Sobe de grătar de bricolaj pentru o reședință de vară. Gratar din caramida. Materiale necesare constructiei

Sărbătorile la țară duminica în în cele mai multe cazuri asociate cu pregătind carne, pește și delicioase preparate din legume pe cărbuni încinşi. Desigur, poți oricând o remediere rapidă organizați un mic grătar, chiar și pur și simplu săpat o groapă în pământ și venind cu niște bare transversale pentru o plasă sau frigarui. Dar, vezi tu, produsele vor fi preparate mult mai bine și mai gustoase, cu un consum mai mic de combustibil, dacă sunt folosite desene speciale– gratar, gratar sau gratar.

În general, probabil că ar fi un păcat pentru proprietarii de zone suburbane să nu aibă la dispoziție astfel de aparate, staționare sau portabile. Magazinele oferă o selecție destul de largă de astfel de dispozitive sudate din metal. Totuși, dacă proprietarul șantierului are cel puțin abilități de bază în realizarea lucrărilor de construcție sau în prelucrarea și sudarea metalului, probabil că nu va fi o problemă deosebit de mare pentru el să construiască un grătar cu propriile mâini, de diferite grade de complexitate.

Ce se ascunde sub cuvântul „grătar”?

În primul rând, trebuie să ne dăm seama ce ar trebui să obținem dacă scopul este de a crea un grătar.

Etimologia acestui nume nu este complet clară - există mai multe versiuni ale originii sale. Cea mai plauzibilă opțiune pare să fie cea care îl leagă Cugreaca antica, iar apoi cuvântul latin „barbarus”, care însemna un străin, un străin, străin de cultură. În limba noastră, cuvântul s-a transformat treptat în „barbar”.

Poate că metoda de gătit a acestor triburi nomade semi-sălbatice - barbari - pe foc deschis sau în vetre de peșteră de piatră a stat la baza numelui stabilit. Dar, trebuie să recunoști că tuturor ne place foarte, foarte mult această metodă „barbară”!

Te-ai hotărât să construiești un cuptor pentru grătar?

Dar înainte de a trece la articolul despre grătar, asigurați-vă că citiți cum să puneți o cărămidă -.

in afara de asta mare solutie este tandoor! De asemenea, puteți citi despre proiectele DIY pe portalul nostru.

Dar întrebarea apare imediat - există multe rețete pentru gătit pe gratar, pe gratar sau folosind tehnologia culinară de grătar. Care este diferența, care este subtilitatea care distinge unul de celălalt?

În general, diferența este mică, dar încă există.

• Un grătar obișnuit, de regulă, este un fel de recipient din metal sau cărămidă pentru cărbuni (cutie, cutie etc.), deasupra căruia sunt așezate frigărui sau este instalat un grătar pe care sunt așezate alimente. Înălțimea de instalare nu este reglabilă în niciun fel - alimentarea este întotdeauna marginea superioară a grătarului în sine. De sus, produsele preparate sunt suflate liber cu aer, pentru care nu se creează bariere. Există găuri în cutia în sine pentru a sufla în aerul necesar pentru arderea lemnului și mocnirea ulterioară a cărbunilor.În principiu, nu se creează un curent suplimentar în grătar - doar căldura transmisă prin radiația termică directă este implicată în procesul de gătit, care imediat se risipește deasupra nivelului frigaruilor sau grătarului.

Acesta, după cum puteți vedea, este cel mai simplu dintre dispozitivele enumerate. Gătitul cărnii pe ea necesită o oarecare îndemânare, deoarece căldura vine doar de jos și este important să nu gătiți sau să uscați prea mult partea alimentelor îndreptată spre foc.

• Grătirea implică și gătitul pe cărbuni, dar aici principiul este diferit - volumul închis în care are loc procesul este important. Produse din carne poate fi, de asemenea, înghețat sau așezat la grilăde mai suspe cărbunii mocniți au luat foc, dar apoi grătarul trebuie închis cu un capac.

Aerul cald într-un volum închis este distribuit mai uniform, iar procesul de prăjire are loc simultan pe toate părțile. Desigur, arderea necesită canale pentru admisia aerului și evacuarea fumului, așa că grătarele sunt adesea completate cu o țeavă mică.

• Dar prăjitorul de grătar ocupă o poziție intermediară între un grătar obișnuit și un grătar și este cel mai aproape de condițiile „peșteră”, „barbare” pentru gătirea cărnii. Seamănă cu o vatră cu o parte frontală deschisă.

O altă opțiune este atunci când există întotdeauna o latură în jurul grătarului de grătar, un perete care nu permite căldurii să se împrăștie imediat în lateral de la cea mai mică adiere.

De asemenea, pereții acestei părți sau focar se încălzesc și participă la procesul de gătit. Se dovedește a fi un fel de pernă termică care învăluie produsul de jos și de la margini, iar în cazul unui grătar de tip vatră, tot într-o oarecare măsură de sus. Este clar că în astfel de condiții carnea se gătește mai repede și există mult mai puțin risc de a o usca sau chiar de a arde una dintre părți decât pe grătar. De regulă, pe toate grătarele este gândită una sau alta posibilitate de reglare a înălțimii grătarului deasupra cărbunilor.

Tirajul artificial nu este creat într-un grătar - cu cât aerul cald se mișcă mai încet, cu atât mai bine. Într-un grătar de tip vatră, desigur, nu puteți face fără organizarea eliminării fumului, dar conducta nu trebuie să fie înaltă - de obicei de la nivelul fritezei până la vârful de sus - nu mai mult de un metru și jumătate.

Sincer, toate aceste trei dispozitive culinare sunt atât de „legate” între ele încât de foarte multe ori se pot transforma cu ușurință și pur și simplu unul în altul. De exemplu, un grătar instalat sau suspendat sub nivelul pereților grătarului îl transformă imediat într-un grătar. Și dacă închideți capacul grătarului sau închideți ușa focarului, atunci, în consecință, puteți găti în funcție de tehnologie grill.

Poate că cititorul va obiecta la o astfel de gradare a dispozitivelor pentru gătit la foc deschis și cărbuni, deoarece există o mulțime de opinii diferite exprimate cu privire la această problemă pe internet. Cu toate acestea, mai târziu în articol vom lua în considerare acele opțiuni pentru fabricarea sau construirea unui prăjitor de grătar care îndeplinesc criteriile descrise mai sus.

Preturi Forester BBQ

BBQ Forester

Opțiunile vor fi luate în considerare în succesiune de la simplu la complex, de la brazier temporar la portabil și apoi la complexe staționare.

Cel mai simplu prăjitor de grătar în zece minute

Această opțiune este disponibilă literalmente pentru toată lumea, chiar și pentru oameni complet incompetent abilități de construcție. Metoda de construire a unui astfel de grătar în sine amintește în multe privințe de jocul de blocuri al unui copil.

Pentru a lucra veți avea nevoie de:

— Aproximativ o sută de cărămizi (articolul 1). Numărul lor poate fi mai mic - totul depinde de înălțimea viitoarei „structuri”.

— Tablă metalică (articolul 2) și grilajul (articolul 3). Dimensiunea acestor elemente ar trebui să fie aproximativ egală. De fapt, lungimea și lățimea lor vor determina dimensiunea friteuzei.

Zidăria va fi realizată „uscat”, adică nu va fi nevoie de mortar.

• Pentru construcție este necesar să se pregătească un loc plat și solid, astfel încât să fie ignifug. De exemplu, este foarte posibil să plasați tigaia pe o zonă de sol compactată care a fost curățată de iarbă uscată.
• Pe locul finit, un cerc este așezat din cărămizi așezate plat, lăsând între ele goluri de aproximativ 50 mm pentru trecerea liberă a aerului de dedesubt. Merită să comparați imediat diametrul cercului așezat cu dimensiunile foii și ale grilei - acestea elemente metalice„Fântâna” rezultată trebuie să o acopere complet. În diagrama prezentată, 12 cărămizi sunt utilizate în așezarea unui rând.
• În același mod, încă patru rânduri sunt așezate cu grijă, fiecare cu un decalaj, astfel încât zidăria să fie „într-un pansament”.
• O foaie de metal este așezată deasupra celui de-al cincilea rând. Grosimea sa ar trebui să fie de cel puțin 2 ÷ 3 mm, deoarece pe el va fi aprins focul, lemnul va arde și cărbunii vor mocni.
• Următoarele două rânduri de cărămizi vor crea un fel de vatră. Principiul zidăriei aici rămâne același ca de jos, dar există o particularitate - o cărămidă de jos și, în consecință, două din al doilea rând (articolul 4) nu sunt afișate pe partea din față. Această deschidere va deveni o fereastră de ardere prin care lemnul va fi încărcat și aprins și cărbunii vor fi întoarse.
• Următorul pas este să așezi un grătar metalic pe cărămidă „bine”, pe care vor fi așezate produsele prăjite.
• Încă două rânduri de cărămizi sunt așezate deasupra zăbrelei. În același timp, nu ar trebui să existe goluri între ele - trebuie să se formeze o margine continuă în jurul tigaii pentru a putea fi implementat „principiul grătarului”. De asemenea, este permis să lăsați o deschidere mică în partea din față pentru ușurința manipulării cu o spatulă sau clești atunci când întoarceți produsele prăjite.

O tigaie similară poate fi lăsată pe site pe perioada de vară, dar dacă există temeri că cărămizile și piesele metalice pot fi pur și simplu „luate” în absența proprietarilor, atunci deloc greu dezasamblați-l pentru a acoperi materialele din camera de serviciu. Dacă este necesar, construirea din nou a unui grătar nu va costa o tonă și nu va dura mult timp.

Gratare metalice pentru gratar din materiale vechi

Dacă proprietarul casei are abilități bune în prelucrarea și sudarea metalelor, atunci un model de grătar portabil poate fi o opțiune foarte bună. Sarcina va fi simplificată și mai mult dacă există butoaie metalice vechi sau butelii de gaz inutile.

În principiu, puteți face chiar și fără sudare - aceasta este opțiunea care va fi discutată. Imaginile din coloana din stânga tabelului pot fi vizualizate mai detaliat prin mărirea lor cu un clic de mouse.

