Ţiglă

Solyanka cu cârnați în desene animate zâmbitoare. Solyanka în multicookerul Redmond: tehnologie de gătit pas cu pas. Solyanka într-un aragaz lent cu cartofi - rețetă

Oricine nu-i place hodgepodge pur și simplu nu a încercat să-l gătească într-un aragaz lent. Aceasta este o supă rapidă, un clasic strict, preparată din ce este în frigider. Rapid, convenabil, ieftin.

Anterior, se credea că solyanka era o supă pentru burlaci care putea fi preparată rapid. Nu trebuie să fii îndrăzneață să gătești ceva. Dacă aveți un multicooker și niște alimente în frigider, felul de mâncare ideal pentru întreaga familie este amestecul cu cârnați într-un multicooker. Vă invităm să încercați să gătiți acest fel de mâncare cu noi, vă va plăcea!

Ingrediente pentru solyanka pentru 6 portii:

cârnați afumati – 2 buc.;
Cârnați „copii” – 200 g;
tuberculi de cartofi, de preferință tineri de mărime medie - 3 buc.;
cap de ceapa;
murături – 8 buc., iar dacă sunt mici – 10 buc.;
măsline (sâmbure) – 10 buc.;
lămâie – 1 buc.;
ulei de măsline - 1 lingură;
sare, condimente - după gust;
pasta de tomate - 1 lingura;
apă – 2 l.

Cum se prepară primul fel:

Cei mai mulți dintre noi suntem obișnuiți să pregătim primele feluri exclusiv cu bulion de carne. În această rețetă nu vom adera la această tradiție și vom pregăti hodgepodge după această rețetă expresă.
Să începem prin a face un fel de prăjire. Trebuie doar să scoateți ambele tipuri de cârnați din carcasă și să-i tăiați în cuburi. Este mai convenabil să tăiați mai întâi produsele în farfurii, apoi în benzi și apoi în cuburi de dimensiunea dorită.
Turnați cantitatea specificată de ulei vegetal în vasul dispozitivului. Porniți aparatul, activând programul „Prăjire”. Trebuie să prăjiți cârnații aproximativ 2 minute. Dar deocamdată, lăsați dispozitivul să se încălzească.
Și îți recomandăm să folosești timpul liber pe care îl obții în avantajul tău: trebuie să ai timp să cureți ceapa și să o toci, astfel încât să obții pătrate de aceeași dimensiune ca și cârnații tăiați.
Asigurați-vă că, de îndată ce uleiul se încălzește, prăjiți mai întâi cârnații, amestecând, apoi adăugați ceapa tocată, continuați să prăjiți până când ceapa capătă o nuanță frumoasă aurie.
Acum că ceapa a devenit nu numai apetisantă, ci și foarte aromată, trebuie să adăugați o lingură de pastă de roșii, să amestecați întregul conținut al vasului aparatului și să fierbeți puțin timp de 2 minute. Programul nu trebuie schimbat.
Acum trebuie să curățați rapid cartofii și să-i tăiați în cuburi. Puteți chiar să faceți acest lucru în paralel, fără a fi distras de la gătitul cepei și cârnaților.
Asezati cubuletele de cartofi cu ingredientele in vasul multicooker si turnati 2 litri de apa. Apa poate fi luată de la robinet (totul depinde de calitatea ei), purificată sau fiartă.
Gata, puteți coborî capacul pentru a selecta modul de gătit dorit. În acest caz, programul „Supă” sau „Tocană” este ideal. Apa fierbe cel mai repede dacă porniți modul „Abur”. Timpul de gătire este de 30 de minute până când cartofii sunt moi.
Să nu ne relaxăm, pentru că au mai rămas câteva alimente foarte neobișnuite pentru primul fel: castraveții. Ele trebuie stropite cu apă clocotită, dar această regulă nu trebuie respectată întotdeauna. Dacă aceștia nu sunt castraveți în butoi, ci corniși, atunci puteți începe imediat să feliați.
Tăiați castraveții în cuburi, mărunt. Puteți folosi paie sau, dacă castraveții sunt foarte mici, atunci felii. Acestea trebuie imediat, împreună cu sucul eliberat, introduse cu grijă în vasul multicooker, amestecate și gătite în continuare încă 10 minute.
După timpul specificat, deschideți capacul pentru a adăuga condimente și adăugați sare. Gustați vasul înainte de a adăuga sare, deoarece castraveții sunt deja sărați, așa că puteți adăuga jumătate din porția obișnuită de sare sau chiar mai puțin. Deoarece este prezent și în cârnați.
Gata, amestecul cu cârnați în slow cooker este gata, chiar acum turnați primul fel de mâncare în bolurile cu bulion și serviți. Și, cel mai important, nu uitați să tăiați măslinele și lămâia în felii subțiri. Pe fiecare farfurie se pune cate o felie de lamaie si se adauga cateva masline tocate. Poftă bună! Puteți îmbogăți gustul acestui fel de mâncare deja bogat cu ierburi proaspete tocate, un cățel de usturoi (tocat) și o lingură de smântână.

