Reguli pentru cultivarea busuiocului din semințe în pământ deschis. Busuiocul - un condiment parfumat în grădina ta Cât de repede înmugurează busuiocul după semănat?

Plantă busuioc dulce (lat. Ocimum basillicum), sau camfor, sau grădină, sau comun, este un anual erbaceu din specia Busuioc din subfamilia Catnipaceae din familia Lamiaceae. ÎN animale sălbatice iarba de busuioc crește în China, Iran, India, Africa, Asia de Sud, tropicele continentului american, Asia Centrală și Caucaz. Se presupune că busuiocul este originar din Africa și a fost adus în Europa de soldații armatei lui Alexandru cel Mare. Strămoșii noștri au folosit busuiocul în primul rând ca plantă medicinală. Astăzi, această plantă este cultivată în întreaga lume ca condiment alimentar.

Plantarea și îngrijirea busuiocului

• A inflori: la sfârşitul lunii iulie sau începutul lunii august.
• Aterizare: semănat semințe pentru răsaduri - la sfârșitul lunii martie sau în prima jumătate a lunii aprilie, transplantarea răsadurilor în pământ deschis - în a doua jumătate a lunii mai. Semănat semințe în pământ - nu mai devreme de începutul lunii iunie.
• Iluminat: lumina puternică a soarelui.
• Pamantul: ușor, fertil, bogat în humus, drenat, respirabil.
• Udare: pe măsură ce stratul superior al solului se usucă.
• Hrănire: o data pe luna. Prima dată - la 2 săptămâni după plantarea răsadurilor în pământ cu o soluție de 2 linguri de Nitrophoska în 12 litri de apă, folosind 3-4 litri de soluție pentru fiecare m².
• Reproducere: semințe.
• Dăunători: afide, insecte de câmp, acarieni.
• Boli: picior negru, mucegai gri, fusarium.

Citiți mai multe despre cultivarea busuiocului mai jos.

Planta de busuioc - descriere

Sistemul radicular al busuiocului este superficial, ramificat, tulpina este tetraedrică, dreaptă, ramificată, cu frunze, atingând o înălțime de 50-70 cm.Frunzele de busuioc puțin dintate, alungite-ovate sunt situate pe pețioli scurti. Atât tulpinile, cât și frunzele sunt acoperite cu vilozități. Florile axilare roz pal sau albe și uneori violet sunt adunate în spirale neregulate. Fructul plantei este format din nuci care se separă unele de altele după coacere. Semințele de busuioc rămân viabile timp de aproximativ cinci ani.

Soiurile de busuioc violet au o aromă mai puternică, sunt populare în Asia și Caucaz, în timp ce în Europa preferă busuiocul verde - este unul dintre cele mai populare condimente din bucătăria mediteraneană. Busuiocul își emite cea mai puternică aromă înainte de înflorire.

În articolul nostru vă vom spune cum să creșteți busuioc din semințe, când să semănați busuioc pentru răsaduri, cum să creșteți busuioc acasă, cum să plantați busuioc în pământ deschis, ce beneficii poate fi busuioc și, de asemenea, ce poate fi dăunător pentru busuioc - în general, tot ce ar putea fi necesar pentru cei care decid să cultive busuioc acasă sau în grădină.

Plantarea răsadurilor de busuioc

Când să semănați busuioc pentru răsaduri

Busuiocul poate fi cultivat fie prin răsaduri, fie fără răsaduri, dar este mai sigur să crești mai întâi răsaduri din semințe și apoi să transplantezi răsadurile în pământ deschis. În articolul „Plantarea legumelor pentru răsaduri în aprilie”, am descris în detaliu modul în care se realizează acest proces. Pentru cei care nu au citit încă articolul, vă vom spune despre el chiar acum.

Asa de, Când să semănați busuioc pentru răsaduri? Cel mai bun în prima jumătate a lunii aprilie.

Plantarea răsadurilor de busuioc se efectuează într-un preparat pregătit amestec de sol din patru părți de compost putrezit, două părți de humus și o parte de nisip de râu spălat, care trebuie cernut și aburit timp de o oră într-o baie de apă. Grădinarii care preferă amestecurile de răsaduri vândute în magazine vor trebui să vărseze substratul cu o soluție de Fitosporin sau o soluție puternică de permanganat de potasiu pentru dezinfecție.

Puteți crește semințe de busuioc într-o cutie, dar apoi va trebui să alegeți răsadurile după ceva timp, sau puteți semăna busuioc în casete de 5-7 cm adâncime. Busuiocul este semănat în pământ bine umezit la o adâncime de aproximativ 1. cm. Distanța dintre rândurile din cutie trebuie să fie de aproximativ 5 cm. După însămânțare, recipientul este acoperit cu folie de sticlă sau plastic și păstrat într-un loc cald, luminos, la o temperatură de 20-25 ºC. În aproximativ o săptămână sau două, vor apărea primii lăstari de busuioc.

Creșterea busuiocului din semințe

După germinarea semințelor, învelișul transparent din cutie poate fi îndepărtat, iar temperatura trebuie scăzută la 15-20 ºC. Îngrijirea răsadurilor de busuioc nu necesită nici un efort suplimentar: udați plantele după cum este necesar, fără a permite solului să se usuce, cu toate acestea, nu trebuie permisă înfundarea cu apă, altfel răsadurile pot fi afectate de picior negru - boală fungică, capabilă să distrugă toate culturile. Dacă observați simptome ale acestei boli, tratați răsadurile cu o soluție dintr-o linguriță de sulfat de cupru în 2 litri de apă sau vărsați substratul cu o soluție puternică de permanganat de potasiu.

Răsadurile care cresc într-un recipient comun sunt scufundate în stadiul de dezvoltare a primei perechi de frunze adevărate într-un recipient mai mare cu același substrat, la care se adaugă o lingură de îngrășământ mineral complex și câteva linguri de cenușă de lemn la 5 litri. a amestecului. Adâncimea de plantare a răsadurilor într-un container nou ar trebui să rămână aceeași.

Când răsadurile de busuioc prind rădăcini și încep să crească, se ciupesc deasupra a 6-8 frunze pentru a stimula creșterea lăstarilor laterali. Cu două săptămâni înainte de plantarea răsadurilor în pământ, ei încep să le întărească scoțându-le pe balcon sau în curte, mai întâi timp de o oră, a doua zi pentru două și așa mai departe, până când răsadurile pot rămâne în stare proaspătă. aer pentru o zi întreagă. Busuiocul este plantat în sol deschis când au trecut înghețurile de întoarcere - în a doua jumătate a lunii mai.

Creșterea busuiocului pe un pervaz

Cum să crești busuioc acasă

Cultivarea busuiocului din semințe acasă începe la sfârșitul lunii februarie sau începutul lunii martie, în același mod ca și creșterea semințelor pentru răsaduri, doar că trebuie să semănați mai multe semințe într-un vas de turbă sau tableta de turba. Înainte de a planta busuioc, înmuiați semințele într-o soluție roz închis de permanganat de potasiu timp de câteva ore. Culturile sunt acoperite cu un material transparent, etanș și păstrate în condițiile descrise în secțiunea precedentă. Rețineți că busuiocul trebuie expus la soare cel puțin 3-4 ore pe zi.

Când răsadurile dezvoltă prima pereche de frunze, ele, împreună cu tableta sau ghiveciul, sunt transplantate într-un recipient mare - oala de litru, la baza căruia se așează un strat de drenaj de 2-3 cm înălțime din argilă expandată, cărămidă spartă sau bucăți de spumă de polistiren. Substratul pentru busuioc de casă ar trebui să fie fertil, dar ușor și permeabil. De exemplu, un amestec de sol dintr-o parte de humus și două părți de fibră de cocos. Puteți alege primele frunze parfumate pentru salate în doar o lună și jumătate.

Adăpare busuioc

Busuiocul este iubitor de umezeală, așa că solul din ghiveci ar trebui să fie ușor umed în orice moment. Va trebui să udați busuiocul aproape în fiecare zi și acest lucru îl veți înțelege singur atunci când într-o zi, din cauza uitării voastre, frunzele lui atârnă ca pânzele pe vreme liniștită. Cu toate acestea, asigurați-vă că solul nu se îmbină cu apă, ceea ce poate duce la putrezirea rădăcinilor. După udare o dată la 2-3 zile, slăbiți cu grijă solul din ghiveci.