Imagine	Descriere
	Luați standardul obișnuit butoi metalic V conditie buna. Este important ca produsele inflamabile (de exemplu, benzina) să nu fie depozitate în el în prealabil. Marcajele externe se fac imediat pe butoi - două linii paralele între fund și capac. Zona de tăiat trebuie să fie aproximativ ⅓ din suprafață. Figura prezintă marcaje realizate cu două benzi de bandă electrică (săgeți albastre). Acordați atenție locației gâtului de umplere al butoiului - aproape la nivelul liniei de marcare îndepărtate, cu o ușoară deplasare înapoi (săgeata roșie). Acest lucru este important deoarece gâtul va fi apoi folosit pentru coș.
	Liniile de tăiere transversale sunt marcate la aproximativ 50 mm de îmbinările de flanșă ale capacului și fundului și trebuie să fie strict paralele cu acestea. Apoi, folosind o râșniță, fereastra dorită este tăiată. Este foarte important să faceți tăieturile cât mai uniform și cât mai precis posibil, deoarece fragmentul tăiat va fi folosit ca capac, iar golurile la închiderea acestuia vor trebui să rămână minime.
	Lucrările ulterioare vor fi mai ușoare dacă construiți imediat un stand pentru viitorul grătar. Pot exista o mulțime de opțiuni aici, dar ca exemplu putem da un design simplu care nu necesită îmbinări sudate. Diagrama este prezentată în figură. Veți avea nevoie de bucăți de țeavă Ø 40 mm - 4 bucăți cu lungimea de 750 ÷ 800 mm (această înălțime va asigura cea mai confortabilă utilizare a friteuzei), și 2 bucăți cu lungimea egală cu lungimea butoiului plasat pe suprafață orizontală cu adăugarea a încă 150 mm pentru unitățile de prindere superioare. Picioarele sunt conectate la barele transversale cu șuruburi, pentru care sunt găurite în țevi (indicate de săgeată)
	Acum este timpul să faceți jumperi care vor adăuga rigiditate structurii standului. Va fi mai ieftin și mai ușor să le faceți din lemn, sau mai exact, placaj cu o grosime de cel puțin 10 mm. Pentru a face acest lucru, se decupează două benzi de 700 mm lungime și două de 900 mm lungime, cu o lățime totală de 150 mm. În două dintre ele, cu ajutorul unui burghiu de carotare, sunt selectate găuri Ø 42 ÷ 45 mm, echidistante de centru, iar distanța dintre centrele vizate ale găurilor este de 500 mm. În celelalte două, găurile sunt aceleași, dar distanța dintre centrele lor este mărită la 750 mm. Acest lucru va oferi picioarelor o ușoară înclinare, ceea ce va crește rezistența structurii. Prima pereche de semifabricate de placaj este plasată pe picioarele tubului ale ambelor jumătăți metalice ale cadrului (săgeată albastră). Pentru o mai mare rigiditate, jumperii sunt conectați unul cu celălalt folosind șuruburi autofiletante cu o bară transversală, realizate tot din benzi de placaj (săgeată roșie). Apropo, acest jumper poate fi făcut larg - atunci va servi și ca un raft utilitar destul de convenabil.
	Acum - cum să fixați acest distanțier din lemn și buiandrug la înălțimea dorită? Cel mai simplu mod este să atașați cleme obișnuite la fiecare dintre picioare - acestea nu vor permite pieselor de placaj să cadă. Este important să amplasați această unitate la cel puțin 400 mm de barele de sus, la piese din lemn nu s-a ars de la căldură la folosirea grătarului. O astfel de fixare cu cleme va permite, dacă este necesar, dezasamblarea rapidă a întregii structuri prin simpla slăbire a piulițelor și îndepărtarea pieselor de pe picioare. Jumperele inferioare sunt instalate într-un mod similar, în care găurile sunt distanțate puțin mai largi. Înălțimea locației lor este de 100 ÷ 150 mm față de nivelul solului. Nu este nevoie să le conectați cu o traversă.
	Gata, suportul pentru gratar este gata. Puteți pune butoiul deasupra și continuați lucrul. Cilindrul cilindrului este plasat în siguranță între barele transversale metalice (săgeata albastră), iar capetele sale se sprijină pe nodurile de legătură (săgeata roșie), ceea ce împiedică mișcarea lui în orice direcție. Sub greutatea butoiului, întreaga structură a standului, situată la o pantă ușoară, se va înclina în cele din urmă spre interior și va rămâne nemișcată.
	Continuăm să lucrăm la butoiul în sine. Instrumentele principale sunt un burghiu, o șurubelniță, chei, deoarece toate conexiunile vor fi filetate. Nu este de dorit să folosiți nituri de aluminiu, deoarece rezistența termică a acestui metal este scăzută. În primul rând, sunt instalate suporturi pe care va fi așezată grătarul de prăjire. Acestea sunt colțuri obișnuite din oțel, înșurubate chiar sub nivelul deschiderii tăiate pe o parte - și orizontal față de ele - pe partea opusă. Amplasarea colțurilor - în funcție de dimensiunea și rigiditatea grilajului existent, astfel încât să se asigure instalare fiabilă cu sprijin cel puțin pe toate cele patru colțuri și, dacă este necesar, cu colțuri suplimentare pentru a evita devierea.
	Cel mai adesea, se folosește un grătar pliabil de două jumătăți - este mai ușor să îl instalați în cavitatea butoiului. Figura arată doar o astfel de opțiune. Săgețile indică paranteze instalate.
	Este timpul să abordăm capacul cu balamale. Pe spate, partea înaltă a deschiderii, balamalele obișnuite din oțel pentru ferestre (nedemontabile) sunt atașate la șuruburi.
	A doua jumătate a buclelor este înșurubat de fragmentul decupat mai devreme din butoi. Este necesar să se măsoare foarte precis locația balamalelor, astfel încât capacul rezultat să se potrivească exact cu dimensiunea ferestrei și să îl închidă cât mai strâns posibil în poziția inferioară.
	Acum coșul este următorul (săgeți roșii). Se scoate dopul din gâtul de scurgere și se înșurubează un cuplaj filetat de diametrul corespunzător. astfel încât să formeze o țeavă filetată proeminentă (articolul 1). Pe el este înșurubat un cot de 90° (articolul 2), la care se poate conecta apoi o țeavă joasă, așezând-o astfel încât fumul de evacuare să nu devină un obstacol pentru persoana care pregătește mâncarea. În partea de jos a capătului cilindrului, este, în plus, la modă să faci o suflantă reglabilă (săgeți albastre). Pentru a face acest lucru, sunt găurite mai multe găuri Ø 10 ÷ 12 mm (articolul 3), iar un amortizor este plasat mai sus pe șurubul axului, care poate fi folosit pentru a regla fluxul de aer în focar. Acest lucru poate fi deosebit de important atunci când gătiți în modul grătar, deoarece dacă capacul tigaii este închis, arderea fără oxigen se poate opri pur și simplu.
	Au rămas ultimele retușuri. Se instalează conducta de coș (săgeată albastră). Trebuie să existe un mâner care să deschidă capacul grătarului. Este indicat sa il faci dintr-un material care sa nu se incalzeasca prea tare. Opțiunile pot fi diferite, de exemplu, așa cum se arată în figură (săgeată portocalie). Dacă doriți, după curățarea prealabilă puteți acoperi partea superioară a butoiului cu vopsea specială rezistentă la căldură. Maestrul care a făcut grătarul despre care s-a spus povestea a atașat suplimentar un termometru (săgeată roșie) la suprafața capacului, permițându-vă să monitorizați conditii de temperaturaîn timpul gătirii în modul grătar. În esență, ansamblul grătarului este complet.

Similar sau într-o oarecare măsură modificate, după dorințele și imaginația maestrului, se pot face grătare din cele vechi. butelii de gaz. (În același timp, trebuie să aveți grijă când tăiați recipientul pentru prima dată, deoarece în interior poate exista o concentrație reziduală explozivă de gaz. Se recomandă să clătiți recipientul de mai multe ori cu apă și să faceți prima tăiere și în o stare plină cu apă).

O abordare creativă face posibilă extinderea semnificativă a funcționalității structurii fabricate. De exemplu, este ușor să oferiți o „opțiune” suplimentară pentru afumătoare prin instalarea unei camere suplimentare la evacuarea fumului de la prăjitorul principal. O altă opțiune este să instalați o cameră de ardere separată dedesubt, care va fi utilizată special în modul de fumat al produselor. Și pentru a menține temperatura și concentrația de fum necesare pentru afumare, pe coș este instalat un clapete reglabil. Un exemplu clar al unui astfel de model de grătar cu posibilitatea de a comuta în modul de fumat este în videoclipul atașat.

Video: un model interesant de grătar cu un afumător

Dacă structura se dovedește a fi grea, atunci poate fi echipată, de exemplu, cu o tracțiune cu o singură axă. Acest lucru vă va permite să îl mutați cu ușurință în jurul șantierului sau să îl puneți într-un hambar sau garaj atunci când nu este solicitat.

Gratare staţionare din cărămidă

Acestea proprietari de conace de ţară care iubesc soliditatea si soliditatea, probabil vor prefera ceva mai monumental, stationar, construit din caramida ani de zile. Ei bine, în această chestiune, nu este nimic imposibil pentru construcția independentă a unui grătar sau chiar a unui întreg complex sau, cu alte cuvinte, a unei zone de grătar.

Alegerea locației optime pentru un complex de grătar

În primul rând, trebuie să vă decideți asupra locației. Sunt luate în considerare o serie de reguli:

• Foarte des, grătarele din cărămidă sunt instalate lângă o zonă de recreere existentă - o terasă sau un foișor. Este foarte posibil să combinați aceste clădiri sub un singur acoperiș, ținând cont de cerințele de siguranță la incendiu.
• Nu ar trebui să localizați complexul prea aproape de clădire rezidențială sau chiar atașați-l de el - acest lucru este dictat și de regulile de siguranță de bază. Este strict interzisă amplasarea acestuia în apropierea garajelor sau încăperilor utilitare în care ar putea exista alimentare cu combustibil.
• Din motive de igienă și confort, cuptorul pentru grătar nu trebuie planificat în imediata vecinătate a locurilor comune sau a gropilor, ale dumneavoastră sau ale vecinului.
• Dacă este posibil, ar trebui să acordați preferință unui loc situat pe partea sub vânt a unei clădiri rezidențiale (ținând cont de vânturile predominante din zonă).
• Evitați apropierea de tufișuri înalteși copaci, ale căror coroane pot fi deasupra grătarului. Acest lucru este, în primul rând, nesigur și, în al doilea rând, plantele se pot ofili și pot muri din cauza temperaturilor ridicate.
• Dacă construirea unui grătar este planificată într-un foișor construit anterior, atunci soba trebuie plasată astfel încât conducta de coș să nu cadă pe căpriorii acoperișului - ar trebui să fie aproximativ în centru între ele.

• Un bun proprietar va oferi cu siguranță căi către zona grătarului, astfel încât să poată fi abordată cu ușurință, de exemplu, după ploaie. Din aceleași motive, este indicat să asfaltați zona din apropierea sobei în sine.
• Va fi foarte convenabil dacă se furnizează apă în zona grătarului, cel puțin printr-o rețea temporară de vară. De asemenea, nu este niciodată o idee rea să instalați o linie de alimentare - acest lucru va face posibilă organizarea iluminatului și conectarea necesarului. aparate electrocasnice. Desigur, atât apa curentă, cât și curentul electric sunt elemente opționale, doar la cererea și oportunitatea proprietarilor.
• Și în cele din urmă, grătarul trebuie poziționat și finisat astfel încât această structură să se potrivească organic în concept general proiectarea site-ului.

Odată ce locația a fost aleasă, începe construcția. Și începe întotdeauna cu construirea fundației.

Fundație pentru un cuptor de grătar din cărămidă

Preturi gratar GREIVARI

BBQ GREIVARI

Orice structură staționară din cărămidă are întotdeauna o masă considerabilă, ceea ce înseamnă că necesită o fundație fiabilă. În cazul construirii unei sobe de grătar de grădină, puteți folosi atât o bandă, cât și o placă, fundație monolitică, dar a doua este totuși de preferat. Se recomandă asfaltarea zonei din jur, într-un fel sau altul, iar aceasta va fi deja baza pentru, de exemplu, așezarea plăcilor ceramice. În plus, o fundație monolitică, chiar și cu o adâncime ușoară, va fi o fundație stabilă pentru structura care se construiește.

• O groapă este săpată sub fundație în așa fel încât placa rezultată să fie cu cel puțin 100 mm mai lată în orice direcție decât perimetrul planificat zidărie. Pe partea din față, proeminența poate fi mărită pentru a forma o platformă mică. Adâncimea gropii poate fi de aproximativ 400 mm - acest lucru va fi suficient.
• Fundul gropii este umplut cu o pernă de nisip de 100 mm, care trebuie compactată cu un tamper manual. Deasupra, tot cu compactare, se toarnă același strat de pietriș sau piatră zdrobită. Ca urmare, partea subterană turnată a fundației va avea o grosime de aproximativ 250 mm.
• De-a lungul perimetrului gropii este instalat cofraj din lemn. Ar trebui să se extindă cu aproximativ 100 mm deasupra suprafeței solului - aceasta va forma partea de bază a plăcii. Este recomandabil să aliniați strict cofrajul pe orizontală - atunci marginea superioară a plăcilor va deveni un far pentru nivelarea mortarului.
• Se așează plasă de armare cu celule de 100 × 100 mm. Este mai bine să-l instalați pe tampoane, astfel încât să cadă aproximativ în mijlocul plăcii de turnat.
• Se prepară un mortar de ciment-nisip (1:3), care se toarnă în cofraj până când este complet umplut. Vârful este nivelat de regulă.

