Práčka

Veľmi chutné šaláty s kórejskou mrkvou. Ako variť kórejskú mrkvu doma - recepty krok za krokom s fotografiami s hotovým korením

Šalát s kórejskou mrkvou sa hodí na sviatok aj bežný deň, vždy chceme našich hostí a rodinu prekvapiť niečím výnimočným. Ale nie vždy je možné použiť exotické produkty. V takýchto prípadoch príde veľmi vhod kórejská mrkva. Zdalo by sa, že nejde o nič zvláštne, obyčajná mrkva, ale koreniny, ktoré sa do nej pridávajú, robia jeho chuť nezvyčajnou a dodávajú šalátu osobitosť.

Kórejská mrkva sa dá veľmi ľahko nájsť a jej cena je dostupná pre každého. Obľúbenosť si získala nie tak dávno, ale už sa stala jednou z najobľúbenejších ingrediencií do sviatočných šalátov.

Tento autentický kórejský recept na mrkvu neobsahuje cibuľu ani cesnak. Tento recept obsahuje iba soľ, korenie a korenie.

Ako pripraviť šalát s kórejskou mrkvou - 16 odrôd

Pomerne jednoduchý šalát, ktorý sa dá pripraviť na dovolenku aj každý deň.

Ingrediencie:

Pečeň - 500 gr
Kórejská mrkva - 300 g
Cibuľa - 150 gr
Čerstvé huby (šampiňóny) - 400 gr
Rastlinný olej, soľ, majonéza, kôpor, mlieko - podľa chuti

Príprava:

Cibuľu nakrájame na pol krúžky a orestujeme zeleninový olej. Pečeň ošúpeme z filmov, nakrájame na malé kocky a namočíme do jemne osoleného mlieka. K opraženej cibuľke pridáme pečeň a opražíme do mäkka. Potom huby orestujeme a zmiešame s pečeňou, mrkvou a nasekaným kôprom. Nalejte majonézu a nechajte chvíľu lúhovať.

Pečeň by mala byť pred varením namočená v mlieku, aby bola mäkšia a odstránila prebytočnú horkosť. Namáčanie trvá 10-15 minút.

Veľmi zaujímavý recept na chutný a ľahký šalát.

Ingrediencie:

Kuracie filé - 350 gr
Kórejská mrkva - 350 g
Kukurica - 1 plechovka
Tvrdý syr - 200 g
Paprika - 1 kus
Majonéza - podľa chuti

Príprava:

Kuracie mäso uvaríme a nakrájame na kocky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a zmiešame s kuracím mäsom. Papriku ošúpeme a nakrájame na pásiky. Ku kurčaťu a syru pridajte papriku, mrkvu a kukuricu. Pred podávaním pridáme majonézu a premiešame.

Veľmi chutný šalát, ktorý bude výbornou ozdobou vášho sviatočného stola.

Ingrediencie:

Kuracie filé - 200 gr
Kórejská mrkva - 100 g
Tvrdý syr - 100 g
Vajcia - 4 ks
Majonéza a bylinky - podľa chuti

Príprava:

Varte kurací rezeň a vajcia. Potom vychladnuté mäso nakrájame nadrobno, mrkvu a syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Všetko položte vo vrstvách: 1. vrstva - kuracie filety, 2. - mrkva, 3. vrstva - strúhané žĺtky, 4. vrstva - syr. Každá vrstva musí byť namazaná majonézou. Navrch nastrúhame žĺtka a ozdobíme bylinkami.

Lahodný šalát s bohatou hubovou arómou.

Ingrediencie:

Šampiňóny - 200 g
Tvrdý syr - 100 g
Cibuľa - 1 kus
Vajcia - 4 ks
Varené kuracie filety - 300 g
Kórejská mrkva - 200 g
Majonéza, soľ - podľa chuti

Príprava:

Kuracie mäso a vajcia uvaríme. Dobre opečte šampiňóny a cibuľu. Vajcia a kuracie mäso nakrájame na kocky, mrkvu jemne nasekáme. Spodok šalátovej misy namažte majonézou a navrch poukladajte huby. Potom položte kurča na huby a potrite majonézou. Potom položte vajcia a tiež namažte majonézou. Poslednou vrstvou je kórejská mrkva, ktorá je tiež potretá majonézou. Navrch šalát posypeme strúhaným syrom.

Veľmi rýchly a chutný šalát.

Ingrediencie:

Cibuľa - ½ kusu
Konzervovaná kukurica - ½ plechovky
Kórejská mrkva - 100 g
Údené kuracie filety - 150 gr
Krekry - 100 gr
Majonéza - podľa chuti

Príprava:

Nakrájanú cibuľu oparíme vriacou vodou. Kuracie mäso nakrájame na kocky a zmiešame s mrkvou a kukuricou. Potom pridajte cibuľu. Pred podávaním šalát polejeme majonézou a posypeme krutónmi.

Šalát má veľmi nezvyčajnú, ale príjemnú kombináciu ingrediencií.

Ingrediencie:

Tvrdý syr - 150 g
Kuracie filé - 1 kus
Kórejská mrkva - 200 g
Pomaranče - 1 kus
Vajcia - ¾ ks.
Majonéza - podľa chuti

Príprava:

Kuracie mäso a vajcia uvaríme. Potom mäso a pomaranč nakrájame na kocky, nastrúhame syr a vajcia. Šalát je rozložený vo vrstvách: 1. vrstva - mäso, 2. vrstva - kórejská mrkva, 3. vrstva - pomaranč, 4. vrstva - vajcia, 5. vrstva - syr. Každá vrstva, okrem syra, je potretá majonézou.

Nezvyčajná kombinácia a jedinečná chuť.

Ingrediencie:

Kuracie filé - asi 400 - 450 gramov
Kiwi - 2 kusy
Vajcia - 5 kusov
Jablká - 2 stredne veľké kusy
Syr - asi 250 gramov
Kórejská mrkva - asi 200 gramov
Majonéza - asi 350 gramov

Príprava:

Kuracie mäso a vajcia uvaríme. Mäso nakrájame nadrobno. Potom oddeľte žĺtky od bielkov. Ošúpané kiwi nakrájame na tenké štvrť krúžky. Mrkva je tiež potrebné jemne nakrájať. Syr a jablká nastrúhame na hrubom strúhadle.

Položíme prvú vrstvu šalátu - mäso a omastíme majonézou. Druhá vrstva je kiwi, netreba mastiť. Potom potrieme bielka a natrieme majonézou, potom jablkami a tiež majonézou. Potom nastrúhaný syr a namažte majonézou a kórejskú mrkvu na syr, namažte majonézou. Poslednou vrstvou sú strúhané žĺtky. Slúžia ako dekorácia a nie sú potreté majonézou.

Príprava tohto šalátu nezaberie viac ako 15 minút. Kombinácia produktov dáva jedinečnú chuť, ktorú si nemôžete pomôcť.

Ingrediencie:

Krabie tyčinky - 130 g
Morský kel- 200 gr
Kórejská mrkva - 150 gr
Uhorky - 2 ks.
Olivový olej - podľa chuti

Príprava:

Krabie tyčinky a uhorky nakrájame na tenké prúžky. Všetky ingrediencie zmiešame a pridáme olivový olej.

Čas strávený prípravou šalátu nebude stratený. Poteší vás pripravený pokrm.

Ingrediencie:

Nakladané huby - 1 nádoba
Varená klobása - 300 g
Kórejská mrkva - 200 g
Tvrdý syr - 200 g
Zemiaky - 3 ks.
Nakladané uhorky - 3 ks
Zelená cibuľa - 1 zväzok
Kôpor - 1 zväzok
Majonéza - podľa chuti

Príprava:

Na šalát budete potrebovať jedlá s rovnými stranami. Na dno položte huby, čiapky dole. Na vrch položte nasekanú zeleninu. Na zeleninu položte nakrájané varené zemiaky a potrite majonézou. Na zemiaky položte nakrájané uhorky a tiež namažte majonézou. Ďalej robíme to isté s klobásou a potom mrkvou. Poslednou vrstvou je strúhaný tvrdý syr.

Pokrmy prevráťte na tanier a podávajte.

Ak potrebujete uvariť zemiaky rýchlejšie, pridajte ich trochu do vriacej vody. maslo.

Vzhľad šalátu v kombinácii s jeho neprekonateľnou chuťou ohromí vašich hostí.

Ingrediencie:

Kuracie stehno - 2 kusy
Vyprážané huby - 100 gr
Tvrdý syr - 100 g
Kórejská mrkva - 200 g
Olivy, majonéza, soľ, korenie, bylinky - podľa chuti

Príprava:

Uvarené mäso a mrkvu nakrájame nadrobno. Nechajte trochu mrkvy na ozdobu. Syr rozdelíme na dve nerovnaké časti: väčšia časť je na hrubom strúhadle a menšia časť na jemnom strúhadle. Zmiešajte mrkvu, huby, mäso a veľký syr s majonézou, soľou a korením, ak je to potrebné. Na rovnej miske vytvarujeme z hlávkového šalátu ježka. Hlava je posypaná jemným syrom a telo mrkvou. Z olív vyrobíme ostne, oči a nos. Jedlo zdobíme zeleňou.