Hrănirea busuioc

Dacă ați plantat busuioc în sol nu foarte fertil, va trebui să corectați acest lucru cu fertilizare regulată. Planta răspunde bine la îngrășămintele universale pe bază de humați sau compost, care se aplică pe sol în concentrația specificată de producători, nu mai mult de o dată pe lună.

Creșterea busuiocului în pământ deschis

Plantarea busuiocului în pământ

Busuiocul se plantează în sol deschis abia în a doua jumătate a lunii mai, când au trecut gerurile de întoarcere.

Lui Vasil îi place să fie deschis zone însorite, ferit de vânturile reci puternice. Unii grădinari cresc cu succes busuioc în trunchiurile de copac ale tinerilor pomi fructiferi, care nu oferă aproape deloc umbră, ceea ce nu împiedică busuiocul să absoarbă lumina soarelui, iar mirosul său puternic picant respinge insectele dăunătoare din răsad. Aceasta este o simbioză atât de reușită.

Pământ pentru busuioc ar trebui să fie ușor și bogat în humus și, cel mai important, permeabil la apă. Cu o lună înainte de plantare, terenul este săpat cu humus, turbă sau compost în proporție de 2 kg de materie organică pe m² de suprafață. Pentru plantare, alegeți o seară sau o zi înnorată, săpați gropi la o distanță de 15-20 cm unul de celălalt și plantați în ele răsaduri de busuioc. Intervalul dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 30 cm. Udați bine răsadurile plantate cu apă caldă, soluționată.

Creșterea busuiocului în pământ

Cultivarea busuiocului este o serie de activități familiare fiecărui grădinar: udarea, plivitul, slăbirea zonei, fertilizarea, protejarea de insecte și boli. În primele două săptămâni, răsadurile de busuioc proaspăt plantate, încă slabe, sunt acoperite cu peliculă noaptea în cazul în care se răcește noaptea. Până când busuiocul începe să crească, acesta este îndepărtat în mod regulat de pe site. buruieni. Va trebui să slăbiți solul destul de des - de 7-8 ori pe sezon înainte de a uda. De îndată ce încep să apară tulpini de flori, rupeți-le ușor pentru a încuraja ramificarea busuiocului.

Adăpare busuioc

Udarea frecventă a busuiocului are un efect pozitiv asupra apariției frunzelor noi, astfel încât acestea umezesc zona pe măsură ce solul se usucă. Cu toate acestea, nu suprahidratați, deoarece atât udarea insuficientă, cât și udarea excesivă sunt dăunătoare pentru busuioc. Apa pentru irigare trebuie să fie caldă (aproximativ 25 ºC) și să stea cel puțin 24 de ore. Pentru a decanta și a încălzi apa, puteți folosi un recipient mare (butoaie, baie veche), instalându-l în grădină într-un loc însorit.

Hrănirea busuioc

Pentru a stimula creșterea masei verzi, busuiocul este fertilizat o dată pe lună. Prima dată, îngrășămintele sub formă de soluție de 2 linguri de Nitrophoska în 12 litri de apă se aplică la două săptămâni după plantarea răsadurilor în sol deschis. Consum de soluție – 3-4 litri pe m².

Ce să plantezi după busuioc

Nu este de dorit să crești busuioc într-un singur loc timp de mulți ani; trebuie să alternați diferite culturi pe site. Rotația culturilor este unul dintre principiile principale ale succesului în agricultură. Este posibilă întoarcerea culturii în locul în care a crescut timp de 2-3 ani numai după 4-5 ani. După busuioc, pe site ar trebui cultivate culturi rezistente la bolile busuiocului, de exemplu: leguminoase, morcovi, castraveți, dovlecei, dovlecei, dovleci, cartofi timpurii și roșii. Pentru busuioc în sine, predecesorii buni sunt gunoiul verde, roșiile, ceapa, conopida și varza albă timpurie, sfecla, căpșunile și culturile verzi.

Dăunători și boli ale busuiocului

Boli de busuioc

Planta de busuioc este extrem de rezistentă la agenți patogeni, dar uneori apar probleme de sănătate cu ea. Cel mai adesea, busuiocul este afectat de:

picior negru– o boală fungică a răsadurilor de busuioc care se dezvoltă în condiții de aciditate ridicată, aerare slabă a solului și udari prea dese și abundente. Ciuperca infectează gulerul rădăcinii răsadurilor, ca urmare vasele care hrănesc planta se înfundă, tulpina și baza ei devin moi, devin negre, se subțiază, planta devine galbenă și moare;

Fusarium– această boală fungică afectează și vasele plantei, eliberând toxine în sucurile sale nutritive. La plantele tinere, tulpina devine maro și subțire, la adulți vârful se usucă, se ofilesc treptat și mor. O temperatură prea ridicată în fundal contribuie la dezvoltarea bolii umiditate crescută aer;

Putregaiul cenușiu dăunează adesea plantelor din sere și sere, dar busuioc teren deschis se poate îmbolnăvi și. Boala apare mai întâi pe frunzele inferioare, pe moarte, apoi acoperă întreaga plantă: pe zonele afectate se formează pete uscate, maro deschis, care treptat devin apoase și acoperite cu puf cenușiu.

Ca tratament pentru putregaiul cenușiu și fuzarium, tratați busuiocul în stadiul inițial al bolii cu o infuzie de coji de ceapă: turnați un volum de coji de ceapă cu patru volume de apă și lăsați o zi, apoi strecurați infuzia și pulverizați busuioc. Cu acesta. Blackleg este tratat prin vărsarea solului în recipiente pentru răsaduri cu o soluție de permanganat de potasiu. Îndepărtați plantele bolnave împreună cu bulgărele de pământ și turnați gaura rămasă cu o soluție puternică de permanganat de potasiu. Dar dacă boala a luat stăpânire, este puțin probabil că veți putea face fără fungicide - Fundazol, Fitosporin, Topaz, Toivita Jet și altele.

Pentru a nu fi nevoit să recurgeți la pesticide, urmați practicile agricole ale culturii: nu creșteți busuioc într-un singur loc mai mult de trei ani, nu îl semănați prea gros, pudrați suprafața solului cu cenușă de lemn o dată pe săptămână, mențineți echilibrul hidric al solului din zonă, slăbiți-l în timp util, îndepărtați buruienile din patul grădinii.

Dăunători de busuioc

Dintre insectele dăunătoare, afidele și insectele de câmp sunt periculoase pentru busuioc.

Afidă- cel mai dăunător dintre dăunători, suge sucul din frunzele și tulpinile de busuioc, în urma căruia frunzele se îndoaie, tulpinile nu se mai dezvoltă, iar planta se usucă. Secrețiile zaharoase ale afidelor sunt un mediu benefic pentru ciuperca funingină, care acoperă planta cu un înveliș întunecat. În plus, afidele poartă boli virale, pentru care nu există tratament. Trebuie să scapi de afide imediat ce le descoperi prezența. Pentru combaterea afidelor se folosesc decocturi de pelin, tansy, ardei iute, păpădie, șoricel, ceapă, usturoi, blaturi de roșii sau cartofi și muștar. Trebuie să procesați busuiocul în pământ de două sau trei ori, cu un interval de 7-10 zile. Un remediu bunîmpotriva afidelor este o soluție de 100 g săpun de gudron ras în 10 litri de apă sau o soluție de cenușă preparată după această rețetă: 300 g de cenușă se toarnă cu apă clocotită și se fierbe timp de o jumătate de oră, după care se depune, se filtrează și se completează cu apă la un volum de 10 litri. În cazuri deosebit de grave, când formulările naturale nu ajută, tratați busuiocul cu soluție Karbofos în conformitate cu instrucțiunile - acest insecticid este insipid și inodor. Akarin, Bankol, Actellik fac față bine dăunătorului.

