Podea

Paste: beneficii și daune organismului. Paste - beneficii și daune pentru sănătatea organismului Paste spaghete - beneficii și rău

Fusilli, penne, spaghete, tagliatelle și alte o duzină de soiuri - toate acestea sunt paste, atât de iubite în întreaga lume. Este sănătos acest preparat delicios italian? Ce paste este cel mai bine să alegi și cum să le gătești pentru a fi cât mai sănătoase? Vă spunem în acest articol.

Paste – faimoase pastele provin din Italia. Se face o pastă din făină și apă. Produsele din ouă și alte ingrediente sunt adesea adăugate pentru aromă și culoare, cum ar fi spanacul sau morcovii. Există două duzini de soiuri de paste, care diferă ca formă, mărime, culoare și compoziție. Pasta se bazează de obicei pe făină de grâu dur, cunoscută și sub numele de durum. Ce înseamnă? Grâul dur este bogat în gluten (gluten), proteine și este folosit pentru producerea de paste premium. Soiurile de durum sunt folosite pentru a produce gris, bulgur și cușcuș. Soiurile moi de grâu, din care se face pâinea și cofetăria, diferă de soiurile tari. Tipuri ieftine de paste sunt adesea făcute din soiuri moi– se dovedește mai ieftin și mai ușor de produs.

Ce paste sunt sănătoase?

● din grâu dur

Pastele făcute din făină obișnuită de grâu te umple mai repede și sunt ieftine, așa că este puțin probabil ca cererea pentru acestea să scadă vreodată. Dar făina albă rafinată nu este cea mai buna alegere Pentru mâncat sănătos. În esență, aceștia sunt carbohidrați goli, care, conform cercetărilor, suprimă sistemul imunitar și provoacă creșterea în greutate. Cerealele integrale sunt mult mai sanatoase: cerealele nerafinate contin fibre, vitamine, minerale si toata puterea naturala a plantei. Grâul dur este, de asemenea, rafinat, așa că căutați eticheta „bob integral” pe ambalajul pastelor. Cerealele integrale reduc nivelul de zahăr din sânge, reduc riscul de boli de inimă și pot preveni formarea de tumori canceroase. Alegerea este evidentă!

Carbohidrați din paste

Corpul nostru are nevoie în primul rând de carbohidrați. Absolut toate sistemele corpului nostru funcționează pe ele. Chiar dacă nu intenționați să urmați diete extreme cu carbohidrați, cum ar fi 80/10/10, carbohidrații ar trebui să constituie în continuare cea mai mare parte a dietei dvs. O porție de paste conține în medie 30-40 g de carbohidrați - o cincime din minimul zilnic pentru un adult. Cu siguranță nu vei pleca de foame! Pastele din cereale integrale sunt carbohidrați complecși care reglează nivelul zahărului din sânge și împiedică creșterea și scăderea lor bruscă. Pastele făcute din făină albă obișnuită sunt carbohidrați simpli, după care foamea se instalează rapid. Prin urmare, pastele din cereale integrale sunt de preferat dacă doriți să mâncați o dietă echilibrată.

Alternativă la pastele de grâu

Dacă aveți intoleranță la gluten sau doriți să vă diversificați dieta, acordați atenție pastelor din porumb, orez și funchose din făină de fasole. Porumbul și orezul nu fac gluten, iar pastele lor sunt la fel de gustoase ca pastele clasice de grâu. În plus, pastele alternative sunt compatibile cu majoritatea alimentelor. Funchoza este în esență tăiței instant în cea mai sănătoasă formă. Conține doar făină de fasole, amidon și apă. Funchoza se potrivește perfect cu sosul de soia, tofu și se prepară în doar câteva minute.

Cum să faci pastele mai sănătoase

Pastele în Italia sunt un fel de mâncare bogat în calorii și destul de gras. În rețetele tradiționale, pastele se servesc cu carne sau pește și sos cremos, care nu este o combinație sănătoasă. Opțiunea ideală este pastele cu legume. Sosul se poate face cu crema de cocos, iar in loc de branza tare sau parmezan adauga feta sau branza dupa gust. În mod tradițional, pastele sunt asezonate cu ulei de măsline, dar poți să faci fără el sau să alegi ulei de calitate presat la rece. Apropo, uleiul de măsline adevărat nu poate costa mai puțin de 1000 de ruble pentru o sticlă de jumătate de litru. Orice este mai ieftin este cel mai probabil diluat cu alte uleiuri vegetale - soia sau floarea soarelui. Este dificil pentru o persoană obișnuită să recunoască o înlocuire.

Concluzie

Pastele sunt sănătoase, dar nu toate. Alegeți paste integrale din grâu dur sau alternative din alte cereale. Ca în orice fel de mâncare, folosiți moderație. Atunci pasta va fi cât mai benefică pentru organismul tău.

Anastasia Baranova

Untul de arahide este un favorit american. Această țară are chiar și o sărbătoare națională în cinstea ei, care are loc pe 24 ianuarie. Niciun mic dejun nu este complet fără acest produs. Sandvișurile cu unt de arahide sunt o masă rapidă și gustoasă, care este convenabilă de dus la serviciu sau la școală pentru copii. A fost fabricat folosind aceeași tehnologie de zeci de ani. Produsul este considerat tradițional pentru SUA. Care sunt beneficiile și daunele untului de arahide? Cât poți mânca? Cum afectează organismul? Acest articol este dedicat acestor probleme.

Istoria originii

Chinezii preparau o pasta din alune ca baza pentru sosurile cremoase, iar pe continentul african se folosea in loc de amidon si faina pentru framantarea aluatului. Mulți oameni consideră în mod eronat alunele ca fiind nuci, deși această plantă este un membru al familiei leguminoase. Masa de ciocolată și nuci, care era atât de populară în Lumea Veche, nu le-a dat americanilor ideea de a-și crea propria rețetă originală.

La începutul secolului trecut, în condițiile unei crize economice severe, guvernul SUA a popularizat ideea de a folosi înlocuitori ieftini pentru produse scumpe. Alunele au devenit cunoscute de toată lumea ca o sursă de proteine vegetale ieftine. Înainte de aceasta, campania a fost desfășurată activ de Dr. John Kellogg, care a inventat și fulgii de porumb. El credea că alunele ar ajuta la echilibrarea alimentației celor care urmează o dietă terapeutică și sunt nevoiți să renunțe la carne. Doctorul a venit cu ideea de a face o masă nu din alune prăjite, ci din alune aburite, care sunt mai benefice pentru organism. Familia Kellogg a fondat prima companie care a produs acest produs.