Acum nu mai rămâne decât să așteptați ca placa să se întărească și să câștige rezistența necesară. Primele 3 sunt recomandate — Umeziți în mod regulat suprafața timp de 4 zile și protejați-o de uscare și crăpare, acoperind-o cu folie de plastic. Cofrajul poate fi îndepărtat într-o săptămână, iar apoi putem continua lucrari de constructii gelatinos mai devreme decât după 3 săptămâni - până în acest moment betonul ar trebui să câștige aproximativ 70% din rezistența necesară pentru a rezista încărcăturii în creștere a pereților de cărămidă.

Pe fundația finită o poți construi pe cea aleasă. Nu vom lua în considerare complexele prea complexe. Pentru un constructor începător, unul dintre modelele destul de simple, care, totuși, au o funcționalitate bună, va fi suficient.

O opțiune simplă fără țeavă de coș

Orice persoană cu abilități de bază de zidar ar trebui să poată asambla o astfel de prăjitor staționar pentru grătar. Nu este nimic complicat - nici măcar nu este necesară comanda. Diagrama dată va fi suficientă, care poate fi luată ca bază și, dacă se dorește, modificată în ceea ce privește dimensiunile clădirii sau elementele sale individuale.

• Dimensiunea lățimii și adâncimii clădirii va fi determinată de dimensiunile tablei existente pentru brazier (item 10). Este indicat să fie făcut cu laterale, ca o foaie de copt, pentru ca cărbunii să nu se reverse. Ar trebui să aibă aceeași dimensiune se conformează și grătar (articolul 9) – pot fi mai multe, pentru a găti diferite produse simultan pe mai multe niveluri.
• Construcția începe de la fundație (articolul 1). Diagrama prezintă o placă deja pavată, dar este clar că placarea se face după ce a fost ridicat întreg cuptorul de grătar.
• Construcția începe cu așezarea a 5 rânduri de cărămizi în formă de U (articolul 2). Spațiul rămas de dedesubt (articolul 3) poate fi folosit pentru depozitarea unor ustensile de bucătărie sau a unei provizii de lemne de foc.
• Zidăria începe întotdeauna de la colțurile peretelui (articolul 6), astfel încât în ​​aceste locuri este așezată o cărămidă întreagă. Cărămizile în sine (articolul 7) pot fi folosite orice ars - plasarea deschisă a focarului nu implică temperaturi critice pentru ele. Rândurile sunt așezate „într-un pansament”, compensate cu ½ cărămidă.
• Grosimea cusăturilor formate între cărămizi (articolul 5) este de aproximativ 10 mm. Ca soluție, puteți folosi un amestec de zidărie rezistent la căldură, pe care îl puteți achiziționa dintr-un magazin. Cu toate acestea, designul vă permite să vă descurcați cu mortar obișnuit de ciment-nisip de zidărie cu adaos de argilă. O altă opțiune este câte o parte de ciment și var stins și trei părți de nisip.
• După așezarea primelor cinci rânduri, așezați al șaselea rând pe ambele părți cu un aranjament transversal de cărămizi (articolul 4). În acest fel, se creează rafturi pe care se va sprijini tava de prăjire.
• Mai sus, zidăria continuă în rândurile drepte obișnuite până la înălțimea necesară (diagrama arată șapte rânduri). Pe interiorul pereților, consolele (articolul 8) sunt atașate la mai multe niveluri, care vor deveni opritoare pentru așezarea grătarelor.

Designul poate fi modificat puțin. De exemplu, fotografia de mai sus arată că mai multe niveluri de amplasare a tigaii și a grătarului sunt asigurate, respectiv, de mai multe rânduri de așezare transversală de cărămizi. În plus, cărămizile transversale care ies din exterior pot deveni un suport pentru mesele laterale, care sunt foarte convenabile pentru pregătirea și tăierea alimentelor chiar la grătar. Pentru a face acest lucru, este ușor să așezați un alt perete de cărămidă pe una sau chiar pe ambele părți.

Acest grătar simplu nu implică evacuarea direcțională a fumului. Adevărat, dacă o astfel de structură ar trebui să fie plasată într-un foișor, atunci puteți agăța o hotă de colectare a fumului deasupra, ca o hotă de bucătărie, și apoi o puteți conduce afară.

Prețuri pentru grătare populare

O sarcină mai dificilă - un grătar cu o țeavă

Sarcina poate fi oarecum complicată - construiți un grătar cu vatra și coșul de fum complet închise pe trei laturi. Este clar că intensitatea forței de muncă și costurile generale aici vor fi semnificativ mai mari, dar structura în sine arată deja mult mai solidă și poate deveni o decorare a site-ului.

Probabil că nu este nevoie să spunem multe aici în cuvinte - mult mai multe informații vor fi furnizate prin ordinea detaliată a zidăriei. Rămâne doar să faceți câteva note despre el:

• Producătorii de sobe cu experiență recomandă întotdeauna, în special începătorilor, ca zidăria să fie așezată cu un mortar „uscat”, adică fiecare rând de cărămizi este mai întâi așezat fără mortar. Acest lucru ajută la determinarea cu precizie a configurației rândului și la potrivirea acelor cărămizi care necesită tăiere.
• Întrucât structura are deja o vatră închisă, amenajarea acesteia (căptușeală interioară) implică utilizarea de cărămizi rezistente la foc din argilă. În diagramă este prezentat într-o nuanță mai deschisă.
• În partea de bază puteți folosi un obișnuit mortar de zidărie. Pornind de la nivelul tavanului de sub vatră și deasupra, unde va fi amplasată zona cu temperaturi ridicate, se utilizează o compoziție de zidărie rezistentă la căldură.
• Așezarea începe cu primul rând complet continuu. Desigur, există o verificare constantă a orizontalității folosind un nivel al clădirii.
• Colțurile metalice sunt așezate deasupra celui de-al cincilea rând - jumperi de-a lungul cărora se va executa zidăria la începutul lui şase, iar apoi al șaptelea rând continuu. Două compartimente situate sub șemineu pot fi folosite pentru a încălzi sau a menține fierbinte vasele gata preparate.

• Pe partea superioară a celui de-al unsprezecelea rând, sunt așezate din nou benzi de jumper, iar deasupra lor sunt două rânduri continue, care vor deveni partea de jos a camerei vatrăi.
• De la 14 la 21 de rânduri există o vatră, ai cărei pereți sunt imediat căptușiți cu cărămizi de lut refractat din interior. Dacă se presupune că focul va fi aprins nu pe o tavă metalică detașabilă, ci direct pe suprafața vatrăi, atunci baza acestuia ar trebui căptușită și cu cărămizi de argilă refractă.
• După așezarea a 21 de rânduri, este instalat un jumper de-a lungul căruia va fi așezat capacul frontal al vetrei.
• În viitor, zidăria se desfășoară strict conform schemei, cu o îngustare treptată spre centru - așa se formează partea piramidală a coșului.
• Ridicarea în trepte a țevii poate fi ulterior căptușită cu o carcasă din tablă subțire - astfel încât să nu se acumuleze sau să stagneze pe margini. apa de ploaie sau zăpadă. Structura conductei este completata de un capac metalic rezistent la ploaie.
• Pe pereții laterali ai șemineului, consolele metalice pot fi atașate la mai multe niveluri pentru a găzdui grătarele de grătar.

După cum puteți vedea, în acest caz, nu este nimic extrem de complicat: principalul lucru este consistența, acuratețea extremă și calculul precis la așezarea fiecărui rând, cu controlul obligatoriu al pereților orizontali și verticali.

Din nou, această structură poate fi de bază, în jurul căreia va fi ușor să atașați mesele de tăiere.

Ei bine, cei care doresc totuși să construiască singuri un complex mai complex, cu funcționalitate largă, cu aragaz, cuptor sau ceaun pentru gătit pilaf, sunt invitați să se familiarizeze cu instrucțiunile video detaliate. Acest lucru vă va ajuta să vă evaluați rapid fondurile și capacitățile de construcție pentru a accepta solutie corecta prin alegerea unui model acceptabil.

Video: instrucțiuni pentru construirea unui complex de grătar din cărămidă

Un grătar la cabana ta de vară vă va permite să gătiți mâncare delicioasă chiar în aer liber. Proprietarul are ocazia de a organiza picnicuri, sărbători și alte evenimente pe propriul site, surprinzând prietenii cu invenția sa. Amenajarea unei sobe în aer liber nu este cel mai ușor lucru.

Muncă preliminară

În primul rând, ar trebui să faci desene. Datorită unor astfel de desene, maestrul nu numai că va construi corect structura în sine, ci va calcula preliminar numărul necesar. materiale de construcții.

Va trebui să faci singur desenul, deoarece nu există un design universal pentru grătar.

Există doar linii directoare generale care pot fi urmate în timpul construcției. Deci, grătarul în sine nu trebuie să fie mai mic de 65-70 cm înălțime. În același timp, ar trebui să fie convenabil pentru persoana care va lucra la el. Cuptorul se face de obicei la 10 cm sub grătar în sine. În general, soba este fabricată în funcție de condiții specifice. La proiectare, fiecare mic detaliu trebuie luat în considerare pentru ca ulterior să nu apară neplăceri la utilizarea dispozitivului. De exemplu, trebuie să calculați în avans unde vor atârna penseta și unde puteți pune lemn de foc și cărbune. La planificare, se ia în considerare și înălțimea proprietarului.

Când desenul este gata, trebuie să scrieți o listă cu materialele necesare. Nu uitați de materialele pentru fundație.

Selectarea unei locații

1. Alegerea locului pentru un gratar se face dupa un criteriu principal - siguranta la incendiu.
2. Nu ar trebui să existe copaci sau tufișuri uscate lângă sobă.
3. Soba trebuie amplasată departe de clădirile principale (baie, casă, extensie).
4. La construirea unui grătar, se ia în considerare direcția principală a vântului. Nu ar trebui să sufle spre clădiri. În plus, trebuie luat în considerare faptul că scânteile pot fi transportate la vecini.
5. Nu trebuie ridicată lângă un loc de joacă, foișor sau sere.

Amintiți-vă întotdeauna cerințele de siguranță la incendiu.

Când a fost găsit locul potrivit, puteți începe să puneți fundația.

fundație

O fundație cu bandă monolitică ieftină și ușor de realizat este perfectă pentru structură. Nu este necesar să-l adâncești prea mult.

1. Un șanț de aproximativ 40 cm adâncime este săpat de-a lungul perimetrului viitoarei structuri.
2. Un amestec de piatră zdrobită și pietriș trebuie turnat în fundul șanțului. Fundul este bine udat și compactat.
3. Barele de armare sunt așezate deasupra pietrișului și a pietrei zdrobite. Acestea trebuie pliate pentru a forma o grilă.
4. Mai rămâne doar să faceți cofrajul și să umpleți șanțul cu beton. Pentru fundație, trebuie folosit ciment de gradul 300.

Selecția cărămizii

Pentru a construi un grătar, veți avea nevoie de două tipuri de cărămizi: refractare și fațadă.

Din toate tipurile de cărămizi refractare cea mai bună opțiune va fi cărămidă de lut. Merge la construcția cuptoarelor. Această cărămidă conține multă lut și poate rezista foarte bine la temperaturi ridicate. Atunci când alegeți cărămizi de fațare, trebuie să acordați atenție proprietăților de rezistență ale materialului.

Pe lângă cărămizi, construcția necesită mortare. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați argilă roșie, nisip și ciment. Argila va fi necesară pentru așezarea cărămizilor de argilă refractă. Trebuie să faceți o soluție de argilă din ea. Pentru mortar de placare se vor folosi ciment și nisip.

