Otruby pre črevá: účinná očista a prevencia zápchy. Ako jesť otruby na chudnutie? Ako pariť pšeničné otruby

Otruby sú produkt, ktorý sa získava čistením obilia, to znamená, že ide o škrupinu obilniny, ktorou je vláknina. Pri jeho konzumácii sa vaše telo nasýti a stratíte pocit hladu. Preto toto užitočný produkt na chudnutie, takže tí, ktorí schudnú, by mali venovať osobitnú pozornosť otrubám.

Prečo otruby pomáhajú pri chudnutí?

Otruby pomáhajú znižovať obsah kalórií v potravinách bez toho, aby sa zmenšoval ich objem – 100 gramov suchého koncentrovaného produktu obsahuje iba 160 kcal. Faktom je, že črevá sú zvyknuté stráviť veľa jedla. Jeho funkcie sú prispôsobené pre veľké objemy práce. Ak je jedla oveľa menej, črevá jednoducho nevykonávajú všetky svoje funkcie a v dôsledku toho pracujú pomalšie. Otruby pomáhajú zväčšiť tento objem, pretože napučiavajú.

Ďalšou výhodou používania otrúb je ich schopnosť absorbovať toxíny a tuk, zbaviť ich telo a optimalizovať funkciu pečene. Otruby dobre bojujú s dysbakteriózou a vytvárajú príjemnú výživnú atmosféru pre prospešnú mikroflóru. Zároveň sa množí na požadované normy, čím získava schopnosť vytláčať škodlivé organizmy.

Je zaujímavé, že hodnota otrúb je 10-krát vyššia ako užitočnosť samotných zŕn. To znamená, že 1/10 úžitku produktu je v samotnom zrne alebo múke z nich vyrobenej a 9/10 úžitku je v otrubách. Je to dôležité, pretože chudnutie nastáva rýchlejšie a efekt zostáva dlhé roky.

V tomto prípade je potrebné zdôrazniť nasledujúce výhody produktu na chudnutie:

• urýchľuje metabolizmus;
• adsorbuje nečistoty z čriev;
• znižuje potrebu jedla;
• nasýti telo komplexnými sacharidmi, ktoré nie sú uložené v tuku;
• posilňuje črevnú imunitu – dôležitá funkcia ochranný systém telo;
• stabilizuje hormonálnu hladinu.

Pozor: pri chudnutí pomocou otrúb nezabudnite, že to vyžaduje veľké množstvo vody. Pite preto veľa čistej vody, aby pomohla vláknine získať potrebný objem.

Aké otruby sú vhodné na chudnutie?

Otruby sú rôzne - od ryže, pšenice, ovsa, kukurice, jačmeňa atď. Na chudnutie sa však odporúčajú tieto druhy:

• Ovsené vločky . Tento druh otrúb je najúčinnejší na odstránenie hladu a riešenie problémov so zápchou. Ovos tiež podporuje zdravú hladinu cholesterolu.
• Pšenica . Obsahujú viac nerozpustnej vlákniny ako ovos. Vláknina spôsobuje, že črevá pracujú mnohonásobne efektívnejšie. Výhodou pšeničných otrúb je ich cena – sú lacnejšie.
• raž . Ľahko odporúčané lekármi pre cukrovka, anémia a ateroskleróza. Ražné otruby obohacujú telo o vitamíny skupiny B, vlákninu a nerozpustnú vlákninu.

Otruby je možné zakúpiť v obchodoch alebo v lekárňach. Môžu byť prezentované vo forme prášku, granúl alebo bochníkov.

Cenovo a kvalitatívne najdostupnejšou možnosťou je prášok z otrúb, ktorý zvyšuje čistiaci účinok. Pokiaľ ide o jednoduchosť použitia, granule sú lídrom, ale nie sú také užitočné ako prášok. Chlieb však nebude mať žiadny blahodarný účinok, ale ani neuškodí, takže môže byť vhodný na občerstvenie.

Ako správne brať otruby?

Na nasýtenie tela otrubami si môžete pripraviť univerzálny koktail:

1. Nalejte tekutinu do pohára - čerstvo vylisovanú šťavu, bylinkový čaj, kefír alebo len vodu.
2. Pridajte 1-2 lyžičky. otruby Zároveň si v prvých fázach chudnutia môžete kúpiť prášok s prídavkom jeruzalemského artičoku, hnedých rias, bobúľ alebo ovocia.
3. Dajte nápoju čas na uvarenie. Bude pripravený, keď otruby absorbujú tekutinu a rastú.

Asi 20-15 minút pred jedlom by ste mali piť koktail s otrubami. Môže sa stať, že po tomto čase už nebudete chcieť jesť. Vtedy je lepšie počkať, kým sa vám chuť do jedla nevráti.

Existujú aj iné spôsoby odberu otrúb:

• Niektoré produkty nie je dovolené nalievať vriacou vodou. Otruby tento postup znášajú veľmi dobre. Môžu byť naplnené vriacim mliekom alebo vodou. Do tejto zmesi je užitočné pridať sušené ovocie, prírodné sladkosti, korenie - vanilku, škoricu, zázvor.
• Pre tých, ktorí nie sú fanúšikom sladkého, je tu rada – pridávajte si otruby do šalátov a polievok.
• Varte otruby (1 šálka) v litri vody na miernom ohni. Dostanete akýsi bohatý životodarný nápoj. Treba ho piť precedený a teplý. Za dostatočné množstvo sa považuje pol pohára rozdeleného na 3 dávky.

Pozor: nesnažte sa nahradiť všetky potraviny otrubami! Účinok takejto optimalizácie výživy bude oveľa väčší, ak sa otruby podávajú v malých objemoch.

Ako brať ovsené otruby?

Ak chcete vyčistiť telo toxínov a normalizovať metabolizmus, môžete použiť jednoduché recepty s ovsenými otrubami. Sú prospešné najmä pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami a hypertenziou.

Počas varenia sa otruby zvýšia 20-30 krát.

Ingrediencie :

• 2 polievkové lyžice. l. ovsené otruby;
• 1,5 lyžice. l. nízkotučný tvaroh;
• 1 vajce.

Ako variť :

1. Vajíčko rozšľaháme a pridáme otruby + tvaroh.
2. Premiešame a zmes preložíme do zapekacích misiek.
3. Nechajte v rúre 25 minút.

Kaša

Ingrediencie :

• 3 polievkové lyžice. l. otruby;
• 150 ml mlieka alebo smotany.

Ako variť :

1. Otruby nalejte mliekom.
2. Položte na mierny oheň.
3. Počkajte, kým zmes nezhustne a pridajte vanilku a škoricu.
4. Odstráňte z tepla po 3 minútach.

Táto kaša sa môže podávať na raňajky.

Palacinky

Ingrediencie :

• 50 g otrúb;
• 1 vajce;
• 150 ml mlieka;
• 1 polievková lyžica. l. olivový olej;
• štipka soli;
• sladidlo.

Ako variť :

1. Otruby rozdrvte na prášok pomocou mlynčeka na kávu.
2. Vajíčko rozšľaháme a zalejeme mliekom.
3. Osolíme a osladíme.
4. Do zmesi pridajte otruby, dôkladne premiešajte.
5. Panvicu vymastíme olivovým olejom a pečieme palacinky.

Treba poznamenať, že nemusíte pridávať sladidlá a potom sa palacinky môžu použiť ako chlieb, jesť s mäsom alebo šalátmi.

Košíčky

Ďalší recept, ktorý osloví tých, ktorí si nevedia predstaviť svoj život bez sladkostí:

Ražné otruby na chudnutie

Toto najlepšia možnosť, ktorý je vhodný pre ľudí s anémiou a diabetikov. Ražné otruby sú bohaté na vitamíny PP a B, stopové prvky draslíka a selénu.

Pite

Ingrediencie :

• 100 g prášku;
• 500 ml čistenej vody;
• 50 ml citrónovej šťavy.

