. Se curăță ouăle de coajă și se sfărâmă fin, se amestecă masa rezultată cu nuci.
4. Scurgeți excesul de lichid din ficat și zdrobiți bine cu o furculiță.
5. Adăugați masa în ouă, puneți verdeață și maioneza acolo. Se amestecă.
6. Întindeți un strat subțire de umplutură peste fâșiile de carne de crab desfășurate.
7. Înfășurați ușor aperitivul în formă de rulou.

Pâine

• Timp de preparare: 30 minute.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 225 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Bastoanele de crab umplute în aluat sunt atât un fel de mâncare consistent, apetisant și rapid, care va fi la fel de gustos atât rece, cât și fierbinte. Este obișnuit să serviți un astfel de tratament cu sosuri picante precum Barbecue sau Tabasco, dar unora le place să asezoneze felul de mâncare cu maioneză de casă sau smântână. Dacă nu stoarceți usturoiul în umplutură, atunci copiilor le va plăcea foarte mult acest răsfăț.

Ingrediente:

• bastoane răcite - 300 g;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• brânză procesată - 1 pachet;
• maioneză - 1,5 linguri. l.;
• usturoi - 2 catei;
• mărar proaspăt - 2 crenguțe;
• ou - 1 buc.;
• făină de grâu - 100 g;
• lapte - 100 g;
• seminte de susan - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Pentru aluat, amestecați o lingură de lapte cu un ou, condimente, făină.
2. Răziți brânza procesată pe răzătoare, adăugați puțin usturoi, verdeață cu maioneză.
3. Desfaceți ușor bețișoarele, stropiți cu suc de lămâie și ungeți cu amestec de usturoi.
4. Tăiați bețișoarele de crab umplute în două părți.
5. Înmuiați fiecare bucată în aluat și apoi presărați semințele de susan deasupra.
6. Prăjiți semifabricatele într-o tigaie până la o crustă apetisantă.

Cu branza topita

• Timp de preparare: 20 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 203 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Combinația reușită de carne de crab și pui fraged nu va lăsa pe nimeni indiferent. Chiar și cunoscătorilor de haute bucătărie le va plăcea acest răsfăț. Fileul de pui fiert poate fi împărțit manual în fibre, iar dacă preferați o textură mai uniformă a umpluturii, atunci este mai bine să treceți puiul printr-o mașină de tocat carne. Înainte de servire, puteți decora vasul cu crenguțe de pătrunjel sau puteți întinde pe frunze de salată bețișoare de crab umplute cu brânză topită.

Ingrediente:

• bastoane - 12 buc.;
• pui fiert - 150 g;
• brânză procesată - 2 pachete;
• ouă - 2 buc.;
• usturoi - 1 catel.

Metoda de gatire:

1. Se curăță ouăle răcite, se toacă mărunt sau se rad cu brânză.
2. Împărțiți fileul de pui în fibre, amestecați cu amestecul de ou-brânză.
3. Adăugați usturoi și maioneză la masa rezultată.
4. Derulați cu grijă rulada cu fructe de mare, ungeți suprafața cu un amestec de fileu de pui, brânză și ouă.
5. Înfășurați stratul înapoi, tăiați în jumătate.

Cu ciuperci

• Timp de preparare: 25 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 189 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

După cum ați înțeles deja, orice combinație de produse poate fi pusă într-o rolă de stick de crab. Cu toate acestea, o gustare deosebit de satisfăcătoare se va dovedi dacă adăugați ciuperci prăjite, ouă și carne fragedă de creveți la brânza tocată. Rulourile gata pot fi tăiate în cercuri mici și servite pe o farfurie largă, ca un canape. Sosurile cu smântână și usturoi cu succes sunt potrivite pentru un astfel de fel de mâncare.

Ingrediente:

• bastoane de crab - 12 buc.;
• ciupițe - 150 g;
• ceapa - 1 buc.;
• brânză tare - 150 g;
• ouă - 2 buc.;
• creveți - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Curățați ouăle, împărțiți-le în albușuri și gălbenușuri. Veverițele se șterg printr-o răzătoare fină.
2. Tăiați mărunt ceapa, tăiați ciupercile în felii subțiri. Prăjiți amestecul într-o tigaie.
3. Răziți brânza pe răzătoarea cu găuri mici.
4. Se curata crevetii fierti in apa cu sare cu marar.
5. Se macină ciupercile răcite cu ceapa într-un blender.
6. Adăugați în masă brânză, creveți tăiați mărunt, puțină maioneză.
7. Se amestecă bine tocată. Este mai convenabil să frământați o astfel de cantitate de ingrediente cu o lingură într-un castron adânc.
8. Extindeți bețișoarele, întindeți umplutura pe toată suprafața cu o lingură.
9. se rade galbenusurile pe razatoarea cu cuisoare mici.
10. Bețișoare de crab gata făcute umplute cu ciuperci, se ung cu maioneză deasupra, se decorează cu gălbenușuri.

