Ako variť ryžovú kašu pre deti. Recepty na kašu pre deti Ako uvariť kašu pre 8-mesačné bábätko

Správne kŕmenie dieťaťa do 1 roka je jednou z hlavných úloh mladej matky, bez ohľadu na to, na akom kŕmení dieťa vyrastá - na prsníku alebo na umelom mlieku. Dieťa rastie, má už 8 mesiacov a jedlá na jeho jedálničku sú čoraz rozmanitejšie - okrem obilnín a pyré sa do jeho stravy už dostáva aj mäso a ryby. S takým množstvom produktov môže matka už experimentovať, pripravovať viaczložkové jedlá a potešiť svoje dieťa novými chuťami.

8-mesačné bábätko už s nadšením papá cereálne kaše, rozmixované varené ovocie a zeleninu. Jej ponuka obsahuje fermentované mliečne výrobky, vaječný žĺtok a mäso. Už 8-mesačnému dieťaťu môžete doplniť jedálny lístok o nízkotučné ryby a rozšíriť zoznam vitamínových zložiek.

Ako začleniť nové potraviny pre 8-mesačné dieťa

1. Pred kŕmením dieťaťa neznámym produktom musíte od svojho lekára získať objasnenie, pretože sleduje jeho vývoj. Každý organizmus má svoju jedinečnosť.
2. Pred plánovanou úpravou detského jedálnička musí byť bábätko veselé a zdravé.
3. Ponúknite dieťaťu neznáme jedlo, počnúc 1 čajovou lyžičkou - pred podávaním hlavného jedla. Je lepšie zaviesť novú položku menu najneskôr do 14:00, aby ste mohli sledovať reakciu tela dieťaťa počas celého dňa.
4. Ponúknite dieťaťu jedlo so zložkou, ktorú dieťa nepozná, po dobu 7-10 dní. Až potom, čo si telo dieťaťa bezpodmienečne zvykne, prejdite na iné zamýšľané kombinácie komponentov.

Jedlá pre 8-mesačné dieťa - približná denná strava

V tejto časti dáme najvhodnejšie potraviny pre všetky jedlá počas dňa. S naším zoznamom jedál si môžete ľahko naplánovať denné a týždenné jedlá pre vaše rastúce dieťa.

Majte na pamäti, že celkové množstvo jedla na jedno jedlo je približne 200 g, a obed- trochu viac. Ak zoznam obsahuje produkty, ktoré vaše dieťa nepozná, postupujte podľa vyššie uvedených pokynov.

Prvé raňajky: 06:00

• Materské mlieko

Druhé raňajky: 10:00

• Tvaroh - 40 g
• Kefír pre deti - 100 - 150 ml
• Zeleninové pyré - 40 g
• Kaša so zeleninou (v zeleninovom vývare) – 40 g
• Prírodný jogurt - 100-150 ml
• Mliečna kaša (pohánka, ovsené vločky, ryža, jačmeň) – 150 g
• Ovocné pyré - 60 g

Obed 14:00

• Zemiakové pyré s maslom - 150 g
• Zeleninové pyré s vodou alebo zeleninovým vývarom – 150 g
• Mrkvovo-zemiakové pyré – 150 g
• Kapusta (karfiol alebo brokolica) a cuketa – 150 g
• Zeleninová polievka so zemiakmi a ryžou s 1 lyžičkou. rastlinný olej - 150 g
• Vaječný žĺtok - štvrtina (každý deň)
• Pyré z hovädzieho alebo teľacieho mäsa, kuracieho, králičieho – 30 g
• Pyré z vedľajších mäsových produktov (jazyk, pečeň, obličky) – 30 g
• Rybie pyré - 30 g
• Zeleninová alebo ovocná šťava - 40 ml

Večera: 18:00

• Mliečna (ovsená, pšeničná, pohánková, ryžová) kaša – 170 g
• Mliečna kaša na krupici alebo ryži s tekvicou – 170 g
• Zeleninové alebo ovocné pyré alebo šťava – 20-30 ml

Večera pred spaním: 22:00

• Materské mlieko
• Upravená mliečna zmes – 180-200 ml

Zásady varenia pre 8-mesačné bábätko

Mliečne jedlá

Mliečne kaše pre deti do 1 roka sa pripravujú len s upravenými mliečnymi receptúrami. Kravské (kozie) mlieko krehký organizmus dieťaťa nevstrebe, môže spôsobiť zlyhanie metabolizmu a prinútiť obličky dieťaťa pracovať v extrémnom režime.

Obilniny sa najskôr uvaria do nadýchaného stavu, rozotrie sa a skvapalní sa suchou zmesou rozpustenou vo vode a opäť sa pár minút povarí. Nepridáva sa soľ ani cukor.

Fermentované mliečne výrobky, ako je kefír, jogurt a tvaroh, musia byť prispôsobené fyziológii detí do 1 roka.

Zeleninové a ovocné pyré

Vyberáme jemnú zeleninu bez hrubých vlákien. Môže to byť cuketa, mrkva, zemiaky, tekvica, karfiol, stopkový zeler, brokolica a iné.

S ovocím musíte byť ešte opatrnejší, pretože mnohé z nich môžu u dieťaťa vyvolať alergické reakcie.

Jedlá z mäsa

Je vhodné pripraviť pyré a suflé z mäsa, ktoré sú kombinované s pyré z zeleninové plodiny alebo zeleninový vývar. Mäso používané v jedlách pre 8-mesačné dieťa by malo byť čerstvé a nie mastné.

Zakázané: husacie a kačacie mäso, tučné bravčové mäso.

Jedlá z rýb

Ak dieťa dostáva materské mlieko, potom je lepšie zaviesť ryby do jeho stravy nie vo veku 8 mesiacov, ale neskôr - v 9-10 mesiacoch. Ryby obsahujú veľa nenasýtených mastných kyselín, minerálnych zlúčenín a vitamínov a často spôsobujú alergické reakcie na pokožke.

Ak je dieťa kŕmené z fľaše, môžete mu opatrne dať ochutnať rybie suflé alebo pyré, počnúc 1/3 lyžičkou. Vaše dieťa môže jesť rybie jedlo nie viac ako 2-krát týždenne, po 30 g, zmiešané so zemiakovou kašou alebo zeleninou.

Uprednostňovať by sa mali morské ryby s bielym mäsom: treska, merlúza, treska. Je lepšie zdržať sa červených lososových rýb. Z riečnych rýb sa do pokrmov 8-mesačného dieťaťa hodí kapor a zubáč.

Vy, ako matka rastúceho dieťaťa, viete jasnejšie ako všetci ostatní členovia rodiny, čo vaše dieťa potrebuje. Všetok čas trávite so svojím bábätkom a je medzi vami neprerušiteľné puto. Vaša materská intuícia vám hovorí o vhodnom zaradení akéhokoľvek jedla pre 8-mesačné dieťa. Nech to vo vás nikdy nevyschne!

O tomto potravinovom produkte je veľa kontroverzií. Mladé mamičky pochybujú, v akom veku ho začať dávať svojmu bábätku. Niektorí obhajujú zavedenie krupice po prvom roku života.

Ako uvariť krupicovú kašu pre 8-9 mesačné dieťa?

Pediatri radia, aby ste krupicové výrobky nepreháňali. Pre detský žalúdok to nie je ľahké jedlo a hrozí, že bábätko nedostane dostatok živín. Zasýti, má veľa kalórií, ale má malý úžitok.

Krupicu mozes pouzivat od 7 mesiacov a lepsie je vo velmi tekutej forme, aby tam neboli hrudky. Existuje veľa receptov na prípravu takéhoto produktu.

Môže mať 8 mesačné dieťa krupicovú kašu? Považuje sa za vysoko kalorický, ale prináša malý úžitok. Neodporúča sa variť ho pre vaše dieťa často. Začnite ho podávať nie prvými doplnkovými potravinami, ale neskôr kašami z pohánky, ryže, dokonca aj kukurice.