1. Mortarul de argilă necesită argilă roșie, nisip, ciment și apă.
2. Argila trebuie umplută cu puțină apă și lăsată acolo aproximativ 5-6 zile.
3. După aceasta, trebuie să amestecați argila cu apă până la omogenizare.
4. În continuare, se adaugă în compoziție puțin nisip cernut și doar puțin ciment de gradul 200.
5. Toate ingredientele trebuie amestecate. Soluția este gata.

Instrucțiuni pas cu pas

Comandă de lucru:

1. Dispunerea piedestalului.
2. Instalarea cuptorului.
3. Așezarea țevii.
4. Lucrări finale.

Piedestal

Un piedestal de grătar ar trebui să aibă în mod ideal o grămadă de lemne. Cantitatea de lemn de foc din el este pentru 3 focare. Lucrarea folosește cele obișnuite caramida fatada. Înălțimea structurii este de aproximativ 70 cm, dar maestrul își poate folosi propriile dimensiuni.

focar și cuptor

Când piedestalul este finalizat, puteți trece la aragaz. Ar trebui să aibă aproximativ 6 cărămizi lățime și aproximativ 3 cărămizi adâncime.Nu este nimic deosebit de complicat în așezarea sobei, trebuie doar să vă amintiți că va exista un alt strat de față deasupra zidăriei de argilă refractă.

Cărămizile de argilă sunt așezate pe două rânduri. În zonele tavanelor, este mai bine să folosiți bare de armare. Ordinea gratarului se calculeaza in prealabil, in faza de desen.

țeavă

Coșul de fum este realizat din cărămizi de lut și mortar de lut. Se face un dinte în spatele aragazului pentru a îmbunătăți tracțiunea. O supapă este plasată în interiorul conductei.

Lucrări finale

În stadiul lucrării finale, se realizează finisarea decorativă a grătarului.

Video: procesul de așezare a unui grătar din cărămidă

Gratarul este foarte des confundat cu gratarul sau gratarul. De fapt, puteți face mâncare delicioasă în oricare dintre aceste dispozitive. Cu toate acestea, toate cele trei modele funcționează diferit.

Gratarul este cel mai simplu dintre aceste dispozitive. Toți cei care au încercat măcar o dată în viață grătarul l-au văzut. Este vorba despre kebab-urile care se prepară cel mai adesea pe grătar. Pentru cei care nu au chef să se deranjeze cu construcția, cumpărarea unui grătar va fi soluția la multe probleme. Este ieftin, ușor de transportat în diverse locuri și nu ocupă mult spațiu.

Gratarul astazi este folosit in principal in varianta electrica. Acesta este un dispozitiv în care produsul se rotește pe un scuipat.

Într-un grătar puteți afumat diverse alimente și, de asemenea, le puteți usca. Poate fi folosit la fiert, la abur și chiar la coacere. Doar că majoritatea oamenilor nu sunt interesați de toate funcțiile dispozitivului și se limitează la cele mai comune.

Precauții

Când lucrați cu un grătar, trebuie să respectați regulile de siguranță.

Măsurile de siguranță sunt următoarele:

1. Nu trebuie să aprindeți focul cu kerosen sau benzină; există mijloace speciale pentru aceasta.
2. Când utilizați produse de aprindere, nu este nevoie să saturați lemnul de foc sau cărbunii cu acestea. Astfel de compoziții sunt folosite pentru stropirea lemnului de foc.
3. Trebuie să ne amintim că combustibilul bun este mâncare gustoasă. Prin urmare, pentru aprindere ar trebui folosite materiale aprobate. Cunoscătorii folosesc lemn de foc de mesteacanși cărbuni, care fac alimentele hrănitoare și aromate. Folosirea materialelor de aprindere greșite poate duce chiar la otrăvire.

Video: așezarea unui grătar cu un grătar

Fotografie

Dacă vă decideți să cumpărați un grătar, cel mai bine este să faceți acest lucru într-un magazin online, deoarece prețurile acestora sunt mult mai ieftine. Gratarele forjate sunt cele mai potrivite pentru gratarele de gradina.

Sistem

Exista diferite variante modele de grătar, dintre care majoritatea le puteți cumpăra într-un magazin sau puteți comanda de la meșteri. Dacă bugetul este limitat, multe structuri sunt construite independent. Un exemplu bun este un grătar din cărămidă DIY. Desene și fotografii, instrucțiuni pas cu pasȘi descriere detaliata sunt date în articol. Designul său se potrivește perfect design peisagistic orice căsuță de vară. Ca parte a articolului, vom descrie acest proces în detaliu, „de la A la Z”.

Cum să faci un grătar de cărămidă cu propriile mâini? Găsiți instrucțiuni pas cu pas, desene și fotografii mai jos!

Construcția unui grătar din cărămizi sau ce poate fi inclus în acesta

Construcția unui grătar din cărămidă poate fi de tip simplu sau mai complex. Dispozitiv simplu grătar:

• mai multe rânduri de cărămizi;
• mangal

Mai mult complex structurile sunt prezentate fie ca o singură clădire masivă, fie ca un întreg complex de clădiri. Toate au o structură de construcție și un aspect similar:

• fundație;
• baza;
• pereții laterali inferiori;
• friteuza;
• pereții laterali superiori;
• șemineu.

La fel de anexe poate actiona:

• afumătoare;
• coace;
• tandoor;
• spălat;
• cazan;
• Blaturi pentru prepararea alimentelor;
• nișe pentru depozitarea vaselor.

Metode de determinare a calității cărămizii

Fiecare tip de cărămidă are anumite trasaturi caracteristice. Puteți afla despre ele din marcajele, care sunt prezentate sub formă de litere și numere de pe produs. Proprietățile materialului îndeplinesc cerințele documentelor de reglementare și determină domeniul de aplicare al acestuia. Acest lucru este deosebit de important atunci când construiești un grătar de cărămidă cu propriile mâini. Desene și fotografii, instrucțiuni pas cu pas și proceduri sunt prezentate în secțiunea corespunzătoare a articolului.

Trebuie să fiți capabil să determinați în mod independent calitatea unui material de construcție. Există mai multe moduri simple de a ajuta în acest sens. În plus, în acest fel este ușor să verificați integritatea producătorului.

Atunci când alegeți o cărămidă, trebuie să vă uitați la:

• aspect . Forma trebuie să fie corectă și fără daune semnificative. Abaterile permise de la normă sunt de doi milimetri pentru o parte;
• vibrații și sunet. Încercați să loviți ușor partea laterală a cărămizii cu un ciocan. Dacă este de înaltă calitate și nu există crăpături interne, ciocanul va sări și va apărea un sunet;
• structura interna. Produsul nu trebuie ciobit, iar culoarea secțiunii trebuie să fie uniformă. Argila de foc nu trebuie să se prăbușească din cărămizi.

Aceste măsuri te vor ajuta să decizi ce cărămidă este necesară pentru grătar în cazul tău. Tine minte: materiale de calitate- cheia unui design puternic și durabil. Acesta este singurul mod în care poate rezista la temperaturi ridicate și vă poate servi mulți ani.

O cărămidă care produce un sunet plictisitor atunci când este lovită cu un ciocan indică utilizarea de materii prime de calitate scăzută în fabricarea sa și o încălcare a tehnologiei de producție.

Caracteristicile cărămizilor refractare

Întrebarea ce cărămidă să folosiți pentru un grătar îi îngrijorează pe cei care au decis să construiască o structură cu propriile mâini și vor să aleagă cel mai bun material pentru construcții. Deoarece materialul va fi folosit la temperaturi ridicate, acesta trebuie să îndeplinească cerințe tehnice importante:

• rezistență la căldură. Cărămida trebuie să fie proiectată pentru utilizare la temperaturi peste 900 de grade. Această temperatură nu trebuie să ducă la distrugerea ei chiar și la expunere prelungită;
• cu cât conductivitatea termică este mai mică, cu atât mai bine. În acest fel veți proteja în mod fiabil clădirile care se află în apropiere;
• rezistență mecanică ridicată.

Caracteristicile optime ale cărămizilor pentru grătare sunt:

Cerințe conform GOST

Cărămida care este folosită pentru așezarea grătarului trebuie să îndeplinească anumite cerințe în conformitate cu reglementările de stat. Vorbim despre următorii indicatori: rezistență, limită de temperatură etc.

Pentru a evalua calitatea, se folosește GOST 8691-73. Determină indicatorii exacti în timpul producției:

• dimensiuni;
• greutate;
• volum

Densitate și plenitudine

Densitatea și plenitudinea materialului depind de compoziția materiilor prime utilizate în fabricație. Dacă este argilă, atunci indicatorul ar trebui să fie în jur de 1800-2000 kg/m3, dacă nisip de cuarț - 1800-1950 kg/m3.

Un rol important joacă, de asemenea, măsura în care este respectată tehnologia de fabricație. Când construiți grătare, este necesar să folosiți cărămidă solidă, deoarece are un indicator bun de rezistență. Acest tip este rezistent la diverși factori (condiții meteorologice nefavorabile, temperaturi ridicate).

Putere

Pentru fiecare marcă de produs, valoarea rezistenței este diferită. Depinde dacă sunt respectate rețeta și tehnologia de fabricare a cărămizilor, precum și standardele GOST.

Cărămida refractara are cel mai bun indicator de rezistență. Este egal cu 22 N/mm2. Astfel de produse sunt excelente pentru construcția focarelor pentru grătare și sobe. Rezistența este parametrul determinant la alegerea unui material.

Limită de temperatură

Acest indicator depinde de materialul și tehnologia utilizată pentru fabricarea cărămizii.

Pentru argilă, acest indicator se află într-un interval larg de 1640-1740 de grade. Acest material este potrivit pentru amenajarea unui brazier.

Cărămida ceramică obișnuită poate rezista cu ușurință la temperaturi mai scăzute - până la 1200 de grade Celsius. Prin urmare, vă recomandăm să îl utilizați pentru așezarea nivelurilor inferioare ale grătarului, pereților exteriori și colectorului de fum.

Alte zone ale structurii pot fi realizate din cărămidă cu cerințe mai puțin stricte.

Conductivitate termică

Indicele de conductivitate termică este responsabil pentru capacitatea unui material de a transfera căldură. Deoarece grătarul este situat în apropierea altor clădiri, este important să le oferiți o protecție fiabilă. Acest lucru poate fi realizat numai prin utilizarea cărămizilor cu conductivitate termică scăzută.

Există un anumit coeficient numit coeficient de conductivitate termică. Cu cât este mai jos, cu atât cărămida este mai rezistentă la foc.

Pentru ceramică acest indicator este de până la 0,8 unități, iar pentru argilă de foc – până la 0,6.

Rezistenta la substante agresive

Când se ard lemn de foc, cărbune și alte materii prime, se formează produse care au un efect negativ asupra cărămizilor. Cele mai comune substanțe care au un impact negativ asupra cărămizii includ:

• acizi;
• alcalii;
• sare.

Sub influența lor, materialul este distrus în timp. Pentru a preveni acest lucru, este necesar să alegeți mărci care sunt rezistente la substanțele agresive. Vă recomandăm să folosiți cărămizi de argilă.

Cărămizile de silicat, goale și de cuarț sunt puțin probabil să fie potrivite pentru utilizare în astfel de condiții, datorită compoziției lor. Într-un mediu acid încep să se descompună.

Absorbtia apei

Principala caracteristică a cărămizii rezistente la foc este că are goluri în interior. Acest lucru se datorează materiilor prime din care este produs și tehnologiei de producție în sine. Drept urmare, astfel de produse sunt capabile să absoarbă apă atât din atmosferă, cât și în contact direct cu aceasta. Blocurile pot acumula până la 25% lichid. În funcție de calitate, acest indicator poate varia.

Cu cât absorbția de apă a unei cărămizi este mai mare, cu atât este mai puțin rezistentă la îngheț: dacă, de exemplu, un produs are acest indicator la 10%, atunci, de regulă, rezistența sa la îngheț este foarte scăzută.

