Kumquat Zimmerpflanzenpflege. Kumquat, alles über Kumquat, Indoor-Kumquat, Anbau von Kumquat, Kumquat auf der Fensterbank, Bedingungen für den Anbau und die Zucht von Kumquat, Kinkan, heilende Eigenschaften von Kinkan. Vermehrung, Stecklinge, Anzucht aus Samen

Die Kumquat-Pflanze besticht durch ihre Exotik. Der Anbau und die Vermehrung dieser Frucht ist zu Hause möglich. Durch das Pflanzen und die richtige Pflege können Sie nicht nur einen sehr dekorativen Baum züchten, wie auf den gezeigten Fotos, sondern auch den exquisiten Geschmack seiner Früchte genießen.

Die Kumquat ist in China beheimatet. Von dort wurde die Pflanze später nach Amerika und Europa eingeführt. Sein Name bedeutet übersetzt "goldene Orange". In Japan ist ein anderer Name für die Frucht Kinkan (goldener Apfel).

Die Pflanze ist ein kleiner Baum. Zu Hause wächst es bis zu 1,5 m und in freier Wildbahn bis zu 4,5 m. Die Kumquat-Krone ist stark verzweigt, dicht und dicht belaubt. Die Blätter sind klein, glatt, dunkelgrün. Die Kumquat blüht mit weißen duftenden Blüten mit einer Rose. Blumen sind einzeln oder in Blütenständen angeordnet. Die Früchte erinnern ein wenig an Mandarinen, nur viel kleiner. Ihr Gewicht überschreitet 30 g nicht, die Haut ist dünn und leuchtend orange. Der Geschmack von Kumquat-Früchten ist dank der duftenden süßen Schale und des sauren Fruchtfleischs ausgewogen.

2-3 Monate nach der Blüte beginnt der Baum Früchte zu tragen. Die Früchte reifen im Spätwinter - Vorfrühling. Während dieser Zeit wird die Kumquat dekorativer, wie auf den präsentierten Fotos zu sehen ist.

Sorten und Sorten von Kumquat

Am häufigsten wird die Nagami-Kumquat gefunden, wenn sie zu Hause angebaut wird. Äußerlich ist es sehr Zierpflanze und wird bei der Gestaltung von Bonsai-Gärten verwendet. Seine Krone ist kompakt und während der Fruchtzeit komplett mit leuchtend orangefarbenen Früchten übersät. Es gibt Gartenformen von Nagami Kumquat:

• Nordmann Nagami- eine steinlose Unterart, äußerlich den Nagas ähnlich.
• bunt- seine Unterscheidungsmerkmal sind gelbliche oder cremefarbene Blätter. Die Früchte haben zunächst grüne Längsstreifen, die bei Reife verschwinden.

• Kumquat Marumi(Marumi Kumquat) zeichnet sich durch das Vorhandensein von Dornen an den Zweigen aus. Die Größe des Baumes dieser Art ist etwas kleiner. Die Früchte sind goldorange, wenn sie reif sind, mit kleinen Samen. Die Pflanze ist bedingt winterhart. In den südlichen Regionen kann es im Freiland wachsen.

• Eine weniger bekannte Art von Kumquat Meiva(Meiwa Kumquat) verleiht Früchten den hellsten Geschmack. Der Baum ist sehr dekorativ, zwergartig, mit einer dichten Krone und kleinen harten Blättern. Die Früchte sind relativ groß und ähneln äußerlich einer Zitrone. Die Schale ist golden, manchmal mit Gelbtönen.

• Die Sorte weist die größten Früchte auf Fukushi(sonst Changshu, lat. Fucushii Kumquat). Der Baum wird einen Meter oder etwas mehr hoch, während seine Krone ausladend und dicht ist. Seine Blätter sind größer als die anderer Mitglieder der Gattung. Früchte können sowohl oval als auch birnenförmig sein. Das saftige Fruchtfleisch mit Dessertgeschmack ist von einer dünnen, sehr süßen Orangenhaut umgeben.

• Kumquat Hongkong(Hong Kong Kumquat) zeichnet sich durch erbsengroße Trockenfrüchte aus. Die Frucht dieser Kumquat wird praktisch nicht gegessen. An seinen Zweigen befinden sich zahlreiche lange, stachelige Dornen.

• Es gibt eine andere Art von Kumquat, die nicht zu Hause angebaut wird - malaiisch(malaiische Kumquat). Zu Hause wird es als grüne Hecke angebaut. Es zeichnet sich durch seine beeindruckende Größe und große goldene Früchte aus.

Neben Kumquat-Sorten gibt es eine Reihe interspezifischer Hybriden:

• Calamondin - ein Hybrid, der durch Kreuzung einer Kumquat mit einer Mandarine gewonnen wird;
• Limequat - eine Mischung aus Kumquat mit Limette;
• Orangequat ist ein Hybrid aus Kumquat und Orange.

Kumquats pflanzen und pflegen

Die Wachstumsphase der Kumquat dauert 1-2 Monate und beginnt im April. Jährliches Wachstum - bis zu 10 cm. junge Pflanze ergibt zwei Zuwächse pro Jahr, was die Kumquat von anderen Vertretern der Zitrusfrüchte unterscheidet. Der Baum blüht eine Woche lang mitten im Sommer. Die Blüte kann nach 2-3 Wochen erneut erfolgen. Zu Hause muss die Blüte des Baumes normalisiert werden. Am Ende des Winters reifen auf der Kumquat exotische Früchte.

Ort. Kumquat muss der sonnigste Platz im Haus zugewiesen werden. Im Sommer - schaffen Sie Bedingungen für diffuses Licht, Sie können es auf die Straße oder den Balkon bringen. Im Winter möglichst viel direktes Sonnenlicht und wenn möglich kühle Luft.

Aufmerksamkeit! Damit die Kumquat eine Miniaturgröße hat, wird ein kleiner Behälter zum Pflanzen genommen. Für die volle Entwicklung des Baumes werden voluminöse Töpfe verwendet.

Die Erde. Für die Anpflanzung von Kumquat wird eine Bodenmischung aus Torf- und Gartenerde, Blatthumus und Flusssand verwendet.