Solyanka cu cârnați și pui într-un aragaz lent

Și acest fel de mâncare este pregătit foarte simplu. Dacă mai rămâne puțin din tot în frigider: puțin pui, cârnați, cârnați afumati și alte tipuri de cârnați, este timpul să vă mulțumiți familia cu un prim fel cu un gust foarte strălucitor. Gătitul într-un multicooker este o plăcere absolută, nu ca pe aragaz: nu trebuie să monitorizați în mod specific procesul, trebuie doar să setați modul dorit și să încărcați toate produsele în secvența dată.

Mai multe informații despre ceea ce aveți nevoie pentru a pregăti:

cârnați – 200 g;
cârnați de vânătoare – 2 buc.;
pui afumat - 200 g;
pasta de tomate - 1 lingura;
cartofi – 4 buc.;
ceapă, morcovi - 1 buc.;
castraveți murați de mărime medie – 3 buc.;
ulei pentru prăjit - 1 lingură;
sare, piper macinat si mazare - dupa gust;
apă – 2 l.

Pregătiți amestecul cu cârnați într-un cuptor lent împreună, pas cu pas:

Să pregătim toate legumele deodată, pentru a nu fi distras mai târziu. Scoatem ceapa si morcovul din coaja si le tocam intr-un mod convenabil. In mod traditional, tocam ceapa ca sa iasa marunt si radem morcovii, folosind latura cu crestături largi.
Turnați ulei de prăjit în vasul dispozitivului și porniți programul „Prăjire”. Asteptam sa se incalzeasca putin uleiul.
Nu ne oprim, curățăm rapid 4 cartofi, clătim sub jet de apă și tăiem cubulețe. Deocamdată, puneți-l într-un bol, umpleți-l cu apă pentru ca cartofii să nu se întunece și să piardă doar excesul de amidon.
Uleiul este fierbinte, mai întâi coborâți ceapa, prăjiți, amestecând ocazional timp de 2 minute, apoi adăugați morcovii, nu uitați să amestecați.
Ar trebui să aveți câteva minute libere pentru a avea timp să tăiați cârnații și puiul în cuburi (înlăturați imediat pielea - nu este necesar).
În timp ce se prăjesc ceapa și morcovii, trebuie să mărunți castraveții sau pur și simplu să-i dai pe răzătoarea grosieră și să-i așezi imediat în vasul multicooker pentru a se prăji.
Dupa cateva minute adaugam o lingura de pasta de rosii, amestecam, fierbem aproximativ 4 minute, apoi adaugam cartofii (apa trebuie scursa).
Apoi, trimiteți cârnații și puiul, acoperiți totul cu apă. Dacă doriți ca gustul amestecului să fie mai intens, turnați literalmente 50 ml de saramură de castraveți. Nu trebuie să adăugați condimente și sare încă, asta e mai târziu.
Acum trebuie să închideți capacul și să selectați un program. Cel mai convenabil este să gătiți într-un multicooker în modul „Supă”, „Steamer” sau „Tocană”. Mai întâi trebuie să așteptați etapa de fierbere, apoi să comutați dispozitivul în modul „Quenching”. Aveți nevoie de multicooker pentru a găti acest fel de mâncare încet, apoi veți obține doar amestecul perfect!
De îndată ce auziți semnalul mult așteptat, este timpul să puneți masa, pregătind mai întâi tot ce aveți nevoie pentru acest fel de mâncare. De exemplu, o farfurie cu legume proaspete sau salata, smantana, ierburi tocate, felii de lamaie si masline fara samburi. Rămâne doar să turnați acest preparat aromat în farfurii de dimensiuni adecvate și să începeți să mâncați imediat. Pofta buna tuturor!