Lugovoi, sau bug de câmp la fel ca afidele, hrănindu-se cu seva celulară a busuiocului, își deformează frunzele, acestea devin acoperite cu pete albicioase, apoi devin maro și mor. Daunele plantei sunt cauzate atât de insectele adulte, cât și de larvele insectei. Acești dăunători iernează în frunzele căzute și în stratul superior al solului. Metodele de control al insectelor de câmp sunt aceleași ca și pentru afidele.

Tipuri și soiuri de busuioc

Cele mai des cultivate soiuri de busuioc sunt camfor (sau ienibahar), mexican (sau scortisoara), violet (obisnuit sau regan) si lamaie (thailandez). Numeroasele soiuri de busuioc variază:

• prin nuanțe de miros. Pot fi reci, tartale, calde sau dulci Principalele mirosuri de busuioc sunt: ​​scortisoara, anason, piper, lamaie, vanilie, caramel, cuisoare si mentol. Soiurile cu aroma de caramel, lamaie, vanilie si scortisoara sunt folosite pentru prepararea deserturilor si bauturilor. Cele care au miros de anason sunt necesare pentru prepararea preparatelor din pește, iar aromele de cuișoare și piper sunt necesare pentru preparatele din carne;
• dupa culoare: busuioc mov și busuioc verde. Soiurile de busuioc violet au un miros mai puternic și sunt mai des folosite Bucătărie caucazianăși în preparatele din Asia Centrală. Soiurile verzi sunt mai populare în Europa, în special în Marea Mediterană;
• după mărimea și forma tufișului Soiurile de busuioc sunt verticale, împrăștiate, semi-împrăștiate, compacte, deși există și forme intermediare. În ceea ce privește înălțimea, soiurile cu creștere joasă sunt cunoscute de la 18 până la 30 cm înălțime, soiurile cu înălțime medie de la 30 până la 60 cm și soiurile înalte de la 60 până la 85 cm.Este mai convenabil să crești acasă soiuri cu creștere scăzută;
• conform datelor de coacere– soiuri timpurii, mijlocii și târzii.

LA cele mai bune soiuri bazilicile includ:

• mauritanian– soi productiv aromat de mijloc de sezon Violet cu un tufiș întins drept până la 65 cm înălțime;
• Masa- tufa erecta de pana la 60 cm inaltime cu frunze mari de culoare verde deschis, de forma ovoida si textura delicata. Acesta este unul dintre cele mai aromate soiuri mijlocii-tarzii, caracterizat printr-o productivitate bună;
• Visător– una dintre cele mai productive soiuri de culoare verde bogată, cu un tuf masiv răspândit, tulpină ramificată și frunze lanceolate-ovale;
• Balconstar– un soi cu creștere redusă, cu frunze mici aromate, de un gust excelent, potrivit pentru salate. Crește bine în ghivece pe pervaz;
• genoveză– plantele acestui soi productiv au frunze mari, lucioase, de culoare verde închis, parfumate și plăcute la gust. Frunzele de busuioc genoveză se consumă proaspete și uscate, uneori se adaugă în băuturi răcoritoare în loc de mentă;
• cuișoare gourmand – varietate productivă cu un tufiș masiv, erect, de înălțime medie, cu frunze eliptice verzi de mărime medie. Acest busuioc completează perfect gustul mâncărurilor de pește, carne, cartofi, precum și mâncăruri cu orez și brânză;
• Bazilic– un soi compact pentru cultivare acasă și în sol deschis, cu aromă de cuișoare-piper. Tufa este erectă, până la 20 cm înălțime, lăstarii sunt dens cu frunze cu frunze mici, verzi și sunt semi-ridicate;
• Erevan– una dintre cele mai comune soiuri productive cu aromă de cuișoare-piper. Tufa de inaltime medie, frunzele sunt violete, ovoide, de marime medie;
• Revenire– un soi de mijloc de sezon, productiv, cu frunze mici și compact pentru cultivare acasă, rezistent la schimbări bruște de temperatură. Frunzele plantelor acestui soi sunt violet închis. Tufișul arată foarte atractiv;
• Muntele Magic– o varietate de selecție israeliană, caracterizată prin rezistența la temperaturi ridicate și scăzute și lipsa umidității. Tufa sa rotunda ingrijita, cu frunze verzi, cu o nuanta violet, arata grozav in gradina si ca planta ornamentala;
• Rubin roșu- o varietate de selecție americană de culoare mahon-violet, în care nu numai frunzele, lipsite de amărăciunea soiurilor verzi, sunt comestibile, ci și mugurii, care în America sunt de obicei adăugați la omlete.

Următoarele soiuri de busuioc s-au dovedit a fi excelente: Charm, Marquis, Ararat, Velvet, Violet, Greek, Robin Hood, Dragon, Gigolo, Green Fragrant, Orion, Pepper Flavour, Tempter, Baku, Enchanter, Lemon, Dwarf, Curly, Philosopher, Broadleaf și alții.

Proprietățile busuiocului - rău și beneficii

Proprietăți utile ale busuiocului

Aroma de busuioc se datorează prezenței în partea sa supraterană a unui ulei esențial cu o compoziție complexă care are efect bactericid. Busuiocul contine vitaminele C, B2, PP, provitamina A, caroten, zahar, fitoncide, rutina. Busuiocul protejează organismul de infecții prin stimularea sistemului imunitar. Inhibă chiar și creșterea HIV și a celulelor canceroase. Busuiocul are efecte antipiretice, bactericide, antioxidante, reparatoare si tonice.

Consumul de busuioc este indicat pentru infecții virale, bacteriene și fungice, boli respiratorii și pulmonare. Ajută la eliminarea excesului de mucus în căile nazale, excesul de gaze în rect, îmbunătățește memoria și întărește țesutul nervos.

Busuiocul face față cu ușurință fenomenelor inflamatorii ale cavității bucale - carii, ulcere, tartru, placă și miros neplăcut din gură. Avand efect astringent, intareste gingiile, prevenind pierderea prematura a dintilor.

Busuiocul ajută organismul să facă față flatulenței și bolilor gastro-intestinale. Enzimele pe care le conține accelerează descompunerea și arderea grăsimilor în organism, iar estragolul și evengolul stimulează activitatea mentală.

Uleiul esențial de busuioc vindecă cu succes rănile, ameliorează spasmele de diferite naturi și este folosit pentru inhalarea căilor respiratorii superioare. Sucul de frunze de busuioc este folosit în lupta împotriva infecțiilor fungice ale pielii; extractele apoase din plantă dau rezultate bune în tratamentul gastritei și toxiinfecțiilor alimentare.

Busuiocul uscat este folosit pentru a face ceai sau pentru a face comprese pentru a calma durerile de cap și eczemele. Infuzia cu alcool de busuioc trateaza colita, pielita, tusea convulsiva, nevroza, astmul bronsic, presiunea arterială, inflamatia rinichilor si Vezica urinara, flatulența și răceala comună.

Busuioc - contraindicații

Deoarece busuiocul are efect tonic, este contraindicat celor care suferă de boli ale sistemului vasculo-cardiac - hipertensiune arterială și hipertensiune arterială, și mai ales celor care au suferit un infarct miocardic. Busuiocul este, de asemenea, periculos pentru pacienții cu tromboză a venelor extremităților inferioare, tromboflebită, distonie vegetativ-vasculară și diabetul zaharat. Oamenii hipotoni pot consuma busuioc fără teamă.

Busuiocul nu este recomandat în cantități mari în timpul sarcinii, în special pentru soiurile mov ale plantei, dar pentru mamele care alăptează se arată ca un bun agent lactogen, iar dacă bebelușul nu este deranjat de gustul și aroma ciudată a laptelui tău, poți În această perioadă alaptarea Nu sări peste busuioc.

Busuiocul conține o cantitate mică de mercur, așa că este mai bine să nu-l consumați în cantități mari chiar și pentru persoanele absolut sănătoase.

34 5 1 Busuioc: crește din semințe în pământ deschis și pe pervaz 4.1470588235294 Evaluare 4.15 (34 voturi)

După acest articol se citesc de obicei

Să ne uităm la cum este busuiocul. Creșterea din semințe și îngrijirea lor nu vor adăuga dificultăți speciale grădinarului. Mulți oameni le place busuiocul pentru gustul său deosebit, aroma, caracteristici benefice. Este un tufiș luxuriant de mărime medie, de aproximativ 60-80 cm înălțime, adesea folosit nu numai pentru gătit, ci și ca decor decorativ complot.