In cuptor

• Timp de preparare: 30 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 170 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Pentru a nu vă încurca cum să umpleți bețișoarele de crab pentru o lungă perioadă de timp și cum să serviți eficient felul de mâncare, încercați următoarea rețetă. Particularitatea sa este că vei găti un aperitiv nu într-o tigaie, ci la cuptor. Pentru umplutură, luați cele mai simple și mai accesibile produse: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, smântână și câteva ierburi proaspete. La aspect trataturile au provocat pofta de mancare, inainte de a trimite foaia de copt la cuptor, ungeti semifabricatele cu un ou batut.

Ingrediente:

• aluat foietaj gata preparat - 200 g;
• brânză de vaci - 100 g;
• smântână - 100 g;
• verdeață - 2 ramuri.
• batoane - 300 g;
• gălbenuș - 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Se presară masa cu făină și se întinde pe ea aluatul într-un strat de cel mult 1 cm grosime.Se taie fâșii.

Astăzi este greu de imaginat că în urmă cu aproximativ douăzeci de ani oamenii nici măcar nu auzeau despre acel produs, cum ar fi bastoanele de crab. În prezent, acest fel de mâncare este rar văzut pe masă în timpul unei sărbători sau festival. Bețișoarele umplute se remarcă prin gustul lor delicat, care poate fi realizat cu ajutorul produselor folosite. Acest aperitiv este perfect pentru o mare varietate de feluri de mâncare. Un număr mare de rețete sunt asociate cu acest produs, iar gospodinele ingenioase încă nu încetează să uimească cu imaginația lor despre cum să umple bastoanele de crab.

Rețeta #1

Ingrediente:

• bastoane de crab răcite - 300 g;
• ciupițe - 150 g;
• bec mic;
• ouă fierte tari - 2 buc.; creveți - 100 gr.;
• două linguri de maioneză;
• verdeaţă.

Gătit:

Desfășurați ușor bețișoarele răcite pentru a forma felii. Pentru umplutură, tocați mărunt ciupercile și ceapa, apoi prăjiți aceste produse într-o tigaie timp de cincisprezece minute. Răziți două ouă și brânza pe răzătoarea fină, apoi adăugați acest amestec la ciuperci și ceapă. Puneți maioneza, creveții și verdeața în aceeași tigaie. Lăsați totul pe suprafața de răcire a plăcii, astfel încât umplutura să se transforme într-o singură masă omogenă. În timp ce umplutura pregătită nu s-a răcit încă complet, aceasta trebuie așezată pe o farfurie de crab, care este apoi rulată cu grijă înapoi într-un tub. Acest fel de mâncare - bastoane de crab umplute - va servi ca un excelent aperitiv rece.

Rețeta #2

Batoanele de crab umplute cu ficat de cod sunt si ele o gustare foarte simpla, dar in acelasi timp delicioasa.

Ingrediente:

• batoane de crab refrigerate - 150 g;
• ficat de cod - 150 g;
• două ouă fierte;
• maioneză;
• sare si piper;
• ceva verdeata.

Gătit:

Cu ajutorul unei furculițe, zdrobiți ficatul de cod. Răziți ouăle fierte pe răzătoarea fină, tocați mărunt verdeața. Se amestecă ficatul cu ouă, ierburi și maioneză. Apoi, trebuie să sare și să piperăm masa. Apoi desfaceți cu grijă bețișorul, puneți umplutura pe suprafață într-un strat subțire, apoi rulați-o în același mod. Bastoanele de crab umplute trebuie puse la frigider timp de două ore, iar înainte de servire, se decorează cu ierburi.

Rețeta #3

Ingrediente:

• ambalare bastoane de crab - unul;
• trei ouă;
• 100 g brânză;
• usturoi - doi căței;
• maioneză.