Rýchly, chutný a originálny šalát na každý deň.

Ingrediencie:

Zemiaky - 6 ks.
Kórejská mrkva - 100 g
Údené mäso - 150 gr
Majonéza - podľa chuti

Príprava:

Zemiaky uvaríme a nakrájame na kocky, mäso nakrájame na tenké prúžky. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou.

Nezvyčajný šalát, ktorý možno vďaka svojmu zloženiu dokonca nazvať exotickým.

Ingrediencie:

Mušle - 500 gr
Paradajky - 18 kusov
Uhorky - 10 ks
Kórejská mrkva - 450 g
Šalát a tatárska omáčka - podľa chuti

Príprava:

Listy šalátu sú položené na tanieri. Potom sa navrch poukladajú paradajky nakrájané na kocky a zalejú sa omáčkou. Na paradajku položte mušle a tenké plátky uhorky. Na vrch položte mrkvu vo forme čiapky. „Uzáver“ by mal skrývať všetky ostatné ingrediencie. Ak chcete, môžete pridať soľ a korenie.

Recept na tento šalát je na internete veľmi populárny.

Ingrediencie:

Krabie tyčinky - 200 gr
Kórejská mrkva - 200 g
Tvrdý syr - 100 g
Vajcia - 4 ks
Strúčik cesnaku - 1 ks.
Zelení - 20 gr
Soľ, korenie, majonéza - podľa chuti

Príprava:

Varené vajcia a krabie tyčinky nakrájame na kocky. Pridajte mrkvu, nasekané bylinky a cesnak. Pridajte soľ, korenie a nalejte majonézu, premiešajte.

Funchoza je ázijské jedlo zo suchých rezancov. Hovorí sa mu aj sklenené rezance.

Ingrediencie:

Kórejská mrkva - 270 g
Ryžové rezance - 200 gr
Červená cibuľa - 1 ks.
Mletá čili paprička - podľa chuti
Chilli paprička - 1 kus
Cesnak - 1 kus
Olivový olej - 2 lyžice. l.
Koriander, kôpor, morská soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti

Príprava:

Cibuľu nakrájame na tenké kolieska, pridáme nadrobno nasekaný koriandr a kôpor a nasekaný strúčik cesnaku. Zeleninu ochutíme suchou a čerstvou čili papričkou. Ryžové rezance zalejeme vriacou vodou a necháme do mäkka (5-7 minút). Zmiešajte zeleninu s funchózou a mrkvou, dobre premiešajte. Pridajte soľ a korenie podľa chuti, nechajte 10-15 minút a podávajte.

Ryža sa nerozvarí a nezlepí, ak do vody, v ktorej sa varí, pridáte pár polievkových lyžíc studeného mlieka.

Šalát sa mieša tesne pred podávaním.

Ingrediencie:

Kórejská mrkva - 200 g
Konzervovaná kukurica - 1 plechovka
Údená klobása - 300 g
Uhorky - 300 gr
Majonéza - 300 gr
Chips - podľa chuti

Príprava:

Zlomte čipy, nakrájajte všetky produkty na tenké prúžky a usporiadajte ich vo forme harmančeka. Na vrch nalejeme majonézu a podávame.

Ingrediencie:

Údené kuracie prsia - 150 - 200 g.
Kórejská mrkva - 200 - 250 g.
Kukurica - 100 - 150 g.
Cibuľa - 1-2 ks.
Vrece sušienok

Príprava:

Cibuľu nakrájame na malé kocky a oparíme vriacou vodou. Kuracie mäso nakrájame na kocky a zmiešame s nakrájanou mrkvou. Potom pridajte kukuricu a premiešajte. Pridajte cibuľu a majonézu, všetko znova premiešajte. Pred použitím pridáme krekry a po premiešaní podávame.

Mnohým sa môže zdať, že mrkva je veľmi jednoduchý produkt, z ktorého môžete pripraviť malé množstvo jedál. Ak zapojíte fantáziu a vynaliezavosť, ponuku mrkvových receptov možno výrazne rozšíriť, takže prekvapí aj skutočný gurmán.

Mrkva je veľmi zdravá, s množstvom vitamínov a látok, ktoré naše telo potrebuje. Má veľmi jemnú a príjemnú chuť, hodnú hlavna rola v miske. Mrkva je skutočným nálezom pre tých, ktorí chcú schudnúť a schudnúť. zdravý imidžživota. Predstavíme vám niekoľko chutných a zdravých jedál.

Lahodný šalát s mrkvou, cesnakom a syrom

Tento šalát poteší všetkých členov rodiny. Je to jednoduché a výdatné jedlo, bude vynikajúcou voľbou pre studené občerstvenie. Príprava takéhoto šalátu nie je náročná. Budete potrebovať minimum produktov, všetky sú dostupné a nie drahé.

Zoznam ingrediencií nie je dlhý, budeme potrebovať:

mrkva (vyberte si šťavnatú)
syr, bude stačiť akýkoľvek syr, ktorý máte radi
cesnak, ak máte radi pikantné, tak si dajte viac
majonézu si môžete kúpiť alebo vyrobiť doma.

Príprava šalátu nezaberie veľa času.
Vezmeme umytú a olúpanú mrkvu v rovnakom množstve, v akom budete pripravovať toto jedlo. Mrkva je potrebné nastrúhať na hrubom strúhadle alebo nakrájať na malé prúžky.

Do tej istej misky nastrúhame tvrdý syr.

Vezmite niekoľko strúčikov aromatického cesnaku, nakrájajte alebo stlačte. Ak máte radi pikantnejšie, zvýšte množstvo cesnaku.

Do šalátu pridajte pár lyžíc majonézy.

Ochutnáme a ak je málo soli, dosolíme.
Ak chcete pripravený šalát namočiť, vložte ho na niekoľko hodín do chladu.

Môžete podávať s bylinkami a citrónom.
Stojí za to urobiť tento šalát a oceniť jeho chuť!

Mrkvový hummus

Toto neobvyklá možnosť hummus by mal byť na zozname každej gazdinky. Mrkvový hummus je nízkokalorický, sýty, ľahký, zdravý a jeho príprava pre vás nebude náročná. Voňavé korenie s cesnakom dodá jedlu pikantnú chuť. Bude skvelým doplnkom k plackom, chlebíkom, knäckebrotu a toastu. Hummus je pružný a preberá chuť akéhokoľvek korenia alebo aromatickej prísady. Vyskúšajte to a môžeme s istotou povedať, že chuť jedla vás nenechá ľahostajnými.

Ingrediencie:

700 g mrkvy
Asi 300 g karfiolu
Olivový olej (možno nahradiť rastlinným olejom) 4 lyžice. l.
Citrónová šťava - 1-2 lyžice. l
cesnak (4 strúčiky)
Voda 3 lyžice
Korenie
Mletý koriander - 0,5 - 1 lyžička.
Kajenské korenie - podľa chuti
Pražené sezamové semienka - 1-2 štipky

varenie:

Dobre umytú a ošúpanú mrkvu nakrájame na kocky, kocky, v podstate ako chcete. Karfiol Nestriháme, ale rozdeľujeme na súkvetia. Vyberieme plech a vystelieme ho papierom na pečenie. Uvarenú zeleninu položte na plech. Strúčiky cesnaku zabaľte do fólie a položte ich so zeleninou.

Pokrmu dodá jemnú arómu, ktorú pocítite, keď vyberiete plech na pečenie. Pokvapkajte rastlinným alebo olivovým olejom, pridajte trochu soli a korenia a podľa chuti ďalšie korenie. Plech so zeleninou vložte do rúry, ktorá je predhriata na 200 stupňov. Pečieme asi hodinu, kým zelenina nie je mäkká a zlatohnedá.

Keď je zelenina upečená, vložte ju do hlbokej nádoby, nalejte do nej pár polievkových lyžíc olivového alebo rafinovaného oleja, citrónovú šťavu a niekoľko polievkových lyžíc vychladenej prevarenej vody. Všetky ingrediencie rozdrvte v mixéri.

Nezabudnite pridať soľ a kajenské korenie a koriander. Dôkladne premiešajte celý obsah misky.

Hummus pred podávaním posypeme sezamom a rôznymi bylinkami, výborne sa k nemu bude hodiť koriander.

Veľmi chutné a zdravé jedlo. Skús to!

Predjedlo z mrkvy s chrenom

Už vás nebaví premýšľať o tom, čo uvariť a naservírovať? Toto občerstvenie príde na vašu záchranu. Bude skvelým doplnkom k mäsitým jedlám a môžete si ho jednoducho dať na chlieb. Tak akurát na občerstvenie. Najdôležitejšie je, že produkty používané pri príprave sú dostupné a lacné.

Príprava občerstvenia je úplne jednoduchá a jednoduchá.

Budeme potrebovať nasledujúce produkty:

dve mrkvy (je lepšie vziať strednú veľkosť),
3-4 vetvičky čerstvej petržlenovej vňate,
chren (na toto predjedlo používame smotanový chren) 2 ČL.
olej (olivový alebo rafinovaný) 2 polievkové lyžice. l.,
šípkový sirup 1 polievková lyžica. l.,
korenie a soľ podľa chuti.