Multora le plac condimentele aromatice precum feniculul, rozmarinul, cimbru, tarhonul, coriandru și busuioc, motiv pentru care au fost cultivate cu succes în grădinile noastre de mult timp.

Busuioc verde și violet în grădină

Ce fel de plantă este busuiocul?

Această plantă, originară din Asia, are mai multe soiuri, soiurile diferă prin culoare și formă de frunze. Artele culinare ale țărilor europene folosesc pe scară largă busuiocul verde pentru prepararea mâncărurilor.

Busuioc verde

La noi, dimpotrivă, este mai frecvent omologul său violet, care are o aromă strălucitoare, pronunțată.

Frunzele soiului Baku sunt de culoare violet, mirosul lor amintește oarecum de un amestec de arome de mentă și cuișoare (condimente). Busuiocul cu o culoare albăstruie (Erevan) miroase a ceai și ienibahar. Busuioc verde (în formă de lingură) - mirosul este un pic asemănător cu dafinul cu un strop de cuișoare.

Pe lângă scopul său culinar, această cultură aromatică are o aplicație destul de largă, deoarece frunzele și tulpinile sale conțin multe vitamine, componente esențiale, camfor, caroten și potasiu. Busuiocul violet are proprietăți bactericide, antioxidante și antiinflamatorii. Utilizarea sa are un efect pozitiv asupra sistemului nervos și genito-urinar. Un fapt interesant este că țânțarilor, muștelor și muștelor nu le place mirosul de busuioc, așa că ar fi indicat să-l semănați lângă foișoare, bănci sau alte zone de agrement la casa dvs.

Frunzele de busuioc uscate sau proaspete sunt folosite pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare, sosuri și supe. Ar trebui adăugat cu mare atenție, deoarece poate schimba complet, chiar întrerupe, gustul ingredientelor principale.

Creșterea busuiocului din răsaduri

Această iarbă preferă solul fertil ușor, începe să înflorească la mijlocul verii și continuă până la prima zile de toamna. Busuiocul iubește locurile calde, bine luminate și nu reacționează bine la schimbările de temperatură. Cum să crești busuioc din semințe acasă? Grădinarii cu experiență recomandă înmuierea prealabilă a semințelor (de 2 ori) apa fierbinte- nu mai mult de +30°C, timp de aproximativ 15 minute. Dacă aveți permanganat de potasiu, puteți adăuga puțină pulbere în apă.

Se pregătesc în prealabil recipiente de mică adâncime (5-7 cm) cu un substrat, care este umezit bine înainte de însămânțarea semințelor (de la începutul până la mijlocul lunii aprilie). De asemenea, pentru plantare puteți folosi un amestec de sol format din humus, turbă, nisip (proporții - 2: 4: 1).

Semințele se îngroapă aproximativ 1 cm, udate cu grijă, după care cutia se pune într-un loc luminat de soare, unde temperatura nu este mai mică de +23°C. După 7-10 zile, apar primii lăstari, până în acest moment temperatura ar trebui să fie scăzută la +17..20°C, astfel încât răsadurile să nu se întindă.

În toate etapele de creștere a busuiocului, udarea trebuie făcută numai cu apă caldă. De asemenea, nu trebuie să lăsați solul să se usuce sau să devină plin de apă (pentru a evita apariția piciorului negru).

Cum să plantezi busuioc în ghivece separate? Când răsadurile au două frunze adevărate, este timpul să culegeți. Pentru a face acest lucru, puteți folosi casete speciale sau alte recipiente mici. În partea de jos puteți pune mici piatră zdrobită sau pietricele, care vor servi drept drenaj. Culegere se face cu atenție, de teama de a nu deteriora sistemul radicular. Plantele sunt plantate în mici depresiuni, urmate de udare regulată.

Busuioc - plantare și îngrijire în sol deschis

Undeva, cu 7-10 zile înainte de a transfera plantele pe teren deschis, trebuie să începeți întărirea - reduceți cantitatea de apă la udare, ventilați, reduceți treptat temperatura (nu mai mică de +7..10°C). Până la sfârșitul lunii mai/începutul lunii iunie, când pământul se încălzește până la aproximativ +15°C, puteți elimina răsadurile din ghivece și îi puteți replanta în pământ.

În continuare, plantăm și plantăm busuioc în paturi. pe teren deschis, această cultură nu este practic diferită de orice alt răsad. Tufișurile sunt amplasate la o distanță de 25-30 cm unul de celălalt, depresiunea în sol ar trebui să fie de aproximativ 7-10 cm. Distanța dintre paturi trebuie să fie de aproximativ 30 cm. Orificiul trebuie udat bine înainte de plantarea plantei. . Tufa în sine ar trebui să fie plantată în așa fel încât mugurii și frunzele sale principale să fie situate deasupra solului. Ca și în cazul altor răsaduri, este mai bine să alegeți o zi înnorată pentru plantarea tufelor, astfel încât soarele să aibă un contact minim cu busuioc tânăr.

Pentru ca tufișurile să se dezvolte bine și să vă încânte cu splendoarea lor, vârfurile plantelor pot fi ciupite în stadiul apariției celei de-a cincea sau a șasea frunze cu drepturi depline. Această manevră ajută busuiocul să crească în lățime și densitate. Ulterior, pentru ca planta să producă și frunze luxuriante, inflorescențele trebuie îndepărtate în timp util - ciupite sau tăiate. Solul, în mod natural, necesită udare și afânare regulată, iar buruienile trebuie distruse.

Plantarea semințelor de busuioc direct în pământ deschis

De asemenea, puteți planta acest condiment aromat direct în pământ, ocolind procesul de cultivare preliminară în cutii sau ghivece. Dacă locuiți în sudul țării, atunci acest proces ar trebui să fie finalizat până la mijlocul sau sfârșitul lunii aprilie. Daca esti in banda de mijloc, atunci este mai bine să semănați busuioc până la mijlocul/sfârșitul lunii mai, când sunteți absolut siguri că nu se mai așteaptă răceli.

În mod similar, semințele sunt mai întâi înmuiate apa fierbinte. În grădină se formează paturi puțin adânci, iar specificul semințelor de semănat repetă metoda descrisă mai sus de însămânțare a răsadurilor. Îngroparea sămânței - nu mai mult de 1 cm, udare ulterioară, umflarea solului, îndepărtarea buruienilor. Când plantele ajung la 20 cm, vârfurile sunt ciupit. Cu cât scoateți mai multe frunze din tufiș, cu atât vor crește din nou mai activ.

Busuiocul este o plantă a cărei cel mai bun timp pentru recoltarea pentru toamnă, iarna este perioada înainte de înflorire. Până în acest moment, atinge concentrația maximă de componente utile, vitamine, Uleiuri esentiale. De îndată ce vedeți muguri care nu au înflorit încă, rupeți imediat foaia pentru piesa de prelucrat. Când semințele se coc, le puteți colecta și le puteți folosi în scopul propus, odată cu debutul primăverii.

Busuiocul se simte confortabil în grădină până când apare prima criză serioasă. Înainte să se apropie înghețul, puteți săpa un tufiș și să-l plantați ghiveci de interior Astfel, iarna vei avea mereu acasă un condiment parfumat și în același timp o plantă frumoasă.

Trebuie să știți că nu este recomandat să plantați busuioc în același loc timp de câțiva ani - acest lucru crește riscul ca planta să contracteze fusarium.

Acum știi când să plantezi răsaduri de busuioc, să-i plantezi, cum să îngrijești răsaduri și tufișuri crescute. Crește bine cu îngrijire normală, dar dacă decideți să-l hrăniți îngrășăminte organice, atunci nu va fi mai rău. Folosind metoda descrisă mai sus, puteți cultiva soiuri de bază de busuioc sau hibride, precum „Balconstar”, „Anason”, „Fantaser”, „Lemon Aroma”.

Sperăm că busuiocul anual ornamental aromat, condimentat, crescut din semințe și îngrijirea ulterioară pentru care au fost descrise în acest articol, se vor stabili acum pe tine. căsuță de vară.