Solyanka cu cârnați și ciuperci într-un aragaz lent

Fiecare gospodină are un fel de mâncare cu care își tratează familia nu numai de sărbători, ci și gătește în zilele lucrătoare. Acest amestec este deosebit de bun în sezonul rece, când afară burniță și nu vrei să ieși nicăieri. Vreau să mă învelesc într-o pătură și să mănânc ceva cald, gustos și sățios. Acesta este exact amestecul pe care ne propunem să-l gătim cu cârnați într-un slow cooker. Dar de data aceasta vom îmbogăți rețeta standard cu ciuperci murate, va fi foarte gustoasă!

Produse de care vom avea nevoie:

cartofi – 5 buc.;
morcov – 1 legumă rădăcină de mărime medie;
bulb - cap;
ciuperci murate – 150 g;
bulion de carne sau apă – 2 litri;
cârnați de tipul sau amestecul „Copii” – 300 g;
pasta de tomate - 2 linguri;
ulei pentru prăjit - 1 sau 2 linguri;
sare și condimente - după gust;
lamaie, ierburi proaspete si smantana - pentru servire.

Vom găti în următoarea ordine:

Începem de departe, deoarece trebuie să pregătim bulionul de carne. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o bucată de carne pe os (porc, vițel sau pui). Dacă nu ai timp, dar chiar vrei să începi să gătești imediat, atunci folosește doar apă plată.
Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Umpleți-l cu apă și lăsați-l să aștepte rândul.
Între timp, avem timp să curățăm și să tocăm produsele rămase. Și anume – ceapă (cotlet) și morcov (răzător).
Pentru a fi mai rapid și mai convenabil, tăiați cârnații în cercuri de grosime egală.
În ulei vegetal încălzit, prăjiți produsele în următoarea ordine: mai întâi ceapa (3 minute), apoi morcovi (3 minute), apoi cârnați - toți împreună timp de 5 minute.
Într-o cană mică separată, diluați pasta de roșii, adăugați 2 linguri, adăugați 4 linguri de apă sau bulion, amestecați, turnați pasta peste legume și cârnați. Amestecați din nou, gătiți în continuare în modul „Tocană” timp de literalmente 5 minute.
Apoi se toarnă bulionul (ar trebui să fie fierbinte) sau apa (tot fierbinte), se adaugă cartofii, se coboară capacul. Selectați programul potrivit - „Supă”, gătiți timp de jumătate de oră, apoi deschideți capacul pentru a adăuga ciuperci (dacă sunt mari, tocați) și puțină saramură de ciuperci, amestecați.
Gustăm amestecul, îl îmbogățim cu condimente dacă este necesar și adăugăm literalmente un praf mic de sare. Se mai fierbe 5 minute, se oprește aparatul, se lasă amestecul sub capacul închis la infuzat timp de 15 minute, iar dacă stai în picioare, poți face mai mult.
Acest fel de mâncare șic și aromat trebuie servit cu o felie de lămâie, ierburi proaspete tocate (mărar) și o lingură de smântână. Poftă bună!

Solyanka cu cârnați într-un aragaz lent după o rețetă georgiană

Sunt necesare următoarele produse:

vin sec – 70 ml;
carne de vită – 0,5 kg;
cârnați – 200 g;
ulei pentru prăjit - 2 linguri;
ceapa - 1 cap;
usturoi – 3 catei;
castraveți murați – 3 buc.;
pasta de tomate - 3 linguri;
ierburi proaspete, sare, condimente - după gust.