Gătit:

În ouăle fierte, se separă gălbenușurile de albușuri, se dau pe răzătoare în diferite cești. Răziți brânza, adăugați proteine ​​și usturoi la ea. Acest amestec trebuie asezonat cu maioneză, apoi amestecat bine. Desfaceți bastoanele de crab. Pe fiecare farfurie, aplicați un strat de masă de ou-brânză și rulați înapoi în poziția inițială. Ungeți fiecare baton de crab cu maioneză și scufundați-l în gălbenușuri ras.

Rețeta #4

Ingrediente:

• 12 bucăți de bastoane de crab;
• 300 de grame de brânză tare;
• 200 g maioneză;
• o grămadă de ceapă verde;
• o grămadă de mărar;
• trei catei de usturoi.

Gătit:

Desfășurați ușor bastoanele de crab. Pentru a fi mai ușor, acestea pot fi plasate timp de cinci secunde apa fierbinte. Răziți brânza pe răzătoarea fină, adăugați căței de usturoi zdrobiți, maioneză, mărar tocat mărunt, amestecați totul. Umpleți zece bețișoare cu o astfel de umplutură, chiar în centru trebuie să așezați o tulpină de ceapă verde, să rulați și să întindeți sub formă de piramidă (morman de lemne) pe o farfurie. Fiecare strat trebuie uns cu o cantitate mică de maioneză. La sfarsit, ungeti toata gramada de lemne cu ea, rad doua betisoare nefolosite si stropiti vasul cu ele. În lumea modernă, bastoanele de crab umplute sunt o gustare destul de populară. Încearcă și tu!

Bețișoarele de crab vă ajută adesea când aveți nevoie în grabă gătește ușor, gustos și masa copioasa: salata, rulouri, rulouri etc. Bastoane de crab umplute Acesta este un aperitiv ușor de făcut, perfect atât pentru fiecare zi, cât și pentru o masă festivă.

Cum să umplu bastoanele de crab?

Umplutura pentru bastoane de crab poate fi diferit, totul depinde de imaginația ta și de produsele din frigider, poți găti bastoane de crab umplute originale cu:

• brânză;
• ciuperci;
• ficat de cod;
• brânză de vacă;
• ou;
• șprot.

Pentru gătind bastoane de crab umplute trebuie să respectați o singură regulă, înainte de a umple bețișoarele trebuie dezghețate (dacă nu folosiți bastoane de crab răcite).

Bețișoare de crab umplute cu brânză și ou

Ingrediente:

• 10 bastoane de crab;
• 2 oua fierte;
• 2 pachete de brânză procesată;
• 10 măsline sau măsline;
• câțiva căței de usturoi;
• maioneză;
• verdeturi de marar.

Gătit:

Ouăle prefierte trebuie să fie date pe răzătoare fină, brânza trebuie să fie și ea dată pe răzătoare. Turnați toate ingredientele rase într-un recipient, adăugați usturoi tocat, maioneza și amestecați bine, ar trebui să obțineți o masă omogenă.

Bastoanele de crab trebuie dezghețate în prealabil, astfel încât să se desfășoare bine. Cu o lingură, întindeți umplutura de brânză și ouă pe bastonul de crab desfășurat. Umplutura trebuie să acopere uniform carnea de crab. Rulați cu grijă într-o rolă mică. Terminat rulouri de crab tăiate în bucăți de servire.

Bețișoare de crab umplute cu brânză tare

Ingrediente:

• ambalare bastoane de crab - 200 gr.;
• brânză tare - 100 gr.;
• ou fiert tare - 1 buc.;
• 1 catel de usturoi;
• maioneză.

Gătit:

Pentru umplutură se rade brânza tare și un ou pe răzătoarea mică, se amestecă cu maioneza și usturoiul stors și se amestecă până se omogenizează. Întindeți amestecul de brânză uniform pe bastonul de crab și rulați într-un tub. Înainte de servire rulouri de crab poate fi taiat in doua jumatati si ornat cu frunze de salata verde.

Batoane de crab umplute cu ficat de cod

Ingrediente:

• Bastoane de crab - un pachet de 200 gr.;
• Ficat de cod - 1 conserve;
• Ou - 2 buc.;
• Lămâie - jumătate;
• Nuc - o mână mare.

Gătit:

Se fierb ouăle tari și se despart în gălbenușuri și albușuri. Tăiem nucile în bucăți mici cu un cuțit. Într-un castron, amestecați ficatul de cod, gălbenușurile și nucile până se omogenizează. Întindem batonul de crab desfășurat cu masa pregătită și îl rulăm în tuburi (rulouri). Înainte de servire, albușurile se rad spumă pe răzătoare fină. Batoane de crab umplute cu ficat de cod se pune pe un vas, se presara deasupra proteine ​​ras.