Ako uvariť krupicovú kašu pre dieťa vo veku 8-9 mesiacov:

• recept číslo 1. Pol šálky tekutiny priveďte do varu. Opatrne za stáleho miešania vsypeme krupicu. Budú stačiť 2 malé lyžičky. Nezabudnite pridať soľ. Krupicová kaša pre 9-mesačné dieťa sa varí na miernom ohni a neustále sa mieša. Po 15 minútach pridáme 1,5 pohára mlieka, trochu ovocného sirupu, kašu necháme zovrieť, odstavíme zo sporáka. Pridajte olej už na tanieri;
• recept č.2. Uvarte krupicovú kašu pre 8 mesačné bábätko možno aj inak. Priveďte štvrť šálky vody do varu. Jemne pridajte veľkú lyžicu krupice a pridajte soľ. Varte na miernom ohni za stáleho miešania. Potom pridajte pohár mlieka, sirup, priveďte do varu, odstráňte.

Konzistencia krupicovej kaše by mala byť tekutá. Je lepšie brať cereálie k tekutine v pomere jedna ku jednej. Množstvo vody a mlieka sa bude navzájom rovnať. V opačnom prípade môže dieťa odmietnuť kašu, stať sa rozmarným a nejesť. Nebojte sa pridať cukor.

Krupicová kaša zvyšuje chuť do jedla u 8-mesačného dieťaťa. V súčasnosti je klasifikovaná ako obilnina obsahujúca lepok.

Predpokladá sa, že je to ťažké pre žalúdok a môže vyvolať alergickú reakciu, nadmernú tukovosť a dysbakteriózu. Názory na túto otázku sa však líšia.

Spôsoby prípravy krupicovej kaše pre 8-9 mesačné deti

V zeleninovom vývare. Mrkvu a zemiaky dobre umyte. Vyčistite ich. Nakrájajte, varte v dvoch pohároch vody. Znížte oheň, nádobu prikryte pokrievkou. Keď je vývar hotový, preceďte a nechajte na ohni. Po opätovnom prevarení pridáme veľkú lyžicu krupice. Pri pridávaní jemne premiešajte a pridajte soľ. Po 15 minútach odstavte z ohňa a pridajte olej.

S mrkvovou šťavou. Varte 2 šálky mlieka. Pridajte za stáleho miešania 3 čajové lyžičky obilnín, varte 15 minút. Mrkvu dôkladne opláchneme, ošúpeme, zalejeme prevarenou tekutinou a nastrúhame. Výsledkom bude mrkvové pyré, ktoré je potrebné stlačiť, aby ste získali šťavu. Naleje sa do už pripravenej kaše, pridá sa soľ, maslo a sirup.

S jablkovým alebo bobuľovým pyré. Jeden a pol pohára mlieka sa privedie do varu. Potom tenkým prúdom pridajte jeden a pol polievkovej lyžice krupice, osoľte a varte 20 minút. Jablko dobre umyjeme, zbavíme šupky a nastrúhame. Ak namiesto jabĺk používate bobule, opláchnite ich a prepasírujte cez sitko. Na toto množstvo tekutiny stačí pol pohára bobúľ. Kedy krupice Pripravené pre 9 mesačné dieťa, pridajte pyré, soľ, pridajte maslo, odstráňte z tepla.

Často sa stáva, že v chladničke je veľa rôznych produktov, ale nemôžeme prísť na to, čo pre nás variť gurmán. navrhujem detské menu vo veku 8 mesiacov s jednoduchými, zaujímavými jedlami.

Pšeničná kaša s jablkom

Ingrediencie:
0,5 šálky pšeničných obilnín,
1,5 pohára vody,
0,5 pohára mlieka,
1 lyžička masla,
1 jablko

Príprava:
Umyte pšeničnú krupicu, pridajte vodu a varte do mäkka, asi 25 minút. Kašu pretrieme cez sitko alebo pomelieme v mixéri. Zalejeme horúcim mliekom, premiešame a varíme asi 5 minút. Jablká ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Do pripravenej kaše dáme maslo, premiešame, pridáme nastrúhané jablko.

Ryžová kaša s hruškou

Ingrediencie:
50 gr. ryža,
5 gr. maslo,
1/2 šálky mlieka,
1 pohár vody

Príprava:
Ryžu niekoľkokrát prepláchnite, vložte do hrnca, pridajte vriacu vodu a varte, kým ryža nezmäkne. Ryžu pomelieme pomocou mixéra alebo pretrieme cez sitko. Pridajte varené horúce mlieko, premiešajte. Do pripravenej kaše pridáme maslo a poriadne premiešame. Do ryžovej kaše môžete pridať 30 gramov. hrušky, strúhané na jemnom strúhadle.

Kaša "chlpatý"

Ingrediencie:
2 šálky pohánky,
2 vajcia,
4 poháre mlieka,
30-40 gr. maslo.
Na tankovanie:
2 šálky smotany, 3 lyžice. lyžice cukru, 5 surových žĺtkov, soľ.

Príprava:
Pohánku pomelieme s 2 surovými vajcami, dáme na plech a dáme dosušiť v rúre. V osolenom mlieku uvaríme nadrobenú kašu, pridáme maslo a keď vychladne, pretrieme ju cez sitko na misu. Príprava dresingu: smotanu uvaríme s cukrom. Porazte žĺtky, zmiešajte ich s vychladnutou smotanou, dajte na oheň a zahrievajte, miešajte, kým sa neroztopia. Kašu rozdelíme do misiek a pred podávaním pokvapkáme dresingom.

Pohánka mlieko s cuketou

Ingrediencie:
1,5 šálky pohánky,
500 gr. cuketa,
4 poháre mlieka,
3,5 lyžice. lyžice masla,
2 polievkové lyžice. lyžice kryštálového cukru,
soľ.

Príprava:
Na panvici s malým množstvom oleja (1/2 polievkovej lyžice) opečte pohánku do žlta. Cuketu ošúpeme, nakrájame na kúsky, vložíme do hrnca, zalejeme mliekom a uvaríme do mäkka. Potom nalejte opečené cereálie do panvice s cuketou, premiešajte a priveďte do varu, potom pridajte maslo (1 polievkovú lyžicu), cukor, soľ podľa chuti a všetko premiešajte. Panvicu prikryte pokrievkou a vložte do rúry na 2 hodiny. Podávame s roztopenou maslo-2 polievkové lyžice.

Kaša z prosa

Ingrediencie:
proso - 3 polievkové lyžice,
voda - 1,5 šálky,
detské mlieko "Agusha" - 0,5 šálky,
maslo - 1 lyžička

Príprava:
Proso prepláchneme, pridáme vriacu vodu a za stáleho miešania varíme 15 minút. Kašu zalejeme horúcim mliekom a premiešame. Kašu varíme do mäkka asi 15 minút.
Odstavíme z ohňa, ochutíme maslom.

Karfiolové pyré

Ingrediencie:
karfiol - 200 g,
dojčenské mlieko (Agusha alebo Tema) - 100 ml,
maslo - 1 lyžička,
múka - 1 polievková lyžica. lyžička

Príprava:
Karfiol umyjeme, oparíme vriacou vodou, rozdelíme na ružičky a uvaríme uzavretá panvica kým nezmäkne, asi 20-25 minút. Pretrite cez sito alebo rozdrvte mixérom. Do mlieka dôkladne vmiešame múku a za stáleho miešania privedieme do varu. Do mliečnej omáčky pridáme nastrúhanú kapustu a maslo a premiešame.

Mäsové pyré s mrkvou

Ingrediencie:
teľacie mäso - 50 g,
mrkva - 1/2 kusov,
mlieko - 1/2 šálky,
maslo - 1 lyžička,
múka - 1 lyžička

Príprava:
Uvarte mäso. Mrkvu ošúpeme a uvaríme. Mrkvu a mäso prejdite 2 krát cez mlynček na mäso. Múku rozriedime studeným mliekom. Do mletého mäsa pridáme múku a mlieko. Varte na miernom ohni 5 minút. Odstráňte z tepla, pridajte maslo.

Brokolicové pyré

Ingrediencie:
brokolica - 180 g,
mlieko - 50 ml,
maslo - 5 gr.

