Zdravá výživa k ochraně vynikající postavy: bílá strava - seznam produktů a recenze metody. Jsou bílé potraviny zdravé? Příspěvek na bílé potraviny

Bílá dieta je pro tělo prostě spása. Bílá se nazývá proto, že během této diety můžete konzumovat jakékoli fermentované mléko a mléčné výrobky. Do jídelníčku bílé stravy musíte zařadit i ovoce.

Výhody fermentovaných mléčných výrobků jsou nepopiratelné. Všechny tyto prospěšné bakterie obsažené v kefíru a jogurtu pečují o naše tělo. Potlačují škodlivé bakterie, čistí střeva, a proto odstraňují jedy a toxiny. A pokud se tělo pravidelně zbavuje toxinů, je mladé a zdravé.

Mléčné výrobky poskytují vápník, který každý potřebuje. Vápník nejen podporuje silné kosti a zdravé zuby. Pomáhá také bojovat s nadváhou.

Nedostatek vápníku a absence prospěšných bakterií vedou k různým, dosti vážným onemocněním. Nezapomínejte proto na pravidelnou konzumaci mléčných a kysaných mléčných nápojů a potravin, ale nyní se vraťme k bílé stravě.

Bílá dieta se stane vaším pomocníkem v boji o krásnou siluetu na dobu 3 až 7 dnů. Pro bílou dietu volíme pouze sladké ovoce, například banány nebo hroznové víno, zatím nejsou povoleny kyselé ovoce a citrusy. Volíme nízkotučné mléčné a kysané mléčné výrobky. Nebojte se, užitečnost těchto produktů nezávisí na úrovni obsahu tuku. Vysoký obsah tuku jednoduše dodává mléčným výrobkům více chuti a kalorií. A prospěšným bakteriím je jedno, v jakém obsahu tuku žijí.

Podrobný popis a aplikace bílé diety

Na každý den diety je jedno menu:

Je lepší zůstat na takové dietě ne déle než týden. Během tohoto období můžete zhubnout až 5 kg. Vaše pleť by se měla zlepšit, zvláště pokud vás trápí akné.

Jelikož jsou z jídelníčku vyloučeny čaj, káva, tvrdé cereálie a cukr, bude dieta prospěšná nejen vaší postavě, ale i zubům. Za týden samozřejmě nebudou sněhově bílé, ale rozhodně se rozzáří.

Kromě mléčných výrobků můžete pít minerální vodu. Ještě lepší by bylo zavést pravidlo vypít sklenici minerální voda před snídaní.

Pokud vaše tělo není zvyklé na tak velké porce mléčných výrobků, pak můžete mít podrážděný žaludek. Odstraňte tuto nepříjemnost obvyklými způsoby. Za pár dní střeva normalizují svůj pracovní proces a vše bude v pořádku.

Nebezpečné vlastnosti a kontraindikace bílé stravy

Před použitím této diety se určitě poraďte s dietologem. Administrace stránek nezaručuje, že Vám zadaný jídelníček pomůže a nepoškodí Vás osobně. Nezapomeňte, že jakoukoli dietu používáte na vlastní nebezpečí a riziko. Buď rozumná!

Bílá dieta se vyznačuje jednoduchostí jídelníčku a vysokou účinností. Je přístupný naprosto každému. Vyberte si jednu z 22 diet podle své chuti a zhubnete až 5 kg týdně bez hladu a tréninku!

Všechny existující metody hubnutí jsou rozděleny podle různých kritérií - kalorický příjem, kategorie produktů, závažnost omezení a dokonce i barva konzumovaného jídla. Příkladem druhé možnosti je bílá dieta – nízkokalorický výživový systém založený na konzumaci potravin vhodné barvy.

Odrůdy programu bílého hubnutí se mohou velmi lišit ve složení a dietních omezeních. Navíc doporučená doba trvání každého z nich není delší než 7 dní.

V tomto období můžete shodit v průměru 5–7 kg nadváhy, zrychlit metabolismus a ve většině případů i posílit pohybový aparát.

Zvláštnosti

Charakteristickým rysem všech takových metod není kolik a kdy, ale co můžete jíst. Samozřejmě je nutné dodržovat určitá pravidla, ale hlavní zůstává bílá, respektive světlá barva jídla.

Pravidla

V závislosti na vybrané možnosti nabídky můžete konzumovat jeden nebo více produktů z následujícího seznamu:

• mléko a kysané mléčné výrobky s minimálním obsahem tuku, včetně tvarohu, nápojů, nízkotučného bílého sýra;
• vejce;
• bílá rýže, ovesné vločky, bílý len;
• kuřecí fileta;
• bílá ryba;
• bílé a čínské zelí;
• světlé ovoce a bobule - banány, sladká jablka, bílý rybíz;
• suché bílé víno.

Sušený bílý chléb je povolen v omezeném množství. Všechny ostatní produkty, včetně soli a cukru, jsou zakázány.

Co se týče tekutin, kromě kysaných mléčných nápojů můžete pít čistou a čirou vodu zelený čaj. Pokud je těžké vzdát se sladkostí, můžete si do nápoje na začátku dne přidat 1 lžičku. Miláček Jakékoli jiné nápoje mohou být ve stravě přítomny pouze tehdy, pokud to stanoví dietní pravidla.

Obecně platí, že všechny bílé diety jsou založeny na splnění několika povinných požadavků (pokud nejsou v popisu konkrétní techniky uvedeny jiné):

• dodržování 5 jídel denně ve stejných intervalech;
• pití 150 ml vody 15 minut před každým jídlem;
• žádné jídlo ani pití 4 hodiny před spaním.

Dodržování těchto pravidel pomůže zrychlit váš metabolismus a urychlit proces hubnutí, čímž se minimalizuje pravděpodobnost získání dalších kilogramů po absolvování kurzu.

Výhody

Bílá dieta je vynikající pro hubnutí a má příznivý vliv na organismus díky dietě obsahující velké množství bílkovin, vlákniny, vitamínů, komplexních sacharidů a dalších. užitečné látky. Díky tomu mají všechny tyto metody řadu nepopiratelných výhod, včetně:

• ztráta 5 kg za 1 týden;
• zlepšení střevní mikroflóry, normalizace trávení;
• zrychlení metabolismu;
• čištění od toxinů, toxinů a dalších škodlivých sloučenin;
• posílení kostí a svalové tkáně;
• zvýšení pevnosti a pružnosti pokožky, aktivace procesů obnovy epidermálních buněk.

Důležitou výhodou bílých diet je, že opravdu fungují. A to rychle a co nejefektivněji.

Nepochybnou výhodou je absence vysilujícího pocitu hladu u většiny možností. A častá a pestrá jídla výrazně snižují pravděpodobnost poruchy.

Nedostatky

Nevýhody těchto systémů výživy zahrnují skutečnost, že mohou negativně ovlivnit zdraví v důsledku následujících faktorů:

1. Přesycení vápníkem může způsobit zvýšené usazování toxinů.
2. Nedostatek tuku může způsobit narušení trávení bílkovinných potravin a další procesy v těle.

Aby se minimalizovalo riziko poškození, žádná z navrhovaných možností pro hubnutí bílých by neměla pokračovat po stanovenou dobu, i když proces probíhá dobře a pohodlně.

Kontraindikace

Dodržování bílé diety je kontraindikováno v následujících případech:

• v případě nesnášenlivosti součástí;
• během těhotenství, kojení;
• v dětství;
• při exacerbaci chronických onemocnění.

Kromě toho byste měli vzít v úvahu specifické účinky každé konkrétní diety na tělo. Konzumace mléka a kysaných mléčných výrobků se tedy nedoporučuje lidem s gastrointestinálními problémy. A nemůžete zhubnout na bílém mase, pokud máte selhání ledvin. Proto je při výběru způsobu hubnutí nutné vzít v úvahu nejen chuťové preference, ale také individuální vlastnosti těla. Navíc je k dostání poměrně hodně druhů a nejčastější z nich je klasická bílá strava.

Možnost klasické diety

Zpočátku byla dieta s názvem „Bílá“ prezentována jako nízkokalorická proteinová metoda hubnutí s omezenou konzumací tuků, založená především na světlých potravinách. Postupem času byly do kategorie „bílé“ zařazeny další programy na hubnutí s velmi odlišnými dietami – od mléka po suché víno. Ale v klasické verzi je nabídka bílé diety pestrá a zahrnuje konzumaci široké škály produktů.

Esence a pravidla

Základem klasického jídelníčku jsou nízkotučné kysané mléčné výrobky - tvaroh, sýr, kefír, jogurt atd. Dodatečně dieta zahrnuje:

• zelenina vhodné barvy (brambory, tuřín, cuketa, daikon, bílé zelí);
• ovoce světlé barvy (hrušky, banány, jablka);
• sušené ovoce jakékoli barvy;
• obiloviny (ovesné vločky, rýže, pohanka);
• bílé fazole, sója;
• kuřecí řízek, ryba;
• vejce;
• sušený bílý chléb v malých množstvích.