Până în 1884 pastele se făceau după rețeta clasică cu măcinare după tratament termic. Ca urmare, s-a pierdut o parte din gust și produsul a devenit fad. Inventatorul M.G. a sugerat Edson Opțiune alternativă si patentat tehnologie nouă producție folosind două suprafețe încălzite între care s-a amestecat masa de arahide. Deja în 1903, un anume Abrose Strobe a brevetat un aparat special pentru producerea de paste. În 1922, chimistul D. Rosenfield a încercat să adauge ulei hidrogenat în pastă și a obținut un nou produs. Acum produc două tipuri de pastă cu consistențe diferite:

Gros, omogen „crem”.
Cu bucăți crocante de arahide zdrobite.

Pentru ca cumpărătorul să nu se încurce, capacele borcanelor cremoase sunt roșii, în timp ce borcanele crocante sunt marcate cu albastru. De-a lungul timpului, producătorii au început să adauge la produs sirop, miere, ciocolată și zahăr.

Cât unt de arahide pe zi?

Contrar concepțiilor greșite ale celor care nu au încercat niciodată untul de arahide, acesta nu este dulce, ci sărat. Produsul are un gust destul de specific și este greu să-l numim desert. Datorită conținutului ridicat de calorii, nu ar trebui să abuzați de masă. Se recomandă unui adult să nu mănânce mai mult de 4 linguri pe zi. Pentru cei care pierd in greutate si copii, doza zilnica este redusa la 2 linguri. Uneori vă puteți permite puțin mai mult dacă vă plac foarte mult pastele, dar astfel de cazuri ar trebui să fie excepția, nu regula.

Compoziția chimică, valoarea nutritivă și conținutul caloric

În ce este bogat untul de arahide? Compoziția produsului este bogată în acizi grași, antioxidanți, vitamine și minerale. Fiecare g de produs conține 38 g de acizi grași:

Acid folic.
Acid linoleic.
Omega 3, Omega 6, Omega 9.

Produsul are un conținut ridicat de fosfor, calciu, potasiu, fier, cobalt, zinc și magneziu. Este bogat in vitamine din grupele PP, I, E si K. 100 g de masa de arahide contine 24 g de proteine, 44 g de grasimi si 13 g de carbohidrati. Conținutul caloric al unei astfel de porții este de 588 kcal.

Beneficiile produsului

Cum este util untul de arahide și, în general, poate fi considerat un „leac” gustos pentru diferite boli? Compoziția produsului formează un set de proprietăți utile, printre care valoarea nutritivă ridicată iese în prim-plan. Este inclusă în meniul celor care slăbesc, vegetarienilor, veganilor și pur și simplu persoanelor care încearcă să respecte regulile unei alimentații sănătoase.

Masa de arahide poate înlocui cu adevărat grăsimea animală, deoarece este considerată un aliment bogat în proteine vegetale. Consumat cu moderatie, untul de arahide este benefic pentru organism, intrucat nu contine colesterol, ceea ce il pune deja cu un ordin de marime mai mare decat multe alte produse de pe rafturile magazinelor.

Conține un conținut ridicat de acizi grași polinesaturați, care ajută la combaterea sclerozei, promovează eliminarea colesterolului din organism și stimulează procesele de creștere și reînnoire a celulelor. Aceste aceleași componente tonifică activitatea creierului, cresc rata de regenerare a țesuturilor articulare și întăresc articulațiile în sine. Masa are chiar și un ușor efect antiinflamator datorită conținutului de fitoalexină naturală - resveratrol.

Lista proprietăților benefice ale untului de arahide nu se limitează la aceasta. Mulțumită celor bogați complex mineral ca parte a produsului, este recomandat sportivilor si celor care slabesc. Zincul și magneziul ajută la creșterea rezistenței și la întărirea sistemului imunitar - principalul scut al organismului și bariera împotriva bolilor. Produsul chiar iti ridica starea de spirit, precum ciocolata.

Mulți oameni sunt îngrijorați de întrebarea: pasta are mai multe beneficii sau rău pentru cei care pierd în greutate? Masa sărată ajută la normalizarea proceselor metabolice, iar metabolismul rapid este cunoscut pentru a ajuta la eliminarea kilogramelor în plus. Doar conținutul ridicat de calorii al unui produs poate provoca rău dacă este consumat cu moderație.

Polifenolii, care sunt și conținuți în masă, au un efect benefic asupra inimii și ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Beneficiul untului de arahide pentru pierderea în greutate constă și în faptul că ajută la creșterea nivelului de testosteron din sânge, iar această agitație accelerează procesul de ardere a grăsimilor. Produsul satisface perfect foamea, adică provoacă rapid o senzație de sațietate.

Beneficiile untului de arahide pentru femei

Bătrânețea este cel mai insidios și inexorabil dușman al unei femei. În lupta împotriva acesteia, se folosește un întreg arsenal de mijloace și trucuri care ajută la amânarea acestui moment fatal, netezește ușor ridurile și crește elasticitatea pielii. Untul de arahide conține antioxidanți, care teoretic pot încetini procesul de îmbătrânire prin protejarea celulelor organismului de efectele nocive ale radicalilor liberi.

Femeilor cărora le pasă de silueta lor și de multe ori urmează diete li se recomandă să adauge produsul în alimentația lor. Untul de arahide este bogat în proteine vegetale, așa că ajută la compensarea deficienței acestora, ceea ce este deosebit de important dacă o femeie a renunțat la carne.

Beneficii pentru bărbați

Medicii recomandă consumul de arahide ca măsură preventivă pentru adenom și prostatită. Grupul de risc include bărbați de vârstă mijlocie. Deoarece alunele promovează producția de testosteron, produsul poate preveni impotența și este potrivit ca gustare la sală. Alunele ajută la arderea grăsimilor și la creșterea masei musculare.

Beneficiile și daunele untului de arahide pentru copii

Organismul copilului are nevoie urgent de produse naturale. Copilul dumneavoastră trebuie să fie răsfățat mai des cu unt de arahide. Există o singură condiție: trebuie să alegeți un produs fără aditivi de la terți sau să îl pregătiți singur acasă. Masa sărată saturează perfect corpul în creștere cu minerale și vitamine, ajută la întărirea sistemului imunitar încă în curs de dezvoltare și îmbunătățește compoziția sângelui copilului. Scolarii suporta un stres mental greu, iar produsul ajuta la stimularea activitatii creierului, imbunatateste concentrarea si memoria si creste rezistenta la stres.