Ako variť :

1. Prášok nalejte vodou.
2. Umiestnite na mierny oheň na 30 minút.
3. Necháme vylúhovať a pridáme citrónovú šťavu.

Je vhodné užiť 120 ml nápoja 60 minút pred jedlom.

Cookie

Ingrediencie :

• 1 šálka otrúb;
• 1 pohár ovsených vločiek;
• 1 šálka múky;
• pol pohára džemu;
• 2 vajcia;
• 250 g jabĺk alebo tekvice;
• 1 lyžička. sóda

Ako variť :

1. Jablko alebo tekvicu nakrájame na kocky.
2. Vajíčko rozbijeme do nádoby mixéra a pridáme pripravené kocky.
3. Do nádoby postupne pridajte otruby, ovsené vločky, múku a sódu.
4. Suroviny rozdrvte v mixéri a vytvorte cesto.
5. Cesto dáme na guličky na plech a pečieme 20 minút.

Ako používať pšeničné otruby?

Sú obzvlášť užitočné proti zápche, pretože normalizujú činnosť čriev. Obsahujú vitamíny A, B a E.

Pite

Ingrediencie :

• 1 pohár mlieka;
• 2 polievkové lyžice. l. otruby

Ako variť :

1. Mlieko prevarte a mierne vychladnite.
2. Otruby zalejeme mliekom.
3. Nádobu so zmesou zabaľte do uteráka a nechajte pôsobiť 40 minút.

Nápoj by sa mal piť 1 mesiac, pol pohára 2 krát denne.

Chlieb

Zdravý domáci chlieb s pšeničnými otrubami si môžete pripraviť podľa receptu z videa:

Nekupujte obyčajný biely chlieb, ale varte si doma pomocou otrúb. To už bude stačiť na to, aby ste sa zbavili 2-3 kíl navyše za 2-3 mesiace.

Otruby s kefírom na chudnutie

Ak je vaše telo pripravené na prísnu diétu, potom to môžete urobiť s otrubami a kefírom. Kefír je diétny a liečebný produkt, ak používate nízkotučný. Je lepšie nájsť najjemnejšie mletie otrúb.

Vaše jedlo bude pozostávať zo zmesi kefíru a lyžice otrubového prášku, dobre premiešaných. Pohár tohto nápoja môžete vypiť každé 4 hodiny a posledný pohár by ste mali vypiť 3 hodiny pred spaním.

Udržujte pôst s kefírovými otrubami počas 3-7 dní. Keď dosiahnete požadovanú hmotnosť, môžete sa vrátiť k normálnemu jedlu, ale aspoň 1-2 krát týždenne nahraďte všetky potraviny nápojmi z kefírových otrúb. Súčasne si môžete pripraviť nápoj podľa iného receptu so sušenými slivkami:

Mimochodom, ak máte radi kefír, môžete ho použiť.

Kissel na zbavenie sa kilogramov

Pripravené podľa tohto receptu:

1. Zmiešajte 3 druhy otrúb (nezabudnite použiť mleté ​​otruby na želé), pričom z každého druhu vezmite 1 polievkovú lyžicu. l.
2. Ak máte radi citrusové plody, pridajte pomarančovú kôru alebo citrónovú kôru.
3. Naplňte 2/3 litrom studenej vody.
4. Zmes umiestnite na mierny oheň a počkajte, kým zovrie.
5. Varte asi 5 minút.
6. Pridajte med, škoricu a ďalšie korenie podľa chuti.
7. Teraz izolujte nádobu želé - zabaľte ju do šatky, uteráka alebo inej látky uchovávajúcej teplo.
8. Nechajte prirodzene vychladnúť.

Nahradenie večere týmto želé je skutočným prínosom pre tých, ktorí schudnú. Môžeme podávať so sušeným ovocím alebo orechmi.

Kontraindikácie – kto by nemal používať otruby?

Otruby obsahujú proteínový zvyšok, ktorý môže spôsobiť imunitu u ľudí s celiakiou. Vláknina je dosť drsná látka, preto by ju nemali brať tí, ktorých už trápi žalúdok alebo črevná sliznica. Prípravku je potrebné sa vyhnúť aj pri cholecystitíde, vredoch a gastritíde.

Nemali by ste začať užívať otruby v čase exacerbácie hnačky akéhokoľvek pôvodu.

Video: Čo potrebujete vedieť o otrubách?

Elena Malysheva a jej asistenti vám povedia, prečo by ste mali pri chudnutí venovať pozornosť pšeničným, ovseným a ražným otrubám:

Ak chcete schudnúť, musíte v jedle používať otruby, ale nezabudnite, že zjedené kalórie by mali byť menšie ako spálené kalórie. Okrem zdravých nápojov si môžete pripraviť rôzne jedlá, ktoré nebudú prekážať pri chudnutí.

Svetlana Marková

Krása je ako drahý kameň: čím je jednoduchšia, tým je vzácnejšia!

9. marec 2017

Obsah

Populárne diéty odporúčajú používať ovsené otruby na chudnutie. Tejto zásady sa drží doktor Dukan, ktorý vyvinul svoj slávny systém na zhadzovanie nadbytočných kilogramov, ale aj ďalší odborníci na výživu. Tento jedinečný prírodný produkt je bohatý na vlákninu, vytvára pocit sýtosti a pomáha znižovať telesnú hmotnosť.

Čo sú ovsené otruby

Na začiatok je potrebné pochopiť, že ovsené otruby nie sú vločky, ale zásadne odlišný produkt. Škrupina zrna, ktorá sa pri výrobe múky odhodí, sú otruby. Obsahujú 90 % nutričnej hodnoty ovsa, hoci vyzerajú nudne a šedo. Otruby sa predávajú v prášku alebo granulách a používajú sa na kŕmenie domácich zvierat, ale pre ľudskú výživu nie sú o nič menej užitočné a potrebné.

Výhody a škody

Nie každý druh otrúb predávaný v obchodoch či lekárňach je zdravý. Najlepšia voľba prírodný produkt v prášku, ktorý nemá žiadne ďalšie prísady. Ovsené otruby v granulách radšej nekupujte, pretože môžu obsahovať soľ, glutamín a ďalšie zložky – dochucovadlá, vonné látky na zlepšenie chuti bazy. Ak sa k nim pridajú vitamíny alebo minerály, môžete si vziať produkt na podporu tela s nedostatkom vitamínov a ďalším cieľom - schudnúť.

úžitok

Výhody otrúb na chudnutie sú mimoriadne veľké, pretože obsahujú veľa vlákniny, mastných kyselín, vitamínov a minerálov. Toto bohaté zloženie má komplexný pozitívny vplyv na zdravie ľudského organizmu. Ak jete produkt neustále, potom:

• v dôsledku vlákniny sa uvoľňujú toxíny a odpady;
• črevá sa čistia, peristaltika sa normalizuje;
• Trávenie sa zlepšuje, tráviace problémy odchádzajú;
• chuť do jedla klesá, proces chudnutia sa zrýchľuje;
• nadbytočný cholesterol sa odstráni;
• tuky sa vstrebávajú pomalšie, čo podporuje chudnutie;
• Horčík prejavuje svoje vlastnosti - posilňuje fungovanie srdca a krvných ciev;
• imunita sa zvyšuje.

Na chudnutie sa ovsená vláknina používa častejšie ako iné, pretože pri vstupe do žalúdka napučí a vytvára pocit plnosti, ktorý trvá dlho. Ovos stimuluje tráviaci trakt, čím spomaľuje vstrebávanie tukov a ich usadzovanie v cievach. Dobrá práca trávenie stimuluje metabolizmus k zrýchleniu, čo zvyšuje energetický výdaj organizmu. Keď človek zje prášok, neustále sa cíti plný, čo znižuje množstvo jedla, ktoré zje. Keď sa ovsená vláknina dostane do tela, napučí o 250%.

Harm

Okrem výhod je potrebné zvážiť poškodenie otrúb, ktoré je implicitné, ale môže viesť k negatívnym následkom pre telo. Hrubá vláknina pri dlhšej konzumácii môže poškodiť sliznicu žalúdka, ktorá už má vredy, zrasty či rany. Dlhodobé používanie otrúb vedie k nedostatku vitamínov, ktorému sa dá predísť prestávkami v používaní každé 2-3 mesiace.