Všechna ostatní jídla musí být během diety opuštěna.

Chcete-li zlepšit výsledky, měli byste zvýšit fyzickou aktivitu, dělat denně turistika. Ale příliš intenzivní tělesné cvičení lepší vyloučit.

Ukázkové menu

Jídelníček si můžete vytvořit sami z povolených produktů při dodržení pravidel stravy. Jako příklad je uvedeno několik možností pro každé jídlo s 5 jídly denně. Můžete je vzájemně kombinovat v libovolném pořadí.

První snídaně:

• 200 ml jakéhokoli fermentovaného mléčného nápoje bez přísad (přírodní), káva s mlékem;
• 150 g neslazené kaše z libovolné povolené cereálie s mlékem, zelený čaj s 1 lžičkou. med, 1 banán;
• omeleta z bílků, opečený bílý chléb s plátkem sýra, neperlivá minerální voda.

Oběd:

• sušené ovoce (nejlépe švestky, 5-6 ks.);
• 2 ks. pečené brambory v plášti;
• 200 ml mléka 0% tuku.

• 100 g tvarohu s kousky sušeného ovoce, 200 ml jakéhokoli fermentovaného mléčného nápoje bez přísad;
• 200 g kuřecích prsou, 1 vejce natvrdo, 150 g dušeného zelí;
• 250 ml fazolové polévky, 150 g zeleninového salátu se zakysanou smetanou.

• 100 g tvarohu 0% tuku;
• 2 ovoce z povolených;
• 200 ml jakéhokoli fermentovaného mléčného nápoje bez přísad.

• 200 g pečené ryby, 150 g rýže přílohy;
• 250 g zelný salát, světle zelený čaj;
• 200 g ovocný salát s jogurtem.

Před spaním můžete pít kefír nebo mátový čaj.

Klasická bílá dieta je považována za poměrně uspokojivou a šetrnou metodu hubnutí. V procesu jeho dodržování nedochází k neustálému pocitu hladu a z toho plynoucí podrážděnosti či snížené výkonnosti. Dieta je založena na snadno dostupných produktech a pravidla vám umožňují používat různé recepty na přípravu pokrmů, které ukazují vaši vlastní představivost.

Odrůdy bílé diety

Kromě klasické verze existuje mnoho dalších odrůd této stravy. Mezi nejoblíbenější z nich patří metody využívající mléko, rýži, maso, fazole a další produkty bílý.

Mléčné výrobky

Mléko a fermentované mléčné výrobky jsou nejoblíbenějšími složkami všech uvažovaných výživových systémů. Za prvé jsou čistě bílé barvy a za druhé patří mezi nejběžnější dietní produkty. Navíc mléčné metody hubnutí mají zase velké množství odrůd a možností menu.

Mono-dieta

Tento systém je velmi přísný a zahrnuje krmení pouze mlékem po dobu 3 dnů. Během této doby můžete zhubnout 2-3 kg na mléčné mono-dietě. Je třeba si uvědomit, že k tomu dochází především kvůli odstranění přebytečné tekutiny z těla, která se po ukončení kurzu může okamžitě vrátit.

Jídelníček pro toto velmi jednoduché, ale zároveň velmi obtížně sledovatelné hubnutí mléka je sestaveno podle následujícího schématu:

1. Každé 3 hodiny vypijte 200 ml mléka, celkem 1 litr.
2. Počet dávek a objem nápojů závisí na denním režimu a může se měnit, pokud byla např. první sklenice vypita blíže k obědu, pak můžete najednou vypít 300 ml mléka.
3. Na konci třetího dne, pokud máte velký hlad, můžete sníst porci nakrájené zeleniny.

Pro podobné hubnutí můžete použít i jiné schéma určené na 7 dní. Dieta by měla být dodržována následovně:

• 1. den – 200 ml mléka každé 2 hodiny;
• den 2 – 200 ml každých 1,5 hodiny;
• den 3 – 200 ml každou hodinu;
• dny 4–7 – 200 ml každých 30 minut.

K večeři můžete jíst několik datlí. Za 1 týden je ztráta hmotnosti 5–6 kilogramů.

Na čaj s mlékem

Velmi snadný a zdravý způsob hubnutí je založen na mléčném čaji. Doporučuje se však užívat ne déle než 1 den, během kterého se ztratí asi 1 kg nadváhy.

Recept na přípravu mléčného čaje je jednoduchý - zelený čaj by se neměl vařit s vodou, ale s vařeným mlékem v poměru 4 lžičky. suché suroviny na 1,5 litru horkého mléka. Pokud chcete, můžete připravit zelený čaj obvyklým způsobem a poté jej zředit mlékem podle chuti. Toto množství nápoje by se mělo vypít během dne půstu.

Protože mléčný čaj má močopudný a čistící účinek, musíte tento den navíc vypít alespoň 2 litry vody. To zajistí, že se do těla dostane dostatek tekutin pro rychlé odstranění toxinů a odpadních látek.

Kombinovaný

Kombinovaná mléčná strava má pestřejší jídelníček a nevytváří pro tělo tak citelný stres jako monodieta. V tomto případě musíte dodržovat všechna výše popsaná obecná pravidla a striktně dodržovat níže uvedené menu.

• snídaně – 100 g ovesných vloček s mlékem s rozinkami, 100 g tvarohu, 150 ml kysaného pečeného mléka;
• oběd – 1 banán, 250 ml dietního jogurtu s kousky sušených meruněk;
• oběd – 2 vejce, 150 g tvarohu, strouhaného se zakysanou smetanou, 200 ml mléčného čaje;
• večeře – 1 hruška bez slupky, 200 ml přírodního jogurtu.

• snídaně - 100 g rýžová kaše s 1 lžičkou. med, 200 ml jogurtu, mléčný čaj;
• oběd – 200 ml jogurtu s plátky broskve;
• oběd – 200 g tvarohových koláčů, 250 ml mléka;
• večeře – 150 g mléčné zmrzliny, 1 banán.

• snídaně – 200 g zelí dušeného se zakysanou smetanou, 200 ml mléka;
• oběd – 200 ml fermentovaného pečeného mléka, 4 ks. švestky;
• oběd – ovesná kaše s mlékem a medem, mléčný čaj;
• večeře - salát z 50 g sýra a 2 vajec se zakysanou smetanou, 200 ml mléka.

• snídaně – 200 g rýžového pudingu s medem, 200 ml kefíru;
• oběd – 200 g tvarohu, strouhaného se zakysanou smetanou, 4 ks. švestky;
• oběd – 200 g ryby, 100 g brambor, 150 g zelného salátu, 200 ml mléka;
• večeře – 250 ml jogurtového koktejlu s jablečným a banánovým pyré.

Dodržováním kombinované metody hubnutí mléka se můžete zbavit 3-4 kg za týden. Ale riziko opětovného nabrání ztracené hmotnosti bude o něco menší než u předchozích monodiet.

Mléko-zeleninový

Tato možnost zahrnuje konzumaci mléka spolu s povolenou zeleninou.

Možnosti nabídky by tedy mohly být následující.

Na snídani:

• zelí dušené v mléce, zelený čaj;
• cuketa pečená ve fólii s cibulí, mlékem;
• dušené zelí, mléko.

• zeleninový guláš (zelí, cuketa, cibule), mléko s 1 lžičkou. Miláček;
• mléčná polévka se zelím a bramborami, zelený čaj;
• vařené fazole, dušená kolečka cukety, mléko.

K večeři si můžete připravit jakoukoliv snídani. Na svačiny se používá pouze mléko – ne více než 200 ml najednou. Pro snížení hladu se doporučuje pít teplý.

Porce ve stravě nejsou objemově omezeny, ale je nutné, aby celková energetickou hodnotu denní dávka nepřesáhla 1200 kcal. Bílá mléčně-zeleninová dieta se dodržuje 4 dny, což umožňuje zhubnout až 1 kg nadváhy. Kurz můžete opakovat za měsíc.

Mléčně-ovocná

Tento typ diety je založen na kombinované konzumaci mléka a ovoce. Technika je určena na 1 týden a úbytek 3–5 kilogramů.

Vzorový jídelníček pro dietu s bílým mlékem a ovocem:

• snídaně – 1 sladké jablko, zelený čaj s mlékem;
• druhá snídaně – 2 hrušky zapečené s mléčnou omáčkou;
• oběd – 200 g ovocného salátu (hrušky, jablka, broskve), mléko;
• odpolední svačina - hrst bílého rybízu;
• večeře – 200 g ovoce, 200 ml teplého mléka s medem.

Mezi další nápoje během dne - pouze minerální voda bez uhlíku.

Při výběru jakékoli metody hubnutí na bázi mléka byste měli mít na paměti, že tento produkt není pro mnoho dospělých stravitelný a může způsobit alergie. Proto se před použitím musíte ujistit, že neexistují žádné kontraindikace.