Este posibil să bei unt de arahide în timpul sarcinii și alăptării?

Contrar concepțiilor greșite, produsul nu este considerat dăunător pentru femeile însărcinate și mamele care alăptează. Nu trebuie utilizat decât dacă sunteți alergic la anumite componente. Foarte rar, medicii pot interzice untul de arahide, dar acestea sunt din nou cazuri speciale când un nou-născut sau un făt în uter prezintă o sensibilitate ridicată la alergeni.

Pentru a determina prezența intoleranței individuale, mama și tatăl copilului trebuie să fie supuși unui test medical special. O femeie însărcinată nu este recomandat să mănânce un produs de casă făcut din arahide fără coajă. Filmele sale conțin cea mai mare concentrație de alergeni.

Daune din consumul de paste

Musca din unguent din acest unguent este foarte mică. Untul de arahide dăunează doar celor care sunt alergici la el, iar acest lucru este rar. De exemplu, conform statisticilor, doar 0,6% dintre americani nu pot consuma produsul din cauza intoleranței individuale la componentele sale individuale. Este foarte bogat în calorii, iar acest dezavantaj relativ ar trebui să fie luat în considerare de cei care slăbesc și de persoanele cu metabolism problematic.

Cu ce mănânci unt de arahide?

Untul de arahide se consumă cu pâine proaspătă și pâine prăjită. Aceasta este cea mai simplă rețetă. Fructele și chiar legumele merg bine cu el, deoarece produsul are un gust sărat. Amestecul poate fi folosit pentru a acoperi biscuiți (de preferință biscuiți), marmeladă, jeleu, chifle și cornuri. Produsul se adaugă în terci și înghețată. Este adesea folosit ca strat sau umplutură în diverse produse de panificație. Dacă unei persoane îi place un gust contrastant, atunci pastele sărate pot fi combinate în siguranță cu mâncăruri dulci.

Cum să-l folosești corect

Sandvișurile sunt făcute în mod tradițional cu unt de arahide. Masa se întinde pe o felie de pâine de grâu sau de secară și se mănâncă ca o gustare cu ceai sau cafea de dimineață. Pentru a vă face micul dejun mai echilibrat, puteți pune fructe tăiate subțiri, o bucată de brânză pe sandviș sau stropiți cu fructe uscate și nuci. Americanii preferă să mănânce produsul cu pâine specială pentru sandvișuri.

Dacă vrei să obții un produs natural fără aditivi, atunci există o rețetă simplă de gătit acasă. Inventarul de care veți avea nevoie este o tigaie și un blender puternic. Alunele decojite în prealabil se toarnă într-o tigaie și se prăjesc ușor la foc mic. Gustul produsului finit depinde de gradul de prăjire. Dupa ce s-au racit alunele, pune-le intr-un blender si adauga un praf de sare si miere. Toate ingredientele sunt bine amestecate până la o consistență asemănătoare unei paste. Acest proces este lung, motiv pentru care aveți nevoie de un blender puternic, deși chiar și acestuia va trebui să i se acorde timp să se odihnească periodic, pentru ca unitatea să nu se supraîncălzească.

Cum să selectați și să păstrați untul de arahide

Cum să alegi untul de arahide potrivit? Compoziția sa vă va spune despre produs. Pastele naturale conțin doar arahide și sare. Nu mai sunt necesare ingrediente pentru rețeta clasică. Pentru a schimba gustul produsului, se poate adăuga zahăr sau miere. Dacă borcanul spune că în masă au fost adăugate uleiuri de rapiță, de bumbac sau de palmier, atunci este mai bine să nu-l cumpărați. Produs natural va costa mai mult decât unul „fals” cu aditivi.

Untul de arahide adevărat va forma o peliculă grasă la suprafață. Asta este normal. Înainte de utilizare, masa trebuie doar amestecată bine. Unii producători recurg la un truc viclean de marketing, creând o pastă alimentară cu un conținut redus de grăsimi. Ele sunt de obicei compensate cu zahăr și uleiuri hidrogenate. Grăsimea vegetală naturală aduce mai multe beneficii organismului decât acești aditivi.

Pasta se păstrează la frigider într-un borcan închis. Nu ar trebui să-l lași pe masă după micul dejun. În medie, termenul de valabilitate după despachetarea borcanului este de șase luni. Dacă lăsați recipientul în interior, atunci la temperatura camerei această perioadă se reduce la două luni.

Untul de arahide, un produs american popular, este o sursă bună de acizi grași mono și polinesaturați esențiali, vitamina E, unul dintre cei mai puternici antioxidanți, vitamine B (în special acid folic și piridoxină), magneziu și proteine vegetale de înaltă calitate.

Arahidele în sine, precum pasta de arahide, conțin aproape la fel de multe proteine la 100 g ca friptura de vită. În plus, produsul conține un minim de grăsimi saturate, despre care se știe că sunt dăunătoare sănătății dacă sunt consumate în exces.

Untul de arahide este puțin mai subțire decât untul, ceea ce îl face mai bun pentru gătit. Așadar, să vedem în ce este bogat untul de arahide, ale cărui beneficii și daune încep să intereseze din ce în ce mai mulți consumatori.

Compoziția chimică și conținutul caloric

Beneficiile și daunele untului de arahide pentru organismul uman sunt determinate de compoziția produsului și, mai ales, de conținutul caloric al acestuia. Compoziția sa (la 100 g) include în medie 20 de carbohidrați, 20 g de proteine și 50 g de grăsimi.

Important! Deși untul de arahide este bogat în proteine, îi lipsește aminoacidul metionină, ceea ce îl face să nu fie recomandat ca înlocuitor pentru carne și alte proteine de calitate.

Astfel de compoziție chimică face produsul potrivit pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. De asemenea, este recomandat persoanelor cu zahăr din sânge scăzut.

Aproape 50% din untul de arahide formează grăsime într-un raport de acizi grași saturati și nesaturați similar cu uleiul de măsline. Aceste grăsimi reduc bolile de inimă și normalizează colesterolul din sânge. După folosirea a 1 linguriță. pasta de legume, vei obtine aproximativ 15 g de grasime.