Cărămizile nisip-var au un coeficient de absorbție a apei de până la 15%. Constructorii nu recomandă construirea de fundații și plinte din acesta, deoarece își va pierde rapid rezistența și se va rupe.

Rata optimă de absorbție a apei pentru cărămizi este de 8%

Rezistenta la inghet

Acest indicator caracterizează capacitatea unui material de a rezista la temperaturi de expunere scăzute și ridicate, supuse absorbției maxime a unor cantități mari de umiditate. Pentru a calcula indicatorul în producție, cărămida este înghețată și dezghețată într-un mod special, apoi se măsoară dacă au avut loc modificări semnificative în structura sa.

Numărul de cicluri de înghețare este un indicator al rezistenței la îngheț. Valoarea optimă pentru acest indicator variază în funcție de regiune. De exemplu, în regiunile calde ale Rusiei, norma este de 15-20 F, iar în zonele cu o climă mai severă - 35-50 F.

Indicatorul de rezistență la îngheț este reglat de mai multe GOST:

• GOST 530-2012;
• GOST 379-95.

Dimensiunile și acuratețea formelor geometrice

Acest indicator este unul dintre cele mai importante pentru orice cărămidă, deoarece calitatea și consistența dimensiunilor determină în mod direct dacă zidăria finală va fi uniformă. Ignifuga nu a făcut excepție. Dimensiunile sale sunt reglementate de regulile GOST 8691-73.

Conform cerințelor, produsul trebuie să aibă 11 dimensiuni standard. În acest caz, lungimea, grosimea și înălțimea sunt într-un anumit raport între ele (cărămidă standard: 250x120x65). În ceea ce privește abaterile, acestea nu trebuie să se abate de la normă cu 5, 5 și, respectiv, 2 mm.

Acest parametru este monitorizat direct la întreprinderile care produc cărămizi. Mai multe sunt selectate dintr-un lot de produse și se evaluează conformitatea lor cu standardul.

Alegerea unui producător de cărămidă

Fabricile interne și străine sunt angajate în producția de cărămizi. Ele oferă o gamă largă de produse care diferă prin caracteristicile lor și pot fi folosite în construcția de grătare. Oferim spre considerare trei producători: fabrica de cărămidă Vitebsk (o vom folosi la construcția grătarului), fabrica Borovichi și LODE.

Atunci când alegeți o cărămidă, trebuie să luați în considerare câțiva factori. Principalele sunt cerințele standardelor și costul zidăriei. Proprietățile de performanță ale grătarului depind de cât de corect este aleasă cărămida. ÎN această problemă Este recomandat să nu economisiți bani și să acordați preferință materialelor de calitate

Avantajele și dezavantajele unui grătar din cărămidă

Înainte de a asambla un grătar din cărămidă, trebuie să aprofundați subiectul și să înțelegeți tipurile de materiale din care sunt realizate grătarele.

Cel mai materiale populare pentru asamblarea gratarelor sunt:

• oțel rezistent la căldură (de exemplu, clasa 09G2S);
• fontă;
• cărămidă;
• blocuri de beton;

Meșterii le fac din materiale vechi:

• cilindru de gaz;
• piatră naturală mare obișnuită;
• butoi metalic.

Printre cumparat grătarele au devenit larg răspândite:

• pliere;
• electric.

Aceste tipuri de grătare diferă unele de altele în primul rând prin preț, dimensiuni și greutate. Dacă tot nu puteți decide care opțiune este cea mai bună pentru dvs., vă sugerăm să aruncați o privire la tabelul de comparație de mai jos.

Tipul de gratar	Avantaje	Defecte
	universal. Puteți pregăti cu ușurință orice fel de feluri de mâncare și produse pe ele; tigaie mare. Acest lucru vă permite să distribuiți căldura uniform - vasele sunt prăjite la maximum; Spatiu suficient pentru a folosi atat frigaruile cat si gratarul; Mai mult structuri complexe există un colector de fum; foarte durabil; nu necesită îngrijire specială; posibilitatea de a adăuga funcții suplimentare(afumatoare, gratar, ceaun).	structura este staționară; este în mare parte deschis - este problematic să gătiți în timpul ploii (exclus dacă există un baldachin sau un foișor peste grătar).
	rezistență ridicată la foc; capacitatea de a se deplasa pe site; usor de asamblat/demontat.	dacă grătarul are pereți subțiri, aceștia se vor deforma în timp; materialul rugineste in timp; nu reține bine căldura; necesitatea de a monitoriza constant starea (copertă solutii specialeîmpotriva ruginii).
	cost redus al muncii; destul de încăpător, puteți găti o cantitate mare de mâncare; ține bine căldura; capacitatea de a prăji în timpul ploii - există un capac superior; durabilitate;	greutate mare a structurii - dificil de deplasat liber în jurul șantierului;
Gratar rabatabil	compact; usor de purtat; greutate mică; ușor de asamblat și dezasamblat.	se uzează mult în timp; nu aduce o asemenea plăcere estetică ca atunci când utilizați un grătar de cărămidă; Datorită dimensiunilor sale mici, este imposibil să gătiți o mulțime de alimente deodată.
	rezistență ridicată la coroziune; reține bine căldura; durabil.	unul dintre cele mai scumpe în comparație cu alte tipuri; greutate mare și greu de transportat.
Gratare electrice	practic; ideal pentru cei care nu au mult timp să aprindă lemn/cărbune; dimensiuni mici.	nu foarte fiabil și durabil; tigaie mică; poate fi folosit numai în apropierea surselor de alimentare; Poate fi folosit numai pe vreme însorită.

Care cărămidă este mai bună pentru a construi un grătar?

Piața modernă a materialelor de construcție oferă clienților o gamă largă de cărămizi de diferite forme, dimensiuni și culori. Sunt produse de diferite fabrici și diferă unele de altele printr-o serie de parametri cheie. Mai jos, să încercăm să ne dăm seama ce fel de cărămidă pentru grătar se potriveste mai bine Total. Informații mai detaliate în tabel:

Imagine	Nume de cărămidă	Dimensiuni, mm	Porozitate, %	Densitate, kg/m3	Coeficient de conductivitate termică, W/m*K	Culori
	250 cu 120 cu 65	8%	1800-1950 kg/mc	0,7-0,8	Alb gri
	250 cu 120 cu 88	6-8%	1515 kg/mc	0,66	Alb gri
	250 cu 120 cu 88	6-8%	1000-1450 kg/cm3	0,4	gri
	250 cu 120 cu 65 250 cu 120 cu 88	8%	2000 kg/m3	0,5-0,8	roșu, maro, galben, maro deschis
	250 cu 120 cu 88	6-8%	1100–1400 kg/m3	0,57	maro inchis
	250 cu 120 cu 65 250 cu 120 cu 138	6-8%	1600 kg/m3	0,34-0,43	maro inchis
	250 cu 120 cu 140 250 cu 250 cu 188 380 cu 250 pe 219 510 cu 250 cu 219	pana la 14%	790-960 kg/mc	0,22	maro, maro închis, galben
	380 cu 250 pe 219	pana la 14%	700-1200 kg/mc	0,11	maro, maro închis, galben, roșu
	240 cu 115 cu 52 240 cu 115 cu 65 240 cu 115 cu 71 210 cu 100 cu 65 240 cu 115 cu 113	pana la 6%	1900-2100 kg/mc	0,8-0,9	maro, rosu, galben
	250 cu 124 cu 65	3-8%	1700–1900 kg/mc	0,6	maro, rosu, galben, bej

Materialul folosit pentru a construi un grătar din cărămidă cu propriile mâini are cerințe speciale, deoarece de acesta depind integritatea și durata de viață a viitoarei structuri.

Cea mai bună opțiune este cărămida rezistentă la foc. Vă permite să obțineți un mediu sigur, durabil și design fiabil. Puteți construi un grătar din următoarele tipuri de cărămizi:

• din roșu;
• din argilă de foc;
• din alb;
• de la fațare;
• din ceramică;
• din silicat.

Construim un grătar de cărămidă cu propriile noastre mâini: instrucțiuni pas cu pas, desene și fotografii

În ciuda faptului că construirea unui grătar de cărămidă cu propriile mâini nu este o sarcină dificilă, implică un număr destul de mare de pași. Fiecare dintre ele are propriile sale mici caracteristici de construcție, care împreună duc la un mare rezultat pozitiv. Prin urmare, este important să faceți un plan pentru modul în care veți construi viitoarea structură și să respectați cu strictețe aceasta. Obiectul acestei clase de master este în fotografia de mai jos.

1. Efectuați lucrări pregătitoare. Analizați subiectul, aflați mai detaliat caracteristicile grătarelor și mai multe despre design-urile acestora.
2. Determinați locația structurii pe site-ul dvs. și pregătiți-o.
3. Realizați o diagramă a proiectului.
4. Cumpără totul instrumentele necesareși materiale - tot ceea ce vă va fi de folos în timp ce lucrați la proiect.
5. Decideți asupra comenzii. Ca parte a acestei etape, veți pregăti un plan despre cum să așezați corect cărămizile pentru grătar.
6. Pune bazele.
7. Pregătiți mortare pentru zidărie.
8. Așezați grătarul pe o suprafață uscată.
9. Așezați grătarul pe soluție.
10. Construiți un baldachin.

Munca pregatitoare

Să începem cu pregătirea. Petreceți suficient timp pentru a vă cufunda în subiect și pentru a afla toate detaliile proiectului. Uitați-vă la exemple de grătare de grădină populare, caracteristicile lor, avantajele și contra. Acest lucru vă va salva de acțiuni greșite în viitor. Drept urmare, veți ști exact cum să construiți un grătar din cărămidă. După aceasta, puteți trece la etapa de selectare a unei locații pe site.

Determinăm locația pentru instalare pe șantier

Alegerea unui loc pentru a construi un grătar din cărămidă cu propriile mâini, desenele și fotografiile, precum și instrucțiunile pas cu pas sunt disponibile mai jos, ar trebui să fie efectuată ținând cont de funcționarea sa sigură și convenabilă. Clădirea nu trebuie să fie amplasată:

• Lângă o casă sau alte clădiri. Distanța minimă față de structuri este de trei metri.
• Sub ramurile de copac agățate.
• Aproape de un suport sub formă de gard, pereții unei case.
• În apropierea obiectelor care sunt ușor inflamabile.

Asemenea restricții nu au fost determinate întâmplător. În timpul gătirii, structura se încălzește, există posibilitatea ca scântei să zboare de la cărbuni și alte materii prime. Atunci când alegeți o locație, trebuie să vă ghidați după cerințele de siguranță la incendiu.

Puteți desena un plan al site-ului dvs. pentru a vă face mai ușor să vă imaginați unde să plasați complexul de grătar.

• Disponibilitate panza freatica. Este mai bine să alegeți un loc unde nu sunt;
• Direcția vântului. Nu ar trebui să ducă la probleme cu ventilația și fumul;

Înainte de a construi gratar de casa făcute din cărămidă pe site, să ne dăm seama de designul său și să desenăm dimensiunile - mai multe despre asta mai târziu.

Proiect, desen și diagramă pe hârtie

Nu este ușor să pregătiți un proiect și desene ale unui grătar din cărămidă cu propriile mâini cu dimensiuni. Această muncă necesită anumite cunoștințe și abilități.

Această etapă presupune determinarea dimensiunilor viitoarei structuri. Acestea vor fi utilizate la elaborarea planului de proiect. Desenul necesită:

• desenați toate elementele structurale;
• indicați dimensiunile;
• indicați locația exactă a elementelor.

Este important să păstrați proporțiile exacte. Astfel, va fi posibil să se evalueze clar aspectul și ergonomia viitoarei structuri. Vă oferim un plan și desen mai jos. Singura pată este că acest plan arată un grătar cu blaturi în loc de aragaz, dar în rest designul său este similar. Puteti vedea cum arata aragazul in fotografia de mai jos.