Kefír

Kefír je jedinečný svými vlastnostmi a složením, díky čemuž je užitečný nejen pro postavu, ale i pro zdraví celého těla. Tento nápoj je součástí většiny diet a v některých je hlavní složkou. Díky těmto vlastnostem a samozřejmě své barvě tvoří kefír základ mnoha technik hubnutí.

Mono-dieta

Kefírová monodieta se dodržuje 3 dny a umožňuje zbavit se 2–4 kg. Celá strava se skládá z 1–1,5 litru fermentovaného mléčného nápoje (podle obsahu tuku) a 1,5–2 litrů pitné vody.

Uvedené objemy tekutin se pijí následovně:

1. Veškerý kefír je rozdělen na 5-6 stejných porcí a konzumován ve stejných intervalech.
2. Mezi dávkami kefíru pijte vodu.

Žádná jiná potrava se nekonzumuje, takže průběh je dost těžce tolerovaný. Pro usnadnění procesu hubnutí je lepší přidat do kefíru další složky dietního menu.

Kefír-jablko

Navzdory přítomnosti kefíru a jablek ve stravě je tato dietní varianta také poměrně přísná. Proto není vhodný v případech vážných zdravotních problémů. Metodu můžete dodržovat až 7 dní. Průměrný úbytek hmotnosti je 1 kg za den.

Denní strava se skládá z 6 sladkých jablek bez slupky a 600 ml kefíru. Produkty se konzumují střídavě: pro každé jídlo - nejprve 1 jablko, po půl hodině 100 ml kefíru. Celkem dostanete 6 stejných jídel v pravidelných intervalech, při kterých je potřeba vypít hodně vody.

Druhá možnost hubnutí kefír-jablek trvající 9 dní dává vyšší (až 9 kg) a trvalý výsledek. Je však ještě pevnější, protože se skládá ze sady střídajících se monodiet:

• 1.–3. den – 1,5 litru kefíru s 0 % tuku;
• 4.–6. den – 1,5 kg sladkých jablek;
• Dny 7–9 – 1,5 litru kefíru.

Vyrovnaný

Šetrnější, ale také přísná verze kefírové diety je založena na pestrém a poměrně vyváženém jídelníčku. Je určeno na 1 týden, během kterého si pročistíte tělo a zhubnete 5–7 kg.

Menu na týden by mělo vypadat takto:

• 1. den – 5 vařených brambor, 1,5 litru kefíru;
• 2. – 100 g vařených prsou, 1,5 l kefíru;
• 3. – 100 g vařených prsou, 1,5 l kefíru;
• 4. – 100 g vařené ryby, 1,5 l kefíru;
• 5. – 1 kg povoleného ovoce a zeleniny, 1,5 litru kefíru;
• 6. – 1,5 litru kefíru;
• 7. – pouze voda.

Ze všech bílých diet jsou ty založené na kefíru nejúčinnější pro hubnutí v krátkém čase. Jsou však poměrně obtížné tolerovat a jsou také kontraindikovány při gastrointestinálních potížích.

Tvaroh

Tvaroh je další užitečný vzhled produkty kyseliny mléčné, používané v různých metodách hubnutí a léčby. Tento produkt bohatý na bílkoviny, methionin a vápník příznivě působí na nervový systém a kostní tkáň, příznivě ovlivňuje činnost jater, zlepšuje odvod tuků z těla. A barva z něj dělá aktivní složku daného typu stravy.

Mono-dieta

Délka tohoto kurzu je 5 dní, průměrná ztráta hmotnosti 5 kg. Musíte jíst tvaroh s pšeničné otruby podle následujících pravidel:

1. Denní strava se skládá ze 400 g tvarohu.
2. Toto množství je rozděleno do 5 dávek.
3. Ke každé porci přidejte 1 polévkovou lžíci. l. otruby, předem naplněné vařenou vodou po dobu 30 minut bobtnat.

Pokud vás před spaním začne mučit ubíjející hlad, smíte vypít trochu kefíru.

Tvaroh-kefír

Z hlediska účinnosti a trvání je tato technika podobná předchozí. Ale místo otrub se do nabídky zavádí kefír. Denní množství tvarohu je 300 g, kefír - 1 litr. Jsou rozděleny do 5 dávek a konzumovány ve stejných porcích po celý den.

Kromě toho můžete pít vodu a lehký zelený čaj. Pokud máte příliš hlad, můžete množství tvarohu zvýšit na 500 g (100 g na porci).

Tvaroh a banán

Tvaroh a jablko

Na bílé rýži

Rýže je unikátní produkt, který dokáže z těla odstranit soli, odpad a toxiny. Z hlediska účinnosti je dieta na bílé rýži podobná pohankové metodě, ale mnohem lépe absorbuje tukové zásoby a odstraňuje celulitidu. Přestože je tato odrůda rýže jednou z nejkaloričtějších zrn, poskytuje rychlé výsledky hubnutí díky svým vynikajícím absorpčním vlastnostem. Existovat různé varianty tento způsob hubnutí. Za nejúčinnější je považována monodieta a nejpřijatelnější je 7denní šetrná metoda založená na multi-jídelním lístku.

Mono-dieta

Monodieta z bílé rýže je prezentována ve dvou formách – tvrdé a měkké.

Tvrdá verze může trvat ne více než 3 dny a zahrnuje méně rýže. K přípravě se 200 g obilovin zalije přes noc studenou vodou, aby se namočily, a ráno se vaří do měkka bez přidání. Doporučuje se vypustit první vařící vodu, poté slít studená voda a vaříme do poloviny, aby se rýže nerozvařila. Výsledná kaše by se měla jíst v malých porcích po celý den. Můžete vypít čistou vodu a 2 sklenice jablečného džusu zředěného napůl vodou.

Měkká verze - podobná předchozí, ale dieta se skládá z 500 g obilovin. Výsledná kaše by se měla jíst ve čtyřech jídlech a mezi nimi svačit povolenou zeleninu nebo ovoce v množství nejvýše 200 g denně. V případě potřeby lze do rýže během vaření nebo před konzumací přidat bylinné přísady. Pití je stejné jako u přísné monodiety – voda a zředěný jablečný džus. Takto můžete hubnout až 7 dní.

Multimenu z bílé rýže

Tento systém hubnutí je založen na rýži a doplňkové produkty, povoleno hlavní pravidla bílé děti. V tomto případě může denní strava obsahovat ne více než 500 g hotové kaše, z nichž většina by měla být konzumována ráno a na oběd. Večerní porce by měly být menší, protože se jedná o vysoce kalorický produkt a před spaním je málo času na spálení výsledných kalorií. Tento přístup způsobí, že proces hubnutí bude znatelnější.

Přibližné menu v tomto případě bude vypadat takto:

• snídaně – 150 g kaše, 1 jablko, zelený čaj;
• oběd – 200 g kaše, 200 g zeleniny a bylinek;
• večeře – 150 g vegetariánského pilafu.

• snídaně - 150 g kaše, 250 ml kefíru;
• oběd – 250 g kaše, 100 g dušené cukety;
• večeře - 150 g kaše, 150 g zelný salát.

• snídaně – 150 g kaše, 1 hruška;
• oběd – 200 g kaše, 150 g dušených hříbků nebo žampionů;
• večeře – 150 g kaše, 100 g dušeného čínského zelí.

• snídaně – 150 g kaše, 200 ml mléka;
• oběd – 200 g kaše, 100 g povoleného ovoce, 50 g ořechů;
• večeře – 150 g kaše, 100 g cukety.

• snídaně - 200 g kaše s kousky broskve, 200 ml jogurtu;
• oběd – 200 g kaše, 150 g dušeného zelí;
• večeře – 100 g kaše, 100 g tvarohu.

• snídaně 150 g kaše, 1 povolené ovoce;
• oběd – 200 g kaše, 150 g vařené cukety;
• večeře – 150 g kaše, 200 ml kefíru.

• snídaně – 150 g kaše, 1 jablko;
• oběd – 250 g kaše, ředkvový salát;
• večeře – 100 g kaše, 150 g zelí a patizon.

Za 1 týden můžete na takovém multimenu zhubnout až 4–5 kg. Výhodou takového hubnutí je, že současně se ztrátou kilogramů se normalizuje metabolismus. Díky tomu velmi rychle ubývá kila a samotný proces není spojen se silným pocitem hladu. Navíc si tělo na tento režim zvykne, což výrazně snižuje pravděpodobnost opětovného nabrání ztracených kilogramů.

Na bílém mase

Mezi bílé maso patří králičí řízek, kuřecí prsa, krůtí a jiná drůbež, stejně jako telecí a libová vepřová panenka. Je to lehký a chutný dietní produkt, bohatý na bílkoviny a aminokyseliny. Nejčastěji se v receptech na hubnutí používá kuřecí řízek, který má výhody všech druhů bílého masa a mezi nimi nejnižší cenu. Ve skutečnosti je taková dieta typem proteinových metod hubnutí, které mají optimální rovnováhu účinnosti a snadného dodržování. Doporučená délka kurzu je 7 dní, během kterých se můžete zbavit i 9 kg váhy.