Neodporúča sa užívať produkt spolu s liekmi, pretože jednoducho neumožní absorbovať účinné látky liekov. Konštantný príjem produktu obsahujúceho kyselinu fytovú môže zničiť kostné tkanivo. Ak chcete dosiahnuť preventívne ciele alebo spomaliť účinky, dajte si pauzu od ovsenej vlákniny každé dva týždne alebo ju namočte cez noc, aby ste znížili negatívne účinky.

Chemické zloženie ovsených otrúb

Zloženie otrúb je bohaté a pestré, v ktorých na 100 g výrobku je až 50 % sacharidov (vláknina) a 15 % vlákniny. Obsahujú tiež veľa bielkovín, ktoré obsahujú až 17%, ale tuk – len 7%. Z vitamínov a minerálnych prvkov stojí za zmienku zvýšený obsah luteínu a zeaxantínu, D a E. Prášok je bohatý na vitamíny B, PP, draslík a vápnik. Produkt obsahuje veľa horčíka, fosforu, železa, mangánu, selénu a zinku.

Ako vyzerajú

Vonkajší obal zrna sú ovsené otruby, ktoré sa pri mletí múky považujú za odpad, pretože dodávajú múke hrubú konzistenciu a vzhľad. Purifikovaný produkt je šedý prášok bez zápachu, niekedy granulovaný a extrudovaný. Všetky odrody sa predávajú v priehľadných alebo farebných vreciach a môžu obsahovať ďalšie prísady. Nemali by ste ich chrumkať vo forme vankúšov alebo sušienok, je to príliš kalorické a škodlivé pre chudnutie.

Obsah kalórií

Na chudnutie sa ovsené otruby považujú za nepostrádateľné, pretože obsahujú pomalé sacharidy, ktorých rozklad trvá dlho, čím sa hladina cukru v krvi udržiava na požadovanej úrovni. Keď sa hladina glukózy udržiava, nedochádza k pocitu hladu. Rastlinná vláknina sa dlho trávi, bráni vstrebávaniu kalórií, čo podporuje chudnutie. Kalorický obsah otrúb v 1 polievkovej lyžici je iba 24 kcal a 100 gramov produktu predstavuje 160 kcal.

Ako vyrobiť ovsené otruby doma

Na veľkú ľútosť všetkých, ktorí schudnú, si otruby nemôžete vyrobiť sami. Ide o produkt výroby múky, ktorý sa získava oddelením šupky zrna. Môžete sa pokúsiť pomlieť celé zrná v mlynčeku na kávu, ale bez múky nebudete môcť získať čistý produkt. Vločky sa tiež neoplatí brúsiť - ide o hotový čistený produkt, neobsahuje potrebnú vlákninu. Chudnutie s ovsenými otrubami zahŕňa nákup produktu v lekárňach, obchodoch alebo na trhoch, kde sa predáva vyčistený produkt.

Ako používať na chudnutie

Vývojári stravy radia, ako správne užívať otruby na chudnutie, aby ste dosiahli požadovaný účinok a nepoškodili telo:

1. Mali by ste ho začať užívať v malom množstve (polievková lyžica), aby si telo zvyklo na nový produkt. Ak sa to ignoruje, žalúdok a črevá budú reagovať negatívne.
2. Objem je možné postupne zvyšovať až na 30 g za deň, ale nie viac. Ak zvýšite dávku, môžete vyvinúť nedostatok vitamínov a hnačku.
3. Pri konzumácii otrúb nezabudnite piť veľa vody, až 3 litre každý deň, aby voda zmäkčila vlákninu a zabránila vzniku zápchy a zhoršeniu pohody.

Pred použitím je vhodné produkt napariť. horúca voda, ale ak nemáte čas, môžete to preskočiť jednoduchým pridaním lyžice produktu ku každému hlavnému jedlu. Suchá hmota sa umyje veľkým množstvom tekutiny - vody, mlieka, kefíru alebo šťavy. Prostriedok na chudnutie je dobré pridať do cereálií, pečiva, šalátov a dezertov, pripraviť z neho diétne cesto, ale nie chrumkať ako snack na suchý žalúdok.

S kefírom

Existuje možnosť pre dni pôstu, keď sa na chudnutie berú iba ovsené otruby s kefírom. Takéto mini-diéty netrvajú dlhšie ako tri dni, počas ktorých môžete vypiť jeden a pol litra kefíru a zjesť tri polievkové lyžice otrúb. Pre lepšie vstrebávanie vitamínov a vlákniny môžete prášok vopred namočiť horúcou vodou a následne pridať do kefíru. Za tri dni môžete skutočne schudnúť 2-3 kg a cítiť sa lepšie.

Aký je rozdiel medzi ovsenými otrubami a ovsenými vločkami?

Mnoho užitočných produktov na chudnutie sa vyrába z ovsa, najobľúbenejšie sú vločky a otruby, toto rôzne prostriedky. Tu je to, čím sa ovsené vločky líšia:

• vločky sa vyrábajú zo zŕn, ktoré boli olúpané, a otruby sa vyrábajú z tvrdej škrupiny zrna;
• obilniny sú kalorickejšie – 240 kcal oproti 160;
• vločky obsahujú viac zinku, ale menej vitamínu E a K, železa, draslíka, fosforu a mononenasýtených tukov;
• Ovsené vločky neobsahujú rozpustnú vlákninu ako beta-glukán, ktorá je potrebná pre zdravú funkciu čriev.

Recepty

Najjednoduchšia diéta s otrubami zahŕňa užívanie produktu zmiešaného s kefírom alebo nesladeným jogurtom, lúhovaného 20 minút a ochuteného sladidlom alebo kakaom. Existuje mnoho ďalších receptov, ktoré sú známe svojimi pozitívnymi recenziami. Otruby môžete použiť na prípravu kaše, muffinov, pečenia chleba a palaciniek. Možno ich pridávať do šalátov, príloh k cereáliám, mletých mäsových guľôčok alebo použiť na obaľovanie mäsových guľôčok a rýb.

Kaša

• Čas varenia: 30 min.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 140 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Ovsené vločky s otrubami sa pripravujú na raňajky na urýchlenie chudnutia. Je zahrnutá v jedálnom lístku Dukanovej diéty počas fázy Cruise a Attack. Najlepšie je uvariť ho s práškom z ovsených vločiek, ale pre chuť môžete pridať aj trochu pšenice a raže. IN zdravé jedlo pridajte náhradu cukru a štipku soli. Túto kašu musíte jesť ráno po dobu dvoch týždňov, potom ju nahradiť inou možnosťou.

Ingrediencie:

• odstredené mlieko - pohár;
• otruby - 1,5 lyžice. l.;
• sladidlo - 1 g.

Spôsob varenia:

1. Nalejte mlieko do hrnca, položte na sporák, zohrejte, ale nevarte.
2. Pridajte prášok, korenie, premiešajte.
3. Priveďte do varu, povarte dve minúty.
4. Nalejte na tanier a nechajte dve minúty postáť.

• Čas varenia: 25 min.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 166 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: stredná.

Kefírové palacinky s ovsenými otrubami budú vynikajúcou možnosťou pre lahodný výdatný obed. Miernym vylepšením nasledujúceho receptu s fotografiou môžete upiecť palacinky, zabaliť ich do nízkokalorickej plnky a pohostiť nimi návštevu priateľov. Palacinky sú nadýchané a chrumkavé, najlepšie sa podávajú s kyslou smotanou alebo nízkotučnou smotanou, medom alebo sirupom.

Ingrediencie:

• vajcia - 3 ks;
• otruby – 160 g;
• kefír 2,5% tuku – 150 ml;
• nízkotučný tvaroh - 250 g;
• soľ - 2 g;
• cukor - čajová lyžička;
• slnečnicový olej– 20 ml.