Desen detaliat modelele sunt prezentate mai jos.

• Lățimea totală a structurii de 8 cărămizi este de 2000 mm;
• Lungimea a 3 caramizi (nu este indicata pe desen) – 750 mm;
• Înălțimea plăcii din 12 cărămizi este de 780 mm;
• Înălțimea interioară a camerei de ardere din 12 cărămizi este de 780 mm;
• Înălțimea totală inclusiv camera de fum de 43 de cărămizi este de 2795 mm;

Instrumente și materiale

Când diagrama grătarului din cărămidă este gata, puteți avea grijă de instrumentele care vor fi necesare pentru a vă finaliza planul. Vei avea nevoie:

Instrumente:

Mănuși

Funie si cuie

Recipient de ciment

bulgară

Materiale:

Caramida obisnuita 180 buc

Caramida Ø-8 – 175 buc.

Caramida Ø47 pentru arcadă – 26 buc

Nisip de argilă

Colţ

Ușă de curățare 140x140

Usa antifoc 410x410

Placi din fonta

De câte cărămizi ai nevoie pentru un grătar? Pentru acest proiect veți avea nevoie de 831 de piese, mai multe detalii sunt indicate mai sus. În plus, vom avea nevoie de ciment, nisip, lut, armătură, colțuri metalice, gresie etc. Numai când ai toate materialele poți începe munca principală.

Instalare

Este timpul să începeți să construiți un grătar cu propriile mâini. Când efectuați lucrări, este important să luați în considerare fiecare rând de cărămidă. Acest lucru va fi descris mai detaliat mai jos în paragraful privind comanda, dar deocamdată vă sugerăm să vă familiarizați cu tipurile de soluții care vă vor fi utile pentru job.

Mortar de zidărie

La construirea unui gratar in aer liber se folosesc 3 tipuri de mortar. Acest lucru se datorează temperaturilor diferite de încălzire părți diferite desene.

Când faceți mortar de argilă pentru un grătar din cărămidă pentru zone cu încărcare termică crescută, veți avea nevoie de:

• nisip argilos;
• argilă obișnuită;
• apă.

A face mortar ignifug, urmați acești pași.

1. Pentru a începe, luați argilă (o găleată plină de zece litri), adăugați apă și amestecați până devine o pastă omogenă. Se lasa 3 zile pana la umflare.
2. Apoi, luați mai multă apă și adăugați-o la soluție. Adăugați treptat nisip. Masa rezultată ar trebui să aibă consistența de smântână groasă, de exemplu. Raportul optim nisip:argilă este de 2:1.
3. Dacă apa se revarsă, mai adăugați puțin argilă în soluție.

Mortar de lut-nisip

Să reușim, vom avea nevoie de:

• argilă gri sau albă;
• lopată;
• nisip;
• apă.

1. Este necesar să se înmoaie argila de foc și argila obișnuită 1:1. După ce acestea din urmă se umflă, amestecați cu o spatulă, astfel încât să nu fie cocoloașe.
2. Adăugați nisip într-un raport de 4:2 cu argilă și apă. Nu folosim ciment în această soluție.
3. Ultimul pas este verificarea gradului de pregătire a soluției. Luăm două cărămizi și le așezăm una peste alta cu o cusătură de mortar de 5 mm, îndepărtând excesul. Lăsați-l să se usuce timp de 40 de minute și verificați calitatea cuplajului - ridicați structura de cărămida de sus, astfel încât cea de jos să rămână suspendată. Dacă nu se desprinde, soluția este de înaltă calitate. Acest concept numita aderenta.

Ciment mortar

Gătit ciment mortar, pentru fabricarea lui vom folosi:

• ciment de calitate M400;
• apă;
• nisip;
• recipient de amestecare.

Tehnologia de fabricație mortar de ciment pentru gratar din caramida nu mai este asa complicat:

1. Folosim proporțiile ciment:nisip = 1:3.
2. Nisipul trebuie să fie lipsit de impurități, deoarece acest lucru va accelera procesul de degradare a mortarului din zidărie. Cu cât nisipul este mai galben, cu atât este de calitate mai scăzută.
3. Folosim un recipient - 1 găleată de ciment, 4 găleți de nisip. Obținem 40 de litri de amestec, pentru că... cimentul încă umple spațiul dintre nisip.
4. Se adaugă apă la temperatura camerei în proporție de 0,75 litri la 1 kg de ciment, amestecând soluția.
5. Verificați aderența, la fel ca în paragraful anterior.

În medie, așezarea a 100 de cărămizi cu o cusătură de 5 mm va necesita aproximativ 30 de litri de mortar.

Deoarece această structură are multă greutate, este imposibil să faci fără o fundație puternică pentru un grătar de cărămidă.

1. Așezarea fundației și marcarea șantierului. Folosind o bandă de măsurare, se măsoară locația în care va fi amplasată clădirea. În continuare, se folosesc o spatulă, cuie și frânghie;
   
2. Săpăm o groapă. Adâncimea sa ar trebui să fie de 30-35 cm pentru o placă monolitică. Acest lucru este suficient (dar totul depinde de solul de pe site-ul dvs.). Lungime – 2200 mm, latime – 950 mm.
   
3. Umplem un strat de nisip de 10 cm și facem o pernă de nisip turnând apă și tamponând. Apoi asezam un amestec de piatra sparta si nisip 3:1, tot la o adancime de 10 cm.
4. Puteți face un strat de hidroizolație orizontal în jurul bazei, în care turnăm argilă și o tamponăm bine.
5. Așezăm căptușeală din pâslă pentru acoperiș marca RKP-350 (400) pentru verticală impermeabilizare acoperire. Este destul de durabil și material disponibil. Această etapă este obligatorie dacă nivelul apei subterane din zona dumneavoastră se află la o adâncime mai mare de 1 metru de fundul fundației grătarului.
   
6. Construcția cofrajului din lemn rindeluit (sau orice înlocuitor durabil) în jurul perimetrului gropii. Ar trebui sa se ridice deasupra solului cu aproximativ 8 cm.Este armat cu suporturi la doua margini si in mijlocul structurii pentru a preveni distrugerea in timpul turnarii betonului. Este necesar cofrajele pentru a se asigura că placa monolitică este nivelată.
   

   Tratați plăcile cu ulei de mașină înainte de așezare pentru a ușura îndepărtarea.

7. Așezăm armătură (8mm) la intervale egale de 10 cm lungime și lățime (armătură). Tricotăm armătura cu sârmă și o amorsăm cu lapte de ciment de consistența aluatului. Este instalat pe tampoane astfel încât la turnare să fie aproximativ în mijlocul plăcii.
   
8. Folosim ciment de calitate M400. Soluția este în următoarea proporție: ciment: nisip: pietriș = 1: 2: 4. Se diluează cu apă până la o pastă groasă.
9. O umplem dintr-o singură mișcare pentru a obține o placă monolitică fără crăpături din interior.
   
10. Suprafața trebuie nivelată cu o spatulă.
11. În primele 3 zile, acoperim placa cu folie de plastic pentru a o proteja de uscare.
12. După 6-8 zile puteți îndepărta cofrajul.
    

După ce fundația pentru grătarul de cărămidă este gata, trebuie să o lăsați pentru un timp. 3 săptămâni vor fi suficiente (totuși, totul depinde de grosimea structurii). În această perioadă, se va așeza și va câștiga puterea necesară, astfel încât să poată începe zidăria.

Aranjați un grătar de cărămidă cu propriile mâini

Un grătar din cărămidă DIY vă permite să:

1. Calculați numărul de cărămizi necesare pentru construcție (831 buc);
2. Calculați cantitatea necesară de mortar pentru zidărie (~250 litri);

Ordinea este afișată până la 24 de rânduri(camera de fum). Diagrama zidăriei sale poate fi văzută în secțiuni, iar desenul se află în secțiunea corespunzătoare a articolului.

Acum să aruncăm o privire mai atentă la fiecare dintre rânduri. Pentru comoditate, vă prezentăm simboluri caramizi:

• Vitebsky – „B”;
• Privat – „R”;
• Caramida Ш-8 – „Ш-8”;
• Caramida Sh-47 – „Sh-47”.

Acest design are mai multe caracteristici distinctive. În primul rând, este de remarcat faptul că clădirile din cărămidă sunt staționare. Acest lucru este convenabil atunci când amenajați o zonă de grătar cu drepturi depline, dar poate deveni un dezavantaj dacă este necesară reamenajarea spațiului din curte.

Designul produsului constă dintr-o bază, suporturi și o tigaie de prăjire. Pentru a proteja de vânt, pereții sunt construiți deasupra grilajului. În ceea ce privește materialul în sine, vă permite să gătiți carne suculentă, deoarece oferă căldură din toate părțile. Dacă se modifică designul, acesta poate fi folosit ca grătar închis.

Dacă decideți să instalați un grătar din cărămidă în casa dvs. de țară, țineți cont de următoarele avantaje și dezavantaje.

Pro:

• principiu simplu de funcționare;
• retenție de căldură;
• decorativitate;
• varietate de modele;
• durabilitate;
• Ușurință în utilizare.

Opțiuni de proiectare

Din varietatea de structuri de grătar construite din astfel de material, putem evidenția grupuri separate produse. Cel mai accesibil din punct de vedere al costului și al modului de construcție este un simplu grătar din cărămidă. Se compune din suporturi si un gratar cu tava pentru carbuni. Unele produse nici măcar nu au pereți superiori de protecție. Pentru ușurință de gătit, puteți atașa o suprafață de lucru. Aici sunt depozitate și materiale pentru cuptor, frigărui și vase.

Mai mult varianta dificila- gratar-cuptor din caramida multifunctional. Nu toată lumea o poate face cu propriile mâini. Astfel de complexe sunt completate de un focar acoperit, plită, afumătoare, chiuvetă și alte obiecte necesare pentru gătit.

Cu privire la design decorativ, aici puteți experimenta materiale de finisare, metode de așezare a cărămizilor, forme ale brazierului și alte elemente.

Alegerea unui site pentru construcție

O problemă la fel de importantă este alegerea locației. Înainte de a construi un grătar de cărămidă staționar cu propriile mâini, se recomandă să luați în considerare cu atenție problemele de ușurință de plasare, utilizare etc. Cea mai bună opțiune— crearea unei zone de recreere cuprinzătoare. O punte din curte, o punte sau un foișor cu o masă sunt opțiuni excelente.

Sfat: Este imperativ să luați în considerare problemele de eliminare a fumului din spațiile rezidențiale și siguranța la incendiu.

O idee grozavă - un foișor cu grătar

Dacă nu este găsit un loc potrivit, faceți un mic grătar de sine stătător din cărămidă. Poate fi amplasat în grădină sau în colțul îndepărtat al curții. Pentru a preveni formarea de bălți și murdărie după ploaie, aranjați o platformă sau platformă în apropierea acesteia. Încercați să evitați apropierea de tufișuri, anexe și alte obiecte inflamabile. De asemenea, asigurați-vă că fumul de la grătar nu va provoca nicio pacoste vecinilor dvs.

Dimensiuni si desene

Următoarea etapă a lucrărilor pregătitoare este determinarea dimensiunilor viitorului produs și elaborarea unui plan de proiect. Când proiectați grătare din cărămidă cu propriile mâini, trebuie să desenați desene care indică dimensiunile fiecărui element individual și locația lui exactă.

Citiți și despre pe lângă acest articol.

De obicei, structura este împărțită în două părți orizontale. Dedesubt este un loc pentru depozitarea lemnelor de foc si carbunii, iar in partea de sus este un gratar cu bratari. Dacă este prevăzută prezența suprafețelor auxiliare, trebuie să se țină cont de faptul că lucrul pe acestea ar trebui să fie convenabil și sigur.