Busuiocul este o plantă anuală care conține multe substanțe utile, fitoncide și uleiuri esențiale. Datorită compoziției sale bogate de vitamine și aromei picante uimitoare, busuiocul verde este utilizat pe scară largă în gătit pentru a adăuga gust și aromă rafinate mâncărurilor. Cultura este destul de capricioasă, dar în condiții adecvate crește rapid și produce o recoltă bogată. Plantarea busuiocului în pământ se poate face fie din răsaduri, fie din semințe - în ambele cazuri, creșterea plantelor are propriile caracteristici.

În ciuda numărului mare de soiuri existente de busuioc, nu mai mult de treizeci de nume sunt folosite pentru cultivarea în grădină, crescute de crescători special pentru uz alimentar. În general, busuiocul poate fi împărțit în două tipuri principale: verde și violet - soiul violet „Erevan” și soiul verde „în formă de lingură” au fost luate ca bază pentru dezvoltarea hidrurilor culturale. Aceste tipuri de bază de busuioc au unele diferențe între ele:

• soiurile mov au o aromă mai pronunțată (conțin mai multe componente esențiale) și conțin mai multe vitamine. Adesea cultivat ca plante ornamentale, plantat în paturi de flori, în ghivece de flori;

• busuiocul verde are un gust mai blând și o aromă mai subtilă. Este un condiment universal pentru prepararea diverselor feluri de mâncare.

Acum, pe lângă soiurile principale, grădinarii cresc mulți hibrizi de plante diferiți, care diferă ca gust și note aromatice:

• „Gvozdichny” este un soi verde de mijloc de sezon, un tufiș compact cu frunze mici, un gust acru și o aromă de cuișoare;

• „Zastolny” este o varietate verde, tufișul atinge o înălțime de 60 cm, frunzele sunt mari, suculente și foarte parfumate;

• „Anason” - busuioc verde cu gust și miros de anason, tufa se întinde ușor, frunzele au o structură cu bule;

• „Caramel” este un soi de mijloc de sezon, tufișul este compact, verdeața are o aromă caracteristică de caramel și este folosită pentru prepararea deserturilor;

• „Lămâia” este o tufă joasă de culoare verde deschis, cu aromă și gust de lămâie, pe lângă faptul că este consumată, este recomandată pentru ameliorarea durerilor de cap și tratarea bolilor respiratorii;

• „Philosopher” este un soi violet de coacere timpurie, tufiș compact, aromă de cuișoare picant;

• „Scorțișoară” este un soi violet, tufișul atinge o înălțime de 0,5 m, aroma și gustul seamănă cu scorțișoara;

• „Parfumat” - este numit și „camfor” pentru aroma sa caracteristică, planta ajunge la 0,5 m înălțime, gustul este acru, asemănător cuișoarelor.

Video „Cum să plantezi verdeață pentru răsaduri”

Videoclip informativ cu un exemplu ilustrativ despre cum să plantați verdeață în răsaduri.

Când să plantezi

Pentru ca semințele de busuioc să germineze, este necesar un sol cu ​​o temperatură de cel puțin 14 grade, așa că pentru a obține o recoltă timpurie, este mai bine să plantezi busuioc din răsaduri. Este mai bine să semănați semințele pentru răsaduri în containere la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie (aproximativ 45 de zile înainte de plantare în pământ). În lunile de primăvară, orele de lumină sunt mai lungi - plantele nu vor avea nevoie de iluminare suplimentară.

Dacă doriți să semănați ierburi picante direct în grădină, trebuie să așteptați până când solul se încălzește. De regulă, acest lucru se întâmplă până la sfârșitul lunii aprilie - mijlocul lunii mai. În climatul cald, busuiocul poate fi semănat mai devreme. În astfel de regiuni, plantarea verdeață se face de obicei nu din răsaduri, ci direct din semințe. Poti planta rasaduri de busuioc in gradina doar cand amenintarea ingheturilor nocturne a trecut complet, la sfarsitul lunii mai, in iunie.

Instrucțiuni de aterizare

Există mai multe moduri de a planta răsaduri de busuioc. Primul și cel mai tradițional. În februarie-martie, semințele sunt plantate în containere sau cutii mici. Un strat de drenaj este plasat în partea de jos a recipientului, după care se toarnă un amestec de sol din părți egale de humus, pământ și turbă. Amestecul auto-preparat trebuie alimentat cu îngrășăminte complexe minerale. Ca sol, puteți folosi pământ „universal” gata făcut, vândut în magazinele de flori.

Pământul pregătit este bine umezit cu apă caldă, apoi se fac mici depresiuni de 10-15 mm în care se plantează semințele. Apoi, recipientul cu răsaduri este acoperit cu sticlă sau folie și plasat într-un loc luminos și cald. După ce apar primii lăstari, capacul este îndepărtat. Îngrijirea răsadurilor în recipiente presupune udarea sistematică și menținerea temperaturii necesare (22-25°C). Când plantele au mai multe frunze, pot fi plantate în patul grădinii.

Plantarea semințelor într-un melc. Un melc este un dispozitiv pentru germinarea semințelor, realizat dintr-un suport de cauciuc spumos. Plantarea semințelor într-un melc este puțin supărătoare, dar această metodă economisește mult spațiu și, în plus, cauciucul spumos reține bine umiditatea, ceea ce este important pentru germinarea semințelor. Nu este dificil să pregătiți un melc: un strat de pământ sau altă substanță este așezat pe o bucată de cauciuc spumă, pe care semințele sunt așezate la o distanță de aproximativ 5 cm unele de altele. Apoi cauciucul spumos, împreună cu pământul și semințele, este sudat într-o rolă și obțineți un recipient cu pământ care arată ca un melc. Îngrijire specială nu este necesar să aveți grijă de răsaduri, deoarece solul se usucă foarte încet. După ce răsadurile au devenit mai puternice, trebuie să fie transplantate din acest recipient.

Germinarea semințelor pe cale hidroponică . Hidroponia este o tehnologie pentru cultivarea culturilor fără utilizarea directă a solului. În acest caz, solul obișnuit este înlocuit cu materiale care absorb umiditatea: turbă galbenă, rumeguș, argilă expandată, gospodărie. vata minerala, care sunt amestecate cu amestecuri de complexe minerale. Îngrijirea răsadurilor cultivate hidroponic este minimă. Cultivarea hidroponică se usucă rapid, așa că plantele trebuie doar udate frecvent. Pe un astfel de „sol”, răsadurile pot trăi 20-25 de zile, după care necesită transplantarea în sol obișnuit.

Hidroponia este cea mai ieftină și mai ușor de utilizat metodă de creștere a oricăror răsaduri.

Înainte de a planta răsaduri de busuioc sau de semănat, trebuie să alegeți locul potrivit:

• planta iubește soarele și căldura, așa că ar trebui să fie plantată în zone însorite deschise;

• solul pentru cultivarea busuiocului trebuie să fie afanat și fertil - în sol greu și foarte umed, cultura crește lent și adesea moare;

• Nu puteți planta busuioc timp de câțiva ani în același pat, deoarece acest lucru va face ca plantele să se îmbolnăvească, frunzele se vor acoperi cu pete maronii și se vor putrezi;

• solul în care se plănuiește transplantarea plantelor tinere trebuie să fie pregătit corespunzător: amestecat cu compost, humus și turbă în cantitate de 2 kg de îngrășământ / 1 mp. m de sol;

• Răsadurile trebuie plantate la o distanță de 15-20 cm unul de celălalt, distanța dintre rânduri în patul de grădină ar trebui să fie de aproximativ 30 cm;

• După finalizarea transplantului, plantele sunt udate abundent cu apă decantată.

Cum să îngrijești răsadurile

Îngrijirea răsadurilor de busuioc constă în udarea regulată, fertilizarea și afânarea periodică a solului dintre rânduri. Trebuie să udați după cum este necesar, evitând uscarea sau udarea solului. Puteți uda zilnic în primele zile până când plantele prind rădăcini. Pentru irigare se recomandă utilizarea numai a apei decontate, a cărei temperatură nu este mai mică de 25°C.