2 linguri de unt de nuci contin pana la 8 g de proteine si 2-3 g de fibre. De asemenea, conține o cantitate mare de vitamine, inclusiv. E și B3, minerale.

Produsul sănătos este destul de bogat în calorii: 2 linguri = aproximativ 200 kcal. Prin urmare, dacă urmăriți greutatea corporală sau urmați o dietă de slăbire, reduceți această porție la jumătate. Evitați, de asemenea, tipurile de unt de nuci aromatizate și îndulcite - datorită conținutului unui număr de aditivi, un produs valoros se transformă într-un desert gustos, dar inutil și uneori chiar dăunător.

Conținutul de calorii la 100 g și valoarea nutritivă a alunelor

Valoarea nutritivă a alunelor (100 g):

kJ – 2450;
kcal – 580;
proteine – 20 g;
carbohidrați – 20 g;
fibre – 9 g;
grăsime - 49 g;
apă - 2 g.

Minerale (mg/100 g):

fier de călcat – 3;
calciu – 50;
magneziu – 160;
fosfor – 370;
potasiu – 650;
sodiu – 6;
zinc – 3;
seleniu – 0,009;
cupru – 1;
mangan – 2,5;
omega-3 – 3,4;
omega-6 – 15000.

Vitamine (mg/100 g):

B 1 – 0,6;
B 2 – 0,2;
La 3 – 15;
B 5 – 2;
B 6 – 0,4;
B 9 – 0,150;
E – 8.

Proprietățile untului de arahide

În absența alergiilor caracteristici benefice untul de arahide pentru femei, bărbați și copii este dincolo de orice îndoială. Dar consumul lui nu trebuie exagerat. Deoarece produsul conține grăsimi vegetale sănătoase, are un efect pozitiv asupra organismului în creștere și, de asemenea, încetinește îmbătrânirea.

Cum afectează untul de arahide organismul - beneficii pentru oameni:

susținerea digestiei, mișcările intestinale regulate;
saturație pe termen lung, furnizare constantă de energie;
normalizarea nivelului glicemic;
prevenirea bolilor vasculare și cardiace;
normalizarea nivelului de colesterol, a tensiunii arteriale;
susține creșterea musculară.

Beneficiile untului de arahide

Untul de nuci este foarte benefic pentru organismul uman. Datorită conținutului de grăsimi sănătoase, un procent ridicat de proteine, fibre, o serie de vitamine și minerale, are un efect complex asupra organismului.

Acizi grași polinesaturați

Produsul cu arahide conține o serie de grăsimi „bune” – mononesaturate și polinesaturate. În 2 linguri. contine 8 grame de grasimi mononesaturate si 4 grame de grasimi polinesaturate. Aceste grăsimi ajută la scăderea colesterolului, a tensiunii arteriale și la reducerea riscului de boli de inimă. De asemenea, au un efect antiinflamator, care poate ajuta la recuperarea eventuală după boală și poate reduce riscul de sindrom metabolic.

Acizii grași polinesaturați aparțin categoriei omega-6. Deficiența lor poate duce la o serie de tulburări, inclusiv:

dureri articulare;
dureri în piept;
furnicături în brațe și picioare;
hipertensiune;
tulburări cardiace și sanguine;
tendința de a forma tumori;
indigestie.

Proteină

Atât nuca în sine, cât și produsele din nuci sunt o sursă naturală de proteine. Prezența sa în dietă este conditie necesara funcția celulară adecvată. Proteinele joacă, de asemenea, un rol important în sinteza proteinelor, recuperarea și creșterea mușchilor.

2 linguri. Untul de arahide oferă aproximativ 7-8 g de proteine.

Important! Un aminoacid deficitar prezent în unturile de nuci în cantități insuficiente este lizina. Prin urmare, atunci când utilizați produsul ca sursă de proteine, îmbogățiți-l cu 2 ouă sau leguminoase.

Vitamine si minerale

Ce alte componente conținute în untul de arahide îl fac atât de benefic pentru organism? Acestea sunt, în special, următoarele substanțe.

Potasiu. Dacă dieta ta este bogată în sare, atunci potasiul este un ingredient foarte benefic pentru tine. Reduce efectele negative ale sării asupra sistemului cardiovascular. Potasiul are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului nervos. 1 lingurita de pasta furnizeaza organismului 250 mg de potasiu.
Celuloză. Deși untul de arahide nu este ideal în ceea ce privește conținutul de fibre, 1 lingură conține totuși aproximativ 1 g de fibre alimentare. Această substanță suprimă foamea și ajută la bolile de inimă.
Triptofan. Este o componentă care favorizează formarea serotoninei în organism și îmbunătățește astfel starea de spirit.
niacina. Vitamina B 3 (niacina) susține pielea sănătoasă, sistemul digestiv și ajută la scăderea colesterolului.
Vitamina B 6. Această vitamină susține sistemul nervos.
Acid folic. Vitamina B 9 este benefică pentru femeile însărcinate. În plus, organismul îl folosește pentru a produce globule roșii. Este util și pentru copii, deoarece... împreună cu fierul previne anemia.

Antioxidanți

Vitamina E este unul dintre cei mai importanți antioxidanți din corpul uman. Aceasta vitamina protejeaza organismul de radicalii liberi si ajuta la combaterea cancerului si a altor boli ale civilizatiei.

Daune ale untului de arahide

Pe lângă componentele benefice, untul de arahide conține substanțe care au proprietăți nocive. Acest structuri proteice, lectine. Sunt greu de digerat și pot fi toxice.

Alții leguminoase Lectinele sunt distruse în timpul gătirii și, prin urmare, sunt inofensive.

Când se consumă nuci și produse făcute din acestea, lectinele intră în intestine și în sânge. Pe lângă inflamația intestinală minoră, acestea pot declanșa dezvoltarea unor boli autoimune precum boala celiacă sau boala Crohn.

Conținut ridicat de calorii

Motivul principal pentru care o astfel de persoană este inclusă în „lista neagră” a nutriționiștilor produs util, precum untul de arahide - calorii. 2 linguri. Pastele furnizează până la 10% din aportul zilnic de calorii. Și asta e mult. Mâncând câteva sandvișuri cu un adaos gustos, poți consuma 50% din aportul caloric zilnic.