Príprava:
Brokolicu opláchneme a zalejeme vriacou vodou. Dusíme pod tesne uzavretým vekom, kým sa neuvarí a voda sa neodparí. Horúcu brokolicu pretrieme cez sitko alebo nasekáme mixérom. Pridajte prevarené horúce mlieko a varte 1-2 minúty.

Cuketové pyré

Ingrediencie:
cuketa - 1 kus,
zemiaky - 2 kusy,
citrónová šťava - 1 lyžička,
1 lyžička olivového oleja,
1/2 šálky mlieka,
1 prepeličí žĺtok

Príprava:
Cuketu a zemiaky umyte, ošúpte a znova opláchnite. Nakrájajte na kocky. Vložte do hrnca a pridajte vriacu vodu tak, aby voda len mierne pokrývala zeleninu. Varte na miernom ohni do mäkka, asi 20 minút. Zeleninu vyberieme z vývaru a pretrieme cez sitko. Do vzniknutého pyré pridáme žĺtok z natvrdo uvareného vajca, olivový olej, citrónovú šťavu, dobre premiešame. Zalejeme horúcim mliekom.

Zeleninové polievka

Ingrediencie:
zemiaky - 1 ks.
karfiol - 25 g.

cibuľa - 1/2 ks.
zelené fazuľky - 1 polievková lyžica,
repa - 25 g,
cuketa - 25 g,
detské mlieko (Agusha alebo akékoľvek iné) - 1/2 šálky,
maslo - 1 lyžička

Príprava:
Zemiaky, cibuľu, repu a cuketu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
Karfiol umyjeme a rozdelíme na ružičky. Všetku zeleninu zalejeme malým množstvom studenej vody, privedieme do varu, znížime teplotu a varíme do mäkka asi 20 minút. Horúcu zeleninu pretrite cez sito alebo rozdrvte v mixéri. Do zeleninovej zmesi pridajte prevarené mlieko, premiešajte, na miernom ohni priveďte do varu. Do hotovej polievky pridáme maslo a premiešame.

Kompót z jabĺk a sliviek

Ingrediencie:
300 g jabĺk,
200 g sliviek,
0,75 lyžice. Sahara.

Príprava:
Do hrnca nasypeme cukor, zalejeme 2 hrnčekmi horúcej vody, pridáme ošúpané a nakrájané jablká a varíme 10 minút. Do vriaceho kompótu pridáme polovičky sliviek bez kôstok, prevaríme a vychladíme.

polievka tekvica s mäsom

Ingrediencie:
50 g moriaka,
3 polievkové lyžice. lyžice zriedenej zmesi,
100 g tekvice,
1 mrkva,
zeleň.

Príprava:
Mäso umyjeme, vložíme do vriacej vody, na miernom ohni pod pokrievkou varíme asi hodinu.
Tekvicu a mrkvu nakrájame na malé kúsky. Vložte ich do hrnca pol hodiny pred koncom varenia vývaru. Keď mäso a zelenina zmäknú, polievku ochlaďte a dôkladne prešľahajte mixérom. Za stáleho miešania do nej nalejte mlieko. Jemne nakrájajte zeleninu a pridajte ju do jedla.

polievka -pyré z mrkvy a špenátu

Ingrediencie:
2 mrkvy,
20 gramov špenátu,
1/2 ČL múky,
kúsok masla vo veľkosti malého lieskového orieška,
1/4 lyžice. mlieko,
1/4 žĺtka.

Príprava:
Ošúpanú a nakrájanú mrkvu dáme do hrnca a dusíme v malom množstve vody 30 minút, potom pridáme ošúpaný a nadrobno nakrájaný špenát, maslo, múku zriedenú časťou mlieka a ďalej dusíme ďalších 10 minút v uzavretej nádobe. Potom zeleninu pretrieme cez sitko, vzniknuté pyré rozriedime na požadovanú hustotu vriacou vodou alebo zeleninovým vývarom, zalejeme soľným roztokom a prevaríme. Uvarený žĺtok rozotrieme s trochou prevareného mlieka a pridáme do hotovej polievky.

Pyré zo zeleného hrášku

Ingrediencie:
zelený hrášok - 1,5 šálky,
múka - 1 lyžička,
vajce (žĺtok) - 1 ks.,
mlieko - 1/2 šálky,
maslo - 2 lyžičky,
soľ.

Príprava:
Hrášok uvaríme do mäkka, za horúca pretrieme cez sitko. Na panvici osušíme múku, pridáme horúce mlieko a povaríme 3 minúty. Vyšľaháme maslo, žĺtok a spojíme s hráškovým pyré, prevaríme a odstavíme z ohňa.

Pyré mäso

Ingrediencie:
Hovädzie mäso - 40 g,
voda - 50 ml,
maslo - 3 gr.
Výťažok - 50 gr.

Príprava:
Mäso nakrájame na malé kúsky, podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Vychladnuté mäso dvakrát pomelieme na mäsovom mlynčeku, potom pretrieme cez jemné sitko, pridáme vývar, trochu osolíme, privedieme do varu, pridáme maslo, dôkladne premiešame, odstavíme z ohňa.

Puding ryža s ovocím

Ingrediencie:
50 g ryže,
100 ml mlieka,
100 ml vody,
2 prepeličie vajcia,
12 g fruktózy,
15 g hrozienok,
20 g kandizovaného ovocia,
5 g masla.

Príprava:
Uvaríme mliečnu ryžovú kašu. Pridáme žĺtky, umyté hrozienka, nakrájané kandizované ovocie a vlejeme vyšľahaný sneh z bielkov. Vložíme do vymastenej formy a pečieme v rúre.

Puding z tekvice a jabĺk

Ingrediencie:
200 g tekvice,
130 g jabĺk,
20 gramov uvarenej ryže,
10 g fruktózy,
20 gramov kyslej smotany,
1 prepeličie vajce.

Príprava:
Tekvicu a jablká nastrúhame na hrubom strúhadle. Zmiešame s ryžou, fruktózou, kyslou smotanou a rozšľahaným vajíčkom. Vložíme do vymastenej formy a pečieme v rúre.

Pyré z pečene v hrnci

Ingrediencie:
pečeň - 100 g,
dojčenské mlieko - 30 ml,
maslo - 5 g.

Príprava:
Umyte pečeň (najlepšie hovädzie), odlúpnite fóliu, nakrájajte na malé kúsky. Pripravenú pečeň vložíme do hrnca, podlejeme vodou a dusíme asi 20 minút (pri teplote 180 stupňov). Pečeň pomelieme pomocou mlynčeka na mäso. Pridajte mlieko a priveďte do varu. Do hotového pyré pridáme maslo a poriadne premiešame.

Nechajte svoje deti dobre najedené a šťastné!

Niet snáď zrna, okolo ktorého by bolo toľko kontroverzií, ako je okolo. Predtým boli deti kŕmené krupicovou kašou takmer od útleho detstva. Moderní pediatri neodporúčajú zavádzať ho príliš skoro, s odvolaním sa na skutočnosť, že v ňom nie je žiadny prínos, ale môže spôsobiť škodu. Ale stále dávajú túto kašu deťom, pretože je výživná a chutná a deti ju jedia s potešením. Stále sa však neoplatí podávať deťom, ktoré majú často nadváhu, pretože na tejto kaši priberú ešte viac.

Ako variť tekutú krupicu pre dojčatá?

Ingrediencie:

• krupice- 1 čajová lyžička;
• filtrovaná voda - ½ šálky;
• kravské mlieko - ½ šálky.

Príprava

Krupicu preosejeme. Priveďte vodu do varu, v prípade potreby pridajte trochu soli, ale len trochu, pretože deti do jedného roka soľ, rovnako ako cukor, naozaj nepotrebujú. Za stáleho miešania pridajte cereálie tenkým prúdom. Varte asi 10 minút za stáleho miešania. Potom nalejte mlieko. V prípade potreby pridajte trochu cukru, premiešajte a priveďte do varu. Krupicová kaša vyjde celkom tekutá, ale to je to, čo potrebujeme. Táto 5% krupicová kaša sa môže naliať do fľaše a ponúknuť dieťaťu. Najprv treba nahradiť len časť kŕmenia a časom, keď sa ukáže, že dieťa kašu dobre trávi a nedochádza k nežiaducim reakciám, možno celé kŕmenie nahradiť krupicou.