Când proiectați grătare din cărămidă cu propriile mâini, desenele ar trebui să fie, de asemenea, completate cu o proiecție produs finit cu respectarea proporţiilor exacte. Acest lucru vă va permite să evaluați în mod clar aspectul și ergonomia acestuia.

Înălțimea standard a suprafeței de lucru a grătarului este de 90 cm. Deoarece acesta este un proiect individual, puteți ajusta datele în funcție de înălțimea dvs. În ceea ce privește lățimea tăvii, nu are rost să o facem mai mică de 50 cm.Suprafața de lucru trebuie să fie și suficient de largă pentru a putea tăia mâncarea pe ea, a așeza vase și preparate gata preparate.

Vă rugăm să rețineți: atunci când faceți calcule, trebuie să luați în considerare și dimensiunile materialelor utilizate.

Materiale necesare

Pentru ca grătarul din cărămidă pe care l-ați construit să vă servească mulți ani, este important să alegeți materiale de înaltă calitate. Adesea, la amenajarea complexelor de grătar, se folosesc mai multe tipuri de cărămizi. Pentru a așeza brazierul, trebuie să achiziționați cărămizi roșii rezistente la foc. Suprafețele de lucru care nu sunt susceptibile la temperaturi ridicate pot fi realizate din materiale mai ieftine.

Pe lângă cărămizi, pentru muncă veți avea nevoie de:

• mortar de ciment-argilă;
• beton;
• bare de armare;
• colțuri metalice;
• nivel;
• armături, de preferință fontă.

Citiți și articolul despre asta pe site-ul nostru.

Accesoriile de care veți avea nevoie sunt un grătar de gătit, frigărui și suporturi pentru ele și o tavă-grilă pentru cărbuni. Partea principală a accesoriilor este detașabilă, ceea ce simplifică utilizarea grătarului. Cuptoarele de grătar sunt adesea echipate cu hotă.

Procedura de construcție

Este necesar să analizăm în detaliu întrebarea cum să faci un grătar din cărămidă. Faza de construcție acoperă mai multe etape de bază. Pentru început, se pregătește un șantier și se așează o fundație, care va servi ca bază pentru viitorul produs. În continuare trebuie să construiți suporturi și suprafețe auxiliare.

Instalarea prăjitorului este cel mai important moment. Aici trebuie să asigurați prezența suporturilor pentru fitinguri și să luați în considerare elementele de protecție. Grătarele de interior au și o suprastructură sub formă de boltă cu hotă de fum. Dacă sunteți nou în construcții, încercați mai întâi să faceți un grătar simplu din cărămidă cu propriile mâini.

fundație

Prima etapă este așezarea fundației. Cât de stabilă va fi structura viitoare depinde de calitatea acestei lucrări. Înainte de a construi un grătar din cărămidă, este necesar să nivelați solul pentru a elimina distorsiunile și alte defecte ale peisajului. Apoi, se toarnă beton.

Ordinea lucrărilor este următoarea:

• Fundația este adâncită în sol. Pentru a face acest lucru, se îndepărtează un strat de pământ de aproximativ 25 cm grosime.
• Pentru a proteja împotriva eroziunii și tasării, se toarnă în groapă un strat de nisip și pietriș de 15-20 cm.
• O cușcă de armare este așezată deasupra umpluturii. Este suficient să conectați tijele individuale cu sârmă.
• Betonul este făcut din nisip, ciment, piatră mică zdrobită și apă. Se toarnă într-o groapă sub cofraj cu o proeminență deasupra solului de 10-15 cm.Această operație poate fi împărțită în două abordări. Masa este nivelată cu ajutorul unei rigle și vibrată pentru a elimina golurile.

Sfat: dacă construiți un grătar în miniatură în aer liber din cărămidă cu propriile mâini, vă puteți descurca cu crearea de benzi suporturi din beton fără utilizarea fitingurilor.

Zidărie

După uscarea inițială a betonului, care poate dura de la câteva zile până la o săptămână, puteți începe etapa de așezare a cărămizii. Pentru a ușura munca, se recomandă elaborarea în avans a unui plan de comandă de zidărie. Acest lucru este valabil mai ales pentru proiectele complexe mari.

Pentru a face un grătar din cărămidă cu propriile mâini, conform standardului, utilizați zidărie pe jumătate de cărămidă. Dacă este de așteptat sarcina semnificativa pe pereți, utilizați un singur format. Pentru a preveni prăbușirea structurii și a rămâne puternică mulți ani, se folosește principiul zidăriei eșalonate.

Rândurile sunt așezate în mai multe treceri, astfel încât fundul să aibă timp să se usuce și să nu se miște sub greutatea noului material. La așezarea suprafețelor orizontale, colțurile metalice sunt fixate în rosturile zidăriei, pe care sunt așezate cărămizile. Folosind acest principiu este amenajat un raft intermediar care separă brazierul de lemne de foc, precum și suprafețele de lucru din laterale.

Amenajarea unui brazier

Pentru ușurința utilizării produsului, este important să aranjați corespunzător friteuza. În cele mai simple modele, acest element este reprezentat de o continuare a suporturilor verticale și este echipat cu un despărțitor pe care sunt așezați cărbunii. Pentru a așeza tava și grătarul în zidărie, puteți folosi mai multe tehnici:

• deplasarea cărămizii pentru a forma proeminențe;
• montaj profile de colt;
• instalarea suporturilor de suport.

Pentru a asigura arderea normală a lemnului și pentru a menține căldura în cărbuni, este necesar să se facă orificii de ventilație în partea inferioară a brațului.

Sfat: instalarea unui grătar suplimentar va facilita curățarea cenușii din focar.

Dacă decideți să construiți cu propriile mâini un grătar din cărămidă, care are un brazier acoperit, veți avea nevoie de mult mai multă cărămidă și metal pentru a aranja buiandrugurile. Pot exista mai multe opțiuni: o deschidere dreptunghiulară sau o boltă arcuită de diferite forme, cu sau fără hotă etc. La instalarea unui coș de fum în boltă, este prevăzut un canal.

Structurile arcuite arată impresionante și frumoase. Pentru a instala cărămida în acest fel, trebuie să utilizați un cerc în forma elementului proiectat și distanțiere pentru a susține suprastructura grea. Este important să se determine poziția exactă a cărămizii centrale, așa-numita încuietoare. Cusăturile dintre elementele adiacente sunt în formă de pană, lărgindu-se în sus.

Opțiune de așezare cărămidă

Finisaj decorativ

După ce structura s-a uscat, puteți începe finisaj decorativ. Această etapă nu este mai puțin importantă decât instalarea în sine, deoarece aspectul produsului depinde în mare măsură de calitatea lucrării.

Dacă grătarul de cărămidă a fost făcut din lucruri bune, ca lucru final este suficient să curățați suprafața de excesul de mortar și, dacă este necesar, să umpleți golurile din cusături. Când folosiți cărămizi brute sau le așezați incorect, va trebui să vă gândiți la placarea suplimentară.

Pentru a decora grătarul puteți folosi clincher, diamant fals, teracotă și materiale similare. Separat, merită să luați în considerare designul suprafeței de lucru. Ca blat de masă puteți folosi plăci și mozaicuri, lemn, plăci de fibre cu un strat decorativ.

Sfat: puteți da produsului un aspect atractiv folosind cărămizi culoare diferita, texturi și forme.

Video: instrucțiuni pentru realizarea unui grătar de cărămidă

Dacă toate lucrările sunt făcute corect, curtea dumneavoastră va fi completată cu un dispozitiv util și decorativ pentru gătirea alimentelor pe cărbuni. Pentru a menține starea normală a grătarului, nu uitați să-l curățați din când în când și să verificați starea zidăriei.

La instalarea unui capital cuptor de caramidaÎntr-o bucătărie de vară, trebuie amintit că orice sobă crește pericolul de incendiu și necesită respectarea tuturor codurilor și reglementărilor de construcție. Aceasta înseamnă că pentru construcția sa este necesară utilizarea unei cărămizi refractare speciale din argilă, care este rezistentă la temperaturi ridicate, dar în același timp este un excelent conductor termic, încălzind camera destul de repede. Este important să aerisești corespunzător aragazul. În etapa de construire a fundației, este necesar să așezați această zonă cu cărămizi în locul alocat cuptorului. De asemenea, în viitor, atunci când se construiește un acoperiș, este necesar să se asigure instalarea țeavă de eșapament pentru a elimina căldura și fumul din zona de lucru etc.

Cuptor electric pentru gratar
Cuptor BBQ pe gaz

Cuptor de gratar incins cu carbune
Cuptor gratar pe lemne

Cuptorul de gratar poate functiona cu curent electric, gaz sau arde carbune si lemne. În exterior, este foarte asemănător cu un șemineu cu o cameră de ardere, care este de obicei situat la nivelul taliei unei persoane. Un grătar necesită o fundație întărită și, de asemenea, este important să instalați corect o hotă prin care să fie îndepărtată căldura și fumul.

Cuptor BBQ cu plita din fotografie

Cuptorul pentru gratar poate avea diferite configuratii - poate include unul obisnuit plită sau cuptor, gratar sau gratar, blat, spatiu pentru lemne de foc si depozitarea vaselor. Există astfel de modele care includ nu numai un grătar, ci și un tandoor, un cazan, un afumător și alte elemente.

Dacă aveți nevoie de un cuptor de grătar mare multifuncțional, este mai bine să apelați la ajutorul profesioniștilor, dar un cuptor mic poate fi construit cu propriile mâini.

Există multe opțiuni pentru grătare prefabricate și cuptoare de cărămidă. Pe baza modelelor prezentate, puteți construi ceva conform proiect propriu. Principalul lucru este să aranjați totul corect pentru a minimiza riscul de incendiu, mai ales atunci când construiți un cuptor de cărămidă staționar în interior.

Un grătar de cărămidă de casă este o versiune mai solidă a unui grătar staționar pentru aranjare bucatarie de vara.

Cuptorul pentru gratar in fotografie

Va deveni un decor excelent și, desigur, vă va permite să pregătiți mâncare mai delicioasă și mai variată. Înainte de a construi un grătar din cărămidă, trebuie să știți că acesta se mai numește și „grătar”, iar în planul de proiectare standard ar trebui să includă trei compartimente.

Desigur, construcția unui astfel de grătar va costa mai mult, dar carnea obținută pe cărămizi este mult mai gustoasă și mai sănătoasă. Cărămida durabilă și de înaltă calitate este destul de scumpă, dar puteți economisi bani făcând singur toată munca de construire a grătarului. În acest caz, vom descrie cea mai simplă versiune a unui grătar din cărămidă, pe care o puteți construi cu ușurință chiar și fără prea multă experiență.

Opțiunea prezentată despre cum să construiți un grătar din cărămidă cu propriile mâini poate fi modificată folosind propriile dimensiuni ale pieselor sau adăugând unele suplimentare la design elemente functionale. Puteți construi un baldachin peste soba de grătar pentru a o proteja de ploaie, iar în apropiere amenajați o sufragerie sub un copac sau instalați o astfel de sobă în interiorul bucătăriei de vară sau în afara ei, nu departe de ea.

În acest din urmă caz, bucătăria de vară în sine va conține toate echipamentele de bucătărie necesare, precum și o chiuvetă și un frigider. Este și mai convenabil să plasați un cuptor pentru grătar în afara bucătăriei de vară - există mai puțin risc de incendiu, nu va fi atât de cald să gătiți în cuptor în aer liber, iar interiorul bucătăriei de vară va rămâne rece, cu excepția cazului în care este planificat să fie folosit iarna - apoi, firește, cuptorul este instalat în interior.

Mai întâi trebuie să alegeți un loc convenabil pentru cuptorul pentru grătar. Dacă urmează să fie instalat în exterior, este necesar ca distanța de la aragaz până la casă sau bucătărie să nu fie mare, deoarece în timpul gătitului va trebui să aduceți constant ceva din bucătărie - vase, apă etc.