Bewässerung. Kumquat liebt es zu gießen. Sie sollten reichlich und regelmäßig sein, aber ohne Staunässe. In der Sommerhitze und im eingeschlossenen Zeitraum Zentralheizung Die Pflanze muss häufig besprüht und die Blätter mit einem feuchten Tuch abgewischt werden. Bei zu trockener Luft beginnt der Baum zu schmerzen und wirft seine Blätter ab. Sinnvoll wäre auch das „Duschen“ mit einer Kumquat, die natürlichen Regen imitiert.

Aufmerksamkeit! Das Gießen sollte nur mit warmem Wasser erfolgen. Sonst wirft der Baum sein Laub ab.

Beschneidung. Der Frühling ist die Zeit der Kumquat-Kronenbildung. Dazu bleiben 2-3 Triebe an den Hauptästen übrig, der Rest wird entfernt. Die linken Triebe werden etwas eingekürzt, wodurch das Wachstum junger Triebe angeregt wird.

Überweisen. Alle zwei bis drei Jahre muss die Pflanze umgepflanzt werden. Sie tun dies durch Umladen, um den Erdklumpen nicht zu stören. Die Erde und die Drainageschicht im Topf müssen durch neue ersetzt werden.

Aufmerksamkeit! Die Transplantation wird im zeitigen Frühjahr durchgeführt, bevor das Wachstum beginnt.

Füttern und Düngen

Ohne regelmäßiges Düngen trägt die Kumquat keine Früchte. Die Häufigkeit der Befruchtung hängt von vielen Faktoren ab:

• das Alter des Baumes und sein Zustand;
• für den Anbau verwendeter Boden;
• Topfgrößen.

Wenn der Kumquat-Topf also klein ist, müssen Sie öfter füttern.

Während der Wachstumsphase werden Kumquats alle zehn Tage mit Phosphor-Kalium-Dünger gefüttert. Während der Ruhezeit wird die Anzahl der Verbände auf einmal im Monat reduziert.

Optimale Zusammensetzung Mehrnährstoffdünger (pro 1 Liter Wasser):

• Ammoniumnitrat - 1/4 Teelöffel;
• Kaliumchlorid - 1/8 Teelöffel;
• einfaches Superphosphat - 1/2 Teelöffel.

Responsive Kumquat und die Einführung von Infusion von Holzasche.

Krankheiten und Schädlinge

Kumquat ist von vielen Krankheiten betroffen, die Zitrusfrüchten eigen sind. Beschwerden können sein:

• Flecken auf den Blättern;
• Veränderung der Form und Farbe der Blätter;
• Rispentriebe;
• Austrocknen des Baumes;
• Wachstumsbildung.

Pilz- und Bakterienkrankheiten (Anthraknose, Warzen, Gommose usw.) können geheilt werden. Wenn die Pflanze Knospen oder Früchte hat, müssen sie entfernt werden, um die Kraft der Kumquat zu erhalten. Weiterhin wird eine wiederholte Behandlung mit Fungiziden durchgeführt. Während dieser Zeit ist es wichtig, den Baum richtig zu pflegen und seine Vitalität wiederherzustellen.

Rat. Um die Entwicklung von Pilz- und Bakterienkrankheiten zu verhindern, kann Kumquat mit einer 1% igen Lösung behandelt werden. Bordeaux-Mischung 2-3 Mal während der Wachstumsphase.

Ein von einem Virus befallener Baum (Xyloporose, Trispeza usw.) kann nicht geheilt werden.

Bei ungünstigem Raumklima werden Kumquats von Blattläusen befallen, Spinnmilbe, Schildläuse und andere saugende Schädlinge, deren Bekämpfung mit speziellen Präparaten durchgeführt wird.

Kumquat-Zucht

Kumquats können auf verschiedene Arten vermehrt werden:

• Samen;
• Stecklinge;
• Wurzelschichtung;
• Wurzelstock-Impfungen.

Aus Samen gezogen, behalten junge Pflanzen keine mütterlichen Eigenschaften, sie beginnen erst spät Früchte zu tragen. Diese Methode wird hauptsächlich von Züchtern verwendet, um neue Sorten zu entwickeln und Unterlagen anzubauen.

Zu Hause ist die Vermehrung durch Stecklinge am akzeptabelsten. Stecklinge werden im Frühjahr geschnitten und nehmen kurze junge Triebe des letzten Jahres an einer fruchttragenden Kumquat auf. Die Blätter werden halbiert. Wurzelstecklinge in nassem Sand, den Behälter mit Glas oder Folie abdecken. Von Zeit zu Zeit wird ein improvisiertes Gewächshaus geöffnet, um die Setzlinge zu lüften.

Rat. Für die Geschwindigkeit des Bewurzelns von Stecklingen, Pflanzmaterial kann mit jedem Wachstumsstimulans behandelt werden.

Bewurzelte Stecklinge werden in Töpfe mit Erde gepflanzt. Weitere Betreuung für einen Sämling wird wie für eine ausgewachsene Pflanze durchgeführt.

Es ist durchaus möglich, eine Kumquat zu Hause anzubauen und sie angemessen zu pflegen. Dadurch werden Sie nicht nur elegant dekorativer Baum sondern auch leckere, gesunde Früchte.

Kumquat anbauen: Video

Für viele Blumenzüchter ist es eine feste Idee, eine Pflanze zu haben, die nicht nur dem Auge gefällt, sondern auch Früchte trägt. Eine dieser fruchttragenden Pflanzen, die in letzter Zeit immense Popularität erlangt hat - Kumquat, Es ist eine Zitruspflanze, die zu Hause angebaut werden kann.

Wissen Sie? Kumquat bedeutet auf Chinesisch „goldener Apfel“..

Beschreibung der Kumquat, wie sie in unserer Gegend vorkam

Also, Kumquat, was ist das? Es ist ein immergrüner Baum aus der Familie der Zitrusfrüchte. Kumquat hat unter Gärtnern eine beträchtliche Popularität erlangt. China gilt als Geburtsort der Kumquat.

Im zwanzigsten Jahrhundert wurde es auf den amerikanischen und europäischen Kontinent gebracht, jetzt wächst es in fast allen Ländern und sie nennen es - japanische orange. Unter Bedingungen Tierwelt Die Kumquat wächst in Süd- und Südostchina.

Der heimische Kumquat-Strauch ist sehr klein und kompakt, mit einer gut entwickelten kugelförmigen Krone (durch dichte Bestockung) und kleinen Blättern. Kumquat blüht mit rosa und weißen Blüten mit einem angenehmen anhaltenden Geruch, die reichlich Früchte tragen.