Prejdime teda k vareniu. Mrkva sa musí dôkladne umyť a olúpať. Potom ho nastrúhame (najemno).

Do mrkvy pridajte nasekanú petržlenovú vňať alebo inú zeleninu podľa chuti.

Misku s mrkvou odložte a začnite pripravovať dresing. Nie je to vôbec náročné na prípravu. Zmiešajte šípkový sirup, olivový olej (ak nie, použite rastlinný), krémový chren, soľ a korenie.

Dresing dobre vymiešame do hladka.

K mrkve pridáme dresing a premiešame.

Jedlo sa môže podávať niekoľkými spôsobmi: rozložené na kúsky chleba, v šalátovej miske. Ako prídavok môžete nastrúhať jablko (len trochu).

Vyskúšajte to veľmi chutné!

Tvarohový snack s mrkvou

Nemáte čas na varenie? Toto rýchle občerstvenie osloví nielen vás, ale všetkých členov rodiny. Nezvyčajná kombinácia tvarohu a mrkvy vás nenechá ľahostajnými.

Nákupný zoznam:

Tvaroh 100 g
Mrkva 100 g
Korenie
Majonéza

S prípravou tohto občerstvenia môžete experimentovať. Pre toto jedlo je vhodná bežná mrkva, kórejský štýl, pikantná. Podľa chuti použite aj korenie. Môžete pridať zelené a vlašské orechy.
Toto predjedlo by sa malo nazývať päťminútové, pretože sa varí veľmi rýchlo.
Mrkvu (akúkoľvek podľa vášho výberu) pomelieme v mixéri,

pridáme tvaroh. Pridajte k mrkve len trochu rastlinného oleja a majonézy. Tvaroh rozšľaháme s mrkvou.

Môžete podávať s chlebom, chlebom, hriankami.

Ozdobte bylinkami a pridajte nasekané píniové oriešky.

Predjedlo je pripravené. Skús to!

Lahodné mrkvové lupienky v rúre

Deti takéto maškrty nepochybne ocenia. Chutné, zdravé a výživné lupienky sú výbornou alternatívou k zemiakovým lupienkom.

Zoznam ingrediencií:

Mrkva
Olivový olej (alebo rafinovaný) 50 ml
Korenie

Na výrobu čipov je lepšie brať odrody mrkvy, ktoré nie sú príliš šťavnaté, aby sa mrkva rýchlejšie vysušila v rúre. Mrkva by mala byť veľká.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Mrkvu dôkladne umyte a osušte uterákom. Nakrájajte ho na tenké plátky a

zmiešame s rastlinným olejom.

Umiestnite mrkvu na plech na pečenie (nezabudnite vyložiť plech pergamenom) v jednej vrstve, oddelene od seba.

Čipsy varte do úplného sucha, v prípade potreby ich obráťte.

Čipy sú pripravené. Tu môžete experimentovať - pridajte korenie, aromatické korenie.
Chrumkajte pre vaše zdravie!

Jednoduchý šalát z varenej repy a mrkvy

Počas pôstu bude takýto šalát ideálnym jedlom na stôl. Môžete si ho pripraviť kedykoľvek, bude sa hodiť na každodenný stôl aj na ten slávnostný. Jednoduchá príprava, nízky obsah kalórií. Skvelá voľba pre tých, ktorí majú radi zdravý životný štýl.

Zoznam požadovaných produktov:

varená repa 1 ks.
varená mrkva 1 ks.
horčičné fazule 1,5 lyžičky.
zelená cibuľa (možno nahradiť cibuľou)
soľ,
rafinovaný olej 0,5 lyžice. l.

Pustíme sa teda do prípravy tohto úplne jednoduchého jedla. Vopred uvarte mrkvu

a repa.

Uvarenú zeleninu očistíme a opláchneme. Odporúča sa nakrájať na malé kocky.

Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a pridajte ju k zelenine v šalátovej mise. Ak máte naozaj radi zeleninu, pridajte kôpor, petržlen atď. Pridajte horčičné zrná a soľ. Zmiešajte obsah šalátovej misy.

Ak chcete do jedla pridať trochu pikantnosti, posypte na vrch nasekané vlašské orechy alebo píniové oriešky.

Všimnite si recept na tento šalát. Jedzte pre svoje zdravie!

Pečeňový šalát s mrkvou, cibuľou a fazuľou

Tento pikantný šalát určite zaženie váš hlad. Ideálne ako občerstvenie. Toto jedlo si nepochybne všimne každá gazdinka. V šaláte sú použité len zdravé suroviny.

Proces varenia.
Na jedlo používame kuraciu pečeň (je jemnejšia), ale nie je to potrebné, môžete použiť akúkoľvek, ktorá sa vám páči. Kuracia pečeň dôkladne opláchnite a odstráňte žily.

Pečeň, mlieko a múku rozšľaháme v mixéri do hladka, zľahka pridáme.

Z výslednej hmoty opečte pečeňovú palacinku,

ale nerobíme to ťažkým.

Nakrájajte mrkvu a vložte ju do panvice.

Pridajte tam soľ, korenie, maslo. Dusíme na strednom ohni. Nezabudnite miešať. Pre neobvyklú chuť posypte koňakom. V tej istej panvici, bez odstránenia masla, smažte vopred nakrájanú cibuľu. Môžete si vziať akúkoľvek cibuľu (bielu, modrú, žltú).
Pečeňovú placku nakrájajte, ako chcete, zapojte fantáziu, ale uistite sa, že kúsky nie sú veľké.

Zmiešajte všetky ingrediencie

pridajte majonézu

a fazuľa z konzervy.

Skutočný džem. Dobrú chuť.

Šalát z bravčovej pečene s mrkvou a cibuľou

Taký výživný šalát perfektné riešenie pre každú gazdinku. Zloženie pečene je veľmi užitočné. Šalát je pripravený z lacných surovín a chuť vás príjemne prekvapí. Nezabudnite pripraviť tento šalát z bravčovej pečene na dovolenku a prekvapte svojich hostí. Môžeme s istotou povedať, že toto jedlo zaujme popredné miesto vo vašom dennom menu.

Na prípravu šalátu budeme potrebovať:

bravčová pečeň 500 g,
čerstvá mrkva 240 g,
cibuľa 250,
rafinovaný alebo olivový olej 5-6 lyžice. l.,
cesnak 2 zuby,
soľ a korenie,
majonéza.

Postup prípravy tohto neobvyklého šalátu:

Úplne prvá vec je zaoberať sa pečeňou. Dobre opláchneme, odstránime všetky filmy, cievy, potrubia a opäť dôkladne opláchneme. Aby bola pečeň mäkšia, namočte ju do mlieka (voliteľné). V skutočnosti nemusíte variť s bravčovou pečeňou, môžete použiť kuraciu alebo hovädziu pečeň.

Pečeň varte 40 minút na strednom ohni, v závislosti od veľkosti kusu. Cibuľu nakrájajte na kolieska (môžete použiť modrú alebo červenú), nastrúhajte mrkvu.

Mrkvu a cibuľu opečte na panvici do zlatista.

Predvarená a vychladnutá bravčová pečeň nakrájaná na kocky alebo prúžky.

Nakrájaná pečeň, vyprážaná zelenina, soľ, korenie, cesnak a majonéza (je lepšie si ju pripraviť sami), dôkladne premiešajte.

Ozdobte šalát rôznymi zelenými, môžete pridať plátok citróna.

Chutný a výživný pečeňový šalát je pripravený. Dobrú chuť.

Jednoduchý a chutný mrkvový šalát s cesnakom, vajíčkom a majonézou

Takýto šalát nepochybne ozdobí nielen sviatočný stôl, ale aj ten každodenný. Jednoduché a nenáročné na prípravu. Vaši hostia určite ocenia chuť tohto šalátu s nádychom.

Ingrediencie:

Mrkva 1 ks.
Kuracie vajce 1 ks.
Hrozienka (bez semien) 1 polievková lyžica. l
Cesnak 1 strúčik
Majonéza 1 polievková lyžica. l.
Soľ a korenie podľa chuti

Ako variť:

Mrkva sa musí olúpať a umyť. Najprv uvarte kuracie vajce. Hrozienka umyjeme, ak sa nám zdajú trochu suché, namočíme ich na 10 minút do teplej vody. Hrozienka necháme trochu vyschnúť

Mrkvu nakrájame na tenké dlhé prúžky.

Uvarené kuracie vajce nakrájame na tenké prúžky. Zmiešajte mrkvu a vajcia v miske na šalát.

Cesnak tam pretlačíme a pridáme hrozienka.

Pridajte majonézu, korenie a v prípade potreby soľ.

Všetko dôkladne premiešame.

Šalát pripravený! Dobrú chuť.

Jednoduchý šalát z bielej reďkovky a mrkvy

Tento šalát vás poteší v každom ročnom období. Vynikajúca voľba pre tých, ktorí sú na diéte a vedú zdravý životný štýl.

Ingrediencie potrebné na prípravu šalátu:

biela reďkovka 1 ks,
mrkva 1 ks,
pár strúčikov cesnaku,
orech 5 ks.,
šťava 1 polievková lyžica.
citrónová kôra 0,5 lyžičky,
soľ a korenie,
rafinovaný olej 2 lyžice.