Batoane de crab umplute cu ton

Ingrediente:

• ambalaj de bastoane de crab - 300 de grame;
• O conserva de ton - 200 de grame;
• Ouă fierte tari - 3 bucăți;
• Mărar, pătrunjel - 5 ramuri;
• Maioneză - 2 linguri.

Gătit:

Ouăle fierte trebuie rase sau tocate mărunt cu un cuțit. Scoatem fileul de ton din borcan, il punem pe o farfurie, il framantam cu o furculita, adaugam ouale ras si cateva linguri de maioneza. Se amestecă până se obține o masă omogenă. Bastoanele de crab expandate trebuie unse cu carnea tocată rezultată și rulate în tuburi. Când serviți bastoane de crab cu umplutură, le puteți tăia în jumătate oblic, le puteți pune pe o farfurie și le puteți decora cu ierburi.

Bețișoare de crab umplute cu roșii și brânză

Ingrediente:

• batoane de crab - 300 de grame;
• rosii;
• brânză degresată;
• Mărar, pătrunjel - 5 ramuri;
• Frunze de salata verde;
• Sare piper dupa gust.

Gătit:

Roșiile se toacă mărunt și se amestecă cu brânză de vaci moale fără grăsimi, sare, piper. Desfacem batoanele de crab, punem deasupra o frunza de salata verde, punem deasupra umplutura si o rulam in rulada. Bețișoarele de crab umplute cu roșii și brânză de vaci sunt gata.

Bețișoare de crab umplute cu saury și ou

Ingrediente:

• batoane de crab - 300 de grame;
• 1 conserve de saury;
• 3 buc. ouă fierte;
• 2 linguri. linguri de maioneză;
• 1-2 linguri. linguri de orez fiert;
• o grămadă de mărar;
• Sare piper - dupa gust.

Gătit:

Pentru umplutură se frământă cu o furculiță șurubul, se adaugă 3 ouă fierte (pe răzătoare), 2 linguri de maioneză, 2 linguri de orez fiert și mărar tocat mărunt, sare după gust. Ungeți bastoanele de crab pregătite cu umplutura și răsuciți-le într-un tub; înainte de servire, bastoanele de crab umplute pot fi tăiate în porții.

Bastoane de crab umplute în aluat

Ingrediente:

• Batoane de crab - 200 gr.;
• Brânză topită (sau tare) - 200 gr.;
• Usturoi - 2 catei;
• Maioneză - 2 linguri. l.;
• verdeturi de marar;

Pentru aluat de bere:

• Bere (refrigerată) - 100 gr;
• Apa (rece) - 100 gr;
• făină de grâu - 1 lingură;
• Ou de pui - 2 buc.;
• Sare - un praf;
• Ulei vegetal pentru prăjirea batoanelor de crab în aluat.

Gătit:

Răziți brânza topită pe răzătoarea fină, adăugați usturoiul tocat și ierburile, amestecați bine cu maioneză.

Dacă bețișoarele de crab sunt înghețate, atunci trebuie mai întâi dezghețate și desfăcute cu grijă, puneți aproximativ 1 linguriță de umplutură, neteziți-o și rulați în forma inițială.

Albușurile trebuie separate de gălbenușuri în recipiente diferite. Într-un castron cu gălbenușuri, se adaugă sare și se amestecă cu o furculiță, se toarnă apa și berea, se bat cu o furculiță sau cu telul. Acum adăugați treptat făina cernută (puteți imediat printr-o sită mică), amestecați bine, astfel încât să nu fie cocoloașe. Acum trebuie să bateți albușurile și să adăugați la aluat (gălbenușuri), amestecând ușor masa cu o lingură sau o spatulă.

Puneți o cratiță mică pe foc, turnați ulei vegetalși încălziți bine (ar trebui să fie suficient ulei pentru a scufunda complet bastonul de crab). Înmuiați bețișoarele de crab umplute în aluat și coborâți ușor în aluatul preîncălzit și prăjiți aluatul auriu. Puneți bețișoarele de crab prăjite pe șervețele de hârtie pentru a scăpa de ele excesul de grăsime. Tăiați bețișoarele de crab umplute în bucăți și serviți cu sos de usturoi. Poftă bună!

Bețișoare de crab umplute cu brânză de vaci

Ingrediente:

• 1 pachet de bastoane de crab;
• 250 gr - branza de vaci;
• Un castravete proaspăt;
• verdeturi de patrunjel;
• 2 lingurite de sos de soia;
• 2 catei de usturoi.