Pregătiți în următoarea ordine:

Dacă este posibil, activați imediat programul „Prăjire” și setați timpul de gătire la 30 de minute. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci pur și simplu extindem programul după semnal.
Se toarnă puțin ulei, se taie carnea pentru a face bucăți mici. Se pune intr-un bol cand uleiul este fierbinte.
Începem imediat să pregătim următorul ingredient: curățați ceapa, tocați-o, adăugați-o în carne și continuați să prăjim.
Următorul ingredient de care avem nevoie este pasta de tomate. Trebuie diluat în câteva linguri de apă, sunt suficiente 3 linguri, turnate într-un castron cu carnea și ceapa. Nu uita să amesteci totul!
Gătim literalmente 7 minute, apoi comutăm dispozitivul în modul „Încălzire” și lăsăm timp de 20 de minute.
Și în acest timp vom avea doar timp să tăiem, calm, fără grabă, cârnații în cuburi sau felii pentru a le pune în slow cooker.
Activați programul „Înăcătuire”, adăugați usturoi tocat (tăiați-l singur mărunt cu un cuțit sau pur și simplu treceți prin presă), tăiați castraveții împreună cu coaja (dacă este foarte gros, apoi fără), setați timpul de gătire la 1 oră. Cu 5 minute înainte de gătit, deschideți capacul pentru a turna vinul uscat.
Ne ocupăm de treburile noastre sau punem pe îndelete masa. De îndată ce auziți semnalul, puteți adăuga condimente, ierburi proaspete tocate și puțină sare (dacă este necesar) în amestecul pregătit. Gata, a sosit cel mai asteptat moment de degustare – pofta buna!

Solyanka cu cârnați și varză într-un aragaz lent. Video

Solyanka este de obicei numită un „prim” fel de mâncare destul de gros, bogat, cu o mare varietate de arome, de la afumat la acru. Puteți găti hodgepodge folosind bulion de carne, pui și pește - totul depinde de preferințe și gusturi.

Solyanka este un „prim” fel de mâncare exclusiv rusesc, iar numele „combinat” solyanka implică o mare varietate de ingrediente și arome.

Vă sugerăm să încercați să faceți mezeluri cu cârnați folosind o rețetă simplă într-un aragaz lent.

Pentru a pregăti hodgepodge veți avea nevoie de:

ceapa - cap mic;

cârnați afumat - 200 de grame;

cârnați fierți - 200 de grame;

os de porc cu carne;

pasta de tomate - lingura;

castraveți murați - 100 de grame;

ulei vegetal - o jumătate de lingură;

lămâie;

douăzeci la sută smântână;

condimente după gust.

Rețetă de amestec simplu cu cârnați într-un aragaz lent - pas cu pas

Când pregătiți un amestec simplu de solyanka într-un aragaz lent, trebuie să fierbeți în avans osul de porc și carnea într-o cratiță. Apoi strecurați bulionul, răciți osul de carne și tăiați carnea din el.

Curățați și tocați mărunt ceapa, puneți ceapa în slow cooker și adăugați ulei vegetal, setați modul „prăjire” și lăsați zece minute, amestecând din când în când cu o spatulă.

În acest moment, în timp ce ceapa este prăjită, trebuie să tăiați castraveții murați și cârnații în cuburi.

Cu cinci minute înainte de sfârșitul prăjirii, puneți produsele tocate în slow cooker cu ceapa prăjită, adăugați o lingură de pastă de roșii și amestecați totul bine.

De îndată ce cronometrul sună și modul „prăjire” se termină, turnați bulion de carne în multicooker, adăugați carnea, condimentele necesare pentru supă, sare sau piper negru măcinat Setați modul „ciorbă” pentru 60 de minute, închideți capacul. În nici un caz nu trebuie să deschideți capacul în timpul gătirii, deoarece temperatura din multicooker scade, iar hodgepodge-ul poate să nu se gătească corect.

Amestecul de solyanka trebuie servit fierbinte, cu o felie de lamaie si o lingura de smantana. Bucura-te de masa ta!