Die maximale Höhe der Pflanze beträgt 1,5 m, die Blätter sind bis zu 5 cm lang, haben eine satte grüne Farbe, die Blüten sind klein und haben einen starken Zitrusgeruch. Der Hauptwert von Kumquat sind Früchte. Sie sind klein, nicht größer als 5 cm, haben ovale Form, orange und sehr hell.

Äußerlich sieht die Kumquat aus wie eine kleine Orange, schmeckt aber wie eine Mandarine mit nur einem Unterschied – die Kumquat hat eine essbare Schale. Die Haut ist sehr süß, aber das Fruchtfleisch ist leicht sauer. Es ist üblich, eine Kumquat mit der ganzen Schale zu essen, damit sich das saure Fruchtfleisch und die süße Schale vermischen und einen angenehmen, ausgewogenen Geschmack ergeben.

So wählen Sie einen Ort zum Pflanzen einer Kumquat (Kinkan)

Damit die Kumquat gut wächst und nachgibt große Ernte Er muss den richtigen Ort finden. Mal sehen, wie man sich zu Hause um eine Kumquat kümmert?

Was sollte die Temperatur und Beleuchtung sein

Im Sommer reicht diffuses Sonnenlicht für die Kumquat völlig aus. Wenn das Wetter nicht besonders heiß ist, reicht direktes Sonnenlicht. Es wird auch empfohlen, es auf den Balkon, in den Garten oder in den Gemüsegarten zu bringen, damit der Baum mit Straßenfrische gesättigt ist.

Im Winter braucht die Pflanze viel Licht, daher ist es besser, sie auf eine gut beleuchtete Fensterbank zu stellen. Wenn möglich, kann die Kumquat zusätzlich mit Lampen beleuchtet werden.

Die Lufttemperatur spielt eine wichtige Rolle bei der Pflanzenentwicklung. Im Sommer benötigt die Kumquat für ein gutes Wachstum eine Temperatur von 25-30°C, im Winter reichen ihm etwa 18°C ​​aus.

Luftfeuchtigkeit und Kumquat-Anbau

Kumquat ist eine Pflanze, die bevorzugt drinnen mit hoher Luftfeuchtigkeit wächst. Ist die Luft zu trocken, wirft sie schnell ihre Blätter ab. Das passiert oft danach Heizperiode wenn die Lufttemperatur in den Wohnungen stark ansteigt.

Um solche Probleme zu vermeiden, müssen Sie die Pflanze so oft wie möglich mit der Spritzpistole besprühen. Wenn Gelegenheit und Wunsch besteht, dann können Sie einmal pro Woche eine Kumquat für einen „Badetag“ anordnen und unter der Dusche waschen.

Wichtig! Wenn sich die Kumquat im Winter in einem Raum mit niedriger Temperatur befindet, müssen Sie die Dusche ausschließen und die Pflanze seltener besprühen. wegen hohe Luftfeuchtigkeit und niedrige Temperaturen auftreten können Pilzkrankheiten .

So bereiten Sie den Boden zum Pflanzen vor

Wenn Sie sich die Frage stellen: „Wie baut man eine Kumquat zu Hause an?“, sollten Sie sich zunächst für die Zusammensetzung des Bodens für das Wachstum dieser Pflanze interessieren.

Das Erste, was man über Kumquat-Erde wissen sollte, ist, dass sie zu gleichen Teilen aus Gartenerde und Flusssand bestehen sollte. Vor dem Mischen wird der Sand im Ofen gut kalziniert.

Dann wird die behandelte und gemischte Erde in einen Topf mit einem Durchmesser von nicht mehr als 8 cm, aber hoch, gegossen. Zuvor wird eine Drainage in Form von grobkörnigem Sand oder Blähton in den Topfboden gegossen.

Kumquat-Pflanzungsregeln

Also, wie pflanzt man eine Pflanze, um zu Hause eine schöne und starke Kumquat zu züchten? Es ist notwendig, sie in ein Bodengemisch aus Sand und Erde zu pflanzen, z bessere Ernährung Wurzeln, Sie können etwas Humus hinzufügen.

Es ist besser, einen Topf mit einer Pflanze auf eine sonnige Fensterbank zu stellen, wo sie in den Sonnenstrahlen "baden", wachsen und stärker werden. Neben die Kumquat stellen Sie einen Behälter mit Wasser, um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen. Sie können Kumquat zwischen andere Pflanzen stellen, dann werden sie sich gegenseitig mit Feuchtigkeit versorgen.

Kumquat Pflege, wie man einen Zitrusbaum anbaut

Kumquat ist eine sehr anspruchsvolle Pflanze, die besondere Bedingungen zum Wachsen benötigt. Damit sie gut wachsen kann, muss sie ein günstiges Mikroklima schaffen.

Gießen der Pflanze

Kumquats müssen im Herbst und Frühjahr mäßig gegossen werden, während das Gießen im Winter reduziert werden sollte. Aber im Sommer ist es notwendig, die Kumquat so oft wie möglich zu gießen.

Es wäre besser, wenn Sie es sich zur Regel machen, Ihre Kumquat morgens zu gießen. Das Wasser muss mindestens Raumtemperatur haben wenn Sie die Pflanze gießen kaltes Wasser, dann fallen alle seine Blätter einfach ab.

Um einen Wasserstau im Boden zu verhindern, wird am Boden des Topfes eine Drainage verlegt. Der Bodenmischung selbst kann auch Drainage in Form von kleinen Kieselsteinen zugesetzt werden.

Wichtig! Im Sommer mindestens 3 mal pro Woche gießen. Überprüfen Sie die Trockenheit des Bodens, um die Häufigkeit der Bewässerung zu bestimmen..

Top-Dressing und Befruchtung

Wie oft eine Kumquat gefüttert werden muss und wie viel Dünger eine Kumquat benötigt, hängt von vielen Faktoren ab. Dabei werden die Zusammensetzung des Bodens, das Alter des Baumes und sein Zustand berücksichtigt, und auch die Größe des Topfes, in dem die Kumquat wächst, ist wichtig.

In der Zeit von März bis September müssen Pflanzen, die Früchte tragen, mindestens 3-mal im Monat gedüngt werden, in der restlichen Zeit können Sie 1,5-mal im Monat düngen. Düngemittel sollten aus 2,5 g Ammoniumnitrat, 1,5 g Kaliumsalz oder Kaliumchlorid, 1,5 g Superphosphat und einem Liter Wasser bestehen.