Atunci când alegeți un design de grătar, trebuie să acordați atenție stilului care este cel mai potrivit pentru arhitectura tuturor clădirilor de pe șantier. Este imperativ să determinați în prealabil dimensiunea și designul aragazului, unde va fi amplasat (într-un spațiu deschis sau în interiorul unei bucătării de vară), ce fel de fundație este necesară pentru aceasta (în funcție de componentele structurii).

De asemenea, pe etapa pregătitoare este necesar să ne gândim la căptușeala focarului, să țineți cont de forma și înălțimea coșului de fum, dacă soba va fi echipată cu un cuptor suplimentar sau afumătoare, ce combustibil este planificat să fie utilizat (cărbune, lemn, electricitate, gaz).

Există într-adevăr o mulțime de întrebări - este necesar să construiți un baldachin pentru a proteja soba de ploaie, o masă suplimentară și protecție împotriva vântului? Și, de asemenea, ce material de acoperire va fi folosit, fie că se instalează un reflector de căldură și o tavă sub cărbune, care va fi designul scuipatului, grătarului sau prăjitorului, dacă inserțiile vor fi din fontă.

Toate acestea trebuie gândite în prealabil și apoi asigurați-vă că desenați forma generala gratar cu desenul pieselor individuale si indicarea dimensiunilor acestora. De asemenea, ar trebui să găsiți un loc în care să așezați rafturile în avans, deoarece acestea ar trebui să se potrivească bine cu aspectul grătarului. De asemenea, este necesar să se asigure spațiu pentru depozitarea ustensilelor și proviziilor de cărbune sau lemn de foc.

Grătar
Grătar

La elaborarea unui plan de grătar, în primul rând, trebuie să țineți cont de faptul că structura trebuie să fie stabilă. De asemenea, este important să poziționați corect grătarul (pentru grătar). Ar trebui să fie la o astfel de înălțime încât să fie cât mai convenabil pentru gătit. De obicei, grătarul este instalat la o înălțime de 9-10 rânduri de cărămidă.

Dacă grătarul este prea jos, va trebui să vă aplecați în timp ce gătiți, ceea ce este foarte incomod. Iar dacă pui grătarul prea sus, va trebui să ajungi sus, iar în același timp fața ta va fi în permanență aproape de cărbunii aprinși.

Grătarul și tava de cărbune trebuie instalate pe margini de cărămidă sau tije metalice. Acestea trebuie să fie detașabile, deoarece trebuie curățate periodic de rugină și depozitate în casă pentru iarnă.

Într-un grătar, puteți folosi un grătar obișnuit pentru aragaz. Trebuie avut în vedere că trebuie să fie dimensiune mai mare decât o vatră cu cărbuni aprinși, astfel încât grătarele finite să poată fi mutate în lateral lângă vatră, dar în același timp să le țină fierbinți. Grilajul pentru prăjire trebuie protejat de vânt. Sub el ar trebui să existe un alt grătar, cu celule mai mici, pe care să fie amplasați cărbuni aprinși, iar sub el o tavă în care vor cădea cărbunii arși.

Urmăriți cum să configurați un grătar din cărămidă cu propriile mâini în videoclip, unde sunt prezentate toate tipurile de elemente de producție și sunt oferite sfaturi de la maeștri:

Diagrama, așezarea și comandarea unui grătar din cărămidă cu propriile mâini

Așezarea unui grătar din cărămidă constă în mai multe etape - alegerea unei locații, întocmirea unui plan de grătar, construirea unei fundații, ridicarea cărămizii cu instalarea tuturor detaliilor structurale, construirea unei țevi, placarea și proiectarea clădirii.

Pentru a așeza un grătar din cărămidă cu propriile mâini, cu trei compartimente, veți avea nevoie de următoarele materiale și instrumente:

• nisip;
• ciment;
• pietriş;
• plasă de armare;
• cărămidă;
• placă ceramică;
• Maestrul OK.

Momentan disponibil pentru cumpărare truse gata făcute pentru amenajarea unui cuptor de gratar. Setul standard include grătarul în sine, o tavă cu cărbune și elemente de fixare. Aceste truse pot fi folosite atunci când construiești un grătar din cărămidă cu propriile mâini.

Care va fi fundația cuptorului depinde de dimensiunea acestuia. Schema de grătar din cărămidă de tip bricolaj permite posibilitatea realizării unei fundații în bandă de beton, dar pentru o structură mai masivă va fi necesară una cu gresie.

Fondul de ten se întărește complet la aproximativ 2 săptămâni după turnarea betonului și numai după aceea puteți începe să construiți grătarul în sine.

În primul rând, trebuie să așezați 2 straturi de pâslă de acoperiș deasupra fundației pentru a proteja structura de umiditate, după care puteți începe să așezați soba de cărămidă. În acest caz, luăm în considerare opțiunea unui grătar standard format din trei compartimente. Din cărămidă va trebui să așezați o figură în forma literei „W” cu 4 partiții. Ce fel de grătar din cărămidă se va dovedi, ordinea și diagrama pot fi afișate în avans, examinând cu atenție planul de construcție a grătarului.

Rândurile trebuie să fie așezate într-o anumită secvență - fiecare rând următor trebuie deplasat în raport cu cel anterior într-un model de șah. Aceasta este așa-numita zidărie pe jumătate de cărămidă, care ar trebui să asigure legătura necesară de cărămidă. Chiar înainte de a începe așezarea, trebuie să strângeți cordoanele care indică poziția viitorului perete al grătarului și să utilizați o mistrie pentru a aplica un strat de mortar. Acest lucru trebuie făcut de-a lungul unuia dintre pereți. Apoi ar trebui să faceți mici caneluri în mortar și să începeți să așezați primul rând de cărămizi, verificându-l cu un nivel orizontal.

În total, va trebui să așezați 8 astfel de rânduri. Dacă intenționați să plasați o chiuvetă în al 3-lea compartiment, trebuie să lăsați o gaură pentru scurgere în al 6-lea rând.

În primul rând, este necesar să se construiască etaje care să unească două compartimente adiacente ale viitoarei structuri. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați colțurile metalice de lungimea necesară și să le puneți deasupra, apoi să faceți același, dar continuu tavan de cărămizi pe un rând. Pentru a așeza al 2-lea strat, trebuie neapărat să utilizați un amestec de argilă rezistent la căldură destinat cuptoarelor și brazelor, deoarece este imposibil să faceți un grătar de încredere folosind numai ciment.

PASUL 1
PASUL 2

PASUL 3
PASUL #4

PASUL #5
PASUL #6

Cea mai dificilă etapă a lucrării este așezarea cuptorului în sine. Acesta poate fi un cuptor dreptunghiular obișnuit cu flux direct, fără suflantă. Grosimea peretelui din spate ar trebui să fie de trei cărămizi. Trebuie să fie loc în față pentru o ușă. Pe partea în care cuptorul se va învecina cu brazierul, ar trebui să lăsați o gaură de mărimea a două cărămizi.

Este necesar să se facă proeminențe pentru grătarul de prăjire și tava de cărbune. Când construiți un grătar din cărămidă cu propriile mâini, ordinea este foarte importantă. Când așezați al 5-lea rând, trebuie să formați o pervaz de susținere, apoi să așezați al 6-lea rând de cărămizi peste - întregul rând de cărămizi ar trebui să iasă din ambele părți ale peretelui. Următoarele trei rânduri trebuie din nou așezate într-o jumătate de cărămidă. În acest fel, se formează proeminențe pentru grătar și tavă.

Uneori se întâmplă să nu existe palet mărimea potrivită, care s-ar potrivi cu lățimea proeminențelor cărămizii, iar apoi se poate folosi un raft metalic pentru a-l susține.

Apoi, în al 10-lea rând, trebuie să construiți un alt pervaz și să adăugați încă trei rânduri deasupra folosind metoda de dressing cu lingura - acesta este sfârșitul părții principale a grătarului.

Dacă designul aragazului va folosi tije metalice pentru a susține grătarul, atunci în timpul așezării între rândurile 6 și 7, aceste tije metalice trebuie așezate în toți cei trei pereți. Acest lucru trebuie făcut în așa fel încât tijele să iasă din pereți cu 70-75 mm și pe ele să poată fi instalat un grătar cu o tavă.

Tijele trebuie să fie așezate în continuare până la al 10-lea rând din fiecare rând următor. Acest lucru este necesar pentru a instala grătarul de prăjire la înălțimea necesară.

După aceasta, tot ce rămâne este să așezi o tigaie dreptunghiulară și să faci o țeavă de orice formă. Acest aranjament de grătare din cărămidă este folosit în toate astfel de structuri fără excepție.

De asemenea, este necesar să amenajați o suprafață de lucru pentru grătar. Cel mai într-un mod simplu este o construcție a unui zid de cărămidă joasă - 6 rânduri înălțime.

Această construcție trebuie făcută separat fundație bandă, care se toarnă paralel cu pereții laterali. Un astfel de perete mic se numește perete de soclu. Trebuie să o așezați astfel încât cărămida să se odihnească una lângă alta.

După aceasta, trebuie să tăiați o foaie de placaj și să o așezați între buza peretelui lateral și peretele plintei. Așezați scânduri pe foaie și acoperiți-le cu gresie sau placi ceramice. Puteți folosi chiar și plăci de pavaj obișnuite pentru a acoperi suprafața de lucru.

Consultanță de specialitate

După finalizarea construcției grătarului și a suprafeței sale de lucru, este necesar să începeți prelucrarea tuturor cusăturilor. Pentru a face acest lucru, utilizați mortar de ciment, care trebuie umplut în toate cusăturile și frecat bine. Înainte ca soluția să se întărească, este necesar să se execute îmbinări de-a lungul cusăturilor pentru a le oferi rotunjime. Dacă meșterul nu are la dispoziție îmbinări, aceasta se poate face folosind o tăiere regulată a unui furtun de grădină.

Dacă peretele plintei va fi conectat la structura principală, atunci până la al șaselea rând structura trebuie construită sub forma literei „E”, apoi continuați așezarea pereților laterali și posteriori ai grătarului în sine. Drept urmare, se formează o nișă sub grătar cu o tavă, care poate fi apoi folosită pentru depozitarea cărbunelui sau a lemnului de foc. Dacă această deschidere este echipată cu o ușă cu mâner, va fi foarte posibil să depozitați vase aici.

Cu aceasta, se va construi partea funcțională principală a sobei, iar apoi structura poate fi completată cu diverse rafturi și alte elemente, decorate la discreția dvs. etc.

Cuptorul construit trebuie să se „așeze” timp de câteva zile pentru ca soluția să se întărească complet. Dacă aprindeți focul înainte ca soluția să se usuce complet, pereții ei se pot crăpa.

Pe viitor, atunci când folosiți aragazul, este necesar să curățați grătarul după fiecare gătit, astfel încât murdăria și grăsimea să nu se acumuleze, altfel în viitor va trebui să curățați temeinic aragazul.

Construcția DIY a unui cuptor de grătar cu un grătar de cărămidă (cu fotografie)

Construcția unui grătar din cărămidă nu implică neapărat întotdeauna construcția monolitică a tuturor structurilor. Puteți construi un cuptor de grătar din cărămidă cu propriile mâini în așa-numita versiune temporară. Acest lucru este convenabil dacă nu există spațiu pentru a construi o structură permanentă, staționară. Dacă este necesar, o astfel de sobă poate fi dezasamblată și pliată pentru depozitare într-un loc special desemnat și apoi reasamblată. Acest lucru este ușor de făcut, deoarece un astfel de cuptor este construit fără utilizarea de ciment sau mortar de argilă. Aceasta este cea mai ieftină și rapidă structură de grătar din cărămidă. În același timp, este foarte eficient, deoarece cărămizile așezate fără mortar permit oxigenului să treacă, ceea ce favorizează arderea mai bună și completă a cărbunelui.

Forma unui astfel de grătar poate fi dreptunghiulară
Forma unui astfel de grătar poate fi rotundă