Ingrediencie:

• kravské mlieko - 3/4 šálky;
malý kúsok masla. Ak už dieťa pozná ovocie alebo bobule, pridajte ich do pripravenej kaše. Jeho chuť sa tak dokonale obohatí a vôbec doň nemusíte pridávať cukor.

Teraz viete, ako uvariť krupicu pre 8-mesačné dieťa. Ako vidíte, je to jednoduché. Dobrú chuť, malí gurmáni!

Každá matka, ktorá má dieťa, sa zaoberá otázkou: aké doplnkové potraviny by sa mali dieťaťu zaviesť a v akom veku? Kaša je považovaná za jeden z hlavných druhov potravín pre deti po šiestich mesiacoch. Ale je dovolené ich všetky konzumovať až rok? Aké sú výhody a škody konkrétnej kaše? Koľko ich treba podávať dojčatám? Viac o tom v článku.

Klasifikácia obilnín:

1. Podľa druhu obilnín: ryža, pohánka, kukurica, krupica, ovsené vločky, proso, pšenica, jačmeň, perličkový jačmeň.
2. Bez mlieka a mliečnych výrobkov.
3. Lepok (obsahujúci obilnú bielkovinu – lepok) a bezlepkový. Obilniny: pohánka, ryža, proso a kukuričné ​​obilniny patria do bezlepkovej skupiny.
4. Domáce a kupované v obchode.

Na začiatku prikrmovania by kaša mala byť bezmliečna, bezlepková a pozostávať len z jedného zrna. Najčastejšie ryža resp pohánka. Potom sa postupne pridáva kukurica. Zvyšok obilnín vo veku 6-7 mesiacov Neodporúča sa ich konzumovať, pretože obsahujú lepok, ktorý často spôsobuje alergie.

Približne od 8 mesiacov postupne by ste mali začať zavádzať ovsené vločky a viaczrnné obilniny.

Od 9 mesiacov Môžete vyskúšať proso, jačmeň, perličkový jačmeň, pšeničnú kašu.

Krupica sa zvyčajne zaraďuje do detskej stravy ako posledná - po 1 roku.

Pre deti vo veku 6-8 mesiacov sa kaša pripravuje s vodou alebo materským mliekom. Plnotučné kravské mlieko sa nepridáva kvôli riziku alergickej reakcie. Od 9 do 10 mesiacov môžete variť jedlo s mliekom a pol na pol vody. S konzumáciou celomliečnych obilnín je lepšie začať až od 1 roku života.

Ktoré obilniny je lepšie vybrať: domáce alebo zakúpené v obchode?

Závisí to od niekoľkých faktorov: chuťové preferencie dieťaťa, finančné možnosti matky a či má čas na prípravu jedla.

Argumenty na nákup ovsenej kaše:

• väčšina z nich je hypoalergénna (neobsahuje lepok, cukor, konzervačné látky, mliečne zložky);
• sú obohatené o vitamíny (mnohé mamičky to však nepovažujú za prospešné, keďže všetky vitamíny sa vyrábajú chemicky, a preto si vyberajú produkt bez prísad);
• pripravte ich pohodlne a rýchlo;
• Hotový výrobok z obchodu má tekutú konzistenciu, ktorá je vhodná pre deti do jedného roka.

Argumenty pre domácu kašu:

• zloženie misky tvorí samotná matka (neexistujú žiadne pochybné komponenty, môžete pridať potrebné prísady podľa vlastného uváženia);
• lacné v nákladoch;
• majú dlhšiu trvanlivosť ako produkty zakúpené v obchode;
• Hustejšia konzistencia domácej kaše podporuje rozvoj žuvacích svalov dieťaťa.

Užitočné vlastnosti obilnín

Bezlepkové obilniny

Najbezpečnejšie, pretože neobsahujú rastlinný bielkovinový lepok a sú vhodné na kŕmenie najmenších (od 6 mesiacov).

• Ryža. Bohaté na sacharidy, ktoré telo dobre vstrebáva.
• Pohánka. Obsahuje vitamíny skupiny B, železo, horčík, zinok, meď. Zlepšuje činnosť tráviaceho systému vďaka veľkému množstvu vlákniny. Vďaka bohatému obsahu železa znižuje riziko anémie u dieťaťa. Zabraňuje zápche a účinne odstraňuje škodlivé látky z tela.
• Kukuričná krupica. Obsahuje veľké množstvo vitamínov B, A, E, PP, železo, škrob. Pomáha zlepšovať činnosť čriev, pomáha odstraňovať plynatosť a koliku.
• Proso. Obsahuje veľa vlákniny, bielkovín, vitamínov skupiny B, PP, zinku, draslíka a železa. Priaznivo ovplyvňuje činnosť obehového systému a pečene, odstraňuje toxíny.

Ako dieťa vyrastie, je čas ho postupne zvyknúť na „dospelejšie“ a rozmanitejšie jedlá. Vhodné pre deti od 8 mesiacov.

• Ovsené krúpy– cenný zdroj fosforu, vápnika, rastlinných bielkovín, vlákniny, vitamínov B1, B2. Pomáha posilňovať kosti a zuby, priaznivo pôsobí na činnosť nervovej sústavy.
• Jačmenné obilniny (jačmeň a perličkový jačmeň) obsahujú vitamíny B, A, E, PP, draslík, vápnik, železo, vlákninu. Kaša pomáha odstraňovať škodlivé látky z tela, zlepšuje činnosť tráviaceho systému a posilňuje imunitný systém. Pomáha vyrovnať sa s alergiami.
• Pšeničné krúpy. Stimuluje metabolizmus, zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu, odstraňuje škodlivé látky z tela.
• Krupicová kaša. Je dobre vstrebateľný, bohatý na vitamíny B, PP, rastlinné bielkoviny a škrob, ktoré dodávajú telu rast a energiu. Kaša je veľmi sýta a má vysoký obsah kalórií.

Ako správne zaviesť kašu do stravy vášho dieťaťa?

Na prípravu vezmite 5 g obilnín na 100 g vody. Kašu musíte začať zavádzať ½ čajovej lyžičky ráno a starostlivo sledovať reakciu dieťaťa. Ak nie je žiadna alergia, potom sa objem misky v priebehu týždňa zvýši na 150 g. Potom sa koncentrácia zvýši a predstavuje 10 g kaše na 100 g vody.

Ako variť kašu pre dojčatá

Cereálie sa musia najskôr umyť a vysušiť. Pred varením rozdrvte v mlynčeku na kávu alebo mixéri. Potom ju nalejte do studenej vody (napríklad ryžovej alebo pohánkovej) alebo do vriacej vody na varenie.

Na miernom ohni za stáleho miešania varíme kašu. Čas varenia závisí od druhu obilnín. Aby kaša mala jasnejšiu chuť, môžete ju kombinovať so zeleninou (tekvica, brokolica) a ovocím (jablká, hrušky, banány).

Po príprave môžete pridať materské mlieko alebo zmes, zeleninové alebo ovocné pyré. Do 1 roka sa soľ a cukor nepridávajú.

Poznámka: kašu je lepšie podávať z lyžice, pretože ide o jedlo blízke jedlu pre dospelých. Keď ho dieťa zje z fľaše, výrobok nestihne poriadne namočiť slinami.

Kaša je cenný produkt, ktorý ovplyvňuje plný vývoj a dodáva energiu a silu pre rast dieťaťa. Nech je s nimi vaša strava zdravšia a pestrejšia!

V závislosti od typu kŕmenia dieťaťa – z prsníka alebo z fľaše – sa jedálny lístok dieťaťa vo veku 8 mesiacov nemusí výrazne líšiť. Kŕmenie je menej časté a hoci hlavným produktom je stále materské mlieko alebo zmes, zelenina, ovocie, mäso, ryby a fazuľa sa v strave objavujú podľa noriem. Pozrite si príklady jedálnych lístkov pre 8-mesačné bábätko a zoznam povolených jedál pre osemmesačné bábätko.