So formen Sie die Krone der „goldenen Orange“

Damit die Kumquat ein ansehnliches Aussehen hat und schneller Früchte trägt, müssen Sie ihre Krone formen. Zunächst einmal ist es wichtig, den richtigen Stamm zu formen.

Der bereits gewachsene Stamm wird in einer Höhe von 20 Zentimetern abgeschnitten. Es ist notwendig, gut entwickelte Knospen zu hinterlassen, davon sollten mindestens 4 vorhanden sein, aus denen sich später Skeletttriebe bilden, die die Grundlage des Baumes bilden.

Diese Triebe werden "Triebe erster Ordnung" genannt, sie sollten 3-4 ausfallen, sie müssen sich auf verschiedenen Seiten des Stammes befinden. Jede nächste Triebreihenfolge wird um 5 Zentimeter gekürzt. Die letzte wird die 4. Ordnung der Zweige sein.

Wenn Sie alles richtig machen, wird Ihre Kumquat viel schneller Früchte tragen, und das wird sie auch Aussehen wird Sie begeistern.

Pflanzentransplantation

Die Kumquat sollte umgepflanzt werden, bevor die Triebe zu wachsen beginnen, normalerweise Mitte des Frühlings. Eine zu Hause wachsende Kumquat sollte jedoch höchstens alle 2-3 Jahre umgepflanzt werden.

Eine Kumquat-Transplantation besteht darin, einen Erdklumpen und Rhizome umzuladen, ohne sie zu beschädigen. Der Abfluss wird komplett durch einen neuen ersetzt.

Eventuelle Lücken zwischen den Wänden des neuen Topfes und dem Erdklumpen werden mit frischer Erde aufgefüllt. Danach müssen Sie den Baum an einen warmen, dunklen Ort stellen und gut anfeuchten.

Während die Kumquat dort steht, muss ihre Krone ständig mit warmem Wasser besprüht werden.

Kumquat-Zucht

Wie alle Zitrusfrüchte können Kumquats vermehrt werden durch: Samen, Stecklinge, Schichtung und Veredelung. Schauen wir uns jede Art der Reproduktion genauer an.

Damit eine vollwertige Kumquat aus Samen wachsen kann, müssen sie in eine Mischung aus Flusssand und gewöhnlicher Gartenerde gepflanzt werden. Die ersten Triebe können Sie nach anderthalb Monaten beobachten.

Sämlinge keimen mit 4 Blättern. Wenn die Pflanze stärker wird, kann sie für die Transplantation vorbereitet werden. Schneiden Sie 2 Wochen vor der geplanten Transplantation die Pfahlwurzeln der Pflanze ab.

Wichtig! Beim Schneiden der Wurzeln darf die Pflanze nicht aus dem Boden entfernt werden..

Wenn du die Wurzeln nicht schneidest, kräuseln sie sich, anstatt länger zu werden. Um die Wurzeln zu schneiden scharfes Messer Ziehen Sie in einem Winkel von 45 ° in einem Abstand von 10 cm von der Pflanze ein Messer. "Geerntete" Sämlinge werden vorsichtig aus dem Topf genommen und gesetzt.

Aus Samen gezogene Pflanzen behalten nicht die Eigenschaften ihrer Sorte. Zum Beispiel beginnen sie nach 10 Jahren oder sogar noch länger Früchte zu tragen.

Kumquat-Stecklinge

Dies ist die Hauptreproduktionsart heimischer Anbau. Sie können die Kumquat das ganze Jahr über schneiden, aber die besten Ergebnisse werden im April erzielt.

Indem Sie die Stecklinge vor dem Pflanzen mit einem speziellen Wachstumsstimulator behandeln, beschleunigen Sie den Prozess der richtigen Wurzelbildung, was zum Aufkommen von mehr Stecklingen und einer besseren Entwicklung des Wurzelsystems beiträgt.

Zum Schneiden von Stecklingen werden Triebe verwendet, die im Herbst von fruchttragenden Pflanzen geerntet wurden. Flexible und nicht steife Triebe werden in 8 cm große Stecklinge mit mehreren Knospen geschnitten. Die unteren Abschnitte der Stecklinge werden, damit sie nicht anfangen zu faulen, mit Holzkohle bestreut.

Am Boden des Topfes, der mit Moos bedeckt ist, wird eine Drainage verlegt, auf die die Bodenmischung gegossen wird. 5 Kumquat-Stecklinge werden 2 cm tief in einen Topf gepflanzt. All dies ist abgedeckt Einmachglas und verstreut unterlegen Sonnenlicht.

Nach 2-3 Wochen bilden die Stecklinge Wurzeln. Bewurzelte Pflanzen können in separate Töpfe gepflanzt werden.

Reproduktion durch Schichtung

Für die Vermehrung durch Schichtung wird im Frühjahr ein einjähriger Trieb oder Ast für eine fruchttragende Kumquat ausgewählt. Oberhalb von 10 cm werden zwei ringförmige Schnitte am Ast vorgenommen und der Rindenring entfernt.

Als nächstes müssen Sie alle Blätter abschneiden, die sich über und unter dem Einschnitt befinden. Plastikflasche entlang der Mitte schneiden. Auf jeder Hälfte werden unten in der Mitte 2 Halbkreise ausgeschnitten, die Dicke sollte der Dicke des Astes entsprechen.

Die Flasche muss so an einen Ast gebunden werden, dass der Schnitt der Rinde genau in der Mitte des Behälters liegt. 2 Hälften der Flasche müssen befestigt und mit Erdmischung gefüllt werden, müssen regelmäßig befeuchtet werden.

Nach 2 Monaten muss die Kumquat unterhalb des Flaschenbodens abgeschnitten, die Flaschenhälften vorsichtig getrennt und die entstandene Pflanze mit Erdklumpen in einen separaten Topf umgepflanzt werden. Stellen Sie den Topf dort auf, wo die Kumquat in Ihrem Haus wächst.