Možností menu je poměrně dost. Stejně jako u všech předchozích metod hubnutí můžete použít monodietu nebo kombinovanou dietu založenou na dietním mase. Masové pokrmy je v každém případě nutné připravovat pouze zdravými postupy – vařit ve vodě nebo v páře, péct na grilu nebo dusit ve vlastní šťávě bez přidání tuku.

Mono-dieta

Jíst během dne pouze kuřecí prsa v libovolném množství není vůbec hladové, ale je to velmi monotónní a rychle to omrzí. V tomto případě tělo rychle začne pociťovat nedostatek sacharidů, což je užitečné pro hubnutí, ale má negativní dopad na celkovou pohodu, náladu a duševní aktivita. Proto se doporučuje nedržet monodietu na bílém mase déle než 4 dny, i když maximální doba trvání je 7 dní.

Pro zpestření jídelníčku můžete pokrmy připravovat všemi výše uvedenými způsoby. Je také vhodné použít odlišné typy maso, což také usnadní snášení jednotvárné stravy. Předpokladem je vypít během dne alespoň 2 litry tekutin – čisté vody a zeleného čaje.

Možnosti multimenu

Dietu založenou na bílém mase si můžete vytvořit podle vlastního uvážení, dodržet doporučený denní obsah kalorií - ne více než 1000 kcal, stejně jako obecná pravidla pro hubnutí a seznam povolených potravin. Jako příklad se doporučuje použít následující možnosti nabídky:

Možnost 1 (denní menu):

• snídaně - vařené maso se zelným salátem;
• svačina - salát z nakrájeného masa s nastrouhaným jablkem;
• oběd - kaše s masem dušeným ve vlastní šťávě;
• svačina – pečené prso s bramborem;
• večeře – telecí maso s dušenou cuketou.

Možnost 2 (týdenní menu podle dne):

• 1. den – králičí filet, 200 g vařené rýže;
• 2. – telecí maso, proteinová omeleta;
• 3, 4, 5 – jakékoliv bílé maso, zelný salát s jablkem bez dresinku;
• 6, 7 – jakékoliv bílé maso, kefír.

Tato dieta s bílým masem má mnoho výhod. Je užitečný jako zdroj bílkovin, výrazně snižuje pravděpodobnost ztráty svalového a kožního tonusu a také riziko vzniku srdečních chorob.

Konzumace dietních masitých pokrmů zajišťuje zachování rovnováhy živin, zabraňuje vyčerpání organismu a zhoršení jeho kondice. Tato dieta dává vynikající výsledky– v týdenní kúře můžete shodit až 4–6 kilo navíc, v závislosti na individuálních vlastnostech a počáteční tělesné hmotnosti.

Na bílých fazolích

Tato technika hubnutí spadá do kategorie rychlých diet, které vám umožní zhubnout až 5–7 kg za 1 týden. Je však třeba mít na paměti, že zvýšená konzumace fazolí je kontraindikována při onemocněních trávicího systému. Aby se zabránilo nadměrné tvorbě plynu, která je pro fazole typická, doporučuje se pít hodně tekutin.

Dieta s bílými fazolemi je velmi uspokojivá a zdravá, protože fazole obsahují velké množství snadno stravitelných rostlinných bílkovin, pektinu, komplexních sacharidů, vitamínů, minerálů, mastných a organických kyselin. Fazole jsou navíc nízkokalorické, ale zároveň poskytují rychle a na dlouhou dobu pocit sytosti.

Nedoporučuje se dodržovat mono-dietu na fazolích. Strava musí navíc obsahovat fermentované mléčné výrobky a rostlinné potraviny povolené obecnými pravidly. Pro zlepšení výsledku je nutné zvýšit fyzická aktivita.

Menu pro každý ze 7 dnů by mohlo být něco takového:

Možnost 1:

• snídaně – 200 ml jogurtu, 50 g bílého nízkotučného sýra;
• oběd – 200 g vařených fazolí se zeleninovým salátem nebo kysaným zelím;
• odpolední svačina - povolené bobule nebo ovoce;
• večeře - libovolná polévka (zeleninová, houbová, kuřecí, rybí), 100 g vařených fazolí.

Možnost 2:

• snídaně – 200 ml kefíru, 1 plátek sušeného bílého chleba;
• oběd – 200 g ovoce;
• oběd – 200 g vařených nebo konzervovaných fazolí, 250 g dušené cukety;
• večeře – 200 g fazolí, zelný salát.

Možnost 3:

• snídaně – 200 g tvarohu, káva;
• oběd – 50 g sušených jablek, 30 g ořechů;
• oběd – 200 g fazolí, 200 g dušeného zelí;
• večeře – 200 g fazolí, 100 g pečené ryby.

Možnost 4:

• snídaně – 100 g fazolí, 150 g jogurtu, zelený čaj;
• oběd – hrst povolených bobulí;
• oběd – 200 g fazolí, 200 g ovocného salátu;
• večeře – 100 g rýže, 100 g dietního masa.

Jídelní lístek si můžete vytvořit dle vlastního uvážení, vybrat si a nakombinovat dny nebo jídla z nabízených nebo vlastních. I přes nepříliš širokou škálu produktů se strava ukazuje jako docela vyvážená. Kromě toho lidi přitahuje jednoduchost pokrmů, dostupnost a levnost produktů.

Na bílém víně

Další, ale ne zcela známou dietou je bílé víno. Je zcela jasné, že zde chybí i možnost monodiety, neboť pití alkoholického nápoje, byť slabého, bez svačiny k ničemu dobrému nepovede.

Dieta s bílým vínem je navržena na 3 dny se stejnou dietou:

• 750 ml vysoce kvalitního suchého bílého vína (nejlépe domácího);
• 500 g nízkotučného bílého sýra;
• 200 g sušený bochník.

Kromě toho musíte vypít alespoň 2 litry čisté vody denně.

Příklad menu na 1 den může být následující:

• snídaně – 2 plátky sušeného bochníku, 150 g sýra, 250 ml vína;
• oběd – 3 plátky sušeného bochníku, 200 g sýra, 250 ml vína;
• odpolední svačina – 50 g sýra;
• večeře – 2 plátky sušeného bochníku, 100 g sýra, 250 ml vína.

Během celého kurzu smíte pouze pít čistá voda v libovolném množství. Výsledkem této techniky hubnutí vína bude úbytek 2–3 kg.

Je třeba si uvědomit, že k hubnutí u vína dochází především díky zvýšenému odvodu vody z těla.

Nejlepší je provádět vinnou dietu během prázdnin, protože všechny ostatní metody vylučují použití alkoholické nápoje. Navíc právě o svátcích dochází nejčastěji k přibírání na váze a takovýto výživový systém zabrání negativním následkům těžkých hodů.

Díky vinné dietě tak můžete nejen zhubnout, ale také si skvěle užít dovolenou. Ale abyste získali maximální užitek, musíte pít pouze vysoce kvalitní přírodní víno.

Na bílém plátně

Lněná semínka mohou být vynikajícím základem pro dny půstu a diety. Existují dva způsoby, jak použít bílý len pro hubnutí:

• 1.: snězte 1 lžičku. celá nebo drcená semena, omytá velkým množstvím vody, 30 minut před každým jídlem;
• 2.: vypijte infuzi lněného semínka, vařenou v termosce po dobu 8 hodin v poměru 1 polévková lžíce. l. semena ve 2 šálcích vroucí vody, také půl hodiny před jídlem, 100 ml nepadané směsi (spolu se semínky).

Při zavádění semínek bílého lnu do stravy je třeba zvýšit množství vody, kterou za den vypijete, na 2 litry. Jídelníček by měl vycházet ze zásad správná výživa a mohlo by to být takto:

• na lačný žaludek – 400 ml teplé vody;
• po 30 minutách - infuze nebo suchá lněná semena;
• snídaně (po 30 minutách) – porce vařené bílé rýže nebo tvarohových koláčů, jogurt;
• 30 minut před obědem - infuze nebo suchá lněná semena;
• oběd - vařené fazole s prsy, tvaroh s kousky sladkého jablka nebo hrušky;
• 30 minut před večeří - infuze nebo suchá lněná semena;
• večeře - ovocný salát, kefír.

Tato lněná dieta zajišťuje pomalé, ale stálé hubnutí. Za 1 týden můžete zhubnout asi 3 kg.

Bílý len je výbornou pomůckou pro nejúčinnější účinek téměř každé diety. Lze jej užívat nejen jako součást metod hubnutí bílých, ale také jako doplněk ke každé dietní dietě. Pravidelná konzumace lněných semínek aktivuje metabolické procesy, obohacuje buňky o vitamíny a minerály, zlepšuje trávení a normalizuje rovnováhu vody a soli. Tělo se pročistí a zdravější a proces stárnutí se výrazně zpomalí.