Výživa dieťaťa vo veku 8 mesiacov

Stravu dieťaťa vo veku 8 mesiacov môžete diverzifikovať novými jedlami, počnúc malými porciami. Váš drobček už nie je novorodenec, takže jeho jedálniček môžete pokojne rozširovať: varte polievky v mäsovom vývare, kombinujte fermentované mliečne výrobky so zeleninou a ovocím, postupne zavádzajte ryby a vajíčka. Ak odmietne zjesť niečo nové, nevadí. Po nejakom čase môžete dieťaťu toto jedlo opäť ponúknuť - možno sa mu bude páčiť aj druhýkrát.

Diéta

Dieťa dostáva jedlo približne päťkrát denne. Môže to byť materské mlieko matky, umelá výživa a doplnkové potraviny. Odporúčania pre denný režim správnej výživy a menu pre dojča vo veku 8 mesiacov:

Približný jedálny lístok pre dieťa závisí od toho, či je alergický na mliečnu bielkovinu. Ak je k dispozícii, kaša sa nevarí v mlieku a vyberajú sa zmesi bez alergénov. Strava dieťaťa vo veku 8 mesiacov vyzerá takto:

Aké potraviny môže jesť 8-mesačné dieťa?

Čo kŕmiť dieťa po 8 mesiacoch závisí od individuálnych charakteristík a možných alergií. Pediatri odporúčajú zahrnúť do jedla nasledujúce potraviny:

1. Zelenina - do 170 g denne. Je povolené používať konzervované potraviny pre deti vrátane: karfiol, brokolica, cuketa, tekvica, zemiaky, mrkva, varená cibuľa.
2. Rastlinný olej - do 5 ml, pridajte do pyré. Je lepšie použiť nerafinovaný olivový olej.
3. Plody – do 60 – 70 g (ak nie sú alergie alebo tráviace problémy).
4. Tvaroh - 10-15 g denne alebo 50 g dvakrát týždenne.
5. Mliečna kaša - 100-200 g.Povolené sú pohánka, ovsené vločky, ryža, kukurica varená v kravskom mlieku.
6. Mäsové pyré - je lepšie kupovať mäsové konzervy, 30-50 g denne. Výrobcovia jedlo pre deti Ponúkajú hypoalergénne produkty - morčacie, jahňacie, teľacie, králičie, hovädzie, kuracie. Odporúča sa začať zavádzať mäso v minimálnych dávkach.
7. Fermentované mliečne výrobky - 100 - 200 ml kefíru. Ak nie ste alergický na mlieko, môžete dať 5 g strúhaného syra so zemiakovou kašou. Do roka je lepšie nekonzumovať kyslú smotanu, namiesto toho sa odporúča dávať 1-2 krát týždenne nízkotučnú domácu smotanu.
8. Maslo - 1-4 g s mliečnou kašou.
9. Vaječný žĺtok – bábätká skúšajú pol žĺtka dvakrát týždenne.
10. Ryby – začnite pyré z konzervy. Morské plemená nie sú také alergénne ako riečne plemená. Je lepšie vylúčiť mastné červené ryby.
11. Chlieb, sušienky – prvé doplnkové potraviny sú sušienky alebo sušienky, ktoré vyživujú detský organizmus a uľahčujú prerezávanie zúbkov. Chlieb musí byť biely.

Zelenina a ovocie

Na prvé kŕmenie vo veku 8 mesiacov vyberte zelené jablká alebo hrušky. Potom sa pridávajú sušené slivky, slivky, broskyne a marhule vo forme pyré. Deti kŕmené umelým mliekom už poznajú ovocie, môžu im podávať čierne ríbezle, čučoriedky, čerešne a maliny. Banány sú povolené v malých množstvách. Zavádzajte červené ovocie čajovú lyžičku denne, aby ste eliminovali riziko vzniku alergií v tele dieťaťa. Uprednostňujte sezónne druhy.

Vo veku 8 mesiacov už deti jedia cuketu, brokolicu a karfiol. Do jedálneho lístka môžete pridať tekvicu a mrkvu - kúsok po kúsku. Spárujte ich s jablkom. Vzhľadom na veľké množstvo škrobu v zemiakoch ich používajte striedmo a v malom množstve. Je lepšie zmiešať zemiaky s inou zeleninou a pridať ich do polievky spolu s kôprom. Koreňovú zeleninu pred spracovaním namočíme do vody, aby sa odstránil škrob.

Mliečna kaša

Bežným jedlom pre osemmesačné bábätko je kaša. Môže sa pripraviť z jedného zrna alebo zmiešať niekoľko. Pridajte tam čerstvé alebo sušené ovocie, varte s domácim mliekom s vysokým percentom tuku, zriedeným vodou. Pre jednotnú konzistenciu cereálie pomeliete alebo si kúpte drvené, ktoré jednoducho zalejete vriacou vodou alebo horúcou vodou. Môžete jesť kašu do 150 g.

Mliečne výrobky

Váš pediater vám povie, čo môžete dať svojmu dieťaťu vo veku 8 mesiacov. Pre zdravie dieťaťa sú povolené fermentované mliečne výrobky - tvaroh, kefír, jogurt. Je lepšie ich striedať: jeden deň, jeden produkt. Skúste si ich pripraviť sami, kúpte si domáci jogurtovač a štartér na kysnutie. Pri nákupe produktov v obchode skontrolujte zloženie a dátum spotreby. Kefír sa podáva v 30 ml dávkach počas 8-9 dní, potom sa množstvo zvýši na 150-200 ml. Do nápojov pridávajte ovocie, nie však med.

Mäso a ryby

Ako samostatný výrobok sa mäso podáva v stave pyré. Je dobré zmiešať so zeleninovým pyré alebo kašou s vodou. Vyberte si odrody s nízkym obsahom tuku - kuracie, morčacie, teľacie, králičie, hovädzie. Mäso očistíme od tuku a filmov, uvaríme, pomelieme mlynčekom na mäso alebo mixérom. Vyberajte si aj nízkotučné ryby – treska, zubáč, merlúza. Varte, napnite vývar, nakrájajte mäso vidličkou alebo mixérom. Je lepšie kúpiť filé ako jatočné telo. Teľacia pečeň je tiež zahrnutá do zavádzania doplnkových potravín, ak má dieťa 8 mesiacov.

Kŕmenie vajíčkami

Pre vývoj mozgu by malo osemmesačné dieťa dostávať kuracie alebo prepeličie vajcia s jedlom. Vzhľadom na alergické vlastnosti je možné zaviesť potraviny pre dospelých len so súhlasom lekára. Najprv dajte svojmu dieťatku vaječný žĺtok roztlačený vidličkou v množstve najviac polovice žĺtka naraz a nie viac ako 1-2 krát týždenne. Pozorne sledujte reakciu bábätka na vajíčka, to je rada od doktora Komarovského.

Strukoviny

Aké strukoviny môže jesť 8-mesačné dieťa: fazuľa, hrach, šošovica. Obsahujú veľa bielkovín, nahrádzajú aminokyseliny materského mlieka, zachovávajú percento bielkovín v strave. Pri strukovinách buďte opatrní – spôsobujú nadúvanie, preto dávajte pozor, aby ste veľkosť porcie neprehnali. Naraz môžete dať 20-30 g mletej fazule. Je lepšie si vybrať konzervované potraviny.

Pekárenské výrobky

Od 8 mesiacov majú bábätká povolené biele pečivo, čierne spôsobuje nadúvanie a kvasenie v črevách. Prvýkrát nedávajte viac ako 5 gramov strúhanky bez kôrky. Na ukojenie hladu či maškrty zvoľte špeciálne detské sušienky alebo nesladené krekry. Je dobré ich namočiť kašou a fermentovanými mliečnymi nápojmi. Veľké kusy žujme opatrne, aby sa dieťa nezadusilo.