Pflanzenveredelung

Um die Kumquat durch Pfropfen vermehren zu können, benötigen Sie Sämlinge der Pflanze, die an der Basis bereits eine Dicke von 1 cm erreicht haben. Sie empfehlen auch, Kumquatsprossen auf eine Grapefruit oder einen dreiblättrigen Poncirus-Wurzelstock zu pfropfen. Oft praktizieren sie das Pfropfen mit einem Kolbenschild oder das einfache Knospen mit einem Sortenauge.

Der Inhalt moderner Theken ist sehr vielfältig, kann aber dennoch überraschen. Vor nicht allzu langer Zeit tauchte überall eine sehr interessante Frucht mit dem seltsamen Namen Kumquat auf. Wie es gegessen wird und was es im Allgemeinen ist, wird im Artikel beschrieben.

allgemeine Beschreibung

Im Handel werden Kumquats frisch oder getrocknet verkauft. Dies sind kleine Früchte (von der Größe einer großen Walnuss) mit länglicher Form und leuchtend oranger Farbe. Sie sind mit einer dichten Haut bedeckt, wie eine Orange oder eine Mandarine. Dies ist nicht verwunderlich, da sie alle zur selben Gattung gehören – Citrus. Kumquat, könnte man sagen, ihr kleiner Bruder. Innen besteht es aus den gleichen Scheiben, nur kleiner.

Zusammensetzung von Kumquat

Dank welcher Substanzen bringt die Frucht so viele Vorteile? Zunächst einmal sind dies Vitamine. Live, natürlich, nicht synthetisch. Es enthält fast alle B-Vitamine: auch die Vitamine A, C, E, P. Ihre Kombination sorgt für eine gute Verdaulichkeit. Neben Vitaminen enthält Kumquat eine große Menge an Mineralien (Kupfer, Kalzium, Kalium, Zink, Natrium, Eisen, Phosphor) und Pektin.

Der Multivitamin-"Schlag" wird mit einer großen Menge ätherischer Öle ergänzt, wodurch die Früchte ein angenehmes Aroma haben (Pinen, Limonen, Caryophyllen usw.). Kumquat enthält Antioxidantien wie Lutein und Carotin. Außerdem ist es reich an Thiamin, Niacin, Pyridoxin und Pantothensäure.

Die Verwendung von Kumquat

Hier ist alles ganz einfach. Die Kumquat ist in der Küche weit verbreitet. Wie wird es gegessen? Einfach zusammen mit der Schale in Scheiben schneiden. Es enthält auch viele nützliche Substanzen. Die Früchte selbst sind sauer, aber die Haut ist süß, so dass sich eine sehr interessante und reichhaltige Kombination mit einem herben Nachgeschmack herausstellt. Viele sind begeistert, nachdem sie nur ein paar Scheiben probiert haben. Sie sollten die Samen nicht essen, da sie bitter sind und den ganzen Geschmack verderben können.

Aus saureren Sorten können Sie Marmelade, Konfitüre oder kandierte Früchte herstellen. Oft wird Kumquatsaft in Saucen verwendet. Es verleiht Gerichten eine interessante Note. Außerdem stellen die Scheiben eine wunderbare Dekoration dar. Sie können Kinkan als Dressing zu einem Salat geben. Es verleiht Gerichten einen unvergesslichen Geschmack.

Fortunella-Öl ist in der Aromatherapie bekannt. Es hat eine beruhigende Wirkung, hilft Stress abzubauen, reduziert Angstzustände, bekämpft Depressionen.

Die Frucht wird auch zur Herstellung von alkoholischen Getränken verwendet. Kumquat-Likör ist besonders berühmt. In Europa wird Kinkan als Martini-Snack verwendet. Eine interessante Alternative zu Oliven.

getrocknete Kumquat

In den Regalen sieht man oft getrocknete Kumquats. Sein Preis unterscheidet sich nicht allzu sehr von den Kosten für frisches. Die Vorteile von Trockenfrüchten sind ebenfalls vielfältig. Der Gehalt an Vitaminen nimmt nicht ab, sie werden konzentrierter. Dadurch werden die Eigenschaften des Kinkans ausgeprägter.

Getrocknete Früchte können in verschiedenen Gerichten, Kompotten verwendet werden. Sie können Tinkturen herstellen. Besonders nützlich wird das Peeling: Es setzt eine große Menge ätherischer Öle frei, die eine bakterizide Wirkung haben. Wenn Sie die Haut in die Nähe des Feuers bringen, verbessern sich die antibakteriellen Eigenschaften. Daher ist es während der Grippe- und Erkältungssaison sinnvoll, Reinigungsmittel in der Wohnung zu zersetzen und ihr Aroma einzuatmen.

Kumquat als Pflanze

Kinkan wird nicht nur in der Lebensmittelindustrie verwendet. Es wird oft als Zierpflanze in angebaut Haushaltsparzellen oder zu Hause, ohne alle seine Vorteile zu erkennen. Während der Blütezeit verströmt sie ein zartes Zitrusaroma, das sich wohltuend auf diese kleine Pflanze auswirkt und gut auf die Fensterbank passt. Manchmal trägt es sogar zu Hause Früchte. Nun, ihre Früchte sind nicht wie die gekauften. Zu Hause wird es jedoch eher zu dekorativen Zwecken angebaut.

So eine wunderbare Frucht ist die Kumquat. Von allen Seiten nützlich, mit nur einer Kontraindikation: individuelle Unverträglichkeit oder In anderen Fällen ist es nicht nur möglich, sondern auch notwendig zu essen. Sein geringer Ruhm sollte Ihnen nicht peinlich sein. Übrigens ist dies keine Kuriosität aus Übersee, Kumquats wachsen nicht nur in den USA, China oder Japan, sondern auch auf dem Territorium unseres Landes - im Krasnodar-Territorium.

Kumquat (aus dem Chinesischen. goldorange) ist eine gelb-orange tropische Frucht aus der Familie der Zitrusfrüchte einer immergrünen Pflanze. Diese Frucht hat andere Namen - Kinkan und Fortuna. Äußerlich sieht die Kumquat wie eine sehr kleine ovale Orange aus. In der Länge erreicht es maximal 5 cm und in der Breite - 4 cm Die Frucht wird vollständig mit der Schale verzehrt. Der Geschmack der Frucht kommt der sauren Mandarine sehr nahe, die Schale hat jedoch einen süß-herben Geschmack. Die Kumquat ist in Südchina beheimatet.