Na kokosech

Kokos je další skvělou potravinou pro dodržování bílé diety. Jeho mléko a dužina obsahují spoustu cenných látek, které jim propůjčují mnoho prospěšných vlastností při hubnutí, včetně lipolytické a antioxidační aktivity. Díky tomu zajišťuje konzumace kokosu aktivní spalování tuků, rychlé hubnutí a omlazení organismu.

Speciální struktura kokosové dužiny navíc vyžaduje velké úsilí k jejímu žvýkání, což způsobuje zvýšené slinění a reflexní uvolňování trávicích enzymů. Díky tomu se proces trávení několikrát zlepšuje. Kokosová vlákna přitom nejsou úplně rozžvýkaná a při vstupu do žaludku nabobtnají, vyplní jeho objem a zajistí rychlé a dlouhodobé zasycení.

Kromě kokosu se navíc konzumují další dietní produkty z povoleného seznamu. Přibližné menu na 4 dny by mohlo vypadat následovně:

• oběd – 150 g tvarohu, zelený čaj bez přísad;

• snídaně – 150 g tvarohu, zelený čaj bez přísad;
• oběd – 2 polévkové lžíce. l. vařená rýže, ½ kokosu (mléko s rýží, dužina po 15 minutách);
• večeře - 2 polévkové lžíce. l. vařená rýže, zbývající ½ kokosu (mléko s rýží, po 15 minutách - dužina).

• snídaně – 2 polévkové lžíce. l. vařená rýže, ½ kokosu (mléko s rýží, dužina po 15 minutách);
• oběd – 2 polévkové lžíce. l. vařená rýže, zbývající ½ kokosu (mléko s rýží, po 15 minutách - dužina);
• večeře – 150 g tvarohu, zelený čaj bez přísad.

• snídaně – 2 polévkové lžíce. l. vařená rýže, ½ kokosu (mléko s rýží, dužina po 15 minutách);
• oběd – zelený čaj bez přísad;
• večeře - 2 polévkové lžíce. l. vařená rýže, zbylá ½ kokosu (mléko s rýží, dřeň po 15 minutách), 150 g tvarohu.

Jako svačinu nebo při velkém hladu můžete vypít kokosové mléko, ale ne více než 2 sklenice denně. Lze jej vzít nejen z kokosu, ale také zakoupit samostatně. Je třeba mít na paměti, že se prodává v koncentrované formě, a proto vyžaduje ředění vodou. Při kokosové dietě můžete zhubnout 3–6 kg za 4 dny.

Bílo-zelená

Varianta bílé metody hubnutí v této „barvě“ je považována za nejužitečnější, protože je založena na mléčných výrobcích v kombinaci se zelenou zeleninou a bylinkami. Zelené rostlinné potraviny jsou při podpoře hubnutí účinnější než zelenina nebo ovoce jiných barev. Proto dieta, která se skládá z bílých a zelených potravin, přináší nejlepší výsledky při hubnutí.

Téměř všechna zelená zelenina a ovoce mají nízký glykemický index. To znamená, že při jejich konzumaci extrémně pomalu stoupá hladina cukru, čímž se zpomaluje vstřebávání potravy a tím je zajištěna dlouhodobá sytost.

Vše zelené je navíc nízkokalorické a obsahuje mnoho vitamínů a některé produkty této barvy obsahují kyselinu tartronovou, která při konzumaci prudce zpomaluje přeměnu sacharidů na tuky. Také zelenina, zelenina, bobule a ovoce jsou bohaté na vlákninu, která výrazně zvyšuje náklady na energii pro trávení, absorbuje a odstraňuje toxické látky a čistí střeva od zbytků potravy.

Pro bílo-zelenou stravu se kromě bílků uvedených v seznamu povolených navíc používají zelené produkty:

• zelenina: brokolice, růžičková kapusta, hrášek, listový salát, zeleň;
• ovoce: kiwi, avokádo, limetka, zelená jablka a hrušky;
• bobule: angrešt, hrozny.

Ukázková nabídka může mít několik možností.

Možnost 1:

• snídaně – 100 g tvarohu smíchaného se 100 ml kefíru a kousky povoleného ovoce;
• oběd - ovocný salát;
• oběd – zeleninový guláš s zelený hrášek a rýže;
• odpolední svačina – 200 ml mléka;
• večeře - zeleninový salát s nakrájenou vařenou bílkovinou, ochucený limetkovou šťávou.

Možnost 2:

• snídaně – 200 g ovesných vloček s mlékem;
• oběd – 100 g tvarohu s bylinkami;
• oběd – brokolice s přílohou rýže, pečené jablko;
• odpolední svačina – 200 ml kefíru;
• večeře - zeleninový salát.

Možnost 3:

• snídaně – 200 ml kefíru s kousky ovoce nebo bobulí;
• oběd - 1 jablko nebo hruška;
• oběd – 200 g okroshka, 50 g bílého sýra;
• odpolední svačina – ovocný salát;
• večeře – dušené zelí nebo cuketa, 200 ml mléka.

Bílo-zelená strava je nízkokalorická, ale bohatá na vlákninu, bílkoviny a vitamíny. Tento typ výživy obnovuje trávicí systém a poskytuje vynikající začátek hubnutí. Doporučuje se užívat 3 dny a poté přejít na šetrnější stravu.

Po bělení zubů

Na rozdíl od všech popsaných způsobů bílé výživy není dieta určená k použití po bělení zubů zaměřena na hubnutí. Chcete-li zachovat barvu zubní skloviny, musíte jíst kteroukoli z výše popsaných potravin a vytvořit tak více kalorickou stravu, jak si přejete. Ale příliš kyselé potraviny by měly být z nabídky vyloučeny, protože zvýšená kyselost má destruktivní účinek na sklovinu.

• snídaně – vařené nebo šťouchané brambory, vejce, jogurt;
• oběd – bílá ryba s přílohou rýže, mléko;
• odpolední svačina - ovoce;
• večeře - vařené žampiony se strouhaným sýrem a zakysanou smetanou, tvaroh.

Bílou dietu byste po bělení zubů měli držet co nejdéle, ale nejdůležitější je během prvního týdne po zákroku.

Recepty

Aby byla nabídka jakékoli bílé techniky co nejpestřejší, doporučuje se použít níže uvedené recepty. Pokud projevíte fantazii, můžete je použít k přípravě dalších pokrmů přidáním nebo nahrazením jednotlivých surovin.

Ryba s bílým vínem

Do půl sklenice vína přidejte nakrájený česnek, nadrobno nakrájenou cibuli, 1 polévkovou lžíci. l. olivový olej. Filety z bílé ryby bez kůže vložte do pekáče a přelijte připravenou omáčkou. Nechte 20 minut marinovat. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Pečte 20–25 minut, dokud nebudou hotové.

Zelí s rýží v mléce

Malou hlávku zelí nakrájíme nadrobno. Podusíme s trochou vody do měkka. Přidejte ½ šálku do poloviny uvařené rýže a jemně nakrájenou cibuli, 10 minut vařte. Zalijte směsí 100 ml mléka a 2 syrových bílků, předem vyšlehaných do hladka. Dejte na nejnižší plamen a na mírném plameni vařte dalších 10 minut.

Polévka ze zeleninového pyré

Nakrájejte na malé kousky bílé zelí, cuketa, cibule, 1 menší brambor. Přidejte vodu a vařte do měkka. Alternativně jej můžete nejprve uvařit ve vodě do poloviny a poté vařit v mléce. Množství tekutiny se určuje v závislosti na požadované tloušťce polévky. Po vypnutí polévku rozmixujte v mixéru na kaši.

Tvaroh s přísadami

Toto jídlo může mít mnoho variací kvůli zavedení určitých produktů do tvarohu. Na svačinu můžete přidat česnek s bílými lněnými semínky, jako dezert - kokosové vločky, kousky ovoce a další přísady.

Kokosový salát

1 vařený bramborák a 1 cibuli nakrájíme na malé kostičky. Kokosovou dužinu nastrouháme na jemném struhadle. Všechny ingredience smícháme, dochutíme přírodním jogurtem, jemně promícháme.

Domácí sýr

Zahřejte 3 litry mléka k varu, snižte teplotu a přidejte 1 polévkovou lžíci. l. citronová šťáva. Když se směs srazí, dejte ji do cedníku vyloženého gázou. Nechte tekutinu odtéct, gázu pevně zabalte a vložte pod lis na 1 hodinu. Hotový sýr uchovávejte v lednici.

Fazole dušené se zeleninou

200 g bílých fazolí propláchněte a namočte na 5 hodin. Po uplynutí času fazole vařte do poloviny. Nakrájejte 2 cukety a 1 cibuli na kostky, vložte do misky multivarku, zalijte 1 polévkovou lžící. l. olivový olej, lehce orestujte. Přidejte fazole, promíchejte. Vařte v režimu „dušení“ po dobu 1 hodiny. Před koncem času přidejte česnek a vypněte.