Alergenicitatea produsului

Alunele sunt cel mai mare alergen cunoscut. Și acesta este un factor rezonabil în prejudiciul său. Dacă nu ești sigur dacă ai o alergie la nuci, mănâncă (doar puțin!) pentru prima dată sub supravegherea altei persoane. Dacă apare o reacție adversă, puteți conta pe ajutor.

Compoziție de proastă calitate

Există 2 tipuri de unt de arahide: „neted” și „crocant”. După cum sugerează și numele, produsul crocant conține bucăți mai grosiere de arahide, în timp ce produsul neted conține nuci măcinate sub formă de pulbere.

Deși ambele produse pot părea diferite în ceea ce privește compoziția, ele sunt de fapt foarte asemănătoare. Diferențele constă în principal în aditivii suplimentari, de ex. zahăr, ulei vegetalși așa mai departe.

Pastele adecvate și sănătoase sunt făcute numai din alune. Sarea și zahărul adăugate îl afectează compozitia minerala. Sarea crește conținutul de sodiu la 150 mg/100 g.

Untul de arahide cumpărat din magazin conține adesea acizi grași trans. Efectele negative ale sării și ale acestor acizi interferează cu efectele pozitive ale nucilor în sine asupra sănătății umane.

Prin urmare, la cumpărare produs alimentar Verificați întotdeauna ambalajul pentru a vă asigura că nu conține acizi grași trans. Dacă este posibil, evitați zahărul adăugat.

Contraindicații posibile

alergie;
obezitatea.

Condiții în care poate reprezenta o amenințare pentru sănătate (este recomandabil să consultați un medic):

colesterol și lipide crescute;
Diabet.

Cât unt de arahide poți mânca pe zi?

1 lingura fără o grămadă de unt de arahide = aproximativ 6 g. Dacă doriți să slăbiți, să vă mențineți greutatea corporală și să vă aduceți beneficii sănătății, nu este recomandat să luați mai mult de 4 lingurițe. tratat cu nuci pe zi, ceea ce corespunde la 24-25 g (aproximativ 620 kJ).

Cu ce să combinați untul de arahide pentru beneficii maxime

Datorită gustului său neutru, dar tipic, pasta de arahide poate fi adăugată la o varietate de feluri de mâncare, atât sărate, cât și dulci. Se poate întinde pe pâine prăjită cu banană feliată sau gem. Este potrivit pentru utilizare ca componentă a cerealelor și sosurilor sărate și dulci. Produsul este, de asemenea, utilizat pe scară largă pentru fabricarea de produse de panificație sărate și dulci. Cel mai obișnuit mod de a-l consuma este direct din borcan cu o lingură.

Reteta de desert de casa

Acum să ne uităm la unele rețete sănătoase facand unt de arahide. Un produs de casă este cel mai sănătos, deoarece conține doar ingrediente de înaltă calitate.

Unt de arahide clasic, simplu și sănătos

Ingrediente:

2 linguri. alune (pot fi prăjite, dar nu adăugați sare la prăjire);
¼-½ linguriță. sare.

Măcinați nucile într-un blender la viteză mică. După ce ajunge la o consistență cremoasă (aproximativ 2-3 minute), treceți la viteză medie. Continuați să amestecați până când pasta este complet netedă. Adăugați ¼ linguriță. sare, amestecați 20-30 de secunde, adăugați dacă este necesar.

Transferați produsul rezultat într-un recipient adecvat și puneți la frigider (pentru 8 ore sau peste noapte) pentru a obține consistența tradițională.

Unt de nuci cu stevia

Ingrediente:

4 linguri. arahide (pot fi prajite);
câteva lingurițe de stevie;
¼ linguriță. sare (sau mai puțin);
1 lingura. ulei de cocos.

Pregătiți pasta ca în rețeta anterioară, adăugați stevia și uleiul de cocos împreună cu sare.

Cum să mănânci unt de arahide

Este ideal să începeți o nouă zi cu un produs sănătos cu nuci - va fi o parte excelentă atât din micul dejun dulce cât și sărat, va oferi organismului carbohidrați și proteine, va activa metabolismul și vă va umple pentru o lungă perioadă de timp.

Daca mergi la o practica sportiva, rasfata-te si cu un tratament sanatos. Este potrivit nu numai pentru „jock”, ci și pentru alergători - un consum crescut de proteine și minerale este necesar pentru toate sporturile.

Pentru sportivi

Care sunt beneficiile untului de arahide pentru sportivi, cum să consumi un produs sănătos? Este utilizat pe scară largă în alimentatie sportiva, deoarece ajută la construirea masa musculara, crește rezistența sportivilor. Vorbim despre o sursă de grăsimi sănătoase, o alternativă la sursele animale de grăsimi. Nu trebuie să mănânci un kilogram de paste într-o săptămână. 2-4 linguri sunt suficiente. într-o zi.

Gravidă

Consumul de produse cu nuci în timpul sarcinii este o problemă controversată. Potrivit unor experți, în absența alergiilor, vorbim despre alimente potrivite în timpul nașterii unui copil. Nucile oferă sprijin pentru dezvoltarea adecvată a fătului și mențin sănătatea viitoare mamă. Dar dacă după consumarea lor apar reacții adverse ale organismului, este necesară o oprire - excluderea nucilor din dietă și consultarea unui medic.

Important! Consumul de nuci și produse făcute din acestea în timpul sarcinii (până la 4 linguri pe zi) de către femeile care nu sunt alergice la acestea poate preveni ulterior reacțiile alergice la copii.

Când alăptează

Proteinele din alune trec în laptele matern. Dar asta nu înseamnă că există un risc de alergii la copil. Un studiu publicat în Journal of Allergy and Clinical Immunology în 2008 a constatat că în Israel, unde nucile sunt o parte obișnuită din dieta mamelor care alăptează și a copiilor de la vârsta de 8 luni, au existat rate mai mici de alergii la nuci decât omologii lor britanici. colegii.

Începeți să utilizați ½-1 linguriță, urmăriți reacția corpului dumneavoastră și a copilului dumneavoastră.

Cum să selectați și să păstrați untul de arahide

Nu sunt necesare alte ingrediente pentru a face acest tratament delicios cu arahide, în afară de alune și un praf de sare. Atenție la ingrediente precum zahărul, ulei de palmier, alți aditivi. Nu au nimic de-a face cu mâncarea sănătoasă.

Perioada de valabilitate a unui produs sigilat este determinată de durata de valabilitate a materiilor prime. Pasta cumpărată din magazin poate fi păstrată timp de 3-6 luni. Odată deschis, păstrați-l la frigider. Utilizați până la 4 săptămâni.