Proces varenia:

Umyte a ošúpte reďkovky a mrkvu. Potom všetko nastrúhajte.

Zmiešajte v miske.

Vlašské orechy pomelieme na hrubú strúhanku a osušíme na plechu.

Cesnak pretlačíme lisom alebo nasekáme nadrobno. Pridajte pár kvapiek citrónovej šťavy a trochu kôry. Vložte orechy a cesnak do šalátovej misy.

Dochutíme soľou a korením, pridáme rastlinný olej a dôkladne premiešame.

Šalát je najlepšie podávať po niekoľkých hodinách, keď nasiakne.
Ako alternatívu masla môžete pridať majonézu (najlepšie domácu).

Ak chcete pikantnejší šalát, vezmite si čiernu reďkovku.

Pikantná kórejská mrkva je pravidelným hosťom na slávnostnom aj každodennom stole. V skutočnosti je toto občerstvenie upravenou verziou kórejského kimchi. K magickej premene došlo ešte v sovietskych časoch.

Potom sa ľudia z Krajiny rannej sviežosti pre nedostatok tradičných zložiek ich národného jedla (reďkovka daikon a čínska kapusta) rozhodli nahradiť ich domácou mrkvou. Korením boli klasické kórejské korenie.

Na prípravu šalátu budete potrebovať špeciálne strúhadlo, ktoré je možné zakúpiť v hardvérovom oddelení obchodu. Ak ale použijete obyčajnú alebo si koreňovú zeleninu ručne nakrájate na tenké pásiky, nedôjde k zločinu a na chuti sa to nijako neprejaví. Horko-korenistá chuť šalátu dobre ladí s mäsitými jedlami, no či má nejaké benefity, zostáva otázkou.

Škoda a prospech

Odpoveď na otázku o výhodách jedla spočíva v jeho zložení, ktoré zahŕňa zmes papriky, cesnak, koriander, ocot a samozrejme mrkvu. Uvedené koreniny stimulujú vylučovanie žalúdočnej šťavy, zvyšujú chuť do jedla, zlepšujú trávenie a cesnak je liekom č.1 v boji proti nachladnutiu a niektorým kardiovaskulárnym ochoreniam.

Keďže mrkva neprechádza žiadnou tepelnou úpravou na prípravu občerstvenia, všetko prospešné vlastnosti čerstvá zelenina uložené v ňom. To zahŕňa vstrebávanie beta-karoténu, posilnenie orgánov zraku, prevenciu rakoviny, ako aj komplex užitočných minerálov a vitamínov potrebných pre fungovanie tela.

Existuje tiež množstvo obmedzení na konzumáciu obľúbeného občerstvenia. Je prísne kontraindikovaný pri ochoreniach žalúdka a čriev a pri rade akútnych ochorení pečene, obličiek a pankreasu. Diabetici, alergici a tehotné ženy by mali obmedziť množstvo šalátu v jedálnom lístku.

Vďaka svojmu bohatému zloženiu vitamínov a miernemu obsahu kalórií (asi 120 kcal na 100 produktov) sa môže konzumovať ako súčasť stravy, ale vo veľmi obmedzenom množstve a nie ako hlavné jedlo.

Kórejská mrkva doma - fotorecept krok za krokom

Mrkva v kórejčine už pozná snáď každý. Niektorí si ho radšej kúpia na trhu, no lepšie je pripraviť si toto jedlo doma a porovnať ho s tým, ktorý ste zvyknutí kupovať. Úplne iná chuť a vôňa vás nepochybne prekvapí a poteší.

Vaša známka:

Čas varenia: 20 minút

Množstvo: 6 porcií

Ingrediencie

Mrkva: 1,1 kg
Cesnak: 5-6 strúčikov
Mletý koriander: 20 g
Čierne korenie: 10 g
Ocot: 4-5 lyžíc. l.
Zeleninový olej: 0,5 lyžice.
Soľ: štipka
Cukor: 70 g
Vlašské orechy: 4-5 ks.

Pokyny na varenie

Kórejská mrkva s kapustou - lahodná zmes

Šalát zo zmesi kapusty a mrkvy je výborným ľahkým občerstvením. Kilá navyše neschudnete, ak množstvo masla a cukru obmedzíte na minimum. Ďalším argumentom v prospech tohto občerstvenia je jeho trvanlivosť v chladničke. Keď raz strávite čas, v priebehu 5-7 dní ním budete môcť doplniť rôzne hlavné jedlá.

Požadované ingrediencie:

0,3 kg kapusty a mrkvy;
2 stredné cibule;
40 ml slnečnicového oleja;
20 ml octu;
10 g soli;
5 g mletého koriandra;
trochu mletého čierneho korenia a čili.

Kroky varenia Kórejský kapustový a mrkvový šalát:

Pomocou kuchynskej škrabky alebo noža nastrúhame ošúpaný šalát na špeciálnom strúhadle na kórejské šaláty. Kapustné listy nakrájame na malé štvorčeky.
Zeleninu rozdrvte s korením, soľou a dôkladne premiešajte.
Nakrájajte ošúpanú cibuľu a vložte ju do panvice s horúcim rastlinným olejom. Odstráňte z tepla, keď cibuľa zozlatne.
Olej precedíme cez sitko na zeleninu. Zvyšnú cibuľu vytlačte lyžičkou a odložte. Jeho úloha pri príprave tohto šalátu sa skončila.
K zelenine pridajte cesnak pretlačený lisom alebo nastrúhaný na jemnom strúhadle a zvyšné korenie.
Všetko dôkladne premiešame, tanierom zľahka utlačíme a odložíme do chladu marinovať. Šalát bude pripravený na konzumáciu nasledujúci deň.

Lahodné šaláty s kórejskou mrkvou

Vynález kórejských prisťahovalcov, ktorých všetci milujeme a rešpektujeme, je sám o sebe úžasným občerstvením. Zároveň sa v modernej kuchyni bežne používa ako doplnkový alebo hlavný produkt v rôznych šalátoch, dokonale sa kombinuje s mäsovými a klobásovými výrobkami, vajcami, hubami, rybami a čerstvými bylinkami.

V množstve receptov nájdete kombináciu s varenými alebo nakladanými surovinami. Čokoľvek si vyberiete, výsledok bude nezvyčajný, mierne pikantný a vždy chutný. A je lepšie nepoužívať majonézu, ktorú mnohí milujú, ako dresing, ale nahradiť ju zmesou olivového oleja a sójovej omáčky.

Kórejský mrkvový a kurací šalát

Tí, ktorí nemajú radi pikantné jedlá, nemajú veľmi radi kórejskú mrkvu v jej čistej forme. V tomto šaláte však syr, kuracie filety a vajcia pomôžu vyhladiť jeho nadmernú pikantnosť.

Požadované ingrediencie:

kuracie prsia;
4 vajcia;
0,2 kg syra;
0,3 kg hotovej kórejskej mrkvy;
soľ, bylinky, majonéza.

Kroky varenia chutný a vôbec nie pikantný šalát:

Oddeľte kurča od kostí a kože, mäso uvarte v neosolenej vode, ochlaďte a nakrájajte, pridajte trochu soli.
Vajcia po uvarení ošúpeme, oddelíme na žĺtka a bielka, prvé tri na jemnej strane strúhadla a druhé na hrubej strane.
Syr nastrúhame.
Pripravené výrobky rozložíme do vrstiev: kuracie mäso potiahnuté majonézovou omáčkou – pikantná mrkva – syr s majonézou – bielok s majonézou – žĺtky.
Na ozdobu používame zeleň.

Ako pripraviť šalát s kórejskou mrkvou a fazuľou

Čím jasnejšie a krajšie naše jedlo vyzerá, tým lepšia je naša chuť do jedla a nálada. Šalát ponúkaný nižšie nepotrebuje ďalšie dekorácie, pretože to vzhľad už spôsobuje zvýšené slinenie a aj rozmarným gurmánom sa bude páčiť bohatá chuť.

Požadované ingrediencie:

0,3 kg pripravenej kórejskej mrkvy;
plechovka konzervovaných fazúľ;
niekoľko jasných papriky rôznych farieb;
40 ml sójovej omáčky;
2 sladké cibule;
soľ, pálivé čili, bylinky, citrónová šťava, olivový olej.

Svetlé a chutné príprava šalátu nasledujúcim spôsobom:

Z fazule scedíme šťavu a mrkvový šalát zľahka vytlačíme.
Cibuľu nakrájajte na čo najtenšie polkruhy.
Nakrájajte zeleninu, čili a paprika odstráňte semená a nakrájajte na tenké prúžky.
Teraz môžete začať pripravovať dresing, na tento účel zmiešajte všetky tekuté produkty.
Zmiešajte všetky ingrediencie a nechajte šalát lúhovať asi štvrť hodiny.
Hotové predjedlo bude vyzerať chutnejšie v priehľadnej šalátovej miske, ktorej steny nezakryjú sýte farby.

Šalát s kórejskou mrkvou a kukuricou

Šalát je mimoriadne jednoduchý a stredne pikantný, kombinuje mrkvu a kukuričné zrná na kórejský spôsob, zasýtenie mu dodajú krabie tyčinky a vajíčko.