Die erste literarische Erwähnung der Kumquat stammt aus dem 12. Jahrhundert. in China. Die Früchte kamen dank des englischen Botanikers Robert Fortune nach Europa, der sie 1846 zur jährlichen Londoner Gartenbauausstellung brachte. Anfangs wurden die Früchte der Gattung Zitrusfrüchte zugeordnet, aber 1915 wurden sie in eine eigene Untergattung – Fortunella – getrennt.

Für den Export angebaute Kumquat-Plantagen befinden sich in Südostasien, China, Japan, Griechenland und den südlichen Territorien der Vereinigten Staaten. Es gibt verschiedene Arten von Kumquat: Hong Kong, Malay, Marumi, Meiwa, Nagami und Fukushi.

Auswahl und Lagerung von Kukquat

Beim Kauf einer Kumquat sollten Sie auf ihr Aussehen achten. Die Schale sollte reichhaltig sein orange Farbe, glänzend, glatt und ohne sichtbare mechanische Beschädigungen, dunkle Flecken und Risse sein. Außerdem sollte die Frucht mäßig weich sein. Übermäßige Weichheit kann auf die Überreife der Frucht hindeuten, und Härte kann auf Unreife hinweisen.

Bewahren Sie Kumquats bis zu drei Wochen im Kühlschrank in der Obst- und Gemüseabteilung auf. Aber vorher sollten die Früchte gründlich von Schmutz gewaschen und getrocknet werden, damit kein Tropfen Feuchtigkeit auf der Oberfläche bleibt. Wenn ganze Früchte oder verarbeitete Früchte in Püree eingelegt werden Gefrierschrank bei Temperaturen von -15 bis -19 °C, dann können Wertstoffe bis zu sechs Monate gelagert werden.

Verwendung beim Kochen

Kumquat ist in der Küche weit verbreitet. In den meisten Fällen wird es roh verzehrt und zum Dekorieren von Gerichten verwendet: Salate, Sandwiches, Buffets, Cocktails, Glühwein und als Vorspeise für starke Getränke. alkoholische Getränke. In thermisch verarbeiteten Gerichten wird Kumquat zum Kochen verwendet süß-saure Saucen zu Gemüse und Fleisch, für im Ofen gebackenes Fleisch oder Fisch sowie für die Zubereitung von Desserts: kandierte Früchte, Marmeladen, Säfte, Hüttenkäse- und Joghurtaufläufe usw.

Kumquat Kalorien

Das Produkt zeichnet sich durch einen eher niedrigen Kaloriengehalt aus, da 100 g dieser Frucht 71 kcal enthalten, aber es wird nicht empfohlen, es zu stark zu missbrauchen, da es aufgrund des hohen Kohlenhydratgehalts, insbesondere beim Trocknen, zu Fettleibigkeit führen kann. In 100 g einer solchen Kumquat - 284 kcal.

Nährwert pro 100 Gramm:

Nützliche Eigenschaften von Kumquat

Zusammensetzung und Vorhandensein von Nährstoffen

Kumquat enthält eine ziemlich vielfältige Reihe von Vitaminen (,,, B1, B2, B3, B5, B6), Mineralien (Kalzium, Kalium, Eisen, Kupfer, Magnesium, Natrium, Phosphor, Zink), Fettsäuren und ätherischen Ölen. Die hohe Konzentration von Vitamin C in Kumquat-Früchten macht es unverzichtbar für die Verbesserung der Immunität und der allgemeinen Widerstandskraft des Körpers gegen Viren und Bakterien.

Nützliche und medizinische Eigenschaften

Aufgrund des Gehalts an Ballaststoffen, Pektin und natürlichen Enzymen werden Früchte verwendet, um die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren, Gastritis und Geschwüre vorzubeugen. Kumquat hat auch eine positive Wirkung auf das Nervensystem. Menschen, die diese Frucht konsumieren, sind weniger anfällig für Depressionen, Reizbarkeit, Nervosität und chronischen Stress. Es hilft, die emotionale Sensibilität zu erhöhen, Apathie loszuwerden, Kraft für energische Aktivität und nicht für eine passive Existenz zu geben.

BEI Orientalische Medizin Getrocknete Kumquat-Schale wird zur Behandlung von Erkältungen, Grippe, Schnupfen und Husten verwendet. Dazu werden 2-3 mal täglich Inhalationen mit Brühkrusten durchgeführt. Diese Methode der Verwendung von Kumquat ermöglicht die freie Freisetzung und maximale Aufnahme ätherischer Öle durch die Mundschleimhaut.

diätetisches Produkt

Kumquat ist eines der diätetischen Produkte, die dabei helfen, schlechtes Cholesterin abzubauen und zu entfernen, den Körper von Toxinen, Radionukliden und Schwermetallen zu reinigen. Die Reinigung der Blutgefäße von Fettablagerungen, die bei der systematischen Anwendung von Kumquat auftritt, ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Schlaganfall, Herzinfarkt und Arteriosklerose.

Gefährliche Eigenschaften von Kumquat

Es ist auch während der Schwangerschaft und Stillzeit nicht wünschenswert, da es bei einem Kind Allergien auslösen kann.

Sie können sehen, wie Kumquats in Gewächshäusern angebaut werden. Kleine Büsche sind vollständig mit Streuungen von leuchtend orangefarbenen Früchten übersät. Sie sind Clementinen und Mandarinen sehr ähnlich, die auch im Video zu sehen sind.

Hast du die Kumquat schon probiert? Was ist diese Frucht? Süße köstliche Zitrusfrüchte werden Sie sicherlich mit ihrem Geschmack und Aroma überraschen. Ich möchte Ihnen davon erzählen und darüber, wie nützlich Kumquat ist, woher es kommt und wie man zu Hause einen Samenbaum anbaut.

Meine Schwester verwöhnt mich immer mit all den ausgefallenen Früchten, wenn sie von der Schwarzmeerküste zu Besuch kommt. Sie machte mich auch mit Kumquat bekannt und brachte getrocknete Früchte mit. Lange konnte ich nicht verstehen, was das für eine Frucht war, wie sie aussah. Der Geschmack von Zitrusfrüchten, süß, mit einer leichten Bitterkeit. Ich habe nicht sofort gemerkt, dass ich es zusammen mit der Schale gegessen habe, da es nicht so aussah, als wäre es überhaupt da. Aber ich aß das Geschenk blitzschnell auf, so gut es mir gefiel.