Spôsob varenia:

1. Tvaroh roztlačte vidličkou, rozšľahajte vajcia, nalejte teplý kefír.
2. Cesto vymiesime do krémovej konzistencie, necháme päť minút odstáť.
3. Zohrejte olej a na panvicu ukladajte palacinky.
4. Pečieme do zhnednutia z oboch strán. Varte nie viac ako raz týždenne.

Otruby s jogurtom na chudnutie

• Čas varenia: 20 min.
• Počet porcií: 1 osoba.
• Obsah kalórií v miske: 154 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Ovsené otruby s jogurtom urobia ľahkú večeru, ktorá vám pomôže schudnúť. Jednoduchý nápoj sa pripravuje rýchlo: potrebné množstvo prášku musíte naliať nesladeným prírodným jogurtom, ochutiť bobuľami alebo ovocím. Nápoj sa lúhuje asi 20 minút, aby otruby nabobtnali a dodali potrebný pocit plnosti v žalúdku, predĺžili ho na dlhú dobu, ale neškrípali na zuboch.

Ingrediencie:

• otruby – 15 g;
• jogurt - 200 ml.

Spôsob varenia:

1. Na prášok alebo granule nalejte jogurt. Nechajte pôsobiť 20 minút.
2. Ak chcete, pridajte ovocie nakrájané na plátky, celé bobule a sladidlo.
3. Takýto nápoj si môžete pripraviť na občerstvenie a recept vylepšiť zriedením jogurtu s fermentovaným pečeným mliekom a ľanovými semienkami. Tie druhé vám pomôžu schudnúť intenzívnejšie.

Kontraindikácie

Napriek všetkým výhodám produktu existujú obmedzenia, podľa ktorých nie sú povolené ovsené otruby. Absolútne nie sú vhodné pre ľudí s chorobami žalúdka a čriev, pretože môžu zvýšiť podráždenie stien. Prášok neužívajte, ak máte žalúdočnú nevoľnosť, zrasty v tráviacom trakte, vredy alebo gastritídu s kolitídou. Neodporúča sa užívať produkt, ak máte individuálnu neznášanlivosť alebo alergiu.

Pšeničné otruby sú najjemnejšie spomedzi všetkých ostatných druhov. Často práve tu začínajú konzumovať obilnú vlákninu, potom postupne prechádzajú na hrubšie produkty z ovsa alebo raže. Pšeničné otruby sú veľmi užitočné, môžu byť použité na liečbu a prevenciu niektorých chorôb, podporujú chudnutie a zdravie. Otruby sa tiež používajú v kozmeteológii na čistenie a zachovanie krásy pokožky.

1. Vysoký obsah beta-glukánu. Tieto biologicky aktívne zlúčeniny viažu žlčové kyseliny, čo pomáha znižovať hladinu cholesterolu, zabraňuje ateroskleróze a udržuje cievy čisté.
2. Vláknina zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu, pomáha vyrovnať sa so zápchou a zabraňuje jej vzniku.
3. Účinok adsorbentov. Otruby absorbujú škodlivé látky a toxíny a prirodzene ich odvádzajú z tela.
4. Pšeničné otruby sú prirodzené prebiotikum. Pomáhajú zlepšovať črevnú mikroflóru a kolonizovať orgán prospešnými baktériami.

Otruby sú obľúbené najmä v dietetike. Šupky obilia sa často používajú na chudnutie a prečistenie organizmu.

Video: O výhodách a škodách otrúb v programe „O najdôležitejšej veci“

Ako si vybrať správne otruby

Najbežnejšie sú pšeničné otruby. V obchodoch sa dajú nájsť oveľa ľahšie ako iné druhy. Výber je tiež pomerne veľký. Medzi rôznymi granulovanými a sypkými výrobkami je vhodné uprednostňovať otruby vo forme bežných šupiek.

Kompozícia by nemala obsahovať žiadne prísady: múku, cukor, obilniny atď. Takéto doplnky výrazne pribúdajú energetická hodnota produkt, ale neposkytujú žiadny úžitok, naopak, strácajú sa všetky najcennejšie vlastnosti otrúb.

Ako variť a konzumovať otruby

Suchý výrobok sa môže jesť bez predbežná príprava, ale pri naparení vláknina napučí a stane sa oveľa prospešnejšou. Optimálne denná norma pre osobu je to 30 g Odporúča sa začať užívať s 5 g, postupne zvyšovať porciu.

Spôsob prípravy otrúb

Poznámka: Ak je vhodnejšie vziať granulované otruby alebo obilný chlieb, ktoré nevyžadujú predbežnú prípravu, potom sa denná porcia určí na základe údajov na obale.

Spôsoby použitia produktu:

• ako samostatné jedlo;
• pridávanie do obilnín, polievok, šalátov;
• použitie pri pečení;
• miešanie s mliečnymi a fermentovanými mliečnymi výrobkami.

Bez ohľadu na zvolený spôsob konzumácie produktu je dôležité misku s otrubami umyť dostatočným množstvom tekutiny. V opačnom prípade bude vláknina absorbovať vodu z tela a pšeničné otruby skôr uškodia ako prospejú.

Pšeničné otruby na chudnutie. Prípady použitia

Na chudnutie sa ako pomôcka používajú otruby. Prijímajú sa popri diétach. Obľúbené sú pôstne dni s prídavkom rastlinnej vlákniny. Hlavná strata hmotnosti pochádza z čistenia čriev. Dôležitú úlohu však zohrávajú aj otruby: odvádzajú odpadové látky z tela. Konzumovať vlákninu je obzvlášť užitočné pri rýchlom chudnutí alebo pri dodržiavaní proteínových diét.

Základné pravidlá:

1. Pšeničné otruby je vhodné zjesť pred 16.00 hod.
2. Porciu môžete zjesť naraz alebo si ju rozdeliť do viacerých jedál. Bez ohľadu na spôsob je potrebné vypiť aspoň 200 ml vody alebo nesladeného čaju.
3. Zo stravy sú vylúčené mastné a sladké jedlá.

Pôstny deň na otrubách s kefírom

Úžasný spôsob, ako sa rýchlo zbaviť 0,5-1,5 kg váhy, prečistiť črevá a uľaviť telu. Denná strava pozostáva z 30 g pšeničných otrúb a 1,5 litra kefíru 0-1% tuku.

Možnosti pre deň pôstu:

• otruby parte vriacou vodou, rozdeľte na 4 časti, používajte s kefírom počas dňa;
• naparujte šupky obilia, medzi jedlami jedzte fermentovaný mliečny nápoj, každé 2 hodiny vypite jeden pohár kefíru;
• Dennú porciu pšeničnej šupky zmiešajte s kefírom a vylúhujte, výslednú zmes rozdeľte na 6 porcií, konzumujte počas dňa v rovnakých intervaloch.

Liečba zápchy

Pšeničné otruby možno použiť ako na prevenciu zápchy, tak aj na jej liečbu. Produkt starostlivo interaguje s črevami, čistí ho, zlepšuje pohyblivosť a nie je návykový. Metódy liečby zápchy:

1. Dennú porciu šupky zalejte vriacim mliekom, nechajte a konzumujte ráno nalačno.
2. Pšeničnú vlákninu (20-30 g) sparíme v 100 ml vriacej vody, necháme, pridáme 15 g medu. Jedzte nalačno.
3. Pohár pšeničnej šupky povarte hodinu v litri vody, potom nechajte a preceďte, do vývaru vytlačte šťavu z polovice citróna. Nápoj je potrebné rozdeliť na 3 časti a užiť 30 minút pred hlavnými jedlami.

Liečba zápchy pokračuje až do zlepšenia funkcie čriev. Ak sa do 2 týždňov nezaznamenajú žiadne pozitívne zmeny, kurz by sa mal zastaviť. Možno príčina zápchy nesúvisí s funkciou čriev, je vhodné poradiť sa s lekárom.

Na poznámku! Sušené slivky pomôžu zvýšiť laxatívny účinok. Do podusenej šupky stačí pridať pár kúskov nakrájaného sušeného ovocia.