Šťavy a nápoje

Zdravým a chutným nápojom pre osemmesačné dieťa bude plnohodnotný kompót z čerstvých bobúľ, ovocia alebo sušeného ovocia. Môžete si ho uvariť sami alebo si ho kúpiť v obchode. Umyte čierne ríbezle, čučoriedky alebo maliny a uvarte si čerstvý nápoj bez cukru. Dajte svojmu dieťaťu 50-70 ml denne. Môžete piť jablkové, tekvicové a mrkvové šťavy zriedené vodou.

Menu pre 8-mesačné dojčené dieťa

Ak sa dieťa stále živí materským mliekom, jeho tráviaci systém môže ľahšie prijímať nové potraviny. Pre dieťa je užitočné dať tri doplnkové potraviny denne. Orientačné denné porcie budú tvoriť menu:

• kaša - 180 g;
• maslo - 1 g;
• zeleninová polievka - 150 gramov;
• rastlinný olej - 3 g;
• mäsové pyré - 30 g;
• pšeničný chlieb - kus;
• ovocná šťava - 30 ml;
• ovocné pyré – 60 g;
• sušienky alebo sušienky - 1 ks;
• materské mlieko – podľa potreby živín a v závislosti od hmotnosti dieťaťa.

Približné týždenné menu pre dojčené dieťa vo veku 8 mesiacov:
pondelok

• Materské mlieko
• Ovsené vločky
• Slivka, sušienky, mlieko
• Mlieko

• Materské mlieko
• Kukuričná kaša
• Karfiolové pyré s kôprom, hovädzie mäso, tekvicová šťava
• Marhuľa, sušienka
• Materské mlieko

• Materské mlieko
• Herkules
• Brokolica, králik, malinový kompót
• Hruška z pohára, bagel
• Materské mlieko

• Materské mlieko
• Ryžová kaša
• Mrkvovo-marhuľový, králičí pol žĺtok, harmančekový odvar
• Tekvica-hruška, kreker
• Materské mlieko

• Materské mlieko
• Ovsené vločky
• Tekvicová, teľacia, brusnicová šťava
• Jablko, detské koláčiky
• Materské mlieko

• Materské mlieko
• Ryžová kaša
• Hrušková šťava, brokolica s zelený hrášok, kura
• Broskyňa, bagel
• Materské mlieko

nedeľu

• Materské mlieko
• Pohánka
• Čerešňová šťava, polovica žĺtka, králik, mrkva a cuketa
• Kreker, jablko, hruška
• Materské mlieko

Menu pre 8-mesačné dieťa kŕmené z fľaše

Bábätku, ktoré je kŕmené umelou výživou, dostáva podobné jedlá v jedálnom lístku trikrát denne. Približná veľkosť denných porcií bude:

• kaša - 200 g;
• maslo - 5 g;
• kurací žĺtok - ½ kusu;
• zeleninový vývar - 170 g;
• rastlinný olej - 5 g;
• časť mäsa - 30 g;
• pšeničný chlieb - kus;
• ovocná šťava - 50 ml;
• ovocie - 70 g;
• tvaroh - 30 g;
• sušienky alebo sušienky - 1 ks;
• fermentované mliečne nápoje - 150 ml.

Približne týždenne detské menu osemmesačné umelé dieťa:
pondelok

• Cuketa, rastlinný olej, kuracie mäso, pšeničný chlieb, marhuľová šťava
• Cuketa s rastlinným olejom, morčacia pena, pšeničný chlieb, jablková šťava
• Jablko, tvaroh, detské sušienky, kefír
• Formula mlieka

• Upravená zmes s potrebnými komponentmi
• Pohánka
• Tekvica, morka, slivková šťava
• Hruška, kreker, jogurt
• Formula mlieka

• Upravená zmes s potrebnými komponentmi
• Kukuričná kaša
• Brokolica, teľacie mäso, brusnicová šťava
• Biojogurt, slivka, bagel
• Formula mlieka

• Upravená zmes s potrebnými komponentmi
• Ryžová kaša, polovica žĺtka
• Cuketa s rastlinným olejom, morčacia pena, pšeničný chlieb, jablková šťava
• Detský kefír, marhuľa, sušienky
• Formula mlieka

• Upravená zmes s potrebnými komponentmi
• Herkules
• Zelený hrášok, kôpor, teľacie mäso, čerešňová šťava
• Jogurt, hruška, detské sušienky
• Formula mlieka

• Upravená zmes s potrebnými komponentmi
• Kukuričná kaša
• Brokolica s kôprom, králik, jablková šťava
• Kefír, jablko, bagel
• Formula mlieka

nedeľu

• Upravená zmes s potrebnými komponentmi
• Pohánka
• Karfiol, teľacina, kompót zo sušeného ovocia
• Biojogurt, broskyňa, sušienky
• Formula mlieka

Najlepšie recepty pre 8 mesačné bábätko

Aby bol jedálniček vášho 8-mesačného bábätka pestrý, použite nasledujúce recepty na prípravu jedál na každý deň. Nevyžadujú dlhý čas, deťom sa páčia. Na začiatok si rodičia vyberajú krémovú polievku s mäsom a zeleninou, na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie - kašu s bobuľami alebo ovocím a dezert - domáce fermentované mliečne výrobky s jemným ovocným džemom.

Krémová polievka s kuracím mäsom a zeleninou

• Čas varenia: pol hodiny.
• Účel: na obed.

Jedálniček dieťaťa vo veku 8 mesiacov by mal byť obohatený mäsový vývar. Odporúča sa, aby nebola príliš bohatá a nízkotučná, aby ju žalúdok dieťaťa mohol stráviť bez následkov. Pre toto jedlo vyberte kurací rezeň, pridajte karfiol a ryžové cereálie. Výsledkom je lahodná výdatná polievka s príjemnou vôňou. Dajte jej 100-150 g naraz, obmieňajte hotová polievka krekry.

Ingrediencie:

• kuracie mäso - 200 g;
• karfiol - 100 g;
• mrkva - ½ ks;
• cibuľa - 1/3 ks;
• ryža - 1 polievková lyžica;
• kôpor - 2 vetvičky;
• soľ - štipka.

Spôsob varenia:

1. Mäso nakrájame na kúsky, zalejeme litrom studená voda.
2. Uvaríme, scedíme, pridáme vriacu vodu, osolíme.
3. Varte, kým nie je hotové, vyberte a pridajte ryžu. Varte 10 minút.
4. Oddeľte kapustu na kúsky a nakrájajte veľké časti. Nakrájajte cibuľu a mrkvu.
5. Pridajte zeleninu do vývaru a varte päť minút.
6. Pridáme mäso a nasekaný kôpor.
7. Rozdrvte mixérom.

Kaša pre bábätká

• Účel: na raňajky.

Ryžová kaša s bobuľami alebo ovocím bude chutnou pochúťkou pre 8-mesačné dieťa. Pridajte obľúbené ovocie vášho dieťaťa do pripravenej detskej zmesi, aby jedlo jedlo s chuťou. Kaša sa môže variť bez cukru, ale ak je to žiaduce, môžete pridať trochu granulovaného cukru. Nezabudnite poraziť hotové jedlo mixérom, aby ste získali homogénnu konzistenciu.

Ingrediencie:

• mlieko - 100 ml;
• voda - 100 ml;
• ryža - 2 lyžice;
• bobule - 30 g.

Spôsob varenia:

1. Mlieko zmiešame s vodou, nalejeme do hrnca a zapálime.
2. Pridajte cereálie, premiešajte, priveďte do varu.
3. Znížte teplotu, varte 10 minút.
4. Bobule zalejte vriacou vodou, pridajte do hotovej kaše a rozmixujte mixérom.

• Čas varenia: 20 minút.
• Účel: na obed.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Pohánková kaša s mliekom alebo vodou môže byť možnosťou výdatného obeda. Ak je dieťa kŕmené z fľaše, uvarte misku s kravským mliekom. Pri dojčení je lepšie používať prevarenú vodu. Hotovú kašu rozšľaháme mixérom, zmiešame s mäsovou kašou, zeleninou alebo maslom. Môžete podávať s kúskom bieleho chleba.