Was ist Kumquat

Das Foto oben zeigt dieselbe Frucht - frisch, in Sirup und getrocknet. Welcher Frucht ähnelt es am ehesten? Auf den ersten Blick ähnelt sie (äußerlich) einer kleinen Orange, doch beim Probieren entdeckt man ganz neue Geschmacksrichtungen. Seine Früchte sind sehr klein, ihre Länge beträgt ca. 5-6 cm und der Durchmesser - nicht mehr als 3 cm.

Wenn wir alle uns bekannten Zitrusfrüchte vergleichen, dann ist sie laut Geschmacksdaten der süßen Mandarine am ähnlichsten. In China wird sie nicht nur wegen ihrer äußeren Ähnlichkeit als „goldene Orange“ bezeichnet, sondern auch wegen der Vorteile, die sie unserem Körper bringt.

Kumquat ist kalorienarm, Sie können es also ohne Angst um Ihre Figur frisch essen, 70 kcal pro 100 g Produkt sind ein Indikator für den Kaloriengehalt frischer Zitrusfrüchte. Allerdings sollte man sich darüber im Klaren sein, dass getrocknete bzw. getrocknete Früchte kalorienreicher sind, in einer 100 g Tüte, die meist im Handel erhältlich ist, sind es ca. 280 kcal.

Noch eins Interesse fragen mit seinen Namen verbunden. Dieser Vertreter der Stammfamilie hat zwei weitere Namen, die in der Umgangssprache und in den einschlägigen Themenforen recht häufig verwendet werden. Einer von ihnen ist Fortuna und der andere ist Kinkan. In China, in der Heimat der Pflanze, wird sie oft Kumquat genannt, die Japaner nennen sie Kinkan. Es heißt Fortunella, weil es zu einer unabhängigen Gattung gehört, während Zitrusfrüchte der allgemeine Name dieser Kultur sind.

Fortunella-Frucht besteht zu 80% aus Wasser, enthält Kalium - es ist das meiste in der Zusammensetzung der Frucht, es enthält auch viele Kohlenhydrate und organische Bestandteile (Monosaccharide). Calcium, Phosphor, Zink, Magnesium, Eisen und Natrium stehen ebenfalls auf der Liste. Mineralien in dieser kleinen Sonnenfrucht vorhanden. Vitamin C in Kumquat ist am meisten (fast 50%), etwas weniger Vitamin A, E, B3 und B5, R.

Die Liste der nützlichen Inhaltsstoffe lässt sich noch lange fortsetzen: Antioxidantien, ätherische Öle, Fettsäuren (ungesättigt und gesättigt, mehrfach ungesättigt), Lutein, Carotin, Pektin. Diese Zitrusfrucht hat ein bemerkenswertes Merkmal, das Aufmerksamkeit verdient. - Wo immer es wächst, „zieht“ es keine Nitrate aus dem Boden, bzw. sammelt sie nicht in der Schale oder im Fruchtfleisch.

Übrigens, über die Schale - sie ist unglaublich nützlich, zusammen mit dem Fruchtfleisch.

Wo wächst Kumquat? Heute wächst dieses immergrüne Mitglied der Zitrusgewächse in fast allen Ländern. Seine Heimat ist China und wurde im 19. Jahrhundert nach Amerika und Europa gebracht. In Südchina, dem Nahen Osten, Japan und Südostasien wächst sie als Wildbaum und wird auch für kommerzielle Zwecke im industriellen Maßstab angebaut.

Er liebt Hitze und Feuchtigkeit, Sonnenlicht. In vielen Ländern wird es als heimische Topfpflanze angebaut.

Kumquat – wie isst man sie?

Auf diese Frage stößt man recht häufig. Für diejenigen, die es zum ersten Mal probieren, wird die Antwort etwas unerwartet sein - es kann (und sollte) direkt mit der Schale gegessen werden! Nehmen Sie eine frische Kumquat, waschen Sie sie gut, beißen Sie hinein und genießen Sie die Süße, Saftigkeit und das Aroma dieser erstaunlichen Zitrusfrucht. Es wird angenommen, dass Sie die Frucht nur dann vollständig schmecken können, wenn Sie sie im Ganzen essen. Verschiedene Schalen- und Fruchtfleischaromen werden gemischt und bilden das perfekte Tandem. Hier die Antwort auf die Frage, wie Kumquats gegessen werden – mit oder ohne Haut. Dies ist die einzige Zitrusfrucht, die mit Schale gegessen werden kann. Es ist süß, manchmal mit einem Hauch von leicht würziger Bitterkeit, dünn, manchmal sogar süßer als das Fruchtfleisch (bei einigen Sorten kann das Fruchtfleisch sauer sein). Sie gilt auch offiziell als der kleinste Vertreter der Zitrusgewächse.

Wir haben bereits herausgefunden, wie man frische Kumquats isst, da stellt sich sofort die Frage: Wie kann man diese schmackhafte und wertvolle Frucht sonst noch zum Kochen verwenden? Und hier öffnet sich das breiteste Betätigungsfeld für einen Gourmet! Aus den Früchten von Kinkan werden Marmeladen, Marmeladen, Marmeladen gekocht, verschiedene Saucen hergestellt (scharf, scharf, süß oder sauer). Diese Saucen harmonieren perfekt mit Fleischgerichten, Pilaws und Gemüsepürees. Kumquat wird in Kreise geschnitten und mit Geflügel, Fisch gebacken, in eine Vielzahl von Salaten gegeben, zu Müsli, Desserts und Pudding hinzugefügt.

Kinkan-Kumquat kann mit Gemüse gedünstet, zu Keksen hinzugefügt, dekoriert und in Kuchen eingelegt werden. Und wie köstlich und duftend der belebende marokkanische Tee mit der Zugabe dieser Frucht ausfällt! Außerdem setzt es den Geschmack von Meeresfrüchten gekonnt in Szene und wird als Zusatz zu Nussmischungen verwendet. Kandierte Früchte aus Kinkan sind sehr gut, nach ihren Geschmacksdaten sind sie viel besser als die üblichen Karamellen und Bonbons. Sie machen daraus leckeres hausgemachtes Eis, es ist ein modischer Snack für alkoholische Getränke (Wermut, Liköre, Weine usw.). Es wird in Dosen abgefüllt und zu Säften und Sirupen verarbeitet.