Použitie v kozmeteológii

Pšeničná šupka obsahuje proteín, ktorý doplňuje funkcie keratínu. Táto látka je zodpovedná za pružnosť a mladosť dermis, zabraňuje starnutiu, ochabovaniu a zachováva kontúry tváre. Pri nedostatku keratínu pleť zmatnie, zošedne, objavia sa na nej vrásky.

Indikácie pre použitie otrúb v maskách a peelingoch:

• dermatitída;
• neurodermatitída;
• ekzém;
• psoriáza;
• podráždenie, odreniny;
• úpal.

Hlavnú liečivú silu má sliz, ktorý sa varí z pšeničných otrúb. Prach z plevy je tiež užitočný. Používajú sa na prípravu liečivých kúpeľov. Hrubé vlákna sa používajú na prípravu čistiacich peelingov. Odstraňujú odumreté častice kože, ale nedráždia, nespôsobujú zápaly a nepoškodzujú horné vrstvy epidermis.

Kúpeľ z pšeničných otrúb

Recept na liečivý kúpeľ, ktorý možno užívať na odstránenie prejavov kožných ochorení alebo na kozmetické účely. Vložte 150 g otrúb do hrnca a pridajte 1,5 litra vody. Zmes priveďte do varu, varte 5 minút, vypnite. Zabaľte panvicu teplá deka, nechajte 4 hodiny. Potom tekutinu preceďte a šupky vytlačte. Odvar pridajte do teplého kúpeľa s teplotou 38-40°C. Procedúra trvá 15-20 minút. Zvyšná šupka sa môže použiť na drhnutie.

Pleťový peeling

Čistiaci peeling na tvár a telo. Môžete použiť suché šupky alebo zvyšky z výroby kúpeľa. V druhom prípade bude produkt pôsobiť mäkšie a je vhodnejší citlivá pokožka tváre. Na suchú pleť sa ako základ používa krém, ak máte mastnú pleť, odporúča sa použiť kefír.

Vložte 2-3 polievkové lyžice otrúb do misy, pridajte smotanu alebo kefír. Hmota by nemala byť tekutá. Naneste peeling na čisté a vlhké telo (tvár), masírujte pokožku asi dve minúty. Je dôležité netlačiť, pohyby by mali byť mäkké a jemné. Napriek zjavnej jemnosti produktu môžu vločky zanechať na pokožke drobné škrabance.

Video: O zázračnej sile otrúb v programe E. Malysheva „Žite zdravo“

Kontraindikácie používania otrúb

Výhody pšeničnej vlákniny sú nepopierateľné. Produkt skutočne musia používať ľudia, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Ale v niektorých prípadoch môžu otruby spôsobiť vážne poškodenie. Hrubú vlákninu by ste nemali konzumovať v nasledujúcich prípadoch:

• choroby tráviaceho systému;
• hnačka;
• detstva;
• nedostatok vitamínov;
• obdobie tehotenstva, laktácie.

Nemôžete konzumovať niekoľko druhov vlákniny súčasne. Ak vaša strava obsahuje veľa zeleniny, je vhodné znížiť dennú dávku otrúb. V opačnom prípade sa môžu objaviť bolesti brucha, nadúvanie a plynatosť. Tiež stojí za to obmedziť používanie produktu počas liečby liekom a vitamínovej terapie. Medzi užitím otrúb a liekov musia uplynúť aspoň dve hodiny, inak vláknina prenesie látky, ktoré vstupujú do tráviaceho systému, nestihnú sa vstrebať a pôsobiť.

Otruby sú nový zdravý produkt, ktorý by ste určite mali zaradiť do svojho jedálnička. Otruby slúžia ako akýsi „poriadok“ v tele, čistia ho od všetkého odpadu a toxínov. Používanie otrúb by malo byť kompetentné, takže ich nemôžete jesť vo veľkých množstvách a vždy by ste mali venovať pozornosť svojmu blahu.

Otruby: výhody a poškodenie čriev, aplikácia

• Častejšie moderná spoločnosť počuje o nenahraditeľných výhodách ovsených otrúb a je to úplná pravda. Tento prípravok je veľmi účinný v čase, keď sú črevá narušené a hlavne slúžia účinnými prostriedkami na "detox" (čistenie toxínov)
• Tajomstvo ich účinku je veľmi jednoduché: v tele sa nerozkladajú ako bežná potrava a nie sú schopné vstrebať sa ani spracovať. Keď sa dostanú do ľudského tráviaceho systému, absorbujú sliny, tekutinu, žalúdočnú šťavu a tuky, napučiavajú a zväčšujú sa.
• Táto vlastnosť „opuchu“ umožňuje nielen absorbovať toxíny, ale aj dať pocit sýtosti, čo obmedzuje človeka v prejedaní. Ovsené otruby doslova „čistia“ črevá, normalizujú stolicu, odstraňujú zápchu a hnačku, vytvárajú správnu mikroflóru v črevách a liečia dysbiózu
• Okrem toho, ak sa črevá vrátia do normálneho fungovania, človek pociťuje zlepšenie v celom tele: zlepšuje sa rast vlasov, stávajú sa zdravšími, lesklejšími a krajšími, zlepšuje sa aj stav nechtov, všeobecná osoba cíti sa nabitý energiou a zdravý

Otruby sa v zdravej výžive nachádzajú čoraz častejšie a v čoraz väčšom množstve len preto, že obsahujú dostatočné množstvo prospešných mikroelementov.

Otruby sú vonkajší obal (tvrdý) rôznych zŕn. Šupkou získanou pri spracovaní obilia sú otruby. Čo obsahujú otruby: Obsahujú veľa:

• vitamíny
• bielkoviny
• minerály
• sacharidy
• tuky v minimálnom množstve
• celulóza
• hrubé vlákno
• mastné kyseliny
• monosacharidy
• škrob

Otruby sú nízkokalorický produkt, a preto sa považujú za diétny produkt, ako aj za produkt na chudnutie. Jedinečná vlastnosť otrúb pomáha kontrolovať váhu tým, ktorí majú nadváhu. Keď sú otruby zahrnuté do hlavnej stravy, pociťuje sa výrazný pokles chuti do jedla a úplný pocit sýtosti.

Najlepšou liečivou kvalitou otrúb je čistenie čriev od nahromadeného odpadu a toxínov.

Otruby obsahujú unikátnu zložku beta-glukán. Práve ten dokáže v črevách viazať mastné kyseliny a práve touto vlastnosťou znižuje cholesterol v krvi a dôkladne čistí cievy. Otruby tiež obsahujú selén a vitamín E, ktoré sa môžu podieľať na syntéze bunkovej DNA. Najviac selénu obsahujú pšeničné otruby.

Konzumácia otrúb je obzvlášť prospešná pre tých, ktorí trpia cukrovkou, pretože môžu znižovať hladinu cukru v krvi. V tomto prípade sa odporúča jesť ich aj vtedy, ak máte iba cukrovku. Komplex užitočných látok zlepšuje metabolické procesy v tele a posilňuje imunitný systém.

Jesť otruby je užitočné nielen pri cukrovke, ale aj pri chorobách, ako sú:

• hypertenzia
• ateroskleróza
• zhoršená funkcia čriev
• stáza žlče
• zápcha
• obezita
• kožné ochorenia
• ochorenie obličiek
• alergie
• infekcia
• chladný

Otruby si môžete kúpiť nielen v oddeleniach a obchodoch diétna výživa, vo voľnom predaji v supermarketoch a dokonca aj v lekárňach.

Každý, kto jedáva otruby, by mal vedieť, že nadmerná a nesprávna konzumácia otrúb v potravinách môže človeku ublížiť. Príliš veľa otrúb môže odstrániť všetko užitočný materiál, ktoré sa ešte nestihli asimilovať.

Účinok otrúb je podobný účinku aktívneho uhlia.

Okrem toho príliš častá a hojná konzumácia otrúb môže viesť k žalúdočným ťažkostiam:

• nadúvanie
• zápcha
• kolika
• hnačka

Jesť otruby je prípustné iba pri úplnej absencii ochorení gastrointestinálneho traktu.