Správná cesta ven z diety

Doporučená doba trvání všech typů bílých diet je do 7 dnů. Jejich opuštění by proto mělo trvat alespoň 2 týdny. Kromě toho každá z těchto metod poskytuje významný úbytek hmotnosti v krátkém období. To výrazně zvyšuje pravděpodobnost návratu ztracených kilogramů, pokud nebudete dodržovat výživová pravidla, zejména během prvních 14 dnů po absolvování kúry na hubnutí.

Pro správný výstup je nutné postupně zavádět do stravy nové produkty, aniž byste se vzdali těch, které tvořily základ stravy. Během doporučeného období se doporučuje:

• nesnižujte množství vody, kterou pijete za den;
• nejíst vysoce kalorické potraviny;
• Zvyšte fyzickou aktivitu, abyste udrželi kalorický deficit.

Výsledkem většiny verzí bílé diety je nejen hubnutí, ale také normalizace trávicích procesů, zrychlení metabolismu, rozvoj zdravých stravovacích návyků. Pokud budete tuto dietu používat alespoň jednou za 2 měsíce, můžete si snadno udržet normální tělesnou hmotnost po celý život.

Jedná se o nízkokalorickou metodu hubnutí, která získala své jméno díky barvě produktů, které jsou základem stravy. Existuje několik druhů této stravy, ale všechny jsou navrženy až na 7 dní, protože znamenají nevyváženou stravu. Při správném přístupu vám tento systém hubnutí umožňuje shodit pár kilo navíc za týden, posílit imunitní systém a zlepšit metabolismus.

Co je bílá dieta

Tento systém hubnutí zahrnuje konzumaci výhradně bílých potravin.. Dieta se používá nejen k boji s nadváhou, ale také k léčebným účelům. V podstatě se jedná o dietu s vysokým podílem bílkovinných potravin, s minimální spotřebou sacharidů a tuků. V ideálním případě by konzumované jídlo mělo obsahovat výhradně čisté bílkoviny potřebné pro svaly.

Výhody a nevýhody

Bílá dieta je účinná díky konzumaci převážně bílkovinných potravin, na jejichž vstřebávání tělo vynakládá velké množství energie, čímž nastartuje proces spalování tuků. Hlavní výhody diety založené na bílých potravinách jsou:

• posílení kosterního systému a svalové tkáně;
• ztráta hmotnosti o 3-5 kg ​​za týden;
• zlepšení střevní mikroflóry, normalizace trávicího procesu;
• zrychlení metabolismu;
• očista těla od toxinů, odpadů, jedů, pesticidů a dalších škodlivých látek;
• zlepšení stavu pokožky (zvýšení její elasticity, pevnosti, nastartování procesů omlazení a obnovy kožních buněk).

Rychlé a relativně pohodlné hubnutí má ale i nevýhody. Nevýhody systému bílé energie zahrnují:

• možné problémy s gastrointestinálním traktem (nadýmání, zácpa);
• nedostatek vitamínů, mikroelementů, minerálů;
• přesycení těla vápníkem, v důsledku čehož se mohou ukládat toxiny a může být narušena absorpce bílkovinných potravin;
• Tato technika je kontraindikována pro použití u lidí s gastritidou, žaludečními vředy a jinými patologiemi trávicího traktu.

Pravidla

Pro jedlíky masa je vhodnější proteinová dieta s aktivním způsobemživot - sportovci, kulturisté, muži, jejichž práce zahrnuje těžkou fyzickou práci. V kombinaci se sportem se systém bílé výživy zvyšuje nebo udržuje svalová hmota, odbourávání tukových usazenin. Dieta je povolena i ženám po porodu, neměla by však trvat déle než 7 dní. Povinná pravidla bílé metody hubnutí:

• kyselé a citrusové plody jsou zakázány;
• fermentované mléko a mléčné výrobky by neměly mít obsah tuku vyšší než 4 %;
• 15 minut před jídlem byste měli vypít sklenici neperlivé minerální vody, abyste nastartovali metabolismus a snížili množství jídla, které sníte, otupíte hlad;
• Cukr a sůl by měly být zcela vyloučeny ze stravy;
• Doporučuje se vypít alespoň 1,5-2 litry vody denně;
• celkový denní počet kalorií by měl být nižší než 1200;
• během diety byste měli dodržovat dělená jídla (optimální počet jídel je 5-6), zatímco večeře by měla končit 3 hodiny před spaním;
• během hubnutí se doporučuje užívat další vitamin-minerální komplex;
• pro zlepšení výsledků bílé diety byste měli cvičit;
• Je důležité dodržovat dietu (jíst každý den ve stejnou dobu).

Povolené a zakázané produkty

Bílá dieta pro hubnutí není vyvážená, a proto vyžaduje dodatečný příjem vitamínů a mikroelementů. Následující produkty jsou vhodné pro dietní potravinový systém:

Pro nasycení stravy vlákninou, přírodním cukrem a vitamíny lze do uvedených produktů přidat malé množství bobulí a ovoce. Příležitostně povolené použití:

• banány;
• broskve;
• bílý rybíz;
• meruňky;
• hrušky;
• zelená jablka;
• bílé hrozny (rozinky).

Dodržování je nesmírně důležité pitný režim. Doporučuje se pít čistou vodu, neslazený zelený čaj, kompot bez cukru, přírodní hroznovou šťávu (z bílých odrůd). Zakázané potraviny během diety jsou následující:

Ukázkové menu

Potraviny se doporučuje vařit, péct, vařit v páře nebo grilovat. Některá jídla lze smažit na suché pánvi. Saláty by neměly mít hodně omáčky (povoleno je jen trochu rostlinný olej), nepřidávejte sůl ani ocet. Koření je povoleno pouze přírodní a v malém množství. Existuje několik druhů bílé stravy, každý z nich je podrobněji popsán níže.

Dieta s bílým mlékem

Než začnete hubnout tímto způsobem, měli byste se poradit se svým lékařem, abyste se ujistili, že taková dieta nepoškodí váš trávicí trakt. Mléčná dieta se drží 7 dní, během kterých můžete shodit 3 až 5 kilo navíc. Ukázka mléčné diety na týden:

Na bílých fazolích

Tato verze bílé stravy je určena na týden a zahrnuje kombinaci fazolí s mléčnými výrobky, ovocem, zeleninou, polévkami a malým množstvím obilovin. Příklad denního dietního menu:

Na bílé rýži

Hlavním produktem této diety je vařená rýže, denní norma což je 500 g. Maximální množství kaše se doporučuje sníst ráno a v čas oběda, a na večeři si nechte jen 100 g cereálií. Přílohu můžeme podávat s libovým kuřecím masem, vařenými vejci, zelným salátem a některým ovocem. Je povoleno malé množství fermentovaných mléčných výrobků a mléka. Ukázkové bílé dietní menu pro tento den vypadá takto:

Kefír

Za týden vám taková dieta pomůže zhubnout až 10 kg nadváhy. Základem stravy jsou bílé produkty, mezi nimiž je hlavním místem kefír. Obsah tuku ve výrobku by měl být 2,5 %. Dieta s bílým kefírem má následující výhody:

• zlepšené trávení, rychlejší trávení potravy;
• rychlé čištění těla, odstranění dusičnanů, odpadu, toxinů, přebytečné tekutiny;
• Poskytování efektu spalování tuků;
• doplnění vápníku v těle;
• nedostatek hladu.

Kefírová metoda hubnutí zahrnuje šest jídel denně. Na přání můžete bílou dietu opakovat každé 3 měsíce. Příklad týdenní diety vypadá takto:

Na bílém mase

Při této dietě se doporučuje omezit se na 1200-1400 kcal za den. Předpokládaný výsledek – minus 5 kg za týden. Bílé potraviny, které je povoleno konzumovat při hubnutí, představují vaječné bílky, kuřecí, krůtí, kefír, neslazená jablka a mléko. Ukázka denního menu:

Správná cesta ven z diety

Abyste předešli problémům s trávením a upevnili výsledky, měli byste správně dokončit hubnutí. I nadále se vzdávejte sladkostí a škrobových jídel a nedopřávejte si tučná jídla. Před snídaní je vhodné vypít sklenici vody a o půl hodiny později sníst ovesnou kaši s ovocem nebo nízkotučný tvaroh. Na oběd by ideální možností byly nízkotučné polévky, pečené nebo dušené ryby a libové maso. Zelenina je povolena v jakékoli formě - syrová, dušená, vařená atd.

Prvních pár týdnů je lepší se vyhnout konzumaci brambor, protože obsahují hodně škrobu. Postupně začněte zavádět do jídelníčku známé potraviny, ale i nadále jezte v malých porcích 4-6krát denně - to výrazně usnadní práci žaludku. Cvičte určitě alespoň třikrát týdně, pak efekt hubnutí vydrží dlouho a vaše zdraví bude vynikající.