Pentru a crește libidoul și a îmbunătăți starea fizică, nu este necesară administrarea de medicamente. Mai sunt remedii naturale care poate ajuta la rezolvarea problemei. Unul dintre aceste produse este pasta epidium, care conține exclusiv ingrediente naturale. Astăzi, pastele se află în vârful popularității și sunt solicitate atât în Rusia, cât și în majoritatea țărilor europene.

Ce este?

Pasta Epimedium este unică și este afrodisiac. Medicii și cumpărătorii cred că acest produs poate îmbunătăți semnificativ potența masculină, crește productivitatea activității fizice și exercițiilor fizice și poate consolida relațiile conjugale. Pasta conține miere și cele mai bune ierburi, motiv pentru care utilizarea lui dă un rezultat atât de pozitiv. Atunci când sunt luate, există, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății generale a bărbaților și femeilor.

Pastele au compoziție unică de ierburi, care au o mare valoare biologică pentru corpul uman. După numele său, puteți determina componenta sa principală, care este un extract din ierburi epimedium sau buruiană cornoasă. După cum știți, bărbații și femeile au niveluri hormonale diferite, în ciuda acestui fapt, extractul este potrivit pentru ambele sexe. Crește producția de hormoni proprii, crește dorinta sexuala unui partener, crește activitatea sexuală.

Compoziția pastei epimedium nu se termină cu Horny Weed. Include și alte componente, acestea sunt frunze de cola și urzică, miere de flori, polen de albine, precum și:

Fructe de roșcove.
Radacina de ghimbir.
Scorţişoară.
Dovleac.
Mai multe tipuri de ginseng.
Extract de frunze de ginkgo biloba.
Lăptișor de matcă.
Tribulus extract și multe altele.

Această compoziție neobișnuită, combinată, ajută femeile în lupta împotriva infertilității și restabilește potența bărbaților.

Beneficiu

Pasta este folosită atât de bărbați, cât și de femei. Pe lângă completarea hormonală, poate fi folosit ca tonic general care crește rezistența la situatii stresanteȘi activitate fizica, precum și îmbunătățirea performanței.

De asemenea, pastele au altele Proprietăți de vindecare, poate fi folosit pentru:

Funcția rinichilor și a prostatei afectate. Îmbunătățește funcționarea sistemului reproducător și genito-urinar al bărbaților și femeilor. Redă senzualitatea, reduce probabilitatea ejaculării precoce la bărbați, îmbunătățește potența.
Apariția hemoroizilor.
Tulburări de somn, stres.
Cu oboseala psihică și fizică a corpului.
Terapie de reabilitare după operații și tratamentul bolilor grave.
Pasta poate crește rezistența la activitatea fizică prin acumularea de mioglobină.
Îmbunătățește funcționarea sistemului nervos central.
Are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și tractului gastro-intestinal.
Stimulează funcția hematopoietică.
Ajută la eliminarea deșeurilor și a toxinelor din organism.
Normalizează tensiunea arterială.

De asemenea, a fost observat un efect pozitiv asupra vaselor de sânge ale creierului. Pasta poate îmbunătăți memoria și gândirea logică și crește atenția la oamenii de toate vârstele.

La femei, pasta va ajuta la vindecarea bolilor sistemului reproducător și ale glandelor mamare, cum ar fi mastopatia, infertilitatea, diferite procese inflamatorii în anexe și ovare, hipofuncția gonadelor și va atenua starea în timpul menopauzei.

Dăuna

Pasta Epimedium conține: ingrediente exclusiv naturaleÎn consecință, afrodisiacul nu este capabil să provoace mult rău organismului. Cu toate acestea, există excepții pentru care răul de la utilizarea produsului va fi mai mare decât beneficiul, acestea includ:

Persoanele care suferă de diverse reacții alergice (de exemplu, o alergie la miere, care este prezentă în compoziție și este aproape componenta principală).
Produsul nu trebuie folosit de cei care au tendința de a abuza de băuturi alcoolice.
Persoanele care suferă de boli cronice.
Cu distonie vegetativ-vasculară, pasta poate provoca dureri de cap severe.
Femeile însărcinate și care alăptează.
Cei a căror vârstă este sub optsprezece ani.

În oricare dintre aceste cazuri, utilizarea pastei epimedium este posibilă numai după consultarea unui specialist.

Deși pasta este naturală, utilizarea irațională a produsului nu este recomandată. Există anumite reguli de admitere care depind de scopul urmărit.

8 reguli de utilizare:

Înainte de a consuma produsul, este indicat să-l amestecați cu ajutorul unei spatule din lemn sau plastic (nu este indicat să folosiți tacâmuri metalice).
Este mai bine să se folosească pe stomacul plin, la aproximativ o oră după masă.
Nu este nevoie să folosiți excesiv produsul, efectul său este destul de puternic. O linguriță este suficientă pentru a obține rezultatul. Dacă efectul nu este vizibil, puteți crește doza la trei lingurițe, dar nu mai mult.
Dacă scopul este îmbunătățirea dorinței sexuale, se folosește acest produs Cu 40 de minute înainte de eveniment.
Când utilizarea se datorează întăririi sistemului imunitar și stării generale a corpului, este permisă utilizarea unei jumătăți de linguriță nu mai mult de o dată pe zi.
În timpul tratamentului, cantitatea admisă de pastă nu depășește o jumătate de linguriță o dată pe zi. În plus, înainte de repetarea tratamentului, este necesară o pauză de o săptămână.
Înainte de a merge la sală sau de a alerga, produsul se consumă 30-40 de minute.
Doza zilnică maximă nu trebuie să depășească o linguriță.

În cazul bolilor vasculare, pasta poate provoca dureri de cap, dar datorită îmbunătățirii circulației sângelui, după câteva zile simptomul neplăcut va dispărea fără urmă.

Și pentru mulți, parmezanul este poate principalul simbol gastronomic al Italiei. Potrivit unei versiuni, acest tip de paste a apărut întâmplător - în timpul unui joc pentru copii. Și astăzi este unul dintre cele mai populare produse din întreaga lume.

caracteristici generale

Spaghetele sunt un produs tradițional bucatarie italiana, care este o pastă lungă și subțire făcută din grâu dur (cunoscute în tradiția italiană ca paste). Când sunt tăiate, sunt cilindrice, cu un diametru de aproximativ 2 mm. Pe parcursul lungii perioade de existență a acestor paste, lungimea lor „legală” s-a schimbat constant. La început, doar spaghetele lungi de 50 cm au fost considerate corecte, dar apoi, pentru ușurința depozitării, s-a decis să le scurteze la 25-30 cm.