Prima fertilizare cu îngrășăminte minerale se efectuează atunci când plantele înrădăcinează și prind rădăcini, la aproximativ 10-12 zile de la plantare. Pentru hrănire, se recomandă utilizarea a 2 linguri de nitrophoska. linguri/12 l apa la un consum de 3 l solutie/1 mp. m. Următoarea etapă este îngrijirea solului în care crește busuiocul. Slăbirea se efectuează aproximativ o dată la 2 săptămâni. Solul trebuie să fie afânat între rânduri și în jurul plantelor, îndepărtând în același timp buruienile. După plivire, răsadurile au nevoie de udare abundentă.

Îngrijirea busuiocului implică, de asemenea, îndepărtarea în timp util a lăstarilor și frunzelor uscate și deteriorate, precum și recoltarea. Când florile apar pe tufiș, busuiocul va deveni impropriu pentru consum. Pentru a preveni acest lucru, se recomandă să rupeți vârfurile lăstarilor împreună cu frunzele, lăsând 3-4 frunze pe ramură. Apoi tufa se va ramifica mai bine și nu va înflori.

Videoclip „Un nou mod de a planta verdeață”

Videoclip informativ cu un nou mod de a planta verdeață acasă.

Busuiocul, unul dintre condimentele preferate, a fost puțin cunoscut în zona de mijloc până de curând, dar a câștigat popularitate în ultimii ani. Fiecare grădinar încearcă să o planteze pe terenul său. Și, deși busuiocul este o cultură iubitoare de căldură, nu este nimic dificil în plantarea și îngrijirea lui. Cel mai adesea este necesar să-l plantați în pământ deschis ca răsaduri.

Alegerea locului și a solului pentru busuioc pe site

Busuiocul a venit la noi din India, o țară foarte caldă, așa că această plantă nu este adaptată la vremea rece și nu tolerează deloc gerul. Cu toate acestea, busuiocul a câștigat totuși popularitate în țara noastră datorită lipsei de pretenții și îngrijirii ușoare: crește oriunde este cald. Se plantează nu numai în grădină, ci și în sere sau în teren deschis. Îl poți crește cu succes într-un apartament de oraș, chiar și iarna: în ghivece pe un pervaz însorit și pe balcoane izolate. Cu suficientă umiditate, căldură și lumină, recolta nu va fi mai puțin de calitate, frumoasă și aromată decât în ​​pământ deschis sau în patria sa.

Pentru obtinerea recoltă bună Solul pentru plantarea busuiocului trebuie să fie hrănitor și iubește în special îngrășămintele organice. Prin urmare, cei mai buni predecesori pentru busuioc sunt plantele de legume, sub care se adaugă întotdeauna mult gunoi de grajd, humus sau turbă:

• castraveți,
• vinete,
• ardei.

Busuiocul crește bine și după mazăre, fasole și roșii. Patul de gradina trebuie amenajat intr-un loc insorit, ferit de vanturi puternice. Cele mai bune soluri- usoara si respirabila, cu aciditate neutra. Dacă situația este diferită pe site, solul este greu și argilos, atunci trebuie adăugat nisip în patul de busuioc, iar dacă este puternic acid, trebuie adăugat var.

Busuiocul crește cel mai bine în soluri ușoare, dar fertile.

Este recomandabil să pregătiți patul toamna, săpat bine solul cu ajutorul unei cazmale, îndepărtarea buruienilor perene și aplicarea îngrășămintelor. Busuiocul are nevoie de îngrășăminte minerale? În principiu, nu va refuza superfosfatul cu nitrat de potasiu. Dar ai nevoie? La urma urmei, mâncăm frunze tinere și parfumate pentru mâncare. Și chiar dacă nu înghită „nicio substanță chimică”, vor crede totuși că nu mâncăm un produs complet ecologic. Prin urmare, dacă aveți suficient gunoi de grajd putrezit sau compost la dispoziție, vă puteți limita la asta. Organice pentru toată lumea metru patrat Puteți adăuga o jumătate de găleată sau chiar mai mult. Desigur, dacă interesează un randament foarte mare, se aplică și îngrășăminte minerale. Dar este mai bine să faceți acest lucru primăvara, cu puțin timp înainte de plantare. În acest caz, îngrășămintele cu azot și potasiu sunt luate la 10-20 g pe 1 m2 și superfosfat - de două ori mai mult. Și nu uitați de cenușa obișnuită de la arderea reziduurilor de lemn. Acesta este atât îngrășământ, cât și protecție împotriva multor dăunători. Aproape niciodată nu este prea multă cenușă în grădină. Puteți îngropa cel puțin un borcan de litru pe metru pătrat.

Busuiocul este util nu numai pentru oameni, ci și pentru majoritatea vecinilor din grădină: acesta substanțe mirositoare resping mulți dăunători, în special afidele și purici de plantă. Prin urmare, acolo unde nu există probleme cu cultivarea busuiocului, în fiecare pat sunt plantate mai multe tufe din această plantă. Nici măcar țânțarilor nu le place mirosul de busuioc, care este un alt motiv pentru a-l planta cu siguranță în cabana ta de vară. Și mulți oameni pregătesc busuioc în formă uscată, pentru că se descurcă destul de bine cu sarcini similare.

Busuiocul este adesea plantat la marginea patului împreună cu alte legume pentru a ajuta la alungarea dăunătorilor.

Când și cum să plantezi busuioc în grădină

Când crește busuioc în grădină spatiu deschis Ei folosesc atât semănat semințele direct în pământ, cât și plantarea răsadurilor pregătite în prealabil în gropi. În primul rând, alegerea metodei este determinată de clima din regiune și depinde și de cât de devreme dorim să obținem recolta picant. planta utila. Desigur, metoda de creștere a răsadurilor pentru orice culturi iubitoare de căldură este de preferat în majoritatea regiunilor țării noastre.

În orice caz, dacă nu cumpărați răsaduri gata făcute, procesul începe cu recoltarea semințelor și prelucrarea acestora. Se recomandă păstrarea semințelor achiziționate timp de aproximativ două săptămâni într-un loc cald, de exemplu, lângă un calorifer, înainte de însămânțare. Acest lucru va crește germinația. Înainte de plantare, merită să dezinfectați semințele într-o soluție întunecată de permanganat de potasiu. Pentru a crește răsadurile la începutul primăverii, semințele sunt semănate în cutii la o adâncime de 5-8 mm. Într-un apartament obișnuit, lăstarii de busuioc pot fi așteptați în zece zile. Îngrijirea răsadurilor - ca și în cazul majorității plantelor iubitoare de căldură. De regulă, cele mai puternice exemplare, după apariția unei perechi de frunze adevărate, sunt scufundate în cupe separate. Dacă nu faci asta, nu se va întâmpla nimic rău. Busuiocul nu este piper sau vinete; vei crește totuși o plantă aromată. Pur și simplu nu ar trebui să lăsați cutia să devină prea groasă: nu aveți timp să vă scufundați - trebuie cel puțin să o subțiați. Răsadurile optime de busuioc pentru plantarea în sol deschis ar trebui să aibă 4-6 frunze adevărate puternice. Acest lucru se întâmplă de obicei spre sfârșitul primăverii sau începutul verii.

Plantarea răsadurilor de busuioc în pământ deschis

Momentul de plantare a răsadurilor de busuioc în teren deschis este determinat de starea acestuia și de vremea actuală. Data estimată în majoritatea regiunilor este sfârșitul lunii mai. Deși nu se întâmplă de la an la an. Chiar și în regiunea Saratov în 2008, înghețurile au ucis totul în grădini în perioada 9-10 iunie. Dar acesta, desigur, este un cataclism, fără de care viața nu se poate descurca. Este important ca până la plantarea răsadurilor, solul să se încălzească până la 14-16 grade. Este recomandabil să alegeți o zi înnorată pentru plantare. Dacă acest lucru nu funcționează, după plantare, tufișurile ar trebui să fie ascunse de razele soarelui, acoperite cu ziare, iarbă sau, mai bine, ușor filat.