Požadované ingrediencie:

balenie krabích tyčiniek;
0,1 kg pripravenej pikantnej mrkvy;
4 polievkové lyžice. l. zrná sladkej kukurice;
1 uhorka;
2 vajcia;
soľ, majonéza.

Postup varenia mrkvovo-kukuričný šalát:

Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť studená voda, nakrájame a nakrájame na kocky.
Uhorku nakrájame na pásiky.
Tyčinky nakrájame na tenké krúžky.
Do zvyšku produktov pridajte hotovú kórejskú mrkvu a kukuricu, pridajte soľ podľa chuti a dochuťte majonézou.
Podávajte v spoločnej šalátovej miske alebo po častiach, na ozdobu použite zeleninu.

Recept na šalát s kórejskou mrkvou a klobásou

Tento recept osloví každého, kto je unavený banálnym Olivierom a hľadá chutný, krásny a uspokojivý šalát na sviatočný stôl. Navyše nemusíte ani behať a hľadať vzácne ingrediencie, všetky sú dostupné a nájdete ich v najbližšom supermarkete.

Požadované ingrediencie:

0,2 kg studenej krájanej klobásy (môžete použiť „servelat“);
0,2 kg pripravenej kórejskej mrkvy;
0,15 kg syra;
1 veľká uhorka;
plechovka sladkej kukurice;
majonéza.

Postup varenia výdatný a chutný mrkvový a klobásový šalát:

Z klobásy odstráňte ochrannú fóliu, nakrájajte ju na tenké prúžky a rovnakým spôsobom nakrájajte aj uhorku.
Tri syry na strúhadle.
Vypustite prebytočnú tekutinu z kukurice.
Zmiešajte všetky produkty a použite majonézu na dresing.
Podávanie môže byť buď porciované alebo zdieľané. Ak vaša domácnosť nemiluje pikantnú mrkvu, môžete ju jednoducho nahradiť surovou.

Šalát s kórejskou mrkvou a šunkou

Tento šalát poslúži ako výborné predjedlo k vareným zemiakom. Pripravuje sa takmer okamžite a výsledok je výživný a chutný.

Požadované ingrediencie:

0,2 kg pripravenej kórejskej mrkvy;
veľká uhorka;
0,3 kg šunky;
0,2 kg syra;
2 vajcia;
majonéza.

Postup varenia snack so šunkou a mrkvou:

Nakrájajte šunku na prúžky;
Syr rozdrvte pomocou stredného strúhadla.
Uhorku nastrúhame na veľkom strúhadle a necháme chvíľu pustiť šťavu.
Olúpané vajce nakrájajte na ľubovoľné kocky.
Šalát rozložíme do vrstiev, každú z nich namažeme majonézou: prvá je vankúšik zo syra, druhá vrstva je polovica mäsa, tretia je polovica uhoriek vytlačených z prebytočnej tekutiny. Vrstvy zopakujeme, pokrm dokončíme vrstvou mrkvy, na ozdobu použijeme bylinky a olivy.

Recept na šalát s kórejskou mrkvou a uhorkami

Odporúčame vám trochu experimentovať a osvojiť si chutné, nízkokalorické a mierne korenené jedlo, ktorého zložky sú mimoriadne jednoduché a proces varenia netrvá dlhšie ako 20 minút.

Požadované ingrediencie:

3 veľké mrkvy;
2 veľké uhorky;
3 strúčiky cesnaku;
1 cibuľa;
soľ, korenie, cukor;
5 ml octu;
60 ml sójovej omáčky;
100 ml rastie. olejov

Kroky vareniaľahký, diétny mrkvovo-uhorkový šalát:

Pomocou kuchynskej škrabky očistite umytú mrkvu, nastrúhajte na špeciálnom strúhadle alebo nakrájajte na veľmi tenké dlhé pásiky;
Mrkvu zalejeme octom, pridáme soľ, cukor, pridáme trochu feferónky. Mrkvu premiešame a rukami trochu podrvíme, aby pustila šťavu, prikryjeme pokrievkou a odložíme na chvíľu vylúhovať.
Umytú uhorku nakrájame na tenké pásiky, pridáme k mrkve a premiešame.
Očistené strúčiky cesnaku pretlačíme lisom, pridáme do šalátu, potom zalejeme sójovou omáčkou a znova premiešame.
Na rozpálenom oleji opražíme cibuľku a potom ju nasypeme do misky so zeleninou.
Nechajte pár hodín a podávajte posypané sezamovými semienkami a nasekanými bylinkami.

Hlavná vec v tomto šaláte je nakrájať ingrediencie čo najtenšie, aby sa lepšie marinovali.

Ako pripraviť šalát s kórejskou mrkvou a hubami

Tento šalát bude vhodný na dovolenku aj na každý deň. A harmonická kombinácia mäsa, nakladaných húb a mrkvy ohromí vašich blízkych. Ak je to potrebné, nakladané huby je možné nahradiť čerstvým analógom, vyprážaným v horúcom oleji s cibuľou. Výsledné množstvo šalátu vystačí na nakŕmenie štyroch ľudí.

Požadované ingrediencie:

kuracie prsia;
3 veľké uhorky;
pohár nakladaných medových húb;
0,3 kg hotového kórejského mrkvového šalátu;
majonéza.

Kroky varenia hubový šalát s kórejskou mrkvou:

Najprv si pripravíme všetky komponenty. Oddeľte kurča od kostí a kože, varte, ochlaďte a nakrájajte.
Umyté uhorky nakrájame na pásiky.
Na krásne ozdobenie výkladu použijeme skladaciu zapekaciu misu. Odstránime jeho dno a samotný krúžok po namazaní jeho strán zvnútra majonézou ho položíme na široký plochý tanier.
Na dno položte kuraciu zmes, namažte ju majonézou a zľahka zhutnite. Ďalšou vrstvou sú šampiňóny, vrstvíme ich aj s majonézou. Potom pridajte uhorky s majonézou. Opatrne odstráňte formu a ozdobte vrch šalátu mrkvou.
Čerstvo pripravenú pochúťku rozdrvíme so syrom. Pred podávaním posielame vylúhovať do chladu.

Lahodný šalát s kórejskou mrkvou a krutónmi

Posledné jedlo osloví všetkých milovníkov rastlinnej stravy. Kombinácia sušienok, pikantnej mrkvy a sušeného ovocia robí jeho chuť veľmi nezvyčajnou. A na zvýšenie stupňa užitočnosti môžete majonézu nahradiť olivovým olejom alebo jeho zmesou so sójovou omáčkou.

Požadované ingrediencie:

0,35 kg hotového kórejského mrkvového šalátu;
0,15 kg sušienok;
½ lyžice. fazuľa;
0,3 kg sušených sliviek;
2 stredne zrelé baklažány;
1 stredná paradajka;
majonéza.

Kroky varenia mrkvový šalát s krutónmi:

Fazuľu uvaríme vo vode so štipkou sódy.
Umyte sušené ovocie, odstráňte kosti a nakrájajte na malé náhodné kúsky;
Umyte a očistite baklažány. Opečte ich na oleji, zvyšný tuk odstráňte papierovou utierkou.
Paradajku nakrájajte na polovičné krúžky.
Suroviny zmiešame a dochutíme majonézou.
Na vrch šalátu položte krutóny a bylinky a podávajte.

Tešíme sa na vaše komentáre a hodnotenia – je to pre nás veľmi dôležité!

Kórejská mrkva je miliónový produkt! Je príjemné jesť v čistej forme a je skvelé ho pridať do šalátu. Šaláty sú svetlé, pikantné, s bohatou chuťou a správnou konzistenciou (je čo žuvať). Šaláty s kórejskou mrkvou navyše obsahujú pomerne veľa vlákniny, takže takéto šaláty možno bezpečne zaradiť medzi tzv. diétna výživa, aj keď obsahujú majonézu a údenú klobásu. Toto tvrdenie je, samozrejme, kontroverzné, no je v ňom kus pravdy (a značný). Pripravte si preto šaláty s mrkvou v kórejčine, vychutnajte si ich chuť a buďte zdraví!

Samotné mrkvové občerstvenie je výsledkom zmeny v sovietskej ére na tradičné kórejské jedlo nazývané kimchi. V pôvodnej verzii sa používala čínska kapusta, ktorá bola nasekaná na špeciálnom strúhadle a následne ochutená korením, cesnakom a horúcim rastlinným olejom. Náhradou sa vďaka jej absencii stali mrkvové plátky. Môže to byť nielen nezávislé jedlo, ale môže byť aj súčasťou iných občerstvenia. Jedným z nich je kórejský mrkvový šalát.

Kórejský mrkvový šalát - jednoduché recepty

Šalát "Ryzhik"

Ingrediencie:

300 g kórejskej mrkvy,
500 g kuracie prsia,
4 uhorky,
200 g tvrdého syra,
60 ml majonézy.

Príprava:

Kuracie mäso a uhorky nakrájame na pásiky a zmiešame s mrkvou. Syr nastrúhame a pridáme do šalátu. Všetko zmiešame s majonézou.