Numele „spaghete” este un diminutiv al cuvântului italian „spago”, care se traduce prin frânghie sau frânghie subțire. Nu se știe când au apărut pentru prima dată pastele lungi, dar cercetătorii au găsit prima mențiune scrisă despre paste în Talmud și le datează din secolul al V-lea d.Hr. Unii istorici cred că pastele au venit în Europa datorită arabilor, care au adus acest produs în Sicilia. Alți cercetători sugerează că spaghetele au fost inventate în Sicilia în jurul secolului al XII-lea. O altă versiune spune că aceste paste au venit în Europa din China datorită lui Marco Polo. Dar, potrivit cercetătorilor de istorie culinară, produsul și-a primit numele în 1842 cu mana usoara unul Antonio Viviani. Dar pastele lungi au câștigat popularitate reală în întreaga lume abia în secolul al XIX-lea, după ce prima fabrică de producție de spaghete a apărut în Italia.

Caracteristici nutriționale

Deși rețeta clasică pentru aceste paste oferă un set foarte limitat de produse, acest lucru nu împiedică spaghetele să fie o sursă bună de vitamine, minerale și. Cerealele integrale din care se face făina de paste conțin niveluri ridicate de... Seleniul, de exemplu, este necesar pentru secreția corectă a hormonilor glanda tiroida, potasiul este important pentru menținerea acidității sănătoase în organism, magneziul promovează metabolismul, protejează mușchii, celulele nervoase și este bun pentru inimă și oase. Și toate aceste substanțe se găsesc în spaghetele obișnuite.

Orice pastă este o sursă bună de fibre, care are mai multe funcții în corpul uman. Afectează concentrația de zahăr din sânge, îmbunătățește procesele digestive și este necesar pentru o imunitate puternică (prin influențarea microflorei intestinale, de care, după cum se știe, depinde în mod semnificativ funcționarea sistemului imunitar). Și, desigur, fibre - componenta esentialaîn dietele de slăbire.

Deoarece spaghetele sunt formate din făină și, este o sursă bună de energie. Apropo, o dietă echilibrată ar trebui să conțină 45-65% carbohidrați, iar spaghetele vor ajuta la menținerea acestui echilibru.

Caracteristici benefice

Spaghetele gătite corect nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Dacă încă crezi că pastele italiene sunt „mâncare proastă”, atunci nu știi nimic despre acest produs. Cercetările din ultimii ani au schimbat radical atitudinile față de alimentele din făină. S-a dovedit că pastele din grâu dur nu contribuie deloc la obezitate (bine, bineînțeles, dacă nu le mănânci în porții nemăsurate). Mai mult, din ce în ce mai des, cercetătorii exprimă o idee care este un adevărat șoc pentru mulți: urmând o dietă cu paste, poți slăbi. Dar imediat o declinare a răspunderii: acest lucru nu se aplică tuturor pastelor, ci numai pastelor (de exemplu, spaghete).

Pentru a confirma această teorie, cercetătorii au comparat indicele de masă corporală al italienilor care consumă diferite cantități de spaghete. S-a dovedit că iubitorii de paste din grâu dur (dar fără a abuza de produs) au un IMC mai mic. În plus, s-a dovedit că oamenii care mănâncă mai multe paste mănâncă și mai multe fructe de mare, legume, sosuri de roșii, tipuri diferite brânzeturi (componente tradiționale ale dietei mediteraneene). Și acesta este un plus în plus.

În special, inima și vasele de sânge simt beneficiile unui astfel de sistem nutrițional, iar funcțiile cognitive ale corpului se îmbunătățesc.

Seleniul conținut în spaghete conferă produsului proprietăți care împiedică degenerarea celulelor din corpul uman. O porție de paste din cereale integrale conține aproape 2 mg, ceea ce este mai mult de 100% din norma pentru femei și mai mult de 80% din norma zilnică pentru bărbați. Consumând suficient din acest mineral, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la posibilele tulburări ale metabolismului carbohidraților. În plus, acest element chimic ajută la menținerea nivelului de zahăr în limite normale. Și acest lucru respinge încă o dată ideea că toate pastele sunt dăunătoare și pot provoca o creștere bruscă a zahărului din sânge.

După cum se dovedește, spaghetele italiene ajută și la reducerea nivelului de colesterol rău din organism, reducând astfel riscul de boli de inimă. De asemenea, este interesant că o porție de spaghete vă poate îmbunătăți semnificativ starea de spirit. Și totul pentru că produsul conține unele utile, iar printre acestea se numără și triptofan. Acest aminoacid este cunoscut pentru capacitatea sa de a activa producția de hormon serotonina, care este responsabil pentru buna dispoziție și somn sănătos.

Cum se prepară spaghete

Aceste paste populare necesită doar două ingrediente pentru a face: făină de grâu (obținută exclusiv din grâu dur) și apă. În unele cazuri, se adaugă ouă și suc de legume pentru a colora aluatul. Dar aceste din urmă ingrediente sunt adăugate exclusiv la așa-numitele spaghete proaspete. Italienii fac de obicei acest tip de paste acasă și, după frământare, le gătesc imediat și le servesc. Mai populare și răspândite în lume sunt pastele uscate. Acestea sunt aceleași paste care pot fi cumpărate în aproape orice magazin alimentar astăzi.

Baza spaghetelor potrivite este un aluat bine frământat. Ar trebui să fie omogen, fără bule de aer. Se transformă apoi în paste subțiri, lungi, care se răcesc înainte de uscare.

Pentru a asigura un produs de înaltă calitate, este important să nu uscați pasta, dar și să nu lăsați exces de umiditate în ea.