Kontraindikace

Bílá dieta se zpravidla odehrává bez silného pocitu hladu, je však řazena mezi extrémní kvůli nevyvážené stravě. Hubnutí pomocí takového systému je zakázáno:

• těhotná žena;
• lidé s gastrointestinálními poruchami;
• ti, kteří mají intoleranci laktózy;
• lidé s poruchou funkce ledvin a jater.

Video

Nikolaeva Taťána Nikolajevna

JÍDLO „BÍLÉ“ A „ČERNÉ“ V JAKUTSKÉ LINGUOKULTUŘE

Tento článek zkoumá mléčné potraviny ("bílé" potraviny) a masné potraviny ("černé" potraviny) Jakutů nejen jako zdroj potravy, ale také jako potravinový kodex v kultuře lidí. Autor se zaměřuje na identifikaci složek „bílých“ a „černých“ potravin jako složek hmotné kultury daného člověka na příkladu folklórních pramenů. Bylo stanoveno, že nominace především mléčných výrobků se stávají kulturním centrem folklorních textů. Adresa článku: www.gramota.net/materials/272016/7-2/42.html

Zdroj

Filologické vědy. Otázky teorie a praxe

Tambov: Gramota, 2016. č. 7(61): ve 3 částech.Díl 2. S. 151-152. ISSN 1997-2911.

Adresa časopisu: www.gramota.net/editions/2.html

© Nakladatelství "Gramota"

Informace o možnosti publikování článků v časopise jsou zveřejněny na webových stránkách vydavatele: www.gramota.net Redakce dotazy související s publikováním vědeckých materiálů zasílá na: [e-mail chráněný]

10.02.00 Jazykověda

MDT 811.512.157

Tento článek zkoumá mléčné potraviny („bílé“ potraviny) a masné potraviny („černé“ potraviny) Jakutů nejen jako zdroj potravy, ale také jako potravinový kodex v kultuře lidí. Autor se zaměřuje na identifikaci složek „bílých“ a „černých“ potravin jako složek hmotné kultury daného člověka na příkladu folklórních pramenů. Bylo stanoveno, že nominace především mléčných výrobků se stávají kulturním centrem folklorních textů.

Klíčová slova a fráze: mléčné potraviny; masité potraviny; tradiční jídlo; folklórní text; hmotná kultura; Jídlo; epické olonkho.

Nikolaeva Taťána Nikolajevna, Ph.D. Sc., docent

Severovýchodní federální univerzita SHY1aeua184@taIgi

„BÍLÉ“ A „ČERNÉ“ JÍDLO V JAKUTSKÉ LINGUOKULTUŘE

Článek byl připraven s finanční podporou Ruského humanitárního fondu. Projekt č. 15-14-14004.

Jídlo, jako jeden z nejdůležitějších aspektů materiální kultury lidí, je velmi zajímavé jak z hlediska studia různých forem lidské adaptace na podmínky existence, interakce mezi člověkem a přírodou, tak z hlediska určování významu nominací mléčných, masných a jiných druhů výrobků v duchovní kultuře etnické skupiny.

Typické pro různé národy potravinářské výrobky, způsobech jejich zpracování a přípravy, skladování a přepravy, v tradicích preferencí, omezení či zákazů, v etiketě a rituálech s nimi spojených se odráží dlouhá etnická a kulturní historie tohoto národa a přilehlých území.

Tento článek se pokouší považovat YPW jako - hara as („bílé“ jídlo – „černé“ jídlo) nejen za hlavní složky jakutské stravy, ale také za vzájemně korelující nominace aspektů tradiční existence etnické skupiny, která je nositelem důležitý kulturní význam.

V souvislosti s problémem uvedeným v článku je třeba zmínit díla L. L. Gabysheva, v jednom z nich píše, že „Jakutové rozdělili jídlo na bílé a černé: YPYH“ jako - hara as, tedy na mléčné a masné , a to Lexikální taxonomie jídla se určitým způsobem protnula s mytologickou klasifikací: „bílé jídlo“ bylo posypáno „bílými božstvy“, byly přinášeny krvavé oběti (hara as) černým silám Dolního světa.“

V jiné práci autor předkládá předpoklad o diferenciaci obětí podle vlastností „mléko“ - „krvavý“, což je pravděpodobně vysvětleno převládajícími představami o zvláštní posvátné čistotě mléčných výrobků a nečistotě krve.

K obětování duchům podzemní sféry bylo často vybráno hubené, nemocné zvíře, jehož maso se v turkických a mongolských jazycích nazývá „černé maso“ (turecky - kara e^, Yakut - khara borok et, Burjat - khara myakhan).

Autor článků tedy píše o aktualizaci významů slov YYt, aryy, sYvgey, sya, haan ve folklórním textu, což poskytuje velké možnosti pro různé druhy asociací a sémantických přírůstků, na jejichž základě vzniká hluboký se tvoří význam textu.

Z hlediska diferenciace nominace produktů na YPYk as - Khara as je vhodné odkázat na výklad slovníku E. K. Pekarského, že YPYk as je mléčnou potravinou (u orla mléčného rozlišují: YPYH "ac - máslo a smetana a Khara as - fermentované mléko, dehet. Autor zase vysvětluje dehet (Buryat tarak „kyselé mléko“, mongolsky tara§ „syrovátka, jogurt“) jako kyselé mléko (suorat) připravené z odstředěného vařeného mléka, které přes léto se skladuje na zimu nebo mražený jogurt [tamtéž, sv. 3, str. 2564].

Proč dostal tar jméno hara as? Možná je to způsobeno tím, že do něj bylo přidáno borové bělové dřevo nebo, podle V. L. Seroshevsky, borová bělová drť. Sype se tam i mléko, které se vařením zkazilo, náhodně získaný jogurt a všemožné zbytky mléka, ale také chrupavky, kosti, kůrky chleba a jedlé kořeny. To vše, dokonce i ryby a kosti, se rozpouští v kyselině mléčné a tvoří jakési želé.

Podle slovníku E. K. Pekarského je hara as považována za derivát mléka jako dehet. Můžeme předpokládat, že výraz „Byargyn YPYn“nee uvedený ve výše uvedeném slovníku (doslova „aby játra zbělela“) – „vyhladovět červa“ (o hladovém člověku) – je spojen s „bílým jídlem“, tzn. mléčné jídlo, které může být a uhasit žízeň a dostatečně jíst.

V jakutsko-ruském frazeologickém slovníku je výraz „Byaryn haralyyr“ (doslova „zčerná játra“), který má význam „harans (tito, balygové) er siebekke sildian, akhtan ram siir. jíst maso nebo ryby s velkým potěšením."

V těchto výrazech se čte situace, že pokud máte hlad, můžete jíst mléčné výrobky (YPYnnee) a maso, rybí produkty(haralaa).

Znalost reálií hmotného života modernímu mluvčímu jakutského jazyka také napovídá, že YPYk jako jsou mléčné výrobky, Khara jako hlavně masné výrobky a někdy jsou sem zahrnuty i rybí produkty.

ISSN 1997-2911. č. 7 (61) 2016. 2. část

Podle A. A. Savvina vyráběli Jakutové na začátku minulého století z mléka domácích zvířat více než 20 druhů různých produktů.

Všechny se vyznačují významným obsahem kalorií, obsahem živin včetně vitamínů, odolnými vůči dlouhodobému skladování a přepravě, což umožnilo Jakutům vzít je s sebou na dlouhé cesty v silných mrazech; věřilo se, že mléčné výrobky, např. tučné maso, chránilo člověka před mrazem.

„Bílé jídlo“, tj. mléčná, mléčná potrava, která představuje hojnost potravy, rozlití na zem znamenalo hřích, úhyn dobytka mohl začít, bylo lepší vylít do jezera. Jakutové tvrdí, že když se mléčné výrobky nalijí do vody, jezerní ryby ztuknou [tamtéž, str. 104].

Jídlo, včetně YPYW as a khara as, jako hodnotový faktor existence a etnokulturní složka, je verbalizováno nejen v příslovích a rčeních, ve frazeologických jednotkách jakutského jazyka, ale také v textech hrdinského eposu - olonkho.