Otruby by sa mali skladovať v samostatnom obale na tmavom a suchom mieste, kde nie sú žiadne iné produkty. Otruby sú totiž schopné absorbovať nielen vlhkosť z prostredia, ale aj cudziu nepríjemné pachy. Keď konzumujete otruby ako jedlo, mali by ste vedieť, že ich každodenná konzumácia je úplne nežiaduca, najlepšie je usporiadať si na jeden alebo dva týždne nejaké „kurzy zdravia“ a potom si vziať rovnakú „dovolenku“. Otruby začnite konzumovať s minimálnym množstvom – stačí len jedna čajová lyžička denne, maximálne množstvo sú dve polievkové lyžice.

Video: „Tajomstvá ľahkého chudnutia s otrubami“

Amarantové otruby: výhody a škody, správne použitie

• Amarantové otruby sú nový diétny produkt, ktorý sa odporúča pre diétnu výživu. Predtým bol populárny najmä len vo východných krajinách, no v poslednej dobe je čoraz obľúbenejší aj u nás. Nájsť ich ľahko na regáloch moderných obchodov je však stále ťažké.
• Amarant je špeciálna obilnina, ktorá sa v Amerike (na väčšine juhu) pestuje už osemtisíc rokov. Amarant sa pestoval spolu s kukuricou a pšenicou a bol rovnako cenným produktom. Amarant sa pestoval na rovnakej úrovni v Indii, Číne a dokonca aj v Pakistane. V týchto krajinách ľudia používajú amarant ako obilninu a dokonca aj zeleninu.
• Amarant je široko používaný na prípravu jedál ako sú: dezerty, pečivo, cestoviny, hranolky, nápoje, jedlo pre deti. Mladé listy rastliny sa konzumujú čerstvé.

Amarantové otruby sú špeciálny produkt, ktorý sa vyznačuje nielen tým, že ide o diétnu potravinu, ale aj tým, že obsahuje oveľa viac bielkovín ako pšeničné otruby. Množstvo bielkovín v nich je približne dvakrát toľko a vlákniny - trikrát. Stojí za zmienku, že minerály v amarantových otrubách je štyrikrát viac.

Tieto otruby sú považované za jedinečné len preto, že obsahujú maximálne množstvo skvalénu. Skvalén je látka, ktorá dokáže pôsobiť na voľné radikály, to znamená, že pôsobí protinádorovo a predchádza rakovine.

Okrem skvalénu obsahuje amarant aj trypofan. Trypophan je dôležitý komponent látkovej premene v organizme a tvorbe energie a podieľa sa aj na krvotvorbe a syntéze inzulínu. Trypofan a metonín sú aminokyseliny, ktoré chránia pečeň a telo ako celok pred žiarením a ťažkými soľami.

Môžeme s istotou povedať, že amarantové otruby sú dôležitým užitočným liekom, ktorý posilňuje imunitný systém, čistí telo a odstraňuje z neho toxíny.

Amarantové otruby sú účinné pri liečbe problémov:

• gastrointestinálny trakt, keďže regulujú kyslosť v črevách
• kardiovaskulárneho systému, zlepšuje elasticitu ciev a zrážanlivosť krvi
• reprodukčný systém pri problémoch, ako sú: impotencia, neplodnosť (ženská a mužská)

Amarantové otruby majú súbor látok, ktoré regulujú ľudské hormonálne hladiny.

Video: „Amarant. Užitočné vlastnosti"

Pohánkové otruby: jedinečné vlastnosti a výhody otrúb

Akékoľvek otruby v obmedzenom množstve sú pre človeka prospešné, pohánka nie je výnimkou. Tieto otruby sa získavajú z obľúbenej obilniny všetkých – pohánky, ktorá je bohatá na aminokyseliny a dokonca aj bielkoviny. Za zmienku stojí, že pohánka neobsahuje lepok a je tiež úplne bezlepková. Táto kvalita zbavuje niektorú alergickú kategóriu ľudí nepríjemných následkov.

Proteín, ktorý sa nachádza v takýchto otrubách, je jedinečný v tom, že jeho textúra je podobná živočíšnym bielkovinám. Táto látka je pre ľudský organizmus absolútne nevyhnutná.

Pohánkové otruby obsahujú množstvo užitočných vitamínov:

• Vitamín A
• vitamíny skupiny B
• vitamín e
• Vitamín PP

Pohánkové otruby tiež obsahujú veľa užitočných minerálov:

• vápnik
• draslík
• selén
• fosfor
• horčík
• železo
• sodík

Priaznivé vlastnosti pohánkových otrúb na ľudské telo:

• otruby sú akýmsi „antiseptikom“ a môžu znižovať zápalové procesy v tele
• otruby môžu zlepšiť imunitu vďaka vysokému obsahu mikro a makro prvkov
• otruby svojím jedinečným zložením môžu predchádzať rakovine,
• otruby výrazne zlepšujú činnosť čriev a zlepšujú jeho mikroflóru
• Pohánkové otruby normalizujú stolicu, odstraňujú zápchu a hnačku
• otruby „čistia“ telo od nahromadených toxínov a odpadov
• otruby znižujú hladinu cholesterolu a cukru v krvi
• normalizovať krvný tlak a zlepšiť činnosť srdca
• zlepšujú vstrebávanie látok a podporujú chudnutie
• Vďaka bohatému zloženiu mikroelementov robia vlasy, nechty a pokožku zdravými

Video: „Otruby - prospešné vlastnosti a použitie“

Ľanové otruby: výhody otrúb, ich vlastnosti. Poškodenie otrúb

Ľanové otruby nie sú bežným a nie veľmi obľúbeným moderným produktom. Ich hlboké zloženie mikro a makroprvkov však naznačuje, že sú hodnotnejším produktom ako pšeničné otruby. Napríklad obsah najužitočnejšej kyseliny „Omega-3“ v nich je trikrát vyšší ako v iných druhoch otrúb.

Ľanové otruby obsahujú veľa:

• vláknina je dôležitým diétnym produktom
• veverička
• mastné kyseliny
• vitamíny (najmä vitamín B1)
• minerály

Bohaté zloženie ľanových otrúb priaznivo pôsobí na ľudský organizmus:

• očisťujú ho od škodlivých toxínov a nahromadeného odpadu
• otruby doslova „naštartujú“ tráviaci systém a zlepšia jeho fungovanie
• regulovať endokrinný systém
• eliminovať možnosť rakoviny
• podporovať chudnutie

Na druhej strane, ľanové otruby majú jednu nepriaznivú vlastnosť – ovplyvňujú hormonálnu hladinu človeka. Najmä obsahujú veľké množstvo estrogénu, ženského hormónu. Z tohto dôvodu je veľmi nežiaduce, aby muži, ktorí majú problémy s urogenitálnym systémom, konzumovali otruby.

Ľanové otruby by sa mali konzumovať v prísne obmedzených množstvách, pretože ich príliš veľa môže preťažiť tráviaci systém. Najlepšie je jesť nie viac ako dve polievkové lyžice takýchto otrúb denne.

Ľanové otruby sú mimoriadne užitočné pri chudnutí, pretože ich hrubú vlákninu dokáže telo tráviť dlhú dobu a tým poskytuje dobrý pocit sýtosti. Aby otruby ovplyvnili proces chudnutia, lyžicu, ktorú jete, zapite pohárom vody. Je tiež užitočné pridávať otruby do jedla: riad, chlieb, nápoje, kefír.

Pôstne dni na ľanových otruboch sú mimoriadne užitočné. Aby ste to urobili, mali by ste naliať asi päť polievkových lyžíc ľanových otrúb s litrom kefíru (nie mastného). Hmotu dôkladne premiešame a celé množstvo vypijeme počas celého dňa (približne rozdelíme hmotu na päť častí).