Pe vreme rece, și mai ales geroasă, mulți medici recomandă insistent includerea în meniu a supelor groase. Astfel de feluri de mâncare satură perfect și oferă corpului energie suplimentară pentru încălzire.

Una dintre aceste supe, fără îndoială, este carnea solyanka - un fel de mâncare adorat de mulți. Foarte des, gospodinele zeloase îl gătesc atunci când, după sărbători, în frigider au rămas multe feluri de carne afumată - principalele componente ale oricărui amestec. Nu vom aștepta sărbătoarea, deși amestecul nostru din aragazul lent va fi format și din cârnați.

Rețeta clasică de solyanka nu necesită cartofi, dar îi avem aici pentru a face vasul mai sățios. Și nu o strica deloc, dimpotrivă, vasul se dovedește și mai gros și mai bogat - exact ceea ce aveți nevoie pentru a vă umple rezervele de energie la frig.

În general, lucrul bun despre hodgepodge într-un aragaz lent este că, atunci când îl pregătiți, vă puteți folosi imaginația și puteți experimenta cu o varietate de ingrediente.

Ingrediente:

Cârnați (puteți folosi până la 7 tipuri, rețeta folosește 2 – cârnați „Doctor” și cârnați „spanioli”) – 500-600 grame;
Carne proaspătă (puteți folosi pui, vită, miel etc., pentru rețeta noastră de solyanka am preferat carnea de porc) – 200-300 de grame;
Castraveți ușor sărat – 2-3 buc. (în funcție de preferințele gustative - acrișoare ușoară sau gust de saramură slabă);
Ceapa - o jumatate de ceapa mare sau un cap intreg mic;
morcovi – 1 buc.;
cartofi – 3-5 buc.;
ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
sare;
piper negru;
frunză de dafin - 3 frunze mici.

Notă: cantitățile unor produse sunt indicate „de la” și „la”, de exemplu cârnați, cartofi. Ce înseamnă? Dacă doriți ca supa solyanka într-un aragaz lent să fie lichidă, atunci folosiți primul număr dacă doriți să fie gros, acordați atenție celui de-al doilea număr;

*Volumul vasului într-un multicooker de acest brand este de 4 litri.

Cum să gătești hodgepodge în aragazul multiplu Philips HD 3039:

Se spală carnea de porc și se usucă pe un prosop de hârtie. Tăiați carnea peste bob în fâșii mici.

Curăță ceapa și clătește-o în apă rece pentru a „calma” efectul lor agresiv asupra membranei mucoase a ochilor. Tăiați cubulețe mici cu un cuțit, scufundându-l adesea în apă rece - din nou, pentru a evita lacrimile.

Spălați morcovii, curățați-i cu un cuțit sau un curățător de legume, apoi clătiți din nou legumele. Răzuiți sau tăiați în fâșii subțiri.

Curățați cârnații, scoateți cârnații, dacă îi folosiți, din ambalajul de celofan.

Apoi, tăiați-le. Pentru solyanka în slow cooker, rețeta pentru care ați primit, tăiați toți cârnații în inele mici.

Să începem cu castraveții - trebuie tăiați în cuburi mici.

Spălați cartofii și îndepărtați coaja cu un curățător de legume. Clătiți sub jet de apă. Tăiați în cuburi mici.

Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker și se pune carnea acolo.

Folosind butonul „Meniu”, setați funcția „Prăjire” pentru 30 de minute. Nu uitați să folosiți tasta „Selectare produs” și să o setați pe „Carne” - carne. Faceți clic pe „Start”!

Nu uitați să închideți strâns capacul, astfel încât uleiul să nu se stropească, dar asigurați-vă că monitorizați procesul de prăjire - deschideți periodic capacul pentru a amesteca carnea și a monitoriza starea ei.

După 20 de minute (dar poate mai devreme!), imediat ce carnea s-a rumenit puțin, adăugați ceapa tocată în vasul cu multicooker. Se prajesc 2-3 minute, amestecand din cand in cand.

Apoi puneți cârnații și morcovii în bol. Se prăjește restul de 7-8 minute.