Gătit:

Pentru a pregăti umplutura pentru bastoane de crab, trebuie să amestecați brânza de vaci, pătrunjel tocat mărunt, usturoi tocat și sos de soia. Întindeți uniform umplutura pe bastonul de crab desfășurat cu un cuțit sau o lingură și înfășurați-o cu o rolă. Bețișoarele de crab umplute cu brânză de vaci sunt gata să le pună pe o farfurie, să taie castraveții în felii subțiri și să decorezi vasul.

Bețișoare de crab umplute cu brânză

Ingrediente:

• Ambalare bastoane de crab 200 gr;
• brânză - 100 gr;
• usturoi - 2 catei;
• maioneză - 2 linguri. linguri;
• fiert ouă de găină- 2 buc.

Gătit:

Brânza se pune pe o farfurie, se adaugă maioneza, usturoiul stors printr-o presă, ouăle rase pe răzătoarea fină și se amestecă până la omogenizare. Bastoanele de crab sunt desfăcute cu grijă și unse cu umplutura rezultată, apoi răsucite înapoi într-un tub. Taiati batoanele de crab umplute in jumatate, puneti-le frumos pe o farfurie si decoram cu patrunjel.

Bețișoare de crab umplute cu ciuperci și ouă

Ingrediente:

• brânză procesată - 100 gr;
• șampioane murate - 6 buc;
• ouă de pui fiert tare - 2 buc;
• Ambalare de bastoane de crab;
• bec 1 buc;
• smântână;
• verdeaţă.

Gătit:

Pentru a pregăti umplutura, trebuie să tăiați mărunt ciupercile, să radați două ouă pe răzătoarea fină. Amesteca produsele preparate cu smantana, adauga sare dupa gust. Întindem umplutura pe bastonul de crab desfășurat și o rulăm într-un tub. Pentru o prezentare frumoasă, bețișoarele de crab pot fi așezate pe frunze de salată.

Bețișoare de crab umplute cu creveți

Ingrediente:

• 300 gr - batoane de crab;
• 200 gr - creveți congelați;
• 3 buc - oua fierte tari;
• 150 gr - branza tare;
• 2 catei de usturoi;
• 3 art. linguri de maioneză;
• verdeturi de marar;
• piper negru.

Gătit:

Mai întâi, fierbeți creveții - turnați apă într-o cratiță mică, aduceți la fierbere, adăugați creveții congelați, fierbeți timp de un minut. Se ia vasul de pe foc, se acopera cu un capac si se lasa 5 minute.

Frecam brânza pe răzătoarea fină, zdrobim usturoiul. Tăiați mărunt ouăle, creveții și ierburile. Într-un castron adânc separat, asezonați toate componentele cu maioneză și amestecați.

Întindem umplutura pe bastonul de crab și o înfășurăm cu grijă în poziția inițială. Acoperim betisoarele finite cu folie alimentara si le trimitem la frigider pentru 1-2 ore.

Bețișoare de crab umplute cu porumb și brânză

Ingrediente:

• 8 buc - bastoane de crab;
• 50 gr - conserve de porumb;
• 2 buc - oua fierte tari;
• 50 gr - brânză tare;
• sare piper dupa gust;
• 2-3 linguri de maioneza

Gătit:

Pentru umplutură, trebuie să radeți brânza și ouăle, amestecați cu porumb și maioneză, ar trebui să obțineți o masă omogenă a umpluturii. Batonul de crab trebuie desfășurat, umplut cu umplutură și rulat într-un tub. Facem același lucru cu restul bețelor.

Bețișoarele de crab umplute gata pe o farfurie pot fi ornate cu mărar sau pătrunjel.

Bastoane de crab umplute cu șprot

Ingrediente:

• 100 gr - șprot conservat;
• 100 gr - batoane de crab;
• 100 gr - brânză tare;
• 2 catei de usturoi;
• 2 linguri de maioneza;
• sare piper dupa gust.

Gătit:

Pregătim umplutura, pentru asta scoatem șproții din borcan, îi punem pe o farfurie și îi frământăm cu o furculiță. Adăugați brânză rasă, maioneza și usturoiul tocat la șprot, adăugați sare și piper după gust.

Întindem umplutura pe fiecare baton de crab desfășurat și o rulăm într-un sul. Se servesc pe masă bastoane de crab umplute, întinse pe frunze de salată.