Răsadurile bune de busuioc ar trebui să aibă cel puțin patru frunze bine formate

Tehnica de plantare este simplă, mai ales dacă fiecare tufă de busuioc a crescut într-un recipient separat. Este mai convenabil să plantezi în sol umed, așa că dacă nu a plouat o lungă perioadă de timp, patul trebuie udat dintr-o cutie de apă cu apă la temperatură normală. E mai bine dacă s-a încălzit la soare. Mențineți o distanță de 20–30 cm între plante (în funcție de varietatea și disponibilitatea spațiului în patul de grădină). Adâncimea de plantare este aproximativ aceeași cu cea la care planta este obișnuită să trăiască într-un pahar, poate puțin mai adânc. Nu ar trebui să îngropați frunzele în pământ, așa cum facem adesea cu răsadurile de roșii. Imediat după plantare, trebuie să udați cu atenție fiecare tufiș cu aproximativ un litru de apă caldă dintr-un oală. Este recomandabil să mulciți imediat cu un strat mic de humus sau cel puțin pământ uscat.

Video: culesul răsadurilor în patul de grădină

Semănatul în iunie a semințelor în sol deschis

În majoritatea regiunilor țării, semănarea semințelor de busuioc direct în sol deschis este destul de posibilă. Adevărat, se va putea conta pe o recoltă serioasă abia până la sfârșitul verii. Numai în sud puteți semăna fără teamă la începutul lunii mai, iar în zona de mijloc - doar mai aproape de începutul lunii iunie. Orientarea este aproximativ aceeași ca și pentru plantarea răsadurilor: sfârșitul sezonului de posibile înghețuri și încălzirea solului până la 15 grade. Desigur, cu condiția să se folosească un material de acoperire (spunbond, lutrasil sau, în cel mai rău caz, un puț). -meritat folie de plastic), puteți amâna data de semănat cu două săptămâni înapoi. Dar dacă nu vrem să ne ocupăm de acoperire, ne uităm la vremea și starea solului: la urma urmei, polietilena va trebui îndepărtată imediat după apariția primilor lăstari și neţesute- la o săptămână după ei.

Semințele de busuioc (germinare până la cinci ani) sunt negre și foarte mici. Semănatul individual, așa cum ne sfătuiesc unii grădinari, este o bătaie de cap. Nu are rost în asta. Puteți, ca și semințele de morcov, să le amestecați cu nisip pentru a nu fi prea groase, dar tot trebuie să le semănați într-un mod obișnuit. Trebuie să înmuiez semințele înainte de însămânțare? Puteți, desigur, chiar și într-o soluție de stimulator de creștere, timp de 5-8 ore. Dar după aceasta trebuie să fie uscate până când curg, altfel va fi foarte greu de semănat. Și trebuie să ținem cont că semințele înmuiate vor încolți cu câteva zile mai repede.

Semințele de busuioc sunt frumoase, dar mici și trebuie să le semănați nu una câte una, ci la rând

Semănatul se efectuează în șanțuri de mică adâncime făcute cu sapă. Între șanțuri se menține o distanță de 30–35 cm.Dacă este uscat, șanțurile trebuie udate bine dintr-o cutie de udare fără strecurătoare. După însămânțare, stropiți imediat cu pământ și călcați în picioare. Adâncime - ca și în cazul semănării răsadurilor: un centimetru sau mai puțin. Udarea după semănat nu este recomandată pentru majoritatea tipurilor de sol: se va forma o crustă care se va usca la o adâncime de 1 cm. Dacă șanțurile sunt bine drenate, ar trebui să existe suficientă umiditate pentru ca semințele să germineze.

Peste două săptămâni ar trebui să existe deja lăstari prietenoși pe paturi și, de îndată ce îi poți prinde de vârf, ar trebui să faci prima rărire. În primul rând, lăsăm o distanță de aproximativ 10 cm între plante. Când vine momentul pentru a doua rărire, până la 20–30 cm, unele tufe pot muri. În plus, prin subțierea a doua oară, ne vom putea bucura de puțin din frunzele delicioase. Și nu este nevoie să-l scoatem din timp: acestea sunt vitaminele pe care am vrut să le obținem! Îngrijire suplimentară atât în ​​cazul semănării semințelor, cât și în cazul plantării răsadurilor, este același.

Îngrijirea Busuiocului

Îngrijirea plantărilor de busuioc este simplă: udare regulată, plivire, afânare. Udarea trebuie să fie regulată, dar fără aglomerare, de preferință seara. Totuși, busuiocul este o plantă cam capricioasă: nu tolerează uscarea solului sau stagnarea apei în grădină. Mulți grădinari adaugă uree în apa de irigare din când în când (1 lingură per găleată). Poate că acesta este singurul îngrășământ care poate fi recomandat în siguranță pentru hrănirea busuiocului. Stimulează bine creșterea frunzelor și, atunci când este foarte diluat, este complet inofensiv pentru mediu. Utilizarea salitrului pentru hrănirea plantelor verzi este mai puțin de dorit. Dar dacă patul a fost bine umplut cu îngrășăminte organice, de obicei puteți face fără fertilizare.

Pentru a crește splendoarea tufișului, după apariția a 5-7 frunze puternice, puteți ciupi vârful, adică să-l mușteți cu unghia. Apoi, deasupra fiecăreia dintre frunzele rămase vor apărea lăstari noi, iar recolta parfumată va fi mult mai mare: tufa poate produce până la 15 lăstari laterali, fiecare dintre acestea, la rândul său, și ramuri. Dacă nu doriți să primiți semințe pentru semănat anul urmator, apoi când apar inflorescențe, acestea trebuie tăiate imediat. Busuiocul înflorește de obicei în a doua jumătate a verii și înflorește mult și abundent.

Pe un tufiș înflorit, frunzele sunt deosebit de parfumate, dar grosiere și sunt puține: energia plantei intră în înflorire

Busuioc în caz îngrijire corespunzătoare iar vremea bună produce o recoltă parfumată până la debutul înghețurilor de toamnă. De fiecare dată când tăiați frunzele pentru consum, trebuie să monitorizați și florile care apar: dacă nu sunt tăiate, randamentul este redus brusc. Dacă vorbim despre o recoltă „pentru tine, pentru grătar”, atunci mai multe frunze pot fi smulse aproape în fiecare zi. Dacă scopul este obținerea de recolte mari, atunci se recoltează efectiv de două ori pe sezon: înainte de înflorire și la sfârșitul verii. În acest caz, aproape toate frunzele sunt tăiate, lăsând doar puțin în partea de jos a lăstarilor. Când vine toamna, tufișurile, dacă mai sunt înăuntru conditie buna, puteți chiar să-l dezgropați cu atenție, să îl transplantați într-un ghiveci și să-l așezați într-un apartament pentru iarnă. Recolta va continua să sosească.

Caracteristicile plantării în teren deschis în regiunea Moscovei

Regiunea Moscova, ca și întreaga zonă centrală a Rusiei, se caracterizează prin instabilitate meteorologică. Cu toate acestea, capriciile ei de vară nu sunt un obstacol în calea creșterii busuiocului. Căldura în lunile de vară este destul de suficientă și, de obicei, plouă și mai mult. Prin urmare, singura întrebare poate fi cum să plantezi. Răspunsul este și simplu: exclusiv răsaduri. Semănat de semințe, desigur, este posibil, dar recolta din semințe va fi obținută doar mai aproape de toamnă, iar perioada de consum a frunzelor parfumate verzi și violet va fi scurtă. Dacă un grădinar nu are timp să crească răsaduri primăvara, este ușor să le cumpărați gata făcute și chiar într-un ghiveci, care este foarte ușor de îngropat în pământ pe teren.

Cele mai bune soiuri de busuioc pentru plantarea în centrul Rusiei, inclusiv în regiunea Moscovei, sunt Yerevansky și cu frunze mici. Primul produce tufe frumoase de culoare albastru-violet de 40–60 cm înălțime, al doilea are frunze verzi mici, tufișul este puțin mai jos.