Kórejský tofu šalát

Ingrediencie:

250 g tofu,
100 g kórejskej mrkvy,
1 struk sladkej červenej papriky,
100 g marinovaných šampiňónov,
1 pomaranč,
70 ml olivového oleja,
60 ml sójovej omáčky,
20 g medu,
10 g kari,
1 lyžička 9% octu.

Tofu je sójový syr. Konzistencia môže byť mäkká alebo tvrdá. Používa sa na prípravu šalátov, predjedál, hlavných jedál, ale aj na pečenie.

Spôsob varenia:

Tofu nakrájame na kocky, zalejeme 30 ml sójovej omáčky, necháme 1 hodinu a potom orestujeme na 40 ml olivového oleja. Papriku umyte, odstráňte semienka, nakrájajte na prúžky. Pomaranč umyjeme, ošúpeme a rozdelíme na plátky. Šampiňóny nakrájame na plátky. Na prípravu omáčky zmiešame zvyšný olivový olej a sójovú omáčku, ocot, roztopený med a kari. V šalátovej miske zmiešame tofu, korenie, pomaranč, šampiňóny, kukuricu a mrkvu, dochutíme pripravenou omáčkou.

Konzervovaná sardinela a kórejský mrkvový šalát

Ingrediencie:

200 g sardinely konzervovanej v oleji,
120 g kórejskej mrkvy,
100 g kukurice z konzervy,
100 g majonézy,
1 zväzok petržlenu,
1 struk papriky.

Spôsob varenia:

Umyte petržlenovú vňať. Papriku umyjeme, zbavíme semienok a nasekáme nadrobno. Rybu roztlačte vidličkou, zmiešajte v šalátovej miske s mrkvou, kukuricou a paprikou. Pokrm dochutíme majonézou a ozdobíme vetvičkami petržlenovej vňate.

Šalát z údeného kuracieho mäsa, konzervovaného ananásu a kórejskej mrkvy

Ingrediencie:

300 g údeného kuracieho mäsa,
200 g konzervovaných nesladených ananásov,
100 g kórejskej mrkvy,
100 g kórejskej špargle,
100 g syra,
150 g majonézy,
5-7 olív bez kôstky.

Spôsob varenia:

Mäso nakrájame na malé kúsky, syr a špargľu na pásiky, premiešame v šalátovej mise, pridáme mrkvu a ananás. Šalát ochutíme majonézou a ozdobíme olivami.

Kórejský sleďový šalát s jablkami a mrkvou

Ingrediencie:

300 g konzervovaných sleďov
150 g kórejskej mrkvy
2 zelené jablká
½ hlavy cibule
petržlen
majonéza

Príprava:

Sleďa nakrájame, očistené jablká bez jadrovníkov nastrúhame na hrubom strúhadle, očistenú cibuľu nasekáme nožom. Pripravené produkty skombinujte s mrkvou, premiešajte, osoľte a potom dochuťte majonézou. Šalátovú misu ozdobte petržlenovou vňaťou.

Kórejský chobotnicový šalát s mrkvou

Ingrediencie:

200 g chobotnice z konzervy
150 g kórejskej mrkvy
100 g syra
majonéza
kôra z 1 citróna
zeleň

Príprava:

Chobotnicu vyberte z nádoby, sceďte tekutinu a jemne nasekajte. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Kôru nastrúhame na jemnom strúhadle a zmiešame s majonézou. Umiestnite chobotnice, mrkvu a syr vo vrstvách do šalátovej misy. Na vrstvy 1 a 3 pridajte soľ a potrite zmesou majonézy a kôry. Ozdobte zeleňou.

Vaječný šalát s mrkvou

Ingrediencie:

2 vajcia
100 g kórejskej mrkvy
100 g konzervovanej kukurice
100 g zelenej fazuľky
1–2 strúčiky konzervovaného cesnaku
1 cibuľa
3 polievkové lyžice. lyžice vínneho octu
2-3 vetvičky bazalky
korenie
majonéza a soľ podľa chuti

Spôsob varenia:

Vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Fazuľu uvaríme v osolenej vode a nasekáme. Nakrájajte cesnak. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky, namočíme na 20 minút do octu. Skombinujte pripravené vajcia, fazuľa, mrkvu, cesnak. Pridajte korenie, soľ, majonézu. Vložte do šalátovej misy, ozdobte polkoliečkami cibule a bazalkou.

Šalát s kórejskou mrkvou a klobásou

Čas varenia: 10 minút.

Ingrediencie

200 g kórejskej mrkvy;
200 g údenej klobásy;
1 veľká paradajka;
1 veľká uhorka;
1 zväzok kôpru alebo petržlenu;
soľ a majonéza - podľa chuti.

Príprava:

Uhorku a paradajku umyjeme a nakrájame na pásiky. To isté urobte s klobásou. Nakrájajte zeleň. Zmiešajte všetky ingrediencie s kórejskou mrkvou. Dochutíme soľou a majonézou.

Šalát Caprice

Toto je Caprice - úžasne lahodný šalát s kórejskou mrkvou. Sme si istí, že sa bude „predávať s ranou“. Pripravuje sa veľmi jednoducho a rýchlo, a čo je dôležité, nevyžaduje si žiadne špeciálne finančné náklady.

Na prípravu budete potrebovať:

3 sladké papriky
150 g šampiňónov 150 g.
200 g kórejskej mrkvy
200 g krabových tyčiniek
Zeleň

Spôsob varenia:

Papriku umyte, vyberte nádobu na semienka a nakrájajte na štvrtiny krúžkov. Huby uvaríme, potom nakrájame na plátky.
Krabie tyčinky nakrájajte na prúžky. Vložte papriku, huby, krabie tyčinky a mrkvu do šalátovej misy. Zmiešajte všetky ingrediencie.

Jedlo nie je potrebné dochucovať, pretože... mrkva pustí šťavu. Podľa chuti môžete trochu dosoliť a dozdobiť bylinkami.

Šalát s kórejskou mrkvou, uhorkou a šunkou

Najjednoduchšia možnosťšalát s kórejskou mrkvou a uhorkou, ktorý sa dá pripraviť takmer okamžite. Jedlo môžete podávať spolu s varenými zemiakmi - bude to veľmi chutné a uspokojujúce.

Ingrediencie:

200 gr. pripravená kórejská mrkva;
stredne čerstvá uhorka (120 gramov hmotnosti);
300 gr. šunka;
200 gr. polotvrdý syr;
2 kuracie vajcia;
2 lyžice majonézy.

Spôsob varenia:

Nakrájajte šunku na tenké, krásne prúžky. Syr nastrúhame nahrubo alebo stredne veľký. Uhorku nastrúhame na hrubom strúhadle a necháme chvíľu pôsobiť. Uvarené vajcia nakrájame na menšie kocky. Umiestnite na misku vo vrstvách a každú vrstvu potrite malým množstvom majonézy. Prvá vrstva je tvarohový vankúš. Druhá vrstva je slama zo šunky. Nastrúhané uhorky sceďte a polovicu lyžicou naložte na šunku. Umiestnite poslednú vrstvu mrkvy (majonéza nie je potrebná). Ozdobte bylinkami alebo krúžkami nasekaných olív.

Šalát s kórejskou mrkvou, šunkou a hranolkami

Tento originálny chrumkavý šalát je výborným občerstvením k pivu alebo koňaku. A tiež skvelé jedlo na večeru samotné. Zoznam jeho fanúšikov zvyčajne zahŕňa deti a dospelí za nimi nezaostávajú, pretože voňavé a uspokojivé recepty na maškrty nenechajú nikoho ľahostajným. Príprava takejto pochúťky je veľmi jednoduchá, nemusíte nič smažiť, dusiť ani variť, takže proces zaberie veľmi málo času, vďaka čomu je tento šalát v niektorých prípadoch nenahraditeľný.

Ingrediencie:

Šťavnatá šunka - 180 gramov;
Zemiakové lupienky (slanina, syr, údeniny) – malé balenie;
Solené huby - 1 nádoba;
Kórejská mrkva - 110 gramov;
Vajcia - 3 ks;
Syr - 140 gramov;
majonéza - 1 vrecko;
Soľ;
Zmes papriky, mletá - ½ lyžičky.

Príprava

Marinádu z našich húb najskôr osolíme a scedíme na sitku. Keď hustá soľanka úplne vytečie, nakrájajte ich na tenké plátky alebo prúžky
Šunku očistíme od umelej fólie a nakrájame na tenké krúžky. Potom každú z nich nakrájajte nadrobno na stužky alebo kocky
Vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme podľa potreby. Nakrájame ich na menšie kúsky
Mrkvu položte na papierovú utierku alebo obrúsok a zľahka ju osušte od oleja. Skrátime to o niečo kratšie, ako je
Prejdite syrom cez strúhadlo, aby ste vytvorili vzdušné syrové hobliny
Existujú rôzne recepty na podobné jedlá z týchto surovín, z ktorých väčšina jednoducho zmieša ingrediencie. V našom prípade však urobíme vrstvený šalát. Najprv vložte kórejskú mrkvu do hlbokej misky a zalejte ju majonézovou omáčkou. Ďalej pridáme huby a opäť dochutíme plnkou. Rozdrobte na ne väčšinu balíka čipsov. Niekoľko celých plátkov si necháme na ozdobu.
Nasleduje vrstva šunky namočenej v majonéze, na ktorú poukladáme syr (aj to prelejeme omáčkou). Najvyššia vrstva bude pozostávať z strúhaných vajec. Nie je potrebné dochucovať majonézou, ale ak chcete, môžete vytvoriť tenkú sieťku

Z odložených lupienkov vytvarujeme ozdoby. Môžu to byť vlny, kvety alebo niečo iné. Pochúťka je pripravená, ihneď ju podávajte.