Ingrediencie:

• pohánka - 3 lyžice;
• pohar vody;
• maslo - 1 g.

Spôsob varenia:

1. Nalejte cereálie do studenej vody.
2. Po varení varte na miernom ohni 15 minút.
3. Dochutíme maslom.

• Čas varenia: 10 minút.
• Účel: na dezert.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Mrkva a jablko bude jednoduchý, ale lahodný dezert. Ľahko sa pripravuje v mikrovlnka alebo pomalý hrniec. Jablká sa hodia k mrkve, pokrm získa sladkokyslú chuť a svetlooranžovú farbu. Ak je to žiaduce, po pripravenosti môže byť pochúťka zriedená šťavou. Výborne sa hodí do krekrov, bagel alebo detských koláčikov.

Ingrediencie:

• jablko - ¼ kus;
• mrkva - 4 malé kúsky;
• voda - 30 ml.

Spôsob varenia:

1. Jablká ošúpeme, zbavíme semienok a ovocie nakrájame na kúsky.
2. Mrkvu nakrájame na tenké pásiky a pridáme k jablkám.
3. Ovocie naplňte vodou a prikryte pokrievkou.
4. Mikrovlnná rúra 2 minúty pri maximálnom výkone.
5. Ochlaďte, šľahajte mixérom.

Varené rybie kotlety

• Čas varenia: pol hodiny.
• Účel: na obed.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Menu dieťaťa vo veku 8 mesiacov by malo obsahovať ryby. Najlepšia možnosť varenie pokrmu z rýb sa zmení na varenie v pare. Takto sa zachovajú cenné bielkoviny, vitamíny a mikrominerály. Na prípravu kotletiek vezmite chudé ryby, najlepšie filé. Ak vezmete mŕtvolu, opatrne ju očistite od kostí, dokonca aj tých najmenších, aby sa nedostali do hrdla dieťaťa a nespôsobili zranenie.

Ingrediencie:

• filé z tresky – pol kilogramu;
• biely chlieb - 60 g;
• mlieko - 70 ml;
• vajcia - 1 ks;
• maslo – 2 lyžice.

Spôsob varenia:

1. Filet nakrájajte na malé kúsky a dvakrát prejdite cez mlynček na mäso.
2. Chlieb namočte do mlieka, pridajte k mletému mäsu s vajcom.
3. Zmes premiešame, vytvarujeme rezne a ukladáme na vymastený rošt.
4. Dusíme 20-25 minút, podávame s mrkvovým pyré.

Mäsová pena z morčacieho mäsa

• Čas varenia: 1 hodina.
• Účel: na obed.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Morčacie alebo králičie mäso v pyré sa stane obľúbenou pochúťkou vášho dieťatka. Jedlo sa vyznačuje jemnou textúrou, príjemnou chuťou a skvelými výhodami. Mäsové jedlá môžete variť v pomalom hrnci alebo v dvojitom kotli. Aby pena nebola suchá, pridajte do nej lyžičku olivového oleja. To pomôže absorbovať vitamíny z mäsa. Ak do misky pridáte tekvicu alebo mrkvu, chuť bude ešte originálnejšia.

Ingrediencie:

• morčacie filé - 100 g;
• voda - pol pohára.

Spôsob varenia:

1. Mäso dobre opláchnite, nalejte prevarenú vodu do misky multivarkára.
2. Položte kus na rošt a nastavte program „Para“.
3. Varte 40 minút.
4. Nakrájajte na kúsky a rozmixujte mixérom na pyré 7-10 minút.

Cuketové a karfiolové pyré s bylinkami

• Čas varenia: 15 minút.
• Účel: na obed.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Zeleninové pyré z cukety a karfiolu má originálnu chuť. Pridaný kôpor mu dodáva sofistikovanosť, ktorá navyše zbavuje dieťatko koliky. Pripravte sa zeleninový pokrmľahko. Zložky by mali byť varené alebo dusené, až kým nie sú mäkké, a potom zmiešané s mixérom a zmiešané s rastlinným olejom.

Ingrediencie:

• cuketa - 150 g;
• karfiol - 150 g;
• kôpor - vetvička.

Spôsob varenia:

1. Cuketu nakrájame na kocky a karfiol rozdelíme na ružičky.
2. Naparujte alebo prikryte päť minút.
3. Šľaháme mixérom, pridáme nasekané bylinky.

Domáci jogurt s broskyňovým pyré

• Čas varenia: 1,5 hodiny.
• Účel: na dezert.
• Náročnosť prípravy: náročná.

Menu malého dieťaťa vo veku 8 mesiacov zahŕňa zaradenie domácich fermentovaných mliečnych nápojov. Pripravujú sa v špeciálnom jogurtovači, termoske alebo pomalom hrnci. Na prípravu jedál budete potrebovať prírodné kysnuté cesto. Výsledný jogurt môžete zmiešať s obľúbeným ovocím alebo bobuľami, najlepšie špeciálne upravenými. Jemnú chuť dodá nápoju broskyňové alebo marhuľové pyré.

Ingrediencie:

• pasterizované mlieko – 1 l;
• suché kysnuté cesto – vrecko;
• broskyne - 2 ks.

Spôsob varenia:

1. Mlieko varte na miernom ohni päť minút, ochlaďte na 40 stupňov.
2. Štartér rozrieďte v malom množstve mlieka a pridajte do základu.
3. Poháre sterilizujte, zakryte dno misky multivarkára uterákom, naplňte vodou tak, aby sa dostala k „závesom“.
4. Nalejte základňu do pohárov, nastavte režim „Ohrievanie“ na 20 minút.
5. Vypnite multivark a nechajte jogurt prikrytý hodinu.
6. Medzitým si pripravte pyré: broskyne prekrojte na polovice, zbavte kôstok a reznou stranou nadol vložte do parného hrnca.
7. Varíme 6 minút, pretrieme cez sitko.
8. Jogurt zmiešame s pyré.

Video

Ryžová kaša sa zaraďuje do jedálnička bábätka ako druhá obilnina hneď po pohánke. Toto je výdatné a výživné jedlo obsahujúce sacharidy a bielkoviny, draslík a horčík, vápnik a fosfor, prospešné aminokyseliny a vitamíny. Dopĺňa náklady na energiu, dodáva energiu a dodáva silu. Veľkou výhodou ryžovej kaše je, že neobsahuje lepok, ktorý komplikuje trávenie a u novorodencov a starších detí často spôsobuje alergie.

Bezlepková ryžová kaša je pre dojčatá bezpečná. Je ľahko stráviteľný a nespôsobuje potravinové alergie. Preto sú takéto obilniny jedny z prvých, ktoré boli zavedené. Poďme sa bližšie pozrieť na výhody ryže a zistiť, ako správne uvariť ryžovú kašu pre dojčatá.

Užitočné vlastnosti

Ryžová kaša obsahuje veľké množstvo škrobu, no napriek tomu je ľahko stráviteľná a stráviteľná. Ryža účinne čistí a obnovuje telo, odstraňuje prebytočné soli a škodlivé toxíny. Stimuluje mozgovú činnosť a posilňuje nervové bunky, zlepšuje stav pokožky a vlasov.

Ryžové zrno nedráždi črevá, ale jemne obaľuje steny žalúdka a nevyžaduje aktívnu prácu enzýmov. Preto sa u bábätka, ktorého trávenie sa v prvom roku života len rozvíja a posilňuje, potrava vstrebáva ľahko a postupne. Vďaka tomu dieťa nepociťuje potravinové alergie, žalúdočné a stolice, ktoré môžu spôsobiť ťažké jedlá a bezlepkové cereálie.