Video: „Čistenie čriev otrubami. Čistenie hrubého čreva doma pomocou ľudových prostriedkov"

Ovsené otruby: výhody ovsených otrúb pre ľudí

• Ovsené otruby sú vonkajšou vrstvou celozrnného ovsa. Obsahuje takmer 90 percent celej nutričnej hodnoty tohto zrna. Ovsené otruby majú mnoho prospešných vlastností a priaznivo pôsobia na ľudský organizmus.
• Jedinečné vlastnosti ovsených otrúb spočívajú v ich bohatom obsahu vlákniny, ktorá dáva človeku komplexné sacharidy, ktoré sa následne spracovávajú na energiu počas dňa.
• Otruby okrem vlákniny obsahujú veľa: mastných kyselín, rôznych vitamínov (z nich prevláda vitamín B1), antioxidantov, minerálov (najviac jód a vápnik v otrubách)

Všetky prospešné mikroelementy nachádzajúce sa v ovsených otrubách pôsobia komplexne na ľudský organizmus.

Osoba, ktorá pravidelne konzumuje ovsené otruby, zaznamenáva tieto priaznivé účinky na telo:

• odstraňovanie toxínov a nahromadeného odpadu z tela prirodzeným spôsobom
• zlepšuje trávenie, zmierňuje zápchu a hnačku
• odstránenie a normalizácia hladín cholesterolu
• spomalenie trávenia a vstrebávania kalórií z iných potravín
• posilnenie stien krvných ciev a steny srdcového svalu
• zlepšenie imunitného systému tela

Zatiaľ čo ovsené otruby hladko prechádzajú celým gastrointestinálnym traktom, vykonávajú zložitú a dôležitú prácu, a to: „čistia“ črevné steny od nepotrebných „odpadkov“ vo forme toxínov, vyživujú ľudské telo užitočnými látkami a vylučujú sa prirodzene bez toho, aby sa rozpadla a odstránila z tela všetky škody.

Okrem toho majú ovsené otruby niekoľko ďalších pozitívnych vlastností:

• opuchy v žalúdku a črevách, dávajú pocit plnosti a zbavujú človeka nechceného občerstvenia
• vláknina, ktorú obsahujú, neumožňuje vstrebávanie tuku
• otruby zlepšujú metabolizmus, čo zlepšuje proces chudnutia
• začne lepšie fungovať čisté črevo, ktoré nie je zaťažené toxínmi

Video: „Ovsené otruby“

Pšeničné otruby: aké sú ich výhody a poškodenie tela

Pšeničné otruby sú predovšetkým diétny potravinový výrobok, ktorý sa stará o zdravie a zachováva ho. Na rozdiel od pšeničnej múky, pšeničné otruby neprispievajú k hromadeniu tuku a majú priaznivý vplyv na proces chudnutia. Otruby pomleté ​​na múku sú základom na prípravu chleba, buchiet a iných chutných jedál.

Pšeničné otruby obsahujú veľké množstvo mikroelementov:

• sacharidy (vláknina)
• veveričky
• tuky v minimálnom množstve
• vitamíny
• minerály
• hrubé vlákno
• škrob
• disacharidy
• monosacharidy
• bielkoviny
• aminokyseliny

Výhody ovsených otrúb sú uznávané mnohými odborníkmi na výživu za to, že aj keď poskytujú osobe obrovské výhody, majú pomerne málo kalórií a prispievajú k postupnej strate prebytočného tuku.

• Najmä beta-glukán má zásadný účinok tým, že viaže tuky a blokuje ich vstrebávanie. Dôležitý je aj selén, ktorý aktívne spolupracuje s vitamínom E a podieľa sa na všetkých oxidačných procesoch v tele.
• Stojí za zmienku, že napriek obrovským výhodám, ktoré majú otruby na tele, sú dosť lacné
• Okrem toho účinok pšeničných otrúb na telo pomáha znižovať cukor, čím chráni pred rozvojom cukrovky
• Pri pravidelnom používaní otrúb sa zlepšuje metabolizmus, všetky užitočné látky sa ľahšie vstrebávajú a črevá fungujú hladko, bez porúch a porúch v dôsledku zlepšenej mikroflóry

Ako všetky ostatné otruby, aj pšeničné otruby, kým sú v črevách, absorbujú všetky toxické látky a prirodzene ich odstraňujú z tela.

• Pšeničné otruby sa odporúčajú konzumovať tým, ktorí majú problémy s vlasmi, pokožkou a nechtami. Po mesiaci takejto výživy si všimnete, aká silná sa stala vaša nechtová platnička, aké sú vaše vlasy lesklé a aká je vaša pokožka žiarivá.
• Pšeničné otruby sú schopné absorbovať vodu v množstve 25-krát väčšom, ako je jej objem, a preto je jasné, prečo sýtosť zostáva dlho, nechcete jesť na cestách, občerstviť sa a prebytočný tuk prirodzene horí
• Je dôležité si uvedomiť, že pšeničné otruby nie sú „kúzelnou paličkou“ na chudnutie a životný štýl, ktorý si vytvoríte, priamo závisí od toho, ako rýchlo nadváha zmizne.

Pred konzumáciou pšeničných otrúb by ste si mali byť úplne istí, že vám neublížia. Otruby treba pridávať do jedla s mierou, pretože majú jednu nepríjemnú vlastnosť – preťažujú tráviaci systém.

Pšeničné otruby sú hrubé jedlo, a preto sú kontraindikované pri chorobách, ako sú:

• zápal žalúdka
• kolitída

Majte na pamäti, že otruby by nemali byť za žiadnych okolností zahrnuté do nízkokalorickej stravy, pretože zhoršovaním absorpcie kalórií z potravy vás môžu viesť k strate sily, vyčerpaniu a slabosti. Okrem toho, konzumácia otrúb po dlhú dobu povedie k nedostatku živín v tele.

Video: „Výhody a škody otrúb“

Jačmenné otruby: ako ich používať a aké sú ich výhody?

• Otruby sú produkt získaný pri mletí obilia. Otruby môžete získať z akejkoľvek obilniny a jačmeň nie je výnimkou.
• Žiaľ, ide o pomerne vzácny produkt na pulty našich obchodov a nie je ľahké ho nájsť v čistej forme na konzumáciu.
• Jačmenné otruby by ste mali čo najčastejšie zahrnúť do stravy, aby ste mohli vykonávať zdravotnú a preventívnu prácu vo svojom tele.
• Jačmenné otruby obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá je veľmi prospešná pre črevá.
• V črevách hrá hrubá vláknina úlohu „adsorbentu“ a nie je trávená. Ich úlohou je odstrániť z tela čo najviac. škodlivé látky

Jačmenné otruby sa vyznačujú tým, že obsahujú maximálne množstvo vlákniny zo všetkých nám známych druhov otrúb. vláknina znižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi.

Video: „Bran. Krása a žiarivosť pleti. Očista tela"

Ryžové otruby, čo je zvláštne na ryžových otrubách

Ryžové otruby sú vonkajšou vrstvou zrna hnedej ryže. Práve hnedá ryža sa líši nielen zvláštnou farbou, ale aj chuťou a vôňou.

Ryžové otruby obsahujú súbor jedinečných látok:

• tiamín
• niacín
• vitamíny skupiny B
• železo
• horčík
• fosfor
• draslík
• vláknina

Ryžové otruby sa najčastejšie používajú na prípravu na konzumáciu:

• suché zmesi
• chlieb
• sušienka
• vitamínový koncentrát

Ryžové otruby obsahujú maximálne množstvo vlákniny, ktorá pomáha znižovať cholesterol v krvi.

Ryžové otruby sú podľa princípu pôsobenia na organizmus veľmi podobné ovseným otrubám, rozdiel je len v tom, že na dosiahnutie účinku ryžových otrúb je potrebné ich podstatne menšie množstvo.