Pune cartofii în aragazul lent.

Umpleți toate ingredientele cu apă curată, astfel încât să lipsească aproximativ 1 cm din marcajul de maxim de pe vas.

Sare si piper dupa gust.

Puteți servi hodgepodge cu o jumătate de felie de lămâie, măsline (sâmbure), smântână - orice doriți. Deasupra mai puteti presara ierburi proaspete tocate marunt.

Victoria Ostrovnaya a gătit pentru tine.

Sfatul de la Edana:

Cârnații, după părerea mea, sunt o componentă esențială a acestui fel de mâncare. Ele conferă solyanka un gust moale deosebit, evidențiind gustul cârnaților afumati. În general, cu cât mai multe ingrediente din carne în acest fel de mâncare, cu atât mai bine - gustul este mai intens. O altă nuanță - dacă cârnații afumati conțin multă grăsime, îi puteți prăji în prealabil într-o tigaie uscată pentru a scăpa de excesul de grăsime. Și aveți grijă la sare - după o oră sau două, amestecul se poate prepara și deveni mult mai sărat.

Astăzi vă voi arăta cum să gătiți hodgepodge într-un aragaz lent. După cum spun oamenii, este bine să gătești carne mixtă solyanka a doua zi după vacanță. Există două motive pentru aceasta. Primul este un bun calmant al mahmurelii. :)) Al doilea este să folosești mezelurile rămase. Nu știu despre sindromul mahmurelii, nu suntem prieteni cu șarpele verde. Dar este foarte adevărat despre mezelurile rămase de la masa festivă! Mai mult, orice fel de carne este potrivită - carne (chiar și carne de vită, chiar de pui), organe, cum ar fi limba, cârnați, carne de porc fiertă, șuncă etc. Dar, dacă doriți să mâncați solyanka, iar vacanța este încă departe, atunci trebuie doar să mergi și să cumperi puțin câte puțin, mai multe tipuri diferite de carne și/sau cârnați. Repet, pot fi oricare, principalul lucru este mai multe tipuri diferite. De asemenea, se obișnuiește să se adauge castraveți murați în amestec (unii adaugă castraveți murați, dar pentru mine diferența este semnificativă, deci doar sărați!), măsline (să fie fără sâmburi și fără umplutură) și capere (dar, la mine parere, caperele sunt inca amatori). Multe gospodine, când pregătesc amestecul, adaugă imediat măsline, măsline și capere când gătesc supa. Dar sunt de acord cu Daria Dontsova. În „Cartea de bucate a femeii leneșe”, Dontsova scrie că în această metodă de preparare (adică dacă măslinele, măslinele și caperele sunt fierte), supa capătă un gust neplăcut. De aceea, nu gătesc măsline negre, măsline și capere, ci le pun în porții în farfurii când amestecul este gata.

Ingrediente:

Produse din carne (carnati) - 400-500 gr.
Morcovi - 1-2 buc.
Cartofi - 3-4 buc.
Ceapa - 1-2 buc.
Castraveți murați - 3-4 buc.
Pastă de tomate - 1-2 linguri
Ulei de măsline - 1-2 linguri
Sarat la gust
Piper negru măcinat - după gust
Apa - la grosimea dorită, dar nu mai mult decât marca maximă a vasului
Măsline negre (măsline) - după gust
Capere (optional) - dupa gust
Lămâie - pentru servire
Verdeturi - pentru servire

Gătirea amestecului într-un aragaz lent:

1. Am pregatit deja legumele. Din acestea am taiat ceapa cubulete mici, iar restul de legume, inclusiv castravetii murati, am taiat cubulete. Din produsele din carne am luat cârnați afumati cruzi, cârnați pe jumătate afumat și cârnați fierți-afumat. Am tăiat toți cârnații în cuburi.
Am pus deoparte pasta de rosii si am pregatit sarea si piperul. Am pregatit si ulei de masline, pe care il voi folosi la prajit (nu incapea uleiul in poza), masline si lamaie (cum am scris mai sus, nu voi fierbe maslinele, ci le voi pune in farfurii cu cele preparate). hodgepodge, desigur, va fi acolo pentru servire). Și nu este că nu-mi plac caperele sau că nu le vreau, pur și simplu nu le am astăzi.