Die Antwort auf die Frage, wie man eine Kumquat isst und womit, wird also eindeutig sein - wie Sie möchten und mit allem.

Fotos verschiedener Gerichte mit Fortunella:

Neben dem Essen wird es bei der Herstellung von Gesichtsmasken als Zutat in verschiedenen kosmetischen Cremes verwendet. Reiner Saft hellt die Haut auf, dunkle Flecken. Ätherische Öle von Kinkan werden zur Aromatherapie und zur Seifenherstellung verwendet.

Achte beim Kauf einer frischen Kumquat darauf, dass sie fest ist, eine satte orange Farbe hat und frei von Flecken ist. Es kann eingefroren werden, in dieser Form ist es etwa sechs Monate haltbar. Wenn Sie getrocknet (getrocknet) kaufen, achten Sie auch auf seine Farbe. Hochwertige Früchte sollten keine ausgeprägte hellrote Färbung haben (dies weist auf ihre künstliche Färbung hin). Wählen Sie helle, leicht bräunliche oder bernsteinfarbene Früchte, idealerweise haben sie ein leichtes Zitrusaroma.

Getrocknete Kumquat, Foto:

Kumquat - Nutzen und Schaden

Schon im alten China bemerkten Ärzte seine bakterizide Wirkung. Pilzkrankheiten werden seit langem mit Saft und Brei behandelt, diese Tradition hat sich bis heute erhalten. Darüber hinaus hilft die Verwendung dieser Früchte, Bronchitis, Husten und sogar Kater (aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C) schnell zu bewältigen. Es optimiert die Funktion der Leber, fördert den beschleunigten Abbau von Fetten. Die positive Wirkung von Kumquat auf das Immunsystem und die Arbeit des Verdauungstraktes wurde oben bereits erwähnt. Die ausgeprägte beruhigende Wirkung ist auf das Vorhandensein von ätherischen Ölen in der Zusammensetzung der Frucht zurückzuführen. Dazu werden sie gegessen, zu Tee gebrüht und einfach auf einer heißen Batterie ausgelegte Fruchtfragmente können die Anwesenden im Raum aufmuntern. Neben der Aromatherapie wird ätherisches Öl verwendet, um Dehnungsstreifen auf der Haut zu behandeln und flache Narben zu glätten.

Kumquat - was ist nützlich:

1. Es wirkt gegen Erkältung und antiviral - Inhalation mit ätherisches Öl, sowie zerkleinerte Früchte mit Honig helfen, Husten loszuwerden, lindern Entzündungen der Atemwege.
2. Fördert die Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper, normalisiert das Verdauungssystem.
3. Es ist ein ideales Produkt für eine Diät, kalorienarm, hilft bei der Bewältigung von Übergewicht (Ballaststoffe helfen, den Darm zu reinigen).
4. Es wirkt sich positiv auf das gesamte Nervensystem aus, stoppt das Gefühl der Reizbarkeit, normalisiert den emotionalen Hintergrund - Aromatherapie, Tees, Abkochungen oder Aufgüsse aus fein gehackten Früchten.
5. Verbessert die Herzfunktion, normalisiert Blutdruck, ist eine gute Vorbeugung gegen Gefäßerkrankungen.
6. Bakterizide Wirkung bei verschiedenen Hautkrankheiten, Pilzen.
7. Optimiert die Gehirnfunktion.

Wie oben erwähnt, enthalten die Früchte in ihrer Zusammensetzung Wirkstoffe, die helfen, mit einem Kater fertig zu werden (dh sie sind ein wirksames natürliches Antioxidans). Bei Übelkeit und Schweregefühl im Magen können Sie auch Kumquat essen – Sie werden sich sofort besser fühlen. Auch schwangere Frauen können es verwenden, aber nur zu Beginn der Schwangerschaft und nach Rücksprache mit einem Arzt! Es hilft, mit Toxikose fertig zu werden, gibt Kraft und wirkt sich positiv auf den emotionalen Zustand aus.

Was den Schaden durch die Verwendung von Fortuna betrifft, so kann es bei bestimmten Magenerkrankungen nicht gegessen werden. Dies ist auf das Vorhandensein von Säuren in der Zusammensetzung zurückzuführen, die eine Verschlimmerung eines Geschwürs (falls vorhanden) oder einer Gastritis hervorrufen können. Bei einem entzündeten Darm sollte Kumquat ebenfalls entsorgt werden. Wenn es Nierenpathologien gibt, kann es als Reizstoff wirken und eine Verschlimmerung bestehender Krankheiten verursachen. Es sollte nicht gegessen werden, wenn Sie allergisch gegen Zitrusfrüchte sind. Diabetiker sollten es mit großer Vorsicht verwenden, da es Glukose enthält. In diesem Fall ist auch eine Rücksprache mit einem Arzt erforderlich.

Getrocknete Kumquat: nützliche Eigenschaften

Ö nützliche Eigenschaften Getrocknete Kumquat können wir folgendes sagen:

1. Es ist nicht weniger nützlich als frisch. Beim Trocknen bleiben biologisch aktive Komponenten und nützliche Eigenschaften in den Früchten erhalten.
2. Der Verzehr von getrocknetem Kinkan gleicht den Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen aus und verbessert die Immunität.
3. Durch das Trocknen wird die Schale der Frucht wertvoller, ihre bakteriziden Eigenschaften werden verstärkt. Diese Delikatesse kann ein echtes Heilmittel sein, wenn Sie erkältet sind oder sich einfach schlecht fühlen.
4. Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (in nicht verschlimmerter Form) wird auch empfohlen, getrocknete Kumquat zu verwenden, die das Verdauungssystem normalisieren.

In Hinsicht auf Energiewert, getrocknete Früchte sind frischen Früchten voraus, daher wird empfohlen, sie während der Genesungsphase nach einer Krankheit zu verzehren, um die Vitalität zu steigern.

Wie züchte ich zu Hause eine Kumquat aus einem Knochen?

In den getrockneten Früchten, die mir meine Schwester brachte, waren Samen. Sehr klein, leicht zu kauen. Natürlich, erstaunt über den angenehmen Geschmack, beschloss ich, ein paar Samen zu sprießen. Aber es war nicht da ... Kein einziger Samen keimte ... Dann erfuhr ich bereits, dass es möglich war, eine Kumquat aus einem Stein zu züchten, aber Samen aus einer frischen Frucht erforderlich wären. Aber der Reihe nach.