Ražné otruby, výhody a účinky ražných otrúb na organizmus

• Kalorický obsah ražných otrúb je pomerne malý - iba 221 kcal na sto gramov produktu. Nemali by ste skonzumovať všetkých sto gramov jedla naraz a jedna polievková lyžica obsahuje iba sedem gramov, čo znamená, že neobsahuje viac ako pätnásť kalórií.
• Stojí za zmienku, že tieto kalórie sa vôbec neabsorbujú, ale naopak, otruby odstraňujú všetok odpad a toxíny z tela
• Ražné otruby najlepšie prečistia črevá a naštartujú plnohodnotné fungovanie gastrointestinálneho traktu
• To vám umožní nielen cítiť sa dobre, ale aj zbaviť sa množstva nepríjemných chorôb, ktoré môžu byť lokalizované v črevách

Rovnako ako u iných otrúb, vláknina v raži zlepšuje zloženie krvi, znižuje hladinu cholesterolu a cukru. Z tohto dôvodu sú ražné otruby zdravým a diétnym produktom.

• Očista tela „zvnútra“ má ražné otruby priaznivý vplyv na pokožku a vlasy, posilňuje nechtovú platničku, zlepšuje metabolizmus a zmierňuje hojné vyrážky na tvári.
• Keďže otruby sú pomerne hrubé jedlo, mali by sa konzumovať opatrne, v minimálnych množstvách a počnúc malou dávkou - čajovou lyžičkou
• Najlepšie je zariadiť si pôstne dni na otrubách alebo si naplánovať „otrubové týždne“, kedy budete s jedlom konzumovať jeden a pol lyžice otrúb denne.
• Najlepšie je organizovať takéto „kurzy konzumácie otrúb“ dvakrát do roka, aby ste sa vždy cítili dobre
• Je mimoriadne užitočné pridávať otruby do akýchkoľvek fermentovaných mliečnych výrobkov - kefíru alebo nesladeného jogurtu, v žiadnom prípade nepoškodí sliznicu žalúdka alebo čriev.
• Predpokladom je zapiť otruby veľkým množstvom vody.
• V žiadnom prípade nejedzte otruby, ak máte problémy a ochorenia tráviaceho traktu: gastritída, vredy, kolitída

Video: „Ražné otruby na chudnutie, recenzie“

Granulované otruby: čo to je? Ako jesť granulované otruby?

• Sypké otruby sú prírodný produkt bez akýchkoľvek nečistôt. Odporúčajú sa na okamžitú konzumáciu s fermentovanými mliečnymi výrobkami alebo čistou vodou.
• Taký moderný produkt ako granulované otruby je vylepšenou verziou bežných otrúb
• Granulované otruby majú spravidla okrem obilných škrupín aj niektoré aromatické prísady
• Takéto otruby môžu obsahovať soľ a cukor.
• Najhoršie je, keď granulované otruby obsahujú zvýrazňovače chuti a vône (glutaman sodný - pozor na zloženie uvedené na obale). Ak si to všimnete, je najlepšie dať prednosť inému produktu
• Granulované otruby kupujte iba vtedy, ak obsahujú prírodné zložky ako prísady: sušené ovocie, orechy, sušenú zeleninu, vitamíny

Pred konzumáciou sa granulované otruby nalejú požadované množstvo vriacou vodou, po ktorej sa premenia na homogénnu hmotu.

Video: „O ovsených otrubách, ražných otrubách, pšeničných otrubách“

V kontakte s

Spolužiaci

Na jar, keď sa zásoby vitamínov míňajú, otruby nasýtia vaše telo všetkými potrebnými mikroelementmi a vitamínmi.

Otruby sú vedľajším produktom v mlynárskom priemysle, ktorý pozostáva zo šupiek zrna (umiestnených okolo ich škrobového jadra) a netriedenej múky a sú klasifikované ako sekundárny produkt a zahŕňajú všetky šupky zrna. Akékoľvek otruby, bez ohľadu na to, z akej obilniny sa získavajú, obsahujú až 90 % biologicky aktívnych zložiek obsiahnutých v tej či onej odrode celého zrna.

Zaradením tohto jedinečného dietetického produktu do svojho jedálnička znižujete hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Normalizované arteriálny tlak, vďaka svojej hrubej vláknine, obsahu horčíka a draslíka a vysokému obsahu vlákniny. Konzumácia pšeničných alebo ovsených otrúb bohatých na vlákninu má tiež priaznivý vplyv na stav kardiovaskulárneho systému. Konzumáciou otrúb odstraňujete z tela všetky toxíny a pomáhate správna prevádzkačrevá. Vďaka vysokému obsahu vlákniny sa zlepšuje mikroflóra hrubého čreva.

Moderné vedecké výskumy potvrdzujú, že ochorenia ako chronická kolitída, divertikulóza, hemoroidy vznikajú v dôsledku nedostatku rastlinnej vlákniny v našej strave.

Výhody otrúb sú neoceniteľné v boji proti nadmernej hmotnosti. Jedlo s veľkým množstvom vlákniny sa vstrebáva pomalšie, dáva pocit sýtosti na dlhú dobu a zlepšuje sa črevná motilita, znižuje sa obsah kalórií v jedle. Otruby pomáhajú potláčať chuť do jedla a znižovať hmotnosť. Vláknina nespaľuje tuky, ale pôsobí na príčinu nadváhy, čím ovplyvňuje zlepšenie metabolických procesov v tele.

Dôležité! Otrubami by ste sa nemali nechať unášať, ak máte žalúdočný vred, zápal žalúdka, pankreatitídu, kolitídu a enteritídu, najmä v akútnej fáze. Iné ochorenia tráviaceho systému nie sú kontraindikáciou konzumácie otrúb.

Ak tento produkt používate nadmerne, bude to mať vážne následky. Vyskytne sa exacerbácia črevných ochorení, nadúvanie, plynatosť, zhoršená funkcia čriev. Hypovitaminóza sa môže vyskytnúť, keď živiny a vitamíny opúšťajú črevá tak rýchlo, bez toho, aby ich telo malo čas absorbovať. Pred použitím je vhodné poradiť sa s odborníkmi a odborníkmi na výživu.

Ako správne používať otruby?

Existujú otruby odlišné typy: jačmeň a ovos, pšenica a raž, pohánka a ryža. Vzhľad otrúb môže byť tiež odlišný: vo forme tyčiniek a granulovaných. Pre efektívnosť je predsa len užitočnejšie ju jemne rozdrviť alebo kúpiť hotovú, prípadne si ju sami pomlieť v mlynčeku na kávu. Čím menšie čiastočky, tým menej dráždia sliznicu, a tým lepšie pôsobia na črevnú mikroflóru.

• Denný príjem otrúb pre dospelého človeka by nemal presiahnuť 30-40 gramov.

Ak s otrubami len začínate, odporúča sa ich zjesť denne v množstve jednej čajovej lyžičky, pričom množstvo postupne zdvojnásobujte. Tento produkt je potrebné zaraďovať do stravy postupne, inak sa zvýši tvorba plynu, objaví sa nadúvanie, nevoľnosť, vracanie, hnačka, môže byť narušené aj vstrebávanie minerálov ako zinok, vápnik, železo, horčík, vitamín B12. .

• Pozitívny účinok tohto produktu na organizmus sa prejaví až pri jeho reakcii s vodou.
• Neodporúča sa používať liek a otruby súčasne, pretože tieto otruby absorbujú väčšinu aktívnych zložiek liek. Otruby sa môžu konzumovať iba 6 hodín po užití lieku.

Prírodné otruby sa musia najskôr napariť vriacou vodou rýchlosťou 1 pohár tekutiny na 1 polievkovú lyžičku. l. otruby Infúzia sa uchováva pol hodiny, potom sa voda scedí a otruby, ktoré sú jemnejšie a mäkké, sa pridávajú do obilnín, jogurtov, polievok, šalátov, príloh alebo iných jedál. Jedia sa s vodou. Chutné a zdravé zmesi získate, ak ho skombinujete s kefírom, fermentovaným pečeným mliekom, nízkotučným jogurtom alebo inými fermentovanými mliečnymi výrobkami.

Granulované otruby, ktoré prešli farmakologickou úpravou, sú produktom pripraveným na priamu spotrebu. Môžu sa jesť suché, vždy sa zapíjajú vodou.