Soiul Erevan nu produce cel mai luxos tufiș, dar este foarte potrivit pentru creșterea în zona de mijloc

Semințele sunt semănate în cutii cu două luni înainte ca răsadurile să fie plantate în pământ; pentru regiunea Moscovei, acesta este începutul lunii aprilie. Răsadurile sunt cultivate ca de obicei. Cele mai calde paturi bine fertilizate sunt rezervate pentru plantarea busuiocului în grădină. Răsadurile cu 4-6 frunze sunt plantate în pământ deschis după sfârșitul amenințării de îngheț. Cel mai de încredere lucru nu este mai devreme de 10 iunie. Dacă pe site există sere sau sere, puteți face acest lucru mai devreme, dar trebuie să ne amintim că busuiocul necesită multă culoare însorită și se simte mult mai rău în adăposturi. Dar în regiunea Moscovei, zilele înnorate sunt deja destul de comune!

Pedunculii trebuie tăiați imediat ce încep să apară. Mai mult, în condițiile climatice ale regiunii Moscova, semințele de busuioc practic nu se coc oricum.

Busuiocul este una dintre cele mai sănătoase ierburi; are o aromă unică și îmbunătățește gustul atât al salatelor, cât și al multor feluri de început și secunde. Cultivarea busuiocului nu este la fel de ușoară ca, de exemplu, mărar sau măcriș, dar este foarte posibil. Și dacă nu ați avut încă acest condiment interesant pe site-ul dvs., cu siguranță ar trebui să încercați să îl adăugați acolo.

Se poate pune in salate, feluri principale si primele. Verdeturile acestei culturi vor adăuga o aromă unică oricărui desert. Are o varietate de gusturi si mirosuri - lamaie, scortisoara, cuisoare, vanilie, piper si chiar caramel! Această plantă este favorită bucătărie franceză– busuioc. Oaspetele străin prinde bine în grădinile noastre. În plus, creșterea busuiocului nu este deloc o sarcină dificilă.

Din acest articol veți învăța

Când să plantezi răsaduri de busuioc

Aceasta este o cultură iubitoare de căldură. Nu-i plac deloc temperaturile reci, cu atât mai puțin înghețurile. Cel mai bine este să-l crești prin răsaduri. Cu toate acestea, în regiunile sudice, semințele pot fi însămânțate direct în pământ atunci când temperatura ajunge peste zero. Bineînțeles, puteți semăna semințe de cultură în teren deschis în alte regiuni, doar în acest caz semănați semințele la sfârşitul lunii mai - începutul lunii iunie. Veți obține tufe magnifice de verdeață, dar semințele, din păcate, nu vor avea timp să se coacă.

Pentru a calcula momentul plantării răsadurilor, luați în considerare tipul de busuioc și clima din regiunea dvs. În medie, răsadurile sunt plantate în pământ când au vârsta de 45-60 de zile. Grădinarii se ceartă adesea despre cât timp durează busuiocul să încolțească. Perioada depinde în primul rând de temperatură. Cu cât este mai cald, cu atât răsadurile apar mai repede. Și vei obține o recoltă devreme.

În medie, semințele germinează în aproximativ 10-14 zile. În total, trebuie să semănați în 55-75 de zileînainte de debarcarea preconizată.

Dacă experimentați căldură constantă la începutul lunii iunie, semănați busuioc sfârşitul lunii martie – începutul lunii aprilie.

Sfat! Daca te lipesti calendar lunar, să știți că este indicat să semănați această plantă pe luna în creștere când satelitul Pământului este în Rac, Scorpion sau Capricorn.

Priveste filmarea mod interesant plantarea semințelor:

Cum să semănați semințe pentru răsaduri

Pansament de top

Această cultură este foarte receptivă la hrănire. Prin urmare, trebuie fertilizat în diferite etape.

• Dacă ați adăugat materie organică în sol înainte de plantare, nu trebuie să fertilizați busuiocul în primele 10-12 zile. Numai când semănați semințe în pământ deschis, puteți arunca ușor brazdele cu un stimulator de creștere. Exact asta cel mai bun remediu care va accelera creșterea. Nu este nevoie să folosiți altceva.
• De îndată ce o plantă care crește într-o seră sau într-o seră are 2 frunze adevărate, trebuie hrănită cu îngrășământ complex. Luați 3 g de potasiu, 2 g de azot și 5 g de îngrășământ cu fosfor. Se amestecă, se diluează în 1 litru de apă. Și udă-ți tufișurile. Vor crește magnific!
• Hrăniți plantele la 2 săptămâni după plantare în pământ cu un îngrășământ complex. Faceți acest lucru numai dacă nu l-ați hrănit în stadiul de răsad.
• Pe viitor, fertilizați cultura o dată pe lună, de preferință cu îngrășăminte cu azot. Ele contribuie la creșterea vegetației luxuriante și delicate. Planta vă va mulțumi și pentru că ați folosit gunoi de grajd (1:10) și excremente de pui (1:10). Cu toate acestea, nu este nevoie să udați des tufișurile cu ele.

Sfat! Asigurați-vă că nu crește buruienile în patul grădinii. Scoateți-le prompt.

• Pentru a crește busuioc în regiunile nordice, grădinarii din aceste locuri nu recomandă însămânțarea lui în sol deschis - doar prin răsaduri. Nici măcar germinarea preliminară a semințelor nu va ajuta. Mai bine, cumpără această plantă de la piață (sau într-un magazin) împreună cu rădăcina și plantează-o într-o seră sau într-o seră.
• Grădinarii cu experiență știu cum să facă față celei mai frecvente boli a răsadurilor de busuioc - piciorul negru. Aceasta este ceea ce ei sfătuiesc. Sub nicio formă nu trebuie să inundați plantele sau să le plantați dens. Este bine să stropiți pământul cu rumeguș uscat - vor absorbi excesul de umiditate. Dacă atacul v-a depășit tufișurile, încercați să le tratați cu o soluție de sulfat de cupru.
• Grădinarilor le place să planteze această cultură într-o seră. Și își împărtășesc secretele în creștere. La urma urmei, acolo nu se teme de niciun îngheț. Răsadurile sunt plantate în luna mai. Udă moderat. Și asigurați-vă că ventilați. Dacă intenționați să transplantați mai târziu muguri de seră în pământ deschis, aceștia trebuie pregătiți: nu trebuie să udați tufișurile timp de aproximativ o săptămână și să păstrați sera deschisă tot timpul.

Răspunsuri la întrebările frecvente

De ce nu incolteste busuiocul?

Pot exista mai multe motive pentru aceasta:

Motivul 1. Semințe de proastă calitate. Înainte de plantare, asigurați-vă că verificați semințele pentru germinare: semănați câteva în pământ și așteptați muguri sau înmuiați-le într-o cârpă umedă și așteptați muguri.

Motivul 2. Este frig în apartamentul tău (sau în grădină). Sau sertarele sunt pe un pervaz rece. Adică pământul nu s-a încălzit suficient. Plantarea semințelor trebuie făcută numai în sol cald!

Motivul 3. Poate că semințele vor încolți, doar că au nevoie de mult timp pentru a încolți, deoarece sunt acoperite cu ulei esențial.

Motivul 4. Le-ai semănat foarte adânc. Și dacă, în plus, solul tău este greu sau a fost ploi abundente, atunci s-a format o crustă, iar plantele pur și simplu nu pot pătrunde prin ea.

De ce nu crește bine?

Cel mai probabil, nu urmați practicile agricole. Poate că este rece sau întunecat. Sau o udați rar. S-ar putea, de asemenea, să fi plantat planta într-un curent - și acest lucru nu-i place categoric.

Poate că solul tău este acid - trebuie calcat. De asemenea, nu-i plac solurile argiloase grele, precum și cele pline cu apă în exces.

Sau poate că îi lipsesc nutrienții - solul este foarte sărac. În acest caz, hrăniți.

Este posibil să îngropați răsaduri de busuioc?

Experții nu recomandă să faceți acest lucru. Busuiocul nu este o roșie; nu-i plac adânciturile până la primele frunze. Este indicat să-l adâncești destul de puțin la cules.

După ce să plantezi busuioc, cei mai buni predecesori?

În general, busuiocul este o plantă foarte prietenoasă și are o bună compatibilitate. Poate fi plantat după orice cultură. Dar va fi mai bine dacă alegeți un site după leguminoase, castraveți și cartofi. Nu uitați că nu puteți crește această plantă într-un singur loc în fiecare an.

IMPORTANT! * când copiați materialele articolului, asigurați-vă că indicați