Ryžové zrná plnia v tele množstvo dôležitých funkcií:

• Má priaznivý vplyv na rast vlasov a posilňuje nechty;
• Podieľa sa na tvorbe a obnove telesných buniek;
• Posilňuje imunitný systém;
• Má pozitívny vplyv na stav a fungovanie nervových buniek;
• Zlepšuje stav pokožky;
• Normalizuje činnosť čriev, zmierňuje podráždenie žalúdka a pomáha odstraňovať;
• Posilňuje a zvyšuje svalovú hmotu;
• Obnovuje silu a napĺňa telo energiou;
• Stimuluje funkciu mozgu;
• Posilňuje zuby, ďasná a kostru;
• Čistí telo, odstraňuje prebytočnú tekutinu, soli a toxíny;
• Zabezpečuje normálny prírastok hmotnosti pre deti;
• Zabraňuje a pomáha pri srdcových a cievnych ochoreniach, zlyhaní obličiek;
• Normalizuje spánok.

Ryža sa ale neodporúča deťom s nadváhou a tým, ktorí trpia silnou zápchou. cukrovka. Okrem toho takéto obilniny vyvolávajú tvorbu kameňov a rozvoj aterosklerózy, zvyšuje sa arteriálny tlak. Preto musíte opatrne jesť ryžovú kašu, dodržiavať odporúčanú normu a neprejedať sa.

Ako zaviesť ryžovú kašu do doplnkových potravín

• Ryžová kaša pre dojčatá sa zavádza do doplnkových potravín 7-8 mesiacov po zaradení pohánky do stravy. Pri zavádzaní stravy pre dospelých do jedálnička vášho bábätka nezabúdajte na dojčenie. Pokračujte v kŕmení svojho dieťaťa materským mliekom, ale v menšom množstve a postupne znižujte počet prisatí. Ako odstaviť svoje dieťa od prsníka, pozri;
• Prvýkrát vyskúšajte 1⁄2-1 lyžičku pripravenej misky a sledujte reakciu dieťaťa. Ak nie sú žiadne negatívne dôsledky, ryžová kaša sa môže podávať dieťaťu dvakrát až trikrát týždenne;
• Norma ryžovej kaše pre dieťa vo veku 8 mesiacov je 150 gramov, po 9-10 mesiacoch sa zvyšuje na 180 gramov a po 1 roku - až dvesto;
• Ak spozorujete abnormálne pohyby čriev alebo otravu, dočasne vylúčte jedlo zo stravy a kontaktujte svojho pediatra;
• Kašu najskôr uvarte len vo vode. Mliečne kaše sú ťažko stráviteľné a často spôsobujú alergie, preto by sa táto diéta nemala zavádzať skôr ako 10-11 mesiacov. Niektorí pediatri neodporúčajú podávať kašu varenú s mliekom dieťaťu mladšiemu ako jeden rok;
• Pri príprave kaše v prvých mesiacoch nepridávajte soľ, korenie ani cukor. Pre chuť sa do kaše pridáva hotová zmes alebo materské mlieko, rastlinný olej alebo maslo. Trochu cukru a/alebo soli možno do receptu pridať až po roku;

• Po zavedení kaše do stravy môžete do receptu pridať ovocie, zeleninu, bobule a mäso. Pamätajte však, že každá zložka musí byť zavedená do menu dieťaťa najskôr samostatne;
• Pred varením sa ryža starostlivo roztriedi a premyje v studenej vode. Po varení počkajte, kým sa kaša ochladí na izbovú teplotu, a dajte ju dieťaťu;
• Hotová kaša sa uchováva v chladničke nie dlhšie ako jeden deň, ale zakaždým je lepšie pripraviť nové jedlo;
• Nie je potrebné pripravovať doplnkové potraviny sami, môžete si kúpiť hotovú detskú kašu. Pri nákupe si pozorne skontrolujte zloženie, dátumy spotreby a neporušenosť obalu. Výrobok musí byť primeraný veku dieťaťa!;
• Vyberte si hotové jedlo, ktoré obsahuje pro- a prebiotiká, vitamíny, minerály a zdravé kyseliny. Vyberte si osvedčené značky, ktoré majú pozitívne recenzie od lekárov a rodičov;
• Zloženie kupovanej ryžovej kaše pre dieťa do jedného roka by nemalo obsahovať lepok, fruktózu a sacharózu, arómy a rôzne konzervačné látky. Vhodné je kúpiť si prípravok bez sóje a lecitínu, kokosového a repkového oleja.

Ako variť ryžovú kašu pre deti

Ak chcete pripraviť detskú ryžovú kašu, vezmite strednozrnnú ryžu a opláchnite ju v studenej až studenej vode, kým nebude číra. Zrnká zalejte teplou vodou a nechajte 10-15 minút pôsobiť. Potom cereálie opláchnite studenou vodou a znova opláchnite. Tento prípravok vám umožní čo najviac vyčistiť a chrániť obilninu.

Na prípravu jednej porcie kaše vezmite 20 gramov ryže a zrná rozdrvte v mlynčeku na kávu, alebo si môžete vziať hotovú ryžovú múku. Do ryže nalejte pol pohára studenej vody (100 ml) a varte do mäkka na miernom ohni asi pätnásť minút. Zmes by mala mať konzistenciu pyré bez hrudiek. Po zavedení sa kaša postupne zahusťuje.

Do hotového jedla pridajte trochu hotového zriedeného mlieka alebo materského mlieka a niekoľko kvapiek rastlinného oleja alebo päť až desať gramov masla. Soľ a cukor sa neodporúčajú pridávať do receptúry pre deti mladšie ako jeden rok. Hneď ako si dieťa zvykne na ryžovú kašu, môžete do stravy dieťaťa zahrnúť rôzne jedlá s ryžou.

Recepty na ryžu pre deti

Mliečna ryžová kaša pre deti staršie ako jeden rok

• Ryža - 100 g;
• Voda - 200 ml;
• Mlieko - 200 ml.

Ryža sa premyje, naleje sa vodou a varí sa po varení asi desať minút. Potom sa do zmesi pomaly naleje mlieko a varí sa asi desať minút, pričom kaša sa pravidelne mieša. Potom ryžu prikryte pokrievkou a nechajte ďalších desať minút dusiť. Výsledná hmota sa rozomelie cez sito a do hotovej kaše sa pridá kúsok masla.

Mäsové pyré s ryžou pre bábätká

• Hovädzie alebo kuracie filé - 100 g;
• Ryža - 2 tabuľky. lyžice.

Ryžový kastról

• varená ryža - 100 gramov;
• zelené jablko - 1 kus;
• tekvica - 70 gramov buničiny;
• Prepeličie vajcia - 1 kus;
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
• Cukor - 2 lyžičky.

Ryžu uvaríme oddelene, jablká ošúpeme a nastrúhame spolu s tekvicou. Do kyslej smotany pridáme vajce a jednu lyžicu cukru, zmes vyšľaháme metličkou. Nalejte polovicu výslednej kyslej smotany do ryže. Nádobu na pečenie vymastíme maslom, na dno položíme vrstvu ryže, potom dáme nastrúhanú tekvicu a jablko, posypeme zvyšným cukrom a vysypeme kyslá smotanová omáčka. Pečieme 25-30 minút pri 180 stupňoch.

Ježkovia pre 2 ročné deti

• Mleté hovädzie mäso - 0,5 kg;
• Kuracie vajce - 1 kus;
• varená ryža - 100 g;
• Mrkva 1 - kus;
• Bochník - 2 plátky;
• kyslá smotana - 200 gr.

Bochník namočíme do mlieka, roztlačíme a pridáme k mletému mäsu. Rozšľahajte tam surové vajce a pridajte uvarenú ryžu. Zmes premiešame a pridáme trochu soli. Mrkvu ošúpeme, nakrájame a podusíme oddelene zeleninový olej. Potom vložte lyžicu zeleniny do mletého mäsa a premiešajte. K zvyšnej mrkve pridáme kyslú smotanu a dusíme ďalej.

Z mletého mäsa sa vytvarujú okrúhle malé rezne, ktoré sa vložia do nádoby na pečenie a zalejú omáčkou dusená mrkva a kyslou smotanou. Ježkovia sa pečú v rúre asi hodinu pri 160 stupňoch. Ešte viac receptov na príkrmy pre dvojročné deti nájdete na odkaze.