Este clar că cumpărarea de spaghete nu este dificilă în zilele noastre. Dar dacă vrei să te simți ca un italian și să gusti gustul de paste adevărate, proaspăt preparate, atunci poți încerca să faci spaghete cu propriile mâini. Dar pentru ca rezultatul să se dovedească a fi real Paste italiene, trebuie să luați doar făină din grâu dur (seamănă oarecum terci de gris). Pentru 100 g de astfel de grâu, pentru spaghete de casă veți avea nevoie doar de un singur produs - un gălbenuș, de preferință de acasă (atunci culoarea pastei finite va fi o nuanță aurie plăcută). Și trebuie să vă avertizez imediat: aluatul iese foarte strâns. Pentru a o framanta bine, va trebui sa muncesti din greu. Dacă baza de pastă vi se pare prea uscată, atunci puteți adăuga doar puțină apă la ea. Aluatul finit trebuie lăsat să se „odihnească” timp de o jumătate de oră, apoi puteți începe să întindeți (de preferință folosind o mașină specială) o prăjitură foarte subțire. Îndoiți foaia rulată finită într-o rolă și tăiați-le în fâșii subțiri. Se presară spaghetele cu făină și se fierb în apă cu sare. Apropo, pastele de casă pot fi păstrate aproximativ o lună. Dar pentru asta, este important să usuci foarte bine spaghetele tocate și să le pui într-un recipient închis ermetic.

Pentru a face pastele de casă mai distractive, bucătarii italieni adaugă adesea puțin suc de legume în aluatul crud. , sau folosit pentru a face paste verzi, iar suc de morcovi pentru portocale și galbene. Pentru a face paste negre exotice, aluatul este frământat cu cerneală de sepie și îl puteți folosi pentru a crea o pastă roșu aprins sau roz moale.

Spaghetele de casă sunt bune adăugate în bulion sau servite cu sosuri, legume, ciuperci, fructe de mare sau carne.

Cum să gătești corect

Spaghetele se fierb in multa apa cu sare. În funcție de gradul de pregătire, se disting mai multe tipuri de feluri de mâncare. Cele mai populare sunt pastele al dente (pastele se scurg înainte să devină moi).

ÎN retete clasice spaghetele sunt combinate cu diferite sosuri (se spune că există peste 10 mii de tipuri de sosuri special pentru paste), cu ierburi italiene, ulei de măsline, carne, fructe de mare, legume, brânzeturi tari (de exemplu, parmezan, Pecorino Romano, Grana Padano și altele). ). În bucătăria thailandeză, spaghetele sunt adesea servite prăjite, iar în bucătăria americană, sunt adesea servite cu chili con carne.

Fiecare regiune a Italiei are propriile sale preparate tradiționale cu spaghete. Spaghetti aglio e olio sunt o pastă cu unt și tradițională la Napoli. În sudul țării, la mijlocul secolului al XX-lea, a fost creat un preparat numit Spaghetti alla puttanesca, format din paste, ulei de măsline, usturoi și. În regiunile centrale, inclusiv Roma, pastele cu crustacee sunt foarte populare - Spaghetti alle vongole. Nu mai puțin faimoase, care a devenit deja parte a bucătăriei mondiale, sunt spaghetele bolognese cu chiftele și sos carbonara. Dar dacă scopul tău este pierderea în greutate, atunci va trebui să uiți de sosurile prea bogate în calorii. Cei care țin dietă trebuie să știe că 100 g de sos de brânză grasă poate conține aproape 250 de kcal și mai mult de 10 g de cele nesănătoase, în timp ce sosul de roșii dietetic este de doar 30 de kcal la 100 g de produs. Chiar mai puține calorii și mai multe substanțe utile conțin spaghete gătite cu legume, de exemplu, cu adaos de ciuperci, ceapă, roșii proaspete.

Soiuri de spaghete clasice

În funcție de diametru și formă, există multe varietăți de spaghete. Iată doar câteva dintre ele:

spaghettoni – puțin mai gros decât spaghetele clasice;
spaghettini – puțin mai subțiri decât varianta clasică;
capellini – foarte subțiri, în unele țări cunoscute sub denumirea de „păr de înger”;
Fusilli bucati – spaghete, hollow inside;
pici – foarte lungi și groși, de obicei lucrați manual;
linguini – se disting prin forma sa plată;
bucatini – foarte gros cu o gaură înăuntru;
udon - versiunea japoneză de spaghete, sub formă de tăiței;
si mian - versiunea chineză, care amintește de japoneză, dar mai groasă.

Cum să le alegi pe cele mai utile

Puteți crește semnificativ beneficiile consumului de spaghete dacă acordați preferință unui produs din cereale integrale. Astfel de paste conțin mai multe fibre și alte componente nutriționale importante (inclusiv proteine, fier, fosfor, mangan, magneziu, seleniu). În plus, dacă dai preferință pastele din cereale integrale, poți oferi organismului porții bune, dar și carotenoide, luteină și zeaxantina. Acidul folic este esențial pentru producerea de globule roșii și menținerea hemoglobinei, iar o dietă bogată în carotenoizi este importantă pentru sănătatea ochilor.

Pastele făcute din grâu dur sunt întotdeauna mai sănătoase decât opțiunile din soiurile moi. Dar făina de grâu nu este singurul tip de făină folosit pentru a face paste. Există o mai interesantă și opțiune utilă– spaghete Multigrain. Acest tip de paste sunt făcute dintr-un amestec de făină. De regulă, se folosește făină de quinoa. Apropo, unele versiuni de paste Multigrain pot fi fără gluten, ceea ce înseamnă că sunt utile persoanelor cu boală celiacă. Pentru cei cu alergii la gluten, există spaghete din făină de porumb sau quinoa. Pastă de orez făcută din făină de orez alb sau orez brun util pentru persoanele care se confruntă cu probleme digestive.

Daune pastelor

Doar spaghetele potrivite, făcute din grâu de calitate. Unii producători amestecă aluat de paste din făină obișnuită de brutărie sau un produs obținut din grâu sticlos. Sincer vorbind, organismul va primi puține beneficii de la astfel de paste, dar va adăuga rapid centimetri în plus la talie.

În anii 50 ai secolului XX, spaghetele erau considerate încă o delicatesă exotică în multe țări. Astăzi, acest fapt provoacă doar râsete incontrolabile, dar în 1957, unii au crezut în gluma BBC de April Fool că spaghetele cresc pe copaci. Apropo, astăzi acest tip de paste este atât de popular încât are chiar și propria ei sărbătoare - ziua spaghetelor, pe care gurmanzii o sărbătoresc pe 4 ianuarie.

Bucătăria mediteraneană este considerată una dintre cele mai sănătoase. Iar spaghetele sunt preparatul central al acestui sistem alimentar. Mâncărurile din paste sunt gustoase, ieftine, ușor de preparat și sunt complementul perfect pentru legume, pește și carne.