Nehledě na to, že epický text – olonkho – se vyznačuje fantastickými a hyperbolickými popisy příběhová linie Existují však také realistické popisy lidských životů v kombinaci s mytologickým pozadím popisovaného. Například ve úryvku z olonkhho textu „Er Sodotokh (Osamělý manžel)“ od A. Ya Uvarovského YPYK as a khara as, které jsou důležitými složkami materiální kultury lidu Sakha, nacházejí své podstatné ztělesnění v popisu nejmladší dcera jménem Khotuuna takto:

Takas butey ete kvstvr, Et butey unuo§a kvstvr, Unuoh butey silite kvstvr; Uruku ahaa6brna urukunen kvstvr, Harany ahaa6brna haranan kvstvr, Haampyt sire haha ​​​​buolar, Syppyt sire saal buolar, Surbut sire cho§ocho buolar, Kvrbut kiYte kulum gynar, Taaryton hapyol kibierYte.ili to

Její tělo je vidět přes šaty, její kosti jsou vidět skrz její tělo, její kostní dřeň je vidět přes její kosti;

Bílé (mléčné) výrobky, které jí, se zdají bílé,

Černé jídlo zčerná

Místo, kterým procházela

se mění na vnitřní koňský tuk,

Místo, kde ležela, se promění v tuk koňského krku,

Místo, kam běžela, bylo v omentu,

Muž, na kterého se dívala, se široce usmál,

Osoba, které ublížila, se nají dosyta,

Její ruka vztažená k člověku dává štěstí [Tamtéž, str. 129].

V tomto popisu hrdinky Olonkho jsou prezentovány potravinářské výrobky mléčného a masného původu, tzn. Uvádí se další vysvětlení: YPYW ac jsou bílé (mléčné) výrobky. Autor dále uvádí haru jako doprovodnou složku zařazovanou do jídelníčku tradičních jídel a nemytologických postav. Vnitřní koňský sádlo, sádlo koňské šíje, omentum jsou považovány za chutné části, které se hostům obvykle podávají jako samostatné samostatné pokrmy, ale v tomto kontextu jsou objektivizovány doslovně i obrazně.

Můžeme tedy konstatovat, že YPYW as a hara as jako složky stravy lidí jsou tradičně součástí hmotné kultury Sakha, a jak ukazuje analýza předloženého materiálu, kulturním centrem se stávají nominace především mléčných výrobků. z folklorního materiálu.

Bibliografie

1. Bötlingk O. N. O jazyce Jakutů / přel. s ním. V. I. Rassadin. Novosibirsk: Nauka (sib. departement), 1990. 646 s.

2. Gabysheva L. L. Potravinový kód v jakutské kultuře: sémantika a funkce // Etnografie, folkloristika a religionistika Sibiře a přilehlých oblastí: materiály čtení I Alekseeva „Etnografie, folkloristika a religionistika Sibiře a přilehlých oblastí“. Jakutsk: Nakladatelství IGIiPMNS SB RAS, 2013. S. 97-106.

3. Gabysheva L. L. Folklorní text: sémiotické mechanismy orální paměti. Novosibirsk: Nauka, 2009. 143 s.

4. Nelunov A.G. Jakutsko-ruský frazeologický slovník. Novosibirsk: Nakladatelství SB RAS, 1998. T. 1. 287 s.

5. Pekarsky E.K. Slovník jakutského jazyka. 2. vyd. L.: Nakladatelství Akademie věd SSSR, 1959. T. I. 1280 s.; T.Sh. 3858 p.

6. Savvin A. A. Jídlo Jakutů před rozvojem zemědělství (zkušenost v historické a etnografické monografii). Jakutsk: IGI AN RS(Ya), 2005. 376 s.

7. Seroshevsky V. L. Yakuts: Zkušenosti etnografického výzkumu. 2. vyd. M.: ROSSPEN, 1993. 736 s.

8. Uvarovský A. Ya. Achtyylar. Djokuuskai: Bichik, 2003. 208 s.

"BÍLÁ" A "ČERNÁ" JÍDLA V JAKUTSKÉ LINGOOKULTUŘE

Nikolaeva Tat"yana Nikolaevna, Ph. D. ve filologii, docent Severovýchodní federální univerzita [email protected]

Článek považuje mléčnou stravu (bílá strava) a masné výrobky (černá strava) Jakutů nejen za zdroj obživy, ale za potravinový kodex lidové kultury. Hlavní pozornost autor zaměřuje na odhalení složek "bílé" a „černé“ jídlo jako součást materiální kultury lidí na příkladu folklórních zdrojů. Ukazuje se, že především nominace mléčných výrobků se stávají kulturním a kumulativním centrem ve folklórních textech.

Klíčová slova a fráze: mléčné potraviny; masné výrobky; tradiční jídlo; folklórní text; hmotná kultura; potravina; epos-olonkho.

Co by se mělo dát na stůl při oslavě Sagaalganu

Předpokládá se, že pro Burjatského nomáda je štěstím četné potomstvo, reprodukce pěti druhů hospodářských zvířat a hojnost mléka a masa. Bílá mléčná strava je nejvyšší kategorií potravin Mongolské národy jídlo je posvátné, protože všechno živé na Zemi je krmeno matčiným bílým mlékem.

Jak správně prostřít stůl pro Burkhany - radí lama buddhistické tradiční sanghy Ruska Radna Sodnomov.

Přípravy na oslavu mezi Mongoly zpravidla začínají již dávno, obvykle měsíc před začátkem svátku, říká Radna Sodnomov. - Mléčné výrobky jsou připraveny pro budoucí použití - zakysaná smetana, aarsa, máslo, maso a další výrobky. Domácnost je důkladně uklizena, odpadky jsou odstraněny ze dvora: dokonalá čistota symbolizuje čistotu lidských myšlenek. Jinak do domu nevstoupí božstva, stvoření deseti světových stran a další hosté.

Jak říká lama, tři dny před svátkem se v chrámech zasvěcených darmapalům – deseti ochráncům božstev Učení, koná zvláštní modlitební bohoslužba. Největší úcta mezi nimi je věnována bohyni Sri Devi.

V předvečer svátku se ve všech domovech koná speciální očistný rituál - gutor, během kterého jsou všechna selhání a všechny špatné věci, které se nashromáždily za předchozí rok, „vyhozeny“ z domu a ze života každého z nich. osoba. Dvacátého devátého dne lunární kalendář v rituálním ohni "Dugzhuuba" jsou spáleny všechny nečistoty těla, řeči a mysli každého člověka.

Musíte si také koupit jídlo pro setkání s hosty. A připravit stůl pro Burkhany. Na stole by mělo být 9 druhů bílého jídla (jogurt, mléko, kefír atd.), maso, ovoce, koláč, sladkosti. Na začátku stolu je potřeba na sebe položit 5 hadaků: žlutý dole, pak zelený, červený, modrý a bílý. Jak však Lama přiznává, toto pořadí je ideální. Jeden khadak si můžete položit i na stůl – pro mongolsky mluvící národy je to modrý khadak.

Lepší je samozřejmě jídlo, které poskytovala rodná země, říká lama. - Je to výhodnější jak z hlediska náboženství, tak z hlediska správné výživy. Místní jídlo je totiž chutnější a zdravější než jídlo přivezené z jiných regionů a dokonce i zemí.

Před burkhan musíte umístit 7 šálků. První miska obsahuje vodu: Burkhan si v ní myje ruce. Ve druhém je také voda: Burkhan si v ní myje obličej. Ve třetí je květina. Na dno misky musíte nasypat rýži a navrch nalepit samotnou květinu: burkhan vdechne vůni květiny. Ve čtvrté misce by měla být rýže a nahoře by mělo být 9 horších: burkhan se čistí svým aroma. Další je zula. V šesté misce je voda: Burkhan ji vypije. V sedmé misce je balin. Stůl pro burkhany musí zůstat nedotčen po dobu 15 dnů. Každý den jej musíte aktualizovat: vyměnit vodu v miskách, jídlo atd.

První den Sagaalganu musíte vstát velmi brzy - ve 4-5 hodin ráno. Podle legend brzy ráno, před východem slunce, vchází bohyně Baldan Lhamo do každého domu a počítá všechny lidi. Má se za to, že ti, kteří její příchod zaspali, o své štěstí přišli na celý rok.

Probuzení, po ranní toaletě, musíte zapálit Zulu, vypálit sanzai (kadidlo), předložit takhil (oběť) Třem klenotům (Buddha, Dharma a Sangha), majitelé oblasti na ulici, které nabízejí božstva serzham (božský nápoj ve formě čaje, mléka nebo vodky), kropící ze všech stran slovy: „Om a hum“, což znamená „Tělo, řeč a mysl“. Poté odcházejí buddhisté do datsanu, kde společně s duchovními slaví svátek Bílého měsíce.

Na Nový rok, obvykle druhý den lunárního kalendáře, se provádí rituál „vypuštění koně větrů“: obraz „koně větrů“, zasvěcený v chrámu, je přivázán ke stromu. nebo umístěna na střeše domu tak, že se nutně třepotá ve větru. Věří se, že „kůň větrů“ slouží jako silná ochrana před neštěstím a nemocemi, přitahuje pozornost a přivolává pomoc božstev. Jeho obraz také symbolizuje přání zdraví, štěstí a prosperity v novém roce všem živým bytostem.

Plán Události:

2. února (od 8 do 20 hodin) mají věřící možnost přijmout požehnání XII. Pandito Khambo Lama Dasha-Dorzho Etigelova.