Poznámky o varení

Najlepšie je brať mrkvu balenú v plastovom resp sklenené nádoby alebo v dôveryhodných maloobchodných predajniach podľa hmotnosti a vyžiadajte si certifikáty pre tovar. Naložená mrkva by sa mala predávať v zakrytých podnosoch. To zaručuje, že výrobok obsahuje iba mrkvu, olej, koreniny a nie rôzne náhodné nečistoty.

Dobrú chuť!

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))

Obsah

Aj keď je pikantná mrkva na kórejský spôsob už nezávislým občerstvením, stala sa súčasťou iných receptov. Tento produkt sa hodí k zelenine, bylinkám, vajciam a dokonca aj k mäsu. Nižšie nájdete najobľúbenejšie spôsoby prípravy kórejského mrkvového šalátu.

Ako urobiť šalát s kórejskou mrkvou

Recepty na kórejský mrkvový šalát

Kukurica, hrášok, rezance funchose, jazyk, pečeň, kuracie srdcia alebo dokonca omeleta - môžu byť súčasťou takéhoto občerstvenia. Existuje veľa možností, takže recepty na šaláty s kórejskou mrkvou sú rozmanité. Ich jedinou zvláštnosťou je ostrejšia chuť v porovnaní s inými takýmito jedlami. Najviac zaujímavé možnosti Ako pripraviť šalát s kórejskou mrkvou je uvedené v receptoch s fotografiami nižšie.

S Chikenom

Pre uspokojivejšie občerstvenie použite recept na šalát s kórejskou mrkvou a kuracím mäsom. Takéto jedlo by nebolo na sviatočnom stole. Vďaka svojej nezvyčajnej, ale zároveň jednoduchej prezentácii dostal špeciálny názov - „Kaleidoskop“. Aj keď sa často nazýva aj dúha a dokonca aj semafor. Produkty nie je potrebné miešať. Sú jednoducho usporiadané v segmentoch.

Ingrediencie:

syr - 150 g;
uhorka - 1 ks;
majonézová omáčka - 3 polievkové lyžice;
kuracie filety - 200 g;
paradajky - 2 ks;
Kórejský mrkvový snack - 150 g.

Spôsob varenia:

Mäso uvaríme, osušíme a keď vychladne, nakrájame na malé kúsky a uložíme na dno šalátovej misy.
Uhorku a paradajky umyjeme a nakrájame na kocky. Umiestnite ich na kurča v segmentoch, ako je znázornené na fotografii.
Syr rozdrvte pomocou strúhadla. Položte ho aj s mrkvovým občerstvením na segmenty.
Do stredu položte majonézovú omáčku.

líška obyčajná

Toto jedlo je variáciou šalátu pod kožuchom. Len sa podáva v originálnejšej podobe – v tvare líšky. V klasickom receptúre sú niektoré výrobky vrstvené, zatiaľ čo iné sa používajú na dekoráciu. Je ich viac jednoduchými spôsobmi pripravte si takéto jedlo, napríklad pripravte liškový šalát s kórejskou mrkvou, v ktorom sú prísady jednoducho zmiešané.

Ingrediencie:

majonéza - podľa chuti;
cesnak - 2 strúčiky;
nakladané uhorky - 3 ks;
kuracie prsia - 2 ks;
syr - 200 g;
Kórejský mrkvový snack - 200 g.

Spôsob varenia:

Filet uvaríme v osolenej vode. Po vychladnutí nakrájame na pásiky.
Uhorky umyte a osušte, nakrájajte na prúžky.
Syr spracujeme pomocou strúhadla, cesnak pod tlakom roztlačíme a zmiešame s majonézovou omáčkou.
Všetky rozdrvené ingrediencie zmiešame v šalátovej mise, okoreníme a premiešame.

ježko

Ďalšie zaujímavé predjedlo týkajúce sa podávania je možné pripraviť pomocou receptu na ježkový šalát s kórejskou mrkvou. Ak sa chystáte na dovolenku, najmä detskú oslavu, tak ju určite zaraďte do jedálnička. Originálnou prezentáciou sa potešia aj najmenší hostia. Navyše registrácia nezaberie veľa času. Pomôže vám s tým návod krok za krokom z fotografie nižšie.

Ingrediencie:

majonéza - 100 g;
kuracie filety - 250 g;
Kórejský mrkvový snack – 250 g;
olivy - 5 ks;
uhorky - 4 ks. Na dekoráciu;
šampiňóny - 200 g;
syr - 50 g;
rastlinný olej - trochu na vyprážanie;
soľ - 1 štipka.

Spôsob varenia:

Zvlášť uvarte filé a vajcia uvarené namäkko.
Nakrájajte mäso. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky, zvlášť nastrúhame. Posledné zmiešajte s majonézou. Trochu ho pridajte k mäsu.
Šampiňóny umyjeme a osušíme, nakrájame na plátky, opražíme na oleji a uložíme na obrúsok.
Syr pomelieme a polovicu zmiešame s majonézou.
Položte kurča v tvare kvapky na dno šalátovej misy. Zakryte oblasť „tela“ ježka hubami a položte na ne žĺtky a syr a potom bielky.
Posypte „nos“ zvyšnými hoblinami syra a zvyšok prikryte mrkvovým snackom.
Z polovičiek olív urobte oči. Na výlevku použite 1 celý.
Polovicu uhoriek nakrájajte na dlhé prúžky a zvyšok na plátky. Vytvorte z nich „čistinu“.
Zvyšné olivy rozrežte na polovicu a ozdobte nimi „ježka“.

S fazuľou

Šalát s červenou fazuľou a kórejskou mrkvou je uspokojivejší. Okrem týchto základných produktov sú v recepte použité šampiňóny. Môžete si ich vziať čerstvé, ale potom ich musíte vyprážať. Ak nemáte dostatok času na varenie, mali by ste si kúpiť pohár konzerv. V tomto prípade ich stačí nasekať a pridať k zvyšku nasekaných produktov.

Ingrediencie:

cibuľa - 1 ks;
čerstvé šampiňóny - 100 g;
zemiaky - 1 ks;
korenie a soľ - štipka;
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
konzervované červené fazule - 1 plechovka;
kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
Kórejská mrkva - 100 g.

Spôsob varenia:

Jemne nakrájajte huby, pridajte nakrájanú cibuľu, smažte ich v rastlinnom oleji do zlatista.
Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a nakrájame na kocky.
Otvorte plechovku fazule a vypustite prebytočnú tekutinu.
Všetky ingrediencie dáme do šalátovej misy, okoreníme, osolíme, okoreníme a premiešame.

S hubami

Ďalšia pochúťka z „na rýchla oprava- a kórejská mrkva. K hubám sa hodia štipľavé zeleninové pásiky. Dokonca aj gurmáni ocenia toto predjedlo, pretože je jemné a pikantné zároveň. Okrem šampiňónov sa do tohto receptu hodia aj dážďovníky, lišajníky či hríby. Okrem toho môžu byť vyprážané alebo konzervované.

Ingrediencie:

soľ, korenie - podľa chuti;
Kórejské občerstvenie - 70 g;
konzervované šampiňóny - 100 g;
rastlinný olej - 3 lyžice;
zemiaky - 100 g;
cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

Nakrájajte huby, ak sú príliš veľké.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame, opražíme na panvici na rozpálenom oleji.
Ošúpané zemiaky uvaríme, nakrájame na kocky.
Vložte všetky produkty do šalátovej misy a premiešajte.
Osolíme a okoreníme korením.
Znova premiešajte. Ak sa šalát s prídavkom kórejskej mrkvy ukáže byť trochu suchý, pridajte rastlinný olej.

Krab

V ďalšom predjedle sú spolu s pikantnými aj sladké, jemné tóny. Táto aróma sa získava z krabích tyčiniek a vajec. Šalát s kórejskou mrkvou robia jemnejší, ale pikantnosť v ňom stále zostáva. Príprava nie je o nič náročnejšia ako pri iných receptoch. Šalát s krabovými tyčinkami a kórejskou mrkvou si môžete pripraviť podľa pokynov na fotografii nižšie.

Ingrediencie:

vajcia - 2 ks;
Kórejská mrkva - 100 g;
uhorka - 1 ks;
majonéza, soľ - podľa chuti;
konzervovaná kukurica - 80 g;
krabie tyčinky - 100 g.

Spôsob varenia:

Nakrájajte krabie tyčinky a potom natvrdo uvarené vajcia.
Uhorku umyte a nakrájajte na tenké prúžky.
Otvorte plechovku kukurice a vypustite tekutinu.
Všetky produkty vložte v určenom množstve do šalátovej misy, okoreňte, osoľte a premiešajte.