2. Și încep să prăjesc folosind programul „Prăjire” - „Legume” (gătesc într-un multicooker Redmond M170). Pornesc acest program timp de 30 de minute, timp în care ar trebui să prăjesc legume și cârnați. După ce am turnat ulei de măsline într-un castron, mai întâi gătesc ceapa. Când începe să devină auriu, adaug morcovi în bol. Si la vreo 6 minute dupa morcovi adaug pasta de rosii. Cu fiecare noua adaugare (in acest pas si in cele ulterioare), amestec ingredientele in bol.

3. La cinci minute după pasta de roșii, următorul adaos este castraveții.

4. După alte cinci minute, așez cârnații.

5. Si in final, la 5 minute dupa carnati adaug cartofii. Continui sa prajesc pana la semnal.

6. Acum turnam apa, piper si adaugam putina sare (castravetii sunt sarati, asa ca aveti grija la sare). Trec multicookerul în modul „Supă”, selectez 40 de minute pe cronometru și pornesc programul.

7. Spre sfarsitul programului ma duc sa spal si sa tai verdeata, tai maslinele negre (sau maslinele negre) si feliem subtire lamaie. Tot ce trebuie să fac este să pun totul pe farfurii pline cu amestec. Și va fi delicios dacă asezonați amestecul cu smântână.

Ce poate mulțumi cel mai mult o persoană flămândă la prânz? Ei bine, bineînțeles, o farfurie cu supă fierbinte delicioasă. Mai mult, medicii se luptă între ei pentru beneficiile alimentelor lichide pentru corpul uman. Astăzi vom pregăti o supă simplă, dar incredibil de gustoasă și foarte sățioasă - solyanka cu cârnați. De regulă, solyanka este preparată din mai multe tipuri de carne și/sau cârnați. Și cu cât sunt prezente mai multe produse diferite din această categorie în supă, cu atât va fi mai apetisantă și mai bogată. Ca bază lichidă pentru hodgepodge, se folosește cel mai des bulionul gata preparat, care poate fi gătit cu orice carne. Verdeturile (busuioc, marar, patrunjel sau coriandru) vor face aceasta supa si mai gustoasa si mai aromata. De asemenea, măslinele sau măslinele nu vor fi de prisos. Castraveții sărați sau murați joacă, de asemenea, un rol important în hodgepodge. Și în locul lor (sau împreună cu ele) poți folosi capere. Castraveții și saramura lor dau supei un gust acru deosebit. Și cea mai bună parte: pregătirea acestei supe este o chestiune de câteva minute. Dacă se dorește, rețeta solyanka poate fi adaptată pentru gătit.

Ingrediente:

cârnați fierți și semiafumati tăiați mărunt – 100 g;
Cârnați „lapte” – 1 buc.;
stroganina (carne de porc cu brânză) – 40 g;
castraveți murați mici – 3 buc.;
muraturi de castraveti – 2/3 cana;
ceapa mica;
pasta de tomate - lingura;
o grămadă de mărar;
ulei vegetal – aproximativ 30 ml;
frunza de dafin;
bulion de carne gata - 1,5 l;
piper măcinat.

Timpul de pregătire Solyanka este de 25 de minute.

Cum să gătești solyanka cu cârnați:

Se pune bulionul pe aragaz si se lasa sa se incinga. Între timp, curățați ceapa și o tocați mărunt, tăiați cârnații și castraveții în inele subțiri și împărțiți carnea tăiată în fâșii mai scurte.
Punem toate produsele carnati intr-o tigaie, adaugam putin ulei si prajim cateva minute pana devin usor aurii.

Puneți mâncărurile prăjite pe o farfurie și, în schimb, adăugați ceapa tocată în tigaie, asigurați-vă că adăugați ulei și prăjiți ușor. Apoi, aruncați castraveții și pasta de roșii, amestecați și fierbeți puțin la foc mic (aproximativ patru minute).