S kukuricou

Šalát s kórejskou mrkvou a kukuricou je stredne pikantný. Bude to vyžadovať minimálne nákladyčas a peniaze, čo je dôvod zaradiť ho do denného menu. Okrem toho sa jedlo naplní pridaním kuracieho mäsa. V kombinácii s kukuricou a mrkvou je to vynikajúce. Cesnak robí jedlo ešte pikantnejším.

Ingrediencie:

cesnak - 4 strúčiky;
kuracie prsia - 500 gramov;
paprika - 1 ks;
konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
majonéza - 100 ml;
Kórejská mrkva - 100 g;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Mäso uvaríme, necháme vychladnúť, nakrájame na kúsky.
Papriku umyte a nakrájajte na tenké prúžky. Nakrájajte cesnak.
Všetky ingrediencie dáme do šalátovej misy, okoreníme, dosolíme podľa chuti a premiešame.

S krekrami

Ďalší šalát má veľmi neobvyklý názov - „kolotoč“. Nechýba ani originálna kombinácia produktov – pikantné slamky a krekry. V prípade potreby sa odporúča pridať kocky syra alebo sladkú papriku. Všetko závisí od vašich chuťových preferencií. Samotný šalát si môžete pripraviť s kórejskou mrkvou a kirieshki podľa nižšie uvedeného receptu.

Ingrediencie:

kirieshki – 40 g;
cibuľa - 1 ks;
konzervovaná kukurica - 200 g;
Kórejská mrkva - 200 g;
údené kuracie prsia - 200 g;
soľ - 1 štipka;
olivový olej - 1 lyžička;
majonézová omáčka - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Nakrájajte prsia a vložte do šalátovej misy.
Pridajte zvyšné komponenty
Okoreníme, osolíme a premiešame.

Klobása

Na mäsové šaláty nie je potrebné používať iba kuracie mäso. Vhodná je aj klobása, varená alebo údená. Posledné sa ukáže ako chutné, ak ho pridáte do pikantných mrkvových slamiek. Vôňa je tiež veľmi originálna. Čo to robí ešte nezvyčajnejším, je avokádo. Ako pripraviť tento šalát s kórejskou mrkvou a údenou klobásou? Celý proces je podrobne popísaný v recepte nižšie.

Ingrediencie:

olivy - 10 ks. Na dekoráciu;
Kórejská mrkva - 150 g;
paprika - 1 ks;
údená klobása - 150 g;
zelenina - podľa chuti;
avokádo - 1 ks;
kyslá smotana - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Avokádo umyte, nakrájajte na pásiky alebo podľa želania. Papriku spracujeme rovnakým spôsobom.
Klobásu nakrájajte na tenké plátky.
Zmiešajte všetky ingrediencie okrem olív. Nechajte trochu mrkvového občerstvenia na ozdobu. Okoreníme, okoreníme, osolíme.
Vrch misky ozdobte zvyškami mrkvových tyčiniek, polovicami olív a vetvičkou byliniek.

S kiwi

Ak hľadáte neštandardné kombinácie jedál, tak skúste kórejskú mrkvu. Jeho vrcholom je originálna až jemne sladká, no zároveň jemne korenistá chuť. Kombinácia jasne zelených jabĺk, kiwi a sýtej červenej mrkvy robí aj vzhľad šalátu jedinečným. Toto predjedlo ozdobí váš stôl.

Ingrediencie:

kiwi - 2 ks;
soľ, korenie - každá 1 štipka;
syr - 150 g;
kuracie filety - 300 g;
majonéza - podľa chuti;
vajcia - 3 ks;
Kórejská mrkva - 150 g;
kyslé jablko - 1 ks.

Spôsob varenia:

Mäso uvaríme, necháme vychladnúť a potom nakrájame na kocky.
Mrkvové tyčinky nakrájajte na menšie kúsky.
Zvlášť uvaríme vajíčka na tvrdo, potom oddelíme žĺtky od bielkov a nastrúhame.
Kiwi ošúpeme a nakrájame na plátky.
Umyte jablko a nakrájajte ho na strúhadle.
Na dno šalátovej misy položte kurča a potrite ho majonézou.
Položte kiwi na mäso a potom rozdeľte proteín.
Opäť natrieme a osolíme. Ďalej na ne poukladajte jablká a syr. Opäť namažte.
Umiestnite prúžky mrkvy. Naposledy potrieme a potom posypeme žĺtkom.

So šunkou

Väčšina šalátov s pridaným mäsom sa nazýva „Obzhorka“. Hoci občerstvenie pod týmto názvom má klasický recept, dnes už má veľa iných možností. Napríklad lahodné šaláty s kórejskou mrkvou a šunkou. Na slávnostný stôl sa môže podávať v pohároch na víno. Vo veľkej priateľskej spoločnosti sa bude hodiť aj obyčajný spoločný tanier.

Ingrediencie:

zelenina, majonéza - podľa chuti;
šunka - 50 g;
čínska kapusta - 50 g;
vajcia - 1 ks;
Kórejská mrkva - 50 g.

Spôsob varenia:

Ostrým nožom nakrájame umyté kapustné listy.
Vajíčko uvaríme, necháme vychladnúť a potom nastrúhame.
Mrkvové tyčinky jemne nakrájajte nožom.
Nakrájajte šunku na kocky.
Kapustu položte do prvej vrstvy, namažte majonézou (aj každú ďalšiu vrstvu).
Ďalej rozdeľte šunku.
Ďalej by mala byť mrkva. Potom namažte a pridajte strúhané vajíčko.
Na vrchu ozdobte zeleňou.

Šalát vo vrstvách

Vrstvený šalát s kórejskou mrkvou a kuracím mäsom je veľmi podobný predchádzajúcemu jedlu. Komponenty v ňom sú tiež naskladané postupne. Na dovolenku je táto porcia veľmi zaujímavá a môžete použiť ako malé porciované taniere, tak aj veľké šalátové misy. Kuracie mäso je vhodné v akejkoľvek forme, či už je to filé alebo stehno, ale druhé sa ukáže chutnejšie.

Ingrediencie:

soľ, majonéza - podľa chuti;
čierna mleté čierne korenie- 1 štipka;
varené kuracie mäso - 300 g;
zeleň - trochu na ozdobu;
Kórejská mrkva - 100 g;
varené zemiaky - 2 ks;
tvrdý syr - 80 g.

Spôsob varenia:

Uvarte mäso a potom nakrájajte zemiaky na kocky. Syr spracujeme na strúhadle na hoblinky.
Na tanier položte vrstvu zemiakov a na vrch vytvorte majonézovú „sieťku“, ako na fotografii.
Ďalej rozdeľte kurča. Znova vytvorte „sieťku“.
Potom poukladajte mrkvové tyčinky a posypte syrom.
Ozdobte majonézovou sieťkou a zeleným listom navrchu.

So sušenými slivkami

Jeden z najneobvyklejších možno považovať za kórejskú mrkvu. Kombinácia sušeného ovocia kuracie mäso a pikantná zeleninová julienne robí jedlo jednoducho úžasné. Akýkoľvek sviatočný stôl s takýmto šalátom bude bohatší. Ak chcete niečo špeciálne, mali by ste pridať nakladané uhorky. Potom dostanete ďalšie zaujímavé jedlo s názvom „Grand“.

Ingrediencie:

sušené slivky - 150 g;
majonéza - trochu na dresing;
cibuľa - 1 ks;
varené vajce - 1 ks;
varené kuracie filé - 300 g;
Kórejská mrkva - 100 g;
kôpor, petržlen - podľa chuti;
tvrdý syr - 150 g.

Spôsob varenia:

Sušené slivky opláchnite, namočte na pol hodiny a potom položte na tanier.
Nakrájajte filé, rozložte v ďalšej vrstve, namažte majonézou.
Ďalej položte mrkvové tyčinky a potom strúhaný syr.
Namažte majonézou, rozdeľte strúhané vajce, ozdobte bylinkami alebo, ak chcete, sezamovými semienkami.

S čipsami

Ak chcete trochu chrumkať, urobte si šalát s hranolkami a kórejskou mrkvou. Aj takáto zvláštna kombinácia produktov robí jedlo v konečnom dôsledku originálnym. Môžete podávať rôznymi spôsobmi. Vložte čipsy do prvej vrstvy vo forme okvetných lístkov alebo nimi ozdobte kórejský mrkvový šalát. Všetko záleží na vašej fantázii a túžbe experimentovať.

Ingrediencie:

šunka - 200 g;
zemiakové lupienky – 50 g celé;
majonéza - podľa chuti;
Kórejská mrkva - 100 g;
solené huby - 100 g;
syr - 150 g;
vajcia - 2 ks.

Spôsob varenia:

Šunku, potom nakrájajte šampiňóny na prúžky.
Rozdrvte syr a varené vajcia.
Na šalátovú misu položte najprv nakrájanú mrkvu, potom huby, potom šunku, syr, vajcia. Každú vrstvu natrieme majonézou.
Jedlo ozdobíme zvyšnými hranolkami.

Našli ste chybu v texte? Vyberte ho, stlačte Ctrl + Enter a všetko opravíme!

Diskutujte

Šalát s kórejskou mrkvou - recepty s fotografiami. Lahodné šaláty s mrkvou v kórejčine